Revista del Mercat Municipal de Catarroja. Nº 1. Desembre 2018

2

EDITORIAL producte fresc i de la zona de km 0; contribueix a la vertebració del barri creant una relació de confiança i tracte personalitzat i a la sostenibilitat, evitant desplaçaments innecessaris; i és també un exponent de la nostra cultura i es troba a un edifici emblemà�c que també té un interés turís�c.

En el seu origen, l'any 1928, la funció principal del Mercat Municipal era la d'abas�r la població catarrogina de productes alimentaris frescos i de primera necessitat, el que jus�fica que hui en dia siga un servei públic tradicional prestat per l’administració local.

Però l'oferta comercial ha evolucionat, i actualment existeix una gran diversitat de formats comercials tant �sics com virtuals, el que obliga a una renovació profunda que passa per la modernització, la professionalització, l'adaptació als nous temps i hàbits de consum i la unió dels venedors i venedores. Per això, des de la Regidoria d'Impuls Econòmic, treballem de la seua mà, i estem implantant una sèrie de mesures com a conseqüència de l'estudi de dinamització realitzat sobre el Mercat Municipal.

Volem fer valdre que el mercat municipal de Catarroja, ubicat en una ciutat entre l'horta i la marjal, i que con�nua tenint un rol molt rellevant perquè: afavoreix el comerç de proximitat i saludable on trobem

1

Per això, hem introduït importants novetats i aquesta revista té com a finalitat donar a conéixer els venedors i venedores del mercat municipal, els seus productes i serveis, les noves ac�vitats, així com les receptes de temporada que podreu col·leccionar.

Vos anime a visitar el MERCAT i comprar al comerç local.

Lorena Silvent 1ª Tinent d’Alcaldessa i regidora d’Impuls Econòmic

3

CARN DE CAVALL AMADEO Nº1 A esta parada trobareu una gran varietat de carn de porc, però, sens dubte, la seua especialitat és la carn de cavall i les hamburgueses de poltre. Si busqueu un producte de qualitat, no oblideu passar-vos per Carn de Cavall Amadeo.

Admet comandes telefòniques Servei a domicili Servei a bars 658 53 01 42

XUSHITEKA Nº 2 Els fans del menjar asià�c també trobaran al Mercat el seu espai. Xhushiteka és una versió de la �pica tenda de carrer on poder adquirir els millors productes asià�cs. A més, podràs tastar el millor sushi i una gran varietat tapes asià�ques al seu local... i també per a emportar!

Admet comandes telefòniques Càtering per a esdeveniments amb demostracions Servei a domicili Admet pagaments amb targeta 96 182 34 73 4

RACÓ LES PAPES Nº 5 Un nou establiment que recupera l’elaboració tradicional i ens ofereix papes fetes al moment i croquetes casolanes. I per als més llépols, també tenen gofres!

671 161 741 escriva31@gmail.com

XARCUTERIA JULIAN Y LOLI Nº6 La Xarcuteria Serrano està especialitzada en tota mena de productes de xarcuteria, una gran varietat de companatges i embo�ts de qualitat... i al millor preu!

Servei a domicili Admet comandes telefòniques Admet pagaments amb targeta 609 635 937 5

MARETA JUGUETES Nº7 Si voleu un regal original... Mareta Juguetes és la vostra parada! Teniu al vostre abast joguets artesanals per a xiquetes i xiquets de totes les edats, llibres i detalls diversos, ideals per a aniversaris o comunions.

Admet comandes telefòniques, per Whatsapp, Facebook i Instagram Admet pagaments amb targeta 636 764 282 juguetesmareta maretajuguetes

AXIAN Nº 9

És un nou concepte d'establiment on s'ofereix una versió de la cuina tradicional japonesa, combinada amb tocs asià�cs i fusionant la cuina mediterrània.

Tobaràs tapes japoneses i asià�ques, còctels, postres casolans i un ampli celler nacional i internacional. Podràs degustar-ho al mercat o emportar-te'ls a casa.

Admet comandes telefòniques, per Whatsapp, Facebook i Instagram Admet pagaments amb targeta

6

96 184 10 32 axianbar axianbar axianbar@gmail.com

CAFETERIA TINI Nº10 Entre tanta compra segur que necessites reposar forces! Al Mercat també tens disponibles locals d’hostaleria com la Cafeteria Tini, especialistes en desdejunis i esmorzars.

Ambient proper perquè pugues gaudir de l’entorn del mercat mentre prens alguna cosa.

T’esperem!

691 435 008

SABATERIA PEUS I PEUETS Nº11 Peus i Peuets és la sabateria del Mercat. A este outlet de sabates infan�ls trobareu els millors preus i la màxima qualitat en calçat nacional de pell.

Admet comandes telefòniques Servei a domicili Proves personalitzades Admet pagaments amb targeta 652 834 144 PeusIPeuets elenagoca@hotmail.com

7

LA MASERETA BODEGA Nº12-14, 34 La Masereta vos espera amb els millors desdejunis i esmorzars. Pinxos, “montaditos”, vermuts, vins, cerveses... i ostres valencianes.

A més, a banda de tastar-los, també podreu comprar vins, caves i cerveses de qualitat a la seua bo�ga.

Admet pagaments amb targeta 617 81 25 39 / 678 53 83 71 lamasereta.mercatcatarroja teremassanassa@gmail.com lamasereta

MI GATO NARANJA Nº15 Al Mercat de Catarroja també podreu arreglar les vostres peces de roba gràcies a Mi Gato Naranja. A més, la parada està especialitzada en costura crea�va, de manera que podreu obtenir productes de decoració, per a bebés i detalls per a regals i falles.

Admet comandes telèfoniques i per WhatsApp Pren mesures a domicili i fa treballs personalitzats Admet pagaments amb targeta 653 163 400 8

POLLASTRES INÉS Nº16 Si voleu fer les vostres paelles encara més gustoses, heu de tastar l’ànec de Pollastres Inés. A esta parada també podreu comprar conill, gallina i pollastre de la millor qualitat.

Admet comandes telèfoniques Servei a domicili 699 084 079

LA PARÀ DE JULIA Nº17 Especialitzada en saladures, a La Parà de Julia podreu comprar abadejo, moixama o pernil, entre altres productes. No vos perdeu tampoc les sardines fumades i l’“ajoarriero” casolà.

Admet pagaments amb targeta Admet comandes telèfoniques i per mail 659 193 530 juliaselma7171@gmail.com 9

FRUITS SECS DORA Nº18

Al Mercat també teniu la possibilitat de comprar fruits secs i dolços a parades com la de Dora. No oblideu passar-vos i fer-vos amb el seu producte estrella, l'ametla marcona! De totes les classes d'ametlla, la més apreciada és la Marcona. Aquesta varietat, que requereix un clima i unes cures molt específics, ofereix com a contrapar�da un sabor incomparable. La Marcona està considerada com la millor varietat d'ametlla.

Admet comandes telefòniques Servici a domicili 961 17 20 86 / 639 60 26 34

CAFETERIA LA GELÀ Nº19-20, 41-42 Amb tota una vida al Mercat, a la Cafeteria La Gelà teniu un altre espai on poder desdejunar o esmorzar. Torrades, truita, refrescs, cerveses, sucs i cafè a preus populars. La seua propietària, Amparo López, porta una vida al Mercat. Sa mare va obrir el bar-cafeteria La Gelà, després d'haver �ngut també un negoci d'ultramarins.

605 912 962

10

POLLASTRES CLARA Nº21 Alguna vegada heu provat hamburgueses amb sabor a poma o a nous? A Pollastres Clara podreu fer-vos amb elles! A la parada també trobareu pollastre de camp, conill, ànec, gallina i preparats com mandonguilles o broquetes casolanes.

Admet comandes telefòniques Servei a domicili Admet pagaments amb targeta 679 675 006

SENENT. MENJAR PER EMPORTAR Nº22

Cuina de mercat, amb un toc modern basat en la cuina tradicional. Tots els dies pots trobar un arròs diferent. Consulta el menú al seu Facebook.

Admet comandes telefòniques i per whatsapp Servei de càtering a domicili 645 55 39 56 senenthosteleriaycatering

11

XARCUTERIA LOS MANCHEGOS Nº23

A la Xarcuteria Los Manchegos podran recomanar-vos el millor pernil i formatge.

Passeu-vos a conéixer esta parada i la seua varietat de companatges i embo�ts! Trobareu el millor tracte, producte de qualitat i al millor preu.

Admet comandes telefòniques Admet pagaments amb targeta Servei a domicili 650 11 91 33 charcuterialosmanchegos

FORN PASTISSERIA J.GARRIDO Nº24 Si el que busqueu són pastes, dolços o pa al Forn-Pas�sseria J. Garrido tenen una gran varietat. A més, podreu comprar pa sense gluten o dolços sense sucre.

Admet comandes telefòniques Admet pagaments amb targeta Servei a domicili 961 260 818 JoseGarridoMontoyaSl info@donpa.es 12

FRUITES CARMEN Nº29, 48 Sens dubte, el Mercat és el millor lloc per a fer-vos amb fruita i verdura de temporada. A Fruites Carmen podreu comprar-ne, així com llegums o pasta. Una gran varietat de producte autòcton amb el tracte més personal.

Admet comandes telefòniques Servei a domicili 961 26 47 40 / 685 803 071

FUTURPISO INMOBILIARIA Nº 38 Al Mercat també trobareu un punt d’informació de compravenda i lloguer d’immobles, a càrrec de Futurpiso Inmobiliaria.

963 976 371 / 696 689 085 futurpisoinmobiliaria rosaginer@futurpiso.es

13

FRUITES GERMANES OLIVAS Nº39, 40

A Germanes Olivas trobareu el sabor de l’Horta. Si busqueu fruites i verdures de proximitat, este és el vostre lloc!

No perdeu l’oportunitat de conéixer les fruiteries del Mercat i fer-vos amb el millor producte.

Admet comandes telefòniques 699 878 236

PEIX ROSA Nº43 Com no podia ser d’altra manera, al Mercat també trobareu pescateries. Si voleu peix i marisc fresc, passeu-vos per Peix Rosa!

Llagos�ns, calamar, tonyina... mireu quina pinta!

Admet comandes telefòniques 657 948 823

14

PEIX CRISTINA Nº44 A Peix Cris�na també trobareu una gran varietat de peix... i el tracte més proper!

Feu les vostres compres al mercat i ho descobrireu!

Peix fresc i suggerències per a fer els plats més ape�tosos!

Admet comandes telefòniques Admet pagaments amb targeta 655 580 233

CONGELATS MER&CAT Nº45 i 60 A esta parada trobareu peix, marisc, congelats, formatges, oli, melmelades, patés i una àmplia selecció de vins. Passeu per Congelats Mer&Cat i proveu la seua selecció de productes gourmet!

Admet comandes telefòniques Servei a domicili Admet pagaments amb targeta 667 843 331 congelatsmercat.catarroja.3 congelatsmercat@gmail.com

15

MUNDOLIVA Nº46, 47 A banda d’una gran varietat d’olives i fruits secs, a Mundoliva també podreu comprar oli, mel o vins de qualitat. Si busqueu rebosteria per a diabè�cs també podeu acudir a esta parada!

Admet comandes telefòniques 647 068 574 pilarcordobesa@hotmail.com

FRUITES I VERDURES GERMANS HERNÁDEZ Nº58

La fruita de qualitat està al Mercat.

Passa’t i coneix Fruites i Verdures Germans Hernández, no te’n penediràs!

Admet comandes telefòniques Servei a domicili 639 982 236

16

FRUITS SECS LA ISLA Nº 54-55 En aquesta nova parada podràs trobar una gran varietat de fruits secs de gran qualitat i també fruita deshidratada.

Admet comandes telefòniques i per Whatsapp Servei a domicili Admet pagaments amb targeta 693 738 796 www.laislanuts.com

Un dels tallers del programa “Els dissabtes al mercat�

18

ALÇA EL BULL Novetats al Mercat L’oferta comercial ha evolucionat, i obliga a una renovació profunda del Mercat que passa per la modernització i la professionalització. Des de la regidoria d'Impuls Econòmic es treballa de la mà dels venedors i venedores i s’estan implantant una sèrie de mesures com a conseqüència de l'estudi de dinamització realitzat sobre el Mercat Municipal.

Algunes de les novetats són: la creació d’una imatge corpora�va; l’establiment del servei d'atenció als consumidors i consumidores; la realització de dos fires a l'any amb els comerços de la localitat; la creació d’una zona infan�l i d'intercanvi de llibres per compa�bilitzar l'oci familiar i les compres; la programació d’ac�vitats per tots els públics els dissabtes de ma� i ara també els divendres de vesprada; les subvencions per a noves parades que emprenen un negoci i també per a inversions de les existents; la possibilitat d'instal·lar extracció de fum a les llotges

exteriors i la col·locació de terrassa; la reserva d’espais pels productors locals amb "La �ra de comptar"; l’ampliació de l'horari als divendres de vesprada perquè la gent que no pot acudir al ma� ho puga fer ara; i pròximament, �ndrem al mercat una cuina municipal per poder fer tallers, donar a conéixer les nostres receptes i que qualsevol veí o veïna puga vindre a fer ús de la cuina i fer demostracions.

EL MERCAT ARA TAMBÉ OBRI ELS DIVENDRES DE VESPRADA! Nous horaris: Dilluns, dimecres i dijous: de 8:00 a 14:00h Dimarts: de 7:00 a 15:00h Divendres: de 7:00 a 15:00h i de 18:00 a 21:00h.

Dissabtes: de 8:00 a 15:30h 19

Membres de l'Associaciรณ de Venedors del Mercat de Catarroja 20

ALÇA EL BULL Reviure el Mercat de Catarroja Amparo López porta tota la vida al mercat, Miguel Ángel Muñoz quasi 10 anys i Mª Carmen Orive només un, tanmateix els tres comparteixen un objec�u: cal fer que la gent conega el Mercat de Catarroja. A banda de ser companyes de feina, tant López –cafeteria La Gelà– com Orive –xarcuteria Los Manchegos– formen part de la junta direc�va de l’Associació de Venedors del Mercat Municipal, de la qual Muñoz –sabateria Peus i Peuets– n’és el president. Ens reunim per parlar de l’evolució i les possibilitats del mercat.

“En general tots els mercats estan ferits. Cal inver�r en estos espais, dinamitzar-los, encara que siga di�cil”, expressa Muñoz. Coincideixen Orive i López i confessen que este 2018 “ha sigut un any dur per a la venda”. Tanmateix no volen deixar-se emportar pel pessimisme, “ens estem organitzant millor, posant-nos d’acord i des de l’Ajuntament s’estan fent inversions”, reflexiona la propietària de Los Manchegos.

“Cal atraure a compradores i compradors més joves, les persones majors tenen més filosofia de Mercat”, pensa López. L’obertura del Mercat els divendres de vesprada i els dissabtes de ma� i l’aposta per les ac�vitats d’oci familiar podria ser el camí. “De moment, açò està tenint impacte en l’hostaleria, però no es tradueix a la venda. Els resultats es veuran a més llarg termini”, opina. Per al president de l’associació, “a poc a poc, s’anirà fidelitzant esta clientela que ve per primera vegada al mercat”.

Amb el mateix objec�u, des de l’associació s’han posat en marxa diverses inicia�ves.

“Estem fent campanyes, sortejos, �quets compra...”, conten. També fent ús de les noves tecnologies, “tenim un Facebook on donem difusió de les campanyes i estem intentant donar impuls a la venda per Internet”, afigen.

Amb tot, esperen que la Fira de Comerç i la campanya de Nadal “servisquen perquè més persones s’apropen fins al mercat i puguen comprovar la qualitat dels productes i el tracte de venedores i venedors”.

21

LA RECEPTA TITAINA Ingredients: • 200 grams de tonyina de sorra • 1 quilo de tomaques madures, sense pell, tallades • 2 pimentons rojos tallats • 4 dents d’all picats • 1 cullerada de sucre • Oli, pebre i sal Elaboració: 1. En una paella amb un poc d’oli, sofregir els alls picats i els pinyons.

2. Abans que es�guen daurats, afegir la tonyina feta miquetes i remoure.

3. Afegir els pimentons i les tomaques.

4. Abocar la cullerada de sucre, remoure i deixar coure a foc lent fins que es�ga espés.

5. Tirar pebre i sal al gust i servir.

22

Col·lecciona la recepta mensual

• 50 grams de pinyons

EL PLÀNOL DEL MERCAT 20 La Gelà

La Isla

54

53 Llibres

59 Mer&Cat 60 2

5 3 2 omic/conserjería Racó Les Papes

Carnisseria/Pollastreria

Fruites i verdures

Hosteleria

Varis/No alimentació

Xarcuteria

Fruits secs/Saladures

29

6 Charc. Julian y Loli

50

30

almacén limpieza

Peixcateria

31

32

7 Mareta Juguetes

9 Axian

28

26 27 Printco Zona Taules

49

10 Tini

47

25

Amadeo Xushiteka

48

Mundo Oliva

46

33

Mer&Cat

45

1

55

11 Peus i Peuets

Rosa

56

35 36 Zona Infan�l

51

44 Cirs�na

57

37

Zona taules cafetería

43

21 Clara

58

Hnos. Ruiz

38

Futurpiso

14 Vinoteca

52

22 Senent

39

Hnas. Olivas

Carmen

24 23 Forn Garrido Los Manchegos

40

15

Mi gato naranja

aseos

12 La Masereta

41

Zona taules cafetería

16 Inés

17 J.Selma

13

42

18 Dora

19

8 Cuina

Forn

Direcció: Lluís Raga / Redacció: Carolina Ferri, María Díaz / Image: María Díaz / Edita: Regidoria d’Impuls Econòmic L’Ajuntament ha editat 13.000 exemplars en paper reciclat amb un cost total de 2.532,67€ (cost unitari: 0,19€). IVA no inclòs.

23