Jaargang 14 | Week 18 | 2024 | Nummer 8
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
8
Nyncke Posthuma, eigenaresse van Puur Posthuma, heeft haar bakkerswinkel in Wommels (Friesland) vernieuwd. Ze deed dat helemaal naar eigen ontwerp. Smûk (Fries voor ‘gezellig en mooi’) was daarbij het uitgangspunt. Persoonlijke voorwerpen en foto’s van drie generaties bakkerijgeschiedenis maken de inrichting compleet. Kijk binnen op pagina 2
Gezocht: De Beste Aardbeienslof Volop bakkerijtalent bij NK van Nederland 2024 Jeugdvakwedstrijden
Oekraïners Yana en Victor werken bij Bakker Goedhart
Welke bakker of patissier durft het aan om de klassieke aardbeienslof een eigen, unieke twist te geven? Prestige Fruit zoekt weer naar de allerbeste versie van dit gebak.
De NK Jeugdvakwedstrijden Brood & Banket maakten één ding duidelijk: het barst van het talent. Een impressie van de competitie en een interview met een winnares.
Zo’n 150 Oekraïners vonden een warm welkom én werk bij Bakker Goedhart. Yana en Victor werken bij Goedhart Convenience in Leeuwarden en vertellen hun verhaal.
Lees verder op pagina 3
Lees verder op pagina 6
Lees verder op pagina 10