Le plaisir du sucré American Sweet Bakery
Venues des États-Unis et « here to stay », les préparations américaines branchées sont indispensables dans votre assortiment. Totalement irrésistibles et idéales pour stimuler les achats impulsifs, et donc générer plus de chiffre d’affaires.
BAKER & BAKER propose une gamme complète « American Sweet Bakery » de viennoiseries pour les vrais gourmets. Des muffins premium aux saveurs originales, comme notre gamme Black Label®, des donuts aux garnitures surprenantes, des cookies à l’équilibre « moelleux/croustillant » parfait, et des classiques comme le cake à la carotte onctueux. Tous les produits sont préparés avec des ingrédients de première qualité, comme le meilleur chocolat et des œufs de poules élevées en plein air, pour un goût délicieusement frais.
Notre gamme est également disponible en différents formats, ce qui la rend très polyvalente pour vos ventes. Dites « Yes » au miam !
Tout sur les labels et les légendes...
Label Clean
Le label Clean indique que le produit a été transformé le moins possible, et préparé sans conservateurs ni arômes et colorants (c’est-àdire sans additifs). Les produits de BAKER & BAKER ne contiennent en outre pas d’huile de palme. Exempts de toute substance inutile, pour un plaisir ultime ! Vous trouverez le label Clean à côté de nos autres informations produits.
Black Label®
Le Black Label® est la gamme premium de BAKER & BAKER . Celle-ci vous permet de proposer à vos clients un moment de dégustation haut de gamme. Faites-leur découvrir les donuts doublement fourrés ou les beignets avec un nappage et une garniture supplémentaires. Un pur délice !
Végan
Le label Végan indique qu’un produit a été préparé sans ingrédients ou produits d’origine animale.
Prêt à cuire
Vous voyez ce logo ? Cela signifie que ces préparations se préparent rapidement. Il suffit de les sortir du congélateur et de les cuire dans leur barquette. Lorsque vous cuisez ces produits, vous créez également une certaine ambiance grâce aux délicieuses odeurs qui emplissent votre magasin et envoûtent vos clients.
poids par pièce nombre de pièces poids par boîte temps de pousse temps de décongélation température de cuisson temps de cuisson
Prêt
Laissez-vous tenter par les produits
American Sweet Bakery
Muffins, gâteaux, barres de céréales et bien d’autres choses encore : avec la gamme American Sweet Bakery, vous proposez à vos clients des en-cas irrésistibles, pour le plaisir de grignoter.
Black Label®
Muffin chocolate overkill
Muffin chocolate overkill
Muffin lemon-cheesecake
Muffin framboise chocolat blanc
Muffin salty caramel
Muffin blueberry burst
Muffin chocococonut
Baker & Baker
Deluxe Muffin chocolat
Deluxe Muffin duo
Deluxe Muffin myrtille
Muffin pomme-cannelle
Muffin chocolat-noisette
Muffin chocolat-noisette
Muffin dark chocolate vegan
Muffin fruity blueberry vegan
Muffin vanille
Muffin chocolat
Muffin duo
Muffin myrtille
Muffin carrot cake
Muffin red velvet cake
Muffin cannelle
Mini Muffin chocolat
Mini Muffin pomme-cannelle
Mini Muffin sucre
Muffin lemon poppy seed
Muffin banana toffee
Muffin double chocolate
Black Label®
Donut chocococonut Donut mango cheesecake Donut salted caramel & nut Donut crème brûlée Donut gâteau au chocolat Donut cheesecake aux framboises
Baker & Baker
Donut bubblegum Donut glaced Donut kids crunch Donut noir Donut American soft Donut American soft vanille, fourré Donut party sprinkle Donut coeur Donut pinky Donut sucré Donut American chocolate Mini Donut fourré Assortiment Donut Fourrés berry Donut Fourrés fraise Donut Fourrés vanille
Gâteaux............48
B&B Classic Carrot Cake
B&B Banana Bread Loaf Cake
B&B Tarte de fromage
B&B Gâteau mousse au chocolat
B&B Tarte aux fruits rouges
B&B Gâteau brésilienne
B&B Gâteau aux prunes et aux noix
B&B Tarte aux pommes viennoise
B&B Tarte aux pommes façon Nor
B&B Tarte profiteroles
B&B Tarte aux pommes Deluxe buttercream
Muffins ................10 Donuts..............24
Boomies salted caramel berry citrus cocoa orange B&B Flapjack Bar B&B Granola Bar B&B Rocky Road Bar Barres...................44 B&B Brownie avec morceaux de chocolat B&B Brownie Star mini B&B Brownie Star (4x30 portions) Brownies..............40 ............................26 .........................28 ..................................33 ...........................12 ........................14
Donut Fourrés crème de cacao Donut Fourrés crispy caramel
Black Label® Cookie Puck macadamia-chocolat blanc Cookie Puck framboise-chocolat blanc
Cookies...............34 .............................36 ..........................37
Baker & Baker Cookie Puck triple chocolat Cookie Puck aux morceaux de chocolat Cookie Dough chocolate chip Cookie Dough white chocolate chip Cookie Puck avoine et raisin Baked triple choc Baked milk choc chunk Cookie rich choc chip (single packed) Cookie double choc chip (single packed)
Muffins
Petits par la taille, mais grands par le goût : nos muffins rendent pleinement justice à ce classique américain. Nous proposons de nombreuses variantes délicieuses, dont nos muffins Black Label® haut de gamme. Une alternative nutritive au petit-déjeuner ou un goûter décadent, classique ou tendance, mini ou maxi : chez BAKER & BAKER, tout est possible.
12 Black Label® Muffin chocolate overkill Muffin lemon-cheesecake Muffin chocolate overkill 130 g 24 3,12 kg ± 120 min 80 g 20 1,6 kg ± 70 min 130 g 24 3,12 kg ± 120 min Black Label® Muffin framboise-chocolat blanc 12718 130 g 24 3,12 kg ± 120 min Muffins Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
13 Black Label® Muffin chocococonut 29459 130 g 24 3,12 kg ± 80 min new Black Label® Muffin blueberry burst Muffin salty caramel 130 g 24 3,12 kg ± 120 min 130 g 24 3,12 kg ± 120 min
Muffins
Baker & Baker Deluxe Muffin chocolat
Baker & Baker
Deluxe Muffin duo
29374 110 g 36 3,96 kg ± 90 min
115 g 36 4,14 kg ± 60 min 100 g 36 3,6 kg ± 60 min 100 g 36 3,6 kg ± 60 min
Deluxe Muffin myrtille
14
Baker & Baker Muffin pomme-cannelle Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
Muffins
new new
Muffin chocolat-noisette
80 g 30 2,4 kg ± 60 min
29482
29401
Baker & Baker
Muffin chocolat-noisette
110 g 36 3,96 kg 90-120 min
new new
Baker & Baker
Muffin dark chocolate, vegan
29481
Baker & Baker
Muffin fruity blueberry vegan
110 g 36 3,96 kg 90-120 min
16
110 g 36 3,96 kg 90-120 min Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
Baker & Baker Muffin vanille
29032 90 g 36 3,24 kg ± 60 min
29036 90 g 36 3,24 kg ± 60 min
Baker & Baker Muffin chocolat
29035 90 g 36 3,24 kg ± 60 min
29033
Baker & Baker Muffin duo
Baker & Baker Muffin myrtille
90 g 36 3,24 kg ± 90 min
17
18
Barres Brownies Donuts Cookies
07355
110 g 36 3,96
±
4,14
±
Muffins
Baker & Baker Muffin red velvet cake
Baker & Baker Muffin carrot cake
kg
60 min 110 g 36
kg
60 min
Baker & Baker Muffin cannelle
80 g 30 2,4 kg ± 60 min
Baker & Baker Mini Muffin pomme-cannelle
30 g 72 2,16 kg ± 30 min
Baker & Baker Mini Muffin chocolat
30 g 72 2,16 kg ± 30 min
Baker & Baker Mini Muffin sucre
30 g 72 2,16 kg ± 30 min
21
Muffins Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
125 g 24 3 kg
160 °C ± 10 min
Directement du congélateur au four et laisser reposer pendant ± 15 minutes.
125 g 24 3 kg
160 °C ± 10 min
Directement du congélateur au four et laisser reposer pendant ± 15 minutes.
125 g 24 3 kg
160 °C ± 10 min
Directement du congélateur au four et laisser reposer pendant ± 15 minutes.
22 Baker &
Muffin double
29103 Baker &
Muffin
toffee 29102
Muffin
29101
Baker
chocolate
Baker
banana
Baker & Baker
lemon poppy seed
Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies Prêt à cuire Prêt à cuire Prêt à cuire
Muffins
Donuts
Une viennoiserie délicieusement crémeuse et tendance qui séduira tous les clients. Les donuts sont l’achat impulsif par excellence. Avec les beignets de BAKER & BAKER, vous disposez d’une gamme qui fait la différence. Fourrés ou classiques, avec ou sans glaçage, et toujours préparés avec les meilleurs ingrédients. Livrés en plateaux pratiques ou emballés individuellement pour une facilité d’utilisation ultime.
Black Label® Donut chocococonut Black Label® Donut mango cheesecake 29455 29488 69 g 48 3,31 kg ± 90 min new new 69 g 48 3,31 kg ± 90 min
Black
27
Label®
crème brulée
Label® Donut cheesecake aux framboises 02353
Label® Donut gâteau au chocolat 02354 50 g 48 2,4 kg ± 45 min 50
48
kg ±
Muffins Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
Label®
salted caramel & nut
±
Donut
02352 69 g 48 3,31 kg ± 90 min Black
Black
g
2,4
45 min
Black
Donut
69 g 48 3,31 kg
90 min
Baker & Baker
Donut bubblegum
1936 90381
Donut glaced
Baker & Baker
Donut kids crunch
55 g 48 57 g 48
2,64 kg ± 60 min 2,74 kg ± 60 min
50 g 48 2,4 kg ± 45 min 52 g 48 2,5 kg ± 60 min
Donut noir
28
Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
Muffins
0490 45 g 96 4,32 kg ± 30 min
89287
Baker & Baker Donut American soft
Baker & Baker Donut American soft vanille, fourré
65 g 48 3,12 kg ± 60 min
26811
Baker & Baker Donut party sprinkle
Baker & Baker Donut coeur
55 g 48 2,64 kg ± 60 min 52 g 48 2,49 kg ± 30-60 min
29
31
& Baker Donut
Donut
Baker & Baker Donut American chocolate Mini Donut Fourré assortiment 450 29478 35086 55 g 48 48 g 48 56 g 48 32 g 60 2,64 kg ± 60 min
±
2,68 kg ± 60 min 1,90 kg ± 60
Muffins Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
Baker
pinky
sucré
2,30 kg
60 min
min
89976
Baker & Baker Donut Fourré berry
Baker & Baker Donut Fourré vanille
76 g 48 3,64 kg ± 90 min 76 g 48 3,65 kg ± 90 min
16190
Baker & Baker Donut Fourré fraise
70 g 48 3,36 kg ± 60 min
00683 75 g 48 3,6 kg ± 90 min
32
Baker & Baker Donut Fourré crème de cacao Muffins Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
Baker & Baker
Donut Fourré crispy caramel
Boomies salted caramel
Boomies berry citrus
Boomies cocoa orange
33
26812 65 g 48 77 g 48 77 g 48 77 g 48 3,12 kg ± 90 min 3,69 kg ± 90 min 3,69 kg ± 90 min 3,69 kg ± 90 min
CookiesLes Américains le savent depuis longtemps : un biscuit idéal, c’est un équilibre « moelleux/croustillant » parfait. BAKER & BAKER s’en est inspiré pour créer une gamme de biscuits irrésistibles. Nos biscuits sont préparés selon des recettes soigneusement composées et avec les meilleurs ingrédients, comme des mélanges de cacao exclusifs et des fruits et des noix de première qualité. Disponible en différents formats et saveurs.
Black Label® Cookie Puck XL macadamia-chocolat blanc
29444 80 g 60 4,8 kg
± 20 min 160-170 °C ± 15 min (chewy) ± 17 min (crunchy)
29443
Black Label® Cookie Puck XL framboise-chocolat blanc
80 g 60 4,8 kg
± 20 min 170 °C ± 15 min (chewy) ± 17 min (crunchy)
28831
Baker & Baker Cookie Puck XL triple chocolat
80 g 96 7,68 kg
± 20 min 170 °C ± 15 min (chewy) ± 17 min (crunchy)
28832
Baker & Baker Cookie Puck XL aux morceaux de chocolat
80 g 96 7,68 kg
± 20 min 170 °C ± 15 min (chewy) ± 17 min (crunchy)
36
Muffins Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
new new
Baker & Baker Cookie Dough chocolate chip
5 kg 1 5 kg
Baker & Baker Cookie Dough white chocolate chip
5 kg 1 5 kg
± 24 heures au réfrigérateur 160 °C 12 - 14 min
Baker & Baker Cookie
29445 80 g 96 7,68 kg
Puck XL avoine et raisin
± 20 min 170 °C ± 15 min (chewy) ± 17 min (crunchy)
± 24 heures au réfrigérateur 160 °C 12 - 14 min 37
39
89761 new
rich
01569
double
01568
&
Baked
89762 new Muffins Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
72 g 48 3,456 kg ± 60 min Baker & Baker Baked milk choc chunk
Baker & Baker Cookie
choc chip (single packed)
Baker & Baker Cookie
choc chip (single packed)
75 g 66 5,826 kg 60 min 75 g 66 5,826 kg ± 60 min 72 g 48 3,456 kg ± 60 min Baker
Baker
triple choc
Brownies
Un classique de la gamme American Sweet Bakery. Cette sensation ultime de chocolat est toujours un plaisir particulier. À partager ou pour soi, les brownies de BAKER & BAKER sont disponibles dans une variété de tailles et de conditionnements. Merveilleusement polyvalents et très pratiques en déplacement.
Baker & Baker Brownie avec morceaux de chocolat
23409 60 g 48 2,88 kg ± 45 min
29140 20 g 480 10 kg
Baker & Baker Brownie Star Mini
Décongélation de ± 24 heures au réfrigérateur (4-7°C) ou 1 heure à température ambiante.
Baker & Baker Brownie Star (4x30 portions) 83 g 120 10 kg
Décongélation de ± 24 heures au réfrigérateur (4-7°C) ou 1 heure à température ambiante.
42
Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
Muffins
Barres
La consommation d’en-cas rapides entre les repas est de plus en plus populaire. De plus, une barre de céréales contient tout ce que vos clients attendent d’un en-cas : savoureuse, facile à emporter, un pur délice. Les barres de BAKER & BAKER sont préparées avec des céréales, des fruits et du chocolat pour un plaisir maximal. Idéal en déplacement, mais aussi pour apporter une touche supplémentaire avec le café ou le thé.
Baker & Baker Flapjack Bar
29258 90 g 20 1,8 kg
Baker & Baker Rocky Road Bar 29257
47
Baker & Baker Granola Bar 29259 90 g 20 1,8 kg 90 g 20 1,8 kg Muffins Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
Gâteaux
Qu’il s’agisse d’une conversation autour d’un café, d’une occasion festive ou d’un en-cas pour se faire plaisir, les gâteaux apportent une touche spéciale à chaque moment. Fruités, salés ou sucrés, petits ou grands. Grâce au large assortiment de gâteaux de BAKER & BAKER, vous disposez d’en-cas pour tous les goûts.
Classic Carrot Cake (10 p)
1250 g 1 1,25 kg
Décongélation de ± 8 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 2 jours au réfrigérateur (4-7 °C)
Baker & Baker Banana Bread Loaf Cake (25 p)
Décongélation de ± 10 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 3 jours au réfrigérateur (4-7 °C) ou 1 jour à température ambiante (18-25°C)
Baker & Baker Tarte aux fruits rouges (12 p)
12632 1875 g 1 1,88 kg 1500 g 1 1,5 kg
Décongélation de ± 8 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 2 jours au réfrigérateur (4-7 °C)
60067
Baker & Baker Tarte de fromage (12 p)
60072
Baker & Baker Gâteau mousse au chocolat (12 p)
60090
2400 g 1 2,4 kg 1400 g 1 1,4 kg
Décongélation de ± 10 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 3 jours au réfrigérateur (4-7 °C) ou 1 jour à température ambiante (18-25°C)
Baker & Baker Gâteau Brésilienne (12 p)
Décongélation de ± 8 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 2 jours au réfrigérateur (4-7 °C)
1600 g 1 1,6 kg 2650 g 2 5,3 kg
Décongélation de ± 7 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 2 jours au réfrigérateur (4-7 °C)
Baker & Baker Gâteau aux prunes et aux noix (20 p)
Décongélation de ± 10 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 3 jours au réfrigérateur (4-7 °C) ou 1 jour à température ambiante (18-25°C)
51
Muffins Barres Brownies Donuts Gâteaux Cookies
Baker & Baker Tarte aux pommes viennoise (12 p)
Baker & Baker Tarte aux pommes façon nor (12 p)
Décongélation de ± 12 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 3 jours au réfrigérateur (4-7 °C) ou 1 jour à température ambiante (18-25°C)
1800 g 8 14,4 kg
60091 60074
Baker & Baker Tarte profiteroles (12 p)
1800 g 8 14,4 kg 1800 g 8 14,4 kg
Décongélation de ± 12 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 3 jours au réfrigérateur (4-7 °C) ou 1 jour à température ambiante (18-25°C)
1650 g 1 1,65 kg
Décongélation de ± 9 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 2 jours au réfrigérateur (4-7 °C)
Baker & Baker Tarte aux pommes deluxe buttercream (10 p)
Décongélation de ± 12 heures au réfrigérateur (4-7 °C) et après décongélation, ils se conservent 3 jours au réfrigérateur (4-7 °C) ou 1 jour à température ambiante (18-25°C)
52
Cookies
Muffins Barres Brownies Donuts Gâteaux
Brochure gamme Edition 2022
BAKER & BAKER Benelux S.A.
Noorderlaan 139 - 2030 Anvers - Belgique
Découvrez notre gamme complète sur www.bakerandbaker.eu
Contact: info@bakerandbaker.eu
Ronald Groffen Yassin Slimani
PAIN AMERICAN SWEET BAKERY TRAITEUR SALÉ VIENNOISERIES
BAKER & BAKER Benelux S.A. Noorderlaan 139 - 2030 Anvers - Belgique www.bakerandbaker.eu
