|
Jaargang 6 | Week 36 | 2016 | Nummer 12
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
1
12 Vrije tijd... je krijgt er niet genoeg van!!
4 De beste verkooptrainer? Dat ben jij!
11
Bonbon Atelier A3 in andere handen
Verouderde werkmethodes doen te veel stof opwaaien
Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker 2016
Jeroen Kikkert heeft per 1 september Bonbon Atelier A3 overgenomen van Hattemse ondernemer Adri Ras (65). Ras vertelt blij te zijn dat hij een goede opvolger heeft weten te vinden. Wij keken terug met Ras en vooruit met Kikkert en hoorden of de overname nog gevolgen heeft voor het altijd druk bezochte Chocoladefestival.
Bakkers worden nog steeds te veel blootgesteld aan meelstof. Dat blijkt uit onderzoek door de Bakkerijsector. ‘Nog niet iedereen lijkt doordrongen van het belang om die blootstelling te verlagen’ vertelt Tineke Rens coördinator van het Informatiecentrum Grondstofallergie.
Op 8 oktober start de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker. Een week lang staat de ambachtelijke bakker in Limburg en Zuidoost Brabant centraal. Tijdens deze week zijn er diverse feestelijke activiteiten.
Lees verder op pagina 7
Lees verder op pagina 9
De vakkrant voor bakkend Nederland!
Lees verder op pagina 11