Jaargang 5 | Week 46 | 2015 | Nummer 17
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
17 Weer goud voor het BoulangerieTeam
2 Nederland is twee Meesters Boulanger rijker
9
Geslaagd Hattems Chocoladefeest
Miljoenen extra retail omzet Ondernemers kunnen meer door thuisbakhype doen tegen financiële risico’s
Nog voor de officiële opening van het Chocoladefestival was het al lekker druk in Hattem. Terwijl de chocolatiers, kunstenaars en overige chocolade aanbieders uit heel Nederland aan het opbouwen waren, kwamen ook de bezoekers uit heel Nederland al vroeg naar de Hanzestad. Tegen het einde van de dag was een aantal deelnemers helemaal uitverkocht op deze 9de editie.
Mede als gevolg van het populaire bakprogramma ‘Heel Holland Bakt’ boeken supermarkten en warenhuizen tientallen miljoenen euro’s extra omzet. Dat betekent een groei van ongeveer 15 procent. Dat betreft dan zowel de materialen, als de grondstoffen en ingrediënten..
‘Ondernemers kunnen veel bewuster omgaan met hun financiële risico’s en deze inperken. Dat begint met inzicht’, aldus MKB Nederland en kredietverzekeraar Coface. Zij gaan daarom de komende drie jaar een kennispartnerschap aan. Samen zullen zij een campagne opzetten.
Lees verder op pagina 17
Lees verder op pagina 19
Lees verder op pagina 8 De vakkrant voor bakkend Nederland!