Ponencia Rafael Lera, aviFORUM-PUESTA 2019

Importancia de una recría adaptada en sistemas alternativos Rafael Lera García

Veterinario – Especialista Técnico. Hendrix Genetics Layers Aviforum Puesta, Sevilla 28/11/19

V20190312

Objetivos generales en recría para obtener un lote de pollitas de calidad • Perfil de peso corporal en recría (5 sem. y al traslado) • Uniformidad del lote • Capacidad de ingestión • Edad a la madurez sexual • Estado sanitario y competencia inmunológica • Calidad del tratamiento del pico

Objetivos a alcanzar en recría para buenos resultados de producción en sistemas alternativos IMPORTANTE: serán más fáciles de alcanzar cuando el sistema de recría es similar al sistema de producción • Buena viabilidad y ausencia de problemas sanitarios • Pollitas resistentes con alta uniformidad (blanca 90 % -95 % // color 85 % -90 %) • Peso corporal por encima el estándar • Pollitas bien entrenadas para desplazarse (subir al slat, acceder a los nidos, moverse dentro y fuera del sistema) • Pollitas con un buen desarrollo de la capacidad de ingestión • Buen emplume, limpio y no dañado • Madurez sexual no excesivamente precoz: favorable para ciclos de puesta largos

Diferentes tipos de sistemas de recrĂ­a

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Adaptabilidad según el sistema de recría y producción Producción

Adaptabilidad Jaula Suelo Recría

Aviario

Diferentes fases en recría • Preparación de la nave y alojamiento de las pollitas • Precalentar la nave con suficiente antelación para que no solo el ambiente, sino el equipo, esté a la temperatura adecuada • Repartir pienso en los comederos antes de la llegada de las pollitas • Repartir alimento sobre los papeles cerca de la línea de tetinas durante los 3 primeros días • Medir la temperatura cloacal y ajustar la calefacción en función del registro • Controlar el comportamiento de las aves 8

Condiciones de arranque

Diferentes fases en recría • Primeras 4 semanas • Usar un programa de iluminación intermitente mientras las pollitas están encerradas en el sistema para facilitar un crecimiento temprano • Ajustar la intensidad de la luz en función del comportamiento de las pollitas (evitar inicio de picaje) • En función del sistema de recría, abrir para que puedan salir del sistema lo antes posible (10 - 30 días). Importante el peso corporal temprano y la uniformidad • Colocar “pasarelas”, rampas o cualquier otro tipo de equipamiento que pueda ayudar a las pollitas a acceder al sistema • Una vez las pollitas tienen acceso a la zona de yacija, tienen que volver desde el primer momento al sistema durante la noche • Incorporar perchas antes de las 4 semanas en sistemas de recría en suelo convencionales • Comenzar a aplicar gradualmente la técnica de vacío de comederos

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Uniformidad Competencia y « desafíos » de los sistemas alternativos suponen una presión permanente con impacto sobre la uniformidad è los lotes en sistemas alternativos son frecuentemente menos uniformes que los de jaula

Reto para obtener buenos resultados técnicos: • Alimentación y manejo adecuado de las aves más débiles • Mantener el lote uniforme

Diferentes fases en recría • Semana 5 a semana 17 (traslado) • Control constante del aspecto de las deyecciones (salud intenstinal) y estado del plumaje (picaje) • Acostumbrar a las aves a volar y saltar a y desde el sistema. Asegurarse de que no quedan aves en la zona de yacija al apagado de las luces. ¡Pastoreo!

• Habituar a las aves a volver al sistema cuando se apagan las luces usando un programa de reducción gradual de la intensidad.

• Acostumbrar a las aves a comer rápido y en cantidad aplicando la técnica de comedero vacío una vez al día. Controlar la evolución del peso corporal.

• Utilizar bloques de hormigón o balas de alfalfa etc. que sirvan de distracción a los animales (y como fuente de fibra) 13

Acueste de las aves Es fundamental el “acuesteâ€? de las pollitas, manejando el apagado gradual de la luz y utilizando el efecto crepĂşsculo: todas las pollitas tienen que habituarse a dormir en el sistema

Técnicas de alimentación Alimentación por bloques, consiguiendo un vacío diario de comederos: • Comportamiento natural de las aves • Favorece el desarrollo del buche • Estimula el apetito y favorece crecimiento adecuado • Reduce comportamiento de selección, evita acumulación de finos, alimentación más equilibrada • Acostumbra a las aves a los horarios a usar en puesta

12 h 00 de luz constante o fija

Preferentemente conseguir que las aves consuman la mayor parte de la ración al final de la tarde y vaciar los comederos a mitad del día desde las 5 semanas de edad

Fuente: IPP, Vol 21

Verificar el emplume

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Conclusiones • La fase de recría es una fase de entrenamiento para las aves • A mayor similitud entre sistema de recría y sistema de producción è mayor facilidad de adaptación y mejores resultados productivos • Los errores de manejo cometidos en recría no se pueden corregir fácilmente en la fase de puesta • La dedicación y capacidad de observación de las personas encargadas del cuidado de las aves son clave en sistemas alternativos.

Gracias por su atenciรณn

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