TAPA-RROJA.

FEBRER: del 16 al 19 i del 23 al 26. MARÇ: del 2 al 5 i del 9 al 12.

Asociación de Comerciantes y Pequeños Empresarios

2

Disseny: aliques.com - Fotografia: Agus Jorge

3

Disseny: aliques.com - Fotografia: Agus Jorge

CA’ PEPES Av. Ronda Est, 100 B // 644 382 910 Mapa: F6

Roll-on

Al·lèrgens: 1. 7. 8.

Catarrogina

Torrada d’allipebre banyada amb allioli blanc.

Al·lèrgens: 1. 4. 14.

4

EL VIU C/ Músico José Manuel Izquierdo, 16 666 951 773 // Mapa: E5

Anguila “Smoked”

Anguila fumada al moment amb fusta de roure i faig, sobre llit de cremosa carlota, amb reducció de vi negre acompanyada amb torrada de pa aromatitzada a l’alfàbrega i maduixa liofilizada.

Al·lèrgens: 1. 4. 12.

Croqueta de “Allipebre”

Croqueta casolana d’allipebre, amb salsa especial del Xef. Al·lèrgens: 1. 3. 4.

5

CORTS VALENCIANES Plaça Corts Valencianes, 19 // 962 032 812 Mapa: C6

Blini de Carn a la brassa

Al·lèrgens: 3. 5. 8.

Cruixent de “Ajorriero” Suau “ajorriero” embolicat en pasta filo, sobre llàgrima de tomata a la herba-sana.

Al·lèrgens: 1.

6

LA TÍA TECLA C/ L’Unió Musical, 9 b // 960 726 282 Mapa: E1

El PintxoRico Refill de pollastre empanat banyat amb suau confitura casolana de pimentó i formatge de cabra sobre ceba roja.

Al·lèrgens: 1. 3. 7.

L’alegria de la Gamba Sucosos gambons sobre llit de germinats banyats en confitura casolana de pinya amb ous de lumpus i maduixa.

Al·lèrgens: 1. 4.

7

AZAHAR CERVECERÍA Av. Rambleta, 51 // 962 032 393 Mapa: D2

Delícia Angus

Al·lèrgens: 1.

Joia Valenciana

Al·lèrgens: 3. 4.

8

BAR GIJÓN C/ Almería, 8 // 961 174 302 Mapa: C2

Filet

Filet amb melmelada de gerds.

Al·lèrgens: 7.

Allipebre Al·lèrgens: 4.

9

LA GRADERÍA C/ Ramón y Cajal, 71 // 637 454 769 Mapa: B3

Torrada de secret Ibèric Torrada de pa amb ceba caramelitzada, secret ibèric a la planxa amb virutes de micuit decorat amb reducció de Pedro Ximénez.

Al·lèrgens: 1. 12.

Bombeta d’Allipebre

Al·lèrgens: 1. 4.

10

CA PATACA C/ Filiberto Rodrígo, 2 // 615 340 803 Mapa: B3

Olé Caballero Lleteroles amb alls tendres, xampinyó d’Oporto, porro, espàrrec i el nostre toc personal.

Al·lèrgens: 12.

Allipebre Pataca

Al·lèrgens: 4.

11

1 A

2

14

09

13 10

B

12 11 06 C

05

D

E

F 12

04

3

080 7

4

5

6

03

02

01 13

11 DE CALLE Av. Blasco Ibáñez, 9 // 961 172 910 Mapa: A3

Mollet Mediterrani Entrepà de pa tendre a la planxa amb pernil al forn, tomata, ceba cruixent i crema grega.

Al·lèrgens: 1.

Pastisset artesà de Dacsa

Al·lèrgens: 1.

14

JAMONERÍA COBEL C/ Asturias, 4 // 960 720 940 Mapa: B2

Ibèric Cobel Pernil Ibèric, brie i confitura de tomata.

Al·lèrgens: 1. 6. 7. 8. 11.

Mousse Cobel Mousse de fetge d’au amb ametles dolces, xoriço i salsitxa ibèric de bellota.

Al·lèrgens: 1. 6. 7. 8. 11. 14.

15

GOURMET DE LA TAPA C/ Asturias, 1 b // 961 823 211 Mapa: C2

La Charrua Torrada de pa amb xoriço crioll a la brassa i buit de vedella al forn amb “chimichurri”.

Al·lèrgens: 1. 12.

Tim, bal, pum

Al·lèrgens: 1. 4. 14.

16

EL SURO Av. Rambleta, 59 b // 626 373 803 Mapa: C2

Suret

Pa de poble untat en paté d’olives verdes, amb formatge fresc, tomata natural, tonyina d’Almadrava i anxova del Cantàbric. Tot açò decorat amb un ou de guatlla.

Al·lèrgens: 1. 3. 6. 7. 8.

Pepe Pa de poble untat amb melmelada de meló amb ametles, llenques de pernil, acompanyat de dàtil amb bacó fumat.

Al·lèrgens: 1. 8.

17

TABERNA LARRODÉ Mestre Francés Larrodé, 1 // 657 970 991 Mapa: B1

Tataki de Secret

Secret de porc ibèric segellat i macerat amb humus de garrofó.

Al·lèrgens: 6.

Cansalada Sichuan Cansalada de porc especiada cuinada a baixa temperatura.

Al·lèrgens: 1.

18

TITTO BARROCO Av. Generalitat Valenciana, 3 Mapa: A1 // 644 472 108

Bombolles de Tarongina Gintònic amb ginebra valenciana, aromatizat amb cítrics i menta.

INFORMACIÓ Addicional Tapa Autòctona Al·lèrgens 1.Cereals amb gluten 2.crustacis 3.ous 4.peix 5.cacaus 6.soia 7.làctics 8.fruits de corfa 9.api 10.mostassa 11.grans de sèsam 12.sulfits 13.mol·luscs 14.Tramussos

19

PROVAR LES TAPES TÉ PREMI: Prova les tapes dels diferents establiments i vota la que més t’agrade.

Entraràs en un sorteig i pots guanyar:

•Un sopar per a 2 persones en els establiments participants.

•Visita a les instal-lacions i tast per a dos persones, patrocinat per Antiga Artesana.

•Caixa de 6 unitats de cervesa Antiga Artesana.

Sols has de demanar el teu segell en els establiments en els quals proves la tapa, i amb 3 segells ja pots participar.

Emplena el cupó amb les teues dades personals i vota la teua tapa favorita i la teua tapa autòctona.

A més, comprar en el comerç local també té premi, ja que entraràs en el sorteig d’un xec valorat en 100€ patrocinat per ACYPE. Has de tindre dos segells de comerços associats a ACYPE, juntament amb els tres d’hostaleria.

Sort! I gaudeix de la gastronomia i el comerç local.

*

Les dades personals incloses en els bitllets seran tractats per ACYPE, incorporant-se a un fitxer de dades personals, la finalitat de les quals és la de realitzar les les funciones necessàries per a la gestió i tramitació corresponent del present concurs de TAPA-RROJA. Es poden exercir els drets d’accés, rectificació, cancel·lació i oposició davant ACYPE per via postal a l’adreça C/ Amalio Monforte, 2 de Catarroja o remetent correu electrònic a l’adreça info@acype.com.

20

Si vols optar als regals, has d’obtindre tres segells i votar la teua millor tapa.

Si vols optar als regals, has d’obtindre tres segells i votar la teua millor tapa.

Si vols optar als regals, has d’obtindre tres segells i votar la teua millor tapa.

Nom:............................................................Cognom:........................................... telèfon:.........................................................DNI:..................................................

Nom Tapa favorita:................................................................................................

Nom Tapa Autòctona favorita:........................................................................

Nom telèf Nom N

Si vols optar al regal d’Acype, ací els teus segells d’establiments d’Acype

Si vo

Nom:............................................................Cognom:........................................... telèfon:.........................................................DNI:..................................................

Nom Tapa favorita:................................................................................................

Nom Tapa Autòctona favorita:........................................................................

Si vols optar al regal d’Acype, ací els teus segells d’establiments d’Acype

Nom:............................................................Cognom:........................................... telèfon:.........................................................DNI:..................................................

Nom Tapa favorita:................................................................................................

Nom Tapa Autòctona favorita:........................................................................

Si vols optar al regal d’Acype, ací els teus segells d’establiments d’Acype

22

pe

Nom:............................................................Cognom:........................................... telèfon:.........................................................DNI:..................................................

Nom Tapa favorita:................................................................................................

Nom Tapa Autòctona favorita:........................................................................

Si vols optar al regal d’Acype, ací els teus segells d’establiments d’Acype

pe

pe

Si vols optar als regals, has d’obtindre tres segells i votar la teua millor tapa.

SI VOLS MÉS INFORMACIÓ: www.taparroja.com www.catarroja.es /acypecatarroja

L’Ajuntament de Catarroja ha editat un total de 15.000 exemplars, en paper reciclat, amb un cost de 3019,93€, disseny, impressió i IVA 21% inclós. Cost unitari: 0,24€ per exemplar.

23

Descarrega l’App de miurbanshop i segueix la ruta de la tapa de Catarroja i a més podràs valorar la que més t’agrade.

FEBRER: del 16 al 19 i del 23 al 26. MARÇ: del 2 al 5 i del 9 al 12.

Asociación de Comerciantes y Pequeños Empresarios