2o aargang. 1 1·1 Udkommer en gang maanedlig. Abmrnement, kr . 2.40 aarlig , tegnes paa nærmeste postanstalt eller S. & Jul Søren sens bok- li nr. 4 tryk keri , Munkedamsveien 5 b , Oslo, hvor ogsa.a annQ.tl cer bestilles ; pris 15 øre pr. m / m. , udenlandske 20 ø r e pr m / m. April 1926 --·-
lndbeld: Aarsber et nin g for Bergens Bakermesterforening for 1925. - Tarifrevisionen. Den tysk e rug. - Regnskap for Bakermestrenes La ndsforenin gs Understøttelseskasse for 1925 - Auto Lu x- b a k e r ovn har slaat helt igj e1m em i Sverige.
A/s Per Kure
NORSK MOTOR- OG DYNAMOFABRIK Oslo
Bergen - Trondhj e m - Hamar - Kri s ti ansa nd S.
Elektriske
Magasinbakerovner
Gristeovner
Dampkjeler
,,Vort daglige brød".
Fordi:
Hvorfor?
hør man kjøpe Hvete~I og Rugmel samt, øvrige mølleprodukter fra SKIENS AKTIEM8LLE , Skien.
Skiens Aktiernelles tidsmæssigemaskinelle utstyr Jeyerer Provia11teringsdirektørens meltyper i de bedste kvaliteter fri for al fremmed forurensning.
NB! Av hensyn til at skaffe kjøperne en absolut ren og prima kvalitet, lar Skiens Aktiemelle, Skien , den ved enhver mølle forekommende nødvendige rengjøring ske ved en kemisk proces under Ilelseraads og Fabriktilsyns kontrol.
J\ktieselskapel r;Es - Gar
Æske og Cartonagefabrik.
Sal gs kontor: - Akersgaten 39, Telefon 12 508 - Oslo Fabrikerer alle sorter Kogefater og KogebunderSamt æsker av hvit sulfit Karton for Konditorier. BJØRN 0 V R E :B 0
BERNT ANKERSGATE 4 - OSLO
TELEFONER 37401 & 37168 - TELEGR.ADR. ,, 0VREB0 "
EGG ENGROS
EGEN PRESERVERINGSANSTAL T
Nilen Fabrikker.
Telegr.adr. ,,N ilwollo" Oslo. Telf. 31138. Anbefaler de herrer bakere og con= ditorer essenser sterkt consentrert. Bakepulver, vaniliesukker, krydderier m m
av fineste kvalitet, sterkt concentreret, tilvirket av friske bær, frugter og urter, an befale s BAKERE & CONDITORER
Tele fon 37 316. Telegr,adr .: nSt rikt"
Ørnulf Hellum. Essentsfabrik. Oslo.
=CENTRALEN
(Rogaland Eggcentral og Øst-Nor1ee) Etøcentral
3088& 30127
Altid tilferael av garanterte stempl. egg
Tønsbergs Smørfabriks margarin
London
larsberetning for Bergens Bakermesterforening for 1925.
( Fortsat, fra forr. nr. )
5 Paa bakermestrenes landsforenings landsmøte i Trond/hjem d€1n 11. og 12. august, hvor ,vor forening var repræsenteret ved d'herrer M . O'lsen og F ,. Martens og Samuelsen, vedtokes en resolution hvori anbefales indifør•else av en større stalbilit.et i mel.forsyningen, slik at de merk,er fortrinsvis ind'kj ,øpes .som bak,erne er fornØiet medl (jfr. Bakeritid.ende nr. 9 og 10 for 192•5),. Provianteringsdirektmatet har i den anledining gjennem lands.foreningen utbedt opgave over die merker bakerne ,finder gode. Vor foreniing avgav i ,dien anledning under 15. oktober en motiveret uttalelse. Man fremholder i -denne s,pec ielt nødlvend.1igheten av at der hold-es en ensartet kvalitet for de respe ktive merk,ern vedkommende og likelede s et tilsrtrækkelig og ass.orteret lager, saa man til enhver tid kan regne med at faa den vare man har :br uk for. Likel,ed!es fandt voT forening ,i uttalels,en at burd1e gi uttryk for at ,d,er før monopolets ind!fØreise bJev leve ret' merker av !gjenne mgaaendie betydelig bedre kvalitet end dem som nu er i markedlet
Med kondi tormestrenes fo ,r •ening •er opnaadd enighet angaaende en rækk:e ,SipØrsmaal av fæ lles interess!e for die to forenf.nger. De to for•eni;nigier har nedlsat en fæHeskomite hestaaende av d'herrer Reimeirs, og Martens til fremme av samarbeidet mellem fo11eningerne i fælle sanliggender,.
7 Paa vor forenings anbefaling har Landsforen ,ingens understøtt:elis,eskasse tilstiaat 3 av vore tidllig€re medlemmer bid~ag for 1912,5 med henholdsvis kr. 500.100, kr. 200.00 og kr. 10-0"00. Et uttrnadt medlem er ,dlesuten tilstaat
udmerker sig ved sin fine smak foruten at være enestaaendt• til rulling og ter1er.
bidrag av vor forenings under.støttels.eskas s e med kr. 400.00.
Foreningen ,hadde pr. 1. januar 19•26 1 3 m ed~,e mmer, nemlig aHe die betydeligere private ibakerier i Bergen. Utenfor foren,ingen staar endel mindr,e private bedrifter samt 8 kooperative a:ktiebakerier, Forening.ens formand er hr. ,bakermester Martin Olsen.
Tarifrevisiouen.
Tarifferne i bakerfaget er opsagt fra aribei.dl3givernes s ide ti'l utl.Ø'p 1. mai 1926. Opsigels en er nødv,endiggjort vied! det alm indelige erkjendte forholid at lønningerne maa ned. I die sid.ste par aar er tarifrev,isi-onen i baker - og konditorfagene som ibekjen<llt løpet av uten særlig ko\nflikt el'lier arbeicfi3stans,, idjet det har ·lykikes bakerne at komme til enighet ved frie forhand.Unger. N ,aar dlisse forhandlinger iaar vil hegynde, bero-r paa forskjellige omstændigheter,. som end.nu ikk,e ,er helt paa diet rene og de-r kan derfor enctinu intet siges om tid.1spunktet for forhandlingernies ibegynde l se.
Et par nye 1byer og steder vil iaar bli medtat i forha ,ndlingerne .
Den tyske rug.
Fra Pro vi ,anteringsdiirektøren mottok Ba~ kermes trenes Landlsf:oreni.ng den 14. januar 12916 f •Ølgende skrivel se : «Som !bekjendt har Tyskland og tildels Polen i de sidlste maaneder ekis(Portert ikke ubetyde·lig,e kvanta rug, til priser som i ·sa mmen-
Marsipanmasse
er almindelig anerkjendt sQm den bedste.
(Garanteres at indehold . e 2 /s mandler og 1 /s sukker).
ligning mEd den vanlige rug fra Nord-Amerika har været overor-drentlig 1· imelige. ProvianteringsdirektØr •en har benyttet s ig herav og indfØ'Tt rug i pas s ende mæ•ngder til iblanding i ibland1et sigtemel. Bl:andingsfor'ho 1det har været forskjellig for d,e foriskje ll>ige mØ1'1ers vedkommende, fra 1'0 til omkring 25 pct. tysk rug, mem det øvrig.e :har været amerikansk og en del russ,isk. Herti1} kommer den vanlig,e blanding av 15 pct. hvete. Efter den ,erfaring vi hittil har faat om ibl,anding av tysk rug i d et b'lande,d2 sigtemel ,efter det ovenfor ænfØ rte blan,dingsfor ho kf, har kvalifoten stort set vist sig at være tilfred's stiHende.
Ved s-iden herav har man nu en maane,di3 tid l1att fr ,emstille et mel ma·lt udlelukkende av tysk l' Ug. Utsalgspri s en for dette mel er s•at til kr. 5.00 pr, 100 kg. under -utJrnlgs:prisen for det vanhige sigtemeL F ,oran1'edlni nge n ti l at man gi,k til utm aling av me,l malt udel,ukkende av tysk rug var at der fra import.ør.hold, fremkom en
FORLANG: VAN DEN BERGH'S BAKERVARE
Anvendelse av utelukkende førsteklasses raavarer i for::: bindelse med den høieste tekniske erfaring har sat os istand til at frem bringe en margarin, ypperlig egnet til bakerbruk.
række .anmodn inger om ,importtilladelse for tysk rugmel. Det tør være <len ~rede Lands.forening kjendt •gjennem ,dle n pressepolemik som er ført i denne anledning, at det fra importørhold btev anset som en fordel at faa dette bill,ige tyske r u gme l ind :paa markedet, idet det hævdedes at kvaliteten vilde være fuldt skikket til fremstilling av 1br Ød. Im,portørernes andragender ,om imp ortti ladel s,e er ikke bl:it imøtekommet, idet man f.andt at :import av rugmel - 'hvis dette fandtes ihens-igtsmæs-sig eller Økonomisk fordelagtig - kunde foretages like saa ibinig gjennem Staten som gjennem de p •rivate .i mportør er. Desuten har det hittil ,ikke været anledn ing til at kjØpe mel malt ved tyske møller til Iav,ere ,pris. end! den h vorti l m an kan importere tysk r u g og m'ale ved de norske møller. Som fØl•ge h erav har man i stedet for at importere rugmel ibragt i handel en et rne,l av tysk rug, malt paa ,indenlandske møller"
Efter de op lysni nger man hittil har kunnet
som leverandør av Melk og Kremfløte fordi de der blir godt betjent og faa.r god Melk og en sjelden god Kremfløte.
BJØLSEN VALSEMØLLE
Maler indenfor de av staten bedste Hvetemel og Rugmel.
faa, har det gjennemgaaend.ie været mindre interesse blandt landets :bakere for dette rugmel malt udel,ukken<le av tysk rug, tiHrod,s for at prisen eæ kr, 5:00 pr. 100 kg. under ,pri,sen paa den vanlige kvalitet. Hvorvidt aars.aken til den forholdsvis minimale efters;pør:sel er at bakerne ønske r ved gradvis overgang at skaff.e s,ig tilstrækk dig erfaring om ,diette mel, eller aarsaken sk u lde væ're at ibakerne allere de har faat erfaring for at melet bruk t alene er mindre skikket til fremsti1ling av ,brø,d, flar jeg ikke kunnet faa ful-d v,i:shet for. J ,eg vil 'henstille til ,den ærede La,ndsfo-rening at undersøke denne sak nærmere og vil være m eget fo r h u nden for ved første anledning at faa nær.mere oplysninger h erom.
I ,cJJenne for'bindelse v i l jeg till'ate mig at ta op t i l drøftelse s,pØrsmaa l et o m !h vorvidt det er forma al stjen l ig fortsat at fre m stille 2 forskjellige r u g m efskvalitefor til forskjellige pr-iser, saaledes som nu gjøres. P e-rson l ig er jeg av
fastsatte grænse r landets u betinge \ Overgaar
lmportkvaliteterne .
den opfatning, at fordelen ved den lavere pris .paa mel malt av ty,sk rug i ,ellet væsentligste opveies, ved merutgiften paa det hvetemel som uten tvil er nødvendig til iblanding, og li kelede s ved det .mind re ibrØdutbytte som man , saavidt jeg fo •rstaar, faar av det tys,ke mel i sammenligning med det vanlige siktemel. Paa den anden side anser jeg det som ,en nationaløkonomisk fordel at der benyttes tysk rug, saal ænge denne kan skaff.es med den nuværend,e betydelige ,prrisf.orskjel, i saa store mængder ,som paa nogen maate mulig uten at melet ,og dermed .brødet for'ringes i kvalitet. For at o;pnaa en størst mulig anvend,els,e av tysk rug og samtidig opretholde en ,ensartet melkvalitet og samtidig gjØre denne kva l itet !billigst mulig kunde man, i stedet for som nu at ho ,lde 2 helt forskjeHiige kval i teter, gaa t.il en noget større iblanding av tysk r u g i det va:n.lige sigteme l , s.aaledes at prisen paa dette ku n de sænkes tilsvarendle. Derved vi lde prisfors:kj,ellen paa dette mel og mel
MO LD E
Repræsentant i O s lo : E Arstal & Co. , teleton 33 091.
Staar til tjeneste med prisopgave og prøver over sine heistconsentrerte bakersylteteier.
Hvis De vil ha billig indkjøp paa Deres egg saa godhetsfuldt ring ovenstaaende telefonnum m er. Prima nylagte stempl. og ustempl. egg anko mm e r to ga n ge ukentlig
Preserverte egg i vinterhalvaaret ti l d a ge n s billigs t e priser.
De n bedste kremfløte , samt anden fløte Kun det b e d ste er g odt n ok B ruk
i ma ltk a k e rne og Deres kund e r blir tilfr e d se Tlf. 37316 ØRNULF HELLUM Oslo.
HABlMFA Kombi n e r t æ lt c - og p iske, rø r e- , knadcmaskinc
a u tomatisk. Bake r imaski n er au enhve r ar t Jaeob Sehjalbergs Maskinagentur. Raadhusgt. 28 , - Oslo - 'l'elefon 22 915.
A/s Saftpresseriet Bien
Brogt. 5 Eta bl. 1899. Telefon 35 85:3
Saner - Sy ltetøier - Ediker
Speeialavdeling for Bakerier og Conditorier
og melk. faar man a 11 i k. eV e I fra • - ~ Melkeforsyningen i Oslo.
VAKSDAL MØLLE, BERGEN ET ABL. 1786.
VAKSDAL MOLLE.
BEROE
N
ma lt udelukkende ,av tysk rug ibli forholdsvis liten, formo,dentlig ikke større end at den helt ophæves hvis rugmelet maa tilsættes hvetemel. Hvis en kvalitet s om denne skulde v•inde almindeVig tilslutning, vilde formodent l ig ,efterspØTSlen efter tysk mel i:fald,e bort, saa,ledes at ,dienne meltype helt 1kund,e sl•Øifos.
Idet jeg iber den ær ed,e La ndsforening ov erveie de synspunkter s ,om ovenfor er fremholdt, vil jeg være særdeles forbunden for en utta1'else i sakens anledning,.»
Herpaa svarte Landsforeningen saaledes:
«Som svar paa hr Direktørens ærede skriv ·els:e av 14. januar sid1stled1en meddeles at vi s•enere har koirres:ponderet med vore hovedstyremedlemmer og største l oka lf or ening,er om det tyske rugmel's anvendelighet.
De fleste av de indihented1e o;plysning,er og likesaa unde,rtegnedes egen erfaring gaar ut p•aa at det tyske rugmel brukt alene er meget lite anvende l ig. I en god ib land1ing ,derimot kan det nok brukes, naar pris,en tages i betragtning.
Det tyske rugme l indeholder efter foret.agne undersø,ke l,ser jo meget lit.et eggeihv,itestoffe og gir et daarlig brødutbytte, men b}q. ndet med ca.
30 pct. hvetemel viser det sig efter her foretat prøve at gi et ga,nske godt resultat.
Den nuværende •blanding er efter opgaver varierende fra de forskj ,ellige møHer fra 10 pct. -;25 pct. rug og forØwig amerikansk og endel russisk og desuten de vanrige 15 pct hvete Denne .blanding f.inder de fleste ,bakere at være tilfre,ds,stillende. - Nogen større iblanding a.v den tyske rug finder vi ikke at kunne anlbefale . Til 1hr. DirektØr ens srpØrsmaal om hvorvidt det er formaalstjenlig fremdeles at frem stille to forskj .eUige rugmel'skV'aLiteter til fornkj ,ellige ,priser, maa vi faa lov til at uttale at vi finder dette i hØi grad •uheldig, først og fremst av ovennævnte grunde og dernæst og ikke mindst av praktiske grunde
Vi er ogs.aa ·t,ilbØielig til med hr. Direktøren at anta at for ,U:ele n ved d,en laver,e pris• paa tysk mg i diet væsentl igste orpihæves v,ed merutgiften paa det hvetemel som er nødv,endig til i,bla,ndi111g o.g ved d:et mindrie brødutbytte, omend situationen muligens forandrer s,ig nog,et · efterat det tyske mel nylig yderligere er sunket kr. 2,,,50 pr. sæk i pris, saaled,es at dtifferencen fo,r mel med tysk rug og uten tysk rug nu 1b l ir kr 7 50 pr. 100 kg.
Vi finder det imidilertid meget betænkelig om d.er skulde hli bakt to sorter ,:fmsholdmings-
,,Anker'' Kassa Registre
0.y mahogny 1926 - model. 4 totalltællere, 4 kontroltællere, salgsum til kr. 99.99 og
4 skuffer kr. 1960,00
I-sk uffede registre med totaltællere fra kr. 4.50,00
brød til fomkjellig el priser, idet dette vilde s kape et virvar av priser og g,i et fuld stændig ukontrollenbart forhold.
Vi f ,inder derfor ialfa,l,d for tiden at burde bli staaende ved at rhenstille til hr,. Direktøren at la den tyske Tug blandes i møllerne med indtil 25 pct . For det brØdsp,isende .publikum har s,pØrsmaalet formodentlig m i ndre interess,e, d,a
bakning av tysk rugmel ublandet eir he,lt udelukket.
Vi und later imidllertid: ikke at tilfØ-ie at et par av de største baker,i driv,ende har ,erklært at de for sit vedkommende v ilde foretrække at fa_a kjøpt tysk rugmel ublandet for saa s:e l v at foreta blandingen i bak eri e t.» ,'
Saken er senere ordnet overensstemmende med Landsfor,eningens forslag.
Regnskap for Bakermestrenes Landsforenings Understøttelseskasse ror 1925.
Gevinst - o g Tapskonto.
Decbr. 31. An Underst ø ttelser ut beta lt i 1925
- Utgiftskonto
Pr. Rentekonto
An Kapitalkonto
Decbr. 31. Pr. Kapitalkon t o
Ballan c e =Konto .
An Pantobl. i H ax th a u se n sgt. 9
- -,,- - ,,F r e dh e im " ... . . .
- Indest. i Ce nt r albank e n fo r Nor ge.
- -,,- i Haa n dv. Sp ar ek asse
- -,,- i Os lo Sp areba n k
Pr. Kassa Te l f. 12 551 - 30749
Debet. 3 90 0,00 6,00
2 656,54
6 562,54
Aktiva
25 0 00,00
2900 0,00
4 281 7,16
33 449, 04
4 6683,93
17 69 50, 13
Tel egram a dr. ,, P lug "
Kredit. 6562,54
6 562,54
Passiva. 176944,13 6,00 176950, 13
Alitieselsliapet
Hønefoss Elektriske Bakerovn & Maskinfabrik
Fahrik: Hønefoss. Telefon 430.
Elektriske
Bakerovner
Grisleovner
i vore patenterte konstruktioner Økonomisk e - Driftssikre
Disponent: H. Musculus
Hovedkonto;;' Arbinsgate 1, Oslo Telefon 41649 - 44 794. Telegr.adr.: • Musculus < Oslo
Konditorovner
Varmtvandsbeho de re
Dampkjeler
Rimelige anlægsornkostninger Hllrtig o g gr ei l ev e ring.
Udme rked e anbefa linger fra mere end 80 utførte ovnsanlæg her i landet foreligger Alle vide r e oplysn inger og personlige forhandlinger ved henvendelse til Hovedkontoret i Oslo: A
1/s ARENDALS MARGARINFABRIKS
,,KONDITORVARE"
ANB EFALES SO M FORTRINLIG TIL WIENER- OG BUTTERDEIG SAMT ALMINDELIG BAKVERK
Elektriske Bakerovne, Konditorovne og Grisleovne
av eget fabrikat leveres i alle størrelser prompt. Ovnene er særdeles økonomiske i drift , billige i anskaffelse og utført av bedste sort materialer. - Elektriske dampkjeler og varmlvandsbeholdere for bakerier anbefales. - B e dste anbefalinger fra over 20 utførte anlæg.
Wilh" Willumsen
Teknisk avdeling. Oslo. Tlf '21850. Centralbord. Tlgr.adr.: ,, Richard "
De bedste resultater
opnaaes ved at benytte mel fra landets nyest e og mest mo de rne møll e.
Gjør forsøk med Bakke Mølles Rugmelog Grøpsorter som tiHredsstiller alles krav.
Peter Larsen & Co., Oslo.
Stenersgaten 10.
Telefoner: 30 293 - 38 575 - 37 503.
luto Lux-bakerovn har slaat belt igjennem i Sverige.
Allerede i 1923 i nov;embernummeret av det svens,ke fa:ghl'ad «Kondi,tori - -0-g Konfoktyrtidningen» referertes fØl 'gende smukke omtale av den norske Auto Lux elektrisk ba,ke:rovn: «I disse tider med skar'P konkurrance paa alle omriaader gjæ1'der det for den forretningsdrivend,e ved! moderne maskiner og redskaper at kunne reducere produktionsomkostning,er til de mirndst muli1ge. Saaivel nu som i fremtiden er og ib.]ir det nødventllig for enhver baker og kon,d,itor at utstyre sin bedrift med moderne maskiner og ovner. Det gjælder saa lede s for enhver nø,i,e .at studere aHe maskinel,le nyheter. Det ,er ,d,og ba:kerovner som tilslut bJ,ir ,diet avgjørende for brødets kvalitet, derfor gjælder det for -enhver baker 0,g konditor at skaffe sig tids~ mæssige oivner.
Auto Lux Co, 'har efter 6 aars stræv forn1aadd paa en særd!eh~s tilfredsstiUen,de maate at lØ1se det v:anskelige ovnss pørsmaa l, og firmaets arbeide for saken har resultert i den elektris,ke ovn, sorri kan' s,iges at ,ha naadd det søkte .ideal. Den stø rste d:ord~l hos, denne ovn ligger ikke alene deri, at den er elektrisk opv,armet, men at ,og,&aa var men er j:evnt forde l t. Ingen: anden ophetniingsmetod1e kan av,gi len s aa jevnt ford:elt varme over hel-e stekeflaten. V,armen s. intensitet -er i al'le ti1fælde jevn og ikke som tålfældet med: gas - eller vedfyring, .hvor meg-et kan bero .prua nøiagtig avtræk. Den elektriske ovn kan godt ,passes ruv en ikke fagmand, uten at det dog er nogen fare for at brødets stekning skaI ,mis1y,kkes. lndvendinger, so m
4ti
fremkommer mot den elektriske ovn, gaaende ut paa, at fordelenie kjøpes for dyrt, eller at driftsomkostninger skukl,e istiHe 'Sig for ihØie sammen lignet med gas- ell€r vedfyring, v,iser sig ved s-ammenli,gnende prøver at være urigtige,
I de 2% 1aar ,som er gaat siden den tid er antallet ,ruv fa,brikarnter, dier sø,ker at vinde in,dpass m€d sine -elektris:ke ovner i die svenske bakerier øket meget sterkt, og da al'le annoncerte sine ovner som d,et bedste i sit - slags - enhver især - stod de svensk,e bakern-e tilslut ganske des-orienteret niaar d'et gjaldt at træffe et v,alg. - Det ska l her bemerkes at tro,d,s relativt tredlo1bbe1t strømpris -er int:erns,s,en for de elektriske bakerovne vel saa sterk i Sverige som i Nor,ge.
F-or at skaffe de tvi<lraadig.e bakere et fast holdepunkt ved va l get ,av elektrisk ovn foransta ltet Statens pr•øveanstalt i Stockiholm en officiel prØv•e blandt for -efirndende inistaHereåe •elektriske oivner i svenske ·bakerier, i:alt 13 forskjellige ,typer av:, væsentlig s,v,enisk -t yske og nor1ske merker.
Bedømmelsen av det ,eI,ektr.otekniske og mekaniske spørsmaal viar over l att d'herrer profess or Ros,sander og ingeni-Ør Staalhanie. Mens •bakerverkets kvahtet er hedØm't :av Statens konsulent sys,selmand Nord,felt.
Resultatet av prøvene er fors1aavidt meg-et interessant, som den norske Auto Lux-ovrt er blit utpekt som den bedlste lb l anid,t de 1 3 konkm-renter,s, De ved prøv,en anvendte Auto Lux- · ovner er levert av fabrik!ken i 1923 og 1924.»
BAKKE MØLLE V. AKER
Bernh. P. Di.trmann
Os lo.
Suk.ker, Flor, Corin t her , Rosin e r.
Telf.: 31 763 - 12 401.
Telefon 20128.
Søren Isvald
Skippergaten 3. Oslo.
Telegr.adr. ,,lsvald".
Anbefaler sit lager av alle specialartikler for bakerier og conditorier, samt alle moderne maskiner, verktøi, inventar , former, pyntesaker ele. C:l'---
Raff ia= Bas t
Prima kvalitet til meget rimelig pris anbefales for bruk til brø(hisker.
Vi har Nordens største spesiallager i Bast.
Herlo fs o n 's Frø ha ndel Aktieselskap Oslo.
Auto Lux elektr. bakerovne r staar som nr. 1 i Sverige.
Dett€ er 1fost.slaat ved den netop avsluttede officieHe p,røve, kontro,lleret av pr ofessor Rosand.er, ingeniør Staalhane og statskonsul-ent Norfolt Blandt 13 ovner av forskjellig merke staar Auto Lux -ovnene som nr. 1. Dette gjælder saave-1 den Økonomiske utnytteis.e av anvendt e n er.gi snm ·srelve bakverkets kvaI>itet. Husk paa, at nr. 1 staar Auto Lux.
Henvend Dem W A / S A uto Lux, T oldbodgaten 4, Oslo.
, > 1 Ægte Maltk age ',. Lavet al ren Maltextraklfra
lnd regi~treret.
Kun
"V A CUU M"s rene
M a I t e x t r a . k. t med løvemerke egner sig til bakning av " ægte Maltkake.
C. E. Langeland
Egg= og kommissionsfor retnin g . Schweigaardgt. 32 - Oslo.
Nylagte egg samt pres erverte egg i sesongen. Til billigste dagspriser.
Telefon 31452. Tclegramadr: ,,Egglang" Telefon 3l 452
Werner & Pfleiderer !
Oslo.
Telefon 63 840. .ø ø Pilestrædet 75 c .
Generalagent for lRJerner & 'ji)f/eiderer, Cannstatt
.Mod e rne , kompl ette bakerianlæg av alle størrelser : Elektriske- og dampbakerovne (indskuds- og uttræksovne)
Knade- og eltemaskiner
Avbrækkermaskiner, Automatiske avbrækkermaskiner og opslagsmaskiner for stort og sma a t brød.
Forlang katalog og offe r/ er.
Elektriske-og dampkonditorovner, piskemaskiner og Brødvogner leveres omgaaende fra lager .
