Grenchner Stadt-Anzeiger 29/2012

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19. Juli 2012 | Nr. 29 | 73. Jahrgang

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DAS PORTRÄT

Bewegung in Gastroszene GRENCHEN In der Grenchner Gastroszene kommt wieder Bewegung auf. Zwei renommierte Lokale haben neue Pächter erhalten: Das Hotel Restaurant «Krebs» an der Bettlachstrasse und das «Parktheater» am Nordbahnhof. JOSEPH WEIBEL (TEXT, BILD)

E

mil Blümli und seine Gattin Alice haben über viele Jahre das «Krebs» in Grenchen geprägt und sich einen guten Namen geschaffen. Seit dem 10. Juli führen Reda Rozayek und Pero Vidojevic als neue Pächter das Regime im über die Region hinaus bekannten Lokal. Die beiden Gastronomen haben nicht nur grosse Berufserfahrung, sondern innerhalb der letzten sieben Jahre drei Restaurants eröffnet: «Zur Grünen Ecke» in Solothurn, das «Tell» in Bellach und den «Stadthof» in Langenthal. Grenchen - man nennt sie immer wieder die «Stadt der Zukunft». Eine Metropole mit solchen Ambitionen muss sich entwickeln, sie muss leben. In den letzten Jahren wurde neue Industrie angesiedelt, im Wohnungsbau ist ebenfalls Dynamik, das Gewerbe zieht ebenfalls mit. Und auch in der Restaurant-Szene tut sich einiges. Das «Crescendo», der

Nico Krause ist Geschäftsführer des Hotel-Restaurant «Krebs» «Grenchner Hof», das vor einigen Tagen neu eröffnete «Krebs» oder die Neueröffnung des «Parktheater» am

Bundesfeiertag sind dafür. Heute: Ein Porträt über die neuen Pächter des «Krebs».

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