NORSK BAGERTIDENDE
udgivet af "Bagermestrenes landsforening". Bladkomit ee ns formand: W. B. Samson.
Porsgrunds Gjærtabrik
(lndehavere: P. H. Petersen & Søn) fabrikerer den kraftigste og fineste Presgjær.
KANAL• BAGEOVNE
Leveret Ovne til:
Kristiania:
lir bakerme s ter N. ,Johansen.
2 dobbelte kana.lo\'n e
Hr. bakPrrncster Carl Schøuwetter
2 d o bbelte kana.lovne.
Bergen:
Ladeganrclen~ clampbak e ri
:? stk. dobliclt" kanalo\'ne.
Hr. bakernwster J Neclregnnrcl.
1 stk. dobl.,elt kanalorn.
Hr. b a kermester Claus Hausen. I stk. dobbe lt kanal ovn.
Trondhjem:
Hr bakermester Wilh. Hoff. 2 stk dol.,hellc ka11alo"nc.
Hr. bakermester M. ll elge1-1e n ( Ro sengaar,lens <la rnphakeri).
l stk dobb. kanalorn (50 pla.der).
Hr. bakermester M. Hegclahl.
1 stk. <lobb. ka.na.lo\'11 (1i0 plader)
Hr. bakermester Snncl.
I stk dobb. kanalovn (50 pl,uler)
Levanger:
Hr. bakermester I. 0. Eriksen. 1 rlobbelt kan alovn.
Krlstlanssund N.:
Hr. bak e rm este r Ole Jacob sen. 1 stk. dobb. kanalovn (40 pla.der).
Hr. bakermester Han s Losslus. 1 stk. dobb. kanalovn (30 plader).
Kristianssand S. : Hr. b a k e rmester H. n Birkrem. I s tk dobbelt ka11 a lo rn. lir. ha kermester J. Hnlvor Re n 1 stk rlol.,bclt kanalorn.
Moss Aktiemøller, Moss
Patent Rugmel
Ruggrøb
Militærmel
Hvedemel Viking
Hvedemel xxx
Hvedemel 000
Agentur for Christiania hos Herrer ftnlh. Johansen & Co ., Raadhusgd.1 &, 3.
Min Specialforretning en gros i alle Slags Artikler for Bagerier & Conditorier anbefales.
Telefoner til 26 26 efter:
Corinter , Cokosmasse , Mandelersatz , tørr. Æbler , Sultanarosiner , stenfrie VaJ lenciarosiner, ueds t e So r t Æggeplommer - i Hl i kb ox e paa 1 9 K g , sød e Mandler , ga rnnt e ret P. & G. , for mal e t og he l Cardemomme og Cardemommefrø , Hasselnødkjærner , Hornsalt i B o xe h 121/2 K g , bed stc So r t Succade (,,G r ego rj " ), '==================-', Salt , Valmuefrø , h e rm. Annanas i T ærJ oh. P. , Olsens Eft. n i ng e r (,,C hunk s" ), Strømel , Vanille i St ænge r , Vanillesukker, Bagepulver, Æggult , Canel , Florsukker , Essentser (Rurn- , Ci t r o n- , V a n ill e et c ) - e tabl. 1843Telefon 87 k. Skippergd. 4. anbefa l e r Rugmel "Viktoria" do. tysk Hvedemel (1nmal
Hestehavre & Fodermel
Chra. Papirindustri Æsko- & Pos ofabrik.
Skippergd. 14 , Christiania. TE.LEFON 2626
ill i nger paa Spørgsmaalsbog
Papirforretning en gros. for Iærlinge i bagerhaandværket Bagernes
Falbesgd. 5. modtage s i b lade ts eksped i tion,
tiania, lELEFON 9263
Gjær- & Spritfabrik, Moss,
a n b efa l er Presgjser. Akersgaden 16. Te l egrama,l r : Gjærfabrik Te l efon No 43. Telefoner 2598 og 11090. Pris kr. 0.50 + porto 0.20.
KRlSTIANIA
anbefaler sin fortrinlige
hedste malt-hage-hjælpemiddel i flydende, opløst, altsaa i straks virksont forn1.
DIAMAL T mu li ggjø r ikk e ub e t yde l ige bespare l ser af raarn ater i ali er og fo r bedrer bag ver ket væsent li g
"D. D. G." EXTRAKT for rugbrød
m edfø r er væsen tli ge forbedr i ng e r af brø d et ved s iden a.f betyde li ge b es pare lse r.
Generalagent for Norge:
Charles Tandberg, Christiania, Dronningens gade 28.
Mel og Gjær
Mi t Lag e r :df ali' e So rt e r R u g - og Hv edeme l _ an e fa l cs , sa mt Gj ær
LIKE OF THE WOODS MILLING CO., t
: Montreal ~~I!!~ Canada
NB. Lake of The Woods Hvedemel bleges ikke.
Kristiania Bagermestres Forening
afholdt bestyrelsesmøde den l 9de mai, hvor der bl. a. behandledes spørgsmaalet om smørrabatten, og hvilke fabriker man skulde henvende sig til for kommende aar.
Man enedes om at søge overenskomsterne fra forrige aar fornyet og for tilfældet søge nye forbindelser med ialt 3 a 4 fabriker, som maatte være villige til at sælge til dagens priser og desuden indrømme 1 - en - procent extrarabat til understøttelseskassen.
Af de fabriker, man ifjor indgik overenskomster med om extrarabat, har man faaet opgjør fra de 2, som tilsammen har indbetalt ialt kr. 1354.00, hvoraf til Landsforeningen kr. 552.00, hvilket maa ansees for at være en meget god begyndelse.
Den 24de mai afholdtes den ordinære vaar-generalforsamling. Følgende be handledes: 1. Formanden, hr. Paul Olsen, fremlagde halv-aarsberetning og regnskab for 1909 i revideret stand, hvorfor bestyrelsen meddeltes decharge uden bemerkning. Det fremlagte regnskab stiller sig saaledes: A. Den ordinære kasse.
Indtægt. Udgift. Saldo fra f. a. indest. i Haandv. Sparekasse kr. 267 .25
Indvundne renter - 3.88
lndbetalt kontingent - 1193.15
Kontingent til N A F for 1907 og08 kr. 720 02
Diverse udbetalinger - 6-14.4 I
Beholdning i kassa og Haandv. Sparekasse 99 85 kr. 1464.28 kr. 1464.28
B. Administrationskassen.
Indtægt. Udgift.
Saldo pr. 1/i 1909 kr.
Indbetalt admininistration s kontingentmulkterkontingent ved kj ø reoverenskomsten lndkommet ved salg af plakater ,, bidrag til julen 1909 lndbetalt af understøttelseskassen ,, - den ordin æ re kasse
200 00
Privat laan
Trykningsomkostning e r
Administrationsomkostning e r kr. 82 00
Porto af 3499 fors e ndelser
Lønninger & kontorhold
Udbetalt til træng e nde bagere til jul 09 - underst ø tt e ls e s kassen ,, for inkasso
Diverse udgifter " udlæg for d e n ordinære kasse
Reiseomkostning e r til landsmødet
Andel i skrivemaskin
Balance (kassebeholdning)
C. Understøttelseskassen aj 1905. lndtægt. Udgift.
Beholdning fra f. a. kr. 2768.85
lndvundne renter 96 53
lndbetalt mulkt 150.00
lndestaaende i Haandv Spar e kasse kr. 285 4 .73
Udbetalt til administration s kassen - 150.00
Kassebeholdning 10.65
kr.3015.38 kr.3015 38
D. Julegaver til trængende bagere.
Indtægt. Udgift.
lndkommet ifølge bidrag s list e kr. 198.00
Udbetalt til trængend e , aldrende hagere kr. 160.00
• - inkasso og portoudl æ g 9 03
Balancen (overføres til administrationskassen) 28 97 kr. 198.00 kr. 198.00
2. Af den fremlagte beretning fremgik:
At der i det forløbne halvaar var afholdt 30 møder.
Der er afholdt et foredrag af hr. Haakon Hansen og desuden 3 festlige sammenkomster.
Der er optaget en lønsstatistik over byens bagersvende, der viser, at der hos de 61 mestre, hvorfra opgave er indløbet, er beskjæftiget 290 svende med en gjennemsnitsløn af kr. 24.37 pr. uge. Paa hver af disse mestre falder i gjennemsnit 4.75 svende.
Der er oprettet en ny tarifoverenskomst med Bakersvendenes Forening, der skal være gjældende for de kommende 3 aar.
Den ifjor nedsatte komite til at søge udvirket en forandret klassificering af bagerigaarde har indsendt en motiveret fremstilling af sagen til Brandforsikringsindretningen og Assurancekomiteen.
En fra Norges underordnede handelsstands landsforbund til handelsdepartementet oversendt forestilling, gaaende ud paa en forandring af loven om lukningstiden for butiker af 3lte mai 1900, er os oversendt til udtalelse og besvaret derhen, at man stiller sig velvillig til spørgsmaalet; men saalænge frihandlerne og konditorierne kan holde sine udsalgssteder aabne i ubegrænset tid, finder man, at spørgsmaalet ikke kan løses, før der fastsættes ensartede lukningsvedtægter for disse bedrifter.
Fra finansdepartementet har der været os oversendt endel spørgsmaal til besvarelse angaaende told paa malt.
Paa de i sin tid skeede henvendelser til endel møller angaaende merkning af mel har Nedre Foss Mølle sendt os en skrivelse, hvori oplyses, at hver sæk, som udgaar fra møllen, forsynes med stempel, der angiver dens indhold.
Spørgsmaalet om hensigtsmæssigheden af en skjærpelse af svendeprøverne samt læretidens forlængelse til 4 aar har været optaget til diskussion, uden at nogen endelig beslutning er fattet i denne retning.
Der er fra et herværende grossererfirma rettet en henvendelse til foreningen om at tegne aktier i en overtagendes smørfabrik, hvilket blev besvaret derhen, at man ikke kan indlade sig derpaa.
Tarifkomiteen har besluttet: Foreninger, der foranstalter selskabelige sammenkomster med servering, skal med hensyn til rabat ligestilles med kafeer og hoteller.
Et massernøde har besluttet, at stegning af færdiglavet deig for kunder skal betragtes som husbagst.
Friskt skavankbrød kan efter omstændighederne sælges til underpris, idet det er overladt til tarifkorniteen for hvert enkelt tilfælde at afgjøre forekommende spørgsmaal.
Tarifkorniteen har som bekjendt paadraget sig 2 processer som følge af dens beslutninger. Den ene er med Reinholdt Nielsen og den anden med en af hans bestyrerinder, frøken E. Bøklestad.
3. Valg paa 3 medlemmer af bestyrelsen istedetfor d'hrr. Joh. Hansen, 0. Scharff og M. Freberg, som udtraadte efter tur. Valgte blev:
Joh. Hansen med 14 stemmer 0. Scharff 12 M. Freberg 12
Valg paa 3 suppleanter istedetfor d'hrr. Thv. Hjorth, 0. I. Thalberg og Carl Schønwetter, som udtraadte efter tur. Valgte blev: Carl Schønwetter med 14 stemmer Thv. Hjorth 11 " H. Fjeldstad 6 " Som revisorer valgtes med akklamation d'hrr. Haakon Hansen og Ant. Johannessen.
4. Valg paa 3 medlemmer af bestyrelsen Bagerm. Understøttelseskasse istedetfor d'hrr. W. B. Samson, Haakon Hansen og Aug. Olsen, 3 suppleanter istedetfor d'hrr. N. Johansen, I. N. Kirkebye og L. Rolfsen og paa 2 revisorer istedetfor d'hrr. Paul Olsen og H. Fjeldstad.
Samtlige herrer gjenvalgtes med akklarnation i de respektive stillinger.
5. Enstemmig besluttedes, at der i henhold til Den kvindelige bagerbetjenings forenings forestilling skal rettes en anmodning til byens bageridrivende om at lukke sine butiker kl. 8 aften i sornrnerrnaanederne juni, juli og august.
6. Spørgsmaalet om, hvad der bør gjøres i anledning af de danske bageres besøg her i juli maaned.
Enstemmig besluttedes at søge samarbeide med landsforeningen, og til bestridelse af de dermed forbundne udgifter
stilledes til disposition et nærmere bestemt beløb af den ordinære kasse.
Efter forhandlingerne samledes man til fællesspisning og tilbragte aftenen under den mest kollegiale stemning.
Masse møde afholdtes den 8de juni. Følgende behandledes:
1. Formanden for tarifkomiteen, hr. Paul Olsen, fremlagde det foran indtagne regnskab for administrationskassen samt beretning om tarifkomiteens virksomhed i det forløbne halvaar, hvilket ikke gav anledning til nogen bemerkning fra forsamlingens side, hvorfor komiteen meddeltes decharge for det aflagte regnskab.
2. Foretoges valg paa 6 medlemmer af tarifkomiteen istedetfor de efter tur udtrædende herrer L. Solberg, Reinh. Nielsen, Ant. Johannessen, M. Nordbye, Alex. Hansen og Herman Foss. Med akklamation gjen valgtes
d'hrr. L. Solberg, M. Nordbye, Alex. Hansen, Herman Foss, Ant. Johannessen og som nyt medlem Adolf E. Olsen, Sagenes
Aktiebageri.
Hr. Johannessens valg besluttedes efter lodtrækning at gjælde til høsten, medens det for de øvriges vedkommende gjælder for et aar.
Valg paa 3 suppleanter istedetfor de efter tur udtrædende herrer Olaf Strand, Johs. Grønvold og I. N. Kirkebye. Med akklamation gjenvalgtes d'hrr. Johs. H. Grønvold og I. N Kirkebye og som ny M. Frederiksen.
3. Refereredes spørgsmaalet om, hvorvidt der skal være adgang til at udlaane udstyrsgjenstande til brødforhandlere. Et af hr. bestyrer Adolf Olsen fremsat forslag saalydende: ,,Fra idag af skal der ikke være adgang til at udlaane udstyrsgjenstande til handlende. De allerede udlaante ting skal forbli ve uberørte af denne bestemmelse", vedtoges enstemmig.
4. Hr. Ant. Johannessen fremkastede spørgsmaalet, om der ikke bør fastsættes en skala for at bestemme størrelsen af administrationskontingenten, afpasset i forhold til de respektive forretningers størrelse. Enstemmig besluttedes, at det henstilles
til tarifkomiteen at udrede dette spørgsmaal til næste massernøde.
5 . Refereredes en i møde den Iste juni fattet beslutning om at rette en henvendelse til Melgrossisternes Forening om at godkjende saadan tillægsbestemmelse til de gjældende tarifer:
"En brødkjører, der fratræder sin plads uden at have gjort op for de af hans mester udleverede varer, skal ikke kunne antages som brødkjører hos nogen af byens bageridrivende førend om et aar, regnet fra fratrædelsen."
Spørgsmaalet vakte adskillig debat, da flere ansaa det for heldigst, at dette burde slaaes sammen med den allerede gjældende overenskomst om ikke at engagere hverandres kjørere med kunder.
Sagen besluttedes udsat til næste møde. Imidlertid har Melgrossisternes Forening i møde den !Ode ds. godkjendt beslutningen som tillæg til de gjældende tarifer.
Bagermestrenes Landsforening
afholdt hovedstyrernøde i Kristiania den 9de Juni sidstleden.
Tilstede var foruden formanden hr. Aug. Olsen, d'hrr. D. Ant. Brynildsen, Bergen, Wilh. Hoff, Trondhjem, 8. Jordfald, Kristianssund, G. Bøhm, Drammen, og Paul Olsen, Kristiania, som suppleant for hr. L. A. Ellingsen, Kristianssand, der havde meldt forfald.
Følgende behandledes:
1. Formanden gjorde udførlig rede for de forhandlinger, der var førte i anledning lønskonflikten i Trondhjem, og det deraf opnaaede resultat.
2. Formanden refererede det under en konferance den 18de april d. a. behandlede spørgsmaal om, hvorvidt lovene bør forandres derhen, at foreningen kan optage medlemmer, uden at disse derved er nødt til samtidig at indtræde i Norsk Arbeidsgiverforening. Spørgsmaalet vakte en lang og meget indgaaende diskussion, hvoraf fremgik, at meningerne var delte, idet den ene fraktion nok fandt det heldigst, om forholdet til Arbeidsgiverforeningen kunde forblive uforandret, men mente, at man burde give efter for det tryk, som ikke alene er fremkommet fra en noksaa sterk sammensluttet gruppe, men ogsaa fra andre kanter, og som gaar ud paa, at det bør være en frivillig sag for hver enkelt at staa som medlem af Arbeidsgiverforeningen.
Da det af disse indtagne standpunkt synes at være noksaa almindeligt blandt bagerne, kan det have uheldige følger for foreningen at modsætte sig dette. Paa den anden side blev det med styrke fremholdt som det ubetinget heldigste, at det bestaaende forhold til Arbeidsgiverforeningen forbliver uforandret, da den støtte, man maa forudsætte at have ved at være tilsluttet denne forening, er af saa stor betydning, at man ikke uden tvingende omstændighedersom for tiden ikke kan indsees at være tilstede - bør afbryde eller væsentlig forandre det bestaaende forhold til Arbeidsgiverforeningen.
Da dette er et principspørgsmaal. som hovedstyret ikke kan afgjøre, besluttedes enstemmig, at sagen bliver at forelægge til landsmødet, som afholdes i første del af august efter formandens nærmere bestemmelse.
En fra Bergens bagermestre ved hr. Brynildsen overbragt indbydelse til at afholde foreningens landsmøde dersteds, blev modtaget med forbindtlig tak.
3. Efter forslag af hr. Haakon Hansen skal der inden landsmødets afholdelse søges indhentet nærmere oplysninger om følgende spørgsmaal.
a. Hvilken tilgang kan foreningen vente sig, hvis dens love forandres derhen, at det blir en frivillig sag at være medlem af Norsk Arbeidsgiverforening.
b. Hvorledes vil Arbeidsgiverforeningen stille sig til enkeltbedrifter.
c. Hvorledes stiller landets handelsmøller og melgrossister sig til Landsforeningen i arbeide for tariffer og kamp mod kooperation i faget.
Der besluttedes at foretage en afstemning blandt landets hagere for at søge det under litr. a omhandlede spørgsmaal besvaret.
4. Refereredes Kristiania Bagermestres Forenings skrivelse af 25de f. m. gaaende ud paa et samarbeide ved at modtage de danske hagere paa deres turistbesøg her i landet i næste maaned.
Enstemmig besluttedes, at der bevilges indtil kr. 300.00 til dette øiemed, idet det forudsættes anvendt i fællesskab med nævnte forening og det af denne i samme anledning bevilgede beløb.
5. Hovedstyret godkjendte de i konferencen den lOde marts d. a. fattede og i nærværende blads no. 3 pag. 27 indtagne beslutninger.
Det forbehold, som deri er taget ligeoverfor leilighedsvis import af mel, fandt man ikke at kunne frafalde, hvorefter forhandlingerne med melgrossisterne bliver at fortsætte til gjensidig opnaaelse af bindende overenskomster.
6. Enstemmig godkjendtes et af formanden fremlagt forslag til schema til brug ved indsendelse af opgaver over arbeidere og disses lønninger.
7. Formanden oplyste, at der istedetfor den i møde den 4de november f. a. fattede beslutning om, at foreningen skulde tegne en garantiforsikring for kassereren stor kr. 5000.00, er tegnet en forsikring stor kr. 1000.00 og desuden truffet sikkerhedsforanstaltninger med hensyn til disposition af de i banken indestaaende beløb, samt at revisor har at paase, at kassebeholdningen ikke overstiger det sidstnævnte beløb.
Denne af formanden foretagne ordning godkjendtes enstemmig.
8. Refereredes skrivelse af 26de april d. a. fra hr. I. Hamre, hvori han tilbyder foreningen tilsalgs den af ham udgivne beregningsbog i et anta! af 1750 exemplarer til en pris af kr. 1200.00.
Enstemmig besluttedes ikke at antage tilbudet.
Efter den anstrengende dags arbeide blev deltagerne af formanden inviteret til at tilbringe aftenen paa "Dronningen", hvor man indtog en splendid souper og tilbragte den herlige sommeraften under den allerbedste stemning.
Fra Bagermestrenes Forening i Kr.sund.
Hr. redaktør!
Den 26de mai afholdtes den aarlige generalforsamling i Bagermestrenes Forening, hersteds.
Efterat formanden havde redegjort for foreningens virksombed i det forløbne aar og fremholdt det overmaade interessante og vellykkede landsmøde, som afholdtes her ifjor, der foruden det rent forretningsmæssige ogsaa havde efterladt sig saa mange behagelige og kjære minder, gaves regnskabsføreren decharge for aflagt regnskab, der udviste en beholdning af kr. 1028.00.
Til bestyrelse gjenvalgtes de aftrædende enstemmig. Denne bestaar for tiden af følgende herrer: Bernhard Jorfald (form.), R.
Aarsvold (viceform.), Even Larsen, der tillige valgtes som kasserer, og Jacob Petersen, der ogsaa fungerer som foreningens sekretær. Som suppleanter valgtes (gjenvalg) Jens Pedersen og J. Tideman og som revisorer H. M Lossius og J. Tideman.
Etterat de almindelige sager var behandlet, enedes man efter endel diskussion om at søge krediten indskrænket. Det vil blive taget under alvorlig overveielse paa et senere møde, hvorom De skal faa nærmere meddelelse.
Med kollegial hilsen Deres ærb. correspondent.
Nye smør-overenskomster.
"Drammens Smørfabrik" og "Tønsberg Smørfabrik" har i lighed med forrige aar indgaaet paa at yde Kristiania Bagermestres Forening 1 pct. extra af det kvantum smør, som dens medlemmer forbruger.
Man henstiller til kollegaer at merke sig dette.
Markedsberetning
over krydderier og tørrede frugter fra 14:. mai-14. juni 1910.
I :den forløbne maaned var der !idet at gjøre i krydderier, derimod fandt tørrede frugter god afsætning til stigende priser.
Peber, der i længere tid har vaklet frem oo- tilhage, befinder sig nu i en gunstigere stati~tisk stilling; priserne er lidt høiere.
Kardemomme uforandret.
Kanel loco knappere.
Mandler er fremdeles godt efterspurgt til høiere priser.
Der meldes om ugunstige høstuds1gter for korinther, og er prisern e som følge <leraf gaa et op: beretningerne skal dog efter sigende delvis v ære overdrevne.
For sultana-rosiner e r beretningerne ligelydendc.
Udsigterne for den kommende plommehøst skal have forv ærret sig synligt, priserne er derfor overalt stigende.
Udsigterne for den ~ye æble-høst er. no• o-enlunde o-ode, men da pr1serne ogsaa er nmeflge for n; vare, anser nian det ikke forbundet med synlig risiko at dække sig for behovet fremover. ·
Sukkermarkedet. For sukker har stemningen i den forløbne uge v æret afgjort rolio-ere oo- noteringerne er gaaet lidt tilbage. Den 0 0 ·1 k d væsentlige aarsag for nrJgangen t1 "-rives e? sidste kubanske statistik, som anslaar høsten til
ca. 50,000 tons større end for nogle uger siden. - Paa sukkerro e rne h ar ogsaa de sidste ugers veir haYt en heldig indflydelse, og fra de sukkerdyrkende distrikter i Europa kommer de bedste beretninger.
Kornmarkedet. - (Meddelt ved Bjølsen Valsemølle den 14de juni 1910) - Siden vor s id s te beretning har priserne herhjemme gaaet ikke uvæsentlio- ned baade for rugm e l som for 0 • hvedemel. D e nne nedgang, som har været 1 fold overensstemmelse med den stedfundne moderation udenfra paa det h el e korn, var en følg e af det o-unstige veir, der hersked e omtrent overalt. siavel i Rusland som i Tyskland og de andre stater af no,~en vigtighed for kornhand elen var udsigterie for høsten gode, hvilket naturligvis virket trykkend e paa markedet. I disse gode udsigter er d er til dato ikke ske e t noo-en væsentlig forandring. Fra Rusland gaa1· fre~deJes ber e tningerne ud paa, at høsten tegner udmerk e t, ja, den betegnes e ndog SOJ?l s.ikret i kvantitativ henseend e, medens naturl1gv1s kvaliteten er afhængig af veiret under indhøstning-en. Erfaringsmæssig viser det sig dog, at denne o-jerne bliver god, naar veirforholdene har væ1~t gurnstige til saapas langt ud i aaret som nu naturligvis forudsat at veiret fremover ikke ar~er sig saa aldeles udenfor det vanlige. En selv lidt for rig elig portion med regn skader nemlig ikke det haarde, faste Sortehavskorn saa raskt, som tilfældet er med det blødere tyske rugkorn.
I de aller sidste dage har Berlinerbørsen kunnet fremvise noget strammere noteringer i rug, angivelig som følge af tørke. Men til dato synes det neppe rimeligt, at denne skulde have foraarsaget nogen skade, Jigesom de sidste dage har meldt om regnveir mangesteds. Det synes naturligere at se denne stramning mere som tegn paa det større liv i øieblikket. Konsumet synes priserne for de nærm este maaneder er rimelige og dækker disse for at have noget at vente med saa det i ro kan afvente, hvad fremtiden brin~er. Dette større Jiv ovenpaa den lange forreb1ingsløse periode, man nu har havt, forsøger let forklarlig sælgerne og~aa at udnytte og gjør, hvad de kan, for at faa sit korn noget bedre betalt. Hidtil har dette iKke medført særlige forandringer i prisniveauet, og hvis specielt de russ~ske meld~nge; skal fortsætt_e at lyde saa gunsuge som rndbl nu, er der ikke store chancer for nogen udstrakt konjunkturfortjeneste ved aJlere? e paa det nuværende ti1spunkt at engagcre sig for sterkt. Men muhgheden herfor kan naturligvis ikke b<lnegtes.
Medens børserne, som sagt, har vist noget fastere tendens i rug, har noteringerne for hvede v æret vigende og tender.sen flau, og med den store afstand som der fremdeles er mellem hvede ' og rug, burde det synes berettiget at vente yderligere afslag paa hvedemel, naar man ko!11• mer lidt læ1wer frem paa sommeren. Uds1gt e rne for hv~den er nemlig gjennemgaaende gode.
Anis
Bagepulver
Bagestof, 1ma Kv.
Citron-OUe
Canel
Valmuefrø
VaniUesukker I
Ægblommer, lma lysegul
Mandelolje
Rum-Æther
Vanilje-Æther
Æghvidder, tørrede
Ægfarve
Jens H. Bye, Gjøvik.
Brug
Hæggernæs Dampmølles
- Bergenprima indregislrerede Melsorler.
Forlang HH~~m~l "Oomet" do. ,,Flora"
Gjærfabriken "FRAM", Bergen, anbefaler sin anerkjendte prima Gjær.
St ø rste Drivkraft, bedste Holdbarbed.
T e l egrafad r esse: Gj-ærfabriken Fram , Bergen. Telefon 138. Kontor Kaigaden 5 Tel efo n 138.
Ragnar E. Næss, Bergen,
a nb efa l er spec ielt Hvedemel * * -
Rugmel 000 * - Storemøllens Formaling. Sf. Bagervare 1 extra gr. - Storemøllens Form.
Smørfa, briken "Ørnen", Bergen, anbefaler si ne Specialmærker: Rct\\. Bagervare 0, 00, 000 og Conditorvare
Kantflis og Baghun
sa mt alle Sorter V cd, hel og hu ggcn, billig s t, Sr.hweigaardsgd , 1 i. Telefon 6228.
C. L. L. Sorhnes.
l<'A U It IK l<J N "A It ILD" '1'1•011tlhje1n Fin este ~l argal'in: Favorit, Perfect , Export B E, Viking , E S , P A, anbefa l es src r rl c l es skikkl't for a l ~lag s Ungncrk.
6old ffltdal
8. A. Minde - Bergen. 0f 0 <J3ageriarlFh1er.
Iløgetræs stromel er elet .§ Lcclste og billigste til s it hug. 5.50 pr. sæk fob.
Ungmcl: S igt. ege n Formaling, sa mf. n a.gervarc.
lrvc•lemel: "Go lcl Meda! ", "000 ", "Best s trai g ht ", "Cro wn & Co.," S:11n fængt lh c dcmcl.
Billigste Priser. Alb. Mohn & Sønners Eft. Ilergen .
K. 0. Didriksens Melforretning.
Etabl. 1 875. 'l' el eg- r .a rl r.: Didrik se n - T e l e f. 369
:; o mptette gJ n3 z,e3ninie,i, f
Iai3a9-e1-ie-i:,
&,-i:, øcf a,C,i.i1t-e1-
§)'lta,c a 1-o » i,f a,C,i,i1t-e-i:, 0~1., , fø oo t i fdaooe, .'~(d fø oc C,e , -fw t r cz 00111, {,c ftj ,t11 cl t cl n ,:,tøz,:,{e, Sp e, ci alfal, ,z,ifi i G))e,z d e, 11,
~ a nn~t a t t e1- §)R i~c-fi - & c1{11,et-~ta ~c~-i11,e11,& ID ampf-ai3ac1t- o (e11,-gfa, {,i,,i1t, 6}0 e,i,ne,i, & ~ftvi3e-t- et:-
eann~ t a tt - St u tt 'J a-i-t (gJ"1t~1t-fano)
IBc oCin , c'l{oC n a / ~f1- , :JCan,f>H t <t , i , awft,><tt afffi ,, ~V i m, 52onclo», ~azio, JCaa9- , ®lZa iCa11cl, S ;;,,o, cf,,, ØlZo , ftan, S a'1i na H , 61f S. a .
Æblemasse, inclko g t og kjerne fri , anb efa les so m en bi lli g og udrn erk et ,,kag e f y ld " . Depot og agentur Tir. 6084. M. Sidselrud. Tlf. 6084.
Forhandl e r e ø n s k e s o ve r d e t h ele land af n1it b e kjendt e Høi rabat.
Mit Contor holdes aabent Sommermaanederne Juni , Juli og August fra Kl. 9-4 .
rundmal e t og finmal e t , a f d e bedst e Mærk e r , samt lma Rugmel nh c
s
Vare.
er derfo r den h ed s t e til con<l it or i- og bag e r ibr ug
Engrosslager: F. 0. Balling,
Tomt eg d. 2 1 B. - Kri st iani a. Telefoner 7~82 - 1690.
af l?
in cip iste l\.angs
r ikata, de r herved anbe= fal es d '3{er rer 13agere og (I.ondito r er paa det bedste.
Deutsche Back of enund Båckerei-Maschinenfabrik
Berlin S 59
overtager komplette Bageriindredninger. Moderne Bagerovne efter egne konkurranceløse Patenter. En Mængde i Brug. Største Kulbesparelse. Overalt tildelt høieste Udmærkelser. Overalt repræsenteret.
Agent: Charles Tandberg, Kristiania.
Nogle Reklameovne bliver opført paa specielt gunstige Betingelser.
BJØRSVIGS M.ELFORRETNING
--+--+ HALFDAN
BERGEN
ANBEFALER
Als ,,Strømmen'', Randers.
anbefal er si n
Specialforrelning for !Bagerier æ Condilo:l.'2·er. qode Varer. Rimelige Pris er. TELEFONER 7919 - 4803.
Mærke. -
Sp ee ialfabrik for Bygning af: Bagerovne, I~onditorovne, Skibsbnge1·ovne (Marin e typ e n), kontinuerlig e Kjædt"ovne (for Fabrik ation af Kjæx, Biscuits og Knækkebrød) i all e Størrelser og Konstruktioner efter Vandrørsystemet. Eneforhandler for Norge: Kun Maltextrakt fra Fabriken "Vacuum", Christiania eg n er sig til bag nin g af Ægte Malt-Kage. Hjalmar A. Amundsen, Kr.ania,
Skien. Rugmel. Rugg1·øp. Rugafl"nhl. Hye;aff'nld. H ygfode 1·mel i a n e rkj e nrlt e Kv a lit ete r fra Lager for Kristiania ho .s :
Toldbodgd. 6. P E D E R F J IE R E. Kristiania.
.7Ellema