Aviforum PUESTA Daniel Valbuena

LA IMPORTANCIA DE LA LUZ EN LA PONEDORA MODERNA DANIEL A. VALBUENA M.V.Z GERENTE AMÉRICA LATINA Y PENÍNSULA IBÉRICA HY-LINE INTERNACIONAL

MEJORAS AVES DE COLOR 1980

2015 Edad al 50% de Producción: 140 días H.A.A a 72 Semanas: 322 - 330

Edad al 50% de Producción: 161 días

H.A.A a 90 Semanas: 415 - 420

H.A.A a 72 Semanas: 263 H.A.A a 90 Semanas: X

Viabilidad en Postura: 96%

Viabilidad en Postura: 92%

Peso Huevo 30 Semanas: > 63 grs.

Peso Huevo 30 Semanas: 60 grs.

Objetivos Alcanzados Productividad, Longevidad, Eficiencia Estábamos muy lejos de entender las relaciones complejas entre El Manejo de los Programas de Luz, Su intensidad y Temperatura de Color.

INTRODUCCIÓN: Aspecto Esencial en la producción Avícola

INTRODUCCIÓN: La Luz es muy importante para el crecimiento de las pollonas y la producción de huevos. q Menor intensidad de Luz. q Menor Cantidad de horas Luz. q Crecimiento Lento para obtener el peso.

q Empieza a disminuir Intensidad y duración del día. q La oferta de alimento es menor.

q Aumenta Intensidad del Día. q Aumenta Oferta Alimento q Preparación para Postura

q Aumenta Horas del día. q Maduración Sexual. q Aumenta absorción de Calcio.

INTRODUCCIĂ“N: Las aves domĂŠsticas ven y responden a un rango diferente del espectro de color y la intensidad de la luz que los humanos Longitud de Onda determina el color de Lo que vemos 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 780

755

730

705

680

655

630

605

580

555

530

505

480

455

430

405

380

0%

INTRODUCCIĂ“N: Las aves domĂŠsticas ven y responden a un rango diferente del espectro de color y la intensidad de la luz que los humanos

100% 90%

80%

80%

70%

70%

60%

60%

50%

50%

40%

40%

30%

30%

20%

20%

10%

10%

0%

0% 380 410 440 470 500 530 560 590 620 650 680 710 740 770

90%

Longitud de Onda (nm)

560 nm 480 nm 625 nm

380 405 430 455 480 505 530 555 580 605 630 655 680 705 730 755 780

100%

560 nm

Longitud de Onda (nm)

4 Tipos de Conos de Colores Diferentes ü 12 Veces más sensitiva al espectro azul. ü 4 veces más sensitiva al espectro rojo. ü Habilidad para ver la luz UV Prescott and C.M 1990

Las aves perciben la luz con mรกs brillo COMO VEN LOS HUMANOS

COMO VEN LAS AVES

Las Aves Perciben La Luz con MĂĄs Brillo Sensibilidad Espectral del Humano

Fotos CortesĂ­a ONCE

Sensibilidad Espectral de las Aves

CÓMO IMPACTA??

LUZ FRÍA / LUZ CÁLIDA??

Edad Inicio Puesta

Crecimiento

COMO IMPACTA??

Consumo Pienso

Peso Huevo

Madurez Sexual

Modificar Comporta miento 12

• Glándula Pineal segrega Melatonina.

• Controla funciones de crecimiento y comportamiento.

Longitudes de Onda Corta no son capaces de pasar a través del cráneo de las aves Crecimiento

Violeta Azul Verde Amarilla-Naranja Rojo 425

475

525

575

Longitud de onda (nm)

625

675

Longitudes de Onda Larga son capaces de pasar a través del cráneo de las aves • Activación Glándula Pineal e Hipotálamo.

• Liberación de GnRH ó LH y FSH

Postura

Violeta Azul Verde Amarilla-Naranja Rojo 425

475

525

575

625

675

Longitud de onda (nm) Foto Cortesía Hato Agricultura Lighting

PRODUCCIÓN Andrógenos: • Desarrollo de las características sexuales secundarias.

• Diferenciación del oviducto.

GnRH

PRODUCCIÓN Estrógenos: • Separación hueso del pubis.

• Aumenta Absorción Ca ó Intestino.

• Aumenta tamaño hígado ó Lipoproteínas.

• Aumento depósito grasa corporal.

• Efecto en desarrollo óseo.

GnRH

ESTRÓGENOS

Progesterona: • Metabolismo del calcio.

• Crecimiento y Activación Oviducto.

• Aumento de LH ó Ovulación.

• Estimula síntesis de secreciones como la albúmina y membrana de la cáscara.

PRODUCCIÓN GnRH

Hiper Estimulaciรณn

FUENTES DE LUZ

FUENTES DE LUZ Ø Luz Natural (la luz del sol) Ø Luz Artificial ØFocos incandescente ØFocos de Vapor de Sodio ØFocos Fluorescente ØFocos LED

LUZ NATURAL VENTAJAS • En las regiones ecuatoriales, la luz del sol es constante en todas las estaciones del año.

• Tiene un espectro de Luz amplio • Puede no ser necesario el uso de la luz artificial o pueden utilizar muy poca, lo cual ahorra en los costos de energía.

La luz del sol al medio día 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 360 410 460 510 560 610 660 710 760

Longitud de Onda (nm)

DESVENTAJAS

• Dentro de una nave la intensidad de la luz puede cambiar durante el día ya que la luz entra a la nave por diferentes áreas.

• La intensidad de la luz del sol es mucho mayor comparada con la luz artificial.

• La alta intensidad de la luz puede causar comportamientos anormales tales como nerviosismo, arrancarse las plumas y canibalismo.

La luz del sol al atardecer 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 360 410 460 510 560 610 660 710 760

Longitud de Onda (nm)

LUZ ARTIFICIAL INCANDESCENTES

VAPOR DE SODIO

FLUORESCENTE

LED

TIEMPO DE VIDA

CORTO

LARGO

MEDIO

MUY LARGO

USO DE ENERGIA

ALTO

MEDIO

MEDIO

MUY BAJO

AHORRO DE ENERGÍA

0%

70%

HASTA 65%

HASTA 85%

COSTO OPERATIVO

ALTO

MEDIO

MEDIO

MUY BAJO

85% - 90% CALOR

45% a 50% CALOR

30% a 40% CALOR

2% a 5% CALOR

10% - 15% LUZ

50% a 55% LUZ

60% a 70% LUZ

95% a 98% LUZ

800 HORAS

24.000 HORAS

8.000 HORAS

50.000 HORAS

CONVERSIÒN DE ENERGÍA

VIDA UTIL

Luz más ecológica

25

FOTOPERIODO E INTENSIDAD

FOTOPERIODO E INTENSIDAD Duración de las Horas de Luz

CRIANZA (invierno)

PRODUCCIÓN (Verano)

Horas de Luz

Horas de Luz

22

16

20

15 14

18

13

16

30 – 50 lux

14 12 10 8 1

2

25 – 30 lux

12 11 10 9

5 – 10 lux 3

4

5

6

7

8

8 9

10

11

15

16

25 – 30 Lux 17

18

19

20

21

22

INTENSIDAD DE LA LUZ Su importancia está relacionada con la percepción del día y la noche

q Las aves necesitan una diferencia de intensidad mínimo de 2 veces entre el día y la noche q Se considera que 0,5 luxes no se distingue de la oscuridad, las investigaciones han demostrado que se necesita mínimo de 5 luxes para diferenciar la noche del día. q Una intensidad de luz mayor a 50 Luxes puede causar nerviosismo y un comportamiento anormal. q En naves abiertas utilizar cortinas o aleros en las ventanas para prevenir la entrada de la luz directa del sol al galpón

LUZ FRIA / LUZ CÁLIDA

LA CROMATICIDAD vEs un método para medir el calor y el frío relativo de la luz vExpresada en grados Kelvin >5000°K: Luz Fría <3000°K: Luz Cálida

30

Espectro Electromagnético de Luz Visible Crecimiento

Postura LUZ CÁLIDA

LUZ FRÍA

Violeta Azul Verde Amarilla-Naranja Rojo

425

475

525

575

625

Longitud de onda (nm)

675

LED Fría (5000K) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 360

410

460

510

560

Longitud de Onda (nm)

610

660

710

760

LED Cรกlida (2700K) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 360

410

460

510

560

Longitud de Onda (nm)

610

660

710

760

PROGRAMAS DE LUZ

PROGRAMAS DE LUZ

PRODUCCIÓN

CRIANZA 1.1. DURACIÓN

1.1. CONTINUO

1.2. INTENSIDAD

1.2. INTERMITENTE

PROGRAMAS DE LUZ

CRIANZA 1.1. DURACIÃ&#x201C;N

Programa de Luz en Crianza 0:00 21:36 19:12 16:48

A

14:24

B

C

D

12:00 9:36 7:12 4:48 2:24 0:00

A

Adelantar Inicio Producción, huevo chico

B

Inicio Producción Normal, huevo Estandar ( 61 grs )

C

Inicio Producción > 5días, 1 Gr más de peso de huevo.

D

Inicio Producción > 10 días, 2 Gr más de peso de huevo.

1

2

3

4

5

Acelerado

6

7

Rapido

8

9

10

Moderado

11 Lento

12

13

14

15

Comparativo Programa Luz en Crianza 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

PLAN B PLAN C 22 22 20 21 18 20 16 19 14 18 12 17 10 16 10 15 10 14 10 13 10 12 10 10

20 15 10 5 0 1

2

3

4

5

6

PLAN B

7 PLAN C

8

9

10

11

12

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

PLAN B

PLAN C

22 20 18 16 14 12 10 10 10 10 10 10

22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 10

DIFERENCIA DIFERENCIA DIARIA SEMANAL 0 0 -1 -7 -2 -14 -3 -21 -4 -28 -5 -35 -6 -42 -5 -35 -4 -28 -3 -21 -2 -14 0 0

-245 HORAS

10,21 DIAS

41

PROGRAMAS DE LUZ

CRIANZA 1.2. INTENSIDAD

Horas de Luz 22

21

20 18

Horas de Luz

16 14 12

12

1

2

10

10

10

10

10

5 – 10 lux Luz Fría 3

4

5

6

7

8

9

10

10

11

12

13

14

13,5

14

15

16

10

25 – 30 lux

30 – 50 lux

10

13

14,5

15,5

15

25 – 30 Lux Luz Cálida 16

17

18

19

20

21

22

23

PROGRAMAS DE LUZ

PRODUCCIÓN

1.1. CONTÍNUO

Producción Horas de Luz 20,00 AUMENTO GRADUAL DE LUZ HASTA LAS 30 SEMANAS

>1380 GRS >1500 GRS

16,00

13,00

13,25

13,50

13,75

14,00

14,25

14,50

14,75

15,00

15,25

15,50

15,75

16,00

12,00

12,00

Estimulación con Luz al peso corporal Ideal 8,00 17

18

19

20

21

22

23

24

25 – 30 luxes © Hy-Line Internationa

25

26

27

28

29

30

16 horas hasta el final de la postura

PROGRAMAS DE LUZ

PRODUCCIÃ&#x201C;N

1.2. INTERMITENTE

DISTRIBUCIÓN Y ERRORES MÁS FRECUENTES

Distribución de la Luz 30 lux 15 lux 7 lux 5 lux

• Si la intensidad de la luz es dispareja, las jaulas inferiores están oscuras • Hay menos comportamiento exploratorio • Menos consumo de agua y alimento • Las aves tienen un crecimiento disparejo

22/11/17 49

Distribuciรณn de la Luz

Alterne y escalone las luces para mejorar la distribuciรณn de la luz

Distribuciรณn de la luz Alterne y escalone las luces para mejorar la distribuciรณn de la luz

Suciedad

22/11/17

53

RESUMEN • Programas de luz son diseñados para imitar la naturaleza & maximizar el periodo productivo de la ponedora • Nunca rompa las reglas fisiológicas – para luz – esto resultara en perdidas de producción: – Crianza: Disminuya la duración e intensidad de luz – Estimulación: Aumente la duración en intensidad de luz – Producción: Continúe usando pequeños incrementos en la duración de iluminación, lo cual ayuda a una buena producción en aves jóvenes que aun están creciendo

• Disminuir la luz en aves adultas es una señal para iniciar muda (pelecha)

Gracias!