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gastronómica LA UNIÓN DE QUININDÉ


La gastronomía de Ecuador es rica, abundante y llena de sabor, además de variada, es destacada por los ingredientes de gran calidad, su historia, y la originalidad de sus platos. El turismo gastronómico está adquiriendo cada vez mayor importancia en el país. Es altanamente recomendable incluir actividades gastronómicas en productos turísticos ya posicionados y de carácter nacional como ¨La Ruta del Spondylus¨, las que mantienen ciertas demostraciones de comida local, dentro de su estructura. En el caso de la provincia de Esmeraldas, la RUTA GASTRONÓMICA pretende revalorizar el conocimiento culinario que envuelve a la comunidad y a los pueblos ancestrales que habitan el territorio Esmeraldeño.


“Fortaleciendo la Ruta Gastronómica de la provincia de Esmeraldas” La Gastronomía Esmeraldeña

exquisita experiencia con identidad turística


Es por ello que desde la Prefectura de Esmeraldas, en coordinación con el Gobierno Parroquial Rural de La Unión y los Prestadores de Servicios de alimentación y bebidas de la Parroquia La Unión, Cantón Quinindé, se está trabajando para mejorar las condiciones de prestación del servicio gastronómico, logrando constituirlo en un Producto Turístico altamente competitivo a nivel local y provincial. Demostrando a los turistas y visitantes la variedad y delicias que forman parte de la oferta culinaria provincial. Por ello hemos considerado pertinente empezar en la parroquia La Unión del cantón Quinindé,, puerta de entrada a la provincia, y a través de esta GUÍA GASTRONÓMICA. Y así dar a conocer, nuestras más profundas tradiciones culinarias, las cuales aprovechan los abundantes recursos naturales que posee nuestra mágica tierra y el diversidad cultural de sus habitantes; diversidad que ha permitido la creación de platos como Encocados y Tapados, que integran técnicas e ingredientes procedentes del área costera y de las zonas de montaña. Ahora te invitamos a “Sorprender Tus Sentidos” con sabores y aromas de Esmeraldas.


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RESTAURANTES


RESTAURANTE

“LEÑOS Y CARBÓN”

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ESPECIALIDAD PESCADO ASADO / DESAYUNO MONTUBIO

PROPIETARIO

Felix Fajardo DIRECCIÓN:

Junto a la Estacion de Servicio ps, calle principal. Esmeraldas - Ecuador Telf.: 09 681 340 78 HORARIO DE ATENCIÓN

07:00 am – 23:00 pm HISTORIA DEL LOCAL

Familia pujante de la Unión que con gran esfuerzo se han consolidado como la mejor gastronomía local, en un ambiente agradable y con una atención siempre de primera.


RESTAURANTE

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“EL TURISTA” PROPIETARIO

María Benalcazar DIRECCIÓN:

ESPECIALIDAD ENCOCAO DE LANGOSTINO Y CANGREJO

Av. Principal entrada al Barrio Santa Rosa Tel: 09 960 317 97 HORARIO DE ATENCIÓN

05:30am – 24:00pm HISTORIA DEL LOCAL

Hemos cumplido 13 años de experiencia realizado está tradición de comida Ecuatoriana.


RESTAURANTE

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“SAZÓN Y SALUD” PROPIETARIO

Martha Jessenia Chávez DIRECCIÓN:

Av. Principal de La Unión ESPECIALIDAD RABO DE VACA CON CERVEZA

Tel: 09 957 998 93 HORARIO DE ATENCIÓN

06:00 am – 17h00pm HISTORIA DEL LOCAL

Tradición familiar con buena sazón, cuidando siempre su salud.


RESTAURANTE

CASA DE LA ABUELA

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PROPIETARIO

Pablo Velez DIRECCIÓN:

Km 56 calle principal de la Uniòn ESPECIALIDAD LA MARISCADA DE LA ABUELA

Tel: 062 749 723 / 09 858 532 55 HORARIO DE ATENCIÓN

07:00am – 22:00pm HISTORIA DEL LOCAL

La Casa de la Abuela ya no es una moda es toda una tradición! Primera parada al ingresar a la Provincia verde. Lugar gastronómico y de recreación.


RESTAURANTE

“COMEDOR DOÑA VICHA”

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PROPIETARIO

Vicenta García DIRECCIÓN:

Vía Principal La Union – Quininde TEL: 09 807 416 61

ESPECIALIDAD BANDERA DE MARISCO CON GUATITA DE MARISCOS

HORARIO DE ATENCIÓN

07:00 am - 22:00 pm HISTORIA DEL LOCAL

12 años de experiencia, renovación y una amplia variedades de gastronomía que sin duda alguna te encantarán, ¡visítanos te esperamos….


RESTAURANTE

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“RESTAURANT DOÑA MERY” PROPIETARIO

María De Jesús Quiñonez Alcivar DIRECCIÓN:

Via la Unión- Quinindé km 189 ESPECIALIDAD -GUATITA MARINERA - BOLONES -ENCOCADO DE PESCADO - ENCOCADO DE POLLO AHUMADO

Tel: 09 392 001 67 HORARIO DE ATENCIÓN

07:00am – 17:00pm HISTORIA DEL LOCAL

30 años de experiencia brindado buen sabor a la colectividad Unionense.


RESTAURANTE

COMEDOR EL NOVILLO ALEGRE II PROPIETARIO

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Gloria Naranjo DIRECCIÓN:

La Y Independencia Tel: 09 813 990 72

ESPECIALIDAD PARRILLADAS

HORARIO DE ATENCIÓN

08:00am – 10:00am HISTORIA DEL LOCAL

Hace 4 años la familia Shagñay Naranjo emprendió con su negocio de parrilladas en la ciudad de Quinindé, su excelente sabor y gran tradición hizo que abrieran una sucursal, junto a la Y de la Independencia.


RESTAURANTE

“EL LORO VERDE “ PROPIETARIO

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Alejandro Berny DIRECCIÓN:

La Y de la Independencia TEL: 062 778 436 / 09 396 889 49

ESPECIALIDAD TILAPIA FRITA EN SALSA DE CAMARÓN

HORARIO DE ATENCIÓN

07:00am – 19:00pm HISTORIA DEL LOCAL

Contamos con un prestigio de 22 años sirviendo a turistas nacionales y extranjeros con una excelente gastronomía. Nuestros locales están ubicados: Local1: Puerto Quito km140 Local2: Esmeraldas sector la Independencia diagonal gasolinera Primax.


RESTAURANTE

PARRILLADAS “LA RIOJA DE ANGELITO”

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PROPIETARIO

Angel María Shagnay Condo DIRECCIÓN:

Km 50 Vía Quininde ESPECIALIDAD CARNES ROJAS

TEL: 09 916 555 47 / 09 796 578 15 HORARIO DE ATENCIÓN

10:00am – 22:00 pm HISTORIA DEL LOCAL

20 años brindando las mejores Parrilladas, nuestra calidad y buen servicio siempre a su alcance.


RESTAURANTE MANABITA

“EL REY DEL SABOR”

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ESPECIALIDAD TONGAS DE GALLINA

PROPIETARIO

Jarelita Jakeline Moreira Macías DIRECCIÓN:

51 KM – El Consuelo Vía Independencia TEL: 09 935 506 44 HORARIO DE ATENCIÓN

Jueves a Domingo de 10:00am – 15:00pm HISTORIA DEL LOCAL

Con manos Choneras, trabajamos en nuestra especialidad más de 4 años, somos la diferencia por eso somos preferidos y visitados de diferentes partes del país.


RESTAURANTE

RESTAURANT CASA ZAMBRANO PROPIETARIA

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ESPECIALIDAD RELLENAS Y TONGAS DE GALLINAS CRIOLLA HORNADA

Piedad (Payi) Zambrano DIRECCIÓN:

51 KM – Barrio Los Almendros vía La Unión - Quinindé TEL: 098 662 236 28 HORARIO DE ATENCIÓN

Lunes a Sábado de 07:00 am a 14:00 Domingos 07:00 am a 22:00 HISTORIA DEL LOCAL

Brindamos nuestro diferente menú a los turistas en la especialidad de la casa como es CALDO DE RELLENAS Y TONGAS DE GALLINAS CRIOLLA HORNADA.


RESTAURANTE

RESTAURANT EL FOGÓN

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ESPECIALIDAD MARISCOS, ARROZ MARINERO Y CONCHAS ASADAS

PROPIETARIO

Ernesto Muñóz DIRECCIÓN:

Avenida prinicipal - Vía La Unión Quinindé TEL: 09 917 142 82 HORARIO DE ATENCIÓN

Lunes a Domingo de 07:00 am A 17:00 pm HISTORIA DEL LOCAL

10 de experiencia ofreciendo nuestra especialidad de mariscos, arroz marinero y conchas asadas


"A través del Convenio entre el Banco de Desarrollo del Ecuador y el Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial Rural de la Unión de Quinindé se construye la Plaza Gastronómica".

Juan Carlos Quezada PRESIDENTE GADP LA UNIÓN DE QUININDÉ


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HUECAS


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HUECA “MANABA “ PROPIETARIO Deisy Mendoza DIRECCIÓN: Vía Principal La Independencia TEL:09 903 237 58

ESPECIALIDAD TAPAO DE PESCADO / PANDADO DE PESCADO

HORARIO DE ATENCIÓN 06:30 am – 21:30 pm HISTORIA DEL LOCAL Familias trabajadores, damnificadas del terremoto, quienes migraron al sector con el ánimo de mejor sus condiciones de vida. Llegaron hace mes y medio a la independencia y brindan toda su sabor y sazón MANABA.


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ESPECIALIDAD CAMARONES AL AJILLO

HUECA “LA PARADA “ PROPIETARIO Corina Rivera DIRECCIÓN: Calle Principal La Independencia TEL: 09 391 657 82 HORARIO DE ATENCIÓN 07:00am – 20:00pm HISTORIA DEL LOCAL Madre Emprendedora que hace 1 mes empezó con su trabajo, demostrando la lucha y tenacidad de la mujer “DE LA INDEPENDENCIA”.


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ESPECIALIDAD ENCOCADO DE PESCADO

HUECA “DOS HERMANOS “ PROPIETARIO Trujillo Vilela Sara Del Carmen DIRECCIÓN: AVENIDA PRINCIPAL FRENTE AL COMERCIAL LÓPEZ HORARIO DE ATENCIÓN 06:00 am – 14:00 pm HISTORIA DEL LOCAL Hasta la actualidad hemos cumplido 10 años realizando esta actividad gastronómica en nuestra localidad, los clientes nos visitan de diferentes partes del Ecuador y deleitamos hasta al paladar más exigente.


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ESPECIALIDAD PESCADO FRITO

HUECA “DOÑA LORE “ PROPIETARIO María Lorena Escobar Ortíz DIRECCIÓN: Vía La Unión – Quininde Barrio La Florida TEL:0991873480 HORARIO DE ATENCIÓN 06:00am – 22:00pm HISTORIA DEL LOCAL Alrededor de 10 años he mantenido esta especialidad, la cual atrae a los turistas nacionales y locales, por eso atendemos en nuestro hogar, con buena sazón y ambiente hogareño.


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HUECA “PICANTERIA ANGELITA ” PROPIETARIO María Angelita Sarango Japón DIRECCIÓN: Av. Principal - La Unión de Quinindé TEL:09 974 074 65

ESPECIALIDAD FRITADAS Y HUMITAS

HORARIO DE ATENCIÓN 09:00am – 17:00pm HISTORIA DEL LOCAL Más de 35 años laborando en esta especialidad, garantizando buena sazón a todos los paladares que nos visitan y demostrando nuestra exquisita gastronomía.


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HUECA “COMEDOR ESMERALDAS “ PROPIETARIO Rosa Magdalena Romero Quiñonez DIRECCIÓN: Av. Principal - La Unión de Quinindé TEL: 09 803 985 11

ESPECIALIDAD ENCOCADO DE PESCADO

HORARIO DE ATENCIÓN 06:00 am – 15:00 pm HISTORIA DEL LOCAL Nuestra especialidad se ha caracterizado en brindar la mejor gastronomía en nuestra parroquia, alrededor de 30 años los turistas nacionales y locales han disfrutado de nuestra exquisita especialidad al alcance de su paladar.


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ESPECIALIDAD GUATITA - MOROCHO EMPANADA - CALDO DE PATA

HUECA “COMEDOR DIANITA” PROPIETARIO Aurora Marlelina Sánchez Mero DIRECCIÓN: Av. Principal - La Unión de Quinindé TEL: 09 918 835 21 HORARIO DE ATENCIÓN 03:00 am – 15:00 pm HISTORIA DEL LOCAL Alrededor de 30 años trabajando en esta especialidad, brindando la mejor atención a nuestra clientela.


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HUECA “COMEDOR SANTY” PROPIETARIO Feliciano Euclides Vega Mero DIRECCIÓN: Av. Principal - La Unión de Quinindé.

ESPECIALIDAD ASADOS

TEL: 09 599 628 31 HORARIO DE ATENCIÓN 10:00 am – 16:00 pm HISTORIA DEL LOCAL 5 años realizando estaactividad brindando calidad, calidez y economía.


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ESPECIALIDAD FRITADAS

HUECA “LAS FRITADAS DE DOÑA O” PROPIETARIO Orlanda Monserrate Vera Muentes DIRECCIÓN: Av. Principal - La Unión de Quinindé TEL: 09 946 459 54 - 06 2 750 108 HORARIO DE ATENCIÓN 06:00am – 16:00pm HISTORIA DEL LOCAL En nuestro local tenemos más de 30 años laborando nuestra especialidad, donde los turistas de diferentes partes deleitando con nuestra gastronomía.


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ESPECIALIDAD GUATITA CON TALLARIN

HUECA COMEDOR MANABÍ “NIÑA ERIKA I” PROPIETARIO María Vera Barre DIRECCIÓN: Av. Principal - La Unión de Quinindé TEL: 09 946 627 25 HORARIO DE ATENCIÓN 05:00am – 15:00pm HISTORIA DEL LOCAL Mi local comenzó desde hace 20 años atrás, destacándose con la deliciosa guatita con tallarín, por eso somos la elección de visitantes de diferentes partes, tanto nacionales y locales.


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ESPECIALIDAD CHULETAS ASADAS

HUECA COMEDOR MANABÍ “NIÑA ERIKA II” PROPIETARIO Mary Zambrano y Saul Castillo DIRECCIÓN: Av. Principal - La Unión de Quinindé TEL:09 942 452 76 HORARIO DE ATENCIÓN 15:00pm – 22:00PM HISTORIA DEL LOCAL Mi local comenzó desde hace 2 años con la especialidad de Chuletas Asadas, por ello nos visitan diferentes turista del país.


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ESPECIALIDAD ENCOCADO DE PESCADO GUATITAS

HUECA “COMEDOR DOÑA KATHYA “ PROPIETARIO Kathya Del Carmen Vásquez Trujillo DIRECCIÓN: Av. Principal - La Unión de Quinindé TEL: 09 970 169 33 HORARIO DE ATENCIÓN 06:00am – 15:00pm HISTORIA DEL LOCAL 12 Años hemos deleitado a la colectividad Unionense con nuestras especialidades, nuestro sabor y calidez son nuestra presentación, ¡Los Esperamos!


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ESPECIALIDAD -TAMALES DE MAIZ Y DE VERDE -EMPANADAS DE VERDE

HUECA LAS DELICIAS DE “TRES HERMANAS “ PROPIETARIO Obdulia Angelita Zambrano Meza DIRECCIÓN: Barrio Los Alpes TEL: 09 823 592 66 HORARIO DE ATENCIÓN 06:00 am – 18:00 pm HISTORIA DEL LOCAL Dos generaciones al servicio de los Unionenses, Deleitando con esta sazón que ya es la favorita de nuestros habitantes de la parroquia. “Les atendemos con pedidos a domicilio”


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ESPECIALIDAD BOLONES COMPLETOS (HUEVO, CARNE) SECO DE GALLINA CRIOLLA

HUECA “SOL Y SOMBRA “ PROPIETARIO Sonlangy Saltos DIRECCIÓN: Vía Principal La Unión TEL : 09 891 021 83 HORARIO DE ATENCIÓN 06:00 am – 15:00 pm HISTORIA DEL LOCAL Desde Calceta – Manabí, hace 14 años brindamos a los Unionenses la mejor comida del país.


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HUECA “ASADERO PEPÍN” PROPIETARIO Jonny Mendieta Mafla DIRECCIÓN: Av. Principal - Frente al Comercial López

ESPECIALIDAD

Tel. 09 904 803 32

POLLO ASADO

HORARIO DE ATENCIÓN 09:00 am - 22:00 pm HISTORIA DEL LOCAL Durante 15 años hemos trabajado en esta especialidad para deleitar a propios y extraños.


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ESPECIALIDAD CHULETA A LA CERVEZA

HUECA “HERMANOS ZAMBRANO” PROPIETARIO Jenny Napa DIRECCIÓN: Av. Principal TEL : 09 896 930 21 HORARIO DE ATENCIÓN 06:00 am – 15:00 pm HISTORIA DEL LOCAL Familia pujante de la Unión que ha hecho de la gastronomía, su carisma y amabilidad una parada estratégica para los locales y visitantes.


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ESPECIALIDAD FRITADAS Y CALDO DE GALLINA

HUECA PARADOR “FRITADAS LA UNIÓN” PROPIETARIA Marisol Arana DIRECCIÓN: Barrio La Florida Vía La Unión Quinindé TEL : 09 885 269 85 - 09 969 191 10 HORARIO DE ATENCIÓN 07:00 am a 19:00 pm HISTORIA DEL LOCAL Rescatando las costumbres y tradiciones en la preparación con fogón de leñas la deliciosa fritadas y caldo de gallina


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ESPECIALIDAD HELADOS ITALIANOS

RÁPIDAS HELADOS ITALIANOS ARTESANOS PROPIETARIO Klever Lara DIRECCIÓN: Barrio Los Pinos / Vía Puerto Quito TEL: 09 807 762 51 HORARIO DE ATENCIÓN 10:00 am – 20:00 pm HISTORIA DEL LOCAL Tradición Italia traída al Ecuador, deleitando con sabores de frutas naturales y elaborados artesanalmente a turistas y visitantes todo el año.


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ESPECIALIDAD HELADOS DE YOGURT CON FRUTAS

RÁPIDAS “TURKEY” HELADERÍA PROPIETARIO Katherine Quiróz DIRECCIÓN: Av. Principal vía Esmeraldas S/N y Pichincha Cel. : 099 18 98 178 HORARIO DE ATENCIÓN 11:00 am – 22:00 pm HISTORIA DEL LOCAL La heladería TURKEY FROZZEN YOGURT La Unión, inició hace un año aproximadamente con la idea de darle un toque de sabor y alegría a la parroquia, siendo un lugar diferente donde nuestros clientes disfrutan en familia de su elegancia y confort.


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ESPECIALIDAD PIZZAS ARTESANALES

RÁPIDAS “PIZZERIA D´RUBEN” PROPIETARIO Rubén Macías DIRECCIÓN: Av. Principal Tel: 09 934 645 70 HORARIO DE ATENCIÓN 14:00 pm – 22:00 pm HISTORIA DEL LOCAL Proyecto familiar que inició como una cafetería de un prestigioso hotel del cantón Quinindé, de Esmeraldas, fundada en 1999 por Rubén Macías, propietario de dicho hotel, él y su esposa con el afán de brindar un servicio diferente preparaban alimentos caseros para sus huéspedes y el producto que más acogida tuvo ante sus comensales fue la pizza artesanal, receta única, particular e incomparable, motivó a cambiar de cafetería a pizzería, dando su propia Imagen e identidad. Pizzerìa D` Rubens, junto a un servicio personalizado, cordial, de buen trato y ambiente cálido puede disfrutar de la mejor pizza del Ecuador. “Si la pruebas no la cambias por otra”


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ESPECIALIDAD HELADOS Y ENSALADA DE FRUTAS

RÁPIDAS CHOLADOS FRUTAS Y ALGO MÁS 1 Y 2 PROPIETARIA Ana Cristina Riera Chávez DIRECCIÓN: Avenida Loja y Quito, frente al GAD Parroquial La Unión Cel.. 099 61 14 331 HORARIO DE ATENCIÓN Lunes a Viernes 12:30 a 20:00 Sábado y Domingo 10:00 a 21:00 HISTORIA DEL LOCAL 3 años de experiencia brindando a las familias unionenses los mejores postres con helados, frutas y productos de calidad.


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ESPECIALIDAD PIZZAS

RÁPIDAS FLASHPIZZA.Z&M PROPIETARIO Jesús Zambrano DIRECCIÓN: Avenida principal La Unión Quinindé Tel: 09 907 993 79 - 062 749 691 HORARIO DE ATENCIÓN Lunes a Viernes 16:00 A 22:00 HISTORIA DEL LOCAL Gozamos la mejor calidad de productos para la elaboración de nuestra especialidad, brindando a nivel nacional y local nuestra pizza, además damos el mejor servicio de entrega a domicilio.


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ESPECIALIDAD HELADOS Y ENSALADA DE FRUTAS

RÁPIDAS BAR - RESTAURANT SANTAS ALITAS PROPIETARIOS Mery Salinas y Stefan Castellanos DIRECCIÓN: Avenida principal La Unión Quinindé Cel.: 098 48 06 008 HORARIO DE ATENCIÓN Lunes a Sábado 16:00 a 22.00 Domingos 17:00 - 22:00 HISTORIA DEL LOCAL 2 años de experiencia deleitando nuestro distintos menu en comida rápida tipo américa, alitas, hamburguesa, ensaladas, costillas y más.


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ESPECIALIDAD EMPANADAS - HUMITAS

RÁPIDAS SISAWASI BAR - CAFETERÍA PROPIETARIA Amanda Chávez DIRECCIÓN: Barrio Los Alpes - Vía La Unión Sto. Domingo Tel: 09 944 821 35 - 09 855 952 70 HORARIO DE ATENCIÓN Martes a Domingos de 15:00 a 23:00 HISTORIA DEL LOCAL 9 años de experiencia deleitando a los unionenses en los diferentes menú al paso


JUSTIFICACIÓN: La provincia de Esmeraldas además de ser reconocida internacionalmente por sus hermosas playas y el verde de sus paisajes, se destaca también por la vivacidad y alegría de quienes en ella habitan, la música y algarabía de sus fiestas animadas por bailes, marimbas, bombos y maracas. La marca está compuesta por isotipo + logotipo (nombre de la marca) y eslogan.

nuestra Conoce provincial a turístic Marca

La tipografía del logotipo ha sido creada específicamente para la marca. Sus trazos son fluidos y ciertas letras como “r”, “l” o “d” evocan formas de plantas. El logotipo es de color verde debido a la flora tropical de la provincia. Esmeraldas es un lugar donde exploramos nuestros 5 sentidos y los ponemos a prueba, es por eso que queremos transmitir que la provincia de Esmeraldas, es el lugar perfecto para que sus visitantes sientan emociones nuevas y únicas, que sorprenderán sus sentidos.


ELEMENTOS DE LA MARCA TURÍSTICA Marimba: Es un elemento propio característico de la provincia, por lo tanto un elemento diferenciador. Para la creación de la marca gráfica se ha tomado la marimba como símbolo representativo, expresada de forma informal, haciendo alusión a movimiento, música y baile. Sol: Elemento mundialmente asociado a calidez, vida, alegría, todas las características que encuentra el turista en la provincia verde al visitarla. Onda azul: Ubicada debajo de la marimba y continuando con el ritmo del movimiento. Representa el agua de sus playas, ríos y esteros


Profile for Alvaro  Muñoz

Guia gastronomica La Unión de Quininde  

La gastronomía de Ecuador es rica, abundante y llena de sabor, además de variada, es destacada por los ingredientes de gran calidad, su hist...

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