SEPARATA MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL en AVICULTURA, aviNews LATAM 2021

Monográfico

INTEGRIDAD INTESTINAL

Monográfico I NTEG R I DA D N T E S T I N A L

20 21

MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

CONTENIDO 02

Fibra, el nutriente olvidado en la producción Avícola La adición de fibra insoluble puede tener un efecto estimulante sobre el crecimiento de bacterias beneficiosas.

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Butirex C4: Efectos sobre el incremento de consumo y su impacto nutricional en el pollo de 0 a 14 días Butirex C4 es un ácido butírico altamente concentrado, un excelente estimulador del consumo en alimentos de primeras edades.

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Next Enhance 150: performance productiva y bienestar de los animales La preservación de la barrera intestinal íntegra, favorece la digestión y la absorción de nutrientes de la dieta, y, por consiguiente, la performance productiva y bienestar de los animales.

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Reduciendo el uso de antibióticos a través de la salud intestinal La nutrición y la formulación de alimento balanceado, incluyendo el uso de aditivos y la estructura del alimento pueden ayudar a mejorar el desarrollo gastrointestinal, la digestión, la absorción y el aprovechamiento de los nutrientes.

SUMARIO

ENTREVISTAS

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Cuanto menos antibióticos usemos en esta producción, menor será la presión en la microbiota animal

Vitor Fascina y Ana Paula Assef, hablan de esta relación directa de la producción animal con la salud humana en cuanto a la resistencia a los antimicrobianos y lo que la sociedad futura puede esperar a partir de ahora.

38

Un intestino sano puede prevenir a las aves de enfermedades y reducir la mortalidad Con Arbocel® podemos ofrecer a nuestros clientes un concentrado de fibra seguro sin riesgo de micotoxinas.

44

El ácido butírico, un nutriente esencial para el mantenimiento y la integridad del intestino Desde NOVATION trabajamos en el desarrollo de nuestra línea de productos poniendo el foco en la optimización de todos los procesos que impliquen a la larga una mejora de la capacidad de absorción y digestibilidad de los nutrientes.

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La salud intestinal de las aves es el factor principal en cuanto a la utilización de los nutrientes aportados

62

Reduciendo el uso de antibióticos a través de la salud intestinal La nutrición y la formulación de alimento balanceado, incluyendo el uso de aditivos y la estructura del alimento pueden ayudar a mejorar el desarrollo gastrointestinal, la digestión, la absorción y el aprovechamiento de los nutrientes.

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TABLA COMPARATIVA PRODUCTOS PARA LA INTEGRIDAD INTESTINAL

Especialistas del sector indican que, más que adaptarse a nuevas formas de adquisición de granos, como la compra anticipada para garantizar el potencial productivo de las aves. Revise aquí lo que señala Guillermo González Pagano.

Nº 1 | Junio 2021

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

FIBRA, EL NUTRIENTE OLVIDADO EN LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA En la formulación de la avicultura moderna, las fuentes de fibra tradicionales son asociadas con algunos efectos negativos como altos contenidos de micotoxinas y dilución de la dieta en términos de energía.

Sin embargo, las fibras en general se supone que tienen un impacto positivo en la microflora y en la salud intestinal, por lo tanto estas tienen que estar presentes en la ración.

En cuanto a los efectos negativos mencionados, se tiene que contestar una pregunta: AUTORRRRR

2

Nº 1 | Junio 2021

¿Todas las fibras causan estas características negativas o podría haber fuentes de fibras que tengan un efecto positivo en la salud y desempeño en los parámetros productivos de las aves?

Fibra, el nutriente olvidado en la producción avícola

JRS RETTENMAIER

1

FIBRA SOLUBLE E INSOLUBLE Las fibras constituyen un parte importante de todos los vegetales utilizados para alimentación.

La variación en la cantidad y la estructura es enorme si tenemos en cuenta las diferentes especies vegetales.

La estructura tiene un importante impacto en la función fisiológica de la fibra; por lo tanto, esto debemos tenerlo en cuenta en el momento de clasificarlas. Una característica distintiva entre las diferentes fuentes de fibra es la solubilidad.

La mayoría de las fuentes de fibra son sub-productos de comida de la industria manufacturada, por lo tanto usamos esas fuentes de fibra, que están disponibles en la región, y no esas que potencialmente son mejores para nuestras aves.

La pregunta clave es:

¿Podríamos obtener un mejor rendimiento o mejor salud en las aves si usamos preferentemente fibras insolubles terminadas con marca propia?

Hay evidencias de que la fibra insoluble tiene efectos positivos en ciertos parámetros.

Así, la digestibilidad del almidón es más alta y el tránsito del bolo alimenticio es más rápido si un moderado nivel de fibra insoluble está presente en la dieta.

Debido al alto tránsito hay menos acumulación de sustancias tóxicas en el intestino.

El efecto de la fibra insoluble en la función intestinal se deriva de su habilidad de acumularse en la molleja, la cual regula el pasaje del bolo alimenticio y la digestión de los nutrientes.

Además, hay claras evidencias de que las dietas altas en fibra insoluble pueden prevenir el canibalismo y las camas húmedas.

Por otro lado, las fibras solubles deprimen la digestibilidad de las proteínas, almidón y grasa debido a su impacto en la viscosidad del bolo alimenticio.

Los principales efectos de fibras solubles e insolubles en la avicultura están resumidos en la tabla 1.

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

TABLA 1 Efecto de la temperatura sobre el rendimiento de las cerdas lactantes Fuente: Vidal et al., 1991

Fibra soluble

Fibra insoluble

Reduce la tasa de tránsito intestinal

Fibra estructural

Reduce la digestión de las grasas, proteínas y almidón

Se acumula en molleja y regula el paso de la digest

Se liga nutrientes (Pectina) Afecta la viscosidad de la digesta

Mejora la digestibilidad del alimidón

Principalmente partes fermentables

Aumenta el contenido de materia seca de las haces

Reduce la materia seca de las heces que contribuyen a los problemas de producción y sanitarios

Estimulación de las vellosidades intestinales

2 CONCENTRADOS

DE FIBRA CRUDA Los concentrados de fibra se presentan con al menos un 65 % del contenido de fibra. Esta fibra es concentrada por los procesos físicos o termo mecánicos a los que se somete.:

FIGURA 1 Muestra la diferencia entre concentrados de fibra y fibras comunes.

Hasta el 100% de contenido de Fibra cruda de contenido fibra

Alto contenido de micotoxinas Fibras fermentables Reduce la digestibilidad

Aproximadamente 10 - 12 % Concentrados de fibra cruda ARBOCEL®

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Nº 1 | Junio 2021

Fuentes de fibra convencionales

Fibra, el nutriente olvidado en la producción avícola

JRS RETTENMAIER

Las mayores diferencias son: Contenido de fibra cruda >65 % 100% Fibra insoluble Incremento de la actividad enzimática Alta hinchazón y capacidad de retención de agua Libre de micotoxinas

Estas partículas muestran el típico efecto capilar, que mejora la retención de agua.

3 SALUD INTESTINAL Al observar más de cerca el modo de acción relacionado con el impacto de la fibra insoluble en la microbiota del tracto gastrointestinal, hay un par de teorías por las que generalmente vemos bacterias menos patógenas al usar fibras insolubles y no fermentables en la formulación del alimento.

El tránsito más rápido descrito anteriormente seguramente tendrá un impacto en el número de bacterias patógenas en el tracto gastrointestinal. Además, existe buena evidencia de que la fibra insoluble fibrilada HPC (JRS, Alemania) estimula la producción de células caliciformes.

Comparado con las fibras comunes que tienen partículas grandes, las fibras refinadas son partículas delgadas y largas, en tamaño entre 200µm – 300µm.

Las células caliciformes son células epiteliales cuya función es secretar mucinas formadoras de gel, que son el componente principal del moco. Este moco protege las vellosidades. Está bien establecido que las bacterias dañinas no pueden colonizar tan fácilmente una mucosa intacta.

Por lo tanto, el aumento del número de células caliciformes debido al uso de fibra insoluble también tiene un efecto positivo en la salud intestinal (Rezaei et al 2011).

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

Además, está bien establecido que la fibra insoluble tiene una acción abrasiva sobre la superficie de la mucosa intestinal. Esta acción abrasiva de la fibra dietética insoluble favorece la eliminación de bacterias patógenas capaces de adherirse a la capa mucosa, como Clostridium perfringens.

Buguslawska-Tryk y su grupo de investigación de la Universidad de Bydgoszcz, Polonia, realizaron una prueba bastante interesante en 2015. Llevaron a cabo esta prueba para evaluar:

El valor de pH en Digesta ileal y cecal de pollos de engorde de 42 días alimentados con una dieta suplementada con fibra insoluble de lignocelulosa (ARBOCEL®, JRS Alemania).

Debido al hecho de que las bacterias en el tracto GI compiten por los nutrientes, es lógico que una reducción de las bacterias patógenas en el tracto GI genere un aumento del no. de bacterias beneficiosas como las bacterias del ácido lácticas y las bifidobacterias.

Los ácidos grasos de cadena corta (AGCC)

Los índices de rendimiento La microbiota intestinal

La concentración de ácido láctico

TABLA 2 Recuentos microbianos (log10 UFC / g de digesta) y concentración de ácido láctico (µmol / g de digesta) según la influencia de diferentes niveles de fibra insolubles (ARBOCEL®, JRS Alemania).

Fibra insoluble, no fermentables en la dieta (%) 0

0,25

0,50

1,0

Ileum

7,94 ± 0,03a

8,54 ± 0,06b

8,62 ± 0,09b

8,37 ± 0,08b

Ceca

8,16 ± 0,03

8,42 ± 0,09

8,40 ± 0,14

8,40 ± 0,09

Ileum

7,95 ± 0,00a

8,57 ± 0,07b

8,59 ± 0,09b

8,48 ± 0,11b

Ceca

8,21 ± 0,05a

8,75 ± 0,07b

8,77 ± 0,05b

8,69 ± 0,03b

Ileum

6,82 ± 0,04a

6,25 ± 0,13b

6,23 ± 0,14b

6,51 ± 0,16ab

Ceca

6,75 ± 0,06a

6,23 ± 0,13b

6,23 ± 0,14b

6,67 ± 0,07a

Ileum

5,78 ± 0,04a

5,38 ± 0,08b

5,32 ± 0,09b

5,59 ± 0,10ab

Ceca

5,79 ± 0,03a

5,42 ± 0,08b

5,36 ± 0,08b

5,59 ± 0,09ab

Ileum

28,75 ± 4,11

29,64 ± 5,33

31,64 ± 2,33

29,53 ± 1,22

Ceca

60,28 ± 2,00a

82,48 ± 7,22ab

90,48 ± 8,21b

67,16 ± 2,78a

Ileum

52,97 ± 7,17a

61,08 ± 8,67ab

86,31 ± 4,32b

69,61 ± 3,61ab

Ceca

123,94 ± 4,75a

150,47 ± 10,07ab

162,00 ± 8,78b

128,56 ± 4,69a

Lactobacilli

Bifidobacteria

E. coli

Clostridia

Lactic Acid

Sum of SCFA and lactic acid

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Nº 1 | Junio 2021

Fibra, el nutriente olvidado en la producción avícola

JRS RETTENMAIER

Las dietas experimentales se basaron en maíz, trigo, triticale, harina de soja y variaron en la cantidad de CFC insoluble, no fermentable: 0, 0.25, 0.5 y 1.0%.

Los resultados del presente estudio demuestran que la adición de fibra insoluble puede tener un efecto estimulante sobre el crecimiento de bacterias beneficiosas (Lactobacillus spp. y Bifidobacterium spp.) y limitar la población de patógenos potenciales (E. coli y Clostridium spp.) en la digestión ileal y cecal de pollos de engorde de 42 días.

Además, los autores observaron un aumento significativo de los ácidos grasos de cadena corta en el íleon y en el ciego.

Sin embargo, el aumento tiene un efecto inhibidor sobre las bacterias patógenas. Es obvio que un cambio de la microbiota intestinal hacia bacterias no patógenas debería tener un efecto positivo en el rendimiento de los pollos de engorde.

De hecho, hay muchas observaciones que confirman el efecto de la fibra insoluble para promover el crecimiento y mejorar la FCR de los pollos de engorde.

Mateo y col. (2012) resumen la importancia de la fibra insoluble y el impacto en el rendimiento en su artículo de revisión:

“Cantidades moderadas de fibra podrían mejorar el desarrollo de órganos, la producción de enzimas y la digestibilidad de nutrientes en las aves de corral”.

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4 RESUMEN Y

CONCLUSIÓN Varios ensayos universitarios demuestran que la fibra insoluble tiene un efecto positivo sobre la microbiota intestinal y, posteriormente, sobre el rendimiento. Un estudio temprano de los EE. UU. pudo incluso demostrar que la fibra insoluble tiene un rol en la prevención de la enteritis necrótica.

Debido a todos esos efectos positivos relacionados con la salud y el rendimiento, las fibras insolubles no fermentables deberían desempeñar un rol importante en la estrategia de los formuladores y las integraciones para conseguir el desarrollo y los rendimientos que las diferentes líneas genéticas actuales pueden darnos.

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Nº 1 | Junio 2021

Fibra, el nutriente olvidado en la producción avícola

ARBOCEL® RC Fine ACCIÓN ARBOCEL® fibras fibriladas, largas y delgadas (200µm – 300µm) que muestran un efecto capilar, que mejora la retención de agua.

El efecto llenado producido por ARBOCEL® estimula la superficie intestinal incrementando la circulación sanguínea y mejorando el crecimiento y la salud de las microvellosidades.

La fibra insoluble forma una red y prolonga el tiempo de retención de la digesta en la molleja que mejora la acción de las enzimas exógenas, lo que permite una buena absorción de nutrientes en el intestino.

ARBOCEL® disminuye la acumulación de sustancias tóxicas en el intestino debido al incremento de la velocidad de tránsito y se mejora la salud intestinal.

USO Y COMPOSICIÓN Concentrado de fibra cruda fibrilada con acción multifuncional que mejora la digestibilidad de las proteínas y desarrolla la salud intestinal.

Lignocelulosa (Fibra insoluble) Contenido de fibra cruda >70 % Alta capacidad de absorción de agua (1 : 8) Libre de micotoxinas Uso para: Ponedoras: 0,8 % ARBOCEL® Reproductoras Pesadas: 0,8 - 1% ARBOCEL® Pollos: 0,6 - 0,8 % ARBOCEL®

EFICACIA El uso de ARBOCEL® permite dietas con alto contenido energético en combinación con un contenido de fibra cruda que estimula el tracto digestivo. La estructura insoluble y la alta funcionalidad respaldan la digestibilidad de los nutrientes al optimizar los procesos digestivos y la microbiota.

Un produto de:

Con la aplicación en la alimentación de pollitas, ARBOCEL® sienta las bases para aves sanos de alto rendimiento.

VENTAJAS ✔ Efectos gracias al uso de ARBOCEL® ✔ Desarrollo de la Molleja + tracto gastrointestinal ✔ Mejor digestión de proteínas y grasas ✔ Mejores rendimientos ✔ Disminuye la humedad de la cama, menos lesiones plantares, menos huevos sucios

✔ Reducción y prevención del canibalismo

J. Rettenmaier & Söhne GmbH + CO KG Holzmühle 1 73494 Rosenberg Germany www.crudefiberconcentrate.com https://www.linkedin.com/ showcase/jrs-animalnutrition/

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BUTIREX C4: EFECTOS SOBRE EL INCREMENTO DE CONSUMO Y SU IMPACTO NUTRICIONAL EN EL POLLO DE 0 A 14 DÍAS Butirex C4 es un ácido butírico altamente concentrado, con un sistema de protección exclusivo, que lo convierte en un nutriente funcional que produce un enorme impacto sobre el desarrollo y mantenimiento de la integridad intestinal. Y lo que es más importante como veremos: un excelente estimulador del consumo en alimentos de primeras edades.

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Nº 1 | Junio 2021

Butirex C4 : efectos sobre el incremento de consumo y su impacto nutricional en el pollo de 0 a 14 días

NOVATION

1

LA IMPORTANCIA DE UN CONSUMO TEMPRANO Y ADECUADO: En este sentido, ese consumo antes de los 10-14 días de vida va a ser PRINCIPAL determinante para el desarrollo y maduración desde el punto de vista OBJETIVO. estructural de toda la maquinaria

implicada en el mantenimiento de la integridad intestinal, de la cual dependerá el futuro éxito productivo del animal.

El consumo de alimento va a ser el punto de fuga donde convergen los principales desafíos que amenazan al animal durante sus dos primeras semanas de vida y que resultan especialmente limitantes: Calidad del pollito de 1 día (tiempo de ayuno tras la eclosión) Bajo peso la primera semana de vida (íntimamente ligado al consumo)

Desarrollo del duodeno (1ª semana de vida) Desarrollo del yeyuno e íleon (2ª semana de vida) Uniones estrechas Morfología intestinal

(poco presentes hasta los 10-14 días en íleon)

Control de la permeabilidad

Maduración enzimática (incremento de las secreciones pancreáticas e intestinales) Baja capacidad lipasa y amilasa del pollito

Elevada mortalidad (muy asociada a la permeabilidad intestinal)

Desarrollo y modulación de la inmunidad (innata y adquirida) Control de la inflamación Sistema inmune

Producción de mucina y péptidos antimicrobianos

Rápida colonización: 3 días post nacimiento (x10 número de bacterias) Importancia de las primeras bacterias colonizadoras de cara a la futura población de la microbiota Microbiota

Modulación hacia microbiota acidoláctica y butirogénica

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CAPACIDAD 2 LA OLFATIVA Y GUSTATIVA DE LOS POLLOS: ¿UN CONCEPTO SUBESTIMADO?

La creencia de que las aves poseen un sentido de olfato y del gusto poco desarrollado ha sido un lugar común en la fisiología aviar.

Sin embargo, cada vez son más los estudios que ponen de manifiesto la presencia de un sistema olfativo más desarrollado, complejo y selectivo de lo que tradicionalmente se ha considerado.

De igual manera, el pollo posee un número muy importante de papilas gustativas en diferentes regiones del epitelio de la cavidad oral, con una rápida tasa de renovación, que le permite responder a diferentes estímulos inmediatamente después del nacimiento, mostrando un comportamiento de aversión o aceptación de diferentes compuestos, fundamental desde el punto de vista nutricional.

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Esto último está implícito en el mecanismo de acción sobre el consumo de Butirex C4.

DEL 3 INCREMENTO CONSUMO CON BUTIREX C4: UNA CONSTANTE QUE SE REPITE

A lo largo de casi 20 años de experiencia con el empleo de Butirex C4 en el mercado, el incremento del consumo es el efecto más repetido y observado en pollos las 2-3 primeras semanas de vida. Por varios motivos, como veremos más adelante, no todos los productos basados en butírico ofrecen esta respuesta.

Por sus características específicas, Butirex C4 orquesta una importante respuesta en la memoria gustativa y olfativa en las primeras edades del pollito, favoreciendo desde los primeros días una experiencia sensorial positiva que produce un gran impacto sobre el consumo.

Butirex C4 : efectos sobre el incremento de consumo y su impacto nutricional en el pollo de 0 a 14 días

NOVATION

Incremento del Consumo (%) -6,00

-4,00

-2,00

0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

14,00

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T

P < 0.01 SEM =0.49

FIGURA 1 Efecto de Butirex C4 sobre el consumo en primeras edades. Metaanálisis de 20 pruebas (P<0,01; EEM:0,49)

QUÉ SE DEBE EL 4 ¿A INCREMENTO DE

CONSUMO DEL ALIMENTO CON BUTIREX C4?

Hay dos factores fundamentales que explican el efecto sobre el consumo con el empleo de Butirex C4: La alta palatabilidad del producto.

El incremento de la producción de insulina a nivel pancreático.

UNA SUSTANCIA AROMÁTICA Respecto al primer punto, asociado a la tecnología de fabricación, el ácido butírico contenido en Butirex C4 es una sustancia aromática que hace de este nutriente un

ingrediente extremadamente palatable para todas las especies animales, especialmente en primeras edades de pollos.

METABOLISMO DE LA GLUCOSA Un segundo aspecto que complementa lo que acabamos de señalar, es la capacidad de Butirex C4 de unirse a los receptores de ácido butírico presentes en los enterocitos, los cuales provocarán una señal periférica a nivel pancreático que actuará sobre el metabolismo de la glucosa, estimulando la producción de insulina y regulando el incremento de consumo.

En el caso del pollito ambas acciones son especialmente relevantes ya que, como hemos comentado, este incremento del consumo tendrá una gran repercusión sobre el desarrollo del intestino, aumentando la longitud de las vellosidades, facilitando la maduración enzimática y, lo que es más importante, favoreciendo la absorción de nutrientes y su digestibilidad.

Por todo ello, el incremento del consumo repercute directamente en la GMD y el IC durante ese periodo.

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110 108 106 104 102 100 98

BUTIREX

TTO

CONTROL

101 100 99 98 97 96 95

BUTIREX

TTO

CONTROL

FIGURA 2 Efectos de Butirex C4 sobre la GMD (P<0,001; EEM:0,64) y el IC (P<0,001; EEM:0,26)

METAANÁLISIS DE 20 PRUEBAS No todos los productos basados en butírico incrementan el consumo: La importancia de la dosis.

En la bibliografía al uso, es frecuente constatar la ausencia de efectos sobre el consumo con el empleo de otros productos basados en ácido butírico, especialmente determinados butiratos protegidos con grasa y algunos ésteres de ácido butírico.

Pero sin duda, el principal factor que condiciona la ausencia de efectos sobre el consumo son las bajas dosis de producto recomendadas por motivos puramente comerciales.

En primer lugar, el mecanismo de protección empleado en la molécula juega un papel fundamental evitando que el ácido butírico pueda ejercer ese efecto tan marcado sobre la palatabilidad del alimento, privando al animal de uno de los efectos potencialmente más beneficiosos en primeras edades.

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Butirex C4 : efectos sobre el incremento de consumo y su impacto nutricional en el pollo de 0 a 14 días

NOVATION

FIGURA 3 Incremento de consumo dosisrespuesta con Butirex en primeras edades. Metaanálisis de 20 pruebas.

4.501

5.000 4.000

3.006

3.000 2.000 1.000

0.546 -0.401

0.000 0.000 -1.000

0.100

0.050

0.150

0.200

0.250

-2.000

Dosis Butirex C4 (%) Diferencias CMD (%)

Linear (Diferencias CMD /%)

El incremento de consumo con Butirex C4 las primeras semanas de vida del pollo es dosis respuesta.

En este sentido, el producto también muestra una correlación entre el incremento del peso final de los animales y el consumo en primeras edades.

Por lo que, desde el punto de vista económico, se justifica plenamente el empleo de las dosis más altas recomendadas de Butirex C4 durante las dos primeras semanas de vida.

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

5 CONCLUSIÓN Como conclusión, el consumo inicial condiciona enormemente la integridad intestinal del pollo. Bajo este escenario de absorción y digestibilidad óptimas subyacen todos los efectos positivos adicionales ampliamente demostrados con Butirex C4:

La regeneración del epitelio.

El refuerzo de las uniones estrechas y el fortalecimiento de la barrera intestinal para el control de la homeostasis y la permeabilidad intestinales.

El control de los mediadores de la inflamación a nivel de la línea de células epiteliales y sistema inmune y, por supuesto, la tan beneficiosa modulación de la microbiota asociada al control de patógenos.

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Butirex C4 : efectos sobre el incremento de consumo y su impacto nutricional en el pollo de 0 a 14 días

BUTIREX C4 ACCIÓN Incremento del consumo de alimento (especialmente en primeras edades).

Desarrollo y regeneración del epitelio intestinal (microvellosidades) favoreciendo la absorción y digestibilidad de nutrientes e incrementando la producción enzimática.

Refuerzo de las uniones estrechas de los enterocitos favoreciendo la homeostasis intestinal y previniendo la permeabilidad intestinal.

Control del los mediadores de la inflamación.

Modulación de la microbiota, promoviendo el desarrollo de bacterias beneficiosas e incrementando la producción endógena de ácido butírico en IG.

USO Y COMPOSICIÓN Butirex C4 es una sal sódica de ácido butírico protegido para la mejora de los parámetros productivos y el mantenimiento de la integridad intestinal de las aves.

Indicado para pollos, gallinas ponedoras, gallinas reproductoras, pavos, codornices, etc.

EFICACIA Butirex C4 ofrece una eficacia ampliamente probada en todo tipo de dietas para aves optimizando los costes de alimentación y producción mediante el incremento de la capacidad de absorción y la digestibilidad de los nutrientes.

VENTAJAS Un producto de:

20 años de experiencia en el mercado mundial.

Producto protegido de alta concentración.

Sistema de protección único y exclusivo.

Liberación específica en los principales lugares de absorción No dependiente de la lipasa para su liberación (fundamental en primeras edades de las aves).

Termoestabilidad total (resiste procesos de granulación y extrusionado). 100% de recuperación de producto.

No higroscópico y olor controlado.

Fluidez y homogeneidad perfecta.

NOVATION 2002 Ctra. Aguilar de Montuenga Km 2.

Arcos de Jalón. Soria (España) www.novation2002.com

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NEXT ENHANCE 150:

DESEMPEÑO PRODUCTIVO Y BIENESTAR DE LOS ANIMALES La conservación de la integridad intestinal y de la adecuada respuesta inflamatoria son componentes fundamentales para el mantenimiento de la barrera intestinal y optimizar la capacidad absortiva de ese órgano.

En este punto, la enteritis necrótica y la coccidiosis son dos de los mayores desafíos que enfrenta la avicultura moderna.

La enteritis necrótica es causada por la proliferación de la bacteria Clostridium perfringens asociada y desencadenada por protozoos del género Eimeria, que preliminarmente causan coccidiosis.

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Entre las alternativas para reducir la presión de la coccidiosis y aumentar el estado inmunológico y la integridad intestinal de las aves, podemos considerar algunos aceites esenciales y sus combinaciones, como herramientas de apoyo en las estrategias de control.

Next Enhance 150: performance productiva y bienestar de los animales

NOVUS

1

NEXT ENHANCE 150 Next Enhance 150 es un aditivo: De alta concentración en proporción 1:1 de timol y carvacrol.

Con tecnología de doble recubrimiento Enhance®, un sistema de encapsulación patentado por NOVUS® y diferenciado de otros productos.

La asociación de principios activos de síntesis idénticos a los naturales y la exclusiva tecnología de recubrimiento, le confiere a Next Enhance: Resistencia al tratamiento térmico aplicado al alimento.

Las características de sus gránulos garantizan una óptima capacidad de mezclado cuando se lo administra en el alimento balanceado o a través de las premezclas, a una dosis entre 15 y 60 gramos por tonelada.

La capacidad de entregar una mayor concentración de ingrediente activo en el tracto gastrointestinal.

Diversos estudios acreditan la actividad de Next Enhance como: Modulador de la respuesta inflamatoria.

Preservador de la integridad intestinal bajo desafío de la misma.

Consecuente mejora de los índices zootécnicos.

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

ESTUDIOS En este punto, un estudio conducido por M. Vazquez-Añon et al, 2019, demuestra la acción de Next Enhance 150 en la reducción en la mortalidad y el daño tisular causado por clostridios y/o coccidios, mediante la modulación de la respuesta inmunitaria e inflamatoria de las aves.

Las aves fueron desafiadas a los 14 días con Eimeria máxima (~ 5000 oosquistes), seguida de la inoculación durante tres días consecutivos de 10⁸ UFC de C. perfringens, y sometidas en un protocolo de controles negativo y otro positivo con antibióticos.

La respuesta sistémica de fase aguda (APR) es la reacción sistémica a los cambios provocados por procesos inflamatorios e infecciosos, cuyo objetivo es restaurar la homeostasis.

Next Enhance 150 demostró una modulación directa sobre proteínas en la fase aguda, tales como: Glicoproteína ácida alfa-1 (AGP).

Interleucina-1 beta (IL-1 beta).

Factor de necrosis tumoral alfa (TNF alfa).

Interleucina 6 e IL. -6 citocinas relacionadas.

Fuente: Vazquez-Añon et al, 2019

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Next Enhance 150: performance productiva y bienestar de los animales

NOVUS

En aves bajo desafío a través de la dieta y con 20 veces la dosis de vacuna de coccidios (J.Chen et al, 2019).

Fuente: Chen et al, 2019

El suministro de Next Enhance 150 promueve: Un aumento en la altura de las vellosidades.

Una disminución en la profundidad de la cripta, que indica una mejor capacidad de absorción de nutrientes.

Además, aumenta la expresión de proteínas responsables de la unión entre las células epiteliales, como las ocludinas y la claudina-1, que actúan como barrera que previene el movimiento paracelular de macromoléculas, antígenos y bacterias.

Fuente: Du et al, 2016

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

2 CONCLUSIÓN Next Enhance 150 cuenta con sólidos antecedentes como herramienta para mantener la integridad intestinal y la adecuada respuesta inmune, incluso en condiciones de desafío dietarios y microbianos, muchas veces similares a los que se ven sometidas las aves en nuestros sistemas de producción.

La preservación de la barrera intestinal íntegra, favorece la digestión y la absorción de nutrientes de la dieta, y, por consiguiente, la performance productiva y bienestar de los animales.

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Next Enhance 150: performance productiva y bienestar de los animales

NEXT ENHANCE 150 ACCIÓN NEXT ENHANCE® 150 muestra eficacia comprobada contra bacterias patógenas y protozoos del género Eimeria; contribuye a la prevención de enteritis y áreas de lesiones intestinales; reduce el recuento de ooquistes en las heces; preserva y optimiza la absorción de nutrientes y el rendimiento animal.

USO Y COMPOSICIÓN La familia de productos de la línea NEXT ENHANCE® está especialmente formulada para promover un ambiente intestinal equilibrado, produciendo animales más sanos. NEXT ENHANCE® es un aditivo de alta concentración en proporción 1:1 de timol y carvacrol con tecnología de doble recubrimiento ENHANCE® en un sistema de encapsulación patentado por NOVUS® y diferenciado de otros productos, por tener la capacidad de entregar una mayor concentración de ingrediente activo en el tracto gastrointestinal, promoviendo un mejor rendimiento productivo.

Uso recomendado: NEXT ENHANCE 150® se usa como parte de la dieta completa con inclusión de 15 a 60 gramos por tonelada, según lo recomendado por el nutricionista responsable.

EFICACIA El mecanismo de acción de este aditivo nutricional, es mediante de la modulación de la respuesta inmune e inflamatoria de las aves, promoviendo a la reducción de pérdidas causadas por clostridiosis y/o coccidiosis. La respuesta sistémica de fase aguda (APR) es la reacción sistémica a los cambios provocados por procesos inflamatorios e infecciosos, cuyo objetivo es restaurar la homeostasis. Next Enhance 150 demostró una modulación directa sobre estas proteínas de fase aguda, tales como glicoproteína ácida alfa-1 (AGP), interleucina-1 beta (IL-1 beta), factor de necrosis tumoral alfa (TNF alfa), interleucina 6 e IL. -6 citocinas relacionadas (Chen et al, 2019). También promueve un aumento en la altura de las vellosidades y una reducción en la profundidad de la cripta, lo que indica una mejor capacidad del tracto gastrointestinal para absorber nutrientes.

Además, aumenta la expresión de proteínas responsables de la unión entre las células epiteliales, como las ocludinas y la claudina-1, que actúan como barrera, previniendo la transmisión macromolecular, la permeabilidad a los antígenos luminales y la circulación de bacterias.

Un producto de:

VENTAJAS Novus Nutrition S.A de C.V.

Producto seguro, termoestable, con excelente homogeneidad al mezclado y partículas uniformes, con ángulo de reposo y durabilidad comprobada.

Aditivo no corrosivo, fácil de manipular y resistente a los tratamientos térmicos.

AV. 5 de Febrero 1351, Sequoia 202, Zona Industrial Benito Juárez 4, CP. 76116, Querétaro, Querétaro, México. www.novusint.com

MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

REDUCIENDO EL USO DE ANTIBIÓTICOS A TRAVÉS DE LA SALUD INTESTINAL Dado que la mayoría de las células inmunitarias del pollo de engorde residen en el intestino en forma de GALT (tejido linfoide asociado al intestino), es de suma importancia mantener un intestino sano para promover la salud del pollo.

Las investigaciones muestran que una estrategia integral de cuatro pasos (Figura 1) que aprovecha la relación entre nutrición y microbiología, inmunología y fisiología puede ayudar a mejorar y mantener la salud intestinal, a la vez que se reduce el uso de los antimicrobianos.

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Butirex C4 : efectos sobre el incremento de consumo y su impacto nutricional en el pollo de 0 a 14 días

Capa mucosa externa Proteinas antimicrobiales

Capa mucosa interna (área protegida)

Célula epitelial Transcitosis Célula dendrítica

Lámina propria

Célula bacteriana viva

IgA

Macrófago

1

Prevenir la ingesta de bacterias

2

Manejo de la microbiota

3

Reforzar la función de la barrera intestinal

4

Inmunomodulación

TROUW NUTRITION

Lumen

Inducción de bacteria específica IgA Célula

Exterminación de bacteria que ha entrado al epitelio

FIGURA 1: Cuatro pasos para mejorar la salud intestinal y por ende, reducir el uso de antibióticos.

A medida que los productores avícolas dejan de usar antimicrobianos promotores del crecimiento, se observa que hay menos desempeño del crecimiento.

Además, hasta un 80% de antimicrobianos son utilizados en la producción por problemas intestinales.

Sin embargo, el Sistema Nacional de Monitoreo de la Resistencia Antimicrobiana de EEUU., así como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades reportan un incremento de los niveles de resistencia a bacterias aisladas provenientes de animales destinados a producir proteína y de la carne vendida al menudeo.

Evidentemente, se requieren de nuevas soluciones para proteger la salud animal, garantizar el desempeño animal y apoyar el sustento y rentabilidad de los productores.

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

1

PASO 1. PREVENIR LA INGESTA DE PATÓGENOS MEDIANTE EL ALIMENTO Y/O EL AGUA

El agua y el alimento balanceado ofrecen oportunidades de proliferación de bacterias gramnegativas (como Escherichia coli y Salmonella) y bacterias grampositivas, hongos y micotoxinas.

Las condiciones de higiene de las materias primas y del alimento en la planta de alimentos balanceados podría introducir riesgos de patógenos en la granja.

Una auditoria de la planta puede detectar la prevalencia y los niveles de patógenos y micotoxinas para tomar una decisión fundamentada respecto al método de mitigación.

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La dosis adecuada de ácidos orgánicos buferados y mezclas sinérgicas, aplicados junto con un tratamiento hidrotérmico, puede ayudar a reducir el riesgo de consumo de patógenos.

El agua también puede ser portadora de patógenos. Disminuir el pH del agua de bebida genera condiciones desfavorables para el crecimiento microbiano y ayuda a proteger contra el consumo de patógenos por esta vía.

El pH estomacal naturalmente bajo en animales monogástricos ayuda a reducir la supervivencia de los microbios ingeridos. Durante el consumo de alimento aumenta el pH en el estómago, lo que mejora las condiciones de crecimiento microbiano.

Al aplicar ácidos orgánicos en el alimento balanceado o el agua, se reducirá el pH estomacal en la presencia de alimento, con lo que se mantiene la barrera natural del animal en contra de las bacterias. También es importante un bajo pH estomacal para la eficiencia digestiva, ya que aumenta la activación de la enzima proteolítica pepsina.

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TROUW NUTRITION

2.

2 PASO MANEJO DE LA MICROBIOTA Mantener el equilibrio microbiano en el intestino delgado es importante, ya que una microbiota equilibrada: Mejora la digestión de nutrientes,

Para prevenir estos problemas existe la solución del uso de ésteres de ácidos grasos.

Limita la colonización de patógenos oportunistas Promueve el funcionamiento adecuado del sistema inmune.

En la parte proximal del intestino delgado de las aves predominan las bacterias.

Sus paredes celulares cuentan con una capa de peptidoglucanos más gruesa en comparación con las bacterias gramnegativas, lo que las vuelve más tolerantes al ácido.

Los antimicrobianos usados con frecuencia, los promotores del crecimiento y/o los antibióticos profilácticos se utilizan para prevenir la abundancia de bacterias grampositivas, como el Clostridium perfringens y, por ende, prevenir la enteritis necrótica (una de las enfermedades subclínicas más costosas en la producción avícola).

Estudios realizados con un ‘C12 de liberación lenta’, mediante la esterificación de ácido láurico, muestra que los ácidos grasos de cadena media no se absorben por completo en la primera parte del intestino (Figura 2).

Uno de los métodos de manejo de la microbiota es el uso de ácidos grasos de cadena media (AGCM) específicos para desestabilizar la capa de peptidoglucanos de las bacterias grampositivas, lo que las vuelve permeables para que entren las moléculas del ácido orgánico.

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

De este modo, los AGCM pueden desempeñar su efecto antimicrobiano en la parte distal del intestino en el que se muestra una reducción del conteo de Clostridium perfringens en el yeyuno.

70

C12

p = 0.079 2.0

Recuento log por g de contenido yeyuno

C12 en quimo fresco, mg/kg

2.5

Liberación lenta C12

60 50 40 30 20

1.5

L76

L77

1.0

1.01

0.5

10 0

Duodeno

0.0

Yeyuno

Íleon

Control

C12

Liberación lenta

FIGURA 2 Izquierda – Mayor nivel de C12 en el yeyuno con C12 de liberación lenta.

Derecha – Reducción del conteo logarítmico de Clostridium perfringens por el C12 de liberación lenta.

3 PASO 3. INTEGRIDAD INTESTINAL

El deterioro de la integridad de la pared intestinal del animal conlleva al menor aprovechamiento de nutrientes y una mayor exposición a patógenos y toxinas.

Las vellosidades largas y anchas son capaces de absorber nutrientes que impulsan el crecimiento. Por ejemplo, los butiratos se consideran nutrientes para los enterocitos, que por lo general, los producen las bacterias benéficas del intestino. A su vez, los enterocitos absorben mejor los

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nutrientes, lo cual conlleva a una mejora del crecimiento.

La mejora en la longitud de las vellosidades lleva también a un aumento significativo en la absorción de pigmentos, incrementando la pigmentación de la piel del pollo significativamente.

En la producción sin antibióticos, parece que es más difícil la pigmentación del pollo debido a que hay una mayor presión de

Clostridium perfringens y de los problemas de coccidiosis.

La identificación de los ingredientes o productos que superan estos desafíos, es un ejemplo estratégico para mejorar la salud intestinal para reducir la necesidad de antibióticos mientras se mejora el desempeño.

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4.

4 PASO INMUNOMODULACIÓN Los animales en situaciones de riesgo presentan diferentes requerimientos de aminoácidos y nutrientes, por lo que una solución única para todos los casos es poco realista. La nutrición de precisión es necesaria.

Una combinación de alimento funcional y aditivos en el agua de bebida pueden ayudar a la respuesta inmunitaria, permitiendo a las aves usar más energía en la digestión.

Este enfoque combinado sustenta una pared intestinal saludable y al sistema inmunitario.

Como el contenido del intestino se considera como un ambiente externo, casi no existen anticuerpos o células inmunitarias en el lumen. La barrera intestinal debe ser fuerte.

Esta situación explica por qué no se pueden desarrollar fácilmente vacunas de salud intestinal e indica la complejidad de la microbiota del intestino, el sistema inmune y el tracto intestinal.

TUBO INTESTINAL DE LAS AVES: CORTO, PERO EFICIENTE El rápido paso por el sistema digestivo significa que el alimento debe ser alto en nutrientes y de fácil digestión. Si se quiere que el pollo de engorde maximice la disponibilidad de nutrientes, es necesario un funcionamiento y retención del alimento óptimos por parte de la molleja.

Una molleja bien desarrollada es un procesador de alimento más efectivo, pues mejora la molienda y tiene una mayor retención.

Se puede utilizar un método eficiente de evaluación del intestino para evaluar el estado de la salud gastrointestinal y definir los principales problemas

e identificar las razones que justifiquen el tratamiento antibiótico. La evaluación de salud intestinal indica si el animal puede digerir el alimento y usar los nutrientes para un crecimiento eficiente.

La evaluación de salud intestinal se enfoca en todo el tracto gastrointestinal, con la separación entre calidad y desarrollo de la molleja, del proventrículo y de las partes proximales y distales del intestino.

Se aconseja un enfoque específico para las partes proximales y distales del tubo gastrointestinal, para aumentar la capacidad de digestión y la salud intestinal. Esto optimiza la disponibilidad de nutrientes, aumenta el desempeño y reduce la necesidad de utilizar antibióticos (de prevención).

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5 CONCLUSIÓN La eficacia de cualquier enfoque se comprueba en el ambiente de producción. Un buen ejemplo de este enfoque es el integrado avícola de Of Tov en Israel, que implementó la producción sin antibióticos y aumentó el desempeño por arriba de los niveles en los que se usaban antibióticos.

Adoptando un programa que integra el manejo del alimento, de la granja y de la salud, aumentó a un 98.8% el porcentaje de parvadas de pollos producidos sin antibióticos (inclusive sin coccidiostatos).

El enfoque integrado ayudó también a mejorar en más del 4% la conversión alimenticia en comparación con la producción tradicional con inclusión de antibióticos.

La nutrición y la formulación de alimento balanceado, incluyendo el uso de aditivos y la estructura del alimento pueden ayudar a mejorar el desarrollo gastrointestinal, la digestión, la absorción y el aprovechamiento de los nutrientes.

Esto mejorará el desempeño y sustentará el estado de salud, lo que conlleva a la reducción en el uso de antibióticos en las granjas.

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ACCIÓN Presan®-FY es parte del programa de Salud Intestinal Avícola que se centra en la mejora de la salud animal y en su rendimiento con el objetivo de sostener la integridad intestinal. Presan-FY aumenta la integridad de la barrera intestinal y reestablece el equilibrio microbiano en todo el intestino delgado, lo que resulta en un mejor rendimiento aviar y como resultado, en la producción de carne y huevos.

USO Y COMPOSICIÓN Una mezcla sinérgica de: Ácidos grasos de cadena corta Con alto pKa Butiratos de liberación lenta Ácidos grasos de cadena media Fuentes libres Fuentes de liberación lenta Compuestos fenólicos Presan-FY se puede incorporarse en el programa de alimentación a través de su inclusión en premezclas o formulación de alimento con un rango de inclusión de 0.5-1.5 kg/t

EFICACIA Presan-FY aumenta la longitud de las velocidades y mejora la integridad de la barrera intestinal Baja la cantidad de bacterias (amplio espectro) en el intestino Mejora el equilibrio microbiano en el intestino delgado Resulta en un mejor rendimiento de las aves

Un producto de:

Apoya a una mejor absorción de pigmentos

VENTAJAS

Trouw Nutrition Jellinghausstraat 24, 5048 AZ Tilburg, Países Bajos

Una baja inclusión del producto con un amplio espectro. Tiene efectos antibacterianos, favorece la integridad y salud intestinal, resultando en un mejor desempeño y una reducción en mortalidad de aves, mientras apoya a reducir el uso de antibióticos

www.trouwnutritionlatam.com Disponible en Latinoamérica

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LA RESISTENCIA

A LOS ANTIMICROBIANOS, UNA AMENAZA PARA EL FUTURO FORMACIÓN Y EXPERIENCIA DE LOS ENTREVISTADOS

Vitor Fascina, Gerente de Especialidades de Eubióticos en Royal DSM para América Latina, y Ana Paula Assef, jefa del Laboratorio de Investigación de Infecciones Hospitalarias del Instituto Oswaldo Cruz/FIOCRUZ, miembro de la Cámara Técnica de Resistencia Microbiana, de la

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Anvisa y especialista en resistencia a los antimicrobianos, hablan de esta relación directa de la producción animal con la salud humana en cuanto a la resistencia a los antimicrobianos y lo que la sociedad futura puede esperar a partir de ahora.

La resistencia a los antimicrobianos, una amenaza para el futuro

DSM

La resistencia a los antimicrobianos es uno de los temas más importantes y urgentes del sector, ya que la producción animal está directamente relacionada con los alimentos que consumimos. La salud animal, que a menudo está influenciada por el cambio climático, afecta a la sociedad en su conjunto.

Dentro de este escenario global, el concepto One Health (Una Sola Salud, en español) fue creado para ayudar en esta lucha, pero no es reciente.

Fue formulada a principios de la década de 2000 por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el objetivo de trabajar sin problemas en el equilibrio entre la salud humana, la sanidad animal y el medio ambiente.

1

El concepto incluye recomendaciones para todas las etapas de la cadena de producción, desde la producción de alimentos hasta el procesamiento y el comercio minorista.

Vitor, ¿es posible reducir el uso de antibióticos en la producción animal para que tengamos un futuro más sostenible?

Vitor Fascina: Sí, es posible. Hay aditivos para alimentos balanceados que mejoran la salud intestinal y el crecimiento de los animales, como los eubióticos y las enzimas alimentarias, por lo que es perfectamente posible garantizar una nutrición adecuadas para los animales, al tiempo que mejoran la digestibilidad, garantizando una producción cada vez más sostenible.

Además, es posible una práctica de gestión adecuada y un buen manejo de la sanidad animal para prevenir enfermedades y disminuir así el uso de antibióticos en el tratamiento de animales.

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2

Ana, uno de los conceptos que ha ganado cuerpo en los últimos años es el de One Health, “Una sola salud” en español, que trata de forma integrada la salud humana y animal. ¿Por qué tratarlas juntas es esencial para un futuro más sostenible?

Ana Paula Assef: El concepto de One Health influye en toda la cadena de producción y en toda la sociedad en su conjunto. En el pasado, toda la comunidad médica y científica pensó que sólo los antibióticos para el tratamiento de infecciones humanas serían responsables del aumento de esta resistencia bacteriana.

Sin embargo, con el tiempo, hemos visto cada vez más que el uso de antibióticos, tanto para tratar infecciones humanas como animales, influye en gran medida en el aumento de la resistencia de una manera general.

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Por lo tanto, el uso de antibióticos tanto en animales como en humanos aumenta la presión y la resistencia de las bacterias, lo que conduce a un problema al que nos enfrentamos actualmente y que puede llegar a ser mayor si no hacemos nada en el futuro.

La resistencia a los antimicrobianos, una amenaza para el futuro

DSM

3

Vitor, en su opinión, ¿qué hay que hacer en la práctica para disminuir el uso de estos antibióticos?

VF: Se necesitan nuevas tecnologías para reemplazar los antibióticos que promueven el crecimiento y reducir el uso excesivo de antibióticos en la producción animal. Algunos países ya tienen políticas para combatir o incluso prohibir el uso de antibióticos en la producción animal, como es el caso de los países miembros de la UE. Sin embargo, a pesar de este desarrollo, la ONU predice un aumento del 67% para 2030 en el volumen global de antibióticos en la producción animal.

En Brasil, el Ministerio de la Agricultura ha estado trabajando para adaptarse al uso de moléculas que promueven el crecimiento. En 2007, por ejemplo, el uso combinado de antibióticos de amplio espectro —gram positivo y gram negativo — se restringió como promotores de crecimiento.

Más tarde, en 2016, se prohibió el uso de sulfato de colistina como dosis promotora y, recientemente, a través de la instrucción normativa Nº 1, de enero de 2020, siguiendo las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), se prohibió algunas moléculas más, como la tirosina, la lincomicina y la tiamulina como promotores del crecimiento.

Además, es esencial ser consciente de las prácticas de gestión como herramientas alternativas para combatir esa amenaza global.

Al tener una práctica de gestión adecuada y un buen manejo de la salud animal, es posible prevenir enfermedades y, por lo tanto, disminuir o hasta no más usar los antibióticos.

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4

Ana, ¿y cómo beneficia la disminución del uso de antibióticos en la producción animal a la sociedad en su conjunto?

AP: Tanto el control como la disminución del uso de antibióticos son fundamentales para todas las frentes. En la producción animal, cuanto menos antibióticos usemos en esta producción, menor será la presión sobre las bacterias.

Todos los animales, aves, cerdos, peces y otros, tienen un microbiota, compuesta de bacterias sensibles extremadamente importantes para todos los seres vivos y que ofrecen diversos beneficios.

Sin embargo, estas bacterias sufren la presión de los antibióticos. Cuando usamos antibióticos, matamos las bacterias susceptibles en este microbiota y las bacterias resistentes permanecen, colonizando a estos animales.

Es decir, cuanto menos antibióticos usemos en esta producción, menor será la presión en la microbiota animal.

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La resistencia a los antimicrobianos, una amenaza para el futuro

DSM

CONCLUSIÓN La reducción del uso de antibióticos en la producción animal reduce el riesgo de contraer una enfermedad a partir de una bacteria resistente que puede provenir de un animal, y al mismo tiempo tendremos proteínas mucho más saludables y nutritivas, con menos antibióticos y menos bacterias.

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ENTREVISTA A JULIA KERN DE JRS FORMACIÓN Y EXPERIENCIA DE LA ENTREVISTADA

Julia Kern (M.Sc) estudió ciencia animal con especialidad en nutrición animal en la Universidad de Hohenheim (Alemania).

Desde hace 5 años trabaja en JRS como soporte técnico en diferentes países de Europa y es nuestra especialista en avicultura. Se encarga de nuestras aplicaciones avícolas en todo el mundo.

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Entrevista a Julia Kern de JRS

JRS RETTENMAIER

1

¿Qué papel tienen los productos que ofrece JRS en la integridad intestinal de nuestros animales?

Una buena integridad intestinal se puede describir como un intestino sano y sin deficiencias, en cuanto a su estructura y función.

Ambos factores están influenciados por el pienso que utilizamos.

Los conceptos de alimentación actuales se basan principalmente en concentrados altos en proteína y energía con bajo contenido en fibra.

JRS ofrece la posibilidad de combinar estas dietas concentradas con un alto contenido en fibra de calidad y segura.

2

¿Cuáles son los principales productos para tener una buena integridad intestinal?

Hay muchos aditivos para piensos en el mercado para asegurar la integridad del intestino, cada uno con su propio enfoque. JRS apoya todos estos conceptos con el concentrado de fibra cruda ARBOCEL® que reduce la viscosidad de la digesta y mejorar el peristaltismo.

Debido a esto, el tracto intestinal es capaz de eliminar las bacterias dañinas como la salmonela y el E. coli del TGI, como se demostró recientemente en un ensayo en pollos de engorde de la Universidad en Polonia (Boguslawska et al. 2015).

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

Un buen peristaltismo tiene un efecto estimulante en el desarrollo de los órganos. La mejora de estos parámetros físicos ayuda a los animales a utilizar toda su capacidad natural para la digestión y la función intestinal.

Varios ensayos demostraron que el uso de Arbocel® favorece el desarrollo del tracto gastrointestinal.

En la Conferencia Europea de Avicultura de 2014, Yokhana presentó los resultados con el enfoque de la fibra en el crecimiento y la actividad enzimática de dos fuentes de fibra diferentes.

La inclusión de fibra en general tuvo un efecto beneficioso en el peso intestinal, pero el uso de Arbocel® mostró resultados más eficientes (Yokhana et al. 2014).

3

¿Cuál es vuestra recomendación para tener una buena salud intestinal y así obtener un mejor IC? Apoyar a nuestros animales para que tengan una buena salud intestinal debería ser uno de los principales aspectos en la nutrición, ya que entre el 70 - 80 % del sistema inmunitario se encuentra en el intestino.

Con Arbocel® podemos ofrecer a nuestros clientes un concentrado de fibra seguro sin riesgo de micotoxinas.

Si tenemos un intestino sano, podemos prevenir a las aves de muchas enfermedades y reducir la mortalidad. Desde mi punto de vista hay dos principios básicos que reciben poca atención en alimentación animal.

El primer aspecto son las condiciones higiénicas. La contaminación microbiana o las micotoxinas en los piensos suelen ser un criterio al que prestamos menos atención.

A veces es difícil encontrar materias primas seguras con alto contenido en fibra para favorecer la salud intestinal.

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El segundo aspecto son los parámetros que no tienen un valor específico en las directrices nutricionales como la viscosidad, la progresión de la curva de pH, la estimulación de la superficie intestinal, etc.

Entrevista a Julia Kern de JRS

Con Arbocel® damos la posibilidad a nuestros clientes de apoyar a sus aves con un concentrado de fibra funcional para reducir la viscosidad y aumentar el efecto de volumen en el intestino.

JRS RETTENMAIER

Estas características físicas tienen una influencia directa en el ecosistema y la microbiota del intestino.

En el ensayo realizado en Polonia, los investigadores se centraron en la influencia de la lignocelulosa en el perfil microbiano (Boguslawska et al. 2015).

Pudieron observar un aumento de las bacterias intestinales positivas, mientras que las bacterias dañinas se redujeron.

4

Explícanos un poco más sobre ARBOCEL® ¿Cuál es el rol más importante que juega para tener una buena salud intestinal?

El efecto estimulante de la fibra también tiene un efecto beneficioso para el desarrollo del sistema inmunitario, como demostraron (Hussein et al.

2016) en su investigación sobre la influencia de Arbocel® en las Placas de Peyer.

Arbocel® es un concentrado de fibra funcional insoluble que apoya el desarrollo del intestino y el sistema inmunológico intestinal.

Un sistema inmunitario bien desarrollado ofrece a las aves la posibilidad de enfrentarse más rápidamente a los desafíos inmunitarios.

Gracias a la alta concentración de fibra bruta, el producto puede utilizarse en todas las aplicaciones, ya que la inclusión de una pequeña cantidad de Arbocel® ya aumenta mucho el nivel de fibra bruta en la dieta. De este modo, es posible tener ambas cosas en la dieta: alto nivel de nutrientes y alto nivel de fibra.

Su estructura única, basada en nuestra tecnología genera una alta superficie y capacidad de retención de agua, protege el ecosistema intestinal y estimula la función propia del intestino gracias a la estimulación del peristaltismo.

Por último, independientemente de lo que diga la recomendación nutricional, es importante tener en cuenta que hay aspectos aparte que no se mencionan pero que tienen una gran influencia.

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

5

¿Cuáles son las principales diferencias que presentan ARBOCEL® en relación a otros en relación a la salud intestinal?

La mayoría de los productos que se utilizan para favorecer la salud intestinal se enfocan en las necesidades químicas y nutricionales de las aves. Estos productos pueden ser útiles, cada uno con un enfoque diferente.

Nuestro concentrado de fibra funcional Arbocel® tiene otro enfoque. Puede tener los mejores nutrientes y los aditivos alimentarios más caros, pero si el intestino no funciona bien, no ayudará a las aves a mantenerse sanas y productivas.

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Entrevista a Julia Kern de JRS

Con la inclusión de 0,8% de Arbocel® estamos apoyando la función natural del intestino y asegurando un buen punto arranque para la digestión del 99,2% de los demás componentes del alimento.

JRS RETTENMAIER

EMPRESA: PASADO, PRESENTE Y FUTURO. ENFOQUE DE LA EMPRESA SOBRE LA INTEGRIDAD INTESTINAL Y PRODUCTOS En las últimas décadas se ha prestado cada vez más atención a la fibra dietética en la nutrición humana. Nosotros, como JRS, empezamos hace mucho tiempo con las fibras para aplicaciones alimentarias y decidimos llevar estos beneficios también a la industria de los piensos.

Estamos en un proceso continuo de mejora en las soluciones que pueden aportarse con productos de fibra.

Con nuestra fibra ARBOCEL® hemos encontrado una buena solución para combinar las necesidades de la industria de los piensos con los beneficios de la fibra en las dietas, e instamos a seguir investigando para mejorar el conocimiento sobre estos efectos para una mejor salud intestinal.

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ENTREVISTA AL DR. JAVIER SÁNCHEZ DE NOVATION FORMACIÓN Y EXPERIENCIA DEL ENTREVISTADO

Javier Sánchez es Doctor en Veterinaria (PhD) por la Facultad de Veterinaria de Cáceres y Máster en Administración y Dirección de Empresas (MBA) por la Universidad Politécnica de Madrid.

Desde hace más de 3 años trabaja como Director TécnicoComercial para Iberia y Latinoamérica en NOVATION. Tiene una amplia experiencia en el mercado de aditivos para el mantenimiento de la salud e integridad intestinal y ha trabajado durante varios años como nutricionista para importantes empresas multinacionales del sector.

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Entrevista al Dr. Javier Sánchez de Novation

NOVATION

1

¿Qué papel tienen los productos que ofrece NOVATION en la integridad intestinal de nuestros animales?

Sin duda multifactorial y complementario. Hay que tener siempre presente que el intestino es la principal máquina de absorción.

En este sentido, desde NOVATION trabajamos en el desarrollo de nuestra línea de productos poniendo el foco en la optimización de todos los procesos que impliquen a la larga una mejora de la capacidad de absorción y digestibilidad de los nutrientes.

2

Esto incluye objetivos muy variados que van desde la bioseguridad de las materias primas o la acidificación del tracto digestivo, por ejemplo, hasta productos mucho más específicos para la propia integridad intestinal como Butirex C4, nuestro butirato de sodio. Con ello aseguramos de principio a fin la eficacia sobre los parámetros productivos y maximizamos la rentabilidad.

¿Cuáles son los principales productos para tener una buena integridad intestinal?

Creo que el éxito se encuentra en una combinación inteligente de los diferentes productos disponibles en el mercado para el control de la permeabilidad intestinal.

Como productores de butirato de sodio no podemos obviar que el ácido butírico es un nutriente esencial para el mantenimiento y la integridad del intestino de uso muy consolidado en la producción avícola.

De forma que el aporte de butírico con la ración es fundamental para maximizar sus efectos en los principales lugares de absorción de nutrientes (ID) y controlar la permeabilidad en los periodos más críticos de la vida del ave.

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

Considero igualmente importante el empleo de productos que favorezcan la producción endógena de butírico como determinados polisacáridos funcionales, prebióticos, el empleo de ácidos orgánicos, de minerales quelados, algunos extractos vegetales con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes como los flavonoides, el uso de betaína, etc.

En conjunto con lo citado anteriormente ya son una realidad como alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento, cuando su empleo empieza a estar cada vez más limitado.

Y, por supuesto, es muy importante trabajar desde el punto de vista de la formulación, especialmente la proteína de cara a “desmedicalizar”.

3

Un buen arranque del consumo las dos primeras semanas de vida es fundamental para el futuro desarrollo del ave y para el mantenimiento de la integridad intestinal.

¿Cuál es vuestra recomendación para tener una buena salud intestinal y así obtener un mejor IC? Sin un buen comienzo no puede haber buenos resultados productivos. Todos los problemas que arrastren las aves desde los primeros días de vida van a tener una repercusión muy importante en su desarrollo.

Pienso que todo esfuerzo económico que se pueda realizar en estas fases está plenamente justificado teniendo en cuenta el menor coste derivado de los bajos consumos en estas edades.

Invertir en el intestino del ave las primeras semanas de vida es garantía de éxito.

Por ello cuando hablamos de Butirex C4 nos gusta hablar como un nutriente esencial precisamente para buscar ese efecto inicial sobre el incremento de consumo y, por supuesto, aprovechar la capacidad trófica y sus otras funciones específicas sobre el epitelio intestinal.

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NOVATION

4

Explícanos un poco más sobre Butirex C4, ¿cuál es el rol más importante que juega para tener una buena salud intestinal?

Butirex es un butirato de sodio de alta concentración con un sistema de protección exclusivo.

Ahí radica la gran diferencia.

Creo que señalaría los 5 efectos que observamos de manera regular con Butirex C4 y que resultan fundamentales para el mantenimiento de la integridad intestinal: El ya mencionado efecto sobre el consumo las dos-tres primeras semanas de vida del animal, ya que se trata de un producto extremadamente palatable, fundamental para un buen arranque.

La capacidad de nutrir y desarrollar el epitelio intestinal, incrementando la longitud de las vellosidades; de regenerarlo en caso de lesión, estimulando la mitosis producida por las células de Stem en las criptas y de estimular la producción y maduración enzimática.

Estos factores tendrán un efecto muy importante sobre la capacidad de absorción y digestibilidad de nutrientes.

El refuerzo de la barrera intestinal mediante el fortalecimiento de las uniones estrechas entre enterocitos. Fundamental para evitar el incremento de la permeabilidad intestinal y la translocación bacteriana.

El control de los mediadores de la inflamación a nivel de la barrera intestinal. Butirex es un potente antiinflamatorio a nivel del enterocito y de determinadas células del sistema inmune, por lo que reduce el gasto metabólico tan costoso energéticamente asociado a la inflamación.

Y por último la capacidad de modular la microbiota favoreciendo la producción de bacterias acidolácticas e incrementando la producción endógena de ácido butírico en tramos distales.

Especialmente importante para el control de Salmonella, ya que el ácido butírico es una importante factor anti-virulencia de esta bacteria.

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5

¿Cuáles son las principales diferencias que presenta BUTIREX C4 con relación a otros productos del mercado?

En mi opinión el tipo de protección de Butirex C4 es fundamental.

Es importante señalar que el ácido butírico es una molécula 100% intestinal, por lo que, para que alcance el intestino en altas concentraciones, debe estar bien protegido.

En este sentido es conveniente diferenciar entre productos semiprotegidos o sales puras, gran parte de las cuales se disociarán antes de llegar al intestino, y los productos realmente protegidos.

De igual manera, en el caso de los pollos, la capacidad lipasa es muy baja, por lo que es muy importante señalar que Butirex C4 no es dependiente de la presencia de lipasa para su liberación, lo que sí ocurre con algunos productos protegidos con grasa o esterificados.

Por último y lo que considero extremadamente importante es el empleo de dosis adecuadas cuando hablamos del ácido butírico.

Aquí sí que creo que por motivos puramente comerciales nos encontramos en el mercado productos que pierden su eficacia por las bajas dosis que se están recomendando. Y es un gran error.

Butirex C4 es dosis respuesta, lo cual es una destacada ventaja.

Otros puntos diferenciales son la termoestabilidad de la molécula, su excelente fluidez, el olor controlado, etc.

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Entrevista al Dr. Javier Sánchez de Novation

NOVATION

EMPRESA: PASADO, PRESENTE Y FUTURO. ENFOQUE DE LA EMPRESA SOBRE LA INTEGRIDAD INTESTINAL Y PRODUCTOS Desde sus inicios hace casi 20 años NOVATION ha tenido una visión claramente enfocada al mercado de la exportación.

Apoyados en una sólida red con excelentes distribuidores y colaboradores en toda Latinoamérica, hemos posicionado BUTIREX C4 como un butirato de referencia en el mercado, apostando por la mejora continua en el desarrollo del producto, apoyados en una importante inversión en I+D+i.

Igualmente, NOVATION forma parte desde hace un par de años del Grupo CCPA, lo que nos permite beneficiarnos de un enorme Know-How y experiencia para el desarrollo de nuevos productos, una de nuestras principales fortalezas como empresa y como grupo.

Recientemente hemos duplicado nuestra capacidad de producción y almacenamiento siempre con clara vocación de ofrecer el mejor servicio que se merecen nuestros clientes y colaboradores.

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MONOGRÁFICO INTEGRIDAD INTESTINAL

ALTOS COSTOS DE LOS ALIMENTOS & SALUD INTESTINAL FORMACIÓN Y EXPERIENCIA DEL ENTREVISTADO

Guillermo González Pagano, Gerente de Servicios Técnicos, Región Austral.

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Altos costos de los alimentos & Salud intestinal

NOVUS

Conforme al levantamiento de Embrapa Suínos e Aves, en marzo de 2021, los costos de producción del pollo de engorde fueron 52,35% más caros, en comparación con marzo de 2020.

Es más, en relación a marzo de 2019, el aumento está próximo al 75%.

Especialistas del sector indican que, además de adaptarse a nuevas formas de adquisición de granos, como la compra anticipada, los productores deben buscar otras alternativas para garantizar el potencial productivo de las aves.

+75%

Revise aquí lo que señala Guillermo González Pagano, quien es Gerente de Servicios Técnicos, Región Austral de Novus.

Nuestros animales son trabajados por las casas genéticas para entregar mayor peso y volumen de carne al productor. En el caso de las aves ponedoras, para que produzcan mejor y por más tiempo. Pero sabemos que existen innumerables variables en el camino que influyen en que se alcance, o no, este potencial, entre éstas, la salud intestinal.

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Considerando el momento actual de los altos costos de alimentación por el precio de los granos, ¿qué precauciones como especialista recomienda a los productores avícolas para que la salud intestinal de las aves no se vea perjudicada?

Guillermo González Pagano La salud intestinal de las aves es el factor principal en cuanto a la utilización de los nutrientes aportados en la dieta y por tanto la entrega del máximo potencial genético, ya sea para la producción de huevos o carne.

Esta condición de salud intestinal se sustenta en varios pilares, entre los que destacan: la propia estructura de la pared del tracto gastrointestinal, el sistema inmunológico y el microbiota que interactúa con estos dos complejos sistemas.

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La condición o equilibrio ideal entre cada uno de estos pilares orienta el metabolismo del ave al mejor funcionamiento del sistema digestivo, es decir, al máximo aprovechamiento de los nutrientes, en caso contrario, un desequilibrio, o una disbiosis, un estímulo inmunológico innecesario o aún las lesiones en las estructuras de la pared intestinal provocan un perjuicio de los procesos digestivos y de absorción, desencadenando toda una serie de reacciones adversas que son muy costosas para el organismo de restablecer, tomando nutrientes que estarían destinados a buscar el máximo rendimiento.

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A pesar del momento, con alto costo de granos y cereales, el nutricionista tiene el desafío de buscar diferentes estrategias que incluyen; el uso de ingredientes menos experimentados que el maíz, la soja y sus derivados, y

la calidad de los ingredientes el cuidado

El costo de reducir la calidad de las materias primas o la economía durante el proceso de fabricación, con el objetivo de disminuir el costo del alimento balanceado, muchas veces solo aumenta las pérdidas de la empresa, al empeorar el uso de estos alimentos, que está totalmente ligado a esta compleja salud intestinal: comportamiento de las aves.

Estos son fundamentales para evitar traer factores antinutricionales, antagónicos o contaminantes al alimento balanceado.

El precio del maíz ha sobrepasado el aumento en casi el 60% en los últimos 12 meses y la soja en más del 113%. Aparte de las estrategias de compra de estos granos, ¿qué otras alternativas existen, de manera más específica, para el productor avícola?

GGP - El impacto del aumento de precio de las tres principales materias primas de la formulación del alimento balanceado, tanto el maíz, la soja y el aceite, se refleja directamente en los costos de los dos principales nutrientes en un alimento (proteína y energía), por lo que es necesario buscar alternativas (DDG, mijo, sorgo etc.) dentro de las formulaciones, que pueden traer oportunidades de ahorro siempre y cuando estos ingredientes estén disponibles, y sin importar el ingrediente, el conocimiento de la composición nutricional y su calidad son fundamentales para obtener resultados económicos.

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Además de la calidad de las materias primas, el adecuado procesamiento de los piensos, existen otras estrategias nutricionales que podemos comprobar se practican en diferentes industrias, como el uso de aditivos en la búsqueda de la mejora de las condiciones de salud intestinal y la protección frente a posibles factores antinutricionales.

Estos aditivos que también son herramientas muy útiles a considerar en este proceso. Desde aditivos tecnológicos orientados a la calidad microbiológica y estabilidad oxidativa de los ingredientes y del alimento, así

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como a la elección de aditivos nutricionales adecuados a los retos de cada sistema productivo, que por sus activos que actúan directa o indirectamente en el tracto gastrointestinal son muy importantes, tanto en la búsqueda de un mejor aprovechamiento de los nutrientes a través de enzimas, como en la modulación de un perfil ideal de la microbiota, así como en la adecuada estimulación del sistema inmunológico o incluso en la protección o estimulación del desarrollo de estructuras tales como vellosidades y criptas que se pueden trabajar mediante el uso aislado o combinado de ácidos orgánicos y aceites esenciales.

¿Pueden los aditivos nutricionales minimizar la posible mala calidad de los granos utilizados en la formulación de la dieta?

GGP - Ningún aditivo nutricional compensará por completo un problema de calidad de grano en la formulación de dietas, siempre tenemos que priorizar el estricto control de calidad de las materias primas, independientemente de cuales se traten; las más conocidas como maíz, soja, sus derivados y harinas de origen animal, o aquellas que han sido menos explorados en el pasado reciente y terminan recibiendo una enorme oportunidad de mostrar su valor en ese momento, como los DDG y otros granos.

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Los aditivos nutricionales minimizan los impactos de una peor calidad de los ingredientes a través de sus diferentes mecanismos, actuando tanto en el aumento de la digestibilidad de los ingredientes menos digestibles, que estarían disponibles para el desarrollo de un microbiota menos deseable en la luz del tracto gastrointestinal, como inhibiendo ciertos factores.

Factores que comprometen el proceso digestivo de algunos nutrientes, además de actuar en la modulación ideal de los principales pilares de la salud intestinal (estructura de la pared intestinal, sistema inmunológico y microbiota).

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¿Cuál es el papel específico de las enzimas para garantizar una buena salud intestinal? y ¿Cuáles son los diferenciales de las enzimas producidas por Novus?

GGP - Existen diferentes enzimas en el mercado, todas enfocadas a hacer un mejor uso de ciertos nutrientes o reducir factores antinutricionales (inhibidor de tripsina, fitatos etc.) que sin duda tendrán un impacto positivo en la salud intestinal, reduciendo la disponibilidad de estos nutrientes a bacterias no deseadas que puede desarrollar una imagen de desequilibrio y alterar toda la estructura compleja de la pared intestinal, el sistema inmunológico y el balance de la microbiota.

Teniendo en cuenta que las enzimas deben usarse en base al sustrato que se encuentre disponible, es decir, proteasas para proteínas, fitasas para fitatos, carbohidrasas para carbohidratos, existen los efectos secundarios de usar cada enzima, sin embargo, deben evaluarse cuidadosamente, especialmente cuando utilizamos estrategias de asociación.

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Entre las principales enzimas con enfoque económico en el mercado actual, destacan las proteasas enfocadas principalmente en el alto costo de la harina de soja.

El uso adecuado de las proteasas, con una matriz nutricional ajustada al perfil de ingredientes, aporta una excelente relación costo-beneficio.

Las carboidrasas como la xilanasa y las amilasas pueden ayudar a reducir la inclusión de aceites, dependiendo del nivel energético de las fórmulas, con ahorro y sin pérdida de rendimiento.

Hoy en día las fitasas se utilizan en todas las dietas y son muy importantes para reducir el efecto antinutricional de los fitatos.

Novus tiene en su portafolio enzimas, conocidas globalmente como CIBENZA®, dentro de esta línea tenemos:

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La fitasa de nueva generación, especialmente desarrollada para uso en nutrición animal llamada PHYTAVERSE, que libera el fósforo del complejo fitato de manera bastante eficiente y rápida y aún actúa reduciendo el impacto del propio fitato como factor antinutricional, incluso a bajas concentraciones.

PHYTAVERSE® tiene alta resistencia al tratamiento térmico, estabilidad gástrica, alta actividad en un amplio rango de pH, promoviendo una acción muy rápida ya en las porciones iniciales del tracto, que también es fundamental en el aspecto de protección de la salud intestinal.

En cuanto a la proteasa, CIBENZA® DP100 es una subtilisina proteasa serina de origen bacteriano (clasificación CE 3.4.21.62) que actúa sobre fuentes proteicas de origen animal y vegetal.

Es una endopeptidasa, es decir, la ruptura de los enlaces peptídicos de los aminoácidos se produce en puntos no terminales, reduciendo el tamaño de la cadena de manera más eficiente, mejorando el uso de fuentes proteicas de alto costo al mejorar la digestibilidad de los aminoácidos.

Al mejorar la digestión de proteínas y aminoácidos, CIBENZA® DP100 hace que los nutrientes estén más disponibles para los animales, mejorando su crecimiento y rendimiento.

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Además, permite un mejor aprovechamiento de estos ingredientes alternativos (normalmente más económicos) y controla los riesgos de los alimentos, minimizando el efecto de los factores antinutricionales de los ingredientes (inhibidores de tripsina, proteínas alergénicas, queratina, kafirina, etc.), al mismo tiempo que reduce la fermentación intestinal y promueve una mejor calidad intestinal.

La fracción proteica no digerida favorece un mayor desarrollo de bacterias patógenas en la luz intestinal, aumentando su desafío y viscosidad, comprometiendo las estructuras de la pared intestinal responsables del proceso de absorción.

Tanto estos factores antinutricionales de la soja (como inhibidores de la tripsina), como la presencia de proteínas menos digestibles, comprometen el aprovechamiento de los nutrientes por parte de las aves.

En vista del escenario actual del precio de los ingredientes, cada gramo debe usarse de la manera más eficiente posible y CIBENZA® DP100 colabora para el máximo aprovechamiento de una amplia gama de sustratos proteicos.

Como resultado, la salud intestinal se ve comprometida y el rendimiento de las aves empeora.

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¿Cómo los minerales pueden contribuir a que las aves alcancen los parámetros productivos para las que ellas fueron genéticamente trabajadas? ¿Los minerales son todos iguales?

GGP - El zinc, el cobre y el manganeso son microminerales con múltiples funciones, actuando positivamente sobre la capacidad de absorción de nutrientes, reduciendo el gasto energético por renovación celular, aumentando la actividad enzimática, mejorando la respuesta inmune, modulación positiva de la microbiota intestinal y estimulación de efectos sistémicos que promueven un mejor rendimiento animal.

Los minerales orgánicos de la línea MINTREX® pueden ser parte de una estrategia nutricional orientada a mejorar la calidad intestinal, a través de la promoción de una barrera intestinal intacta y una microbiota intestinal equilibrada.

Los minerales orgánicos no son todos iguales, los minerales orgánicos de la línea MINTREX® son el resultado de la reacción de una sal metálica con HMTBa (hidróxido análogo de metionina) en la relación molar de 1 metal por 2 moles de HMTBa, formando enlaces covalentes coordinados y anillos heterocíclicos.

Es un verdadero quelato, con estructura y peso molecular definidos.

Además, es el único mineral orgánico del mercado que garantiza el valor nutricional del aglutinante (cantidad de metionina a considerar en la formulación), haciéndolo más atractivo económicamente.

Los productos de la línea MINTREX® se producen en equipos exclusivos para su fabricación y que forman parte de un sistema cerrado contra la contaminación de agentes externos.

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La calidad de los ingredientes utilizados en cada lote fabricado se evalúa cuidadosamente. Los niveles de metales pesados, dioxinas y PCB se analizan para garantizar la seguridad del producto y alimentaria.

La organización estadounidense AAFCO (Association of American Feed Control Officials) define la línea de minerales orgánicos MINTREX® como una clase diferente de minerales: análogo hidroxi de metionina de metal quelado.

La clasificación especial está respaldada por varios años de investigación, conocimiento y evidencia sobre la estructura de la molécula Mintrex® que garantiza biodisponibilidad y resultados productivos superiores.

En resumen, MINTREX® es una fuente de minerales: Definida: tiene una estructura y composición definida y reconocida, que es determinante para la consistencia de los resultados; Eficaz: llega al intestino en una forma que puede ser absorbida, siendo de hecho utilizada por el animal (más biodisponible); y Seguro: para la alimentación, los animales y el medio ambiente.

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Hemos escuchado mucho sobre el uso de ácidos orgánicos para reemplazar a los antibióticos promotores de crecimiento. ¿Existen experiencias de campo que comprueben esta teoría?

GGP - Los ácidos orgánicos se han presentado como una de las opciones de programas encaminados a adecuar la aplicación de promotores de crecimiento a los mercados de consumo, es decir, en mantener el uso adecuado de una opción para el control de bacterias Gram positivas, o incluso la retirada completa de cualquiera de los antibióticos como promotores.

Cabe mencionar que la remoción completa de antibióticos del sistema productivo como promotores del crecimiento demanda acciones en diferentes segmentos productivos que no solo están relacionados con la nutrición, desde prácticas de manejo más adecuadas, búsqueda del ambiente ideal y programas de bioseguridad especialmente robustos para una reducción eficiente de los problemas de salud.

Una vez establecidos los protocolos adecuados para un programa libre de antibióticos, los ácidos orgánicos se han presentado como una de las principales herramientas.

Existen diferentes tipos de ácidos orgánicos presentes en el mercado, por lo que es importante tener el conocimiento y la claridad de su modo real de acción, ya sea en forma libre, tamponada, protegida, en polvo, líquida, asociada a otros ácidos o incluso otros principios activos.

Cada uno, dentro de sus características, debe ser utilizado de la forma más adecuada, y siempre observando el desafío de producción al que se apunta para una correcta recomendación de uso.

Por tanto, son fundamentales los estudios en profundidad sobre los mecanismos de acción de cada producto, así como las validaciones de campo en condiciones específicas.

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El producto de Novus, Avimatrix®, es una combinación de ácidos orgánicos, a base principalmente de ácido benzoico (45%), protegidos dentro de una matriz de ácidos grasos, con una presentación física micro granulada.

Avimatrix®: reduce eficientemente la proporción de bacterias patógenas en el intestino, favorece el establecimiento de un microbiota beneficiosa y

Esta presentación le confiere, por un lado, seguridad en la manipulación y mezcla y, por otro lado, una liberación gradual de los principios activos por todo el tracto gastrointestinal inferior, alcanzando concentraciones elevadas incluso en los segmentos intestinales distales.

El ácido benzoico en su composición es un ácido orgánico con alto poder bactericida a pH neutro.

La acción de Avimatrix® en la modulación positiva del microbiota intestinal se produce al reducir el recuento de bacterias patógenas y aumentar el recuento de bacterias beneficiosas (cepas de lactobacilos y cepas productoras de ácido butírico).

se posiciona como una excelente herramienta para contribuir a la salud intestinal, optimizando la producción y el bienestar animal.

La actividad de Avimatrix® en el tracto gastrointestinal inferior le confiere las características de un aditivo que mejora los parámetros de producción, y hoy está validado y registrado ante la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) como aditivo zootécnico para uso en aves.

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ENTREVISTA A LUCY GARCÍA FORMACIÓN Y EXPERIENCIA DE LA ENTREVISTADA

La doctora Lucy García es médico veterinaria, con más de 15 años de experiencia en el gremio avícola.

Cuenta con dos maestrías, una en Inocuidad de los Alimentos y otra en Ciencia Animal con Especialización en Patología Aviar.

Actualmente es Veterinario Senior para Sur y Centroamérica dentro del Departamento Farm Management and Health de Trouw Nutrition, apoyando a los clientes en el análisis, diagnóstico, recomendación y seguimiento en granjas a lo largo de la región.

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Entrevista a Lucy García

Es importante recordar que el tracto gastrointestinal tiene un impacto significativo en el rendimiento del ave y su salud en general.

Sabemos que la estructura del intestino apoya la absorción de los nutrientes que son proporcionados a través del alimento y el agua.

Al tener una buena integridad intestinal estos nutrientes son asimilados adecuadamente y el resultado será un buen desempeño, obteniendo una mejor ganancia de peso, un pigmento idóneo y garantizando una buena salud animal, lo que conlleva a una menor mortalidad de aves.

TROUW NUTRITION

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¿POR QUÉ ES IMPORTANTE TENER UNA BUENA SALUD INTESTINAL?

El buen manejo de la salud intestinal no sólo apoya en la optimización de los nutrientes absorbidos, sino también el estado inmune de las aves.

El equilibrio de la microbiota reduce la pérdida de energía por la inflamación intestinal y ayuda a evitar enfermedades que conllevan a la aplicación de medicamentos o planes profilácticos dependientes del uso de antibióticos.

Centro de Investigación de Avicultura de Trouw Nutrition en Toledo, España.

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¿Cuál es tu recomendación para tener una buena salud intestinal y así obtener un buen índice de conversión?

Para permitir un mejor desempeño productivo, es indispensable una buena combinación entre la nutrición de precisión y el manejo en granja, que considere que el alimento y aditivos que se le proveerán a las aves sean aptos, no sólo para tratar sus necesidades específicas, sino también de la producción pecuaria.

Asimismo, igual de importante para el bienestar animal y control de riesgos es la correcta gestión en la granja, incluyendo las medidas de bioseguridad adecuadas, inocuidad del alimento, temperatura, humedad, densidad, ventilación, calidad del agua, y el manejo y calidad de la cama.

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¿Cuál es el beneficio del programa de Salud Intestinal que ofrece Trouw Nutrition?

A través de la experiencia adquirida por más de 90 años en nuestros centros de Investigación y Desarrollo alrededor del mundo, podemos garantizar que el programa de Salud Intestinal de Trouw Nutrition maximiza el desempeño animal y la rentabilidad mientras promueve la reducción del uso de antibióticos.

Para impulsar el rendimiento animal nos involucramos en el apoyo personalizado a las necesidades identificadas en cada una de las granjas de nuestros

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clientes; cada uno tiene sus propios retos.

Por ello, ofrecemos un servicio integrado que contempla el alimento, la salud y la granja.

Proveemos nutrición de precisión con soluciones y servicios basados en ciencia y adaptados a las necesidades de cada cliente, proporcionando a su vez, la asesoría de nuestro equipo de expertos multidisciplinarios en cada uno de los eslabones del proceso productivo.

Entrevista a Lucy García

Por ejemplo, un servicio que nosotros proporcionamos a nuestros clientes para asegurar una nutrición óptima y precisa es la del análisis de materia prima, a través de tecnología NIRS. Al utilizar nuestros modelos predictivos logramos determinar el rendimiento de la misma permitiendo adaptar la formulación del alimento en base a los valores nutricionales de las materias prima y las condiciones del mercado.

TROUW NUTRITION

Asimismo, para garantizar una dieta de alta calidad, una mejor producción de alimento balanceado y una adecuada salud animal, contamos con laboratorios equipados con la última tecnología y expertos reconocidos internacionales, que con su experiencia y conocimiento logran grandes resultados junto a nuestros clientes.

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Aplicación de NIRS para la tecnología NutriOpt® de Trouw Nutrition.

¿Cuáles son los principales productos para obtener una buena integridad intestinal?

Si bien nuestro enfoque está basado en programas integrados que nos lleva a ser más eficientes otros proveedores de productos, nos apoyamos en nuestra investigación y desarrollo para integrar nuestras soluciones a través de un programa completo.

Dentro de nuestro programa, el portafolio cuenta con productos desarrollados para cubrir las distintas necesidades y sobrepasar los retos específicos que enfrenta el ave dentro del tracto gastrointestinal, logrando una buena integridad intestinal y a consecuencia un óptimo desempeño.

natural del ave, reforzamos su barrera intestinal, impulsamos la diversidad y balance microbiano y a su vez, optimizamos la disponibilidad y absorción de nutrientes.

La recomendación de uso o dosificación de cada uno de los productos dentro del programa responde a la necesidad específica que nuestros expertos identifican

en cada una de las granjas con las que trabajamos, es por ello que el servicio personalizado y a la medida de cada cliente, juega un papel determinante en la aplicación correcta de los mismos.

En esta gráfica podemos observar como los seis productos que conforman el Programa de Salud Intestinal de Trouw Nutrition trabajan de manera integrada a lo largo del sistema digestivo de las aves, brindando cada uno beneficios y ventajas específicas para lograr la integridad intestinal deseada.

Con la combinación de nuestros productos logramos un efecto antimicrobiano de amplio espectro, actuando contra una amplia gama de retos, logramos reducir la prominencia de bacterias patógenas como la Salmonella y E. coli, aseguramos la inocuidad del alimento balanceado, soportamos el sistema inmunitario

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De esta manera, por ejemplo, Presan® FY, tiene como objetivo impulsar la integridad de la barrera intestinal y reestablecer el equilibrio microbiano en todo el intestino delgado, lo que resulta en un mejor rendimiento y como consecuencia una mayor eficiencia en la producción de carne y huevos.

Por su composición de ácidos orgánicos, siendo una mezcla sinérgica de ácidos grasos de cadena corta y cadena media, con butiratos de liberación lenta y compuestos fenólicos, Presan® FY puede incorporarse en el programa de alimentación a través de inclusión en premezcla o formulación del alimento balanceado.

Con una baja inclusión Presan® FY obtiene efectos antibacterianos, favoreciendo la integridad intestinal, impulsando la absorción adecuada de nutrientes, resultando en un mayor desempeño, mejor pigmentación y una reducción en mortalidad de aves, mientras apoya a reducir el uso de antibióticos.

Como parte de nuestro servicio en el campo, realizamos con determinada frecuencia algunos análisis tanto en el alimento como en las aves.

Verificamos la salud de las aves, su desempeño productivo y posible desafíos que estén enfrentando para así ajustar nuestro programa conforme a la situación actual de cada granja.

Para ello, nuestro equipo de Farm Management and Health realiza visitas constantes a granjas en donde evaluamos la salud de las aves y su integridad intestinal en específico, así como también del ambiente productivo dentro de las galeras para identificar puntos críticos que necesitan nuestro apoyo.

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Entrevista a Lucy García

TROUW NUTRITION

Nuestra naturaleza científica nos lleva a la investigación constante, no sólo dentro de nuestros centros de I+D y red granjas de validación alrededor del mundo, sino también junto a los clientes de nuestra región latinoamericana.

De esta manera, logramos ajustar nuestras soluciones a las condiciones locales y asegurar el desempeño de nuestros productos.

Durante nuestros análisis en las granjas de observación, realizamos necropsias en las aves que están consumiendo nuestros productos y en aves que están consumiendo productos de otros competidores en el mercado.

Hemos identificado que el intestino de las aves dentro de nuestro programa se encuentra más sano, con menor inflamación, baja cantidad de contenido acuoso, con una microbiota mejor balanceada, una disminución de prevalencia de bacterias patógenas y, por ende, un óptimo desarrollo del intestino en general.

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Tabla comparativa

INTEGRIDAD INTESTINAL

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EMPRESA

Mejora la digestibilidad y absorción, la ganancia diaria de peso, la tasa de conversión alimenticia y el peso. Mejora la calidad proteica y reduce el porcentaje de grasa en las carcasas. Mantiene la salud e inmunidad general y gastrointestinal. Disminuye la descarga patógena. Previene procesos diarreicos y soporte en tratamientos antibióticos.

Suplemento nutricional balanceado, recomendado como promotor de crecimiento, en desequilibrios y deficiencias nutritivas como factor antiestrés en periodos críticos, en la muda, estados de convalecencia, como coadyuvante en enfermedades infecciosas, intoxicaciones, cambios bruscos de temperatura, pre y post vacunaciones, estados de deshidratación, síndrome de hígado graso.

Tratamiento y prevención de los cuadros de deshidratación, desequilibrio electrolítico y carencia energética a causa de pérdidas excesivas por diarrea, vómitos, sudoración, enfermedades, temperaturas altas, respiración u orina en exceso. Tratamiento y profilaxis de la reducción drástica de electrolitos en general.

Combinación multienzimática de origen bacteriano con probióticos, para alimentos en base a soya y maíz principalmente. Las enzimas presentes ayudan a mejorar la digestión de múltiples nutrientes presentes en los diferentes ingredientes alimenticios y con ello, favorecer su asimilación y disminuyendo el índice de conversión.

Suplemento nutricional optimizador de todas las funciones orgánicas y aumenta la eficiencia de la productiva del animal. Especialmente recomendado como coadyuvante en todas las enfermedades infecciosas, intoxicaciones, convalecencias, cambios bruscos de temperaturas, pre y post vacunaciones, deshidratación, transporte, factor anti estrés y como reconstituyente frente a cualquier situación patógena.

Reduce efectivamente el pH del agua hasta 3.2 – 3.4, mejora la calidad del agua, no es corrosivo, ayuda a mantener las cañerías libres de biofilm, mejora el índice de conversión alimenticia, disminuye la incidencia de diarreas y la tasa de mortalidad.

Lysozym® 100 es una lisozima modificada por biotecnología a través de una técnica de fermentación bacteriana para brindar un eficaz y amplio espectro de acción contra bacterias Gram (+) y Gram (-). Tiene un alto performance en aves de postura siendo una alternativa efectiva y segura para la crianza sin antibiótico. Lysozym® 100 es resistente al peletizado, siendo un excelente promotor de crecimiento NO antibiótico y no tiene periodo de retiro.

Estimula todos los procesos metabólicos y hormonales, contribuyendo a la liberación de factores de crecimiento y optimizando no sólo la ganancia de peso, sino todas las funciones corporales con el consecuente aumento de la producción de carne y huevos. Los nucleótidos marcan una nueva tendencia en la nutrición avícola. Son parte esencial del ADN y ARN celular y son necesarios para la reproducción en todas las células del organismo y con ello fundamentales para todas las funciones biológicas.

ChickLyte® WS es una terapia de rehidratación oral para reponer los electrolitos y mejorar el equilibrio ácido-base que se pierden durante diversos trastornos metabólicos. La Glicina es un aminoácido cuyo aporte aumenta la absorción de glucosa. Los probióticos reponen la flora intestinal y protegen el tracto de la proliferación de bacterias patógenas.

Las enzimas son indispensables para facilitar la digestión de los componentes de la dieta, mejorando la absorción y biodisponibilidad de los nutrientes necesarios para cumplir con los requerimientos nutricionales del animal.

Un enfoque multienzimático capturará completamente el valor de la ración al degradar todos los factores antinutricionales presentes en los diferentes insumos que se usan para formular las distintas dietas.

Probiolyte® WS es un suplemento nutricional, con el beneficio adicional de incluir probióticos y prebióticos como promotores de una población bacterial benéfica en el tracto digestivo. Uno de los principales mecanismos de acción es la exclusión competitiva, al bloquear los puntos de conexión en el epitelio intestinal impiden la adhesión de los microorganismos patógenos.

Aquacid Cu OS es un producto que combina estratégicamente ácidos orgánicos para lograr una acidificación correcta del agua de bebida y añadido con cobre para potenciar y mejorar la acción antibacteriana.

Consecuentemente, acidifica el medio intestinal para evitar el crecimiento de bacterias patógenas, favoreciendo el desarrollo de microorganismos benéficos, mejorando con ello los parámetros productivos.

Vitaminas, aminoácidos, minerales, electrolitos, ácidos grasos esenciales y nucleótidos. En general, 1 a 2 L /1000 L de agua. (1 a 2 mL/L de agua)

Electrolitos, minerales quelados, glucosa, glicina y probióticos. Aves: 1 Kg / 1000 L de agua.

8 enzimas activas, 12 cepas probióticas, prebióticos. Pollos: 0.25 a 0.50 Kg/TM de alimento Gallinas: 0.25 Kg/TM de alimento.

Complejo multielemental de vitaminas, minerales, aminoácidos, electrolitos, probióticos y prebióticos. En agua: 500 – 750 g/1000 L agua, En alimento: 200 – 250 g/ toneladas de alimento.

Cada 100 mL contiene: Ácido fórmico 23 g, ácido acético 23 g, ácido propiónico 4 g, ácido láctico 15 g, sulfato de cobre 0.50 g, agua c.s.p 100 mL. 1-2 L de Aquacid Cu OS por 1000 L de agua de bebida.

Lysozym® 100

ChickBooster® con nucleotidos OS

ChickLyte® WS

Probioenzyme® Px

Probiolyte® WS

Aquacid Cu Os|

CARACTERÍSTICAS

Lisozima 10 g (equivalente a 5 000 000 UI), excipientes c.s.p. 100 g. Broilers (carne) y pavos fase inicio: 80 -150g/ toneladas de alimento ó 80 – 150g/2000 L de agua. Broilers (carne) y pavos fase crecimiento: 60 -80g/ toneladas de alimento ó 60 – 80g/2000 L de agua.

Broilers (carne) y pavos fase acabado: 50 -60g/ toneladas de alimento ó 50 – 60g/2000 L de agua. Postura, reproductoras y competencia: 80 -100g/ toneladas de alimento ó 80 – 100g/2000 L de agua.

IMAGEN DEL PRODUCTO

MECANISMO DE ACCIÓN

COMPOSICIÓN Y DOSIS

NOMBRE DE PRODUCTO

INTEGRIDAD INTESTINAL 2021

Tabla comparativa

Se recomienda usar una solución de Aquacid Cu OS al 1-2% para limpiar el sistema de agua de bebida, previo al ingreso de animales.

Posee 12 cepas probióticos, prebióticos, 15 vitaminas, electrolitos, 18 aminoácidos y minerales quelatados.

Aumenta el contenido de energía, proteína, aminoácidos, minerales (fósforo), mejorando el rendimiento productivo de los animales al elevar el valor nutritivo de la ración.

Como preventivo y soporte en el tratamiento de diarreas virales, bacterianas o nutricionales. Procesos de convalecencia, post – vacunaciones, despique y recepción de aves sometidas a viajes largos y/o estrés de transporte.

Su presentación en forma líquida evita las dificultades que pudieran aparecer con algunos tipos de bebederos automáticos.

Puede reemplazar completamente el uso de antibióticos como promotores de crecimiento con resultados similares o superiores. A su vez, puede ser utilizado concomitantemente con tratamientos antibióticos terapéuticos, inclusive reduciendo las dosis de estos.

OTRAS CONSIDERACIONES

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EMPRESA

HyperGen

NOMBRE DE PRODUCTO

MOS de segunda generación - 1Kg/ton

COMPOSICIÓN Y DOSIS El mecanismo de acción de MOS (oligosacáridos de manano) aporta varios beneficios a la salud y la funcionalidad intestinal. MOS es capaz de aglutinar bacterias gramnegativas que contienen fimbrias tipo I, como Salmonella spp. y Escherichia coli, evitando así la adhesión de patógenos a la mucosa intestinal y el consiguiente daño por infección.

Además, actúa sobre la proliferación de bacterias benéficas, que fermentan MOS para su nutrición y multiplicación, y en este proceso producen ácidos grasos volátiles de cadena corta y reducen el pH del ambiente intestinal, lo que resulta en la disponibilidad de energía para los enterocitos y la formación de un ambiente desfavorable para el crecimiento de ciertos patógenos.

Otra característica de MOS es favorecer la síntesis de células responsables de la secreción de mucina, que actúa como la primera línea de defensa contra las bacterias patógenas, ayudando a combatir las infecciones. Varios estudios han demostrado un mayor número de vellosidades intestinales en animales suplementados con MOS, lo que tiene una relación directa con una mayor capacidad de digestión y absorción de los alimentos.

Por otra parte, se ha comprobado la acción e MOS en la mejora de las defensas intestinales, fortaleciendo las defensas de los animales.

MECANISMO DE ACCIÓN

IMAGEN DEL PRODUCTO

HyperGen es rico en oligosacáridos de manano y resulta de un proceso de producción de fermentación primaria, cuya especificidad es una mayor disponibilidad de compuestos de la pared celular y mayor funcionalidad.

Además, en el proceso de producción de HyperGen, la capa de MOS se solubiliza y la capa de β- glucano queda parcialmente expuesta, lo que hace que su acción prebiótica sea más potente y se ha demostrado que fortalece las defensas intestinales.

CARACTERÍSTICAS

Estudio en pollos de engorde desafiados con Salmonella Heidelberg y suplementados con HyperGen al 0,1% de inclusión en el alimento inicial (1-21 días de vida) y al 0,05% de inclusión en los alimentos siguientes (22-42 días de vida). Los resultados demostraron: • Una reducción significativa (superior al 55%) en el número de aves positivas para Salmonella Heidelberg en el grupo HyperGen – muestras de ciego de los pollos a los 40 días de vida • Mejora de la morfometría intestinal de los pollos suplementados con HyperGen: vellosidades más grandes y criptas más profundas en el yeyuno y el íleon de las aves.

Conclusión: HyperGen ha demostrado ser una herramienta útil en el programa de control de la Salmonela y en el mantenimiento de las defensas intestinales locales y la salud intestinal de los pollos de engorde.

OTRAS CONSIDERACIONES

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Nº 1 | Junio 2021

EMPRESA

Resistente a procesos de peletización.

La reducción de la volatilización de gases indeseables como el amoníaco en el ambiente productivo mejora las características ambientales (menor concentración de gases tóxicos), reduce significativamente la humedad de las heces y, en consecuencia, la humedad de la cama y facilita el lavado de las instalaciones (reducción del gasto con agua). Además, la cama más seca mejora el bienestar animal y reduce significativamente la incidencia de pododermatitis en las aves y la proliferación de bacterias patógenas en la cama debido a la multiplicación de bacilos.

Los beneficios del uso de CYLACTIN® se verifican con un mejor rendimiento de las aves. Además, tiene la capacidad de reducir la colonización de diferentes serovares de salmonela en los intestinos de las aves, especialmente en los ciegos. También observa una mayor respuesta inmune en las aves vacunadas contra salmonela y alimentadas con CYLACTIN®.

Los bacilos empiezan a multiplicarse en el tercio final del tracto gastrointestinal y son excretados con heces, y estos bacilos utilizan nutrientes indigestos en el intestino (proteínas, carbohidratos y lípidos) como sustrato para su multiplicación evitando la descomposición de estos nutrientes en olores y gases indeseables en la producción animal como el amoníaco.

Entercoccus faecium NCIMB 10415 tiene una rápida velocidad de generación y multiplicación en el intestino colonizando todo el tracto gastrointestinal, además de producir ácido láctico que permite un ambiente favorable para el desarrollo de bacterias benéficas (ejemplo, Lactobacillus spp). Además, produce bacteriocinas que previenen la replicación bacterias patógenas.

Asociación de Bacillus subtilis y Bacillus licheniformis con concentración total de 1,18 x 109 CFU/g de producto.

Dosis: 62,5 ppm

Probiótico microencapsulado compuesto de Enterococcus faecium NCIMB 10415 con concentración de 2 x 1010 CFU/g de producto.

Dosis recomendada: pollos de engorde 17,5 ppm; ponedoras: 15 - 17,5 ppm; cerdos: 17.5 - 35 ppm.

PureGroTM MC

CYLACTIN® ME20 plus

CYLACTIN® ME20 plus es resistente al proceso de peletización en hasta 95oC. Naturalmente resistente a los antibióticos.

Recomendados su uso para aves en general. Estable en procesos de peletización.

Mejora el rendimiento productivo de las aves (mejor peso corporal, mejor conversión alimenticia y, en ponedoras incrementa tasa de producción y de huevos vendibles) y reducción de la mortalidad proporcionando una mayor rentabilidad a los productores. CRINA® Poultry Plus reduce la necesidad de antibióticos mejoradores de desempeño y reducen el riesgo de resistencia bacteriana a los antimicrobianos.

Aceites esenciales: eugenol, timol e piperina Ácido orgánico: ácido benzoico Dosis: 300 ppm

BalanciusTM

Producto granulado, libre de polvo, resistente a procesos de peletización. Recomendado para aves en general.

OTRAS CONSIDERACIONES

CRINA® Poultry Plus

CARACTERÍSTICAS

Los aceites esenciales estimulan la mayor producción y liberación de enzimas digestivas endógenas como la amilasa, lipasa y tripsina mejorando la digestibilidad de los nutrientes. Además, aumentan la permeabilidad de la membrana de las bacterias patogénicas, lo que resulta en un rapido cambio de el gradiente osmotico y entrada de H+ en citoplasma de la celula.

El ácido benzoico es un potente antimicrobiano que después de penetrar la bacteria y liberar su H+. Ambos actúan sinérgicamente contra las bacterias..

IMAGEN DEL PRODUCTO

BalanciusTM es el primer y único aditivo alimentar para pollos de engorde desarrollados para revelar el potencial oculto en la funcionalidad gastrointestinal. Al hidrolizar PGNs, mejora la digestibilidad y la absorción de nutrientes, además de mejorar significativamente las tasas de conversión alimenticia.

MECANISMO DE ACCIÓN

Hidrólisis de peptidoglicanos (PGN) de los residuos celulares de bacterias muertas.

COMPOSICIÓN Y DOSIS

Muramidasa: 100.000 LSU(F)/g producto Dosis: 250 – 450 ppm

NOMBRE DE PRODUCTO

INTEGRIDAD INTESTINAL 2021

Tabla comparativa

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EMPRESA

El ingrediente activo Flavofosfolipol tiene un modo de acción selectivo sobre la microflora soportando el desarrollo de la microflora de forma positiva y balanceada.

25-hydroxy vitamina D3, producida por fermentación natural y con alta estabilidad y biodisponibilidad.

Debido al efecto sinérgico entre ambos componentes en Monimax (monensina y nicarbazina), este es un anticoccidial muy efectivo. Pruebas experimentales y trabajos en campo, confirman que Monimax (inclusión en alimento de 40 ppm de monensina y 40 ppm de nicarbazina) es efectivo contra todas las especies de Eimeria.

Salinomcina es el ionóforo más utilizado a nivel mundial proveyendo un control eficiente de la coccidiosis y Sacox además tiene un efecto positivo también sobre la microbiota.

Monensina es un ionóforo que provee un eficiente control de la coccidiosis y que adicionalmente también provee un efecto positivo sobre la calidad de la cama.

Flavomycin® es un controlador de microflora con flavofosfolipol como ingrediente activo, producido por fermentación. El uso de Flavomycin® mejora la performance zootécnica de los animales y contribuye para el equilibrio de la flora intestinal.

La vitamina D es esencial en la producción animal una vez que está involucrada en el metabolismo de crecimiento animal y en la homeostasis del calcio. La vitamina D influencia la integridad del hueso, la función física y los parámetros de calidad de los animales. Como los ingredientes utilizados en el pienso tienen contenidos de vitamina D muy bajos la suplementación del pienso es necesaria. Bio D® es la forma más eficiente de cumplir los requerimientos nutricionales de vitamina D, siendo un metabolito de la vitamina D3 (25-hidroxy vitamina D3), tiene elevada biodisponibilidad y es absorbido y metabolizado rápidamente (cuando es comparado con otras fuentes de vitamina D).

Monimax es un producto anticoccidial que combina monensina y nicarbazina. Monensina se dirige específicamente a las etapas móviles (extracelulares) del parasito y permitirá que los iones pasen gracias a sus gradientes de concentración a través de las paredes celulares al interior del parasito. La nicarbazina por otro lado tendrá actividad intracelular y actuara sobre esquizontes de primera y segunda generación.

Salinomicina (Ionóforo), está dirigido específicamente a las etapas móviles (extracelulares) del parasito y permite que los iones pasen gracias a sus gradientes de concentración a través de las membranas celulares hacia el interior del parasito. Esto conducirá al ingreso de agua y finalmente a la muerte del parasito.

Monensina (ionóforo) dirigido específicamente a los estadios móviles (extracelulares) del parasito (Eimeria) y permitirá que los iones pases gracias a sus gradientes de concentración a través de las membranas celulares al interior del parasito. Esto llevará a un influjo de agua y ultimadamente al final a la muerte del parasito.

La dosis de inclusión de Flavomycin® es variable dependiendo de la especie y de la situación en la granja (consultar un representante de Huvepharma para recomendaciones de aplicación).

Bio D® 500 contiene mínimo 69.7 mg de 25-hydroxy vitamina D3 por kg y se usa en la dosis de 500 g por tonelada de pienso.

Monimax® (monensina + nicarbazina): Pollos de engorde, pollitas y pavos de engorde 40/40 - 50/50 ppm. Zero dias tiempo de retiro (por favor revise el registro local).

Sacox® (salinomicina): Pollos de engorde - 50 70 ppm; pollitas - 50 ppm. Zero dias tiempo de retiro (por favor revise el registro local).

Coxidin® (monensina): Pollos de engorde, pollitas y gallinas - 100 - 125 ppm; pavos - 60 - 100 ppm. Uno dia tiempo de retiro (por favor revise el registro local).

Bio D® 500

Monimax®

Sacox®

Coxidin® / Poulcox®

Probiótico de Bacillus licheniformis para reducción de los desafíos entéricos provocados por bacterias, como la enteritis necrótica y disbacteriosis.

Flavomycin®

B-Act®

B-Act® es un aditivo probiótico, basado en una cepa formadora de esporas especifica de Bacillus licheniformis (DSM 28710). B-Act® es un protector del tracto gastrointestinal debido a su acción direccionada a microorganismos desfavorables o patógenos, promoviendo el desarrollo de una microflora saludable y equilibrada, resultando en la mejoría de la performance zootécnica.

CARACTERÍSTICAS

B-Act® contiene mínimo 3.2 x 109 UFC Bacillus licheniformis DSM 28710 por gramo y una inclusión recomendada de 500 g por tonelada de pienso.

IMAGEN DEL PRODUCTO

MECANISMO DE ACCIÓN

COMPOSICIÓN Y DOSIS

NOMBRE DE PRODUCTO

Coxidin está registrado para múltiples especies: broilers, pollitas de postura y pavos.

Coxidin es un producto microgranulado, que asegura una óptima dosificación y previene la formación de nubes de polvo.

Sacox es un anticoccidial que puede ser utilizado bajo cualquier situación de estacionalidad.

Sacox es un producto microgranulado, lo que asegura una óptima dosificación y previene la formación de nubes de polvo.

Anticoccidiales muy efectivos contra todos los tipos de Eimeria (sinergia).

Monimax está registrado para uso en múltiples especies: broilers, pollitas de postura y pavos.

Monimax puede lograr mejoras en el desempeño zootécnico al proveer un excelente control de la coccidiosis.

Mejora del metabolismo del calcio.

Mejora ganancia de peso y utilización del pienso (mejoría de conversión).

Mejora la performance zootécnica.

Estable en los procesos de producción de pienso y almacenaje y estable en el proceso de digestión.

OTRAS CONSIDERACIONES

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Nº 1 | Junio 2021

EMPRESA

EMPRESA

HYGEN PRO

NOMBRE DE PRODUCTO

ARBOCEL® RC Fine

NOMBRE DE PRODUCTO

ARBOCEL® RC Fine: Lignocelulosa (Fibra insoluble), Contenido de fibra cruda >70 %, Alta capacidad de absorción de agua (1 : 8), Libre de micotoxinas.

Uso para: Ponedoras: 0,8 % ARBOCEL®, Reproductoras Pesadas: 0,8 - 1% ARBOCEL® Pollos: 0,6 - 0,8 % ARBOCEL®

Mezcla de aromatizantes, formiato cálcico, ácido fórmico, ácido propiónico, propionato de amonio, ácido láctico, arcilla sepiolítica, propilenglicol.

Dosis: 1-3kg/t”

Debido a su contenido en aceite esencial de orégano, ayuda en el control y prevención de la coccidiosis y de la enteritis necrótica en aves y ayuda en el control de bacterias patógenas (Salmonella spp, Clostridium spp.) protegiendo la integridad intestinal.

Gracias a la tecnología Liptosa, Hygen Pro libera sus compuestos activos tanto en las partes proximales como distales del intestino.

MECANISMO DE ACCIÓN

ARBOCEL® fibras fibriladas, largas y delgadas (200µm – 300µm) que muestran un efecto capilar, que mejora la retención de agua. El efecto llenado producido por ARBOCEL® estimula la superficie intestinal incrementando la circulación sanguínea y mejorando el crecimiento y la salud de las microvellosidades. La fibra insoluble forma una red y prolonga el tiempo de retención de la digesta en la molleja que mejora la acción de las enzimas exógenas, lo que permite una buena absorción de nutrientes en el intestino.

ARBOCEL® disminuye la acumulación de sustancias tóxicas en el intestino debido al incremento de la velocidad de tránsito y se mejora la salud intestinal.

COMPOSICIÓN Y DOSIS

MECANISMO DE ACCIÓN

COMPOSICIÓN Y DOSIS

INTEGRIDAD INTESTINAL 2021

Tabla comparativa

IMAGEN DEL PRODUCTO

IMAGEN DEL PRODUCTO

Incrementa el crecimiento y la ganancia de peso Mejora el Índice de Conversión Reduce la tasa de mortalidad Aumenta la digestibilidad, la asimilación de nutrientes y su palatabilidad Favorece la reducción de la incidencia de alteraciones digestivas No deja residuos en carne, no precisa de período de supresión y no genera resistencias bacterianas

CARACTERÍSTICAS

ARBOCEL® RC Fine es un concentrado de fibra cruda fibrilada con acción multifuncional que mejora la digestibilidad de las proteínas y desarrolla la salud intestinal.

Efectos gracias al uso de ARBOCEL®: • Desarrollo de la molleja + tracto gastrointestinal • Mejor digestión de proteínas y grasas • Mejores rendimientos • Disminuye la humedad de la cama, menos lesiones plantares, menos huevos sucios • Reducción y prevención del canibalismo

CARACTERÍSTICAS

En PONEDORAS, además: Mejora la calidad del huevo (peso y dureza).

Mantiene el pico de puesta durante más tiempo.

Mejora el índice de postura.

OTRAS CONSIDERACIONES

Estudio en pollos de engorde desafiados con Salmonella Heidelberg y suplementados con HyperGen al 0,1% de inclusión en el alimento inicial (1-21 días de vida) y al 0,05% de inclusión en los alimentos siguientes (22-42 días de vida). Los resultados demostraron: • Una reducción significativa (superior al 55%) en el número de aves positivas para Salmonella Heidelberg en el grupo HyperGen – muestras de ciego de los pollos a los 40 días de vida.

• Mejora de la morfometría intestinal de los pollos suplementados con HyperGen: vellosidades más grandes y criptas más profundas en el yeyuno y el íleon de las aves.

Conclusión: HyperGen ha demostrado ser una herramienta útil en el programa de control de la Salmonela y en el mantenimiento de las defensas intestinales locales y la salud intestinal de los pollos de engorde.

OTRAS CONSIDERACIONES

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EMPRESA

Producto rico en sustancias activas con efectos sinérgicos.

Excelente propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Control de patógenos.

Mejora de la calidad y la durabilidad de la canal.

Incrementa el contenido de Omega 3 en el huevo.

Mejora la fertilidad.

Estimula el sistema inmune.

Incrementa la absorción y digestibilidad de los nutrientes mediante el incremento de la longitud de las vellosidades intestinales.

Incremento del consumo en primeras edades.

Estimula las secreciones enzimáticas.

Modula la microbiota.

Control de patógenos.

Extractos de plantas ricos en terpenos y polifenoles (Olea europaea y Vitis vinifera).

Dosis: 1-3 Kg/T.

Aceites de pescado ricos en Omega-3 (EPA y DHA).

Dosis: Broilers: 3-5 Kg/T - Gallinas ponedoras y reproductoras: 15-25 Kg/T - Reproductores: 5-10 Kg/T.

Butirato de sodio protegido de alta concentración.

Dosis: Arranque de broilers: 1-2 Kg/T; broilers crecimiento-final: 0,5-1 Kg/T; Gallinas ponedoras y reproductoras: 1-2 Kg/T.

POLIFAM 3

FATMIX 65

BUTIREX C4

Polvo blanco, homogéneo, no higroscópico, fluidez perfecta y olor controlado.

Producto especialmente diseñado para el enriquecimiento de huevos con Omega 3.

Producto NO CORROSIVO

Bactericida altamente eficaz para el control de Salmonela.

Conserva los alimentos por contacto.

Alta persistencia.

Reduce el riesgo de recontaminaciones.

Ácido fórmico y sus sales.

Dosis: 1-4 Kg/T.

SALMOX PLUS

CARACTERÍSTICAS

Añadir al agua de bebida de los animales. Indicado en aves para higienización del agua de bebida y aporte de nutrientes. Este producto se puede utilizar como conservante en alimentos y materias primas de uso en alimentación animal..

IMAGEN DEL PRODUCTO

NUTACID ACQUA

MECANISMO DE ACCIÓN Higienzia el agua de bebida, reduciendo el pH y disminuyendo el nivel de contaminantes fúngicos y bacterianos.

Ayuda a mejorar la cloración, puesto que la cantidad de cloro libre en el agua, que marca la efectividad de la cloiración, depende en gran medida del pH del agua.

COMPOSICIÓN Y DOSIS

Ácido fórmico y Ácido láctico.

Dosis: De 0,1-0,5 por cada 1.000 L de agua para alcanzar el pH deseado.

NOMBRE DE PRODUCTO

Producto disponible en todos los países de Latinoamérica.

Mas info: www.novation2002.com

Garrafas de 5 y 25 Kg Bidones de 220 Kg IBCs de 1000 Kg

OTRAS CONSIDERACIONES

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Nº 1 | Junio 2021

EMPRESA

Elaborada a partir de Bacillus licheniformis PWD-1.

Actividad enzimática: mínimo 600.000 U / g, 500g / t de alimento o según lo recomendado por un nutricionista especializado.

Cibenza® DP100

Cibenza® DP100 es una serin-proteasa subtilisina de origen bacteriano (clasificación EC 3.4.21.62) que actúa sobre fuentes proteicas de origen animal y vegetal. Es una endopeptidasa, es decir, la ruptura de los enlaces peptídicos de los aminoácidos se produce en puntos no terminales, reduciendo el tamaño de la cadena de manera e ciente.

Aumenta y acelera la digestibilidad de las proteínas, mejorando el uso de ingredientes y reduciendo el costo de la dieta. Permite el uso de ingredientes alternativos de menor digestibilidad sin comprometer el rendimiento animal. Minimiza los efectos deletéreos de factores antinutricionales como los inhibidores de tripsina. Reduce el desarrollo de bacterias patógenas, fermentación intestinal y excreción de nitrógeno.

El uso de Cibenza® DP100 tiene como objetivo reducir los costos de los alimentos, reducir los desafíos entéricos, controlar la variabilidad en la calidad de los ingredientes y reducir el impacto ambiental.

Colabora para lograr una mejor calidad intestinal actuando no solo sobre las proteínas complejas y la fracción indigerible, sino también, sobre todas las proteínas de la dieta, acelerando el proceso de digestión y reduciendo las bacterias patógenas, ya que encuentran un ambiente menos adecuado para su desarrollo.

Avimatrix es un aditivo mejorador zootécnico por su actividad acidificante en el tracto gastrointestinal inferior.

Acido benzoico, formiato de calcio y ácido fumárico en una matriz de ácidos grasos.

Dosis: 500 gramos por tonelada de alimento.

Avimatrix

Avimatrix se encuentra registrado ante la EFSA como aditivo zootécnico para uso en aves. A través de su acción mejoradora de la integridad intestinal, Avimatrix proporciona mayor calidad en términos de humedad y menor compactación de la cama, atributos que contribuyen al bienestar de los animales y a la reducción de la prevalencia de pododermatitis.

Avimatrix es una combinación de ácidos orgánicos dentro en una matriz de ácidos grasos, de presentación física microgranulada. Dicha presentación le confiere por un lado seguridad en la manipulación y mezclado, y por otro, una liberación gradual de los principios activos a lo largo del tracto gastrointestinal inferior, alcanzando altas concentraciones incluso en los segmentos intestinales distales. El ácido benzoico en su composición, es un ácido orgánico con alto poder bactericida a pH neutro. La acción de Avimatrix en la modulación positiva de la microbiota intestinal fue comprobada a través de la reducción en el conteo de las bacterias patógenas y en el aumento en el recuento de las bacterias benéficas (cepas de lactobacilos y cepas productoras de ácido butírico).

Activate WD Max es un acidificante eficiente para el agua de bebida y el tracto gastrointestinal superior de los animales, reduciendo eficazmente la presencia de bacterias patógenas.

Activate WD Max

Diferentes pruebas demuestran que la adición de Activate WD en el agua de bebida: · Favorece la colonización intestinal por lactobacilos y bacterias deseables, además de incrementar la diversidad y homogeneidad del microbiota, contribuyendo así a una mejor condición y salud intestinal; · Reduce la propagación y prevalencia de salmonella en los órganos y en el medio ambiente (cama) de los animales; · Presenta actividad bactericida sobre diferentes cepas de salmonella presentes en el agua de bebida, incluidas las más resistentes; · Mantiene las tuberías de agua siempre limpias, evitando el desarrollo y establecimiento del biofilm.

Activate WD es una mezcla concentrada de ácidos orgánicos en forma líquida, especialmente formulada para reducir la contaminación del agua de bebida.

La combinación de ácidos orgánicos presentes en su composición asegura una acción sinérgica entre ellos y maximiza sus propiedades bactericidas. Su efecto higienizante del agua de bebida y el refuerzo de la barrera ácida del tracto gastrointestinal superior, se fundamenta en la capacidad de penetrar a través de la membrana de los microorganismos patógenos. Además, la reducción del pH del agua crea un entorno inadecuado para el crecimiento y la propagación de bacterias dañinas. La dosificación flexible de Activate WD Max busca alcanzar un pH cercano a 4, lo que elimina las bacterias patógenas del tracto gastrointestinal superior, reforzando la barrera natural que se produce a través del ácido clorhídrico secretado por el estómago de los animales.

HMTBa, ácido fórmico, ácido propiónico.La dosificación debe ajustarse a las características del agua de bebida de la explotación, que puede variar de 200 a 1000 ml por cada 1000 litros de agua.

Consulte al equipo técnico de Novus para una recomendación ajustada a sus condiciones y objetivos.

OTRAS CONSIDERACIONES

IMAGEN DEL PRODUCTO

CARACTERÍSTICAS

MECANISMO DE ACCIÓN

COMPOSICIÓN Y DOSIS

NOMBRE DE PRODUCTO

INTEGRIDAD INTESTINAL 2021

Tabla comparativa

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EMPRESA

La línea MINTREX® de minerales quelatados son fuentes altamente biodisponibles de Zn, Cu y Mn y metionina para complementar la alimentación animal. Por su estructura química, la molécula MINTREX® se clasifica como un mineral orgánico, en el que los minerales están protegidos por 4 enlaces covalentes coordinados a través de 2 moléculas de HTMBa (hidroxianálogo de metionina). La estabilidad de la molécula asegura que los minerales permanezcan intactos en el tracto digestivo y se absorban eficazmente en el intestino delgado del animal.

Aspecto: Polvo fluido de color blanco a naranja Olor: Herbal Embalaje: 25 kg de peso neto en bolsa multicapa de plásticoy y papel Validez: 18 meses cuando se almacena según las instrucciones.

La línea MINTREX® de minerales quelatados son fuentes altamente biodisponibles de los microminerales Zn, Cu y Mn que tienen múltiples funciones en el organismo de los animales, actuando positivamente en la capacidad de absorción de nutrientes, reduciendo el gasto energético debido a la renovación celular, aumentando la actividad enzimática, mejorando respuesta inmune, modulando la microbiota intestinal y estimulando los efectos sistémicos que promueven un mejor desempeño animal.

NEXT ENHANCE® 150 muestra eficacia comprobada contra bacterias patógenas y protozoos del género Eimeria; contribuye a la prevención de enteritis y áreas de lesiones intestinales; reduce el recuento de ooquistes en las heces; preserva y optimiza la absorción de nutrientes y el rendimiento animal. Siendo más específico dentro de los mecanismos de acción de este aditivo nutricional, promueve la reducción de la mortalidad y el daño tisular causado por Clostridium y/o coccidiosis, mediante la modulación de la respuesta inmunitaria e inflamatoria de las aves. Así como, en la modulación de la respuesta sistémica de fase aguda (APR) y la reacción sistémica, los cambios provocados por procesos inflamatorios e infecciosos, cuyo objetivo es restaurar la homeostasis, modulando las proteínas en fase aguda, como la alfa-1 glucoproteína ácida (AGP)), interleucina-1 beta (IL-1 beta), factor de necrosis tumoral alfa (TNF alfa), interleucina 6 e IL. -6 citocinas relacionadas (Chen et al, 2019). También promueve un aumento en la altura de las vellosidades y una reducción en la profundidad de la cripta, lo que indica una mejor capacidad del tracto gastrointestinal para absorber nutrientes. Además, aumenta la expresión de proteínas responsables de la unión entre las células epiteliales, como las ocludinas y la claudina-1, que actúan como barrera, previniendo la transmisión macromolecular, la permeabilidad a los antígenos luminales y la circulación de bacterias.

La familia de productos de la línea NEXT ENHANCE® está especialmente formulada para promover un ambiente intestinal equilibrado, produciendo animales más sanos. NEXT ENHANCE 150® es un aditivo de alta concentración en proporción 1:1 de timol y carvacrol con tecnología de doble recubrimiento ENHANCE® en un sistema de encapsulación patentado por NOVUS® y diferenciado de otros productos, por tener la capacidad de entregar una mayor concentración de ingrediente activo en el tracto gastrointestinal, promoviendo un mejor rendimiento productivo. Uso recomendado: NEXT ENHANCE 150® se usa como parte de la dieta completa con inclusión de 15 a 60 gramos por tonelada, según lo recomendado por el nutricionista responsable.

La línea MINTREX® de minerales quelatados

NEXT ENHANCE 150

CARACTERÍSTICAS

MINTREX® Zn Mínimo 160.000 mg de Zn como Zn quelatado con hidroxianálogo de metionina (HMTBa) Actividad de metionina: 80% Valor protéico: 47% EM Cerdos: 4.185 kcal / kg EM Aves: 3.823 kcal / kg - MINTREX® Cu Mínimo 150.000 mg de Cu como Cu quelatado con hidroxianálogo de metionina (HMTBa) Actividad de metionina: 78% Valor protéico: 45,8% EM Cerdos: 4.081 kcal / kg EM Aves: 3.727 kcal / kg - MINTREX® Mn Mínimo 130.000 mg de Mn como Mn quelatado con hidroxianálogo de metionina (HMTBa) Actividad de metionina: 76% Valor protéico: 44,7% EM Cerdos: 3.976 kcal / kg EM Aves: 3.632 kcal / kg - Como sustitutos de minerales inorgánicos por su alta biodisponibilidad: 32 ppm de Zn; 8 ppm de Cu; 32 ppm de Mn en forma de MINTREX - Para un mayor rendimiento, salud intestinal, reparación de tejidos, estructura ósea, protección del hígado y promotor del crecimiento: 40 ppm de Zn; 30 ppm de Cu; 40 ppm de Mn en forma de MINTREX.

IMAGEN DEL PRODUCTO

MECANISMO DE ACCIÓN

COMPOSICIÓN Y DOSIS

NOMBRE DE PRODUCTO

Producto seguro, termoestable, con excelente homogeneidad y partículas homogéneas, con ángulo de reposo y durabilidad contrastada. Aditivo no corrosivo, fácil de manipular y resistente a los tratamientos térmicos.

El uso de la línea MINTREX® tiene mayor estabilidad en el tracto digestivo y menor reacción con antagonistas; Alta biodisponibilidad de minerales; Estructura completamente definida: relación molar 2:1, es decir 2 moléculas de HTMBa por cada molécula del mineral; Única línea con valor comprobado del ligante y su actividad de metionina que permite una reducción en el nivel de metionina suplementaria requerida por tonelada de alimento; Seguridad alimentaria debido a un estricto control de calidad y contaminantes (por ejemplo, dioxinas); Resultados de rendimiento superiores; Mejor salud, inmunidad, barrera intestinal y desarrollo animal.

OTRAS CONSIDERACIONES

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Nº 1 | Junio 2021

EMPRESA

PeptaSan

NOMBRE DE PRODUCTO

Mezcla Poliherbal para todas las especies.

Consulte a nuestro equipo técnico sobre las dosis recomendadas.

COMPOSICIÓN Y DOSIS

MECANISMO DE ACCIÓN

Control de protozoarios intestinales mediante triple mecanismo de acción sobre las membranas.

Reduce estrés oxidativo intestinal e Inflamación crónica.

INTEGRIDAD INTESTINAL 2021

Tabla comparativa

IMAGEN DEL PRODUCTO

No toxico para ninguna especie, altamente palatable, 100% natural, no tiene restricciones.

CARACTERÍSTICAS

Puede ser usado todo el ciclo productivo.

Puede ser usado solo, combinado o rotado con otros medios de control de coccidia.

Sin período de retiro.

Mínimo riesgo de resistencias.

Exento de Organismos Modificados Genéticamente y productos de origen animal, y conforme a los contenidos en materiales pesados y dioxinas fijados por la Directiva 2002/32/CE y las modificaciones 2003/57/CE y 2003/100/CE.

OTRAS CONSIDERACIONES

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EMPRESA

Mejor biodisponibilidad relativa de Intellibond® C comparado con el sulfato de cobre.

Baja inclusión y amplio espectro del producto.

• Mayor Estabilidad: IntelliBond® C interactúa con los antagonistas del tracto gastrointestinal superior, protegiendo el metal esencial adherido dentro del producto.

• Mayor biodisponibilidad: Comparado con sulfatos, IntelliBond® entrega mayores niveles de absorción de cobre, promoviendo un mejor estado sanitario a productividad óptima en aves • Menos cobre excretado al medio ambiente y más nutrientes siendo incorporados a las aves • Los resultados de las investigaciones sugieren que cuando se suplementa IntelliBond® C a niveles altos, sin el uso de antibióticos promotores de crecimiento mejora el rendimiento animal • Mejor salud intestinal durante periodos de alta productividad y estrés ambiental • Concentraciones nutricionales superiores, IntelliBond® C mejora significativamente la conversión alimenticia y el peso corporal.

El uso de los ácidos grasos de cadena corta mejora la eficiencia digestiva, con la combinación de ácidos grasos de cadena media asegura un efecto de amplio espectro antibacteriano que mejora el balance y la diversidad microbiana en la parte proximal y media del tracto gastrointestinal con resultados que se reflejan en aves más sanas y con un óptimo rendimiento.

La reducción del pH en el tracto gastro-intestinal promueve la digestión de proteínas, resultando en una mejor absorción de nutrientes y en menos partículas no digeridas y una calidad de la cama superior. Los ácidos orgánicos tamponados ayudan a mantener el salud intestinal mostrado por necropsias e histología.

IntelliBond® representa la última tecnología en minerales traza. Nuestros productos están diseñados para entregar más minerales al torrente sanguíneo de los pollos de engorde, impulsando su salud y óptima productividad.

IntelliBond® representa la última tecnología en minerales traza. Estos productos están diseñados para entregar más minerales al torrente sanguíneo de las aves, impulsando su salud y óptima productividad.

El uso de Selacid® Green Growth soporta la barrera natural de la parte proximal del tracto gastrointestinal y mejora la salud intestinal. Los múltiples ácidos presentes son activos hasta el final del intestino delgado, esto lleva a una digestión más eficiente y por lo tanto un rendimiento más rentable. Debido a su composición y su amplio modo de acción, Selacid® Green Growth mejora la salud general de las aves.

Selko Alpha reduce efectivamente el pH del agua de bebida lo que se traduce a una reducción de pH en el buche y molleja. Adicionalmente, Selko Alpha o Selko pH favorece la digestión del alimento, el control de enterobacterias y aporta a un mejor desempeño de las aves.

IntelliBond® ofrece la fuente más pura de zinc disponible para la industria el día de hoy a través de hidroxicloruro de zinc. Asegura la liberación constante, sostenida de zinc dentro del tracto gastrointestinal inferior, optimizando la absorción y la disponibilidad general dentro del ave.

IntelliBond® ofrece la fuente más pura de cobre disponible para la industria hoy en día a través del hidroxicloruro de cobre.

Selacid® Green Growth es un producto en polvo que fluye libremente, basado en una de una mezcla sinérgica concentrada y parcialmente tamponada de ácidos orgánicos (Ácidos grasos de cadena corta y ácidos grasos de cadena media). Selacid® Green Growth puede incorporarse en el programa de alimentación a través de la formulación en el alimento con el rango de inclusión de 1-3 kg/t.

Selko Alpha es una mezcla sinérgica de ácidos orgánicos libres y buferados que se aplica en el agua potable en una dosis de 1-2 L/1000 L (0.1-0.2%).

IntelliBond C

Selacid Green Growth

Selko Alpha

Facilidad de uso pues se aplica en el en agua de bebida de las aves y es un producto muy efectivo para prevenir enfermedades gastro-intestinales y mejorar el desempeño de los animales.

Baja inclusión y un amplio espectro antimicrobiano del producto.

Mejor biodisponibilidad relativa de Intellibond® Z comparado con el sulfato de zinc. Asegura un mejor nivel de absorción de zinc para apoyar la salud y el crecimiento de las aves.

• Mayor Estabilidad: IntelliBond® Z interactúan con los antagonistas del tracto gastrointestinal superior, protegiendo el metal esencial adherido dentro del producto.

• Mayor biodisponibilidad: Comparado con sulfatos, IntelliBond® Z entrega mayores niveles de absorción de zinc, promoviendo un mejor estado de salud a productividad óptima en las aves.

• Menos zinc excretado al medioambiente y más nutrientes siendo incorporados a las aves • IntelliBond® Z contribuye a un mejor intestino y a la integridad del tejido del tracto gastrointestinal, mientras que optimiza la función inmunológica durante periodos de alta productividad y estrés ambiental • IntelliBond® Z mejora significativamente la conversión alimenticia, impactando positivamente el rendimiento de las aves.

IntelliBond Z

Baja inclusión, con una eficacia de amplio espectro extensamente comprobada.

Fibosel

OTRAS CONSIDERACIONES

• Apoya la inmunidad innata y específica, así como a los macrófagos, salvaguardando al ave durante las etapas desafiantes de su ciclo • Crea una mejor resistencia a enfermedades, infecciones y estrés, conllevando a una salud animal superior • Reduce mortalidad y mejora la conversión alimenticia, particularmente en condiciones desafiantes • En avicultura, apoya tener una mejor respuesta vacunal.

Fibosel® apoya la inmunidad innata y específica salvaguardando a las aves en las etapas más desafiantes de su ciclo.

Fibosel® contiene fracciones de paredes celulares inactivas de una cepa de Saccharomyces cerevisiae rica en β -1.3/1.6-glucanos, con una inclusión de 50-100 g/t.

Presan-FY

CARACTERÍSTICAS

Una baja inclusión del producto con un amplio espectro.

Tiene efectos antibacterianos, favorece la integridad y salud intestinal, resultando en un mejor desempeño y una reducción en mortalidad de aves, mientras apoya a reducir el uso de antibióticos.

Presan®-FY es parte del programa de Salud Intestinal Avícola que se centra en la mejora de la salud animal y en su rendimiento con el objetivo de sostener la integridad intestinal. Presan-FY aumenta la integridad de la barrera intestinal y reestablece el equilibrio microbiano en todo el intestino delgado, lo que resulta en un mejor rendimiento aviar y como resultado, en la producción de carne y huevos.

Una mezcla sinérgica de: - Ácidos grasos de cadena corta con alto pKa - Butiratos de liberación lenta - Ácidos grasos de cadena media - Fuentes libres - Fuentes de liberación lenta - Compuestos fenólicos Presan-FY se incorpora en la alimentación a través de su inclusión en premezclas o formulación de alimento con un rango de inclusión de 0.5-1.5 kg/t

IMAGEN DEL PRODUCTO

• Presan-FY aumenta la longitud de las velocidades y mejora la integridad de la barrera intestinal • Baja la cantidad de bacterias (amplio espectro) en el intestino • Mejora el equilibrio microbiano en el intestino delgado • Resulta en un mejor rendimiento de las aves • Apoya a una mejor absorción de pigmentos

MECANISMO DE ACCIÓN

COMPOSICIÓN Y DOSIS

NOMBRE DE PRODUCTO

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Nº 1 | Junio 2021

EMPRESA

YES- GOLF es um polvo fino de coloracion marrón claro a marrón oscuro.

Cualquier variación de color en este producto no cambia los ingredientes activos y no afecta su rendimento.

GLUCAN MOS es um polvo fino de coloracion beige a marrón oscuro. Cualquier variación de color en este producto no cambia los ingredientes activos y no afecta su rendimento.

Inmunomodulación: Los 1,3 y 1,6 β-glucanos son inmunomoduladores, que estimulan la actividad de las células del sistema inmunológico, a nivel intestinal. Al mismo tiempo, los 1,3 y 1,6 β-glucanos son adsorbentes de micotoxinas que, en su mayoría, son hepatotóxicas y perjudiciales para la eficiencia del sistema digestivo.

Aglutinación física de bacterias patógenas: MOS es un potente aglutinador de bacterias que pueden ser endémicas de tipo I, como Salmonella y E. coli, contribuyendo al equilibrio de la microbiota intestinal y al efecto modulador de la microbiota. El efecto secundario de la modulación de la microbiota y la inmunomoulación intestinal se refleja en una mayor salud sistémica del animal.

Mananoligosacáridos, betaglucanos, galactoligosacáridos, fructoligosacáridos, levadura y minerales organicos.

Dosis recomendadas: Aves (pollos de engorde - preiniciador e iniciador) 1,0 - 2,0kg/ ton; Aves (pollos de engorde- crecimiento y terminación) 0,5 -1,0kg/ton; Aves (ponedoras - preiniciadior e iniciador) 1,0 - 2,0kg/ton; Aves (ponedoras otras fases) 0,5 - 1,0kg/ton; Cerdos (preiniciador, iniciador y reproducción) 3,0kg/ton; Cerdos (crecimiento y terminación) 1,0 - 2,0kg/ton; Bovinos 1,5 - 2,5kg/ton; Ovejas y cabras 1,5 - 2,5kg/ton; Equinos 1,5 - 2,5kg/ ton; Peces 1,0 - 3,0kg/ton; Camarones 1,0 - 2,0kg/ton; Perros y gatos (crías) 1,0 - 3,0kg/ton; Perros y gatos (adultos) 1,0 - 2,0kg/ton.

Betaglucanos y mananoligosacáridos de las levaduras Saccharomyces cerevisiae.

Dosis recomendadas: Aves (preiniciador e iniciador) 1,5 - 2,5kg/ton; Aves (crecimiento y terminación) 0,5 - 1,5kg/ton; Cerdos (preiniciador, iniciador, reproducción) 2,0kg/ton; Cerdos (crecimiento y terminación) 0,5 - 1,5kg/ton; Bovinos 1,0 - 2,0kg/ton o 20g/animal/día; Ovejas y cabras 1,0 - 2,0kg/ton o 20g/animal/día; Equinos 1,0 - 2,0kg/ton o 20g/animal/día; Peces 1,0 - 3,0kg/ton; Camarones 1,0 - 3,0kg/ton; Perros y gatos (adultos) 1,0 - 3,0kg/ton.

YES - GOLF

GLUCAN MOS

CARACTERÍSTICAS

Modulador de la microbiota intestinal.

YES - GOLF es una herramienta desarrollada para aumentar la población de bacterias beneficiosas (principalmente Lactobacillus y Bifidobacterias) y reducir las poblaciones nocivas, como Salmonella, E. coli y también Clostridium.

El equilibrio de la micobiota también beneficia al sistema inmunológico de los animales.

EFECTO BIFIDOGÉNICO: Los prebióticos FOS y GOS son fibras solubles fermentables, que, por no ser digeridas por las enzimas digestivas del animal, alcanzan el intestino grueso, en donde sirven de sustratos para las bacterias beneficiosas, aumentando la síntesis de ácidos grasos de cadena corta (acético, propiónico y butírico) y bacteriocinas.

SALUD INTESTINAL: Con el aumento de la población de bacterias beneficiosas, el crecimiento de microorganismos patógenos es inhibido por diferentes medios de acción, siendo estos, exclusión competitiva, acidificación del ambiente intestinal, acción directa de las bacteriocinas y de los ácidos grasos. La reducción de enteritis y la acidificación del pH intestinal favorecen la acción de las enzimas digestivas resultando en mejoría de la absorción de los nutrientes de la dieta.

INMUNOMODULACIÓN: Los 1,3 y 1,6 betaglucanos son inmunomoduladores, que estimulan la actividad de las células del sistema inmune. Paralelamente, los 1,3 y 1,6 betagglucanos son adsorbentes de micotoxinas que, en su mayoría, son hepatotóxicas y perjudican la eficiencia del sistema digestivo AGLUTINACIÓN FÍSICA DE BACTERIAS DAÑINAS: MOS es un poderoso aglutinador de bacterias que posee fimbrias del tipo I, como las Salmonella y E. coli.

IMAGEN DEL PRODUCTO

MECANISMO DE ACCIÓN

COMPOSICIÓN Y DOSIS

NOMBRE DE PRODUCTO

INTEGRIDAD INTESTINAL 2021

Tabla comparativa

Los ingredientes activos que componen o GLUCAN MOS lo convierten en una herramienta importante na promoción del equilibrio de la microbiota intestinal. Su acción acerca de la adsorción de micotoxinas y mejora en la integridad intestinal (vellosidades/criptas) reflejan de forma positiva sobre el aumento de peso, mejora en la conversión alimentícia y viabilidade, además de ayudar a los tratamientos farmacológicos a enfermedades entéricas.

GLUCAN MOS aglutina el 95% Salmonella y el 100% E. coli (in vitro), aumenta la concentración de anticuerpos en el suero y en la mucosa intestinal, la síntesis de antimicrobianos naturales (peróxido de hidrógeno y óxido nítrico) y la resistencia al estrés (cortisol). Se puede utilizar como sinérgico, sustituto o rotacional a los APC’s.

La sinergia entre sus principios activos convierte a YES - GOLF en una mezcla prebiótica con una alta capacidad para modular la microbiota de los animales con efecto inmunomodulador eficaz, aumentando el rendimiento productivo y mejorando el estado de salud de los animales.

OTRAS CONSIDERACIONES

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EMPRESA

MECANISMO DE ACCIÓN

El GLUCANGOLD consiste en 1,3/1,6-β-glucanos cuyas cadenas ramificadas son los principales activadores de los macrófagos, iniciando la activación y modulación del sistema inmunitario del animal.

Por ser un producto de baja solubilidad, actúa directamente sobre las células de lo sistema inmunológico promoviendo la fagocitosis del betaglucano purificado y, por lo tanto, desencadenará toda la respuesta inmunitaria del sistema de defensa, promoviendo también una inmunomodulación sistémica.

Aglutinación física de bacterias dañinas: YES - MOS es un poderoso aglutinador de bacterias que posee fimbrias del tipo I, como las Salmonella y E. coli, contribuyendo con el equilibrio de la microbiota intestinal.

La porción de MOS presente en el producto es soluble, lo que lo hace más biodisponible y efectivo en el proceso de modulación de la microbiota intestinal.

COMPOSICIÓN Y DOSIS

Betaglucanos purificados (> 60%) y mananoligosacáridos (<4%) de la pared celular de la levadura Saccharomyces cerevisiae.

Dosis recomendadas: Aves de corral (Pollos de engorde: pre-inicial e inicial) 300 - 500g/ton; Aves de corral (Pollos de engorde: crecimiento y final) 100 -300g/ton; Aves de corral (Ponedoras) 150 - 300g/ton; Aves de corral (Reproductoras) 150 - 300g/ton; Porcino (pre-inicial, inicial y vivero) 450 - 500g/ton; Porcino (gestación y lactancia) 450 - 500g/ton; Porcino (crecimiento y final) 100 - 300g/ton; Ganado 200 - 400g/ton; Cabras, ovejas 200 - 400g/ton; Perros y gatos 200 - 600g/ton; Peces 200 - 600g/ton; Camarones 100g/ton.

Mananoligosacáridos de la pared celular de levadura Saccharomyces cerevisiae.

Dosis recomendadas: Aves (Pollos de engorde: preiniciador y iniciador) 1,5 - 2,5kg/ton; Aves (Pollos de engorde: crecimiento y terminación) 0,5 - 1kg/ton; Aves (Ponedoras: preiniciador y iniciador) 1 - 2kg/ton; Aves (Ponedoras (otras fases) 0,5 - 1kg/ton; Cerdos (preiniciador, iniciador y reproducción) 1,5 - 2kg/ton; Cerdos (crecimiento y terminación) 0,5 - 1kg/ton; Bovino (terneros) 2 - 5g/animal/día; Bovino (animales adultos) 30g/animal/día o 1,0 - 2,0kg/ton; Ovejas, cabras y caballos 2 - 5g/animal/día o 1,0 - 2kg/ton; Peces y camarones 1,0 - 3,0kg/ton.

GLUCANGOLD

YES - MOS

NOMBRE DE PRODUCTO

IMAGEN DEL PRODUCTO

YES – MOS es um polvo fino de coloracion beige a marrón claro. Cualquier variación de color en este producto no cambia los ingredientes activos y no afecta su rendimento.

GLUCANGOLD es um polvo fino de coloracion beige a marrón claro. Cualquier variación de color en este producto no cambia los ingredientes activos y no afecta su rendimento.

CARACTERÍSTICAS

Por realizar la aglutinación de las bacterias patógenas (95% Salmonella y el 100% E. coli (in vitro)) y evitar su colonización en el intestino de los animales, YES - MOS actúa mejorando la integridad intestinal (vellosidades/ criptas) y por consiguiente, mejora la ganancia de peso y la conversión alimenticia.

Ayuda a los tratamientos farmacológicos a enfermedades entéricas.

El betaglucano purificado (GLUCANGOLD) con una concentración superior al 60%, se obtiene mediante un proceso biotecnológico de purificación de la pared celular de la levadura.

Este componente se presenta en su forma más pura, libre de conexiones con las mananoproteínas de la pared celular y su respuesta fisiológica es mucho más efectiva, constituyéndose como un importante efecto inmunomodulador.

Los animales con un sistema inmunológico mejor preparado se vuelven más resistentes y responden más rápido a los desafíos que enfrentan en el campo.

Algunos de los principales beneficios de Glucangold en la modulación del sistema inmunológico son: ·Mejora la salud de los animales (antes y despues de los desafíos); ·Mejora la respuesta post-vacunación; ·Disminuye la mortalidad; ·Mayor viabilidad.

OTRAS CONSIDERACIONES

Monográfico

INTEGRIDAD INTESTINAL

En agradecimiento a las empresas patrocinadoras

La integridad intestinal es una de las bases más importantes para un buen desarrollo de los animales durante la crianza.

Gracias a los productos y consejos que encontramos en este monográfico podemos mejorarla obteniendo unos animales más sanos y con mejor índice de conversión.

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