fö
>25
#05 maj 2022 facktidskrift för bagare & konditorer sedan år 1900
Bara
ig som är dlem me
rd
FÖRMÅNER UNDERLÄTTAR DIN VARDAG
sparar pengar
SMARTA AFFÄRER: ÄR DU KREDITVÄRDIG, LILLE VÄN?
Psst!
I Finland är deras rågbröd något av en nationalrätt och en viktig del av den finska matkulturen.
UTBILDNING: KONDIS I OMSTÄLLNING SÄKRAR KOMPETENSEN I EN FÖRÄNDRAD OMVÄRLD EKONOMI: KONJUNKTUREN BROMSAR IN – OCH INFLATIONEN ÄR REKORDHÖG
”Det vita vetesurdegsbrödet går bäst bland bröden, de flesta vill inte ha alltför grovt bröd när det är varmt”
Finland fixar fördel fullkorn För finländarna är bröd en självklar del av kosten. Hela 99.7 % av dem tycker att bröd hör till måltiden. Och det ska gärna vara bakat på inhemsk råg.
BRÖD _ 1