8 . aargang no. 6.
NORSK BAGERTIDENDE
udgivet af "Bagermestrenes landsforening".
Bladkomiteens formand: W. B. Samson.
il Udkommer en gang maanedlig. Abonnement, kr 2.4 0 aarlig, tegnes paa nærmeste postanstalt eller hos bladkomiteens formand , li 15. juni. I W B. Sa111 so n , Karl Jnha11sgade 20, Krlstla11/a, hvor ogsaa annoncer bestilles; pr is 15 ore pr petitlinje, udenla~~e _ 2_o ~_re_- _
ndhold: 'fil medlemmerne. - Hovedstyr emødet. - Kristiansunds Bag e rmosterforeni11g. - Interes sa nte tal. -· Kristiania Bagermestres Fore ning. - CD Gjærsporgsmaalet. --- Fra 'r rondhjem. - llforkedsbe1·etning. - Ba.g e rkonflikt i Fredriksstad. - Arbe id s konflikter. - Ue
Wt1111ik&ii#·
Fredrikshald, 'elefon 73 90 Kontor og Lager i Kristiania, Telefon 73 90 a nbefaler si n extra flne Margarin, ,,H. F. M.'' og Export. ''G o I d P e a r I''
Fancy Patent Hvedemel. Jf. o. 7()5. )
fra Stracf & ([o., na<)eburg b. Dres<)en, ,i= svier iffe, springer iffe, l?olber Darmen, giver rent ~agværf 'i' og er af næsten ubegrænset 00Ibbarl7eb. er <l:11eforl7m1M er for Uorge: pe<)er Sjære, ~oIM,o~gabctt 6, Kristiania.
J. H. W E I D E M A N N !
DOBBELTE KANAL BAGEOVNE
LEVERET OVNE TIL!
Trond hjem.
fr. bakermeste r Wilh. Hoff
2 s tk. dobh e ]tp, kanalovn<'. :fr hakermester M. Helgensen. (Hosengaa rd e ns da mpbak n ri )
1 stk. dobb. kanalovn (50 plader )
::Ir. bak e rm es t e r M. Hegdahl.
1 s t.k. dobb kanalovn (50 pla.d e r ).
l::Tr. b:ikermest11r Sand.
i stk dobb. kanalovn (50 pl a d e r l øifr"ieii'.
l,adegaardens dampbakeri
2 st.k. doubclte k a nal ovne.
Eir. bak e r mester J. Nedregaard . 1 stk. dobb e lt kanalovn.
l{r bak e rmester Claus Hansen ) stk. dobbelt lmua.lovnKriSlianSSUOd N.
Hr. b a kermester Ole Jacobsen.
1 stk. dobb. kana lovn 140 pladPr )
ilr. bakermester Hans Lossius.
1 s tk dobb. kanalovn (30 plad Prl. Kristlanssand S.
Hr ba kermest e r H. B Birkrem.
1 stk dobbelt kana lovn
Eir bakerm est er J Halvorsen, 1 stk. dobbelt kanalovn. Teleg rafadresse:
CIRKA 400 0VNE I NORGE - SVERRIGE - FINLAND OG DANMARK.
GR I SLE-OVN E.
UDTRÆKS-HERD eller FAST-HERD. MINDSTE KULFORBRUG. m
SKRIV TIL VORE KUNDER OG C FORHØR HVORLEDES DE ER CD FORNØIEDE .... KATALOG OG PRIS CD PR : OMGAAENDE. -=
DAMPKEDLER oG MASKINER PAA LAGER
Haldens Knækkebrodfabrik lever e r nu det bedste Knækkebrød. Nyeste Mask iner. Elektrisk Driv kr aft Lag e r i Chr istian ia for Handl e nd e 'l'oldbollgRd e n 8 b. T e l efon i1U2
Moss Aktiemøller, Moss.
Patent Rugmel
Ruggrøb
Militærmel
Hvedemel Viking
Hvedemel XXX Hvedemel OO0
Age n tur for ( 'hristiania h os Horror Anth. Johansen & Co., Raadhns[d. 1&3.
0 oocaon o~~t\1 C ~".~-'-!·~'J/,o.,..t'l.. <:Y •• • "t.l'.. 8 /\VASHB:tatv8·-..~j.ø
{W(Qj(ff lj\~. \ \tmnAIV 1
°i>00fl ·ofJ~;/ ""oC°Ot1000Qlo~I) anbefales!
J. Ødegaard & Co., Christiania.
:E-3:vect.emei
rundmalet og finmalet, af de bedste Mærker, samt fma Rugmel, ,wu efa les t il billigste Ditgspris.
Viktoria Rug111el af ogrm Formn ling-. Hvede1nel
nmdrnalot og· finmald i de bedste Mærker til billig s t!: Dagspris ho s
Joh. P. Olsens Eft.
Telefon 87 k. Skippergd. 4.
Br:dst e B.1gl:rrugrne l c•r
Mi n Spucialforrotning on gros i a ll e Slags Artikl01· for Bagerior & Con rli to ri e r a nb efa l es 'l' e l nfonr':r til :.!(i 26 efter:
Corinter, Cokosmasse, Mandelersatz , tørr. Æbler, Sultanarosiner, stenfrie Valenciarosiner, b erlste Sort Æggeplommer i B l ikb oxe p:rn Hl K g., sotfo Mandler, g arnnt erct I ' & (+, furmu l et og h e l Cardemomme og Cardemommefrø, Hasselnødkjærner, Hornsalt i Hoxe :\ 121/~ I,~- , be<l st e 80 1-t Succade 1» G n>go1·y,, l, Salt, Valmuefrø , h erm. Annanas i T æ rnin ge r 1» l'l1111lk s : ), Strømel, Vanille i Stæ u ge r , Vanillesukker, Bagepulver, Æggult, Canel, Florsukker, Essentser (H um- , C itron -, V:rni ll c- etc. )
NB. E n e r et fo r <len b e kj c rn lt<· Hc h11 ·o iz cr-Sp is e c h oco la dP "Lucerna e<.
M. Ødegaard,
Skippergd. 14, Christiania. Telefon 26 26.
"Per feet"
og faaes ho s H. Arnet & Co.
Korn " · Melfurret11i11g en g r os, Skippergaden 14, Christiania. Telefon 9263.
DIAMAL T
hedste malt-hage-hjcPlpe1niddel i flyde.nde , oph,st, altsaa i s traks virksou1 forn1.
DIAMALT 11iuligg-,jnr ik k e n\ )Otydo li ge bespa r e l ser af rua materi a li or og for bed r er bagve r ket vmse ntli g·.
"D. D. G." EXTRAKT
for rugbrød
medfører væsentl ige forhedringor a.f b rø d et vec1 s iden a f li e t ycle li go b es p are l ser.
Generalagent for Norge: Charles Tandberg, Christiania, Dronningens gade 28.
Kristiania Presgjærfabri
anbefaler sin fortrinlige Presgj eer.
en gros.
Etableret 1883
Nylagte hele Aaret. Preservered e Æg i Vi s æ sonen. Be dste Sort Ægblomme i Blixboxer c a :20 Kg , udmærket til Bagning. Anbefales til billigste Dagspriser.
N. Qvist, Maribogade 7, Kristian
Telefon 2028.
Porsgrunds Gjærfabri
(lndehavere: P. M. Petersen & Søn) fabrikerer den kraftigste og fineste Presgj,
Bagernes Gjær- & Spritfabrik, Moss
anb efal er Presgj Eer 'rel egrn rnadr.: Gjærfabrik. Telefon N
Patente•et,
dobbelt Bagerovn med direkte Fyring. Murmester Pryssers P, Beskrivelse erholdes paa Forlangende. f Bukke Forplader Alt af udmerket R Bagerovns- I ~2.::-::m•r struktion og solid Arb
Tuder
Bærums Verk
Udsalg Bærums Jernoplag Telefon 2 Torvgaden 3 - Kristiania.
Mel og Gjær.
Mit Lag e r af alle Sort e r Ilugog Hvedemel anb e fales, samt Gjær af kjen<lt e gode K va litet e r fm Engern es Gj æ r- og Spritfabrik.
C. Smith jr., Skippergaden 23.
Schee &, Aa
Etabl.: 18G3. ~"' Telefon 20 c og 9262. '
Lag e r af alle Sorte r Hvedemel, RU[lllBl, By[ & Sirup etc. a nb e fales.
Til medlemmerne.
Ved on feiltagelse meddultus der i vort forrige nr. at ,V. B. Samson var t,iliraadi hl adot, sum forrnand i bladkomiteen, og at h an sku lde ovortage redaktionon.
Til oplysning meddeles at W. B. Samson for,;t or tiltraadt ved nærværende nr. og har s:1alodes intet havt mod forrige nr.s ud give l su.
Da vor nuværende redaktør iflg. venskauelig overen skomst fratræder ved nærværende nr. meddulos, at der ikke er bestemt hvum dur s kal ovortage s tilling en som redaktør, s:Laludes at meclrlolelsen om :Lt W. B. Samson ogsaa skal overtage r edaktør st illing-on or forhastet, dog bedes artikler, annon ce m. v. foreløbig sendt til bagerm. \V. B. Samson Kristiania.
Hovedstyremødet
blev afholdt don 5to og 6te f. m. Tilstodo var foruden formanden, Haakon Hansen, }V. R. /::Iamson, D. Ant. Brynkilrlscn , L. A. Ellin,qsen, IJ. Jorfald. Som s uppl eante r for Wilh. Hoff og Edv. Nilsen mødte Au,q. Olsen og Carl Bnnæs.
1. Formanden redegjorde for hvad der siden forrige møde var opnaa e t for at skaffe midler ti l en underst øtte lse skasse og frernla,gde den til dette øiemed indgaaede overe n skomst med Haldens smørfabrik hvorom henvises til formandens artikel i forrige nr. af bladet.
2. Enstemmig beslutted es at tilstille lokalforeningorne følgende skrivo ls o : ,, Hovedstyret till ad er sig h erved at oversende Dem en overenskomst truffen mellem B. L. F. og en større her vel indarbeidet førsteklasses margarinfabrik med anmodning om ogsaa hos Dem at arbeide for øt saadant f æ llesindkj øb paa samme gr undla g. Skulde mgen overenskomst kunne opnaaes pa a Deres sted, er ovennævnte fabrik villig til ogsaa at levere vare tii. Deres sted paa li gne nd e vilkaar.
3. Formanden refererede uddrag af den korres pond ance, der var ført mellem foreningen og gjærfabrikanternes forening og henvist e specie lt til en . fra denne forening modtagen udskrift af forhandlingsprotokollen
ført i mode don 21 de april d. a. hvori
det bl. a hoder: "Da dot er oplyst at ikk e slorL mere end 1 / 4 af landets hag e re er medlemmer af hagerm est renes bndsforening, fandt man at det ikke kund e gaa an paa den af bagerme s trenes hoved styre fore s laaecle maade at beskatte alle gjærforbrugore ikke alene a ll e bagere og handlende men ogsaa det store publikum (f. oks. hu smø<lrenes hjemmebagning') til fordel for bagermestrenos land sforening.
Hvis derimod spørg- smaa let kun gjaldt vud hjælp af. de fore s laaucle rabatmerker at; faa indka sse ret rabatmerkornes ko ste nde hos do bag·ere, der staar i Lagormoslrones forening og se lv ønsk ede at betal e llisse, da vilde man forosla:, for dot ordinære goneralmøde at gjærfabrilrnroo skuldo yde sin n,ssi s tn,nce dertil, trods elet bryderi og ansvar dor var forbundet derm e d. Desuden kunde man ogsn,a være villig- til n,t foreslaa for clet orclimm·o generalrnnde at ydo et aarligt bidrag til bagermostrenes landsforening-s understøtlolseska sse paa betingelser, so m nærmer e maatte ulivu at fastsætte."
4. Efterat B. L. F.s henvendelse s a:.dedes don 21cle april atter var afvist fandL hovedstyret her e fter ikke al, kunn e foret.age kjøb af gjær fra de af nævnte be styre lse repræsentorod e fabriker og bosluttodo at tilstille gjærfabr ik anternos forening on skrivelse, hvori man ikke fandt at kunne g-aa med paa yclerligore uclsætt e lso af. rabatspørg s maalet til goneralmødet i juli paa, grund af de sterke krav som nn stilles om gjennomførelsen af forrige l a ndsmødes b es lutning om drift af gjwrfabrikor. W. B Namson , d e r ikke var t il ste de under denne posts behandling, har tilført protokollen at han ikke var en ig i den fatt e de b es lutning.
5. Som programpost for d et kommende kr od smøde blev vedtaget:
a. 'rilv eiebringe ls e af midler til oproUel se af forskjellige hjælpefond.
b. \V. B. Samsons fr e mlagte forslag ti l forandring af foreningens lov e, hvortil hovedstyret slutl ecle sig og som bliv er at tilstille d o i B. M. L . indmeldte lokale foreninger saa l ydonde: Efter 2. passus i § 1 indtages: ,,Lands-
O.R.Sagf. Pay & ::Sred.a1, Kristiania.
foreningen indgaar i Norsk Arbeidsgiverforening og forpligter sig til at overholde de til enhver tid for denne gjældende love. Foreningens medlemmer rnaa ogsaa være medlemmer af Norsk Arbeidsgiverforening. "
]Dfter 1. passus i § 4 indtages:
De samme opgaver indsendes direkte til Norsk Arbeidsgiverforening i henhold til d e nne s lov e § 4. Ligelede,Letaler hvert medlem dir e kt e til arbeidsgiverforeningen kontingent som sk,tl erlægges til denne forening
I § 5 udgaar følgende linjer: "G yldig beslutning om arbeidsstansning (lo c kout) kan kun tages naar tillige 1/~ af ele fr emmø dte eller ved fuldmagt repr æs enterede foreninger har stemt for beslutningen." I stedenfor dotte indtages: ,, Ved hehandling af arbeidurkonfliktor og ved spørgsmaalet om arbeidsst.msning fr emga ao s efter Norsk J\ rbeicl sg iverforenings love § 2 5, 26, 27 og 28.
1 § 11 udg aa r punkterne c og d og i s ted e n indtag es so m punkt c: ,,At værn behj æ lp e lig mod b e handling e n af konflikter i oversstemmolse med Norsk Arbeidsgiverforen in gs love."
I § 1'.2 tilføies: ,,l forholdet til Nors k c\rboicl sgi v orforening gjælclor d o st ratfobostmnmelsor som nr fastsat. i donm: forenings love 8 34." og s idst e pa ss us i § .I :°> udgaar.
ti. 1--logn s kah fr e mlagdos.
7. Valg- paa Lostyrnlse:e;modlommcr.
S. Landc-rnodu L bl e v fa sLsat til forsto uge af august paa Gralld h otel i Kristians s uncl N. !l Til fonnancl for bladknrnitoen valgtes W. B. ,'-,'mnmn med mandat til rit supplorn :-; ig se lv n1 Pd indLil :~ medlemmer.
10. Som programpost forcslaacs a dgang for hovedstyret til at knnnc ndnævn e saavel indon- som nd e nlandskc korresponderende rn udlernmer af B. L. F. med et dertil sva r e nde diplom.
11. I § 4 B foresln,aos tid e n for kontingent ens erLuggelso fr c mskudt saaledes at don kan v rore kommet hovedstyret ih æ ndc inden :mte juni og :nte de co mb er for henholdsvis lt e og :!elet hal vaar
Foreningens budg·e t for kommende aar blev foreslaaot og svendoprøveforslaget fra forrige landsmøde Llov besluttet bibeholdt som programpost.
Kristiansunds Bagermesterforening.
Dun 2den juni afholdtes den aarligc gcnuralforsamlin~!' i Bagerm e~tu rne s for e nin g h ersteds.
Fornrnnden refererte fra hovedstyrcmødet. i Kri s tiania den f'>te og 6t e mai.
D e efter tur udtrædend e medlemm e r a f bestyrelsen B e rnh. Jorfald og R. Aarsvold gjenvalgtes. Til formand gjenvalgtes B. .lorfald viceforrnand H. Aarsvold. Kasserer Bvun Lar se n, se kretær .J ao. Petersen. Suppleanlor for bestyr e lse n Lluv hr. Jen s Pedersen og J Ticlernan. Revisorer: H. :M. Lossiu,; og .J. Ticloman.
'ril arrangm11011tskomitu i anl e dning Land sforeningens gcnoralmøde h ers teds i august enst. valgtes d ' lwrror R Aar s vold fornurnd, B. Jorfald, Even Larson, .fac Peterson og H . :M . Lossius.
Interessante tal.
:111locl11ing Kristiania B age nnu:-;(,.rfor ernngs (iG-aarig·o st iftels es da g lJ. febr. d. :t. lrnr lir. ag·ent Formann, der rcpr rnso ntor or Bjøl sen valsemølle i Kristiania udarb oidet en over:-;igt over n1g-pris c rne , inden ele rus:-;iske udfør sc lsforhud 1891 - 1802, hvori rugm ol s pris e rn o dreves op i kr. 30,00 pr. 100 kg. og hv eclu mul s- · priserno kr. 40,00 pr. 100 kg. bcdsL e m e rke.
De mange svingningm p::ia kornmn.rk orl et i sa:t lang aarnr-kko i forbindelse m e d di• mang e int e rcssanlc rn e dd ols1·r, so m hr. velvilligst. til s tiller :-;ino forroLning,-forbindebur i Kri s ti:mia , or saa oncslaaundc og for h:i m seta egen arbcid,-m:ta(le, at vi h:ir fundut a1 burdu indtage ovor:;igten i ,-in hclh od , og Lror vi ogsaa at voru urlenbys k o llegaer vil bavl! interesse af chmne.
]'or do af hr. Formanns forr e tnin g:;forbindo l sc r, der har lært at :-ætte pri s paa un nøkt e rn mcddolso uvnr markudcts gang t il enhver Lid - saav idt dette bdcr sig- gjor n paa kornm a rk e d e t - ønsker vi hr Ferrnann fortsat huld m e d s in e bestrmbcl so r don retning·.
B er/.
Kronemelspriserne
efter det russiske Udferselsforbud • 1891--1892.
Januar
Febnrnr
Marts April
Mai Juni Juli
Augsut
September Oktober
November Decem ber
1894 1895 1896
12,25 11,50 12,00
12,00 11.25 12,75
11,50 12,25 11,75
12,00 13,50 11,50
11 ,00 14,75 11,75
12,50 13,25 11 ,50
11,50 12,50 11,60 11,75 11,75 11 ,50 11,25 12,25 12,50 11,50 11,75 13.50
11,75 11,50 13,00
11.50 11 ,50 18,00
1897 1898 1899
Januar
Febnrnr
Marta April
Mai luni
Juli
August
Sept"mber
Oktober
November
Decem ber
13,50 15,00
12,75 15,25
12,25 16,00
12,00 18,50 { 1950 11,50 18:50 17,50 { 16,00 11 ,25 15,00 14,00
11 ,50 14,00 13,25 14,00 14,60 15,00 14,75 16,50 14,75 16,50 15,00 16.25 16,75 16,00
over mine væsentlige Meddelelser til Kunderne Christiania i Forbindelse med Prisnoteringer paa Kronemel fra ll~~l.)HS M.E,9.tt
BJØLSEN VALSEMØLLE
i Aarene 1906 - 1907 - 1908 - med de usædvanlig heie Kornpriser paa Rugmarkedet. Jeg tillader mig for Interessens Skyld at overrække Dem dette Uddrag, haabende paa fortsat behagelig Forbindelse.
Christiania 11. Februar 1909. 5/1 ¼ 10/ 3 18/4
Kornmarkedet roligt - og Stemningen afventende
Kornmarkedet roligt
Kornmarkedet roligt og afv e ntende
Kornmarkedet uforandret
Kornmarkedet mattere med vigende
Priser
Lavere Priser ven tes . . . . Kornmarkedet uforandiet.
Kjøb for Dagen indtil videre
Høstpriser ventes omkring 2 Kr
18/6 2¼ 2/7
Kornmarkedet atter flauerP
Kornmarkedet roligt
Kf.lrnmarkedet roligt og Stemningen afventende
Høstpris 13.25
Levering Oktober-Februar 1907
20;,
Kornmarkedet roligt
Høstpris 13.25
Levering Oktober-Februar 1907
9/ 8 Kornmarkedet uforandret
Høstpris 13.50
1 / 9 Kornmarkedet uforandret. Stemningen nærmest afventende
Høstpris 13.50
18/ 9 Kornmarkedet strammere og ventes høiere ·for Høstlevering.
25 / 9 Høstordren kan nu paabegyndes
10/ 10 Levering Oktober-Februar 1907
20/ 10 Kjøb for Dagen indtil videre . . 27/ 10 Kornmarkedet vedvarende roligt
15/ 11 Kornmarkedet uforandret
1 / 12 Levering Januar-April 1907
Hvedemel ::I\
1907
Lev er ing Januar-April
Kornmarkedet fastere
Lerering Februar - April
Levering Februar - April
Lev e ring Febrnar --A pril.
Kornmarkedet roligere.
Kornmarkedet atter strammere.
Kornmarkedet megPt fast,
Lerering 8 Maaned er.
Kornmarkedet stramt
Kornmarkedet stramt og nroligt.
Kjøb for Dagen indtil videre.
Kron emdct gamnleres at rære rrn og ublandet rare udel11kkende nor sk formaling
Kornmarkedet atter nroligt og strammere.
Le vering september-oktober
Høstpriser endmt afi;entende.
Levering ser,tember
Levering september
Hvis De er kjøber , hører jeg gjerne fra Dem . Levering 8 maaneder. . .
Prøver viser, at krouemel trækker mer vand end noget andet rugmel
Kornmarkedet nn roligere
Oktoberterminen fastere . . . . .
Kornmarkedet fast, men usikkert.
Kornmarkedet stramt.
Dæk f orbruget for iaar.
Levering i dette aar. . . . .
25 øre la ve re januar - februar 1908
Kornmarkedet roligt. . . . .
1450 : 8/ 1
1;;.00 1; ; 1 15.75
16.50 1½ 16.00 12½ 16.25 1 ' /:1 16.2;; ' 4/4
16. 7;; 19/ r, 17.iil I 1/a 18 1 I G
19.50 11 ; 20.00
19.50 25/ , 1s.2ri
1s.2;; 18.25 19.00
19.7;; 1/s
20.2;; 12 /s
20.20 I 20.25 , 25/ 8 20.;;o , 21.00 i a1/s 21.25 12/11
21,7:, I¾
21.i()
Ærbødigst H. P. FERMANN.
1908
Hvis De er kjøber , hører jeg gjerne fra Dem
Kornmarkedet uforandret
Kjøb for dagen indtil ri clere
Kornmarkedet roligt
Kronerugmelet giver flere brød pr. sæk e~d mel fra tyske møller Gjør prøve!
Kornmarkedet roligt . .
Høstpriser rentes betydelig lal7ere Høstwlsigterne fremdele s lorende
l(jøb for dagen indtil videre . . Kjøber og sælger forholder sig fremdeles afventende, da den ·-nuværende stramme holdning formodes at være af forbigaaende natur
Stra 11minge11 i·i l neppe faa wltryk i nogen prisforhøielse paa vort lij em lige
marked!
Kornmarkedet viser atter flauere tendens . . . . . .... . .. .
Kronemelet giver et veismagende brød og som vanlig den vare, der giver det største ndbytte.
Deres telefonordres vil al tid bli ve ekspederet til billigste dagspris
Ekspeditørens telefon 8031
Kornmarkedet strammere. Dæk forbruget for september-oktober
Prisopgaverne er som regel tilbud for levering i 3 maaneder , naar intet
særskilt bemerkes
, lti/ n Kornmarkedet stramt og uroligt, men uklart. -
Priserne som følge deraf usikre
1/ 10 Kornmarkedet roligere
28/10
Levering i 3 maaneder Fermann træffes sikrest
/ 11 Det bedes bemerket, at kronerugmel altid ekspederes i nye sække med kontrolmerke nedi bunden 28/ 11 Udsolgt for dette aar. Levering ,jannar - f ebruar 1909
Priserne er excl. Sæk netto kontant.
Kristiania Bagermestres Forening.
Byens l.lageridrivende
afholdt d e n 27d e a pril e t m asse m ø n e . ~4 bag e r-
m es tr e til s t e d e.
• 1. Følg e nde b e handlede s :
F orm a nd e n for s maaka ge t a rifk o mit ee n hr.
.-\ u g . Ols e n gjorde red e for k o mi tee n f< ar-
b e id e o g m e dd e lt e, at t arif e n v a r t il t raad t af by e n s ba ge ridrivend e paa 3 mdr
2. F o r t s a t behandling af s pørg s maale t om for tsæ tt el se n af minimum s pri se r for l e v eran ce eft e r o ffe ntlig an b ud.
Ens te mmig heslutted es, at m a n fortid e n ikk e fincl er at burde t a g e standpunkt i d e t o mh a ndl e d e s pørg·s ma a l.
3. For e tog es vul g p a a 5 m e dl e mm e r a f brødta rifkomiteen istedetfor (l e udtr æ cl e nde
herr e r Mariu s Ander se n
Ludvig Solb e r g
Ant. Johann esse n
Reinh. Ni e l s en sa m t
N. J oh;msen som ur ind v a lgt i b e -
s tyr e ls e u og
E. Th. Eng, om e r fra t raad t s om be styrer af F æ l] e sb age ri ot.
Herr M a riu s A nder sen h a vd e fr a b e dt
s i g gj e nv a l g
Valgt e bl e v d ' herr e r
Ludvi g SollJerg
Ant. Johanness e n
Reinh. Niels en Martin Nordbye
Alex. Hansen og
Herman Foss.
Som s uppleanter valgt es el "h e rr e r
Olof Strand
.I.. M. Grøn vold og
I. N. Kirkebye.
S a mtlige valgl es m e d akkl a mation.
D e n Bdie juni afholdtes ut massernøde hvortil samtlig e by e ns bag eridrivende paa to nær v e d rekommand e ret br e v v a r anmodet om at afgive møde.
Som mødets dirigent valgtes med akklamation herr Aug. Ol se n.
Føl ge nde behandledes:
l. Dirigenten redegjorde for den i massemøde den 21de novemb e r HlOf> vedtagno tarif for smaakager og hvad der i mellemtid e n var foretaget med d e nne, samt
fr e mh o ldt p aa det krafti gste nød ve ndi gh od on a f a t faa den sR t i k ra f t fo r :it
fa a e n for a ndring i rl e n i el e se n e r e aar
ruin e nmd e m aa do salget a,f s m aak ago r e r
p ra kti sc r et p a a.
S,un t lig- e til ste cl e v,er e nd u g a v sin til,;; lutnin g t il clirig- e nt e n s uclt a l e l se r , o g fl e re
ud ta l te, at t a rifon bør t r æ d e i kraf t hurti gst muli g.
2. D e r e f te r b e handl e d es t a ri fe n s e nk e lt e po-
s t e r og vc dtoges som s in e 47 a nført :t M ød ot g a v s in fold e til s lutnin g t il lH 'IT
\.ug. Ol se n s for sl a g om, at k o ntr oll e n for s maakaget a rifen bliv e r at utfor e a f den nu sidd c nde tarifkomit e m e d h e rr P:iul
Ol se n so m form:md
D o n hidtil arb e id e nd e sma a k ageta rifk omit e an sees d e rm e d s om opl øs t i h e nh o ld til tidli go r n fatt et b es lu t ning-
D e n S el e juni a fh o ldte s m ød e a f tarifk omit oe n. 11 m e dl e mm e r tils te d<•
Følg e nel ø b e handl e d e s:
l. D er foretoges endel mindr e r e daktion sforh a nclling e r ved d e n v e dt a g-n e prist a rif og
h es lutt e d e s , at d e nn e og t a ri fe n a f 1 / 4 Oi:> m e d s e ner e fatt e d e till ægs b e ste mm e ls er s kal trykkes s om e t h e fte der sa av e l som e t e k se mplar af e n pink e t til o ph æ n g nin g i ud sa l gss t e derne s k a l til s till es g r a ti s b ye n s bag e r id ri v e nde.
2. Gj e nopt ages en fra 2i:>de f. m. fatt e t L> es lutnin g gaa•mcl e ud paa , a t e n br ø dkjør e r som havd u overtraadt tarifen a f 1/ 4 05 ved n,t sæ l ge brød til underpri s e n s t e mmi g var fr a dømt sin s tilling so m hrodkj ø r e r og kan ikh an sætt e s i lign e nd e ;; tilling h os nog e n af b y en s bageridriv e nd e før 1 - e t aar fra be;;lutningens dat o . Saav ol m e steren s om kjør er e n h a vd o be,;v æ r et. s ig over d e nne be s lutning , som d e fandt for s tr e ng for en før s t e gang,; forseelse.
Da d e r under mødet fremk o m yderlig er e og ab solut uomstødelige b e viser for at overtr æ d e ls en havde fondet s ted, be s luttedes med 1 mod 3 ste mmer at oprethold e d o n all e rerle fatted e b e slu t ning.
3 Gj e nop t ag-es on under 26d e f. m. fatt e t bes lu t ning om, at en ba g erme s ter ilagde s en mulkt stor kr. 100 for a t < ' n af hans butikjornfruei• havrle sol g t brød til underpris
Ill. Mindre brødsorter og julekager.
Smaakager
Do.
Do .
Æggekringler
Knepkager
Fyldte kager
Wienerbrød Franskbrød.
Rundstykker
Do.
Vørterkager
Rug- og hvedekager
Hvedebrød og boller
Do . do.
Hvedeskondrokker
Rugskondrokker
Sundhedsskondrokker
Kavringer.
Honningkager
Do. Do.
Julekager
01'\) pr. s tk. 4 st k for 10 ore. o ør e 10kr 0.10 0.26 0 ,G0 1,00 l,G0 :2 ,00 :2 , 50 pr. stk. ;-; e tt- o pri s til l1a ndlend e 140 stk. for 1 krone.
5 0 ,-)o S()8 0] 7i'J 50--)) -
»·-
»
- )) -· »
» ))-» -kr O,0S pr stk - 0 ,08 - 0 ,20 - 0,40 - 0 ,80 - 1 ,20 - l,(:i0 - 2.00
3 .00 - 2,40
I I - :J ,00 og opover pr G kg. N e tto
Ti ll æg s bestemmel;; er kommer i næ s t e no .
Da vedkomm e nde bagerme s ter, som var givet anledn in g til at v æ re tilstede for ,Lt forklare sig pa a tro og lov erk læ rede a t det paaklag ed e s a lg var h am ubekjendt skeet og mod hans vid e nde og vi lje, b esluttedes en,;t e mmig at m Ikten frafa ld e;;.
Dereft e r frem s attes for s lag om, at vedkommende butikjom fru bliver a t fjerne fra sin sti ll ing inde n 14 - fjorten -dage og ma a - i li ghed med tid lig er e beslutninger li geove r for kjørere, s om har fo r gaaet sig - i kk e a nsættes i lignende
O R.Sag t: P y & ::Sr e d. a, 1, Kri stiania.
Varer
still in g hos nogen af byens bag e ridrivende for 1 - et - aar fra ueslutning c ns dato
Den 27de mai afholdt es d e n ordinære va a r-gener a lforsamling. Følg e nde b e h a ndlede s: Forslag et vedtoges med 6 mod i"', stemmer d e r fandt, at v e dkommende burd e tildel es e n r e tt e visning og afskedige s uden opsigel se, saafremt hun vedb lev at und er,.;æ l ge ta rifen saa ledes, s om hun i længerc tid h a r prakti se ret. .l. Formanden hr. Pau l Ol se n fremla g de aarsb e r e tning og r e gnskab for 1908 i revider et stand, hvorfor bestyr e l sen meddelt es d echarge uden bemærknin g.
Saldo fr a for ri ge aar lnd be talt kontiug·ent
Indvundne renter
Diverse udbet a lin ger
D e t fremlagt e regn sk a I, sti ll er Slf.t saal e d es :
A. Den ordinære kasse.
Beholdning inde sta aendP i Haandv æ rk e rn es Sparekas;;e
H. Atlministrationskassen.
Saldo fra f. a.
Jndbetalt a dmini8trationskontingent
lndbetalte mulkter for ov e rtr æ delse af tarif e n a f 1/ ~ 190:,
Div e rs e indtægter.
'rry knin gsomkostn i nµ·u r
A.nnoncer
Kontorhold, skrivesager et c.
Porto af 2515 po,;tforsendel sc l"
Jnk ass o
Bidrag til under støtte lse slrnssen
Diverse udgifter
K a sse beholdnin g
B e holdning fr a f. a
Bidrag fra Kristiania lndvundn e renter
Diverse indtægter
(;. Understøttelseskassen af 1905.
Bagerm es tres Forening
B e holdning indestaaende i
Kassebeholdning Haandværkernes Sparekasse n. ,Julegaver til trængende hagere.
Lndsamlet bidrag . . . . .
Udbetalt i portion er a 10 og 20 kroner . Ove rført understøttelseskassen
Diverse udgifter, inkasso, porto etc.
{ f il_ql/l kr 32!1,9~ - Hi9,62 ~,49 kr 240 ,85 267 ,2 6 kr. 508,10 kr. G08 , 10 kr. 8,84 58f),00 945 ,00 7:l ,62 kr 74,0U 9, 6fi - l 000,0 i".> 82,4;{ 16 ,60 :mo,oo 92,56 :.>3,36 kr. 1628 ,46 kr. l 628,41:i kr. 2 360,2 6 300,00 97 ,!)4 10,66 kr. 2 758,20 10,6[> kr. 2 768,85 kr 2 768,8 [> kr . l!.>2,00 kr. 130,00 10,6 6 ll,3 5 kr. 162, 00 k r. 162 ,00
D. Jndsamlet bidrag til afdøde bager Amund Hansens enke kr. 466,00
2. Der e fter foretog-es val g p 1:rn 3 morllernmer af bestyrelsen istedetfor d ' hrr. Joh H a nse n og 0 Sc h a r ff, som eftor tur ud traadte og hr. Harald :Fadum, som er udm e ldt af fo r eninge n.
Valgte hlev:
Hr Joh Han se n mod 12 .,t. » M. Freberg
0. S c h a rff 1] )) )) lJ ))
,{. Valg paa ;) supp le;inte r i s terl et for d ·1n-r. M. Frehorg-, so m or rykk et op i be,;tyrelso n , og 0. I. 'rh a lb e r g og Ca rl Schøn wett or so m udtra a dte efter t ur.
Valgte bl e v :
. Hr. Thv. Hjort m e d 12 st. » 0. [. 'rhalberg » 10 » » Carl Schønwetter » 8 »
-1. Va l g p aa 2 revisorer iste detfor hr . Haakon Han se n so m e f ter tur udtraadte og lir .
L. Rolfsen, som h a vdo frabedt s ig gjenvalg·.
Valgte blev:
Hr H. Hanson og
>> Johs. Rolfsen, begge m od akkl arnation.
:>. Valg· paa il m ed lemmer af bes t yr e lsen i
Bage rm. 11 ndersto Lt els osfo rening is t ud otfo r de efter tu r ud t r æ dendo
Hr.
)) >'>
()\J' ,., paa
Hr
))
Q\1 ,., paa
Hr.
))
-\ V. B. Sam so n, s om formand, Haak o n Hans on og
Aug Olson
il s upple ante r i,-todetfn r
N .Joha n se n ,
I. N. Kirkobyu og
L Holfsun
2 reviso r er· istedetfor
Paul Ol son og li Fjuldst.1d.
Samtlig e h orror gj euva lgtes med a kkl :1.m a tion i d o re sp e ktive st illin gn.
"· lir. \V. H. S,unson h oldt et udforligL ogsæ rd e les instruktivt foredrag over um n d:
" Om nytt e n og nødv e ndi g h ede n af vor land sforu nin g og dennes tilslutning· t il
No r :-:k Arbu id sg iverforonin g. "
Forodragsholdcron fr e mført e cio klareste bev i ser for, at den e n es te m aatu for mestrc n o at va r otago s in e inter esse r p a a er at staa sa mlet , og for opnaae Jse av
dett e e r det a b so lu t p aakr ævet at slutte sig til l a ndsfor e nin gen og dermed tilslutning t il Norsk Arbe i dsg iv e rfor e nin g.
F or e dr age t fulgt es med spændt opmærkso mh ed og lønn edes med s t æ rkt b ifald fr a forsamlingens s id e.
:Formand en fr emba r foreninguns tak t il hr. Samson for d e t g r e ie og int e re ssa nte foredrag.
7. Form a n d e n referer e d e ut fr a landsforeninge n ove r se ndt forslag til forandring af dens l o ve, hvilk et forslag vor fore nin g va r anmodet o m at udtale s ig om.
En s temmig besluttedes, at ucl ta le lse n om d e tt e e mn e ud s t aa r til før st a fhold e ncl es mod Ie msmørl e.
Eftur forhandlingorno sam l edus man til f wll essp isnin g og t ilb ragte a ft e n e n under don mest kollegiale st e mning.
Gjærspørgsmaalet.
Da d ur nu i la n ge tider e r p aagaaet underlrnndling-or m e d g,i w rfabrikk e rne og vor lan d sfo r e ning uden at dor de svæ rr e er rn Laul n oget r esu ltat, og sage n i den sonore tid har t il spid se t s ig saa d an, at jeg finel ur mi g opfo rdr et t il at raab e et v a r s ko baacle til gj,crfabrikk e rn e, so m t il vor land sfo r e ning ; j og tro r nemlig vi e r kommetind paa et galt spor.
M on vi ikke en dnu kund e have h,t ab orn, at k omme til et resultat, so m kunde tilfred sst ill e saavul gjæ rfabrikk urne som land sfo r e ningen? J eg tror nemlig at gjæ rfabrikk e rn e paa sin s ide , vilde vmru d aa rligt tjent m ed at ba.g-ormestorno sta rt e r s ine egne fabrikk e r, hvilk et j og· ikke botviv l er v il s k e, :-:aafre mt m an ikke kommer t il en forstaae Jse; t hi ud on bag e n: bliver [!jærfabrikkerne temmelig over flødig e J og ved godt at gjærfab rikk e rn e rosonurer a t ikk e a ll e hagere er medlem af vor land sfor en ing , n ei , desværr e d et or saa, m e n det ør licl e t at bygge paa for gjæ rfabrikkern e; thi vud elet r eso n e mont bliver ikk e d e ny e fabrikk er borte, de vil a lli ge vcl vokse op. Paa d e n anden s id u m e n er j ug at land sforen in ge n og li age rn e vild o vær e be dst tj e nt , om man kun de
komme til en for st~t aelse mud gjæ rfabrikk erne; t hi min opfatning- er nu dl:lu. , ~komagcr bliv vod den læst" Skuldc det ikko være paa sin plads, at man ko1h til un mundtlig forh a ndlin g af sagen ; thi ad skrift e ns vei har vi jo nu e rfarin g for :tL nog ut resultat ikk e or m u tet., og vel ikke n aaus .
Vælg gjærfabrikkorne 3 herr er og landsforeningen 3 h errer, underhandle 01n sagen, og· j ug- tro r, at 111:m ,-kulde kunde naa et resul ta t som Lilfr edsstill ur begge parter. H vad di ss e h urrer m aattc bliv e en ige om, bliver da at fornlmgge de rospukti ve for e ninger til endel i g afgjørolse.
Da so m bukjendt bag e rm osturne ;; kal l1av o mot u i august, vilde d et være on s keligt, hvi s mit forslag vinder sy mpa thi af cluL uvontue ll c møLu afholdos indon udgangon af juni.
Fra Trondhjem
har v1 mod taget følgende:
T henhold til den i "Bagurt id en d e"' nr. 4 ind tag ne ny e ove renskom st mellom b ag erme s tr one og s v e nd e ne i 'frond l,j em kan j ug idag underretLu om , at den truend e konflikt h e ldi g er bilag'L , saa lecl es at d e n hidtil v æ r e nde kontrakt merl mindsteløn k r 20,00 pr. ugo fr e mdeles staar ve d magt o g varer til I ste• mai HHO.
Ære n af <lon h e ldi ge losn in g· tillwmmor land sforeningen s formand og Norsk arb e id sivorfo r oning i fwll os kab
Markedsberetning.
B a gertidend e vil h ureftor optag·e som fa s t l e d m,trkecl :s bur et ninger, man har si kr e L s ig d e borb to kilder, b oret ning erno vil san, ledcs blive saa paaliclelige so m d e iduth e le Laget kan s k a ffes. Vi begynder so m man af nude s taaend o vil se idag , og h aaber vi lidt efter lidt at kunne s kaffe be re tni n g\)!' o ve r d e v ig ti gstu vare r , e n bager brug er.
Markedshiretning orer krytlerier og tørrede f'rngter fra li>tle mni - 14 Juni 190H.
Omswtning e n i /;ryrlel'l;l'r var i mai lid e n, mun uodret d e n s ig i juni, og betaltes der for Hore artikler l1 øieru priser.
P c hrrz 1ri:,;1• 1·11 e vise r st igendu tonelens, speui elt or h ri d 1lfonlor /,:, hv oraf lo uo beholdningorno er srnaa, boLyclelig- fasturo.
K a 11 el in l oc:o va r o er ster kt of tu r ,; pur gt Lil s tig e nde pri se r.
Karclcm111um e, dur indtil for un m a anud ,- id on stad ig gik op , or 11n lidt lavere. Tilfør slurnu har imidl ol'Lid vær et s m: w., s a ,t ny :c; tigning ikko ur ud elukk ot.
.Mandler steg i de 4 sid ste ugur ueLyd e li g lia a d e for prompt og for ny høst; under hlomstring e n faldt d e r i Italion b aa d e s n o og ha g l og sk aden var stor. Efter d e s ids tu te l egra mmer se r s tigningen ucl til at have kulrninorl!I ,
Korint er prompt fast , ny hø s t lidt. høiere.
Pen e 811ltri11a-Rosi 11 er l ouo rimoligoro ; dun nye høst tegn e r til at bli vo meget god, og ,;lutt e::; der for a ugust l evering til mod e r a t e, om ikke n etop e ndnu meg e t l a ve pri se r.
Uode turrede 11 ul er bliv e r knappe ; d or or so l gt tø rre partie r a f fi.noro sorter til stigonrfo pri ser. Borutninge rnu o m don nye h øst ur meg e t n g'Lm s tig e , og prisurn e derfor sti gend1·.
J(or11111arkmlet (medde lt v e d Bjøl,;; on \"al so1n oll e, Kri s tiania d on l+de ,iuni ). P aa vort hj e mlige mark e d li gger pri se rn o paa rugm e l for øieb likk oL t e mm e li g høit og· a llo rug·var e r li gger meg e t fast. Aa r sagon ti l den nuv æ r e nd e stra mme s it n n,t i on maa søge s de l s i d e ,;miuc be h o ldnin ger fra sidste hø st, del s i dn paa Jl ere s teder mindr e ly ::;u ud s igt e r for ind ov ærendo aar. Kn a ph e den pa a v are h a r saa lede:c; medført , a.t 'fysklands fordring e r for ru g ligger bu tra gtel i g over, hv ad de nuv æ r e uclo m olpri se r s varer ti l. Ja s elv fr a Peter s burg , hvi,; ru g om k o r t tid i sto r ud s tr æk ning kommer t il at a fl øse d on tys k e , for l a ng es der pri se r , so m li gger ov or rnelet s. Hv a d d e n ny e hø st
a ng aar synes efte r hvad der meddeles, udsigterne i Tyskl and ikk e at give haab om nogen større rugtilførsel fra dctfo l and i kommende kampagne. R11111ænien, som oftere :;kaffer os betydelige kvant.i rug af meget god kvalitet, melder ogsaa om uclsigt t il et kun maadeholdent aarsu du ytte. EndPlig kommer Rusland , hvor d en clen senere tid h en,ke nde tørke ikke saa !id et synes at have mindsket lanclrnandcns hnal.J om en rigtig god hø st. I hvert fald sk ildr er on netop udkommet russisk l a ndbrug,;Leretning ikke l ænger tilstanden saa ly s som i mai marrnecfa Legyndel se. I de a ll er sidste drrge har der dog været meldt om regn, og man faar indtryk af at dette er kommet i rette tid. D et er dog enclnu nog e t tidli g at fældo en e ndelig dom om den ru ss i s k e ho st eller dens nclsigter, imidlertid indbydor st illinge n ti l en forsigtig afvente nd e h oldning. Hvad hveden angaar, beretter Amer ik a, a.t vintersæden staar t ilb age for fjoraarets i mængde, mflclens vaar:'iæden skal lov e bedr e. N aar h e rtil kommer, at A r genti n a end nu ikke er f æ rdig med at faa s in hv ecle i .iord en, hvad Pli er~ find e r sted i april, fordi e n l ænge hersk e mle tø rk,: gjorde j orden a ld el es u sk ikk et, R_ynes der og,;aa at fore li gge ganske god e grunde for <le nuværende drøie hvedemelspris e r.
Notering-erne for sukker hn,r i den Renere tid været san,godtsom uforandret, m e n dn, beholclningerne e r snrnn, og den tid s nart stnar for døren, da konsnmen er paa elet høieste, er v ist nok en opgang ikke uclelukket.
Hvad den nye høst angaar, saa e r d e nne gjennem den kolde forsommer ende l forsinket, men vedvarer de for roerne nu saa gunstig· incltmadte veirforhold, tør man vel im ødese rimelig:m-e prise r for ny k nmpagnP, dor r eg nes at bog-ynde i oktoLer maaned.
Hagerkonflikt i }'rPtlriki-sta1l. Bagersvem1ene hal' u y li g se11ut s in ops igf> lse til hyei1s bagel'rnestl'f>. Fra Hlde juni ophører arbei,fot. Mestl'ene h ar t illmd t svende no en mindsteløu af 24 kr. 11gen, men svendene for l::wg;er 25 kr. lfoller ikk e v il mestrene gmt i11d paa knn at hav e sve nd o, der staa l' som medlemmer af hagerog konditorforbundet, o ]J p1 · at g ive fa::;to arbei,lcre 011
11ges ferie hver sommel' med bibehold af fold løn. De øvrige fordringer er de gaaet ind paa.
Bagerforhunclot har imidlertid funilet fordring-erne s'aa overdrevne, at svondene ikk e h el'fra foar støtte.
Arheitlskonflikfor. Vore foreninger hør v>Pre opmerksornme paa a.ta rheidskonflikter nltiil skal orcl n,• s e nten gje nn em landsform1inge11 og Norsk Arbeidsgive1·fore11i11g, e ll er ihvertfald e ft n r samraad med disse, da der er v is se former som arbeidsgiverforeningen i alles interesse kr æv er iagttaget.
He t.y~kf\ moller. Efter hvatl vi i forrige nr. har rnedtl e lt om det 'l'yske mel paa vmt marked kundf\ man rnaaske vmre fristet til at tro , at, rn ø ll e ri et i Tyskland maa være et glimrend e ha a n d værk og i (Hl st e rk opvmkst. Det modsatte synes d e rimod at være tilfældet ihvert fald med de mindre møller, der h a r h e l e fortleien, id et disse , der li gger i de store havnesteder. 11ndgaar al den dyre fragt paa ele importerede kornva r e r , hv or im o d de mindre m ø llPr e , der ligger inde i land et, maa betale store transport 11d gi ft er og som fo lge lwraf ikk e kan konkurr e re me,1 <lisse store h av 11 emø ll e r , som nnders æ lgc r disse.
I den tyske 11101leforeni11gs fagblad e r optaget f\t 1rndraab fra e n af disse mindre møll e re, og hans fremstilling a f de fakti s ke forhold e r sørge lig Han skriver saa led es blandt andet , at han for 8 aa r siden beskjæf. tigede 2 m0llersve11de og 1 bagersvend, men at han saa at elet stacl igt gik tilbage, skjønt h an gjorde alt for at holde knnclerne og anskaffede de nyeste maskiner N Il arbeider knn h an og 1 svencl og de s kiftP s saa til at male og bage. Hans mølle er meget gammel og h ar væ ret i hans families eie sid e n 1662. Han meddeler samt idi g, at de fleste møllere h o lder deres mølle opp e ved samtid ig at drive l::mdbrng, men det er da oft est ti lf æ ld et, at hvad de tjener paa l andb rn get sæt t er de t il p aa mølleriet. l d e sitlste 11 aar har de h enve nd t sig til regjering og rigsdag om beskyttelse mod disse store havnem11ller, J11en s tadi g uden r es ultat.
B lad et tilføier, at allerede incltil nu, har 10 000 tys k e rnøller maattet stanse driften , og h v is d er ikk e s ker e n foran drin g, v il mindst 3 0 000 and re mø llP rn blive n0<lt til det samme.
Observer!!
Væk med de gam l o, misvisende skilt e, h vorpan uer staar: ,,Brødet uetyck li g- paalagt i v:rgt "
Disse ski lt e bør k11 n forekomme, 11a:11" ln-orl e t virkelig· ur bkwen ,-,torre.
Westberg & Schjærwe
(Specialforretning i Artikler for Sagere) :1,11 befaler: Cardemomme. I! Valmuefrø. Rosiner. Sucade. Corinther. li Honning. Cocus. Sirup. Mandler. 11 Vanilieolie. Vanilie. 11 Citron- og Æbler. Mandelolie. Hornsalt. Smult. Karve. Smør.
Tordenskjold! Tordenskjold!
anb efalus som nbsolut tid bedste Mmrko i runclm. Hvednm e l.
Tordenskjold! Tordenskjold!
Ottenser Dampf- Marzipan-Fabrik iv.t1che1ma:n:n & Sch1ft ter
Altona - Ottensen anbefaler s in e Spec ialfabrikat a
Marzipan~Masse, Nougat~Masse etc.
i -u.o-vertr-u.ffer.L G-odhed til billigste D agsp ri se r Ge11oraln.gent for Norge ChaPles TandbePg, KPistiania, Dronningens Gade 28 Kun Mr1J textral{:t
Fabriken "Vacuum", Christiania,
IEgte Malt-Kage.
Als "Strømmen" Randers.
Specialfabrik for By g ning af: Bagerovne, Kondltorovne, Skibsbagerovne (Marin ety p e n) , kontinuerlige Kjædeovne (for Fabrika- ' 1ion af Kjæx, Biscuits og Knækkebrød) i a lle Større l ser og Konstruktioner efter Vandrørsystemet. Enef'orbandler for Norge: i
Hamres Beregningsbog i Boghandelen.
J\lle Sorter Salt
til Bagerier anbefales.
I. S. Øwre & Co.
Smørfabrikon "Biør[vin"
Bergen
Spec ia.lite ter i iv.targar1:n for Husholdnings-, Bageri og Kondltorbrug.
Maskiner, former, redskaber, brugsartikler for bageri, konditori , sukkervare- og chokoladefabriker har· i de s id ste 25 a.a.r været leveret i be d s t e k valit et fra. W. E. H. Sommer, Bernburg, Tyskland
Rugmel 3 Kroner
Formalino-b ,-., fra Bakke og· Ullern Valsemøller
anbefales so m l>ed ste og fordela,g tigste Bagerivare.
Peter Larsen & Co.
leverer af Princip kun lst e i{angs f abri~ata, der herved anbefales I d'~errer Bagere og Gonditorer paa del beclsle.
Specialitet: Rene, æ[te Maltextractkarameller.
Fabriken "ArildH
"rrc:>r.Ldhj e:n:i Fi11est e l\farga rin: Favorit, Perfect, Export B E, Viking, E S, P A. anbdaJes særdeles s kikk et for ni Slags Bo g v æ rk
Kantflis og Baghun.
~amt alle Sorter Ve, l h e l o"· Ji11 ·o-e n billig st. Sehweig-narJsgd. 17 ~,.., ' Telefon 62 28. C. L. L. Sorknes.
Skie _ ns Aktiemølle,
Rugmel, Ruggrep, Rugaffald, Bygaffald, Bygfodermel
i a nerkj e ndt e k va litete r f'ra lager for KristJ'a11ia bos :
Toldbodgd. 6. PEDER FJÆRE. Kristiania.
Æltemaskiner Dampkjedler Brødsprøiter Deigdelemaskiner Bagetrauge
Skien.
Specialforretning for Bagerier og Konditorier med Lager af: Kavringmaskiner Rosiner Mandler Essenser - stæ rkt koncenMandelrivemaskiner Co cos Corinther t r erede Melsigtemaskiner Cardemomme Valmuefrø Bagestof til Kavrin ge r e t e. Former og Redskaber Sirup Honning Sukkerblomster Sækkerensemaskiner Succade Bagepulver Kagepaplr og Border Stramei Pudder Papskaaler Radeburger Herdefliser - svier ikke, springer ikke - af næsten ubegrænset Holdbarhed.
S. & Jul Sørensens bogtrykkeri A/S, Kristiania