14. aargang 11 no. 6.
NORSK BAGERTIDENDE
udgivet af "Bagermestrenes Landsforening". Bladkomiteens formand: Haakon Hansen.
Udkommer en gang maanedlig. Abonnement , kr. 2.40 aarlig, tegn es paa n ær meste postanstalt eller hos bladkomiteens formand, Haakon Hansen, Universitetsgade 8, Kristiania, hvor ogsaa annoncer be s tilles ; pris 15 øre pr petitlinje, udenlandske 20 øre. li lo. j oni 1916.
Indhold: Brødsalg efter vegt. - Kr. a Bagermestres Forening. - Kr .a Bagermestres Forenings understøttelseskasse - Bjølsen valsemølle - Korn og mel.Markedsberetni ager.
Porsgrunds Gjærfabrik
A/s Haldens Smørfabrik
FREDRIKSHALD
(lndehavere: P. M. Petersen & Søn) TELEroN 73 90 Kontor og Lager i Kristiania, TELEFON 73 90 anbefaler sin
fabrikerer den kraftigste og . fineste Presgjær. extra fine Margarin, ,,H. F. M." og Export.
J.H.WEIDEMANN~NORSKEPATENTOVN
DEN ENESTE BAGEOVN HVOR MAN OPNAAR • 1400 KR. AARLIG BESPARELSE•
I BRÆNDSELSFORBRUG • OVNEN FYRES MED KUL · OPFYRES KUN 1 GANG I DØGNEI' • D SÆRLIG KONSTRUERET FOR ALLE NORSKE BRØDSORTER • ARBEJ• DER 3-4 GANGE SAA HURTIGT SOM DE GAMLE VEDOVNE • NAAJt DE HAR EN SAADAN OVN BEHØJ'ER DE INGEN SÆRLIG GRISLE, OVN DA OVNENS ØVERSTE ETAGE ER INDRETTET
TILLIGE SOM GRISLEOVN
TILBUD GIVES GRATIS: PAA FULDSTÆNDIGE BAGERIANLÆ<.. BAGEOVNE • ÆLTEMASKINER • ALT INVENTAR
OVERALT I NORGE
ALLE FORESPØRGSLER OG KATALOGER SENDES GRATIS VED DIREKTE HENVENDELSE TIL OS ELLElt. TIL VOR REPRESENTANT I NORGE:
Prisen er nedsat paa alle Sorter Former etc. hos Blikkenslager
O. K. Robarth
Gunnerus gt. 17, Kristiania Etabl. 1860. Tel. 14 880
DRAMMENS MARGARIN
Gjærfabriken "FRAM" - Bergenanbefaler sin anerkjendte prima Gjær største Drivkraft, bedste Holdbarhed Telegrafadresse: Gjærf"abriken "Fram", sergen Tlf. 138 Kontor Kalgaden 5 Tlf. 138
Prisbelønnet i Liverpool 1886 og paa Bergensudstillingen 1898 Anbefaler Bagere og Agenter sin prima Gjær.
liss AkUem1Ihr. liss Joh.s Finborud Gold. Medal
Patent Rugmel
Ruggrøp
Militærmel
Hvetemel Viking
Hvetemel xxx
Hvete mel 000
Agentur for Kristiania hos Herrer Anth. Johansen & Co., Raadhusgt. 1&3.
Rugmel, Hvedemel, Bagepulver, Rosiner etc.
HVEDEMEL a
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.
0. Letmolies presgjær
anbefales som jevn, holdbar og kraftig.
I byer hvor Fabriken ikke har forhandler antages saadan.
Borge & Rønning
Telefoner 88 84 - 13699
Rugmel, Hvedemel, SukkeP Krydderier, Mandler, Rosiner, Sirup, Succat = en gPOS.=
ARNE ST ANG :: Kristiania.
Kolonial- og Mel varer en gros.
KONTOR: Dronningens Gd. 16 I, Telefon 9421, 16369.
VARELAGER: Dronningens Gd. 1311 &111 , Telefon 16369. Tele g rafadr : .,Arnestang".
Albert Mohn & Sønners Eft., Bergen. Etabl. 1800. - Skaalevlgs Mølle.
Rugmel, siktet 000 • og samfængt Bakervare. Hvetemel, amerikansk og kanadisk Bestmel. ,, Bakerimel fl. Sorter, Spc:cialitet "Atlet" ,, samfængt - -- Kneipmel.
,,Gjærfabriken STAVANGER"
a nb e fal e r K O D"d "k hand&er • I ri Sell med Mel, prlm.a holdbar Gjær. Havre, Bastematter m. m.
E.A. Mohn
anbefaler
Hvedem.el: «American Success • samt flere sorter rundmalet og finmalet.
Rugm.el: bedste amerikanske.
Havre Sukker Sirup Sm.ult.
RICH. OSMUNDSEN
K~ISTIANIA
Tlf. 18835.
Generalagent for Werner & Pfleiderer
Paa Malmøutstillingen fik W. & Pf.s eltemaskiner og andre apparater Kgl. svensk medalje.
Moderne, komplette bakerianlæg av alle størrelser: Dampbakerovne (indskuds- og uttræksovne).
Knade- og eltemaskiner
Sigteanlæg Av brækkermaskiner
Automatiske avbrækkermaskiner og
opslagsmaskiner
Konditorovner og maskiner
Brødvogner og knadetraug
Forlang katalog og offerter.
Brødsalg efter vegt.
Endelig har da forkjæmperne for denne reform faaet sin vilje igjennem, idet Odelstinget den 28. f.m enstemmig vedtog det fra næringskomiteen no. 2 fremlagte forslag, uden at møde nogen særlig modstand og uden at der er taget det ringeste hensyn til de af bagerstanden fremholdte anskuelser
Komiteflertallet udtaler i sin indstilling, at det e r enig med departementet i ønskeligheden af en lov som heromhandlet. Kjøb og salg af de aller fleste varer foregaar nu efter maal og vegt. Del er da ikke rimelig, at et næringsmiddel som brødet, som jo udgjør den allervæsentIigste del af vor n æ ring, skal sælge s uden effektiv kontrol. Overalt ellers forlanger kjøberen grei besked om, hvormeget han faar for pengene. Men naar det gjælder en for enhver husholdning saa overmaade vigtig artikel som brød, saa er man henvist til slumpekjøb. Den ordning er uholdbar og bør nu forandres Naar magistraten i Moss drager reformens nytte i tvil, fordi man kan resikere at tabe i kvalitet, hvad man vinder i kvantitet, fordi man ikke har midler til at kontrollere den sidste, saa tør man ikke benegte dette Men man er slet ikke sikker paa, at brødet ligesaalidt som andre næringsmidlers kvalitet nu er den bedste, netop fordi man mangler kontrolmidler paa dette omraade. Saadanne bør imidlertid komme , saa snart raad er.
Sækkebankermaskiner m. m.
Et mindretal , formanden og Ulstrup, har nogen tvil om, hvorvidt dette lovforslag bør gjennemføres. De fordele, som antagelig vil kunne opnaaes ved at fastsætte, at alt brødsalg skal foregaa efter vegt, staar neppe i forhold til de ulemper og den muligbed for mindre godt brød, som salg efter vegt medfører.
Man vil dog ikke modsætte sig den for eslaaede proposition , men forbeholder sig at optage forslag om, at loven gjøres fakultativ, saaledes at der gives den enkelte kommune adgang til med kongens stadfæstelse at fastsætte vedtægter om salg af brød efter vegt.
Denne fremgangsmaade sees at væ re anbefalet af 26 formandsskaber og 22 magistrater , mens 11 formandsskaber og 12 magistrater har udtalt sig mod salg af brød efter vegt i det hel e taget, 7 formandsskaber og 10 magistrater fraraader loven eller anser en lov i denne retning upaakrævet, og 4 formandsskaber og 2 magistrater mener det samme henseet til de stedlige forhold .
Til udkastets forskjellige bestemmelser har flertallet intet at bemerke.
I henhold hertil og til forelægget indstiller komiteen til Odelstinget at fatte saadan
Beslutning til lov om salg af brød efter vegt.
§ 1.
Eftern æv nte brødsorter skal sælges efter vegt og kun i følgende størrelser:
Grovt rugbrød som 2 kg.s, 1 kg.s og 1/2 kg.s brød.
Kneipbrød (reformbrød) af sammalet hvede som 3/4 kg s brød.
Det paa ethvert sted vanlige husholdningsbrød og hvedevandlof som 1 kg.s og ½ kg s brød
Brødet skal være velstegt og den vegt, det har de første 12 timer, efterat det er bagt, skal lægges til grund ved veiningen.
§ 2.
Vedkommende regjeringsdepartement kan i særlige tilfælde dispensere fra bestemmelserne i § 1.
§ 3.
Overtrædelse af denne lov straffes med bøder.
§ 4
Denne lov træder i kraft straks. Den provisoriske anordning af 3die oktober 1914 om salg af brød efter vegt ophæves.
Under sagens behandling i Odelstinget blev udtalt følgende:
Ulstrup mente, at loven rettest burde være udsat , da næringsmiddelkommissionen behandlede det samme emne , men da Odelstinget syntes at have en sygelig mani for at behandle love , vilde han ikke optage noget forslag. Han troede loven burde gjøres fakultativ, saaledes at det overlodes hver enkelt kommune, med kongens stadfæstelse at fastsætte vedtægter om salg af brød efter vegt .
J oakimsen forsvarte indstillingen
Erichsen benstillede, at der - om loven blev vedtaget - maatte blive udsendt en instruks, som levnede bagerne nogen procent at løbe paa , da vegten svinder noget, saa snart brødet har ligget en tid.
Statsminister Knudsen fremholdt, at de bestemmelser, som nu foresloges fastsat i lovs form, jo allerede var gjældende ifølge provisorisk anordning, og de havde ikke vakt nogen misnøie. Det var af betydning, at der var ens regler for det hele land, og han kunde derfor ikke anbefale at loven gjordes fakultativ. Han fandt det imidlertid rimelig, at bagerne fik noget spillerum ved fastsættelsen af brødets vegt, og vilde søge udsendt passende instruks til politimyndighederne i denne anledning.
Der blev intet afvigende forslag optaget, og loven vedtoges enstemmig efter komiteens indstilling ».
Sagens historie er følgende : Spørgsmaalet om salg af brød efter vegt er ikke nyt. Det er blevet drøftet i dagspressen og interesserte foreninger (sammenslutninger af
husmødre, bagere osv.) vistnok helt fra 1890 aarene. Det er senere taget op af foreningen «Hjemmenes vel» i Kristiania, som i en skrivelse af 15de februar 1908 benstillede til Kristiania formandskab at tage sig af sagen. I skrivelsen oplystes, at der paa et af representanter for hjemmene og bagermestrene talrigt besøgt møde den 23de januar samme aar enstemmig blev fattet en resolution, som benstillede til bagerne snarest at indføre brødsalg efter vegt. Da formanden i Bagermestrenes forening havde hæ-vdet , at det var umulig at gjennemføre en saa ønskelig reform uden ved lov eller vedt æ gt, mente «Hjemmenes vel» at burde henvend e sig til formandskabet.
Sagen blev af magistraten i Kristiania forelagt Bagermestrenes forening, som i skrivelse af lOde marts 1908 meddelte , at der var holdt møde i anledning af spørsmaalet. Udtalelserne faldt baade for og imod, men alle var enige om, at publikum havde anledning til at øve tilfredsstillende kontrol baade over pris og vegt som forholdene var.
Stadskemiken Schmelck har forelaget en række veininger af brød i tidsrummet 18921909 Resultatet af disse veininger vil findes i propositionens side 7 I sin skrivelse af 20 januar 1911 siger han bl. a .:
« Vort husholdningsbrød har e n saadan form, at det er vanskelig at bedømme vegten efter dets ydre, og det er vistnok de fæ rreste husmødre, som har nogen kjendskab til , hvad de betaler pr. kilogram for det brød, de daglig kjøber, og som for de bredere lag er det vigtigste næringsmiddel, og det syntes jo at v æ r e en fuldst æ ndig meningsløsbed, at dette næringsmiddel ikke skal s æ lges efter vegt, medens alle andre mindr e vigtige sælges efter vegt»
I skrivelse af 7de januar 1910 uttalte professor Olaf Broch i en henstilling til magistraten bl. a. som sin overbevisning, «at salg af vort daglig e brød ( «fintbrød») efter vegt vil v æ re en af de retfærdigste og hensigtsmæssigste og alt forlængst er en af de mest paakr æ vede reformer for den daglige økonomi i d e fleste familier i vor by »
Paa foranledning af magistraten fremkom bagermestrene Haakon Hansen og W. B Samson, Kristiania, i skrivelse af 25de november 1910 med en lang meget udførlig fremstilling af spørgsmaalet baseret paa lovbestemte vegter med fluktuerende priser og faste priser med fluktuerende men ved opslag angivne vegter (inrlt. i «Norsk Bagertidende no. 3 for 1911 )
Den 15de marts d. a. har Bagermestres Landsforening indsendt til Odelstinget en redegjørelse om samme spørgsmaal (indtaget i N B. no 4 for 1915).
GERDT MEYER, BERGEN
ET ABL. 1786.
, VAKSDALS lVIØLLE
FORMALING CA. 350 ooo KGR. KORN PR. DØGN
Paa vor anmodning har herr stadskemiker
A. Schmelck under 26de f. m. afgivet saadan udtalelse:
Efter opfordring har jeg gjort mig bekjendt med indholdet af den under 15de marts fra Bagermestrenes Landsforening afgivne udtalelse til Odelstinget angaaende brødsalg efter vegt.
Jeg har i en aarrække befattet mig med spørgsmaalet om salg af brød efter vegt og har - specielt i min egenskab af Kristiania sundhedskommissions kemiker - i et langt tidsrum foretaget et stort antal af veininger af brød fra de forskjellige hagere
Uden at være teknisk sagkyndig i bagerbedriften mener jeg dog i henhold til de erfaringer , som forannævnte undersøgelser har givet mig, at være berettiget til at udtale min mening om det spørgsmaal, som behandles i Landsforeningens forannævnte skrivelse til Odelstinget, og jeg kan da straks udtale, at jeg ganske kan slutte mig til Landsforeningens forslag om, at der i en eventuel lov indtages den i henstillingen foreslaaede bestemmelse om, at en overeller undervegt af indtil 5 pct. ikke skal være gjenstand for tiltale.
Det er efter min opfatning klart, at det er ganske urimeligt at forlange, at brødet nøiagtig skal holde de stipulerede vegter (0,500 - 0,7501,ooo & 2,ooo kg .).
Det maa her som i andre tilfælder, hvor der er tale om at fastsætte bestemmelser for varens vegt eller gehalt, opstilles en passende spillerum, indenfor hvilket vegten kan variere, og dette bør for et produkt som brød efter mit skjøn ikke være mindre end de af Landsforeningen foreslaaede 5 pct., et forslag, hvorfor der i foreningens skrivelse er leveret en begrundelse, som jeg ogsaa kan slutte mig til»
Af det her fremførte vil sees, at bagerne har gjort sit til, at denne upraktiske og for bagerstanden uheldige reform skulde undgaaes, men alt uden nytte. Den præsumtive største sagkyndighed og de praktiske mænds aarelange erfaringer paa omraadet er sat helt ud af betragtning, mens de usagkyndige projektmagere er bleven hørt og disses teorier lagt til grund for en lov, som ikke vil bringe fordel til nogen kant, men derimod tidsspilde og ubehageligheder.
Kr.a Bagermestres Forening.
Den ordinære vaargeneralforsamling atholdtes i Haandv.- & Indistriforeningen den 8de ds. under ledelse af formanden, hr. 0. Scharff. Følgende behandledes :
1. Formanden fremhar en hjertelig tak til foreningen og de tilstedeværende medlemmer for den store opmerksomhed som det blev ham bevist paa hans 50 aars fødselsdag og sølvbryllupsdag.
2. Sekretæren oplæste halvaarsberetning for A. Den ordinære kasse
foreningens virksombed siden sidste generalforsamling og fremlagde revideret regnskab for aaret 1914, hvilket ikke gav anledning til nogPn bemerkning fra forsamlingens side, hvorfor han meddeltes decharge for det aflagte regnskab. Regnskabet for aaret 1914 stiller sig saaledes :
STATUS
Aktiva.
Indestaae11de Balance Haa11dv Sparekasse kr. 40,93 214. 2i
kr. 255,20
I 11 d t æ gt er:
Kassebeholdning fra f a Indkommet kontingent . . .
Kra. Haandv Sparekasse
Procenter fra smørfabrikerne Udlagt af kassereren
B. Tarifkassen.
Kassebeholdning Udestaaende fordringer Kapital-konto
kr. 231,40 " 44O,oo " 12OO,oo ,, 1525 ,oo ,, 155,:!0 kr. 3551,uo
Pass i va.
Kassererens udlæg Tarifkassens »
Udgifler:
Kr a Haandv. sparekasse Inkasso af regninger Diverse udlæg ifølge bilag
STATUS
Gevinst - og tabs-konto. Debet.
Brødindkjøbs-konto Administrations-konto
Lønningers-konto . . . Porto- & telegram-konto Diverse udgifters konto Afskrevet kontingent . .
Understøttelseskassen. Indtægt. Kr. 491,61
kr. " ,, " kr. 0,40 117,47 96O,oo 124,70 133,33 459,813 1795,78
Udgift. Ingen
Aktiva. kr. 610,62 . " 767,25
kr. 1377 ,77
Kredit.
kr. ,, 1fi5,20 10O ,oo kr. 255,20 kr 6fiO ,oo ,, 20,oo " 2881 ,60
kr. 3551,Go
a kr. 1377,77 kr. 1377,77
Diverse indtægters konto kr. 0 ,,3 o Kontingent-konto Konto for kjøreoverenskomst " 134;l ,34 21 ,oo 4;1n ,n4 Tab kr 17\l."'i,7 8
B e h o I el 11 i n g. Kr 51i20, i2
D. Træng ende bagere til jul lndkommet. Udbetalt. Under sku d. Kr . 295,oo Kr. 311,so Kr 16, so hvilket underskud er dækket af den ordinære kasse.
3. Bestyrelsens forslag som tillæg til lovenes § 2 om at en bagermester som har ophørt med sin forretning kan blive staaende i lokalforeningen uden at være tilsluttet landsforeningen forkastedes mod 4 stemmer .
4. Herr W. B. Samsons af bestyrelsen tillraadte forslag til nye love for understøttelses-
kassen vedtoges enstemmig med nogle mindre forandringer.
5. Som delPgerede til Norsk Arbeidsgiverforenings distriktsstyrernøde valgtes d ' herrer 0. Scharff og Aug. Olsen med herr K. H H Hnnæs som suppleant.
6 Valg.
BJØLSEN VALSEMØLLE A/s
hvor det landskjendte KRONEMEL formales.
a. Som medlemmer af bestyrelsen gjenvalgtes med akklamation de udtrædende K. H. H. Hernæs, Carl Schønwetter og A. Johannessen
h. Som suppleanter gjenvalgtes de udtrædende Ludv Solberg, H. P. Hauge og Olaf Strand.
c. Som revisorer gjenvalgtes de udtrædende Herman Foss og Marius Rønning.
d. Som formand i bestyrelsen for understøttelseskassen valgtes herr W. B. Samson enstemmig.
e. Som medlemmer af bestyrelsen for samme kasse gjenvalgtes de udtrædende Haakon Hansen og Aug Olsen
f. Som suppleanter gjenvalgtes de udtrædende N - Johansen, L. Rolfsen og Joh. Hansen.
g. Som revisorer gjenvalgtes de udtrædende Herman Foss og Marius Rønning.
Enstemmig besluttedes, at revisorerne bemyndiges til for foreningens regning at engagere den sagkyndige assistance, som de maatte anse nødvendig for regnskabernes revision.
Af beretningerne fremgaar bl. a . at medlemsantallet er 47, og at der i halvaaret er udsendt fra kontoret 2102 skrivelser.
Foruden den ordinære foreningsvirksombed er der , siden krigen indtraadte , importeret flere partier rug - og hvedemel fra Amerika samt sukker fra Tyskland Varerne er fordelt blandt de medlemmer, som har ønsket at deltage i importen.
Da dis se varer maa betales før de afsendes fra de respektive produktionssteder, har bestyrelsen ordn e t sig med en herværende bank, som har remburseret partierne, mod at 3 af de mest
bemidlede medlemmer har stillet sig som personlige garantister for et større beløb.
Bestyrelsen har ogsaa henvendt sig til provianteringskommissionen og provianteringsraadet om at faa overladt mel en gros, men har fra begge institutioner modtaget afslaaende svar
Kr.a Bagermestres Forenings
u nderstøttelseskasse.
Denne kasse , som blev stiftet i 1905, har hidtil været baseret paa egen renleafkastning, frivillige bidrag og delvis ekstrarabat paa smør, som er den tilstaaet af de fabriker , som er leverandører til foreningens medlemmer.
Da man i de forløbne 10 aar er kommet til den erfaring, at dette princip ikke kan opretholdes, har herr W B. Samson med bestyrelsens tilslutning udarbeidet et forslag til nye love, hvorefter den foruden de hidtilværende indtægter herefter skal baseres paa bestemt aarlig betalende medlemmer inden foreningen.
Efter det nu forladte princip vil der hengaa altfor lang tid, inden kassen kan komme i nogen merkbar virksombed, paa samme tid som den nu formenes at ville virke tiltrækkende til foreningen, hvilket hidtil ikke har kunnet mærkes
Den vil som hidtil have sit eget styre, idet den under et fællesstyre med foreningen kan komme til at løbe en stor resiko og blive draget med i foreningens masse , om uheldet skulde være ude ved eventuelle processer eller andet upaaregne-
ligt forhold, som af en eller a nden grund maatte indtræde.
Under den den 8de ds afholdte generalforsamling blev følgende love enstemmig vedtaget : Love for Kristiania Bagermestres Forenings underst øttelseskasse.
§ 1.
Kristiania Bagermestres Forenings understøttels eskasse har til formaal at yde hjælp til :
a) Tr æ ngende medlemmer af understøttelseskassen.
b) Trængende medlemmer af Kristiania Bagermestres Forening.
c) Trængende forhenværende medlemmer af Kristiania Bagermestres Forening, der mindst har været medlem af foreningen i 5 aar
d) og til disses trængende familie . Ved familie forstaaes i nærværende lov hustru og barn Ved ansøgninger skal tages hensyn til den her opsatte rækkefølge.
§ 2.
Som medlem af understøttelseskassen er ethvert medlem af Kristiania Bagermestres Forening. Udmeldelse maa ske skriftlig til bestyrelsen og da med 6 mdrs. varsel.
§ 3.
D e n aarlige kontingent er kr . 20,uo, der erlægges inden 10. november ; hvis kontingenten ikke betales i rette tid, skal skriftlig underretning giv e s ; hvis kontingenten ikke er betalt 1 en - maaned d e refter anse e s vedkommende som udmeldt af understøttels e skassen, og kan da ikke optages som medlem igjen, uden at den skyldig e kontingent a tter er betalt.
§ 4
U nderstøttelseskassen dannes af:
a) Den aarlige kontingent.
b) De gaver, som k a ssen maatte erholde
c ) Ved kapitalisering af endel af kassens aarlig e indtægler saaledes som nedenfor bestemt.
§ a
De aarlige indtægter tillægg es kapitalen, inntil den har naaet en størrelse af kr. 10 000,oo .
§ 6
Naar kassen har naaet den nævnte størrelse , kan dens understøttelsesvirksomhed begynde, dog maa endnu intet over mere en halvparten af kassens aarlige renteindtægt uddeles.
§ 7
Den anden halvpart af disse aarlige renteindtægter bliver at tillægge kapitalen indtil kassen har naaet en størrelse af kr. 20 000,oo. Naar denne sum er naaet, kan indtil 80 pct. av kassens renteindtægter uddeles. Resten tillægges kapitalen.
§ 8.
Under særegne omstændigheder kan bestyrelsen fritage et medlem for at betale de i § 3 omhandlede restancer, naar andragende herom indsendes, ledsaget af bevidnelse for, at undladelse skyldes trang
§ 9.
Understøttelse bevilges en gang aarlig punktlig inden 15 december , og maa andragende være indsendt til bestyrelsens formand inden 1. decem ber.
§ 10.
Afgjørelse af understøttelse tr æ ffes af kass e ns bestyrelse i forening med 3 af bagerforeningen s paa e n ordin æ r generalfors a mling Yalgt e m e dlemmer
Disse samt 2 suppleanter vælges for 1 a ar ad gangen
§ 11
Kass e n forvaltes af en bestyrelse pa a 5 medlemm e r med 3 suppleanter Formanden v æ lg e s ved s æ rskilt valg . Valgene foregaar paa kassens aarlige generalforsamling der skal afholdes ind e n
april maaneds udgang og gjælder 1 aar ad gangen, formanden vælges dog for 2 aar. Første aar udtrækkes 2 ved lodtrækning, senere vekselvis hvert aar 2 og 2. Der vælges 2 revisorer samtidig for 1 aar ad gangen.
Bestyrelsen har at forvalte kassens kapital som for umyndiges midler bestemt. Over kassens stilling aflægges aarlig revideret regnskab til generalforsamlingen i april.
§ 12.
Beslaglæggelse eller pantsættelse af bevilget understøttelse erkjendes ikke. Bestyrelsen kan beslutte, at bevilget understøttelse udbetales terminvis og indirekte
§ 13.
Ethvert medlem er stemmeberettiget og kan kun personlig udøve sin stemmeret.
§ 14.
Den der oppebærer understøttelse har ikke stcmmeret i foreningens anliggender.
§ 15.
Bestyrelsesmøde afholdes saa ofte formanden eller 2 af bestyrelsens medlemmer finder det nødvendig. Forat bestyrelsen skal være beslutningsdygtig maa mindst 3 medlemmer være tilstede.
§ 16.
Ordinær generalforsamling afholdes hvert aar inden april maaneds udgang. Den berammes af formanden med 4 dages skriftlig varsel til hvert medlem
Ekstraordinær generalforsamling afholdes naar bestyrelsen finder det fornødent eller mindst 10 af kassens medlemmer indsender skriftlig forlangende herom ; indkaldelse hertil sker med samme varsel og paa samme maade som den ordinære generalforsamling.
§ 17
Den ordinære generalforsamling behandler :
1. a) Bestyrelsens beretning om kassens virksomhed i det forløbne aar.
b ) Revideret regnskab.
c) Budget for det kommende aar.
d) Mulige forslag til forandringer i lovene, der dog maa være indsendt til bestyrelsen 14 dage før generalforsamlingen.
e) Andre 'saker, som af bestyrelsen eller medlemmer maatte blive generalforsamlingen forelagt.
2 og vælger:
Medlemmer af bestyrelsen (jfr. § 11) samt
2 revisorer
§ 18.
Til forandring i lovene udkræves ¾, flertal af de mødende. Generalforsamlingens øvrige beslutninger afgjøres ved almindelig flertal. I til-
fælde af stemmelighed gjør formandens stemme udslaget.
§ 19.
Kassens opløsning kan kun finde sted efter beslutning paa den ordinære generalforsamling, og der udkræves 2 /:i flertal af kassens samlede medlemmer
§ 20
Besluttes kassen opløst, oprettes for de gjenværende midler et fond under bestyrelse af 5 af Chr.a Haandv.- og Industriforening opnævnte mænd, hvoraf mindst 3 skal være mænd, der har eller har havt borgerskab som bagermester i Kristiania
Fondets kapital og renter anvendes overensstemmende med disses love.
§ 21.
Den til enhver tid fungerende kasserer har at stille fornøden garanti , godkjendt af den samlede bestyrelse . Det paahviler bestyrelsen at paase at denne garanti allid er iorden.
Midler, der er indsat i bank, kan kun hæves efter formandens og viceformandens i fællesskab givne anvisning.
Bestyrelsen ansætter selv sin kasserer.
Bjølsen valsemølle.
Møllens slutsedler indeholder bl.a. følgende: Alle tvistigheder, som følger af dette salg, afgjøres ved voldgift af børsens voldgiftskontor i Kristiania .
Nu er man imidlertid bleven overbevist om, at møllen ikke vil respektere denne passus ligeoverfor de hagere, der formener sig at være bleven forurettet, idet den anfører, at den anser børsens voldgiftskontor uduelig til at afgjøre de foreliggende spørsmaal.
Forholdet er rimeligvis det, at møllen selv mener at den ikke har «rent mel i posen» og at den grund anser børsens voldgiftskontor altfor kompetent til at afgjøre tvistighederne. Flere sager er - trods møllens protest - bleven forelagt børsens voldgiftskontor, og disse er alle gaaet møllen imod. Og hvad siger saa møllen til dette? Jo, ret og slet. at den ikke anerkjender voldgiftskontorets afgjørelse. De, som saaledes vil gjøre sin ret gjældende, maa finde sig i en kostbar proces.
Naar møllen ikke anerkjender børsens voldgiftskontor, saa burde vel denne passus ud af dens slutsedler.
Vil møllens indehaver give os en forklaring herom?
Ærbødigst Aug. Olsen.
Hvetemel Militeermel
Agent for Christiania
THO~LEIF \1\/IBE
Skippergt. 19
Telefon 18 266.
Korn og mel, Tilførslerne til det hjemlige marked er meget smaa, og der foreligger meget faa offerter for rug fra Amerika. Beholdningerne svinder ind, og priserne viser derfor tendens til at strammes. Fra Amerika lyder meldingerne om ul-
sigter for den nye høst fremdeles i det store og hele lovende undtagen for Kansas , hvor hvedehøsten er betydelig skadet af tørke og insekter. Imidlertid kan vi ikke faa korn af den nye høst før sidste halvdel af september. Forstofmarkedet er roligt med jevn avsætning.
Paa Kristiania børs noteredes den 15. ds.:
Hvedemel: 1915 1914
rundmalet lste klasse Kr. 41.50
rundmalet 2den klasse » 40.50
do. 3die » 38.50
finmalet lste )) 4050
do. 2den )) 38.50
do. 3die )) 37.50
Rugmel:
Norsk 1 kl. forml. » 36.50
Amerikansk 1 kl. )) 36.50 do. 2 kl. )) 34.50
Sukker. Paa Kristiania Børs noteredes den 18 ds.:
Farin , tysk lys kr. 0.54 pr. kg.
Raffinade , tysk i toppe . » 0.61 » »
do. do. klippet » 0 60 1/2 » »
do. hollandsk » • >> 0 67 » » do. crush. tysk og Prager » 0.58½ » » Raffinade, flor (tysk) » 0 60½ » » do. granulated » 0.55 » » do. perlesukker » 0 60 » » Kandis » 0 .82 » »
Sukkerprisen i Tyskland er steget naget til trods for at den vanlige eksport til de fiendtlige land til værdi 150 a 250 mill. mark er bortfaldt ved krigsudbruddet.
TØNSBERGS SMØRPABRIKS Specialmerke ,,London'' er uovertruffet til Bagerbrug.
Regelmæssig Import af: Amerikansk Rugmel, Amerikansk Hvedemel
ANTON RASMUSSEN, CHRISTIANIA
Telefon 1597 k, 7808.
SØREN ISVALD
Dronningens Gade 11, Christiania. Specialforretning engros i Artikler for Hagere og Conditorer. Hvedemel fra anerkjendte amerikanske Møller aqbefales.
Alle Slags Maskiner . og Inventar i nyeste Konstruktioner fra førstekl. Fabriker. Sigte• og Blandingsanlæg udføres. Tegning og Overslag gratis. - Skriv efter Kataloger og Oplysninger.
Amerikansk Hvetemel
60 °lo :rent, ublandet Rugmel fra A/S Nedre Foss Mølle hos
H. B. THOMSEN
Telefoner 21, 95 00
DELE- ÆLTE- og SÆTTEMSKINE FOR SMAABRØD
D. R. G.M. - D. R. P. anmeldt.
Helt automatisk arbeidende maskine. Overordentlig stor kapacitet, kræver kun er? mands betjening. Forlang udførlig tilbud og beskrivelse fra
Ernst Bergmfiller
Stuttgarter Backofen::: Misch &. Knetmaschinen::: fabrik, Vailingen a/F ::: Stuttgart.
Dygtig agent søges.
Rugmel Ruggrøp anbefaler Hvetemel Hvetegrøp~
A/s Smørfabrikken Flora at 1903 Bergen.
VoP ExpoPt eP ubetinget bedst.
Hjalmar A. Amundsen, KRISTIANIA,
anbefaler sin
Specialforretning for Bagerier & Conditorier.
Joh. Baumann & Co.
Telefon 700 - 3636 - 18612 Amk. Rug- og Hvetemel.
Drops, Drage, Lakris, Flødekarameller m. m. udelukkende i Iste Rangs Kvaliteter. Merk: Holdbar
W. C. Fabritius & Sønner A/S, Kristiania