8.
NORSK BAGERTIDENDE
udgivet af "Bagermestrenes landsforening".
Bladkomiteens formand: W, B. Samson
·Porsgrunds Gjærfabrik
(lndehavere: P. H. Petersen & Søn) fabrikerer den kraftigste og fineste Presgjær.
LEVERET OVNE TIL:
Trondhjem.
Hr. bakermester Wilh. Hoff,
2 stk. dobbelte kanalovne.
Hr. bakermester M. Helgeu seu. (Ro sengaa,·dens da mphake;·i).
1 stk. dobb. ·knnalnvn (5 0 pla,ler).
Hr, l1akermester M. Hegdahl.
1 stk. ,lobb. kan a lon, (r,o plader )
Hr. bakermeste,· Sand.
1 stk. dobb. kanalovn I f>0 plader) Bergen .
Ladegaardeus dampbakeri
2 stk. dobbelt e kanalovne.
Hr. bakerm es ter J. Nedregaartl.
1 stk dobbelt kanalorn.
Hr. ba kerm e ster Claus Hansen.
1 stk. dobbelt k:111alnv11.
Krhtianssund N.
Hr. bakermester Ole Jacobsen.
1 st k dobb. kan:tlovn (40 plader).
Hr. bakermester Hans Losslus.
1 stk. dobb. kanalovn (110 platler )
Iirlstianssand S.
Hr. bake~mester H. B. Birkrem.
1 stk. dobbelt kanalovn.
Hr. bakermester J. Halvorsen.
1 stk dobbelt kanalovn. Telegrafa<lres se: ,,WEIDOVN".
Als Haldens Smørfabrik,
400 OVNE
I NORGE - SVERIGE - FINLAND I""\_ CG DANMARK. · ,,.,.,, CD GRISLE-OVNE.
t; UDTRÆKS-HERD S · eller FASi'-HERD. MINDSTE KULFORBR.UG. S KRIV TIL YURE KU~DER OG FORHØlt HVORLEUES DE ER FORNØIElJE.
KATALOG oG PRIS PR. OMGAAENDE.
DAMPKJEDLER oG MASKINER PAA LAGER.
DRAMMENS MARGARIN
leverer nu de t bedste Knækkebrød. Nyeste Maskiner. Elektrisk Drivkraft. Lager i -Ohristianlo. for Handleride. Toldbodgd. 8 b. Telefon 7192,
Moss Aktiemøller 1,Moss
Patent Rugmel
Ruggrøb
Militærmel
Hvedemel Viking
Hvedemel xxx
Hvedemel 000
Agentur for Christiania hos
Herrer Anth. Johansen &
Co., Raadhusgd.1 &3.
Min Specialforretning en gros i alle Slags Artikler for Bagerier & Conditorier anbefales.
Telefoner til 26 26 efter:
,,,,
Aktiesebkabet Oemers (ijærotSpritfabrtk-Moss.
Joh. P. Olsens Eft. - etabl. 1843 -
Telefon 87 k. Skippergd. 4 anbefa l er Rugmel "Viktoria" do. t ysk
Corinter , Cokosm asse , Mandelersatz , tørr Æbler, Sultanarosiner , stenfrie Valenciarosiner, ued s te Sort Æggeplommer i Hl ikboxe paa 19 J<g., søde Mandler, garnnteret P. & G., form nlet og hel
Cardemomme og Cardemommefrø, Hasselnødkjærner, Hornsalt i Boxe h. 1-21/2 Kg. , beilstc Sort Succade (,,Gregor.i " ), Salt, Valmuefrø , h erm Annanas i T ærning c r (,,Chunk s" ), Strømel , Vanille i Strenger, Van i llesukke r, Bagepulver, Æggult , Canel , Florsukker, Essentser (Ru n1, Citl'<•n-, Vani ll e et c ) NB. Eneret for den be kjendte
Hvedemel (in nrnlct & run d malet 1 de b c ,ls t e Mæ r ke r Hestehavre· & Fodermel S c hw e i zc r-Spi sec hocolade " Lucerna "
Ch P . . d . Pl. Ødegaard, ra an1r1n nstrl
Skippe r gd 14, Christiania. • _lJ TELEFON 2626
ÆskB- & POSBfabrik.
Papirforretning en gros.
Falbesgd. 5.
Alle Sorter Salt
Telefoner 2598 og 11090. til bagerier anbefales.
SpeciaJitet: Julius Foseid, arkit ekt, Kri s tiania. Bagerianlæg~: '.
en gros.
Etableret 1883
Ny la g t e h e l e A a r e t. Prese r ve red e Æ2 i Vint er s æ s o ne n. Be d s tc S o rt Ægb
anbefaler sin fortrinlige PRE SG J 1E R.
DI A MALT
bedste malt-bage-hjælpemiddel i flydende, opløst~ altsaa i straks virksom form.
DIAMAL T mu li ggjø r i k k e u b e t yde li ge bes p are l ser af raama t er ial i er og fo r bedrer bagve r ket væsent li g. "D. D. G." EXTRAKT for rugbrød me d fø r er væsen tlige forbedri nger af b røde t ved siden af be t yde li ge bes p are l ser
Generalagent for Norge: Charles Tandberg, Christiania, Dronningens gade 28.
,,HARVEST QUEEN"
,,G O L D D O L LA R" .o._ ,,._
"STANDARD"
@)\(:\ ,,GLE NWO OD" @)I~ leveres kun af
LAKE OF THE WOODS MILLING Co., t
A. Ingen amerikansk Mølle er mere omhyggelig med .~ , Ingen Mølle har mere moderne Maskiner og L_, lndkjøb af Hvede end Lake of the Woods Milling Co. @ - ~ Udstyr end Lake of the Woods Keewatinmølle.
Intetsteds renses Kornet rnere ornsorgsfuldt ~< ~~.-J (;\Jl/f::, fi, f~ før For1nalingen, og intetsteds faar Varerne -2L~~
~W)?'" - en penere og rensligere Behandling end ved ·~ ~,-\~ 11 ½'i11\~ Lake of the \iVoods Keevvatinmølle. C~fi.\'(\, Derfor har ingen amerikansk Mølle opnaaet det Ry Derfor har Lake of the Woods Milling Co. i Løbet
for KVALITET som Lake of the Woods Mi liing Co. @ ~ af 18 Aar øget sin Produktion til det femtendobbelte
~ . -----: Lake of the '\Voods l\,1el bleges ikke. --. ·~---- -
,rn læserne!
Idet rcdaktioncn m e d 1l e tte nummer tager afsked med bladets l æsere for iaar , vi] den udtal e s in tak til enhver, <ler har bidraget til l.ib<lets trine! og fremgang.
Med haab 0111, at bladet ogsaa i det komme,~tl e aar maa blive omfattet med den samme intrre s se som tidligere, ønsker vi vore kollegaer, m ed arbeiLlcre , venner og forbin1lelser en gl~delig jul og et godt nyt aar !
En redegjørelse om J:andsforeningen's nytte og opgave og en opfordring til kollegaer om at melde sig ind i denne.
Nytten og nødvendigheden af at s lutt e s ig s ammen har allerede tidlig været indse e t af vorc svende, som herved v e d s in disciplin og offervillighed har opnaaet overord e ntlige s tore fordele , og som følge af daarlig tilslut!ling fra me s tren es s id e har df' i t\·i s ts pørg s maal kunnet optræde med en ganske anden styrke og sikkcrhed end vi.
Vor sammenslutning· er vistnok nu bedr e end før, m e n endnu ikke god nok
Jeg skal i næn·ære ndc artikcl sø gc at klargjøre for kollega e r, hvilken betydning i vor tid en st æ rk landsorganisation har, og samtidig gaa
igjennem de krav , som paa flere sted e r har gjort s ig gjæld e ncle i den s en e r e tid.
Det først e tvist s pørg s 111aal, vi havde med vore s vend e, var løll ss pørgirniaalct; men har der n ok i den senere tid reist s ig mange andre spørgsmaal af mere principicl natur, f. eks.:
1. arb e id s re g lement et, som bl ev os forelagt i 1906,
2. irHlskr æ nlrning af l æ r eg utter, 3. tvang· om ku Il at hcny tt e o rgani s erede svcntle,
saa 111an se r, at tler i sw r paa de stcrler, hvor der ingen forening er, e ller hvor d e r er forening·, og denn e ikk e er ti l s luttet land s foreningen, liar krav c lle 0ll1 k11n at b e nytte organiserede s vcnde 111cldt si g, foren v e d at gaa med paa dette, ved vi j o all e og jeg formoder, det er ovcrflødigt at gaa n æ rmere ind paa dette. At vore svcnd e har sluttet s ig 11arnmen og lieri g-j e nn e m opnaaet s tore fordele, som d.e e ll ers ikk e vild e \'æ t c indrømmet, e r eler selvfølgelig int e t at s ig e til ; thi vor tids opgave er at slutte s ig sammen i e n s tæ rk organisation til fæ lle s nern om fæ llc s inter e ss e r, men d e tte er ogsaa paaknc vet blanrlt os mestre, saa at man, hvis tvistspørg s maal rncld e r sig, kan møde organi11atio11 mod organisation, kun paa dell maade kap vi fa a ro li g·e arbeidsfo rhold, dette til gavn for s aavel m es tre som svencle.
For at opnaa denne gjensidige s tyrke er
O.R.Sagf. Pa y . db Bre da 1, Kristiania.
det uøclvencli g t, at vi har en stærk lokalforening , og at denne er tilsJuttet vor landsforening; tiden maa nu være in<le for, at ing e n bagerme s ter i Norge staar udenfor vor organisation, kun paa denne maade bliver eler ligevegt i forholdet mellem m es tre og svende ; der kr æ ves en gjensidig forstaaelse og et forstandigt samarbeide. Et saadant samarbeide kan kun blive effektivt, naar b eg ge parter respekterer hinandena organisationer og styrke, og da først kan man sige, man har en organisation, s om den bør og maa være, og dertil maa vi bring e det; men dertil kræves interesse, arbeide og offervilliglwd samt forstaaelse ikke bare fra hovedstyrets side, men fra samtlige bagermestre i land e t. l\I e 1 d Dem derfor ind i landsforeningen, udfyld medfølgende blanlu•t og send d e n ind til hov e dstyrets formand, hr. Aug. Olsen, Kristiania. Spørgsrnaalrt om nød vc ndigheclen at at hav\' e n landsfor e ning kunde maaske have v æret mindr e berettiget før i tiden, da vore arb eidere ingen nominel landsfon,ning havde, e ndskjønt de vcLl sin offorvillighed og diseiplin i virkeligheden arb e idede sammen ovrr det hele land, og da der heller ikke fandtes nogen fagsammenslutning af norske arbeiderr; m e n som bekjendt fandt der i 1899 en sammenslutning sted af landets forskjellig e arbeiderforeninger, en landsorganisation, hvis plan var at samle alle landets arbeidere.
En effektiv org a ni sation vil d c rfor ikkr længer e være naact ved blot en lokalforening ; vi maa have rn landsforening, so m igjen er tilsluttet arbeid sgiverforei:1ingen; thi som enkel forPning magter vi lidt>t, ja maaske int e t, naar, som tilfældet er, vore Rvende staar i landets fagsammenslutning; i tvistspørg s maal kan v1 være forvisset om, at vor kamp vil være lwabløs, hvis vi ikke havde vor landsforening og denne tilsluttet arbeidsgiverforeningen ; nwn som jcg før har omtalt, er det nød ven di gt, at samtlig e bagermestre slutter s ig til vor landsforening ; tiden for, at man kan faa brug for denn e , kan være nærmere, end vi aner.
Selv om sv e nd e n e skulde komme med krav, der er urimelige og uberettigede, kan vi resiker e at maatte give efter, hvis vi ikke har en stærk organisation. En anden sag er d e t derimod, naar vi har en organisation, som har styrke og· respekt, da vil vi uden tvil være skaanet for mange tvistigh e drr inden vort fag. Rolige og stabile arbeidsforholde kan man kun opnaa ved, at vore organisationer er lige stærke og respekt e rer hinandens styrke, betyd-
ningen af rolige arbeidsforhold vrd nok enhver af os at skatt e; thi i et fag, hvor lønstariffer og arbeidsforhold vilkaarlig stadig veksler, er det unrnligt at drive en sund og solid forretning; har man d e ri mod en stærk organisation, vil man være skaanet for uberetti ge d e krav, og at den enkelte mester <'Iler den 1•nkrlte · by bliver angrebct.
Vor landsforening har nu arbc·idet s ig frrm til at in<ltage en respektful<l plads, men vi kan og bør værr s tærkrrc, naar man ser, hvilkf'n tilslutning, og det med r<'tte, arbeidsgiverforening·en har faart. Den blev som bekjendt stiftet i 1900 og har altsaa nu virket i 9 aar, drns rnerll e mmrr sysse ls æ tter nu 60,000 arbl·idcre, ddtc tal er jo et bevis for, hvordan kravet om sammenslutning opfattes blandt arbeidsgiverne: thi havdc• den ikke havt sin brrrettigelse, vilcle den jo aldrig have vist et saaclant resultat Man ser jo nu, at haandværkere sluttPr sig sammen i landsfor e ninger saagodtsom i alle fag: vi hag e r e mr vf'I blandt ile først1· haandværkere, som sluttet os sammen til en landsforc·ning. vi bør 1l e rfor ogsaa nu være drn s tørste.
Om vi 1111 har rolige arbeidsforhold, maa intPrcss1·11 for vor organisation dorfor ikke slappes; th i dc,t er netop i rolige tider, vi maa styrke vor organisation. Vor landsforening har mange andre opgaver end netop forholdet til vore arbeidere; den kan udrette m ege t til fagets trivsel, saasom salgstariffer og oms æ tningsforhold ideth<'letaget, videre Pr landsforeningens opgave at søge tilveiebragt fonds til syge- og understøttelseskasse, ald e rdomshjem o. s. v., ingen af os kan vide, hvordan vor stilling er, na.a r alderen kommer og arbeidskraften svigter; den kontingent , man da har betalt til landRforeningen kan nok komme til nytte, og <len, der ikke trænger støttP, har da den tilfredsstillrlse, at veil vort samhold har vi nu e t hj1•m ell e r saa mangr p<'nge, at man kan yde et aarligt bidrag til gamle, udslidtr og uheldig s tillede kollegaer, saaledes at disse ikke staar aldel es paa bar bakke. Disse plan e r kan meget let realiseres, hvis alle vil vær e med og rnrlde sig ind i landsforeningen; thi ved en samlet optræden kan man urlrette m eg et, der vil kunne bringe de paatænkt e fonds op i en ganske anseelig størrelse; jeg er forvisset om, at tiden ikke vildr være saa fjærn, hvis nu virkelig de uagermestr e , som nu staar udenfor vor forening, vilcle melde sig ind.
T æ nk ikke at man skal have øieblikkelig
vinding af den kontingent , man betaler til landsforeningen, lad ikk e denn e spill<- den afgjørende rolle. Man bør i enhver bagerbedrift nu regne med d e nn e udgift - kontingent til landsfor r ning e n - og v æ r forvisset om, at de skilling e r, man betaler, er vel anvendte pl·nge, det bør v ære en udgift, man gjerne gaar til ; be nker man lidt over sagen, er jeg ikk e i tvivl om, at alle vil dele min anskuelse i denn n sag·. Dnt er derfor vort haab, at d nnn e min opfor<lring til koll egae r landet rundt ikk e h a r været helt forgj æves; men at e nhv e r gjør sin pligt i første r ::e kke mod sig selv og mddei · sig· ind landsforeningen.
'fbv. bagumuttr
lobannu mollbaustn
han særlig lagde an p aa fabrikation af forbl mndog profil sten, som for stør s t ede len indføres fr a Tyskland. I det offentlige liv deltog han ikk e :\Iøllhau se n b egrave de s den Sele dennes und e r stor deltagels e fra kapellet paa Vor Frelsers Gravlund, hvor bl. a. Kri st iania Bagerm es tres Forening· var frerumødt under sin fane og v ed formand e n, hr. Paul Olsen, lagde en vakker krans p aa hans baar e med tak for d et dygtige og grundl æg gencle arbeirle, han und er s in lang e arbeidsdag har nrdla g t i s it fags og standens int e r esse
N.iøb kun bos dt firmau, som avtrtuu i bladtt.
Dette sta.ar alti<l i vort blad, og d e t bør ogsa a va rc os magtpaaliggemle at efterkomme; thi derigjennem hjælper man vort fagblad, uden udgift for sig selv; man tør d erfo r henstille ti 1 kollegaer at und ersøge sidst udkomne nr. f bladet, om d en, der tilbyder varer, er averterende, ligeledes bør man henstille til kollegaer over det hele land, at faa sine leverandør e r til at avertere i vort blad. Skriv derfor til bladet efter annoncerekvi s itioner, saa vil <lis se straks bliv e tilstillet. R ed
Spørgsmaalsbog.
Som det vil være bekjendt har Bagermestrenes Landsfor e ning· udarbeidet en spørgsmaalsbog for l ::er ling e, s om a ltid bør benytte s, naar en l ærling skal atlægge svendeprøve, ittg. plakat af 11. sept ember 1901. Om atlæggelse af sven1leprøver og kontrollen m1·d samme h eder det Llandt andet i § 1 b: "Opvisning paa verkstedet af verktøisføring samt mundtlig examination angaaende /agligr sp ørg-smaal"
er den 3die dennes afgaaet Yed døden en alder af 821/z aar.
Møllhaus en , der var tysk af fødsel, kom som ung mand her til byen, hvor han startede den velrenomerede konditori- & bagerforretning i Karl Joh. Gade 17, hvor forretningen fremdeles drive:,; af hans søn. Han nød stor anseelse som fagmand blandt sine kollegaer og n ærede desuden en levende interesse paa industri e ns omraade, hvilket gav s ig udslag i, at han anlagde et større, moderne teglværk i Loelvdalen, h;or
Dette benytt es nu altfor licl et ved en prøv e 1 og man rrwa henstille til d'lterrer prøven æ vnd mere at give agt paa denn e sid e af prøven, man bør søge derhen, at denne bliv e r saa fyldig som mulig, og at plakaten om svendeprøven i alle dele ov e rhold es I spørgsmaalbogen vil man finde alle de ting en l æreg ut bør kjende, naar han skal bli ve svend, d e rfor at være ud e n en saadan spørgsmaalsbog, er en umulighed. Spørgsmaalsbogen vil nu være at faa kjøbt paa Land s for e ningens kontor, Akersgd. 16 , Chr.ania, for en pris af kr. 0.50 + porto.
Rrlstlanta Baqumutru ·'fortning
af11oldt den 18. f. m. ilen onlinære hø st -genera lforsamling.
Følgende hehan<l led cs:
l. Formanden, hr. Paul Olsen, fn·mlagde halvaarsberetning, hvilk e t ikke gav anledning til 11og en b1:mærkning fra forsamlingens si d e.
Heraf frpmgik, at der er af holdt 24 møder, h voraf 8 bestyrelses-, 12 tarif-, 3 med1<-m s- og 1 massemød1·. ifrrll e rnsantallet er 50.
Tarifkomit/en har behandlet 22 klager. Heraf er 5 resulteret i mulktforelæg, hvoraf dog e n er frafaldt.
8 h en lagt e som utilstr,vkkelig· IJ1·grundet, 5 henstaar uafgjorte.
3 kjørere er fradømt sin :;ti llin g og l mester er tildelt fm reprimande.
Der er foretaget 21 indkjøi.J af lirød hos forskjellige anmeldte eller mistænkte bagern.
Tarifkomiteen har besluttPt. at alle klager ska l fremsendes skr iftlig, at kreditgivning· s kal ind s krn!n ke s til det mindst mulige, og at ingen kjører skal begynde leveran ce hos nogen ny kunde, før der foreligger meddelelse fra den forrige leYerandør om, at denne har faaet sit tilgodehave11de hos vedkommende.
Kolonialkjøi.Jmændrn e s Forening har henvendt sig til os med anmodning om at med virke til at faa afskatt'et atpaagivning til jul blandt kjøbmænd. Henvendelsen er besvaret derhen, at man intet kan gjøre, saalænge der ikke blandt kjøbmændene er etableret en en~artet ordning over hele byen.
2. Foretoges valg. Som formand g:jenvalgtes hrr. Paul Olsen enstemmig.
80111 kasserer gjenvalgtes hrr. N. Johansen enstemmig.
Som medlem af bestyrelsen gjenvalgtes hrr. K. H. H. Hernæs med 7 St.
3. Enstemmig besluttedes at samtlige medlemmer skal betale en lokalkontingent stor kr. 10.00 pr. a. foruden <len kontingent - fortiden ½ proeent af sidste aars lønning - so111 nu betal e s til Norsk Arbeidsgiverforening og Bagerm. Landsforening.
4. Enstemmig besluttedes at i'1edsætte en agitations-komite paa 3 medl e mmer til at virke
for tilslutning af nye medlcnrlner til foreningen
Hertil valgtes d ' herrer 0. Sc harff, Carl Schønwettn og Herman Foss.
5. Hen venJelse fra CP ntralstyret" merl Anmo<lning om at 11dt a le sig om den nydannede "Byggekontro l ".
Enstemmig beslut.tedes at hcnvc111lelsen ikke giver anledning til nog e n forføiuing fra foreningens side.
(i. Bestyrelsen anmoclecles 0111 at søgc u<lnrbeidet en lønsstatistik for bagersvenrlc i Kristiania.
7. Forelaa r e rlegjør e lse fra indbyderne til en oprC'tteml es smørfabri k med anmodnino• om t, at støtte foretagendet ved tegning af aktier.
Enstemmig besluttedes at foreningen ikke kan indl ade sig paa dette s pør gsmaa l paa gr u nei af a ll erede etablerede fori.Jindelser.
afholdtes rlcn 30. noYemb e r. tilstede. 2i'i 1,agermc trc
Følgende behandledes:
l. Enstemmig· besluttedes at steo-nino- af fær- o t, diglavet deig for kunder skal henregnes til husbagst og er saaledes forbudt i henhold til tarifcn af 14. juni d. a., dens litr. 2
2. IIrr. Seharff fremsatte Forslag· om at "Skavank hrød" li gesti ll es med friskt brød med hensyn til sn lg som gammelt. Forslaget forkastedes med 14 mod 11 stemmer, idet majoriteten fastholdt, at det over lades til tarifkomiteen for hvert enkelt ti lfælde at afgjøre spø rg smaalet.
3. Enstemmig besluttedes at foreninger skal lig estilles med cafeer og hoteller med hensyn til rabat paa brødvnrer.
4 Foretoges valg paa 4 medlemmer af tarifkorniteen istedet.for cl'hrr. M. Rolfsen, Chr Lindahl, Andr. Kleven og Olaf Strand, som udtraadte efter tur.
Med akklamRtion valgtes:
D'hrr. Andr. Kleven, Hans Kolberg, A. Christiansen og Sigurd Johannessen.
Som suppleanter:
D'hrr. Th. Aasheim og S. Ellingsen.
'founingtn'
afholdt den 18de f. m. en selskabelig sammenkomst i Frimurerlogen, som var besøgt af ca. 70 damer og herrer. Festen forløb i den mest belivede stenrning, og alle var vistnok enige om, at · denne sammenkomst med kollegaer og deres damer var meget vellykket.
Vi takker derfor den ærede festkomite - d'lirr Scharff, Schønwetter og Herman Fossfor festen med haab om, at det ikke !llaa Yare altfor henge, inden en Iigncnde fest arrangeres. lJ.
tariftn oirktr.
I anledning af fremkommen forespørgsel om, hvordan tarifkomitcen vil stille sig med hensyn til atpaagivnin~ til jul ligeoverfor de bageridrivende, der tillige driver kjøbmandsforretning, har komiteen besluttet, at atpaagivning af julekager eller bagværk i /1Vi!kcnso111helst form vil blive betragtet som tarifbrud og behandlet paa sædvanlig maade.
marktdsbtrttningtr
over krydderier og tørrecl e frugter fra 13de novbr. -13 de decbr. 1909
Omsætningen har fremdeles været god og prise1:ne · hævdet. Peber-beholdning·erne i Eu'J:op-a ' er ganske .: betydelige, den nye høst staar for døren, og er meningerne om artikelens fremtidige stilling meget delte. · Canel er godt eftcrspurgt, da priserne fra Colombo meldes høierc.
Mandler er yderligerc gaaet litl t nrcl.
Sultana- og Eierne-rosiner er godt cfterspurgt til hævdede priser.
Tørrede æbler er I den sidste ugc atter steget.
Sukkermarkedet . .. Siden sidste beretning har, før de sidste dage, ingen væsentlige forandringer fundet sted. Termin saavelsom effektiv vare synes nu a t vise en vigende tendens, saa ledes har enkelte raffin ø rer reduceret sine noteringer med 35 pfg. pr. 100 kg. At Haussebevægelsen i sin Helhed hermed sknldc v æ r(' afsluttet, og det mægiige parti allerede nu skulde strække vaaben, er vel !idet sandsynligt, omend ikke udelukket. Enkelte aviser har berettet, at Rusland skulde have gjort store indkjøb af tysk sukker. ,,Centralblatt fi.ir die
Zucker-Industrie« .skriver imidlertid den 4. ds. at dette ikke har stadfæstet sig, saa man bør være noksaa skeptisk ligeoverfor de midler, I-Iaussepartiet benytter sig af til støtte for sine operationer. Man vil ikke undlade at gjøre opmærksom paa, at isforholdende paa de tyske floder vanskeliggjor transporten, ligesom der ogsaa klages over lav vandstand.
Kornmarkedet. - (M e ddelt ved Bjølsen Valsemølle 13de dec. 1909) Nogen store forandringer kan ikke kornmarkedet opvise i forløbne maaned, dog maa det indrømmes, at tonen i elet store hele er blevet noget fastere og mere tillidsfuld, saavel hvad rug som hvede angaar.
F ordringerne fra Sorteha vet stiller sig for rug gjennemgaacnde noget strammere, og: nu, da Azow hver dag kan ventes at blive lukket af is, kan man neppe gj ø re sig haab om nogen afslapning for de første maaneder. Ty s kland har ogsaa strammet sine forlangender noget, omencl det effektive marked har fremvist et betydelig roligere billede end børserne. At det hjemlige melkonsum alligevel stil ler sig forsigtig afventende, kan dog forklares derved, at de fleste er dækket for nogen tid frem, ligeoversom det jo ofte hænder, at den døde periode omkring nytaat medfører et !idet afslag grundet den indbyrdes konkurrance. Denne chance vil konsumet ogsaa iaar holde sig aaben, selv om den med de paa forhaancl allerede stærkt trykkede priser ikke kan siges at være stor Meget taler utvilsomt til gunst for denne politik, idet en rolig afventen ikke i øieb li kket kan sees at medføre nog·en fare, men man bør dog fo lge den videre udvikling med opmærksomhed.
Over hvedemarkedet har hele maaneden igjennem hvil e t en fast stemning, og intet tyder paa nogen nædiggende nedgang.
De forenede Stater har ligefrem strammet sine fordringer, og meget taler for, at de har ret, som h æ vder, at tilveksten i befolkningen og dens forbrug har steg e t rasker e end tilveksten i hved e produktionen. Herved taber Amerika stadig mere · sin evne til at eksport e re. Fra Argentina lyder beretningerne yderst forskjellig, men overdrevne Forestillinger om høstudbyttet bor man neppe gjorc sig. En klar forestilling om hvedemelmarkedcts udvikling uclover i det nye aar er det vanskelig at op gjøre sig, saal æ ngc indhøstningen i Argentina ikke er færdig.
Uniea Kagetiner, Kantflis og Baghun
samt alle Sorter V e d , hel og hu gge n , billig st, Schweigaardsgn, 17.
der kan faaes i forskjellige Størrelser, udmærker sig ved Telefon 6228. enestaaende Styrke og L>ethed samt et smukt Udseende. C. L L er ,_ . . . .uor.nnes. De vil nu blive forarbeidet her i Byen. De anbefales alle Bage- ---------· ri e r og Konditorier som særdeles hensigtsmæssige og fordelagtige. Forarbeides og s ælges ho s
Joh. Banmann &Co.
P. J. Steffen, Eneforhandler for Norge, Hvedemel, finmalet og runrlGr c:nnse11 15 Il. malet, samt Rugmel i de bedstc «J 1.'elefon 13374:. l\færker til billigste Dagspri se r.
Brug
Jenssen&Co.,
m p m ø 11 e s Trondhjem, - Bergen - anbefal e r fr a Lager: d d 71J" J Hvedemel , Rugmel, Sukker, Sirup, prima in registrere e c1r.1..e sorler. Smult, Svedsker, Rosiner , Korinther, Succade, Krydderier, Potetesmel, Salt.
H. B. ThOIIlSBil, Christiania, anbefal e r: H Ved em e I i alle Kvaliteter, Rug me I - Favorit og Tysk, Havre og Foderstoffe til Dagens billigste Priser.
do.
,,Flora" 001d mtdal
Gjærfabriken "FRAM'', Bergen, anbefaler sin anerkjendte prima Gjær.
St ørs te Drivkraft, bedste Holdbarbed.
Tele g rafadr esse: Gjærfabriken Fram , Bergen
Telefon 138. Kontor Kaigaden 5. Telefon 138.
· Ragnar E. Næss, Bergen,
a nbefal e r spc-e i e lt
Hvedemel * * - - ·
Rugmel 000 ,r-- - Storemøllens Formaling.
Sf. Bagervare 1 extra gr. - Storemøllens Form. i 8. A. Minde- Bergen.
Smørfa, briken Ørnen", i <J3ageriarlihler. '' Bergen, ce Bøgetræs strømel er det an~ efaler .S bedste og billigste til sit brug. sme Spec1almærker: 5.50 pr. sæk fob.
Bagervare 0, 00, 000 og Conditorvare
Med dette numer
følger 3 bi lage.
Kun
l\gra's ,_Svane"• margarin
er uovertræffelig til baker- & konditorbruk.
MaltextPakt _ fra
Fabriken "Vacuum", Christiania
egner sig til bagning- af Ægte Malt-Kage.
' is ldaAl's Gjærfa~rlk
Berge.:n.
anbefa ler
prima Presgjær
i stadig frisk Vare.
Anis
Bagepulver
Bagestof, lma Kv.
Citron-OUe
Canel
Valmuefrø VaniUesukker
Kraftigste & billigste Krydderier
faaes ho s
Olaf Ellingsen, Bergen.
Forlang Prøver & Priser.
Ægblommer, lma lysegul
MandeloUe
Rum-Æther
Vaniije-Æther
Æghvidder, tørrede Ægfarve
Jens H. Bye, Gjøvik.
Hjalmar A. Amundsen, Kr.ania,
anbefal er sin
Sµecialiorrelning for Bage rier æ Condilorie r.
Qode Varer. Rimelige Priser. TELEFONER 7919 - 4803.
J. J. I
C i t r o n o l i e, S: o r n s a 1 t, Prima Stett Rapsolie, æteriske Olier etc anbefa l es Ais Jacobsens Farveudsalg, Skippergd. 25, Kr.ania.
C. G. Prøsch, Trondhjem, unlicfalcr: Smult, ,le bekjcnilte ~f mrk cr : Swift & Co. , G. H: Hammond Co . ('-ati ona l), Morris Packing Comp . Billigste Pris e r. r ee l Behandlin!("-
Forhandlere ønskes over det hele land af mit bekjendte "Kl id brød'~. Høi rabat.
Baker W. 8. Samson, Christiania.
K. 0. Didriksens Melforretning. Etabl. 1 87ri. 'l'el cg r.adr : Didriksen - 'f el e f. 3119
J{o mpiette gJ n8,r,e8nin<}e,,r, fn~ I
al:,cig,e--t-ie--tal:,-t,øOfci-6-t-itt-e--t~cicci-t-onifci-6-t-itt-e--t-fø v., te,l'i,C a,, ,c , 62f 3 førcC, c, .fc
.(,,F;,je11 d t 3 :» -,tø,r,-,,te, Spe,cialfa,C,1:-i-h i G})e,,z:,de,n & & ~ci111,-pf &,cictt-o Fe-n-1a ,G-t-itt-
6}V e,r,ne,,r, & ~f1ei8e,r,e, 0
~ann-,tatt - Stutt:g,ciiJ
@3c C i 11, JC,C» a. / ~f , 3CamG11r'}, i i o.wf,f" ~' o. /®R , 62-Vii 11 , s:'o»clo11, , ~otio , Jt'o.o.g,, ®Tto. i fa11 cl, ~,j , ,i cf, , ØIZ:o,f.0.11 , S a'}-it10.M• 62 f. S. el.
l(adeburger
Bagtro~nsflistr
tra Stracf & <Co., llat,eburg b. Drest,en, soier iffe, springer iffe, l7olber Dannen, gioer rent Uagoærf og er af næsten nbegrænset f/olbbarl!eb. ifncf otl1ant>lcr for norg c :
Peder fjære, toldbodgaden 6. I( ri stian I a.
Carl Hraffts Chocolade anbefales.
Als
,,Strømmen'', Randers.
Sp e ci a lfabrik for Bygning af: Ragerovue_ ,Ji:ondito1·ovnt"- Sl,ibsbage1•ov11e (Marinetypen), kontinuerlig e Kjæd.-o,,ue (for Fabrikation af Kjæx, Biscuits o g Knækkebrød) all e Størrelser og Konstruktioner efter Vandrørsystemet. Eneforhandler for ,Norge:
Rugmel ·3 Kroner
egen 02 F orn1aling --fra Bakke Ullern Valsemøller a nb e fal es som bedst e og fordelagti g ste Bagerivare. Peter Larsen & Co., Steners ga de r1 I 0 .
lever er af l?r incip 1sl:e r(angs 'Fab rikata, der herved anbe= fa l es d'3{ errer 13agere eg Q: ondil:orer paa del: bed.ste
Specialitet: Rene, ægte Maltextractkarameller.
Vikin~ Mar~arin
kjern es i tlød c og er ,lerfor den 1, e cht e til c onditori- og bageribrug·
Engrosslager:
F. 0. Balling,
Tomtegd. 21 B. - Kristiania. Telefoner 7882 - 1690.
J. Ødegaard & Co.
Kristiania. Hvedem.el
rundmalet og finmalet, af de bedste Mærker, samt 1ma Rugmel
Nyt! a nbefal e, til billi gs te I )a gs pris.
Nyt!
"K o 11ilit o rfr e u11il " afhjælp e r og
Drnab e
f d et t e fortrinlig e ~liclJ e l e r til strn ,kkcli g-t. Kon1mi ssio11 s lag e r hos Charles Tandberg, l!r o nn. g J :!:-, , C hr. a
I >e n bedste Succade h mrer o v e nsta a e rnl e \l æ rk e , , GRE GOR J' • e r uovertruffen i Veismag og Aroma og hm· e t s:c rdclc s s mukt U cl ,ce ntl e.
t'AH Hl K f<jN .,A ltl ,J, D" 'l'1•011dh jent
Fin es t e Margarin : Favorit, Perfect, Export 8 E , Viking , E S, P A, :t nb c falc , sæ rd e le s , kikket for n i S lag s Bag væ rk , Maskiner, former, redskaber, brugsartikler for bageri, konditori, sukkervare• og chokola1lefllhriker har i il e s id st.c 2& a ar v ær e t l e v<•r e t 1, e ,l ste k valit e t fra W. E. H. Sommer, Bernburg, Tyskland,
Uugmcl: S ig t ooo·= =·. egc 11 F ornrnlinµ;, samf. Bau:e rvar c 1 Hvedemel: · " Go ld \f c ,l a l ", "000 " , ,, I3 e st str a i g ht" , " Crow11 & Co.' \
Billigste Priser. Alb. Mohn & Sønners Eft. Bergen