Jaargang 15 | Week 44 | 2025 | Nummer 16
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
16
In de wijk Middelsee in Leeuwarden is een het eerste urban tarweveld van de stad ingezaaid. Hier groeit Nedertarwe. De plek is bedoeld als ontmoetingsplaats voor jong en oud en maakt bewoners en bezoekers tevens bewust van waar hun dagelijks brood eigenlijk vandaan komt. Lees erover op pagina 3
Futuremakers trekt recordaantal bezoekers
Joep Gommans wint Limburgse Waarde-Ring
Een bakker met ontbijt is op de toekomst voorbereid
De vijfde editie van Futuremakers was een groot succes. Het event koppelt werkzoekenden en werkgevers in de bakkerijsector aan elkaar.
Bakery Next-columnist Gommans is uitgeroepen tot ‘Innovatief Voedselondernemer’ vanwege zijn inspanningen om (brood) verspilling te beperken.
Steeds meer consumenten kopen en eten hun ontbijt buitenshuis, blijkt uit onderzoek. Makkelijk, gezond en kwaliteit maken ‘to go’ tot een succes.
Lees verder op pagina 6
Lees verder op pagina 6
Lees verder op pagina 4