La veu de Bufalà N29

LA VEU DE BUFALÀ Setembre 2020 | Núm. 29

ÍNDEX

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

pàg.

5

pàg.

6-7

Vida o asfalto

Editorial

pàg.

12-13

Centrals

pàg.

16

Concurs de fotografia

pàg.

20-21

Cinefília

pàg.

8-9

Espai públic

pàg.

14

pàg.

Entrevista a Josep Coll

pàg.

Mima’t

pàg.

17

Bufalà viu, Bufalà actiu

pàg.

22

Associació

10-11

15

Esport

18-19

pàg.

Caminemos

pàg.

23

Gastronomia

3

EDITORIAL

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ Pl. Maria Aurèlia Capmany, 6-9 08915 Badalona Tel.: 93 395 04 93 avvbufala@gmail.com @AVVBufala www.facebook.com/avvbufala www.avvbufala.org Junta de l’Associació Anna M. Arcos Carlos J. Barrero Eneko Pascual Eva Martín Eva Molina Isi Guardiola Lidia Solé Maria Navarro Organització de la revista Carlos J. Barrero David Porcuna Correccions Ali Jiménez Pérez (La correcció dels textos dels anuncis comercials no és responsabilitat de la correctora de la revista.)

Portada i maquetació David Porcuna Publicitat Laura Catalán – Tel. 625 601 107 laura@gpl.cat Imprimeix Zukoy 5 LA REVISTA I L’AVV QUE L’EDITA NO ES FAN RESPONSABLES DEL CONTINGUT DE LES SECCIONS SIGNADES PER PARTICULARS O COL·LECTIUS.

Imprès en paper reciclat. 2.500 exemplars.

Dipòsit legal: B 6947-2014

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

5

Imatge: Carlos J. Barrero

Negar que estamos en una ciudad superpoblada con cerca de 230.000 puntos de vista sobre la vida misma sería una estupidez. Aquellos que poseen la verdad absoluta o son necios o mienten, así que desde esta revista intentamos acercarnos a las carencias evidentes de un barrio y de una ciudad que necesitan la ayuda de todos en su mantenimiento, su mejora y su posterior proyección hacia el futuro.

Nos basamos en que el barrio cobra vida dando voz al ciudadano de a pie, a la pequeña empresa, a plataformas, asociaciones e instituciones que forman parte del barrio y que tienen muchas cosas que decir. Es por este motivo por el que, a pesar de nuestras críticas, sugerencias y propuestas, a pesar de las posibles entrevistas a políticos y de creer que algunas iniciativas políticas son positivas para el ciudadano de a pie y para la pequeña empresa, no nos identificamos con ningún color político.

Dicho esto, nos gustaría poner en evidencia la decisión de la Generalitat de cerrar el servicio de pediatría del CAP de Bufalà. La Generalitat prepara sus tijeras y los perjudicados son los niños y las niñas de Bufalà, Montigalà-Batllòria, Bonavista y Canyet. Desde la Asociación de Vecinos de Bufalà estamos plantando cara, esperamos que rectifiquen y que dejen de empeorar las vidas de nuestros vecinos.

Por otra parte, estamos contentos del número 29 de La Veu de Bufalà, que ofrece su lado más sostenible y rural. Empieza con la presentación del nuevo grupo de sostenibilidad de la Asociación de Vecinos y continúa con un estupendo texto del grupo Espai Públic en el que se pone en evidencia la importancia del arbolado en el núcleo urbano. Ambos artículos reclaman un barrio y una ciudad sostenibles, amables, accesibles y bellos.

La entrevista a Josep Coll Arqué nos brinda una dosis de historia combinada con curiosidades sobre el cultivo de la vid de la mano de un hombre que les da valor a los orígenes, al trabajo duro y a la felicidad; enviamos un fuerte abrazo a los residentes de Can Banús - Fundació Acollida i Esperança, que nos escriben sobre el proyecto de su huerto y que empiezan a ser imprescindibles en nuestras publicaciones, y agradecemos la colaboración de Francesc Alfambra, Francesc Solà, Fernando García y Susana Martínez, a la que damos la bienvenida y que estamos convencidos de que con su sección, «Mima’t», nos animará a cuidarnos un poco más.

El equipo de la revista espera que disfrutéis el número como lo hemos hecho nosotros, y ya sabéis: si queréis contactar con nosotros podéis enviarnos un correo a laveudebufala@gmail.com.

Equip de Coordinació de La Veu de Bufalà

6

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

VIDA O ASFALTO

Pla director d’urbanisme de les Tres Xemeneies, una estafa ecosocial Aquest pla director urbanístic (PDU) respon a les expectatives de negoci immobiliari d’Endesa i Metrovacesa (constructora del Banc de Santander i del BBVA), que ja han constituït la seva operadora mercantil, Front Litoral Besòs, SL. És vergonyós el paper subsidiari del Departament de Territori i Sostenibilitat abonant la vella política del PGM franquista del 76.

la descarbonització de l’economia i l’abandonament dels combustibles fòssils i nuclears envers les energies cent per cent renovables, o la Directiva marc europea dels residus municipals, que descarta la incineració i estableix com a nova jerarquia en la gestió dels residus la prevenció, la reutilització i el reciclatge.

Per què ens oposem a aquest PDU?

Per una planificació democràtica del front litoral

Ens hi oposem, entre altres motius, perquè imposa un barri segregat en zona inundable amb més de 1.800 pisos i blocs de fins a dinou plantes per maximitzar les plusvàlues de l’especulació immobiliària; perquè ignora el perill per a la salut pública que representa ubicar un barri tan a prop de la incineradora TERSA i de les centrals tèrmiques, plantes altament contaminants; perquè no resol el problema del col·lector de Llevant; perquè consolida i perpetua la barrera ferroviària, ja que hipoteca el seu futur desplaçament cap a l’interior, on donaria molt millor servei de transport públic, i perquè incompleix el marc legal vigent en matèria de protecció ambiental, adaptació, resiliència i lluita contra l’emergència climàtica, els fenòmens climatològics extrems i la més que probable pujada del nivell del mar, com ara la Llei de canvi climàtic 16/2017, del Parlament de Catalunya, per a la reducció d’emissions de gasos amb efecte d’hivernacle,

Cal prioritzar la regeneració ecològica de la desembocadura del Besòs i un pla d’usos de les Tres Xemeneies com a motor de desenvolupament econòmic, destinant aquests espais a la formació professional i la recerca científica en la transició energètica, el canvi climàtic, les energies renovables i les indústries netes. Badalona i Sant Adrià de Besòs han d’exigir una planificació democràtica del seu litoral i reparar la injustícia ambiental, el greuge històric i el deute ecològic que encara pateixen, amb una forta inversió pública per fer possible aquest gran parc litoral metropolità i el manteniment de les Tres Xemeneies com a elements de patrimoni natural i de la memòria històrica combinats amb un gran projecte de país, més enllà del marc metropolità.

Francesc Alfambra, biòleg i ecologista d’Els Verds de Badalona Badalona, 1 de setembre de 2020

VIDA O ASFALTO

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

7

Grupo de Sostenibilidad de Bufalà Vivimos en un barrio con un núcleo urbano muy gris, soportando un ruido incesante del que no nos percatamos hasta que nos vamos de vacaciones; el 80% de nuestras basuras se incineran en Sant Adrià de Besòs y Montcada i Reixac, por lo que respiramos parte de los residuos que lanzamos al contenedor; nos rodean montañas abandonadas por la administración, llenas de basura que nadie mantiene, y nuestra ciudad está diseñada para vehículos a motor, de manera que se olvidan por completo de los viandantes, que compiten para ocupar un espacio compartido con bicicletas. El Grupo de Sostenibilidad de Bufalà (GSB) es un grupo de vecinos de la Asociación de Vecinos de Bufalà que se ha organizado para revertir estas deficiencias y poder luchar por una mejor calidad de vida para la gente del barrio. Esperamos que gracias a la colaboración de más vecinos y de las diferentes instituciones podamos llevar a cabo nuestros objetivos.

Apostamos por un núcleo urbano que disponga de elementos verdes, sostenibles y bellos; para ello propondremos jardines verticales y otros elementos sostenibles. Otra de nuestras inquietudes es un vivero, gestionado por nosotros, que se utilice para la repoblación de especies autóctonas

en todo el distrito 3. En este sentido, disponemos de 110 árboles (robles, encinas y garriga) que esperamos replantar el próximo octubre, y organizaremos jornadas de limpieza del bosque. También disponemos de propuestas de carriles bici, una carencia que pone en peligro a ciclistas, peatones y usuarios de monopatín, y que obliga a muchos a coger su turismo a motor. Obviamente, también trabajaremos para denunciar toda aquella contaminación ilegal que sea evidente en cualquier ámbito del barrio.

Todo aquel vecino que tenga las mismas inquietudes que nosotros puede contactar con el grupo enviando un mensaje a la dirección grupsostenibilitatbufala@gmail.com.

Grupo de Sostenibilidad de Bufalà

8

ESPAI PÚBLIC

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

«Un alcorque, un árbol»… una lógica ausente El cantautor uruguayo Quintín Cabrera decía, en una de sus canciones, que «las ciudades son libros que se leen con los pies». Si un paseante de nuestra ciudad hiciese suya esta propuesta, encontraría un libro con páginas en blanco, textos plagados de faltas de ortografía y una gramática ausente de norma y regla; en definitiva, una invitación a cerrar el libro y dedicarse a otros menesteres.

Para que un espacio asuma la condición de público requiere, entre otras aproximaciones, ser definido como saludable y accesible al conjunto de la población. Saludable mediante el diseño de amplias zonas verdes con sombra, disposición de arbolado en las áreas de uso peatonal, disminución del ruido ambiental, limitación del tránsito rodado, etc., y accesible a partir del trazado de una red de itinerarios peatonales transitables de manera autónoma y segura por todas las personas, del mantenimiento de pavimentos y zonas de estancia y de la priorización de la figura del peatón en el diseño de los entornos urbanos.

comporta sobre la salud y la calidad de vida; por otro, la falta de accesibilidad y seguridad generada en las aceras y zonas de estancia por la aparición, imprevista, de hoyos y deformaciones. Un ejemplo paradigmático lo encontramos en la calle Campoamor, donde, en un tramo de apenas 150 m de longitud, encontramos 18 alcorques vacíos. Una zona de uso preferente para el peatón convertida, en la práctica, en un aparcamiento para vehículos y un cementerio para el arbolado.

Los beneficios que aporta el arbolado urbano son múltiples y avanzan en la mejora de la calidad de vida del conjunto de la ciudadanía. Por un lado, añaden belleza a nuestro entorno, naturalizando las duras líneas urbanísticas y haciendo amable la estancia en los espacios públicos. Por otro lado, generan múltiples beneficios ambientales: mejora de la calidad del aire, reducción de la erosión del suelo y mejora de la filtración del agua, disminución de la polución acústica, efectos energéticos sobre las construcciones cercanas, y un aumento de la biodiversidad en entornos afectados por la «huella urbana».

Tomamos, a continuación, un ejemplo donde esta condición de saludable y accesible no define, precisamente, nuestro entorno más cercano. Nos referimos a la gran cantidad de alcorques sin árbol diseminados por las áreas de uso peatonal de nuestro barrio.

Animados por la voluntad de avanzar en la promoción de un espacio público amable y seguro, el Grupo de Espacio Público (GEP) de la AVV de Bufalà llevó a cabo, a finales del año 2019, un detallado trabajo de campo para localizar y ubicar los alcorques vacíos del barrio, con el que llegó a recopilar alrededor de 120.

Esta realidad muestra una doble problemática o, quizás, desidia. Por un lado, la falta de una mínima estrategia de repoblación y la consecuente incidencia que ello

Uno de los alcorques vacíos en la calle Campoamor

ESPAI PÚBLIC

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

9

El aumento progresivo de nuevas plantaciones y una apuesta decidida por la reposición en periodos de tiempo razonables se evidencia como una clara política de intervención. Y todo ello considerando y ponderando los «efectos negativos» que algunas especies pueden generar en entornos urbanos: alergias, frutos que ensucian el suelo y lo hacen peligroso para el caminante, potencial invasor, etc.

Del conjunto de múltiples protocolos vinculados a la estrategia de arbolado en la ciudad, el recubrimiento de los alcorques vacíos en áreas de uso público es de vital importancia. Dicha intervención debe ser inmediata y perdurable hasta el momento de la repoblación o el cambio de ubicación del alcorque.

El trabajo realizado por el Grupo de Espacio Público de la AVV de Bufalà categorizaba todos y cada uno de los alcorques localizados, con el objetivo de priorizar la intervención.

De esta manera, los ubicados en el ámbito del itinerario peatonal accesible o en zonas de aceras estrechas y con baja iluminación eran señalados para actuaciones de mayor inmediatez. Algunos alcorques vacíos eran propuestos para un cambio de ubicación definitiva, debido a su localización en medio de pasos de peatones o en aceras de dimensiones tan ridículas que no permitían el paso de una persona usuaria de silla de ruedas.

Imagen: Leo Barrero

La solución técnica para cubrir estos alcorques, aunque tenga una voluntad de temporalidad, debe resolverse con criterios de accesibilidad. Así, debe estar enrasada y no presentar resaltes, ser resistente a la deformación y no ser resbaladiza.

Desde la AVV de Bufalà exigimos una mayor agilidad en la repoblación de los alcorques vacíos, y, sabedores de que los ciclos de plantación acontecen en épocas concretas del año, expresamos la necesidad de cubrir temporalmente estos alcorques y enrasarlos con el pavimento circundante para, de esta manera, evitar caídas y tropiezos. Una intervención iniciada de manera tímida por el anterior gobierno, a partir del empuje realizado desde la AVV de Bufalà, y que requiere de una acción decidida por parte del equipo de gobierno actual.

Un espacio público de calidad, que resulte amigable, saludable y seguro para todas las personas, nos permitirá y animará a emprender la lectura a la que éramos invitados al inicio de este escrito; y ampliar la metáfora para que la lectura no solo sea posible con los pies, sino también con el bastón de la persona ciega, la herramienta de apoyo de la persona con movilidad reducida o la manera diversa de relacionarse con el entorno de las personas con limitaciones de comprensión y cognición. Una aventura posible… y deseable.

GEP

10

ENTREVISTA

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

Josep Coll Arqué Gràcies a l’esforç dels nostres orígens, avui podem gaudir de la millor recompensa que pot obtenir un viticultor: «que el nostre vi s’utilitzi per compartir felicitat i bons moments, que es gaudeixi amb amics i que es mengin una bona paella mentre valoren com n’és de bo», Josep Coll Arqué. Pla director d’urbanisme de les Tres Xemeneies, una

Avui entrevistem un viticultor de Canyet que produeix un vi rosat i blanc anomenat Orígens. Un home amb aparença tranquil·la, que denota intel·ligència i amb qui podríem estar hores parlant sense que la conversa decaigués.

El vostre vi es diu Orígens, quina és la història de la vostra família?

Can Coll al segle XV o XVI es deia El Trull i era un magatzem. En aquell moment, la Torre Codina, actualment propietat de l’Ajuntament, gestionava en un règim feudal la producció de productes com ara el blat i l’ordi,

entre d’altres. Tots aquests productes s’emmagatzemaven al Trull, que era una planta baixa.

El meu rebesavi provenia de Teià i va venir a viure molt a prop de Can Ruti. Uns anys més tard, el 1894, va néixer el nostre avi, que es va dedicar a vendre vi a Badalona. Quan va tenir uns quants calerons va buscar una finca agrícola amb vinya i hortalisses i el 1930 va comprar Can Coll. El 1933, l’avi va finalitzar la façana, el rellotge de sol, el celler i el safareig, el qual s’omplia del cabal d’aigua de la mina.

A part de començar a produir vi amb les seves vinyes, comprava raïm per

tota aquesta part de la serralada i el premsava, ajudat pel meu pare, amb les dues premses que encara conservem.

L’home va morir el 24 de setembre de 1962. Va ser l’any de les catastròfiques inundacions que es van produir a Sabadell, Terrassa i Rubí, entre d’altres poblacions del Vallès Occidental. En aquell moment, jo tenia dotze anys i per aquella època el pare em va ajudar a cursar estudis d’agronomia.

L’any 1992 va morir el meu pare.

Nosaltres, el meu matrimoni, vivíem a la Morera, però pel 2004 la meva mare em va expressar el seu desig de plantar, així que vam arrencar la vinya antiga i en vam plantar la nova amb la clara intenció de continuar la tradició del vi rosat color cirera de Canyet. El 2009 vam començar a recollir i el 2010 vam envasar un vi de bona qualitat que encara no pertanyia a la DO Alella.

Aquell any el vam anomenar Orígens per ser el fruit d’una terra que ha estat trepitjada per set generacions de la nostra família.

Uns anys més tard, el 2014, vam passar a ser Denominació d’Origen Alella amb la marca enregistrada, i enguany la Comissió Europea ha donat llum verda a la possibilitat d’exportació.

Josep, com veus el negoci del vi actualment?

Josep Coll Arqué (davant) amb Carlos J. Barrero (darrere). Imatge: Fernando García

El del vi, actualment, és un negoci molt complicat. Per una banda, aquest any ha plogut molt a la primavera,

ENTREVISTA

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

banda, hi ha molta competència i la quantitat d’emmagatzematge que generen alguns cellers fa que de vegades malvenguin i això provoca grans dificultats comercials.

celebració a la finca per presentar Orígens. Malauradament, crec que aquest any l’haurem d’ajornar.

Tot i això, la qualitat és el punt fort d’Orígens. L’adaptació de la vinya ha estat molt bona i prioritzem que el raïm estigui sa per sobre de la quantitat de raïm que es recull. El raïm de la DO Alella no ve de grans latifundis, però la qualitat el fa molt competitiu.

Hem de tenir present que el vi és un element viu: com les persones, va canviant amb el pas del temps i la seva joventut no té res a veure amb la maduresa o amb la senectut. Però és com la parella: m’agradava quan ens vam prometre, m’agradava una vegada casats i ara, que som vells, encara ens estimem.

Quant de temps triga a fermentar el vi?

Imatge: Fernando García

les plantes han crescut molt i amb la COVID-19 no ha pogut venir ningú a ajudar amb el manteniment. Hem estat fent tractaments preventius ecològics però tot i així s’han generat molts problemes de fongs i perdrem més d’un 30% de la collita. D’altra

11

La verema la fem al setembre i és a principis de novembre quan ja és un vi d’agulla molt jove, tan jove que l’anomenem verge, i dic «d’agulla» perquè el carboni que desprèn la fermentació genera un punt de gas de manera natural que desapareix uns mesos més tard. Cada dia 1 de novembre (Tots Sants) fem una

És el vi verge el que t’agrada més?

Entrevistador: Carlos J. Barrero Vídeo (disponible en xarxes socials): Fernando García Col·laborador: Francesc Solà

12

CENTRALS

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

Tancament del servei de pediatria del CAP Bufalà-Canyet El passat juliol vam conèixer la notícia que el Departament de Salut pretenia tancar el servei de pediatria del CAP Bufalà-Canyet i traslladar-lo al barri del Centre, una decisió que, com sempre, afecta els individus més vulnerables. En aquest cas, afecta els nens, fills de Bufalà, Canyet, Bonavista i Montigalà-Batllòria. Es tracta d’una conseqüència més d’una mala gestió que fa molts anys que asfixia la sanitat a tots els nivells.

Actualment ens trobem amb una complexa conjuntura d’una gran responsabilitat en relació amb el futur de l’atenció pediàtrica a Catalunya. Tenim una sanitat pública infrafinançada, personal sanitari de pediatria insuficient i sobrecarregat de feina, i un Departament de Salut amb molt poc interès a solucionar els problemes. La seva falta de cura no només afecta els professionals sanitaris, sinó que també ens ho posa més difícil als ciutadans.

Per un conjunt de raons diverses (característiques de la feina, inestabilitat laboral, formació hospitalària...), des de fa uns anys es fa difícil trobar pediatres que vulguin treballar en els CAP, i moltes places o substitucions no es poden cobrir.

Davant d’aquesta situació, les institucions competents, tot i tenir-ne tota la responsabilitat, es tanquen en banda i ens expliquen que és una realitat social contra la qual no poden lluitar.

Imatge i cartell: David P.

Doncs nosaltres, els veïns, reivindicarem el nostre dret a una sanitat pública accessible i de qualitat. Fins al dia d’avui, 7 de setembre, hem rebut el suport de totes les forces polítiques de l’Ajuntament de Badalona; hem recopilat més de 800 signatures presencials i, tot i que no és vinculant, hem obert a la plataforma change.org una petició amb el nom «No al trasllat de l’equip de pediatria del CAP BufalàCanyet», que ja té més de 1.800 signatures. D’altra banda, s’estan portant a terme reunions amb el Departament de Salut.

Estigueu atents a les xarxes socials, ja que les properes mobilitzacions i iniciatives les anirem publicant a les diferents plataformes. Anima’t a participar-hi! La teva signatura pot ajudar a millorar la teva qualitat de vida i la dels teus veïns.

Carlos J. Barrero, membre de la Junta de l’Associació de Veïns de Bufalà

CENTRALS

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

13

14

MIMA’T

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

Contrología, el origen del método Pilates Joseph Hubertus Pilates (1883-1967), fundador del método Pilates, cuyo nombre original fue «contrología» (control de la mente sobre el cuerpo), fue un niño débil que sufría de raquitismo, asma y fiebre reumática, lo cual le llevó a interesarse por la anatomía, el estudio del movimiento de animales, filosofías orientales y métodos de entrenamiento de los antiguos griegos y romanos.

Nacido en Alemania, emigró a la Isla de Man en Inglaterra para mejorar su técnica y entrenamiento en el boxeo.

No obstante, a causa de los problemas políticos en Europa, fue prisionero en un campo de concentración por su condición alemana, y fue allí donde aprovechó su tiempo y empezó a tener éxito en el campo de la rehabilitación de los enfermos prisioneros, que gracias a sus ejercicios se recuperaban de forma rápida y fuerte.

de este novedoso método que Joseph y Clara les ofrecían, y fue a partir de aquí cuando su método empezó a expandirse mundialmente, al reflejar los claros y rápidos beneficios sobre la condición física y mental que la contrología (pilates) proporcionaba al ser humano.

Unos años más tarde, viajó a Nueva York. Conoció a su esposa, Clara, durante el viaje, y abrieron el primer estudio de pilates, el cual tuvo un impacto increíblemente positivo.

Había una escuela de danza cercana al estudio cuyas bailarinas mejoraron notablemente su técnica con la práctica

Es un sistema único que refuerza y tonifica los músculos, mejora la postura y aporta flexibilidad y equilibrio, unificando cuerpo y mente. Se ideó para conseguir un cuerpo sano, una mente sana y una vida sana: el equilibrio personal.

¿Qué es exactamente la contrología (método Pilates)?

La contrología es la completa coordinación del cuerpo, la mente y el espíritu. Es lograr el dominio mental sobre el control total del cuerpo.

Dentro de sus principios, encontramos la centralización, la concentración y la conciencia. Cuando los aplicamos, hablamos de control, de no permitir que la gravedad, la inercia o los malos hábitos de movimiento tomen el control.

Susana Martínez

Entre otras muchas frases que se atribuyen a Joseph H. Pilates podemos destacar las siguientes: «La buena condición física es el primer requisito para la felicidad.»

«En los movimientos se debe actuar con el cuerpo y con la mente.»

«Eres tan joven o viejo como te sientes. Si tu espalda es rígida con treinta años, entonces eres viejo. Si consigues que sea móvil y flexible a los sesenta, entonces te seguirás manteniendo joven.»

«El desarrollo de los músculos profundos ayuda al desarrollo de los músculos más grandes, de la misma manera que pequeños ladrillos construyen grandes edificios.»

Susana Martínez

ESPORT

Visibilitat de l’esport femení a Badalona La idea de crear Esport Femení Badalona sorgeix en detectar la falta de visibilitat de l’esport femení a diversos mitjans de comunicació, ja sigui televisió, xarxes socials o premsa esportiva. A @esportfemeniBDN el ts a que fem és localitzar dones esportistes residents la nostra ciutat o bé que practiquen la seva especialitat a Badalona. Fem una petita entrevista per conèixer la seva trajectòria i amb aquesta informació fem una publicació a les xarxes socials. La mateixa xarxa de seguidors i seguidores —en molts casos, esportistes— s’encarrega de viralitzar la publicació. Així, es donen suport mutu i s’ajuden compartint les publicacions per donar a conèixer la resta d’experiències d’una manera totalment solidària i incondicional. S’ha anat creant una xarxa que és una mostra de lleialtat i companyonia, valors intrínsecament inclosos en el món de l’esport. Una altra cosa que vam tenir clara des del principi va ser que volíem incloure dones (i també homes) esportistes amb diversitat funcional. Pensem que l’esport adaptat és molt emocionant.

Heu vist mai el curt El circ de les papallones? És una gran lliçó de vida. Tothom és meravellós, només hem de trobar què tenim que ens fa meravellosos, i les dones esportistes i amb discapacitats són injustament invisibilitzades.

Som conscients que encara queda un llarg camí per recórrer.

Les dones han d’anar conquerint el seu espai al món de l’esport. Afortunadament, ja no ens hem d’inscriure només amb les inicials del nom per amagar que som dones per poder participar en una marató, com va haver de fer Kathrine Switzer el 1967 a la marató de Boston, però sí que és necessari que els mitjans de comunicació facin una aposta real per altres esports no tan visibles i, principalment, per l’esport femení; si no es retransmet un partit de futbol femení, no hi haurà seguidores ni

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

15

ffans que puguin veure jugar fora els seus equips.

Si hi ha oferta, creixerà la demanda. A més, és fonamental que les nenes tinguin referents al món de l’esport. Avui dia ni tan sols poden col·leccionar cromos de jugadores de futbol femení perquè aquest producte no existeix al mercat. Afortunadament, a Badalona tenim uns mitjans de comunicació compromesos amb l’esport femení de la ciutat i sempre disposats ad donar-hi el seu suport. En diverses ocasions han entrevistat jugadores, han fet publicacions i seguiment de les esportistes i aposten per oferir aquest tipus de contingut.

Des d’aquí aprofitem per donar-los les gràcies i felicitar-los pel seu compromís amb l’esport femení de Badalona. També volem expressar el nostre agraïment a tot l’equip de La Veu de Bufalà, per convidar-nos a compartir aquest espai de la revista.

Moltes gràcies i fins a la propera!

Cris Aybar, creadora i gestora d’Esport Femení Badalona IG: @esportfembdn · TW: EsportFemBDN· FB: Esport Femení Badalona

16

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

CONCURS DE FOTOGRAFIA

El guanyador del concurs de fotografia del número de juny de 2020 és JUAN CARLOS FER HERRERA, que ens va enviar aquesta fotografia sobre la temàtica «natura del barri» feta al parc de Can Barriga.

Felicitats, Juan Carlos!

Cada número de la revista, la millor foto representativa del barri omplirà aquesta pàgina.

Anima’t a participar-hi! Envia’ns la teva fotografia a laveudebufala@gmail.com (recorda que ha de tenir més d’1 MB de grandària).

Club Fotogràfic Bufalà

BUFALÀ VIU, BUFALÀ ACTIU

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

17

L’hort del centre d’acollida Can Banús «Me gusta trabajar la tierra. Es bueno para tu salud y para tu mente y te hace sentir más despejado». Ens ho diu el Tamazi, una de les persones residents a Can Banús que participa en el taller de l’hort d’aquest centre d’acollida. Dins de la finca de Can Banús hi ha un espai amb jardí que s’ha aprofitat per habilitar un petit hort que cuiden els residents.

El taller de l’hort es va posar en marxa a finals del 2019 amb la col·laboració d’una persona voluntària. Al centre d’acollida es fan tallers amb l’objectiu que les persones residents recuperin una rutina diària, que gestionin i ocupin el seu temps i que es mantinguin actives.

Tot això és fonamental en el procés de recuperació i per mantenir o millorar la seva qualitat de vida.

En el cas del taller de l’hort, l’equip d’educadors i educadores de Can Banús va acordar que seria adient per treballar el contacte amb la natura, les habilitats manuals, la responsabilitat i la satisfacció de veure el fruit que creix després de l’esforç. A més, algunes persones residents havien manifestat el seu interès per aquesta activitat.

També es fomenten les relacions socials i el treball en equip en ser una activitat de grup en què cadascú té les seves tasques. «Sembrar, regar… Toda la faena del huerto me encanta. Y estar en contacto con la naturaleza te relaja», comenta l’Edmar.

A l’hort de Can Banús s’han plantat pèsols, raves, enciams, alls, apis… I a l’estiu s’han recollit força tomàquets!

«Las plantas te dan cariño. Yo estoy comprometida con los tomates cherry y con la sandía que he plantado.

Además, mi madre me dio las semillas de los tomates y me hace ilusión verlos.

Es una responsabilidad cuidar algo para que crezca», diu la Natalya. Afegeix que poder sortir al jardí i tenir cura de l’hort li ha fet una mica menys dur el confinament a causa del coronavirus.

L’hort, en estar a la finca del centre d’acollida, ha estat una de les activitats que les persones residents han pogut dur a terme durant el confinament per la COVID-19.

Hort de Can Banús

Can Banús, gestionat per la Fundació Acollida i Esperança, té 27 places i ofereix atenció 24 hores a persones que viuen amb el VIH/sida i en situació d’exclusió social. El 2019 va atendre un total de 48 persones.

Fundació Acollida i Esperança - Can Banús

18

CAMINEMOS

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

Rutas a pie por las comarcas de Cataluña, una manera de hacer ejercicio y disfrutar de la naturaleza

Imagen: Montserrat G. F.

Muchas de las rutas que incluimos en esta sección no las habríamos podido hacer sin la ayuda de un GPS, ya que no todos los caminos están bien señalizados, pero hoy en día la tecnología nos ayuda y nos da seguridad a la hora de salir a la montaña. Muy importante para hacer una excursión es ir bien equipado en cuanto al calzado y la ropa y, sobre todo, hidratarse durante el recorrido.

Durante las semanas que hemos sufrido el confinamiento con horario muy restringido para poder salir y sin poder movernos de nuestra zona, me he dado cuenta de que a veces tenemos muy cerca cosas que no apreciamos, que

no vemos, y de que no necesitamos ir lejos para andar y disfrutar del entorno.

Por ejemplo, la serralada de Marina y la serralada Litoral las tenemos al salir de casa, y merece la pena conocer sus senderos. Este artículo y seguramente alguno más lo dedicaré a rutas que puedes empezar a caminar desde Bufalà.

el puente de la B-20 y seguiremos por el lateral hasta coger la carretera de Can Ruti por el lateral derecho, que está bien protegido para poder caminar.

Enseguida encontramos un desvío que pone «Escola de Natura Angeleta Ferrer (Can Miravitges)». Dejamos el asfalto para coger el sendero de tierra, vamos caminando y ya el paisaje ha cambiado por completo. Llegamos a un desvío con un poste informativo donde comienza el sendero SL-C140, La Vall de Pomar, dirección a Can Miravitges o Cal Vestit.

Puedes tomar la dirección que quieras, ya que el sendero es circular. Nosotros fuimos hacia Can Miravitges. Al llegar encontraremos una cadena con un cartel informativo de la ruta, pasamos la cadena y nos dirigimos siguiendo el sendero hasta la Font del Pop (en esta

La Vall de Pomar, SL-C 140 La ruta transcurre por senderos y, aunque no es difícil, tiene una subida corta pero un poco exigente si no estás habituado a caminar regularmente.

Empezaremos la ruta desde la misma puerta de la AVV de Bufalà. Subiremos por la calle Molí de la Torre, cruzaremos

Imagen: Montserrat G. F.

CAMINEMOS ocasión salía mucha agua, cosa que no es muy habitual), y desde aquí es donde empezamos la subida un poco exigente hasta el mirador de La Vall de Montealegre, también llamado Turó dels Sacrificis. Hay que tomarse la subida con calma. En todo momento iremos viendo las torres eléctricas, que nos servirán de guía por si nos parece perder el sendero (se echan de menos señales indicando la ruta, hay muy pocas). Al llegar arriba tienes unas vistas muy bonitas y más estos días que no teníamos nada de contaminación. Desde aquí sale un corriol que llega al Turó de l’Home, que es el punto más alto.

Nosotros subimos y aquí paramos para coger aire, beber un poco y disfrutar del aire puro. Volvimos al mirador de donde sale el sendero de vuelta por al lado de la urbanización de Mas Ram, seguimos caminando y encontramos algún palo indicador de sendero SL-C140, pero, de todas formas, no hay pérdida: siempre debemos continuar bajando por el sendero hasta llegar a la puerta del restaurante Cal Vestit. Cruzamos el camino asfaltado y volvemos a encontrar un palo indicador de sendero, seguimos y vamos rodeando el Castell de Godmar, edificio cuyo origen se remonta al año 989 (cuenta con más de 1.000 años de historia). Continuamos y llegamos de nuevo al punto donde comienza la ruta de La Vall de Pomar, y desde aquí seguimos el mismo camino por el que hemos venido hasta la AVV.

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

19

Imagen: Montserrat G. F.

Si caminas habitualmente y te parece corto el recorrido, desde el Turó dels Sacrificis puedes coger la pista que hay pasando la cadena y hacer un tramo del sendero SL-C145, La Vall de Montealegre. Nosotros lo hicimos y es muy bonito, pasamos por la Cartuja de Montealegre, seguimos por pista hasta llegar a la conreria y desde aquí cogimos el GR de vuelta hasta llegar de nuevo al Turó de l’Home y al mirador, y de aquí para abajo y a casa.

Imagen: Montserrat G. F.

¡¡¡Espero que la disfrutéis!!!

Distancia recorrida: 9,5 km Puedes encontrar información de los senderos de Badalona y alrededores en la web del Ayuntamiento y en la del Parque de La Serralada de Marina.

Montserrat G. F. El Castell de Godmar. Imagen: Montserrat G. F.

20

CINEFÍLIA

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

Versión original vs. doblaje Desde hace ya algún tiempo, es tendencia entre cinéfil@s y seriéfil@s ver en versión original subtitulada el contenido que consumen, sobre todo cuando se trata de productos que nos llegan desde lugares angloparlantes. Y razones no faltan, en especial cuando de lo que se trata es de disfrutar de toda la esencia interpretativa que el elenco actoral es capaz de ofrecernos para nuestro deleite. Esa misma actriz o ese mismo actor que estamos viendo en un rol concreto posteriormente pueden brindarnos otra interpretación totalmente distinta e igualmente disfrutable debido a su capacidad artística, donde el uso y la modulación de la voz desempeñan un papel muy importante. Además, muchas personas que se dedican a la interpretación dominan también la disciplina musical: no es de extrañar ver una película en la que cierto personaje se ponga a cantar y, además, con absoluta solvencia.

Pero tiempo atrás (no hace muchos años), cuando escaseaban las posibilidades para poder dedicar parte de nuestro tiempo a aprender idiomas, todo el contenido audiovisual que nos llegaba desde otros países era contenido doblado a nuestro idioma. Y gracias al doblaje mucha gente tenía la posibilidad de comprender la película o serie que estaba viendo, sin tener en cuenta (en la mayoría de los casos) que las figuras que aparecían en pantalla recitaban su guion en un idioma ajeno al nuestro. He aquí la magia que ejercen las actrices y los actores de doblaje, quienes nos hacen olvidar que están ahí cuando su trabajo está bien hecho, que suele ser en la mayoría de los casos. Pese a la controversia acerca del doblaje, en Cataluña y en España contamos con muchas personas que se dedican a ello con absoluta profesionalidad, que trabajan a la sombra para que tengamos la oportunidad de poder disfrutar de la fotografía, los planos, las secuencias y la mímica del elenco actoral sin la distracción que supone estar leyendo subtítulos cuando no entendemos el idioma original del contenido que estamos visualizando. Es por ello

que, desde estas palabras y a título personal, rompo una lanza a favor de todos los actores y las actrices de doblaje que se han dedicado en cuerpo y alma a darlo todo para acabar mimetizándose con su personaje de tal forma que, a día de hoy, nos resulta extraño oír a Bruce Willis, a Clint Eastwood, a Susan Sarandon, a Robert de Niro o a Anthony Hopkins con una voz distinta de la de sus actores y actrices de doblaje habituales (Ramón Langa, Constantino Romero, María Luisa Solá, Ricard Solans y Camilo García, respectivamente) e incluso, en algunos casos, preferimos oír la voz del actor o la actriz de doblaje que la del actor o la actriz original.

Para personas a las que pueda interesarles la temática aquí expuesta, concluyo recomendando un cortometraje protagonizado íntegramente por actores de doblaje llamado La terapia de Víctor (podéis verlo entero en YouTube), en el cual pondréis cara a muchas voces que seguramente os sonarán y que asociaréis con actores internacionales a la más mínima.

David Porcuna

Fotograma del cortometraje La terapia de Victor

CINEFÍLIA

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

21

Nous formats de consum cinematogràfic La forma de consumir cinema ha evolucionat contínuament des que el 1895 els germans Lumière projectessin per primera vegada imatges en moviment. Coses tan simples i mundanes com trens arribant a l’estació o treballadors sortint de la fàbrica van causar sensació en ser projectades amb cinematògraf per primera vegada en públic. Va ser llavors quan alemanys, anglesos i nord-americans es van interessar pel fenomen, de manera que van desenvolupar els seus propis cinematògrafs i el cinema es va convertir en un negoci quan van comprovar el potencial econòmic que tenia.

Les primeres cintes en ser projectades amb format de pel·lícula eren el que avui dia coneixem com a «cinema mut», fins que el 1927-1928 es va produir la transició al cinema sonor amb la primera pel·lícula audiovisual, titulada El cantor de jazz, la qual va ajudar a reflotar Warner Bros, companyia que en aquell temps estava a punt d’entrar en bancarrota. Durant les dècades de 1920 i 1930 es va introduir l’element de la crominància i el color va anar cobrant protagonisme, encara que a dia d’avui se segueix treballant en perfeccionar la tècnica i que al mateix temps també es produeixen pel·lícules en blanc i negre. Així doncs, la gent acudia al cinema a veure pel·lícules fins que els primers afortunats a tenir un televisor domèstic gaudien de poder visualitzar contingut audiovisual des de casa, on també es reunien amb els familiars i veïns que no comptaven amb la sort de tenir tele a les seves llars.

Imatge: David P.

Gairebé un segle després que s’emetessin les primeres pel·lícules en color, disposem d’un ampli catàleg de formes de consumir pel·lícules, sèries o programes de televisió, més enllà del que suposava anar al cinema o veure el limitat contingut que emetien les cadenes de televisió d’abans.

Els ja desapareguts videoclubs on podíem llogar pel·lícules van suposar un hàndicap en els anys vuitanta i noranta, i podria dir-se que són la idea precursora i font d’inspiració del que avui dia es coneix com les «plataformes de vídeo sota demanda».

Els temps canvien i la forma de consumir cinema ha evolucionat, tot i que a dia d’avui potser l’àmplia oferta que ofereixen aquestes plataformes pot arribar a suposar certa saturació, almenys per a qui subscriu aquestes línies.

Imatge sota llicència CC0

David Porcuna

22

ASSOCIACIÓ

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

‘ `

’ `

,

GASTRONOMIA

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

Snack crudivegà de poma Una bona forma de prendre fibra i greixos saludables gràcies a la saciant fibra de la poma i als greixos saludables de la mantega d’ametlla i la tahina.

Tant la mantega d’ametlla com la tahina les podeu trobar fàcilment a les botigues ecològiques i en herboristeries. És una recepta molt senzilla i divertida per menjar entre hores i súper saludable!

Espero que la gaudiu! Abraçades veganes!!

Ingredients 1 poma vermella Tahina crua Mantega d’ametlles Coco ratllat Nibs de cacau pur cru (si no en tens, pots utilitzar trossets de cacau sense llet)

Ana García Instagram: ppachaana / Facebook: veganita

Procediment 1. Renta la poma i talla-la a rodanxes. Si no és ecològica, és aconsellable pela r-la.

2. En una meitat de les rod anxes unta-hi la tahina —amb una miqueta és suficient, ja que el sabor és fort— i després afeg eix-hi el coco ratllat per sobre.

Imatge: Ana García

3. A les rodanxes que et queden, unta-hi la mantega d’ametlles —igual que la tahina, té un gust bastant fort, així que amb una miqueta n’hi haurà prou— i després afegeixhi els nibs de cacau.

4. Pots servir-les en forma de torrada, com vaig fer jo (vegeu la fotogra fia) i menjar-les així, o bé menjar-les com un sandvitx posant una rodanxa damunt d’un a altra. Depèn del teu gust!

23