BRÖD 9 2019

Page 1

#09 2019 facktidskrift för bagare & konditorer sedan år 1900

MARKNAD: MYCKET NYTT PÅ FASTFOOD & CAFÉ UNDERSÖKNING: MEDLEMMARNA TYCKER ATT SBK GÖR ETT ALLT VIKTIGARE ARBETE POLITIK: REGERINGENS HÖSTBUDGET UTAN FÖRETAGSFOKUS

”Vi kan baka, men vi vill alltid bli bättre. Nu har vi förutsättningarna för det”

Trendiga syran Årets smak ska ses som både en trendspaning och ett verktyg som hjälper proffs – kockar, konditorer, bagare med flera – att tolka och använda mattrender.

BRÖD _ 1


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.