LECISOFT MASTER
FRI FRÅN
E-NUMMER
Bakels produkt
LECISOFT MASTER
Låt oss presentera Lecisoft Master. Ett lågdoserande bakhjälpmedel som ger både matbröd, styckbröd och vetebröd en enastående mjukhet över en längre tid. Innehåller moderna och effektiva enzymer som förlänger känslan av ett färskt och mjukt bröd. Fri från E-nummer.
PRODUKTINFORMATION
Lagring: förvaras torrt, ej över normal rumstemperatur (max 25°C, max 65% luftfuktighet).
Förpackning: 20 kg säck. (30x20 kg/pall)
Art nr: 190710
Allergener: innehåller gluten (VETE)
Hållbarhet: 12 månader
Dosering: 0,5 - 1,0% dosering räknat på mjölmängden. Blandas med övriga ingredienser i uppvägningen.
Därför ska du välja
Lecisoft Master
• Låg dosering
• Helt utan E-nummer
• Innehåller inget socker
• Ger ett fint inkråm
• Passar både matbröd, styckbröd och vetebröd
• Förlänger mjukheten och färskheten på förpackat bröd med flera dagar
PRODUKTJÄMFÖRELSE
KONKURRERANDE PRODUKT VS. LECISOFT MASTER
Här jämför vi Lecisoft Master med en konkurrerande produkt med samma dosering (0,5%). Ju lägre stapel desto mjukare resultat.
Konkurrerande produkt
Metod för mätning: Vi använder oss av en texturmätare för att mäta hur mycket kraft som krävs för att pressa ned två exakt lika tjocka skivor bröd. Med mätaren trycker vi en prob 15 mm i skivorna då får vi ett mätvärde på hur mycket kraft som krävs för att trycka ner 15 mm. Ju högre stapel desto mer kraft krävs, dvs ett hårdare bröd.
info@bakelssweden.se | www.bakelssweden.se | @bakels.sweden