Jaargang 14 | Week 16 | 2024 | Nummer 7
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
7
De markt van cacao en chocoladeproducten is in beweging. De prijs van de grondstof stijgt, onder andere door slechte oogsten. Gedupeerden zijn als eerste de cacaoboeren die voor hun bestaan afhankelijk zijn van de bonen. Maar uiteindelijk krijgt de hele keten te maken met de schaarste en gestegen prijzen. Lees erover op pagina 3, 4 en 6
SIAL Paris viert historische zestigste verjaardag
Energie besparen in de bakkerij met de Energiecoach
Familiebedrijven van grote maatschappelijke waarde
De internationale voedingsmiddelenvakbeurs SIAL Paris viert van 19 tot en met 23 oktober zes decennia aan kennis, kruisbestuiving en innovatie. Een vooruitblik.
Yoris Mac-Kenzie was en Reinder Feenstra is Energiecoach voor het mkb. Welke tips hebben zij voor bakkerij-ondernemers en hoe schakel je zo’n coach in voor jouw bedrijf?
Familiebedrijven zoals je die vindt in de bakkerijsector spelen een belangrijke rol in macro-economische stabiliteit. SEO onderzocht hun waarde en impact.
Lees verder op pagina 2
Lees verder op pagina 5
Lees verder op pagina 12