Jaargang 16 | Week 11 | 2026 | Nummer 4
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
4
Bij Bakkerij Bekkers, met achttien eigen winkels, toelevering aan Jumbo-supermarkten en collega-bakkers, draait alles om vakmanschap, consistentie en vertrouwen. Het bedrijf maakt vrijwel alles zelf. ‘Als je zoveel zelf doet, moet je kwaliteit goed geregeld hebben’, zegt Alexander Bekkers. De bakkerij werkt daarbij succesvol samen met Kolijn Bakkerij Advies. Lees erover op pagina 4
Paastrends 2026: dessin, textuur en mini’s
Bakkerij De Leeuw decor voor ZAPP-jeugdserie op NPO 3
Breimer’s Bakkerij breidt verder uit in Friesland
Door de eeuwen heeft Pasen allerlei culinaire tradities gekregen. Hoe geef je in de bakkerij een eigentijdse twist aan de populairste lekkernijen?
Afgelopen zomer veranderde de bakkerij van Jan en Annalies de Leeuw in Zegveld tijdelijk in een drukke filmset. Ze schittert in de kindertelevisieserie All You Can Eid.
Met de recente overname van de winkels van Bakkerij Van der Werf in het Friese Bolsward en Workum krijgt Breimer’s Bakkerij er twee vestigingen bij.
Lees verder op pagina 2
Lees verder op pagina 6
Lees verder op pagina 7