fö
>25
#04 april 2023 facktidskrift för bagare & konditorer sedan år 1900
Bara
ig som är dlem me
rd
FÖRMÅNER UNDERLÄTTAR DIN VARDAG
sparar pengar
FORSKNING: 6-8 BRÖDSKIVOR – VAD HÄNDE SEN? POLITIK: VÄLKOMMEN SATSNING I REGERINGENS BUDGET PÅ VUXENUTBILDNING
Psst!
I Sverige finns glasstillverkning dokumenterad sedan 1700-talet, främst bevisat genom ett recept i Cajsa Wargs kokbok från år 1755.
SMARTA AFFÄRER: DRA AV RESAN PÅ FÖRETAGET
”Det här är det roligaste jag har gjort i mitt liv. Jag måste nypa mig i armen ibland för att fatta att det är sant.”
Glassigt värre! Nyligen avgjordes Glass-SM på Stockholmsmässan. Gelaterian i Göteborg blev svensk mästare. Och bland övriga pristagare fanns många av landets vassaste glassmakare.