Bakels PREMIUM OAT BREAD
Upptäck
PREMIUM OAT BREAD
Bakels Premium Oat Bread ger ett mjukt och välsmakande bröd med fin textur. Brödbasen innehåller hela 60% havre av olika slag (mjöl och gryn) som ger det färdiga brödet en härligt fyllig och god smak. Solroskärnor och gula linfrö ger en fin karaktär och god smak.
Brödet håller sig färskt och mjukt länge och brödbasen passar till en mängd olika applikationer.
INNEHÅLLER HELA
60% HAVRE
PREMIUM OAT BREAD Därför skall du välja
• Innehåller 60% havre av olika slag.
• Fyllig och god smak av havre.
• Brödet håller sig saftigt och mjukt länge.
• Gula linfrö och solrosfrö ger en god smak och härlig textur.
• Innehåller havre som är mycket populärt och anses ha många hälsofördelar.
• Passar till en mängd olika applikationer.
PRODUKTINFORMATION
Lagring: Förvaras torrt och ej över normal rumstemperatur (max 25°C, max 65% luftfuktighet).
Förpackning: 15 kg plastsäck.
Hållbarhet: 8 månader.
Allergener: Innehåller gluten (HAVRE, VETE, KORN).
LÄS MER OM PRODUKTEN HÄR
RIKTRECEPT PREMIUM OAT BREAD
INGREDIENSER
Vatten
g 67%
PRODUKTER I RECEPTET
Art nr: Bakels Premium Oat Bread 391301
Art nr: Bakels Torrjäst 297201
Scanna för digital version
Hälsosamma fördelar
Produkter baserade på havre har tack vare sina positiva hälsoeffekter blivit mycket positiva bland konsumenter. Havre innehåller mycket fibrer, protein och hälsosamma fetter och anses ha positiv effekt på bland annat kolesterol och blodsocker.
ARBETSBESKRIVNING
Körtid: 6 minuter på låg hastighet, ca 3 minuter på hög hastighet.
Liggtid: 15 minuter. Täck över degen.
Dela upp degen i önskad vikt.
Jästid: 45-50 minuter.
Starttemperatur: 230°C.
Ånga: 6 sekunder.
Baktemperatur: 190°C.
Baktid: 22-24 minuter.
750
50% Bakels Premium Oat Bread 750 g 50% Bakels Torrjäst 25 g 2%
1000
Vetemjöl
g
HÄLLAKAKA
INGREDIENSER
Vatten
Vetemjöl
Bakels Premium Oat Bread
Margarin
1000 g 66 %
750 g 50 %
750 g 50 %
100 g 7 %
Bakels Torrjäst 15 g 1 %
Hjorthornsalt 3 g 0,2 %
PRODUKTER I RECEPTET
Art nr: Bakels Premium Oat Bread 391301
Art nr: Bakels Torrjäst 297201
ARBETSBESKRIVNING
Körtid: Kör degen som en vanlig deg.
Kavla ut till ca 2-3 mm tunna runda bröd.
Jästid: 25-30 minuter.
Baktemperatur: 280°C.
Baktid: 5-6 minuter.
Scanna för digital version
OAT BIRKES
HAVREMUFFINS
INGREDIENSER
PRODUKTER I RECEPTET
Art nr: Bakels Premium Oat Bread 391301
Art nr: Aromatic Arozyme M 434211
ARBETSBESKRIVNING
Kör ihop alla ingredienser i en gryta, med en vinge.
Spritsa smeten i muffinsformar, ca 2/3 full.
Spritsa i lite mjukost och strö lite riven ost ovanpå.
Baktemperatur: 190°C, Ånga: 2 sekunder vid ingång.
Baktid: 18-22 minuter.
Socker 1000 g 22% Bakels Premium Oat Bread 950 g 21% Vatten 750 g 16% Vetemjöl 750 g 16% Ägg 750 g 16% Rapsolja 250 g 5% Aromatic Arozyme M 120 g 2% Mjukost med skinka 10 g Riven lagrad ost 10 g
Inspiration! BAKNINGSTIPS
PREMIUM OAT BREAD
för
FÖR
Scanna
digital version
HAVREKAKA
OAT
INGREDIENTSBIRKES
ARBETSBESKRIVNING
Kör ihop alla ingredienser i en gryta, med en vinge. Rulla ut längder av kakdegen och kubba upp till lämpliga storlekar, 15-20 g.
Sätt kakbitarna på plåt med den skurna sidan ner och tryck dem lätt med handen.
Baktemperatur: 190°C
Baktid: ca 10 minuter.
PRODUKTER I RECEPTET
Art nr: Bakels Premium Oat Bread 391301
Art nr: Bakels Bagerimargarin 152010
Scanna för digital version
Bakels Premium Oat Bread 2100 g 30% Bakels Bagerimargarin 2000 g 28% Socker 1700 g 24% Vetemjöl 1250 g 18% Hjorthornsalt 2 g Salt 1,5 g
BESÖK VÅR HEMSIDA FÖR FLER RECEPT info@bakelssweden.se | www.bakelssweden.se | @bakels.sweden BAKELSSWEDEN.SE