fö
>25
#01 januari 2022 facktidskrift för bagare & konditorer sedan år 1900
Bara
ig som är dlem me
rd
FÖRMÅNER UNDERLÄTTAR DIN VARDAG
sparar pengar
SMARTA AFFÄRER: HÅLL UPPE SÄLJET MED E-HANDEL! CORONA: NYGAMLA RESTRIKTIONER OCH STÖDÅTGÄRDER LAGSTIFTNING: FÖRBUD MOT ENGÅNGSPLAST, OCH MÅNGA ANDRA NYA LAGAR
”Vi vill erbjuda en tilltalande monter som visar upp ett bra hantverk och kvalitet där smak är i fokus”
Psst!
”Dubbeltorsk” är den mest visade Måndagsmackan på SoMe hittills! Du hittar receptet på sidan 29.
KLIMATSMART
Måndasgmackan är det svinnsmarta måltidsalternativet för ”fattiga” januari. Med kreativitet, lite rester – varför inte från julmaten? – och förstås ett gott bröd blir måltiden både nyttig och klimatsmart.
BRÖD _ 1