NORSK BAGERTIDENDE
udgivet af "Bagermestrenes landsforening".
Bladkomiteens formand: H. Hansen.
A[faldsvaret
)Til Bagerier Hved e mel
anbefales: Hvedemel, Rugmel, Sukker, Sirup, Rosiner, Sukkade, Kryderier: Salt m.m.
Store Strandgade no. 1. Telefon 5829-
Joh. Johannson. Telefon 119.
Molino Rio de la Plata i ~uenos Aires . Prima Rosa Venus Apollo Olympia.
Gerd t Meyer JBerge:r.i..
J\lle Sorter Salt
til Bagerier anbefales, I. S. Øwre & Co.
0. EM. OHLSEN, Mellergaden 3. Lager af ,Æg en Gro s . 'l' el eg rarnadr ,,Ægohlsen.', - Telefon 3333. -
,,
"Fancy Patent 11 absolut smukkeste og kraftigste rundmalede Hvedemel.
En af Christianias s t ørste Bagere skriver der om.: Melet e r prøv e t alene, og d e t er mig ' e n Fornøiel se a t kunne give dette M el min bedste Anbefaling, baad e hvad Styrke og Hvidhed angaar.
Mel og Gjær.
Mit Lager af alle Sorter Rug- og Hvedemel an b efales, samt Gjær af kjendte gode Kvalit eter fra Bagernes Gjær- og Spritfabrik.
C. Smith jr., Skippergaden 23.
Viktoria Rugmel
af egen Formaling. Hvedemel
rundmalet og finmal et i de bedste Mærker t il billigste Dagspris h os Joh. P. Olsens · Eft. Telefon 87 k. Skippergd. 4.
Schee
&, Aas
Eta.bl.: 18G3. = Telefon 20 c og 9262. L ager af a ll o f:iort e r HVBUBlllBl , Rll[lllBl, BY[lllBl & Sirup etc. anbefal es .
A. s. Gerner~ Gjær- &snritfa~rik
_.., iv.coss ,._
anbefaler sin kraftige og holdbare ,,Victoria" PPesgjær.
Lager i alle Landets Byer. Agenter for Kri stia nia d.'hrr. Anth. Johansen & Co., Raadhusgd.1 &3.
Bjølsen Valsemølle
Christiania.
Daglig Produktion 175,000 Kilo. KRONERUGMEL.
Vi hverken bager eller sælger andre brødsorter end
Knækkebrød.
Alle ba ge riforretninger ber derfor gjere sit in dkjeb hos os.
Akti eselskabet Knækkebrødfabriken
T e l egramudr.: ,,KnækkebrØd" Telefo n: 7181. Christiania, Smedgaden 49.
earl J. Hagen & Co.
Telefon 1483 - Christiania. - Telefon 7788
lliel = , <rolonial= $j Gfeae1.1arer en g:ros.
Borge & Honning, Grilnerløkkeiis
Melkeforretnings
Christiania. Telefon. 8884. Colonial- og µ1elf orretning e11 gros. bekj e n dte gode Melk og Fl øde , lever es i ri lle Byens Strøg, fra Vogn~ til Ba ger e , Cafeer o g Butikker. Kjøb . C. Tuft hos firma er, der averter 1bladet. Telefon 328 Thv. Meyersgd. 76 c.
Kristiania Presgjærfabrik
anbefal-er. sin fortrinlige
Presg
j ;:er.
Moss Aktiemøller, Moss
anbefaler til Bagere : _ .
Patent Rugmel, Hvedeinel ·x X X lVIilitærmel, Hvedemel O O 0 Ruggrøb, Hvedemel af forskjellige, grovmalet og finrnal et.. h edst e am erikanske Mærker. .H.gentutt fott Chttistiania hos • Herrer Anth. Johansen & Co., Raadhusgd. 1& 3.
Smørfabriken UNION
Fredrikshald,
Telefon 73 90 Kontor og Lager i Kristiania, Telefon 73 90 a nb efaler sin extra fine Margarin, , ,Victoria'' og Export.
Hve_demel og Rugmel hedsteMærker til billigste Dagspris anbefales.
Oonr. Halvorsen
Telefon 1156. Chr.ania
Averter i "NORSK BAGERTIDENDE".
Wilhelm Olsen, Bergen.
En Gros Lager af: Prima Rugsigt, Hvedemel, tysk og amerikansk, - bedste MerkerSirup, Sukker, Krydderier. Telegramadr.: Wllhelm Olsen.
Bagerloven .
Vi har troet, at det kund e vær e af meg en interesse for bagerstanden at se et samm endrag af de erklæringer fra m es tre, svende og politimyndigh e der, som i sin tid blev indsendt til departement et i anledning af spørgsmaal et om betimeligheden af bagermestrenes landsforening i forslag til forandringer i bage rloven.
En simpel opregning af de autoriteter, som har udtalt sig for og de som har udtalt sig mod lovforandringerne vil imidlertid ikke kunne give nog et klart billede af situationen, idet en hel del har udtalt sig delvis for og delvis mod.
For 1 0 V f O r a n a r i n g har folgende udtalt sig:
Smaalen en e: 12 bagermestre i Fredrikshald (undtagen forslaget om 17de mai som fridag ) , desuden Joh. Holthe i Eidsb erg, M. C. Langeli i Spydeberg, Chr Hoel og M. And ersen i Skiptvedt og E. Johannesen i Id.
Af politimyndigh e derne, politimestren e i Fred.riksbald, Fredriksstad, Moss og S a rpsborg samt fogden i Id e og Marker.
Akershus : Bag ermestrene Rasmussen paa Holmenkollen, \V. Rasmussen i Drøbak, 10 bagermestre og bageridrivende i Lille strø m og •· Strømmen. 1 bag er mester i Sørum og bageridrivende Got3:as i Ullensaker.
Kri s tiania by : Kristiania baand værksog industriforening.
H eclemarkens amt : Bagermestren e E. Aarstad i Brandval, K. St erud, K. Thoresen og K. Næstad i Elverum, 0. Grønn i Tønset og P. 0. Diesen i Skares, 3 hagere i Søndre Odalen _samt Johan Kjørstad i - Nordre Odalen
Politimesteren i Kongsb erg .
Kri s tians amt : Bagerm es trene I . Rasmussen og Ivar Bu i Vaage, E. Marsten i Lom, E. M Strand og M a rtin Aas i Lillehammer, S. Wang, Kasp er Andersen, Edvard Helgeby, E. 0. Østberg og H. A. Anderson i Gjøvik, P. Viken i Vardal. Bagere og bag ersvendei Lunner, L a uritz Eng en i Etnedalen, M. Øien og Jul Maanum i Nordre Aurdal.
Fo g den i Toten.
Bu s k erud: Dr a mmens bagermester.forenin g (15 medl. ). I. Kull orud, 0. M. Gihle samt bestyrelsen for Hønefos a kti ebage ri i Hønefos, I Tandberg i Norderhov, Jens Bryn i Hole,
G 0. Kalager i Krødsherred og H. A. Ols en samt Strand & Hefte i Hallingdal. Kongsberg haandverkerforening, I. Johansen i Røken (dog mod 17de m ai som h el fridag ) .
Jarl sberg og Larvik : Bagermestre og svende i Holmestrand sammenka ldte til møde Larviks bagermesterforening, 2 bagermestre i i Svelvik, bagermestrenes forening i Sandefjord, 0 . Evensen, H . Hal vorsen og A . H. Pedersen i Tj ølling, Kr. Svendsen, Julius Sørensen og M. Sørensen i Fredriksværn.
Politimesteren i Sandefjord.
Bratsberg: 10 bag ermestre i Skien, B. 0 Olsen og J F. Svendsen i B revik Por sgrunds bagermesterforening, H. Foss i Notodden, 3 bagermestre i Lange sund, Frithiof Jacobs en i Kviteseid.
Politimesteren i Kragerø.
Ned enæs amt: 1 mester i Risør, bagermestre i Arendal, Hvistendahl i Gjerstad, F. Rudnick paa Næs verk, Knud John se n paa Trom ø og 2 svende i Risør.
Politimesteren i Arendal.
Lister og :Wiandal: Bagermestrenes forening· i Kristiansand, bestyrelsen for Mandal s aktiebageri samt Johansen & Co., G. 0. Hoven og D. D. Skogsfj ord i Ma ndal, Kristen Haakon sen og Skjævesland i Øis l ebø, 5 bagermestre i Farsund.
Politimestrene i Kristian sa nd og Mandal. Stavang er : Bagermestrene F. Anda i Nærbø (undtagen 17d o Mai som fridag ), D. H a lvors en, L. Østensen og 'rorke l Knudsen i Hjelmeland, B. Thomsen og Olav Brekke i Fister, Karl Jensen, G. Rasmussen, L. Eie og P. Eie i Lund, 0. Ellingsen og J. G. Loland i Thime, bag ermestr ene i Kopervi~, 11 bagermestre i Egersund (undtagen 17de mai som .fridag) .
Sønclre B erg en hus: Bagerieierne A Haraldsen i Linda as, Johs. Dalland og I. H. Eikeland i Fuse, Niels Fenne i Evanger, M. H Hovland paa Alvøen, M. Hansen i Finaa s , Louis Eismann, Arthur Eism an.il og P. Olsen \Vichne i Hammer, Berge Eide og Lar s S Indrearne i Hau~, Anders Bjørsvik i Ho sanger, en bageriei er i K vinnherred, •I. Andersen i Skaanevik, Th. Angell Brown i Sveen, L. Høen paa Vossestranden, P . Hamm er i Bruvik, H. A. Peders e n og 0. E. Hj ortager i 'ry snes, L. Nilsen Osøren og H. J ers in i Os.
Af bag ersvende: I Gundersen Lindaas, 'Martin G Hope og Brynjulf Monsen i Ham•
m er (dog med undtagel se af § 6 ) o g Pede,r
Gunder sen, Sveen.
Be1-:,1en s bg : B a gcrmestl·e ne s forening.
Politim es teren i Berge n
Nol'llr e B erg rnlws: En b a ger i Aardal, N Nils s øn , Johan Joh a nn esen og 0. Olsen i
Sognd al , H a n s Ro g n ehaug, Tønn es Thor s t e n se n
i Aurl a nd, A. Knud se n og I. Ol se n i L eikang e r ,
Ol so n , Gund er se n og Hj ell e i Førd e , K. An-
ton sen i Indre Holmed al, ba g ermes t r e i Ytre
Holm e d al , G il s vik og Ol se n i A s kv old, Jac ob
Berg , N. M. E ge herg og 0. M Eliassen i
Fl or ø, I. H øinæ s i Bre m a nger , b a gericlrivend e
i Klopp e n , I. B en æs i Stryn o g ba g ericlriv e nd e i Nordfjord eid
Sv cnil c : K a rl Fjær e n i So g ndal, I. Vidclal i A ,; kv old og Knud And e r se n i Davik@.
P olitinrns t er c n i So g n .
Ro ms rl a t : ± bagerm es tr e i Vold en, N. Johan se n i Suncl a l on , 2 b age rn i Edø (do g ikk e 17de mai t vun ge n frid ag), Ol e M a n seth
og L. Mo en i Sure ndals ør e n , Julius Huun o g
Ole Borse th i Rindal e n , H. S chi s tad , C. S te f-
fe n so n og 0. 0. L ege rn es i Mold e B estyr el se n for Mold e a k t ieb age ri, Kri s ti a n s und s ba g ermest erfor e ning, 17 b ag erme s tr e i A a l es und.
Af sven d c : Ein a r N. J oh a n se n i Sund alsør e n.
Hø n clr e T r on d hje ms amt : Fonu a nd en i
Hovind hand e lsfor e nin g·, b age r "\V. E. K or s vik og G erhard D ahl i S elbu, b a g erfor ening e n i
Trondhj e m, ba ge rm es tr e i Fill a n, bagerm es t or
Imster e n pa a Ørl a nd e t.
Politim es ter e n i 'fronclhj om.
Nordr r Trondhj em s amt : Ba germ estren e Køhl e r , Mmhl a, J ohn se n og· Al stad i S t j ord a l en , G ba ge rm estr e i St enkj æ r, A . Øien i ] nd ero e n , J akob A. Brec k e i Værran , H. C H a n so n i L e k a ·
F ogde n i Ind er øe n.
N or dland: 1 b ago rm es l e r i Mo s j øe n , h age r e i H erø , 1 b ager i V olfjortl e n , h age r e i Vik , besty re ren af Bo smo lt a n<'l e l sforenin g , b a ger
L A. M eyer i Mo , 2 b age ridriv e nd e i Bø , M.
Iver se n i Flak s t a d, 1 b age r i Sor t la nd. 1
uag cr svcn cl i Mo.
]fog d en i Lofoten og V os t e r aa l e n, politimo ste r en i Narvik , Fogd en i S a lt e n.
Tr om sø : B age rn e i H a r s t a d , J oh a n N o rmann i Bork en es
P oli t im es tr en e i 'l'roms ø, S e nj e n og S te ige n.
Pin m a1·k en: B a g erm este r 0. Pl ey m i Nyb er g o g e n bag crs v encl i N æ seby.
P olit.ime str e ne i V es tfinmark en , Tan en , Varan ge r
Enkelte udtalol ser fortj en er a,t gj engiv es W . Ba s rnn sc n (Drøbak ) hl. a .:
"D en nuv æ r e nde lov gjør forc or e t a rb e id e nødv e~digt og hindr er, at varo rn e blir saa gode so m de burd e I.! 3 hag er e i Søndr e Odal e n udtal er, ~t for sl aget : ,, in ge n int e r esse h a vd e for .clem p er sonli g , d a d e ikk e b enytt e d e l e i et hj ælp.
Men f orslag e t rn aa tt e v ærn h eldigt for und erordn e d e s v end. e og a rb eid ere."
Drat nm c ;i s b~g eniic st erfo rc n ing: ,, D en for cslaaed e lovfor a ndring a n befal es p aa el et ind-~ tændi g·st o, idet lov e n i d e ns nuv ;:e r e ncl e skikkels e virk er h e mm e nd e p;:ta drif te n s ucløv ols o, og d e for e sla ae d e for a ndrin ge r ikk e p aa no ge n maad e kræ nk er d et princ ip, man v e d d e n nuværend e lov h ar vill e t fr omme, n emli g d et g aml e natarb eid es afsk a ffels e."
Kr is tian sand s bag en ne st crf'ore 11 i 11_q slut te r sig e n s temmi g i a lle punkt er t il fo r sl age t H vad forenin g en hels t s a a , v ar b age rloven s oph æ v el se ell er for enkling derh en , at d e n kun incl eh oldt bestemm el se om , a t der arh e id es 10 t im er d a gli g m ell e m kl. 6 mor ge n o g kl. 6 a ften med tillad el se til at udstr æ kk e denn e a rb eid stid yderlig e r e i fornød ent fald og mod et løn s till æ g af 6 0 p ct for d e n t id, d e r a rbeid es mere e nd 10 tim e r i døgn et.
Bag erm es tr en e i Vol de n (S øndmør) ud tal er s in varme til slutnin g til forsl age t. P aa l a nd sbygden hvor d er som r eg el b a r e a rb e id es m ed e t skif t er beste mmel se rn e om a t aru eid er n o ikke skal kunn e b e skj æ fti g e m ed d ei gl a vnin g og ovn sfyrin g før kl. 6 m o rg e n sæ rli g uh elrli g
I m a n ge t ilf æld e or m a n ud e a f st a nd til ·a t skaffe folk br ød om mor ge n en. . N aar d er før s t kan f y r e s op kl. G, vil ovn e n ikk e kunn e bru ges før kl. 8-9 og brød vil d erfor ik ke e rh old es før lan gt h e n p aa d age n. Kr is tian s und s bag cr mcs t erf'orc n i n y : "D on nuv ære nd e l ov v irk er sæ rli g uh eldi g p aa midd els og mindre be drifter i e n mindr e by, id et det som r egel ikk e er a d gan g t il at s uppl ere a rb eid ss tokk e n m ed l edi g a rb e id shj æ lp. I tr a vl e tid er h ar m a n vi stn o k a d ga ng til di sp e nsat ion , m on d el s op fa tt es bes t e mmel se rn c h erom forskj elli g, d el s or d e t en b e sv æ rli g v ei at ga a , sa a m a n g iv e r ofte h ell ern afk a ld p aa e n b es tillin g ."
Mod- 1 o v f o r n, n d r i n g har føl g end e u d t a lt si g : Hm aal encn e: Bago rm es tr on e A. M. B erg ersen, H. Andre se n og A. C a rl se n i Aremark , ..
der siger at forandrin ge n ikke vil v ære no gen forbedring for de mindre bagerier. Karl 0. Wik i B erg, A. Olsen og 0. C. B ær by i Rakk estad, Joh. Haug i Eidsber g og ei ere n af Myr e n s bageri i Spydeberg.
Fo g d en i R a kk estad find er ingen trang til lovforandring paa land et, mon a nbefaler 17 d o mai so m fr id ag og slutter sig i ,il § 6
Bagorsvend en es forening i Fre driksh alcl og Moss, bagersvend Joh. Andresen og H. A. Anders e n i spydeberg.
Akeri;hns: Bagerm estre ne G. E. Hellum, W. Han e vold samt bag eridriv end o Ole Lund i Asker, B. M Hau g i Hak edal.
Politimes tere n i Romerik e Svendene 0. :Mortens on i Ski, samt 1 i H a kedal en og 1 i Høland . Bagersvend e n es forening i Lillestrøm og I. A Hjelm, Kløfte n.
J(,ristiania: Bagerforbund ets afdeling ogKri stia ni a politikammer.
J-fed ema l'lcen : Bagermest r e no Johs. J ønsberg og Olaf Lie i Elverum (der dog tiltræd e r 17de mai som frida g , samt§ 5 og § 6) , Strand, H al gren og Lilleb ække n i Tolg e n. H a mar b ager s vende samt 0 Andreasen, G Evens e n og P. Bostad i Ø. Rendalen.
Kri s tians amt: B age r M. Hole i L esje har int et imod l ovforandringen undta gen a dga n gen til ovnsfyring og deiglavning før kl. 6 morgen, der vil fordyre arbeidshjæ lp en paa land et. Ca rl Andres e n Ves tre 'l'ot e n, hag e re i Østre Toten (lov en har dog lid en betydning for bagere paa land et), Han s Einersen og M. Nils e n i Gran synes ikke § 3 paakrævet, 4 bagermestere i Hov og 3 i Fluberg, Søndre Land, d er dog anbefa l er 17 d e mai som fridag samt § 4, 5 og 6. Aschim og Th. P e tersen i Brandbu, Ole Blyberg· og 0. Gulclbrandsen i J ev n aker. 8vende: Anton Andersen, V estr e T oten, Hjalmar Ni els on, Alexander Borgersen og B. Ingeberg i jevnaker, 2 svende i Hov og 2 i Fluberg (der dog anbefal er 17d e m a i som fridag samt § 4, 5 og 6).
B11 sker 11d: 2 bag ermestre paa Vikesund i Modum , H. Wold og N P. Lund i Aamot, F. 0. Krøg er, i Krød h e rred, H. I. Akselsen i Vittingfos, A Oppe gaard i Hemme sta d. Svend e : Bage rforbundets afdelinder i Dramm e n, Kongsberg og Hønefos, Martin Moe og H. Kristens en i Aamot, Mons J ohannesen i Aal (Hallingal), Rolf B. Foosnæs i Nor e, Adolf J ensen i Flesberg, A. Olsen og H. Laache i Røken.
Jcwlsb er.<J og Larvik : Horten s haandverker-
forenin g 8vcncle : 1 i Svelvik (imo1 l § 1 og 2; for 3, 4, 5 og 6), l i Svelvik (men for § + og G). 0. Olsen, Mathi as Hans en og Johan Larsen i Sandefjord (dog f'or § 1. ) . Politime stren e i Tøn s b erg , Horten og L arvik. Poliiimesteren i Tøn sherg støtter dog § 5 og 6 og politim es ter e n i Larvik § 6.
Brat sberg : Kragerø bagerforening, S a mu el Ols en i Stathelle, 4 h agere i Solum, bagerieiere i Rollen. 8vende : Porsgrunds afdeling af bagerforbundet, l1a ge r s v end en es forening i Skien, 9 svencle i Kragerø, 3 i Solum, Karl N æs i Kviteseid og svende i Roll e n. Politim este ren i Skien.
Necl enæs: 4 bagermestre i Grimstad, 1 bag er i Frolancl , Halvor sen i Aamlid, hag ere i Hi sø, 4 bagere i Arendal, bagero i Lille sand. 8venrfo : B age rforbundets afde lin g i Ar end a l, foreningen i Grimstad og svende i Hisø. Poli t imesteren i Lille sa nd h a r hav t licl en b efa tnin g med loven.
L ister og .J.lfondal: Bagerm est r e ne Gustav Schmidt, Joh. L . Jacob se n, 0 . P. Fredriksen, Aktiebageriet "Fram", Fr Ol se n , R. Reinertso n i Mandal, bagerm estr e i V alle (Sætersdalen ) 8ve1icle : Fagforening e n i Kristiansand, svende i Valle og F a r sund. Fogden i Lister (,, uden b etyd ning for distriktet") . Politimesteren i Fl ekkefjord ( ,,ikke paakræv et") .
8 t avan_qcr amt : Bagermestrene Hans Hansen i Suldal, Joh. Skjæveland , P. Sørnæs og Juliu s Stensland i Thime, 2 mestre i Sandnæ s , Bagermestrenes for ening i Stavan ge r. Svencle: Bag ersv e ndene i Kop ervik , 3 i Sandnæs, fagforeningen i Stavan ger
Søndre Bergeulm s : B age rm ester Th. Jørgensen i Fane, Ol e Kri stofferse n i Hop, L ars Ols e n i Fus e, Immanu el Corneliussen i Lak sevaag, A. Lar se n og H. Ro g nol se n i Alverstrømmen, I K. Tv edte i Fitjar, Anders 0. Mjos i Hosang er, A . Ellings e n . i Jondal, Joh s . 0. Offerdahl i Ullen sv a ng, M Brede i Ulvik , der finder forandring en upaakrcev et for land et s veclkommende, P. Trondsen i Vossevangen. Svende: Elias Amund sen og Ras1i.ms Tei ge n i Fus e, J ens Kri stoffe rsen og T. Kristians en i Lak sevaag, Adolf L arse n og E. Tollefsen i Alverstrømmen. Edvard Johann ese n i Fitjar, C Gerhardsen i Finaas (der dog kun er imod § 2 og 6) . Johan Rasmuss en og Ludvi g Hatlevik i Hau s, Knud Paulsen i I-forlø, N. Gudmundsen og C J. Sjøtun i Hosarig or, bagersvende i
K vinnherred, S. Ramsli i Ulvik, Johs. I. Brudvik i Bruvik, 3 bagersvende ved Trondsens bageri i Vossevangen, M. Hauge.
B erg en: B agersvenden es forening.
Nordr e B erg enhus: B agere i L ærdal, 1 i Kirkebø, M. Johannes en i Indre Holmedal, I. I. Wiik i D a vik. Sv en de : Sjur Brække, Kri stoffer Rasmussen og Einar Eriksen i Aurl and, E. Eriks en i Bremanger. Politime steren i Fjordene har ingen erfarin g for at l ovfo randringen skulde være p aakrævet.
Romsdal: Bagermestrene Aug. Klavseth i Hal se , 0. San dn es og E. Drøpping i Surendalsøren, P. L a rsen i Eid svaag. Svende: 1 i Rind alen, samt Molde, Kristiansunds og Aalesunds svendeforening. Fogden i Nordmøre (dog for § 6) Politimesteren i Aal esund.
Søndr e Trondhjem : G l ein i Støren, T. Kulvik i Horg, Axe l Høy em i Bynæsset, · 3 ha ge r e i Svellingen (Frøi en ). Svende: 2 pa a Røra as , Johs. Jacobsen i Støren og bagersvende n es forening i Tr ondhj em. Fogden i Fosen har intet at indvende mod for slaget, men tilr aa d er ikke lovfor and rin g . Fogden i Orked a1en :6.nder lovforandring 1rpaakrævet Nordre Trondhj em: Øvrige bagermestre i Stjørdalen (cf. udtalel ser for), Hof stad i Inderøen finder l ovforandrin g upaakræve t i landdistrikt ern e, Snaasen handel sfo rening, Namsos h aa ndverk erfor ening (dog for§ 3), H. P eter sen i Grong, E. Ekner og L. 0. T a ngen i Fosnæs, Joh. Andre asse n i Rørvik og Ref sa as i Bergsnov. Sven de : Bagersvende i Stjør- og Verdals fogderi, b age rforbundets afdelin g i Stenkjær, Hilm a r Stra nd e i Værra n. Fo g d en i Stjør og V æ rd al e n og fogde n i Namdal en (dog for § 6). ]',, 01·dland: Bag ere og ind eh avere a f bageri er i Ty sfjord (upaakræv et for dett e di strikt), Wiig Vinj e i Bø er mod§ 2. Sve nd e : Bagers v ende i Mo sjø en, bagersv end en es foreninger i Narvik og Bodø, 1 svend i Bø, sve nde i Værø og Røst Fogden i Søndre Helgeland synes vistnok loven er gaaet for vidt, m en det er for t idli gt at forandre d e n, d a di spen sa tionsrnyndigh e den strækker til. Politimes t er en i B odø fin<ler ikk e stor trang t il for a ndrin g d er paa sted et.
Trom sø amt: Bage rm es tre i H a r stad, Johan N orrnann i Borken es . Politim estren e i 'rr om s ø og i S enjen og Steige n.
Finrnarken : Bagerm estren e S 0. Hell em og I S æther i Hammerfæst (fora ndring er iipaalcrævet der paa stedet), 6 bageric;lrivende paa
Vardø. Sv end e : Foreningen i Hammerfe st og 6 svende i Vardø.
Han havde tabt pengene. En brø dkjører hos e n herv æ r end e bag e r meldte ved opgjøret at h ave mi s t et omtrent kr. 70,00 og kunde saal e d es ik ke give ordentligt opgjør. Bagermesteren ha vde n ok ikke sto r tillid til d enne fremstilling men d a kjøre r en sik k ert lov e d e at stille garanti ell e r at faa beløbet udbetalt i l øbet af en 8 d a g es tid fik han henstand. Istede n for a t bring e garanti eller faa bel øbet betalt kom han i en ny underba ll a n ce paa kr 50,00 , hvorfor kj ør ere n uden videre bl e \f afskediget og melcl t til politiet for unders lag. I retten oplyste han , at han h a vde b enyttet en d e l af pengene til a t betale gjæld m e d. Re sult a t et blev at rett en dø mte ham til 40 dages f æ ngsel og kr. 10 ,00 i e rstatning til Statskassen.
Straffe n s fuldbyrdelse udsa tt es overenstemmende med s tr affelovens § 52, dog s aaledes at det sattes so m sæ r s kilt betingel se a t tiltalt e inden 1 et aar med b age rmesteren ord n er sin u n derbalan ce m ed 120 - et hundred e og tyve - kron e r. Tiltalte vedtog domm e n
Injuriesag I en artik el i Norsk D etailh a ndl erb l ad for 6. m a i d a beskyldte s en herværende b age rmeste r for at v æ r e "specialist i illoy a l konkurran ce ," idet fabrik eu sk11lde sælge " fr a sine t a lrig e brødbutik e r r undt i byen sit fabri k a ta f or billigere pr iser e nd den, d e r e r fastsat for d e tailhandlern e." ,, Fabr i kens vogne stan dser ogsaa ofte paa g ade n," hed er d et, ,,og høkr e r ud i smaa t til priv ate og hvemsomhelst ."
Bag e rmesteren h a vde i a nl edn ing ovensta ae nd e udtalelser til 26de ds. indstevnt r e d a k tø ren af næv nte bl acl for meddomsretten og paastod ham s traffet for injurier og er lagt erstatning. Bagermes teren forklarede s om vidn e, ;1 t h a ns kn æ kk ebrød ikk e af h a n s kj ørere eller bestyrerne i hans udsa l g var solgt til l ave r e pris end d en som de h a ndlende er kommen overens om lnd stevnte s øgte heller ikke at føre noget bevis for rigtigheden af de i h ans !/lad fremførte besky l dninger , b ortseet fra, a t h,u1 paa stod at h a ve h ør t kl age r i saa maad e for d etailhaudl erne, p aa hvis vegne h an havcle op t ra a d t, Jig esom han paa s tod se l v for 2 - 3 a a,r siden at h a ve kj øbt knækkebrød til u nd e rpri s i et af sagsoge r ens udsal g.
Rett e n d ø mte 8agsøge ren til en bo d ,d' k r 20, 00 til statskassen, mortifi cere d e d e paaklagede udtal e lser, paalagd e h a m erst a tning ef ter skjøn og tilpligted e ham at indtage dom sko nklu s ion en i s it blad sa mt at betal e kr 30,00 i sagsorn.kostninge l~
Dyrt brud paa aftale B age rm es t e r Olof' Asplund i Gø t eborg d ø mtes nylig af Geita Hofratt til at udbetal e bagerforening e ns be styrelse et beløb af' kr. 12 5 00 ,00 Asplund havde under bagerstreiken for to aar siden m od d en fælles overenskom st truffet afta l e med d et s venske bageriarbe iderforbunds tillid smænd, hvorved b age rfor e ninge ns be s ty re lse ansaa den ho s den Je ponered e kaution paa nævnte beløb som forfalden. A sp lund d ø mte s ogsaa til at betale sage n s om kostning er ,
Grunde...., 1894.
Præmieret Bonn 1904:.
'11 el eg r :iJadresse:
Præmieret "Diisseldorf 1902•·. Æreskors, æresdiplom og guldmedalje .
Grundet 1894.
Kavringextrakt-fabrik BONN a. Rhein.
Præmieret Mannheim 1904:.
'11elegrafadre sse:
Meeussen 's Extraktfabrik, Bonn. Meeussen's Extraktfabrik, Bonn.
Ordres optages ved WILH. HOFF, Trondhjem.
~-o.\\os Dropsfa1;r4
Kristiania
leverer af Princip ~un lste "R.angs f abri~ata, der herved anbefales d'fjerrer !3agm og Conditom paa det bedste.
Sp eci ali tet :
Maltextractkarameller.
J. Ødegaard & Co.,
Christiania ~vect.eme1
rundmalet og finmalet, af de bedste Mærker, samt tma Rugmel, a nbefale s til billigste Da gs pri s.
Maskiner, former , redskaber, brugsartikler for l:>ageri, konditori, sukkervare-og chokoladefabriker har i de sidste 25 aar væ r et leveret i bedste kv a litet fr a w. H. Sommer, Bernburg, Tyskland
HOLST & Co.
Pleens Gd. 2 B. Anbefaler fra L age r · Rugmel_ Hvedemel, Gryn, .Ærter, A:ffaldsvarer og Havre. Telefon 11054.
D' Hrr. Bagermestre!
Forsøg min haøndsk uinlJ!ede Melk til D er es Brug, den indehold er mindst dobbelt saa meget Fedt s om maskinskumm et.
Thv. Alms MeiePi
Kristian Aµgusts gade 21. Telefon 3619 og 72 49.
Helmer Husebye,
1\Æe:ler:l
Kristiania og Brumunddalen.
Forretningslokaler: Grenlandsleret 22-24
Telefon : K ont oret 10 82. Butikk en 566 5
Hamres Beregningsbog
fo r Bagere sæ l ges i Dy bw a ds B oghaud el, Krist-iania Pris nu Kr. 3 ,50 + Porto ved Fo r sende lse.
