Page 1

203123

Forblanding til fremstilling af sukker- og fedtreducereter kager

Varenummer: 203123

Body &

PLUS Energi

Fedt

Kulhydrat

Sukker

Kostfibre

Protein

Salt

+ 2.520 %

+ 100 % + 25 % 0%

Næringsindhold pr. 100 g kage efter grundopskrift + 43 %

- 22 % - 24 %

- 25 % - 36 %

- 50 %

Energi

MINUS Fedt

- 53 %

- 42%

Kulhydrat

Sukker

Kostfibre

Soul

Protein

ENERGI kJ/kcal

1449/346

FEDT

17,1 g

heraf mættede fedtsyrer

2,2 g

KULHYDRAT

36,3 g

heraf sukkerarter

13,8 g

KOSTFIBRE

13,1 g

PROTEIN

5,3 g

SALT

0,38 g

Salt

0 % = Standard røremasse

Ved at bruge KOMPLET Body & Soul Cake får du et produkt, der har reduceret fedt, sukker og salt og indeholder mange fibre. * Fedtreduceret: Reducering af ​​fedt mindst 30 % i forhold til et lignende produkt. Sukkerreduceret: Reducering af ​​sukker mindst 30 % i forhold til et lignende produkt. Højt fiberindhold: Produktet indeholder mindst 6 g fiber pr. 100 g eller mindst 3 g Fiber pr. 100 kcal. Saltreduceret: Reducering af ​​salt mindst 25 % i forhold til et lignende produkt. * Afhængig af opskriften

Mulige deklarationer •

Clean label

Sukkerreduceret

Fedtreduceret

Saltreduceret

Rig på kostfibre

Naturlige ingredienser i høj kvalitet

Med fuldkornsmel

Kun det bedste til din bagning!

KOMPLET Body & Soul Cake


Chokolademuffins

Blåbærmuffins

KOMPLET Body & Soul Cake

Body &

Soul

Chok Chokolademuf olademufffins Opskrif Opskriftt til 19 muf mufffins Masse: KOMPLET Body & Soul Cake

Kakaopulver Sukker Æg Spiseolie Vand

1.000 g g 70 g 30 g 500 g 240 g 260 g

Masse i alt:

2.100 g

Fremgangsmåde:

Ingredienser til massen røres med spartel ved høj hastighed i 3 minutter. Til blåbærmuffins tilsættes blåbær til sidst. Fyld derefter massen i med en sprøjtepose eller brug en iskugleske ned i KOMPLET Tulip Cups og bages. Nettovægt KOMPLET Tulip Cups: Bagetemperatur: Etageovn: Stikovn: Bagetid:

ca. 110 g 200 - 210 °C 160 - 170 °C 25 – 30 minutter

Blåbærmuffins Opskrift til 19 muffins Masse: KOMPLET Body & Soul Cake

Æg Spiseolie Vand

Blåbær, frosne Masse i alt: Fremgangsmåde: som med Chokolademuffins

1.000 g 500 g 240 g 190 g 230 g 2.160 g


Bananmuffins KOMPLET Body & Soul Cake

Bananmuffins Opskrift til 19 muffins Masse: KOMPLET Body & Soul Cake

Bananer, friske

1.000 g 300 g

Kun det bedste til din bagning!

dt - 30% Fe kker u S % 0 3 lt - 50% Sa

KOMPLET Body & Soul Cake og bananer blandes og

Fyld derefter massen i med en sprøjtepose eller brug en iskugleske ned i KOMPLET Tulip Cups og bages.

Tilføj derefter: Æg Spiseolie Vand Bananerpasta

Nettovægt KOMPLET Tulip Cups: Bagetemperatur: Etageovn: Stikovn: Bagetid:

røres med spartel.

500 g 240 g 190 g 50 g

Tilsæt alle ingredienser til massen røres glat med spartel ved høj hastighed. Bagefter blandes i: KOMPLET Chokoladedråber

Masse i alt:

120 g 2.400 g

ca. 120 g 200 – 210 °C 160 – 170 °C 25 – 30 minutter


dt - 30% Fe r kke - 45% Su lt - 50% Sa

KOMPLET Body & Soul Cake

Body &

Soul

Cookies Fremgangsmåde:

Masse i alt

1.340 g

Tilsættes:

Havregryn

100 g

Vægt i alt

1.440 g

Alle ingredienserne røres sammen i 3 minutter. Til sidst blandes havregryn i dejen. Massen sættes på en plade med bagepapir i små toppe med en ske eller iskugleske, trykkes lidt flade. Vægt pr. stk.: stk.: Bagetemperatur Bagetid: Bagetid:

ca. 50 g ca. 180 °C i stikoven ca. 210 °C i hærdeoven ca. 10 minutter

Tip: Tip:

Tilsæt evt. bær.

KOMPLET Berlin Nunsdorfer Ring 18 . 12277 Berlin Tel.: 0 30 / 72 39 72 - 0 . Fax: 0 30 / 72 39 72 - 99 info@komplet.com . www.komplet.com

203123

Smør, blød Vand Vaniljearoma

1.000 g 135 g 200 g 5g

01/20

Opskrift til 28 stk.

Masse: KOMPLET Body & Soul Cake

Kun det bedste til din bagning!

Cookies

Profile for baekodanmark

Body & Soul / sukker- og fedtreduceret kage  

Clean Label, Sikkerreduceret, Fedtreduceret, Saltreduceret, Rig på kostfibre, Med fuldkorn og har en virkelig god god smag og saftig-hed.

Body & Soul / sukker- og fedtreduceret kage  

Clean Label, Sikkerreduceret, Fedtreduceret, Saltreduceret, Rig på kostfibre, Med fuldkorn og har en virkelig god god smag og saftig-hed.