S<l aar g ang li nr. 2
NORSK BAKERTIDENDE
utgit av "Bakermestrert es Landsforening" .
Bladkomiteens forman d: Haakon Hansen
Udkommer en gimg m aaned li g Abonnement, kr 2 40 a a r lig, te gt\ e s paa n ærm e ste postan stalt eller S. & Jul Søren sens bok- 11 try kk e ri , Mu nk edams v eien 5 b, Oslo , hvor ogsaa a nn o n ce r b es t illes; pris 10 øre pr. m/m., udenlandske 15 øre pr m / m. Febru a r tøeo .
lndheld: Haakon Hansen 60 aa.r. - Officiel prist a rif for salQ' av bakervarer l Oslo. - Bakerernæri n gen i 1924. - B a kermester A Johanne ssen 70 aar•rarifr evisioner til vaaren? - B akerfags k olen. - Nye ferieregler i haker- og konditorfage t s lensta riffer.
A/s Per Kure
NORSK MOTOR- 00 DYNAMOFABRIK Os l o Be r gen - T r o n d h j em - Hamar - Kr i stiansand S. Henvendelse kan ogsaa ske til vor r e præsent ll n t a rkitekt Julius Foseid Tor ve t 9 O sl o
Elektriske
;.Magasinbakerovner
Grisleovner
Elektriske
Varmtvandsbeholdere
Dampkjeler
Til laveste dagspriser anbefales.
Sukker, ( Flor og farin ) Si rup Rosiner Krydderier Smult Mel Sukat SAit ( Vacum ) Honning m m. Mandl er
Borge & Rønning A/ s
Telefoner: 13699 - 38884.
Anbefaler de herrer bakere og con= "N!!&_N" ditorer essenser ste rkt consentrert. Bakepulver, vaniliesukk.er, '~rydderier m . m.
Norsk Frnut ,ø Compagnie av 1898
Oslo
drives rationelt og leverer som :følge herav det bedste som kan fremstilles av Syltetø'ier, Eplemarmelade, Bærsafter, Likør = extrakter, Frugtcreme, Grawensteinervin, etc.
Paase firmanavnet
Norsk Frugt-Compagnie av 1898.
Marsipanmasse.
Kjøp Freias anerkjendte, rene og velsmakende marsipanmasse, garantert fremstillet av: 2 / 3 mandler + 1/ 3 sukker.
En " Artofe x" æltemaskine med 3 skaaler, 200 kg, i fold stand er tilsalg . Kan sees i drift.
Gustav Bøhm & Søn A/ s
Drammen
S pøclal-Kvalitøt og
skal De bruke
Van den Berghs Bak ermargarin
sælges o,, er hele verden.
sen av 1890-aare ne og 19-00-1905 var han formand i Christiania Bagermestr e s For e ning, si den 1916 ihar ihan uavbrutt været Landsforeningens ,hØit ansete formand, og var forøvrig i en aarrækike f Ør 19'1'6 skiftevis Landsforeningens formand og viceformand, og han er en av Landsfolreningens st iftere. Hansen tok ogsaa initiativet til op rettelsen av Kri a bakermestres pr,i sfarif, som nu har været praktisert siden 1905 til alle parters tilfredshet. Han startet «N 01rsk Bagertidende» og redigerte det de 4 første aar se lv og paa egen bekostning. Han har i alle aar - nu s•nart et fjerdedels aarhundrede - været bladkomiteens formand.
Hansen var i mange aar med~e m av direktionen i Bagernes Gjærfaibrilk indtil dens oplØsning i 1920 og har s iden da været medlem av direktionen i De nors ke Gjær- og Spritfabri kker.
Av udmerkel ser, so m er blit Haakon Hans en tildel, kan nævnes : · Guldmedalje r for bakervrurer ved baker•iutst illingene i Stuttgart, Stockholm og KjØlbenhavn, æresdiplom i Wien, æresmedlem av «W-iener Backermei st ervereim>,
I P ris billigs t. ..·
I Kval ite t beds t.
Telefoner: 41788 - 42788 43788.
Telegramadresse : Vandenhe rgh, Oslo.
præsident for den skandinaviske balkeriutstil1-ing i KjØbenhavn i 1906, æresmedlem av Oslo Ba:kermesterfweninig, ridder av Dannebrog, indeh. av H. M. Kongens fortjenstmedalje i gu1d. ·
Hr. Han s en var pa.a 60-aars dagen i sit nye hjem i Valkyriegaten 7 i Oslo gjenstand for stor opmerksomhet. Gratulerende venner og forretningsforbindelser fyldte hjemmet. Paa vegne av Bakermestrenes Landsforening over- · rakte hr. W . B. Samson ham fra foreningen og dens hovedstyre med hjertelige ord undeT leven'd,e tils1'utning et maleri av Th. Holmboe, og andre talsmæpd fremhar og;saa hilsener og gaver fra foreninger og ins,titutioner, saaledes Oslo Bakermesterforening ved formanden H. Hernæs. Hr. Hansen takket sterk't bevæget alle, hans ord var som altid besjælet av det oprigtige vennes•ind, som er en av hans lbedste egenskaper og som sammen med ihans loyalitet og store arbeidS!kraft og omtanlke ·for al'les fælles vel forklarer den enestaaende anseelse og tillid, som han nyder som sin sta nds f ,ørste tillidsmand.
som leverandør av Me lk og Kremfl9te fordi de der blir godt betjent og faar god Melk og ·en sjelden god Kremfløte
BJØLSEN VALSEMØLLE As
Maler indenfor de av staten bedste Hvetemel og Rugmel.
fastsatte grænser landets ubetinget Overgaar lmportkvaliteterne.
Offlciel pristarif for salg av bakervarer i Oslo.
Fra 3. februar 1925 gjelder følgende paalæg , bevirket ved mel prisen es forhøi e lse med kr. 7 00 pr sæk den :H januar sidstleden :
(;risl., ugr. og sarnmensk_j rugbrød G øre pr 1 -kg. ,, ,, ,, a ,, ½ ,,
Grovbrød og landsbrød. ;) " 1 " I
Karvebrød. -! øre pr. i k g. Frøbrød og gjæstebrød 1 ,, ,, stk I-fyete- vørter- og selskapskak e r , " ,, "
Kneipbrød.
Hvetevandloff
Hvetemelkeloff .2 8 ,, . 2 ,, :1 " " -2- " :, ,, ;r " I ~, y ,,
samt rosinbrød. . . . . . . ;3 " Franskbrød og smaa Yørtcrkaker 1 Hundstykk.er. I \Vicnerhrød 1 ,, ,,
Priserne i Oslo e r e[tcr det.te nu følgende : I. Større hrødsor l er med fas/sa/le uegt er au Staten } kg .. stk ,, Fta Til Fra Varer. Yeg l stekt. egne utsalg h a ndlende a ndre uts a !!-(
Grislet rugbrød ' ~, " l kg. kr. 0,72 kr 0,6\l kr 1/2 0,38 0,36
Grnvhrød og landsbrød " ,, " I " " 0,61 " 0,59 " 1/2 " " 0.34 " 0,32 " Ugr. sammenskj. l " " 0,68 " 0,66 " Kneipbrød Hvetevandloff 8/ 4 " " 0,54 " 0,52 " 1/2 " 0,47 " 0,45 "
RAUMA S A F T P R E S. S E R MOLDE
Anbefaler sine konditorspecialiteter: Brlngebærsyltetei - jordbærsyltetei - fikensyltetei - aprikossyltetei - alliance - rabarbrasyltetei - regal - stikkelsbærsyltetei tyttebærsyltetei svedskemasse thebredfyld og superior. 0,7 4 0,39 0,64 0,35 0,71 0,5() 0 , 49
E. E. Linda/
fJernf .1/nkersgf. 8. Os l o. T elf 33S 17 Tlgr aclr .: J,indalen
E g /J e n gro s. I ointersaisonen Jma pre s erve rt e e gg.
Kun det bedste er godt nok. Bruk ,,Ørnemaltek.strak.tu i mallkakerne og Deres kunder blir tilfred se .
Tlf 37316 ØRNULF HELLUM O s lo.
Alle s lags Essentser av fineste kvalitet, sterkt concentreret, tilvirket av fri skt! b æ r , frngter og urter, anbefales BAKERE & CONDITOREB
Ørnulf
He1lum
. , 'l'e lefon 37 31G. 'fel egr.ad r .: , 1::itril<t".
Esse nt sfab rik . Oslo.
Drop s Vrag e L akris Ny pakning æsker a 50 are.
Karameller Can dy-Kiss
P a s tille r
DE FORENED E KONS E RVEPABRIKER A\s JUNO & ØSTLANDSKE
Oslo.
S a f te r , S y l te t ø ie r, Ma rm e lader, Honning , Ex tr a kter , S e nn ep, Agurk e r, Eddik . sueciBlt for ba ke re ani cfale svor BSylte tø ier,Essenser og Honnin[ .
T el e fon 20128.
Søren Isvald
Skippergaten 3. Oslo
Telegr adr. ,, lsuald ".
Anbefaler sil lager av alle specialartiklcr for bakerier og cond i torier, samt a ll e moderne mask i ner, verktø i, in vent a r , fo r mer , pyn tes aker etc
Enersen & Tollefsen
Te l efone r : 24 2Gl - 26 056. Hav n e lageret. Os lo.
Specialforretnin g for Ba ker i er & Con d itori er.
Gahres kem. fabrik A
/s
O s lo Wess el sgate 16 Te lefbn 25 32 6 Telegr adr. : Ga r kem
Artikler for Bakerier •Og Conditorier . Specialitet : Essen'ser . og melk faar man a 11 i k eve I fra • - - ),- Melkeforsyningen 1 Oslo.
Varemerke
VAKSDAL MØLLE, BERGEN
VAKSDAL MOILLE.
lBEROE~
Il Mindre brødsorter med pris er fas/sul <w Tari/komilcen. Fra Til Fra Vekt i tleig. egne utsalg handl e nde . andre utsal g.
Hv e temelkeloff ca. 0,f,00 kg. kr. 0,[);) kr. 0/):1 kr. 0,fi7
Karvebrød 0,750 ,, 0,(i7 ;; O,Clf> ,, 0,70
Bordbrød " 0,750 " " 0,(i7 " 0,65 " 0,70
Bergensbrød " 0,750 " " 0,(i7 " 0,fif) " 0,70
1- lveteboller 0,900 " 60 stk. 0 , 05 0,04 " 0,05 " 0,900 " - 30 ., 0,07 0,0li 0,08
Hvetebrød 0,900 30 " 0,08 0,07 " 0,09
Sk.onrokker 2,000 , = pr. 30 par " 0,10 " 0,10 " 0,12
Kav1:inger som boller pr par " 0 , 06 40 stk. for I kr. " 0,06
Rundstykk~r " 0,0G;-i " " 0,09 kr 0,08 " 0,10
Frøbrød og gjæstebrød ,, 0,240 " " 0,:-Hl " 0,28 " 0,31
.Julekaker " 1, 050 " " :3,00 " 2,70 " 3,00 " 0,700 " ,, 2,00 ,, 1,80 ,, 2,00 " ,, 0,:350 " " 1,00 " 0,90 " 1,00
Hvetekaker " 0,500 ,, " 0,55 " 0,5B " 0,57
Vørtekaker " 0 ,5 00 ,, " 0,5G " 0,5:1 ,, 0,57
.Selskapskaker " 0,500 ,, ,, 0,5 ;') " 0,53 " 0,57
Su11-maid brød " 0,400 " " 0,55 " 0,5B " 0 , 57
Wienerbrød 0 02i> " ,, 0,10 " 0,09 ,, 0,11
Smaakaker " 0,07 " O,Oli ,, 0,08
Knepkaker " 0,08 ,, 0, 07 " 0,08
·Topper, cakes og tertehorn " 0,30 " 0,30 " 0,35
Tyske julekaker og plum " 0,66 ,, 0,65 " o ,7o
Franskbrød 0,100 " o,rn " 0,12 " 0,14
Vørtekaker, smaa " 0 , 100 " " 0,13 ,, 0,12· " 0, l4
Fyldte kaker " 0 , 20 " 0,17 " 0,20
Oslo, den 2. februar l \125. For tarifkomitcen K. H. H. He1·nms.
Bakere!
Effektiv og billig pengekontrol.
National Kassa Register J. Aspaas·
Bake rernær ing en i 1924 .
Bakermestrene s Lands;forening har efter anmodning av Norges Ha.andverkerforbund utarbei-d1et fØlge1nde aarsoversig.t for 1924 angaaende forholdene i bakerfaget:
Lønstariffen med svendene blev fra dis,se1s side opsagt til utløp ·l. mai 192,5. Efter lan1gvarige underhandlinger lykkedes det at komme til enighet om ny,e tariffer uten m~g1ing eller arbeidsstans, dog med lØm'ltillæg av kr. 6.50 pr. uke pr. svend, .saa J.edes at 1Ønn,ingerne nu igjen ihar naa.dd d,en bety<leli,ge :hØide av kr. 80.oo pr. uke eller 'hØ,iere. Feriereglerne blev ikke endelig utformet f Ør henimot aarets slutning, men ogsaa paia dette punkt tblev der opnaa,d<l enighet under fri forhandling, basert pa.a 14 dages som merferie med fuld lØn •efter 6 maaneders tjenestetid.
Priserne paa bakernes raastoffe s teg betydelig i aare-ts lJØp, ikke minst melpriserne Det har ikke vær-et mulig at opnaa tilsvarende for:høielse i brØd- o,g s maabl'Ødpriserne, skjønt den offentHge maksimal,prisre,gulering ,er ophØrt. ForhØ,ie}sen av arheidsiønningerne og raa.varene er derfor i ihØi gr.ad gaat ut over bedrifternes avkastning og aaret maa derfor i ølqmomisk henseende betegnes som et van1skeiig og litet ;tilfredsstillende aar. Omsætn1ingen for bakerne ga.ar stadig tilbake. Vistnok :har bakerne som det fremgaar av ovenstaaende, s1at priserne lavere end rimelig for ilkke at hemme publikums kjØpe1yst formeget, men i,l{ike desto mindre er kjØp~Iy.sten og kjøpeevnen 1betydeJ,i,g indskrænket. Den saak aldte hjemmeibakning har ogsaa til.tat, hvilket var særlig merkbart under j uleomsætningen, ,som ,gjennemgaaende vatr d'aarlig. Det er i denne forbLndielse at lægge merke til at en ræ'k:ke bakermestre utover det hele land i de sidste aar har gaat konkurs eller inds.tillet s ine betalinger og dette forhold fortsatte oigsaa i 1924, omend naturligvis d-e æildsrte
velrell!ommerte bedrifter nu som før ha:r klaret stillingen . Oslo, den 13. januar 1924.
Bakermester A.. Johannessen 70 aa r.
Hr. A. Johannes.s en fyldte 4. januar 1925 70 a.ar. Johanness en har nu i mere end 40 aar paa s amme sted, Trorndhjemveien 32, Oslio, drevet sin fo.rretning, so m ,er meget vei1 anset og indarbe idet. Johanness en har i flere perioder væ-ret medlem av bystyret, vaigt av hØire. Han har ogsaa været med1lem av overligningskommissfonen og har tat i'll:teressert del i menighetsarbeidet inden sit sogn. ,Johannessen driver fremdeles sin forretning med usvækket energi.
Bakermesrter Johanness,en mottok paa 70-,aars dagen talrike beviser paa, hvor agtet og av: holdt han er i vide kredse - · ikirkeli,ge og borgerlige. I anledningen indfandit der sig deputationer fra Petrus menighets forskjellige · arbeids,grene m. v. i hans hjem . ,Paa :med,-. hj ælperkollegiets vegne uttalte kontorchef Gusta v Martinsen en varm tak for det dygtige og iriteTess1erte arbeide, hr. Johannessen soin mangeaarig medlem av dette hadde utført inden meni-gheten og overbragte en eLe,gant sølvvase,. fyldt med blomster - I en vakker og 'sterkt anerkjendende ta:le bragte sognepre-st Klæboe sin medarbeider gjennem en menneskealder en hjertelig tak for hans v,irksomhet som medhjæ1per, so m formand i søndagissko len, i arbeidet for -Christian Endeavsoursaken m. v. hverv som det store horger,samfµnd skyldte ham megen tak for Sognepr,est~n over1ra,kte en nydelig. vase, fyldt med ;blomster.
Bakermester Hernæs to lket smukt kollegers tak for den sto -re interesse, hvormed Johannes,s en altid hadde omfattet sin stand og overbra-gte et praigtfuldt blomsterarrangement fra
BILLIGE MASKINER
Jeg s æ l ger ut fra lager og pr cornrnis s io n nye og bru k te
Ættemaskiner, fors kj e lli ge st01 r ei se r
Pia,llelJlaskiner, d obbe l tog e nk e lt arrn e de
Konditorovn, e l ektrisk
Bredopslagsmaskin
Kavri ngskjæremaskin
Utpresnlngsmaskin for t ørre k a k er
Krydderkvern, lsfrysere
Mandelskoll1maskln
m.m. m.
:READ komhinerte ælte - og piskemaskin. Kom m ed tilbud
Prisen paa Read-maskinene reduceret med 5 ¾
Jacob Schjølbergs Maskinagentur
Telefon 22 91 5 Oslo
Raadhusgt. 28
For salg ay en tysk dr eieløftedeigælt e maski n søke s e n grossist ell e r en agent s om e r godt indf.ørt blandt bak e re
T ilbud m æ rket L. O. 922 send es
RUDOLF MOSSE CHEMNITZ
Tilkjebs ønskes!
1 brukt deigvalsemaskin , ca. 45 0 m .m . l e n~d e av v a l se ller me r . Val se rlia m . c a . 100 it 150 eller mer Hel st me d duk , ell e r r everserb ar {; a r ant e re t go d st and 1 brukt opslagsmaslr. i n fo r lw et e boll e r
Jacob Schjølbergs Maskinagentur
TRYGVE PEDERSEN
HØDFYLD GA TE N 3 1 OSJ, 0 TEL E FON 12996 T ELEG H.A DH. ,, THY GPEDER"
EGG
EN GROS
Elek1 ricer deres forefindende steno v n e fter , or e patent e red e sys t e m er Vedovner utfør es m ed OY e ro g under v arm e Kanalovner m ed el e m e nt e n e i fy rin gs rumm e t. In ge n e lementer i bakeru m met.
Garanter es paa heid e me d n y b y gg e t ov n . Omko s tning e r , kun 1 /s av n y b yg nin g.
A/s Auto Lux Co. Oslo.
Elektriske Bakerovne, Konditorovne og Grisleovne
av e get fabrikat lev e res i alle størrels er prompt. O v n e ne e r særdeles økonomiske i drift , billig e i anskaff e ls e og utført av bedste sort materialer - Elektrisk e dampkjeler og va rmtv andsbeholdere for bakerier anbefales
Wilh. Willumsen
Teknisk avdeling. Oslo. Tlf 21850. Ce ntr a lh ord T lgr. adr.: ,, Hi ch ard ~.
ANBE F ALE S S OM FORTRINLIG TIL
Oslo Bakermestres Forening. - Beboerne paa Petrus gamlehjem, s om ved saa mange anledninger hadde nydt godt av hr. Johannessens s tore velvilje, bragte ham en vakker blomsterdekoration, hvortil bestyr~rinden, frøken Li en, knyttet en varm tak for al godhet. Forøvri,g var der en vrukker frugbkurv fra Søndagsskolen, bloms,terdekorationer fra Blakermest-• r •enes Landisforening, fra Christian Endeavorforbunds hovedstyre, hvis kasserer hr. Johannes-sen har været i ane aar, fra Petrus kreds av s a mme m. v. Forresten var der blomster, telegrammer og lykØnskn~rng,er fra venner i kommunekr-ed:se, f.ra kolleger og fra venneir inden Petrus menighet.
Norsk Ba:kertidende brirnger hr. Johannessen sine varmeste lykønsknin1ger i anledning av 70-aars dagen og minder i denne forbindelse om hr. Johannessens J:ange interess,erte arbeide baaden inlden Bakermestrenes Landsfo riening og Kristiania-foreningen. Hr. Johannessen har saaledes i en aarrække været landsforeningens revi soi.'.
Tarifrevisioner til vaaren?
Der bebudes krav paa omfattende tarifopgjør til vaaren, under henvisning til, at der er indtraadt "en væsentlig forandring " i leveomkostningene.
Ved tarifoevisionene ifjor vaar blev der indtat fØligende bestemmelse i de fleste større overenskomster :
>>Hvis en sammenhgning mellecrn prisforholdene ved overen s komstens vedtaigelse og i januar 1925 vi ser at disse har underga.at en væsentlig forandring, kan en av ·partene (a rbeideme i tilfælde av stigning •og ar'beidisgiverne i tilfælde av synkning) kræve forandringer i lønningene. Ifald der ved foI"handling herom ikke opnaaes enighet kan overens:kom-:sten ops,ies til utløp 31. mars 11925 med en maaneds varsel. Med væsentlig forandrirng for,-,taaes en forandring paa mere end 5 pct.«
Kommunistpressen henvis er nu til denne bestemmelse og skriver:
»Det er saal,edes avhæng.ig av pristallets stilT e lf 12551 - 8074 9
Etabl. 188G
Telegramad r ,, Plug~~
Tomtegt. 19 .
]ing om der sikal bli tarifrevisi-0n -til vaaren i <le industrier som: har faat ovenstaaende bP- ' stemmeise ind i overenskomsten, og det er -o mtrent alle de større•industriier med undtageise av bygningsindustrien, N!orsk Hydro og endel andre.
Saavid:t man nu kan se, er det g,anske oplagt, .at dier fra arbeidernes side maa stines krav -0m lønstillæg til vaaren.
Utgangspunkbet for beregningien blir formodentlig prisindeksen for juni 1924. Det var nemlig i d>enne maaned at de første og grundlæggende l()IVerenskomster ,blev indgaat ifjor.
Indekstallet for juni var 245. En stigning paa 5 pct. betyr altsaa at pristallet maa ga:a --op med ca. 13 point til 258. fodekstallet for januar maa derfor mindst være 258 skal arbeiderne med hj 1emmel i oveir-enskoms,t,en kunne stille :kmv om lØnstiUæg til V!l!lr en. Der foreligger imidlertid ingen grund tft at tro, ait pristalle-t ikke skal' komrne saa nøit i januar. Hittil har neml,ig prisstigningen fortsat uavbrutt. Dette har ogsaa avspeilet s ig i de pristal som foreli ,gge1· fm Statistisk <:entralbur,eau paa fØlgende ma:ate :
Juni
Juli 245 249
Augu-st 2'53
September 258
Oktober 259
November 262
Det kommer nu an paa om tal1ene for <lecember og januar ska l vise nedgang«. - Indekstallet for december foreligger nu. Det er 266 og for 15. januar 267, ::>: -en stigning fra juni paa 23 points - 10 points mere -end nødvendig for krav om revision. Baker- og konditortariffen av 1924 gjæ1der so m bekjendt ti,1 30. april 1926 , men har fØl_ge nde 'bestemmelse : »Hviis en sammenligning mellem prisforholdene ved overenskomstens vedta,gelse og i jan u ar 1925 viser, at disse har undergaat en væsentlig forandring, kan en av parterne (!arbe iderne i tilfældie av stignin1g oig arbeidsgiverne i tilfælde av synkning) kræve forandringer i lØnningerne. If ald der ved- forhandling herom ikke opnaa,es enighet, kan
Anbefaler :
Rosiner - lryderier - Smult - Honning
·Sirup Sukat - Mel - Mandler - Salt m.m.
overenskorru;te,n opsies til utlØp 30. april 1925 med 1 inaaneds varsel. Med væserutlig forandring forstaaes en forandring paa mer end 5 pct. «
Bakerfagskolen .
Bakermestrenes Landsfor:en~ngs , hovedstyre har som bekjendt i en lang aarræ,kke ar'beridet for oprettelse ruv en bakerfagskole, med sigte paa kortere fagkurs,er for bakermestre eller utlærte svende til hØiere utdannelse. Der er indsamlet blandt hovedstyret og enkelte andre av Landsforeningens medlemmer et be1lØP til igangsættelse av siko1en og man har ogsaa for denne indsamling anskaffet et førsteklass'2s moderne laboratoriemateriel. Det v.anskeligste s.pørismaa l at ordne har imidl'ertid været lokalerne . Passende hus-rum har ikke været at faa hverken under kr 1igen ,eller senere, ia.lfaM ikke i Osl-o, skjønt hoved styret har beseet flere bygninger og lokaler baade med sigte paa kjØp og leie. Særlig land sforenirngens formand, hr. Haalkan Hansen, har imidlertid stadig holdt sin interesse for denne be:tydningsfulde s ak varm, •og -det ser nu endelig ut ti.l at det skal lykker hr. Hansen at faa en brukbar or,dniTig is,tand uten altfor store omkostninger Biakermestren;es Landsforenings hovedstyre skal i en nær fremtid 1behandle de forehgigende forslag herom og saasnart noget endelig resultat foreligger, skal vi iholde vor:e læsere underrettet.
Nye rerieregler i baker- og konditorfagets lenstariffer.
Feriereglerne blev ikke endelig utformet i detaljer, da tariffen med svendene blev sl uttet i jul,i 1924. Feriene i 1924 priaktisertes derfor væsentlig s 1om før, men utover høsten førtes der forhandlinger mellem Biakermestrenes Landsfore ning og Nor sk Bruker- og Konditorforbund og disse forhandlinger endte med vedtagel'sen av nye feriebestemmelser den 28. november 19"24. Di sse ferieregler blir da endel av tariffen for 19 24, som gjælder til 1 . mai 1926.
ETABL 1 89 1
TELEGRAMADRESSE: MUSCULUS, OSLO. P.P.
Oslo, den 1. februar 1925.
ARBINSGT. 1
TELEFON NO 41649 • 44 79 4
Herved bekjendtgjøres at mit firma fra dags dato har overtat administrationen som disponent for:
Aktieselskapet
HØNEFOSS ELEKTRISKE BAKEROVN- OG MASKINFABRIK og anbefales vore tilvirkninger av : Elektriske Bakerovner,
K o n d i t o r o:v n e r, Grisleovner efter tidligere og patenterte systemer, samt elektriske
Dampkjeler og Varmtvandsbeholdere etc.
Alle henvendelser , forespørsler og bestillinger bedes rettet til mit kontor.
Ærbødigst H. MUSCULUS.
Hovedreglen i de nye f.eriereg le r er fremdeles den at ferie med fuld liØn bare gis av og hos den mester, hvor svenden har arbeidet mindst 6 maaneder ved fieriet idem.s indtræden. Ved siden herav er der imidlertid indfØrt ;adgang til delvis feriegodtgjørelse, beregnet efter 4.2 pct. av den l Øn, som vedkommende svend har optjent i .sin funktionstid hos vedkommende bedrift, hvis han fratrær fØr ferie er git. F\>r denne ferieg,adtgjørel :se ska l svenden forelØbi:g kun ha en anvi,s•ning fra vedkommende ,arbeidsgiver og anvisningsbeløpet ska1 først utbetales ved svendens første indtrædende feri ,e hos den nye arbeidsgiver e'ller senest den førs:tkommende 1. septembeir. Dog ska l svende, som ikke har arbe idet mindst 4 uker sammenhængende, ikke ha nogen anvisning.
Likel.edes bortfalder anvis ningen, hvis svende,n andetsteds har opnaadd - ret til ferie.
Ferien er som fø ,r 2 aribeidsuker; vi hitsætter for over;sigtens sky ld en fuldstænd,ig protokol for forhandlingSlmØtet 28 november 1924.
Aar 1924 den 28. november fortsattes forhandringerne angawe.nde feriebestemme1 s1erne for baJker- og kondiitorfagene.
Tiistede var die samme so m i forhan dlingsmøtet 18. og 24. november f. a.
Man blev ,enig om, at følgende forieibestemmelser indgaar i de nugjæ~dendle ov,erensktomster istedetfor overenskomstenes foreløbige bestemmelse i § 8 : (For t s.).
HERM. BERTRAM
Hl LLE. S.
BAHEROVNE - KONDITOROVNE
ELTE- & KNADEMASKINER
HELAUTOMA'l 1IS KE
AVBRÆKKER & OPSLAGSMASKI NE R
J<' ØRS'l'EKLASSES FABRIKAT. FORDELAG T IGE PRISER \ INDHENT TILBUD FRA WITT & BORGEN A / S. li _:~:ve~ 9 _ .__ 0:1 ~ :elf. 38826-3 04 75.