16
FRANCHISE
Åðé÷åéñçìáôéêüôçôá áíÜãêçò Þ åõêáéñßáò; Ç «Üíèéóç» ôïõ franchise óôá ÷ñüíéá ôçò êñßóçò - Ç åã÷þñéá áãïñÜ êáé ïé ôÜóåéò ôïõ 2014 ï franchise áðïôÝëåóå áíáìöéóâÞôçôá ìßá íÝá ìüäá ãéá ôçí ÅëëÜäá ôçò êñßóçò, ìå ðïëëïýò Ýëëçíåò íá óôñÝöïíôáé ðñïò áõôü, åîáéôßáò ôïõ ÷áìçëïý êüóôïõò ôïõ êáé ôçò ìåãáëýôåñçò áóöÜëåéÜò ôïõ óå ó÷Ýóç ìå ìßá ïðïéïäÞðïôå Üëëç íÝá åðé÷åßñçóç. ÐëÞèïò ìåãÜëùí Þ êáé ìéêñüôåñùí "áëõóßäùí" ôçò ÷þñáò ëïéðüí, èÝëçóáí íá åêìåôáëëåõôïýí áõôÞ ôçí åõêáéñßá êáé ðñïóÝöåñáí ôï "brand name" ôïõò óå íÝá ìåéùìÝíá êüóôç, ãåãïíüò ðïõ ïäÞãçóå óôçí ðëÞñç áíÜðôõîç ôïõ êëÜäïõ, ï ïðïßïò êáé Ýöèáóå óå íÝá õøçëÜ åðßðåäá ôï 2012. ÁñêåôÝò "áëõóßäåò" ìÜëéóôá êáôÜöåñáí íá äéåõñýíïõí ôá ìåñßäéá ôïõò óôçí áãïñÜ êáé ùò åê ôïýôïõ þèçóáí áêüìç ðåñéóóüôåñïõò åðåíäõôÝò óå áõôÞ ôç ëïãéêÞ. ÁðïôÝëåóìá áõôïý üìùò, Þôáí ìéá ÷ñïíéÜ óôáóéìüôçôáò ãéá ôï 2013, ìå ðïëëÜ êáôáóôÞìáôá íá êëåßíïõí óå üëïõò ó÷åäüí ôïõò êëÜäïõò, áíáäåéêíýïíôáò üìùò Ýôóé êáé ìßá óåéñÜ áðü "value for money" åðéëïãÝò, ïé ïðïßåò êáé óõíå÷ßæïõí íá áðïäßäïõí ôá ìÝãéóôá óå üóïõò ôá åìðéóôåýèçêáí.
Ô
Ç «áíÜãíùóç» ôçò áãïñÜò ôï 2013 Ïé óôï÷åõìÝíåò åðéëïãÝò åéäéêþí êáôçãïñéþí franchise, ôï åðéèåôéêü marketing êáé ôá éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ðïõ åðéäåéêíýïõí ôç äéáìüñöùóÞ ôïõò ìå âÜóç ôá íÝá äåäïìÝíá ôçò êñßóçò, áðïôÝëåóáí ôïõò âáóéêïýò
Ï ñõèìüò áíÜðôõîçò ôïõ êëÜäïõ åí ìÝóù êñßóçò äå, öèÜíåé óå Ýíá ìÝóï üñï ôçò ôÜîçò ôïõ 10%, Üîïíåò ãéá ôéò "áëõóßäåò" ðïõ êáôÜöåñáí íá îå÷ùñßóïõí êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôïõ 2013. Áíôßèåôá, ðáñáôçñÞèçêáí êáé ìßá óåéñÜ áðü ðåñéðôþóåéò "öùôïâïëßäùí", ìå êáôçãïñßåò franchise ðïõ ìåôÜ áðü Ýíá ãñÞãïñï æåíßè êáôÝëçîáí êáé óå Ýíá åîßóïõ Üìåóï íáäßñ, åíôüò ôïõ ðñïçãïýìåíïõ Ýôïõò, áíôéìåôùðßæïíôáò óçìáíôéêÜ ðñïâëÞìáôá êåñäïöïñßáò Þ áêüìç êáé Ýíá ðñüùñï "ëïõêÝôï". ×áñáêôçñéóôéêü ðáñÜäåéãìá ôá÷åßáò áíÜðôõîçò êáé áíôßóôïé÷çò ðôþóçò åßíáé ïé "áëõóßäåò" ôïõ frozen yogurt, ìå êáôáóôÞ-
ìáôá íá "öõôñþíïõí" äéáñêþò óå êÜèå óçìåßï ôçò ðñùôåýïõóáò (250 íÝá êáôáóôÞìáôá ìüíï ôï 2012) ÷ùñßò óõãêåêñéìÝíï ðëÜíï êáé ãåùãñáöéêïýò ðñïïñéóìïýò, ìå áðïôÝëåóìá íá èåùñïýíôáé Þäç Ýíá ó÷åäüí "íåêñü" franchise, ëßãï ìüíï êáéñü ìåôÜ ôçí êáèéÝñùóÞ ôïõò. Ðáñüëá áõôÜ, ôï franchise óõíå÷ßæåé íá áðïôåëåß ôçí ðëÝïí äéáäåäïìÝíç åðéëïãÞ åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò óôçí ÅëëÜäá ôçò êñßóçò, ìå ôéò ó÷åôéêÝò "áëõóßäåò" íá ðåñéëáìâÜíïõí ðëÝïí ðåñéóóüôåñá áðü 20.000 êáôáóôÞìáôá óå ïëüêëçñç ôç ÷þñá,
ðñïóöÝñïíôáò Ýíá ìåãÜëï áñéèìü èÝóåùí åñãáóßáò (ó÷åäüí 100.000 áðáó÷ïëïýìåíïé), ôçí þñá ðïõ ç áíåñãßá Ý÷åé öèÜóåé óå ïñéáêÜ åðßðåäá. Ï ñõèìüò áíÜðôõîçò ôïõ êëÜäïõ åí ìÝóù êñßóçò äå, öèÜíåé óå Ýíá ìÝóï üñï ôçò ôÜîçò ôïõ 10%, óýìöùíá ìå ôá óôïé÷åßá ôïõ Ðñáêôïñåßïõ Franchise, ôá ïðïßá êÜíïõí ëüãï ðéá êáé ãéá ìßá "åêôüîåõóç" ôçò æÞôçóçò ãéá franchise, ç ïðïßá "Üããéîå" ôï 1 åêáôïììýñéï äõíçôéêïýò äéêáéïäü÷ïõò ðïõ äéåñåýíçóáí ôç óõãêåêñéìÝíç ëýóç êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôïõ 2013. ÅîÜëëïõ, ôï ðñïçãïýìåíï äéÜóôçìá ðáñáôçñÞèçêå êáé êÜðïéåò áëëáãÝò óôçí ïðôéêÞ ôùí ìçôñéêþí åôáéñåéþí Ýíáíôé ôïõ franchise, êáèþò ç óçìáíôéêÞ áíÜðôõîÞ ôïõ åí ìÝóù êñßóçò Ý÷åé áíáäåßîåé êáé ðéï éó÷õñÝò ðñïïðôéêÝò ãéá ôïõò ßäéïõò ôïõò franchisors (ó.ó. áõôüò ðïõ ðáñá÷ùñåß ôï brand name ôçò åðé÷åßñçóÞò ôïõ). Ùò åê ôïýôïõ, êáôáãñÜöçêå Ýíáò áîéïóçìåßùôïò ðåñéïñéóìüò ôïõ êüóôïõò ôïõ ðñïóöåñüìåíïõ franchise, áëëÜ êáé ôçò óõíïëéêÞò áîßáò ôçò åðÝíäõóçò, ìå ðáñÜëëçëç áýîçóç ôùí ìåéêôþí ðåñéèùñßùí ãéá ôïõ äéêáéïäü÷ïõò (ó.ó. Þ franchisees), þóôå íá ìåôáôñáðåß ôï brand ôçò ìçôñéêÞò åôáéñåßáò ðéï áíôáãùíéóôéêü êáé íá ðñïóåëêýóåé ðéï åýêïëá ôïõò åíäéáöåñüìåíïõò, ïé ïðïßïé Ý÷ïõí ðëÝïí ðëÞèïò åðéëïãþí.
Ôï ðñïößë êáé ôá êñéôÞñéá ôïõ íÝïõ franchisee ðùò ðñïêýðôåé êáé áðü ôç ó÷åôéêÞ
¼ Ýñåõíá ôïõ Ðñáôçñßïõ Franchise, ç
ðëåéïøçößá ôùí áíèñþðùí ðïõ óôñÝöïíôáé óôï franchising ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá, äéáèÝôåé óõãêåêñéìÝíá ÷áñáêôçñéóôéêÜ, ôá ïðïßá êáé äßíïõí Ýíá ìÝóï ðñïößë ãéá ôïí Ýëëçíá franchisee óôá ÷ñüíéá ôçò êñßóçò. ÓõãêåêñéìÝíá, ðñüêåéôáé ãéá Üôïìá ðïõ áíáæçôïýí ôçí áõôï-áðáó÷üëçóç êáé ôïí áðåãêëùâéóìü áðü ôçí áíåñãßá, Ý÷ïíôáò ìéêñÝò ïéêïíïìéêÝò áðáéôÞóåéò êáé ÷áìçëü äéáèÝóéìï êåöÜëáéï ðïõ êõìáßíåôáé áðü 20 Ýùò 50 ÷éëéÜäåò åõñþ. Åßíáé äå, êáôÜ âÜóç, íÝïé Üíèñùðïé,
ðôõ÷éïý÷ïé, ìå Ýëëåéøç åðé÷åéñçìáôéêÞò åìðåéñßáò, áëëÜ áõîçìÝíç äéÜèåóç ãéá åñãáóßá êáé ìÜèçóç, åíþ öÝñïíôáé íá åßíáé êáé
ðåñéóóüôåñï äåêôéêïß óõììüñöùóç õðü ôéò óõãêåêñéìÝíåò äéáäéêáóßåò ëåéôïõñãßáò ìéáò åðé÷åßñçóçò franchise. ¸÷ïõí ìÜëéóôá êáé óõãêåêñéìÝíá êñéôÞñéá ãéá ôçí åðéëïãÞ ôïõ êáôÜëëçëïõ franchise ðïõ èá ôïõò ïäçãÞóåé óôç óýóôáóç ìéáò íÝáò åðé÷åßñçóçò êáé åßíáé ôá åîÞò: • Ôï êüóôïò ôçò áñ÷éêÞò åðÝíäõóçò • Ôá êáéíïôüìá óôïé÷åßá ôïõ concept êáé ôùí ðñïúüíôùí • Ïé õðïäïìÝò óôçí ôñïöïäïóßá êáé ôçí õðïóôÞñéîç ðïõ ðñïóöÝñåé ï franchisor • Ôï ìåéêôü êÝñäïò êáé áíáìåíüìåíïò ôæßñïò • Ç ðïéüôçôá ôïõ ðñïúüíôïò
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 14 ÌÁÑÔÉÏÕ 2014
Ïé ôÜóåéò êáé ïé ðñïïðôéêÝò ãéá ôï 2014 Ôá åíèáññõíôéêÜ ìçíýìáôá ãýñù áðü ôç ãåíéêüôåñç åëëçíéêÞ ïéêïíïìßá, áõîÜíïõí ôéò ðñïóäïêßåò êáé ãéá ôçí åðéìÝñïõò ðåñáéôÝñù áíÜðôõîç ôïõ franchise, áëëÜ êáé ôçí åíßó÷õóç ôùí ðùëÞóåùí êáé ôùí êåñäþí ôùí Þäç õðáñ÷üíôùí åðé÷åéñÞóåùí, üðùò ðñïêýðôåé êáé áðü ó÷åôéêÞ Ýñåõíá óå franchisors êáé franchisees. ÓõãêåêñéìÝíá ôï 56% ôùí åñùôçèÝíôùí öÝñïíôáé íá áíáìÝíïõí áýîçóç ôïõ êýêëïõ åñãáóéþí ôïõò åíôüò ôçò åðüìåíçò ôñéåôßáò, åíþ ôï 95% õðïóôçñßæåé üôé ç äõíáìéêÞ ôïõ franchising èá ðáñáìåßíåé óå õøçëÜ åðßðåäá êáé ôá áìÝóùò åðüìåíá ÷ñüíéá. ÐáñÜëëçëá, åêôéìÜôáé üôé èá õðÜñîåé ìßá áýîçóç ôïõ ñõèìïý äéåßóäõóçò ôïõ franchise ìåôáîý ôùí åã÷þñéùí åðé÷åéñÞóåùí, ç ïðïßá èá öèÜóåé áêüìç êáé ôï 20%, êáèþò ôá åí ëüãù êáôáóôÞìáôá åßíáé ôá ðëÝïí áíèåêôéêÜ óôçí êñßóç. ¼óïí áöïñÜ äå, ôéò íÝåò ôÜóåéò ãéá ôï 2014, áõôÝò óõíå÷ßæïõí íá åðéêåíôñþíïíôáé óôéò "value for money" ðåñéðôþóåéò, üðïõ ç áðëÞ äïìÞ åðÝíäõóçò óõíäõÜæåôáé ìå ôï ÷áìçëü áñ÷éêü êüóôïò êáé ôçí åýêïëç ëåéôïõñãßá ôïõ êáôáóôÞìáôïò. ÅðéðëÝïí, åíôüò ôïõ ôñÝ÷ïíôïò Ýôïõò áíáìÝíåôáé Ýíôïíç êéíçôéêüôçôá êáé óôá åîÞò: • Mini units. ÁñêåôÜ ìåãÜëá äßêôõá íá öÝñïíôáé Ýôïéìá íá "óðñþîïõí" îáíÜ ôçí áíÜðôõîÞ ôïõò ìÝóù íÝùí ìéêñþí franchise êáôáóôçìÜôùí, êÜô0é ðïõ Ý÷åé îåêéíÞóåé íá êÜíåé ìå éäéáßôåñç åðéôõ÷ßá ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá, ç "áëõóßäá" super market, Á Âáóéëüðïõëïò. • Multi-unit franchisee. Ðñüêåéôáé ãéá ôéò ðåñéðôþóåéò äéêáéïðáñü÷ùí åíüò franchise, ïé ïðïßïé Ý÷ïõí ôç äõíáôüôçôá íá áõîÞóïõí ôá êáôáóôÞìáôá franchise ðïõ Ý÷ïõí óôç äéÜèåóÞ ôïõò, ìå ôç óýìöùíç ãíþìç êáé ôïõ franchisor. ¹äç, ôÝôïéá ðáñáäåßãìáôá Ý÷ïõí áñ÷ßóåé íá åìöáíßæïíôáé êáé óôçí ÅëëÜäá, äéåõêïëýíïíôáò ëüãù åìðåéñßáò ôç óùóôÞ ëåéôïõñãßá ôùí íÝùí êáôáóôçìÜôùí. • Conversion franchise. Ìßá áêüìç ôÜóç ðïõ áíáìÝíåôáé íá äéïãêùèåß åíôüò ôïõ Ýôïõò, èÝëåé áðëÝò åðé÷åéñÞóåéò íá óôñÝöïíôáé óå franchisors ìå éó÷õñÜ brand name, þóôå íá áëëÜîïõí ôçí åðùíõìßá ôïõò êáé íá åêìåôáëëåõôïýí ôá ðëåïíåêôÞìáôá åíüò franchisee, áíôéìåôùðßæïíôáò Ýôóé ôéò "ðéÝóåéò" ðïõ ôïõò Ý÷åé áóêÞóåé ç êñßóç. • Çëåêôñïíéêü franchise. Éäéáßôåñç äõíáìéêÞ öáßíåôáé üôé Ý÷åé ôï ôåëåõôáßï äéÜóôçìá êáé ç áíÜðôõîç ôùí e-shop êáôáóôçìÜôùí franchise, ôá ïðïßá êáé öéëïäïîïýí íá åêìåôáëëåõôïýí ôéò íÝåò áíÜãêåò ãéá online Â2 êáé B2C ðùëÞóåéò. • ÍÝïé êëÜäïé. ÍÝá ôÜóç áðïôåëåß üìùò êáé ç "óôñïöÞ" ôùí õðïøÞöéùí äéêáéïðáñü÷ùí óå íÝïõò êáé ëéãüôåñï áíåðôõãìÝíïõò êëÜäïõò ôïõ franchise, üðùò ôá ðñïúüíôá õãåßáò êáé öñïíôßäáò, óôï åðßðåäï ôùí retail ðùëÞóåùí.
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 14 ÌÁÑÔÉÏÕ 2014
FRANCHISE
ÍÝá êáéíïôüìá franchise Ç áíÜðôõîç ôïõ åã÷þñéïõ franchise Ý÷åé áõîÞóåé åí ìÝñåé êáé ôï êßíäõíï… õðåñ-äéÜäïóçò êÜðïéïí óõãêåêñéìÝíùí êáôçãïñéþí êáôáóôçìÜôùí, üðùò óõíÝâç ãéá ðáñÜäåéãìá óôï frozen yogurt êáé ôá óïõâëáôæßäéêá. Ùò åê ôïýôïõ, áñêåôïß åðåíäõôÝò Ý÷ïõí áñ÷ßóåé íá áíáæçôïýí êáé íÝåò ðñùôïðïñéáêÝò éäÝåò, Þ íÝá ðñïúüíôá ôá ïðïßá äåí Ý÷ïõí áêüìç åíôá÷èåß êáé óôïí êëÜäï ôïõ franchise. Äýï ôÝôïéåò, áðüëõôá êáéíïôüìåò ðåñéðôþóåéò franchise, ðïõ Ý÷ïõí êÜíåé ôçí åìöÜíéóÞ ôïõò ôï ôåëåõôáßï äéÜóôçìá åßíáé áõôÝò ôùí "Bankie" êáé ôùí "BubbleJelly". ÓõãêåêñéìÝíá, ôá êáôáóôÞìáôá Bankie Ý÷ïõí óôçñßîåé ôçí áíÜðôõîÞ ôïõò óôï óõíäõáóìü ôùí ðïéïôéêþí ðñïúüíôùí ìå ôï art design, êáèþò ôï óýíïëï ôùí êáôáóôçìÜôùí äéáèÝôïõí Ýíá óýã÷ñïíï êáé íåáíéêü áñ÷éôåêôïíéêü ó÷åäéáóìü. Ôï êÜèå êáôÜóôçìá áêïëïõèåß ôçí åôáéñéêÞ ôáõôüôçôá ôçò áëõóßäáò êáé ôáõôü÷ñïíá åßíáé äéáöïñåôéêü êáé ìïíáäéêü, ìå ôï design ôïõ íá ðñïâëÝðåé Ýíá ìÝñïò ôïõ íá åßíáé ìïíü÷ñùìï (ëåõêü) êáé Ýíá ìÝñïò æùãñáöéóìÝíï ìå graffiti. Ãéá ôïí öùôéóìü ôïõ êáôáóôÞìáôïò äå, ÷ñçóéìïðïéïýíôáé ïé âñáâåõìÝíïé ëáìðôÞñåò Plumen, ïé ïðïßïé ðñïóáñìüæïíôáé óå skateboards ôçò Eastpak. ÐáñÜëëçëá, ç åóùôåñéêÞ äéáêüóìçóç öÝñåé áíôéêåßìåíá, Ýðéðëá êáé öùôéóôéêÜ, áðü åðþíõìïõò êáé âñáâåõìÝíïõò ïßêïõò design ôïõ åîùôåñéêïý, üðùò ïé Quinze & Milan (êáñÝêëåò, ðïõö, ìáîéëáñÜêéá), Eastpak (ðïõö, ôóÜíôåò) êáé Plumen (ëáìðôÞñåò), ìå ôçí ðëåéïøçößá ôùí design items ìÜëéóôá, íá äéáôßèåíôáé êáé ðñïò ðþëçóç. ¼óïí áöïñÜ ôá ðñïúüíôá, ôá êáôáóôÞìáôá Bankie ðñïóöÝñïõí ñïöÞìáôá (êáöÝäåò, milkshakes, ÷õìïýò ê.á.) êáé snacks-åäÝóìáôá (ðéñïóêß, ôõñüðéôåò, óÜíôïõéôò, capcakes, ìðÜñåò äçìçôñéáêþí, donuts ê.á.)
óå éäéáßôåñá ðñïóéôÝò ôéìÝò, åê ôùí ïðïßùí îå÷ùñßæåé ï åîáßñåôçò ðïéüôçôáò åðþíõìïò êáöÝò 100% Arabica. Ãéá franchise, ôï êüóôïò ôçò áñ÷éêÞò åðÝíäõóçò êõìáßíåôáé êïíôÜ óôá 15.000 åõñþ, ìå Ýíá entry fee ôçò ôÜîçò ôùí 3.500 ìå 4.000 åõñþ. Áðü ôçí ðëåõñÜ ôïõò, ôá êáôáóôÞìáôá BubbleJelly öéëïäïîïýí íá äéáäþóïõí óôçí ÅëëÜäá Ýíá íÝï ðñïúüí, êáèþò åßíáé ôá ðñþôá áðïêëåéóôéêÜ "Bubble Tea & more" óçìåßá óôçí ÷þñá ìáò, ôá ïðïßá êáé ðñïóöÝñïõí áõèåíôéêü Bubble Tea. Ðñüêåéôáé ãéá Ýíá íÝï ñüöçìá ðïõ áðïôåëåßôáé áðü ôóÜé óå óõíäõáóìü ìå óéñüðéá öñïýôùí êáé ãëõêéÝò ìðáëßôóåò-ðÝñëåò ðïõ óêÜíå óôï óôüìá êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôçò êáôáíÜëùóÞò ôïõ. ÓõíäõÜæåôáé äå êáé ìå ñïöÞìáôá ãåýóåùí (öñÜïõëá, ìÜíãêï, êáñýäá, ê.á.), åíþ ðñïóöÝñåôáé êáé ìå ôçí ðñïóèÞêç ãÜëáêôïò, ùò milkshake (milk tea). ¹äç 7 íÝá êáôáóôÞìáôá BubbleJelly Ý÷ïõí êÜíåé ôçí åìöÜíéóÞ ôïõò óôçí ÅëëÜäá, ìå ôï franchise ôçò åôáéñåßáò íá åßíáé áðüëõôá ðñïóéôü, êáèþò äåí ðåñéëáìâÜíåé ïýôå royalty fees ïýôå entry fees, ìå ôï êüóôïò ôçò åðÝíäõóçò ãéá Ýíá ðëÞñåò êáôÜóôçìá ìáæß ìå ôï óýíïëï ôïõ åîïðëéóìïý íá ìçí îåðåñíÜ ôá 10.000 åõñþ.
«Éó÷õñÜ» franchise ìå fast growth ÐëÞèïò åôáéñåéþí, êõñßùò áðü ôïí êëÜäï ôçò åóôßáóçò, êáôÜöåñáí íá ðáñïõóéÜóïõí ôá÷åßá áíÜðôõîç ôùí êáôáóôçìÜôùí ôïõò ôï ôåëåõôáßï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá "éó÷õñïðïéþíôáò" óå óçìáíôéêü âáèìü ôï franchise ôïõò. ×áñáêôçñéóôéêü ðáñÜäåéãìá áðïôåëïýí ôá brand name "Mikel", ìå ôçí åôáéñåßá êáöÝ íá åðåêôåßíåôáé áðü ôá 7 êáôáóôÞìáôá ôïõ 2012 óôá 17 êáôáóôÞìáôá ôïõ 2013 êáé "Coffee Island", ôá ïðïßá áõîÞèçêáí êáôÜ 27 íÝá êáôáóôÞìáôá êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôïõ ðñïçãïýìåíïõ Ýôïõò, öèÜíïíôáò ôá 78 óõíïëéêÜ óå üëç ôçí ÅëëÜäá. ÓçìáíôéêÞ áýîçóç ôùí êáôáóôçìÜôùí ôïõò óôï ßäéï äéÜóôçìá, óçìåßùóáí åðßóçò, ôá "Ðé & Öé", ìå 11 íÝá êáôáóôÞìáôá, ïé öïýñíïé "ÂåíÝôç" ìå 7 íÝá êáôáóôÞìáôá, ôá êïôüðïõëá ÍáõðÜêôïõ "Êïíôï÷ñÞóôïò" ìå 10 íÝá êáôáóôÞìáôá, êáèþò ôá "Chillbox" ìå 30 íÝá êáôáóôÞìáôá êáé ôçí åôáéñåßá íá ðñïùèåß ðëÝïí ôï brand ôçò êáé åêôüò ôùí åëëçíéêþí óõíüñùí. Ïé âñáâåõìÝíåò "áëõóßäåò" ôçò ÷ñïíéÜò Ðåñéóóüôåñåò áðü 450 åôáéñåßåò franchise óõììåôåß÷áí óôá öåôéíÜ 6á "Âñáâåßá Franchise", üðïõ êáé âñáâåýèçêáí ïé 22 êáëýôåñåò "áëõóßäåò", ìå âÜóç ôéò åðéäüóåéò ôïõò êáé ôéò áíáðôõîéáêÝò ôïõò ðñùôïâïõ-
ëßåò êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôïõ 2013. Ðñüêåéôáé ãéá ôéò åôáéñåßåò • "Tsangarakis", • "Goody's", • "Famous", • "Palmie Bistro", • "Ãñçãüñçò Ìéêñïãåýìáôá", • "AB Âáóéëüðïõëïò", • "Fullah Sugah", • "Refan", • "Bankie", • "Ìáñéíüðïõëïò", • "ÌðïõêÝôï Ìðáëüíéá", • "Ìáóïýôçò", • "Cremeria Vienna", • "Western Union", • Coffee Island, • Chillbox, • "Porcelana", • "Ideales", • "FiltaFry" êáé • "Pink". Áîßæåé åðßóçò íá óçìåéùèåß üôé "Best Franchise Leader" áíáäåß÷èçêå ï ê. Ìáîéìéëéáíüò Êùíóôáíôéíßäçò, ðñüåäñïò êáé äéåõèýíùí óýìâïõëïò ôçò ÊÅÌ êáé "Woman Franchisor of the Year" ç êá Ìáñßíá ×ñõóÜíèïõ, Master Licensee ôùí Curves óôçí ÅëëÜäá êáé ôçí Êýðñï.
18
FRANCHISE
«ÐÜíù áðü 35 åêáô.ôï 2013 ïé åðåíäýóåéò óôï franchising» Ìáîéìéëéáíüò Êùíóôáíôéíßäçò, ðñüåäñïò ôçò ÊÅÌ Franchise ç óçìáíôéêÞ áíÜðôõîç ðïõ ðáñïõóéÜæåé ôï franchising åí ìÝóù êñßóçò åðéóçìáßíåé óå óõíÝíôåõîÞ ôïõ óôï «×» ï ðñüåäñïò ôçò äéåèíïýò Ýêèåóçò «ÊÅÌ Franchise», Ìáîéìéëéáíüò Êùíóôáíôéíßäçò, ôïíßæï-
Ô
íôáò üôé ôï 2013 Üíïéîáí ðåñéóóüôåñá áðü 300 íÝá êáôáóôÞìáôá ìå ôç ìÝèïäï ôïõ franchising, ìå ôïõò íÝïõò franchisee íá åðåíäýïõí ðÜíù áðü 35 åêáô. åõñþ. Õðïãñáììßæåé, åðßóçò, üôé ïé åôáéñåßåò åßíáé óå èÝóç ðëÝïí
íá áíáðôýîïõí ôï åëëçíéêü franchise êáé óôï åîùôåñéêü. ÐáñÜëëçëá, åðéóçìáßíåé ôçí õøçëÞ óõììåôï÷Þ êáé ãéá ôç öåôéíÞ Ýêèåóç, áëëÜ êáé üóá èá ìðïñÝóåé êáíåßò íá ðáñáêïëïõèÞóåé êáôÜ ôç äéÜñêåéÜ ôçò.
Ðïéïé åßíáé ïé íÝïé ôïìåßò óôïõò ïðïßïõò åðåêôåßíåôáé ðëÝïí ôï concept ôïõ franchise; ÐáñáäïóéáêÜ, ìåãÜëï åíäéáöÝñïí ðáñïõóéÜæåé ç Åóôßáóç, ðïõ üìùò ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá ðáñïõóéÜæåé íÝá ðñùôüôõðá concept, åíþ ìåãÜëç áíÜðôõîç öáßíåôáé íá Ý÷ïõí êáé brands áðü ôïí ÷þñï ôçò Õãåßáò-ÏìïñöéÜò, üðùò Áñþìáôá êáé ÊáëëõíôéêÜ, áë-
ëÜ êáé concept ôçò Ðáñï÷Þò Õðçñåóéþí . Ôï ôåëåõôáßï äéÜóôçìá ðáñáôçñåßôáé êáé åðÝêôáóç ôïõ franchise óôï åîùôåñéêü. Èåùñåßôáé üôé õðÜñ÷ïõí óçìáíôéêÝò ðñïïðôéêÝò ãéá ôç äéÜäïóÞ ôïõ êáé åêôüò óõíüñùí; ÕðÜñ÷ïõí ðÜñá ðïëëÝò ðñïïðôéêÝò ãéá ôï åëëçíéêü franchise êáé óôï åîùôåñéêü, êáèþò èåùñþ üôé åßíáé ðëÝïí Ýôïéìï êáé ãéá ôç äéåèíÞ áãïñÜ. ¹äç ðïëëÝò åðé÷åéñÞóåéò áðü ôïõò êëÜäïõò ôçò åóôßáóçò, ôçò õãåßáò-ïìïñöéÜò êáé ôçò Ýíäõóçò Ý÷ïõí áíáðôõ÷èåß êáé óå ÷þñåò ôïõ åîùôåñéêïý, ðáñïõóéÜæïíôáò ìÜëéóôá ìåãÜëç åðéôõ÷ßá. Ðïéá ôá ðñþôá äåßãìáôá êáé ïé ðñïóäïêßåò ãéá ôçí "ÄéåèíÞ ¸êèåóç ÊÅÌ Franchise"; ÕðÜñ÷åé õøçëü åíäéáöÝñïí; Óôçí öåôéíÞ Ýêèåóç, ðïõ äéïñãáíþíåôáé áðü ôéò 14 Ýùò êáé ôéò 17 Ìáñôßïõ óôï MEC Ðáéáíßáò, óõììåôÝ÷ïõí ìåñéêÝò áðü ôéò ìåãáëýôåñåò êáé ðéï åðéôõ÷çìÝíåò áëõóßäåò franchise, ïé ïðïßåò èá ðáñïõóéÜóïõí ðñùôüôõðá concept êáé èá äþóïõí ôçí äõíáôüôçôá óôïõò åðéóêÝðôåò íá äéáëÝîïõí ìÝóá áðü ìßá ìåãÜëç ðïéêéëßá ôï concept ðïõ ôïõò ôáéñéÜæåé êáé èá ôïõò åîáóöáëßóåé ôçí ìåëëïíôéêÞ ôïõò åðáããåëìáôéêÞ óôáäéïäñïìßá. ÐáñÜëëçëá ìå ôçí ÄéåèíÞ ¸êèåóç ÊÅÌ
Franchise èá ðñáãìáôïðïéçèåß êáé ç ¸êèåóç Business Opportunity (Åðþíõìåò ÅìðïñéêÝò Óõíåñãáóßåò), ðïõ áðåõèýíåôáé óå üóïõò èÝëïõí íá åíôÜîïõí óôçí åðé÷åßñçóÞ ôïõò Shop in Shop, corner Þ íá áó÷ïëçèïýí ìå áðïêëåéóôéêÝò áíôéðñïóùðåßåò êáèþò êáé Shop Design (ÊáôáóêåõÞ- Áíáêáßíéóç ÊáôáóôçìÜôùí). ÊáôÜ ôç äéÜñêåéá ôçò ¸êèåóçò èá ðñáãìáôïðïéçèïýí óåìéíÜñéá áðü åðáããåëìáôßåò ôïõ êëÜäïõ ðïõ èá ìåôáöÝñïõí ôéò ãíþóåéò êáé åìðåéñßåò ôïõò óå üôé áöïñÜ ôï èåóìü ôïõ franchise. Ç Ýêèåóç ëåéôïõñãåß: ÐáñáóêåõÞ, 14 Ìáñôßïõ, 18.00-21.30 ÓÜââáôï - ÊõñéáêÞ - ÄåõôÝñá: 10.30-21.00 Áîßæåé åðßóçò íá óçìåéùèåß üôé õðÜñ÷åé êáé äùñåÜí ìåôáöïñÜ áíÜ ìéóÞ þñá ìå ðïýëìáí áðü ôï Óôáèìü Ìåôñü Äïõêßóóçò Ðëáêåíôßáò ðñïò ôï Åêèåóéáêü ÊÝíôñï MEC êáé áíôßóôñïöá.
Ï «hot» êëÜäïò ôçò åóôßáóçò êÜìøç óôï ñõèìü áíÜðôõîçò ôçò áãï-
ÇñÜò ôïõ franchise åíôüò ôïõ 2013, äåí
áöïñÜ óå êáìßá ðåñßðôùóç ôïí êëÜäï ôçò åóôßáóçò, ï ïðïßïò äåß÷íåé áðüëõôá áíèåêôéêüò Ýíáíôé ôçò êñßóçò, ìå ôá íÝá êáôáóôÞìáôá íá áõîÜíïíôáé óõíå÷þò êáé áñêåôÜ åî áõôþí íá áðïäßäïõí âÜóåé ôùí áñ÷éêþí ðñïóäïêéþí. ÅðéëïãÝò ìå ÷áìçëÞ åðÝíäõóç êáé åýêïëç ëåéôïõñãßá Ýäùóáí ôåñÜóôéá þèçóç óôï franchise ôçò åóôßáóçò, ìå ôá êáôáóôÞìáôá "take out" íá áðïôåëïýí ôçí êõñßáñ÷ç ôÜóç ôïõ Ýôïõò êáé óõãêåêñéìÝíá "áëõóßäåò" üðùò áõôÝò ôùí cafe, ôùí hot dog, ôùí noodles, ôùí cupcakes, ôùí snacks êáé ôùí burgers, åíþ êáé ôá mini markets óçìåßùóáí ìåãÜëç áíÜðôõîç êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôïõ 2013.
Êïñõöáßá üëùí üìùò, Þôáí ç åðéëïãÞ ôùí íÝùí êáôáóôçìÜôùí ìå donuts, ç áíÜðôõîç ôùí ïðïßùí îåêßíçóå óôá ôÝëç ôïõ 2012 êáé "åêôïîåýôçêå" ôçí áìÝóùò åðüìåíç ÷ñïíéÜ. Ìå áíôáãùíéóôéêÜ ôïõò ðëåïíåêôÞìá-
Franchise VS NÝá åðé÷åßñçóç Ìå ôéò áðïëýóåéò íá áðïôåëïýí ðëÝïí óõíçèéóìÝíï öáéíüìåíï, ôéò íÝåò èÝóåéò åñãáóßáò… åßäïò ðñïò åîáöÜíéóç êáé åêáôïììýñéá íÝïõò ¸ëëçíåò íá "óõíùóôßæïíôáé" óôç ëßóôá ôçò áíåñãßáò, ç äçìéïõñãßá ìßáò íÝáò åðé÷åßñçóçò åßíáé ó÷åäüí ìïíüäñïìïò, ãéá üóïõò Ý÷ïõí óôç äéÜèåóÞ ôïõò Ýíá -Ýóôù- ìéêñü êåöÜëáéï. Óå áõôÞ ôçí ðåñßðôùóç äå, ôï åñþôçìá ðñéí ôï ðñþôï âÞìá, åßíáé óõíÞèùò ôï "íÝá åðé÷åßñçóç Þ franchise;" êáé ùò åê ôïýôïõ Ý÷åé éäéáßôåñç áîßá íá êáôáãñÜøïõìå êÜðïéá áðü ôá ðëåïíåêôÞìáôá ôïõ åíüò Ýíáíôé ôïõ Üëëïõ.
Franchise
ÓõíÝíôåõîç óôïí ÂÜéï Ôáóïýëá Êýñéå Êùíóôáíôéíßäç, ðþò Ý÷åé åðçñåÜóåé ç êñßóç óôçí ÅëëÜäá ôï åã÷þñéï franchise; Áðïôåëåß ìßá ðéï áóöáëÞ ëýóç åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò êáé ðïéá ç äéåßóäõóÞ ôïõ óôçí áãïñÜ ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá; Ôï franchise áðïôåëåß ôçí áóöáëÝóôåñç åðÝíäõóç ìå ôï ìéêñüôåñï äõíáôü ñßóêï. ÐáñÜ ôçí êñßóç ðïõ ðåñíÜ ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá ç ÷þñá ìáò êáé åíþ êáèçìåñéíÜ êëåßíïõí äåêÜäåò áíåîÜñôçôåò åðé÷åéñÞóåéò, ôï franchise áíôÝ÷åé êáé áíáðôýóóåôáé ìå óôáèåñÜ âÞìáôá. Ôçí ÷ñïíéÜ ðïõ ðÝñáóå Üíïéîáí ðåñéóóüôåñá áðü 300 íÝá êáôáóôÞìáôá åðåíäýïíôáò ïé íÝïé franchisee Üíù ôùí 35 åêáôïììõñßùí åõñþ. ÓÞìåñá õðÜñ÷ïõí 650 åôáéñåßåò ðïõ áíáðôýóóïíôáé ìå ôçí ìÝèïäï ôïõ franchise, ìå 20.000 êáé ðëÝïí franchisee, ðñïóöÝñïíôáò, ðáñÜëëçëá, ðÜíù áðü 100.000 èÝóåéò åñãáóßáò.
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 14 ÌÁÑÔÉÏÕ 2014
ôá, ôï ìéêñü ìÝãåèüò ôïõò êáé Üñá ôï ÷áìçëü åíïßêéü ôïõò, óå óõíäõáóìü ìå ôï ìåéùìÝíï ùñÜñéï ëåéôïõñãßáò ôïõò, ôïí åëÜ÷éóôï åîïðëéóìü ôïõò êáé ôï ÷áìçëü óõíïëéêü êüóôïò åðÝíäõóçò, ôï ïðïßï äåí îåðåñíÜ óôéò ðåñéóóüôåñåò ðåñéðôþóåéò ôá 25.000 åõñþ, ôá "íôïíáôóÜäéêá" áíáäåß÷èçêáí åýêïëá óôï áðüëõôï trend ãéá ôï franchising óôçí ÅëëÜäá ôï 2013. Ãåíéêüôåñá ðÜíôùò, ôï street food Ýäåéîå íá áðïôåëåß ôç íïýìåñï Ýíá åðéëïãÞ ãéá üóïõò áó÷ïëÞèçêáí ìå ôï franchise óôçí ÅëëÜäá ôçí ðåñáóìÝíç ÷ñïíéÜ, êáèþò ðåñéëáìâÜíåé óõíÞèùò ðñïúüíôá óå ôéìÝò… êñßóçò êáé ùò åê ôïýôïõ áõîÜíåé óôï ìÝãéóôï äõíáôü âáèìü ôï åýñïò ôïõ êáôáíáëùôéêïý êïéíïý óôï ïðïßï áðåõèýíåôáé äõíçôéêÜ.
• Ãíùóôü brand name ìå åê ôùí ðñïôÝñùí ðåëáôåéáêÞ âÜóç. • ÄåäïìÝíïõò ðñïìçèåõôÝò, ïé ïðïßïé Þäç ðáñÝ÷ïõí ôá óõãêåêñéìÝíá ðñïúüíôá êáé óå Üëëá êáôáóôÞìáôá ôïõ franchise êáé ùò åê ôïýôïõ óõ÷íÜ Ý÷ïõí êáé ìåéùìÝíåò ôéìÝò. • Óõ÷íÞ áíáâÜèìéóç ôïõ ðñïúïíôéêïý ÷áñôïöõëáêßïõ, áëëÜ êáé ôùí õðçñåóéþí áðü ôç ìçôñéêÞ åôáéñåßá. • ÃíùóôÝò êáôÜ ðñïóÝããéóç ðùëÞóåéò êáé ðåñéèþñéá êÝñäïõò. • Åêðáßäåõóç, åßôå áõôÞ áöïñÜ ôçí áðëÞ ëåéôïõñãßá ôïõ êáôáóôÞìáôïò, åßôå ìéá ðéï åîåéäéêåõìÝíç ôå÷íéêÞ êáé åðé÷åéñçìáôéêÞ åêðáßäåõóç ðïõ ðñïóöÝñïõí óõíÞèùò ïé ìåãáëýôåñïé franchisors. • Êåíôñéêü marketing, ìå äéáöçìéóôéêÝò åíÝñãåéåò (óõ÷íÜ ìå Ýîôñá êüóôïò) êáé ìåëÝôç ôçò áãïñÜò. • ÌåéùìÝíï ñßóêï.
ÍÝá åðé÷åßñçóç
• Ìéêñüôåñï áñ÷éêü êüóôïò, áöïý äåí õðÜñ÷ïõí äéêáéþìáôá êáé äéáìïñöþíåôáé åî ïëïêëÞñïõ áðü ôïí åðåíäõôÞ. • Ìåãáëýôåñá ðåñéèþñéá êÝñäïõò, áöïý äåí ðåñéïñßæïíôáé áðü åôÞóéá royalties, üðùò óôéò åôáéñåßåò franchise (áí êáé ðëÝïí õðÜñ÷ïõí êáé ìçäåíéêÜ royalties óôçí áãïñÜ). • ÊáèïäÞãçóç ôçò åðé÷åßñçóçò, êáèþò ï åðåíäõôÞò åßíáé êáé ôï áðüëõôï áöåíôéêü, üíôáò áíôéìÝôùðïò ìå ôéò óõíÝðåéåò, åßôå èåôéêÝò åßôå áñíçôéêÝò, ìüíï ôùí ðñïóùðéêþí ôïõ áðïöÜóåùí (äåí "ðëçñþíåé" ð.÷. ðéèáíÜ ëÜèç ôïõ marketing ôçò ìçôñéêÞò). • ÌåãÜëï ðåäßï áíÜðôõîçò êáé êáéíïôïìßáò, êáèþò Ý÷åé êáíåßò ôç äõíáôüôçôá íá åéóÜãåé êáé íá äïêéìÜóåé äéêÝò ôïõ -êáéíïôüìåò- éäÝåò, áëëÜ êáé íá åêìåôáëëåõôåß ôõ÷üí åõêáéñßåò ôçò áãïñÜò. • Åëåýèåñç åðéëïãÞ ôïðïèåóßáò, óå áíôßèåóç ìå ðïëëÜ franchise ôá ïðïßá Ý÷ïõí ãåùãñáöéêïýò ðåñéïñéóìïýò, Þ áðëþò óõãêåêñéìÝíá location ðïõ áîßæïõí ðåñéóóüôåñï åßíáé Þäç "ðéáóìÝíá".
Åðåíäýóôå óôïí åáõôü óáò êáé ôç DEXIM Åðåíäýóôå óôçí Áõôïáðáó÷üëçóç óáò êáé åîáóöáëßóôå ôï ìÝëëïí óáò ….êáé ç åðéôõ÷ßá åßíáé åîáóöáëéóìÝíç
Ç DEXIM ôï áðïöÜóéóå:
Óå êÜèå ðåñéï÷Þ ôçò ÷þñáò êáé Ýíá êáôÜóôçìá Áõôïáðáó÷üëçóçò. Áõôü ãéá óáò áðïôåëåß ìéá ìïíáäéêÞ åõêáéñßá. Óáò äßíåé ôçí äõíáôüôçôá : 1. Íá áðïêôÞóåôå ôçí êáëýôåñç äïõëåéÜ ìå ôá õøçëüôåñá åéóïäÞìáôá äïõëåýïíôáò óôïí ôüðï óáò. 2. Íá ãßíåôå ÉäéïêôÞôçò - Åðé÷åéñçìáôßáò áíïßãïíôáò Ýíá äéêü óáò êáôÜóôçìá DEXIM óôçí ðåñéï÷Þ óáò. 3. Íá áîéïðïéÞóåôå ôçí ðåñéï÷Þ ãéá äéêü óáò ëïãáñéáóìü.
Ôá õðïäÞìáôá DEXIM åßíáé óå üëïõò ãíùóôÜ êáé åßíáé ç åðéëïãÞ ôùí ðåñéóóüôåñùí êáôáíáëùôþí. Ìå ôçí äéêÞ ìáò öñïíôßäá, ôçí õðïóôÞñéîç, ôçí ðñïåôïéìáóßá, ôçí êáèïäÞãçóç êáé ôï üíïìá DEXIM, èá Ý÷åôå åîáóöáëéóìÝíá áðü ôçí áñ÷Þ óçìáíôéêÜ åéóïäÞìáôá êáé áðïäï÷Ýò ãéá ôçí ðñïóùðéêÞ óáò áðáó÷üëçóç, ôïõëÜ÷éóôïí 36.000 åõñþ óå åôÞóéá âÜóç êáé óõíå÷þò áõîáíüìåíá. Äçëþóôå Üìåóá ôï åíäéáöÝñïí óáò ãéáôß ÅÍÁÓ èá åßíáé ï ôõ÷åñüò, ÅÍÁ èá åßíáé ôï êáôÜóôçìá DEXIM óôçí ðåñéï÷Þ óáò.
Áðáéôïýìåíá ðñïóüíôá õðïøçößùí: 1. Äõíáôüôçôá áõôïáðáó÷üëçóçò 2. ÐñáãìáôéêÞ èÝëçóç ãéá íá ìÜèåôå ôïí ôñüðï ôçò åðéôõ÷ßáò 3. Åö 'Üðáî êáôáâïëÞ, óôçí áñ÷Þ ôçò óõíåñãáóßáò ìáò, Åããýçóç ìåôñçôþí, 40.000 åõñþ.
Ç åããýçóç åðéóôñÝöåôáé áôüêùò ìåôÜ ôç ëÞîç ôïõ óõìâïëáßïõ.
ÐÁÑÏÕÓÉÁÓÇ
Ç DEXIM AE ðåñíÜåé óå ìéá íÝá åðï÷Þ. Ãßíåôå ìÝëïò áõôÞò ôçò ïéêïãÝíåéáò. Áíïßîôå åóåßò ôï êáôÜóôçìá DEXIM êáé êåñäßóôå ôçí ôïðéêÞ áãïñÜ. Åð éê ïé íù íÞ óô å ìá æß ìá ò: Ôç ë. 21 0- 62 17 69 1 Em ai l: In fo @d ex im .g r
Åðåíäýóôå óôïí åáõôü óáò êáé óôçí DEXIM êáé êåñäßóôå ôï ìÝëëïí óáò.
20
FRANCHISE
Case studies ôçò óçìåñéíÞò áãïñÜò Ç
óõíå÷Þò áíÜðôõîç ôïõ franchise óôçí ÅëëÜäá, Ý÷åé äçìéïõñãÞóåé ðëÝïí êáé ìßá ôåñÜóôéá ãêÜìá åðéëïãþí ãéá ôïõò õðïøÞöéïõò åðåíäõôÝò, êáèþò ðëÞèïò åôáéñåéþí áðü êÜèå ôïìÝá, ðáñÝ÷ïõí ôï brand name ôïõò ãéá ôç äéÜäïóÞ ôïõ, ìÝóù franchise. ÓõãêåêñéìÝíá, ìðïñåß êáíåßò íá åðéëÝîåé óÞìåñá Ýíá franchise óôçí åêðáßäåõóç (ìå êÝíôñá îÝíùí ãëùóóþí, ðëçñïöïñéêÞò, åéäéêÞò åêðáßäåõóçò ê.á.), ôçí Ýíäõóç (ìå ðáéäéêÜ, áíäñéêÜ, ãõíáéêåßá, áèëçôéêÜ åíäýìáôá, êïóìÞìáôá ê.á.), ôçí åóôßáóç (caf?, ãëõêÜ, fast food, óíáê ê.á.) ôç
ëéáíéêÞ (áãñïôéêÜ åßäç, ðáé÷íßäéá, gadgets, áíáêýêëùóç áíáëþóéìùí ê.á.) ôïí ïéêéáêü åîïðëéóìü (Ýðéðëá, ÷áëéÜ, õöÜóìáôá ê.á.) ôçí ðñïóùðéêÞ öñïíôßäá (ãõìíáóôÞñéá, spa, êÝíôá õãåßá êáé åõåîßá ê.á.) ôá ôñüöéìá êáé ðïôÜ (market, êñåïðùëåßá, êÜâåò ê.á.) êáé óå Üëëåò õðçñåóßåò, üðùò ôï leasing, ïé ôá÷õìåôáöïñÝò êáé ç äéáöÞìéóç. ÅíäåéêôéêÜ áíáöÝñïíôáé ðáñáêÜôù, ìåñéêÜ case studies ãéá óõãêåêñéìÝíá franchise, ìå óôïé÷åßá êáôÜ ðñïóÝããéóç ãéá êÜðïéá áðü ôá éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôçò êÜèå åðÝíäõóçò.
Ãñçãüñçò Ìéêñïãåýìáôá
Åõñùãíþóç
Öïýñíïé ÂåíÝôç
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí................................229 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò................85.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...........................50 ô.ì. Royalties..........................5% åðß ôùí ðùëÞóåùí
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí................................369 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò................50.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...........................90 ô.ì. Royalties..........................6% åðß ôùí ðùëÞóåùí
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..................................50 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò..............160.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.........................100 ô.ì. Royalties..............................................................0
Donut Spot
Mini Raxevsky
Palmie Bistro
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ....................................3 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò................35.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...........................40 ô.ì. Royalties...........................................................1%
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..................................35 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò................70.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...........................70 ô.ì. Royalties..........................3% åðß ôùí ðùëÞóåùí
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..................................19 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò..............400.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.........................150 ô.ì. Royalties...........................................................6%
ÁÂ Âáóéëüðïõëïò
ÐáãùôÜ Äùäþíç
Mikel
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí................................251 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò..............315.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.........................350 ô.ì. Royalties.......................0,2% åðß ôùí ðùëÞóåùí
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí................................148 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò..............114.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...........................60 ô.ì. Royalties..............................................................0
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..................................17 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò..............160.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...........................50 ô.ì. Royalties...........................................................5%
Ç «value» ðñüôáóç ôçò Vivartia å ìßá ðñïóðÜèåéá íá ðñïóöÝñåé ìßá íÝá ðñüôáóç ãéá franchise ðïõ íá áíôáðïêñßíåôáé óôá íÝá äåäïìÝíá ôçò åëëçíéêÞò ïéêïíïìßáò, ï ¼ìéëïò ôçò Vivartia äéáìüñöùóå áíôßóôïé÷á ôá êüóôç ãéá ôï óýíïëï ôùí brand ôçò êáé óõãêåêñéìÝíá ãéá ôá "Goody's", "La Pasteria", "Flocafe" êáé "Everest". Ôï ðñüãñáììá íÝáò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò ðïõ ëÜíóáñå óôçí åã÷þñéá áãïñÜ óôá ôÝëç ôïõ 2013, õðü ôçí ïíïìáóßá "Free Entry", äéáèÝôåé åéäéêÜ ðñïíüìéá ãéá åðáããåëìáôßåò Þ íÝïõò åðé÷åéñçìáôßåò, ïé ïðïßïé öéëïäïîïýí íá áðïêôÞóïõí ôï äéêü ôïõò êáôÜóôçìá áðü ìßá åê ôùí 4 êïñõöáßùí áëõóßäùí ôïõ Ïìßëïõ. Óôï ðñïóöåñüìåíï "ðáêÝôï" ðïõ Ý÷åé äéáìïñöþóåé ãéá ôï franchise êáé ôùí 4 franchise, ç Vivartia Ý÷åé óõìðåñéëÜâåé ðëçí ôïõ ßäéïõ ôïõ brand, ôçí ôå÷íïãíùóßá óôç ó÷åäßáóç, êáôáóêåõÞ êáé ïñãÜíùóç ôïõ êáôáóôÞìáôïò, ôç ëåéôïõñãéêÞ õðïóôÞñéîç ôïõ êáôáóôÞìáôïò, ôçí ðëÞñç êáé óõíå÷Þ åêðáßäåõóç êáé åðéìüñöùóç, ôï óõíå÷Þ åìðëïõôéóìü ôçò ãêÜìáò ôùí ðñïúüíôùí ìå üôé ðéï óýã÷ñïíï êáé åìðïñéêü, ôç äéáöçìéóôéêÞ õðïóôÞñéîç êáé ôéò äñáóôçñéüôçôåò marketing, ôéò óôñáôçãéêÝò óõíåñãáóßåò ìå ðñïìçèåõôÝò, áëëÜ êáé Ýíá áíáðôõãìÝíï Óýóôçìá ÄéáíïìÞò Ðñïúüíôùí (Logistics), åíþ ôá éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôçò êÜèå åðÝíäõóçò äéáìïñöþíïíôáé ùò åîÞò:
Ó
Goody's ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò...........................300.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ......................................200 ô.ì. Royalties ....................................1ï Ýôïò: 2%, 2ï Ýôïò: 4% Entry fees .........................................................................0 ÄéÜñêåéá óýìâáóçò................................................10 Ýôç
La Pasteria ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò...........................300.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ......................................180 ô.ì. Royalties ....................................1ï Ýôïò: 2%, 2ï Ýôïò: 4% Entry fees .........................................................................0 ÄéÜñêåéá óýìâáóçò................................................12 Ýôç
Flocafe ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò...........................200.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ......................................150 ô.ì. Royalties ....................................1ï Ýôïò: 2%, 2ï Ýôïò: 4% Entry fees .........................................................................0 ÄéÜñêåéá óýìâáóçò................................................10 Ýôç
Everest ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò...........................120.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ........................................80 ô.ì. Royalties ....................................1ï Ýôïò: 2%, 2ï Ýôïò: 4%
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 14 ÌÁÑÔÉÏÕ 2014
Ï ñüëïò ôïõ Franchisor äéêü ôïõ ñüëï ãéá ôçí Ô ïåðéôõ÷ßá óôçí áíÜðôõ-
îç åíüò franchise, äéáäñáìáôßæåé ðÜíôá êáé ï äéêáéïðÜñï÷ïò, êáèþò èåùñïýíôáé õðï÷ñåùôéêÝò êáé áðü ôçí ðëåõñÜ ôïõ, êÜðïéåò ðñïûðïèÝóåéò ðïõ óõìâÜëëïõí óôçí õãéÞ ëåéôïõñãßá êÜèå íÝá åðé÷åßñçóçò. Ãéá ôï ëüãï áõôü äå, ï êÜèå äéêáéïäü÷ïò èá ðñÝðåé íá ëÜâåé óïâáñÜ õðüøç êáé ôïí franchisor ôïõ brand name, ôï ïðïßï óêïðåýåé íá õéïèåôÞóåé êáé ãéá ôï äéêü ôïõ êáôÜóôçìá. Ôá éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ðïõ îå÷ùñßæïõí Ýíáí êïñõöáßï franchisor åßíáé ôá åîÞò: • Åðé÷åéñçìáôéêü ðëÜíï. Ç êáôÜñôéóç åíüò óõãêåêñéìÝíïõ åðé÷åéñçìáôéêïý ðëÜíïõ, ôï ïðïßï èá äßíåé ôç äõíáôüôçôá ôüóï óôïí ßäéï, üóï êáé óôïí franchisee, ôç äõíáôüôçôá áíÜðôõîçò êáé êåñäïöïñßáò, èåùñåßôáé åê ôùí ùí ïõê Üíåõ. • Marketing. Ç ìåëÝôç ôçò áãïñÜò êáé ç áíÜðôõîç íÝùí óýã÷ñïíùí ðñïúüíôùí, åßíáé áðïêëåéóôéêÞ åõèýíç ôïõ franchisor, ç ïðïßá åðçñåÜæåé Üìåóá êáé ôïí franchisee. • ÊåöÜëáéï. Ç äõíáôüôçôá ðáñï÷Þò äáíåßïõ óå Ýíáí õðïøÞöéï äéêáéïäü÷ï ðïõ äåí Ý÷åé óôç äéÜèåóÞ ôïõ ôï æçôïýìåíï áñ÷éêü êåöÜëáéï åðÝíäõóçò, äßíåé Ýíá Ýîôñá áíôáãùíéóôéêü ðëåïíÝêôçìá óôïí franchisor. • Åöïäéáóìüò. Ç ðïéüôçôá ôùí ðñïúüíôùí åðçñåÜæåé ïëüêëçñï ôï brand ìéáò áëõóßäáò êáé ùò åê ôïýôïõ, ï franchisor ïöåßëåé íá ôçí åëÝã÷åé ôáêôéêÜ. • Åêðáßäåõóç. ÁñêåôÝò "áëõóßäåò" óõìðåñéëáìâÜíïõí óôïí ðáñå÷üìåíï åîïðëéóìü êáé ôçí áíôßóôïé÷ç åêðáßäåõóç ôïõ franchisee êáé ôïõ ðñïóùðéêïý, åíéó÷ýïíôáò ôçí ðñïóðÜèåéá äçìéïõñãßáò åíüò áðïäïôéêïý franchise. • ÕðïóôÞñéîç. Ï franchisor ðïõ ìðïñåß íá äþóåé áíÜ ðÜóá óôéãìÞ, ôéò óùóôÝò êáôåõèýíóåéò ãéá ôçí áíÜðôõîç ôùí åêÜóôïôå êáôáóôçìÜôùí franchise, äéåõêïëýíåé ôç ëåéôïõñãßá ôïõò, åíéó÷ýïíôáò êáô'åðÝêôáóç êáé ôï brand name ôïõ.
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 14 ÌÁÑÔÉÏÕ 2014
FRANCHISE
«Location, location, location» ¸íá áðü ôá ðéï äéÜóçìá áìåñéêáíéêÜ ñçôÜ ãéá ôï real estate êáé ôéò åðé÷åéñÞóåéò ëéáíéêÞò, óõãêåíôñþíåé ôïõ ôñåéò âáóéêïýò ëüãïõò åðéôõ÷ßáò óôïí åîÞò… Ýíá, ôçí ôïðïèåóßá (ó.ó. location). Áõôü ôï ïîýìùñï ôñßðôõ÷ï õðïäçëþíåé ôçí áîßá ôçò åðéëïãÞò ìéáò êáôÜëëçëçò ôïðïèåóßáò, ãéá ôçí áíÜðôõîç êÜèå åðé÷åßñçóçò, üðùò êáé ôá êáôáóôÞìáôá franchise. Ç åýñåóç ôïõ êáëýôåñïõ äõíáôïý óçìåßïõ ëïéðüí, ãéá ôçí åãêáôÜóôáóç ôçò åðé÷åßñçóçò, áðïôåëåß êïìâéêü óçìåßï êáé ãéá ôçí áðüäïóÞ ôçò óôï ìÝëëïí, ãåãïíüò ðïõ áíáãêÜæåé ôïí franchisee íá ìåëåôÞóåé ðñéí ôç ó÷åôéêÞ áðüöáóç, ôá åîÞò: • Åõñýôåñç áãïñÜ. Ç åìðïñéêÞ êßíçóç óôçí êÜèå ðåñéï÷Þ êáé ç ðåëáôåéáêÞ âÜóç ôùí ãýñù êáôáóôçìÜôùí, åßíáé éêáíÞ íá äþóåé ìßá éó÷õñÞ Ýíäåéîç ãéá ôéò ðñïïðôéêÝò ôïõ êáôáóôÞìáôïò. • Áíôáãùíéóìüò. ¼óï ðåñéóóüôåñá áíôáãùíéóôéêÜ êáôáóôÞìáôá âñßóêïíôáé êïíôÜ, Þ êáé üóï ðéï êïíôÜ âñßóêïíôáé áíôáãùíéóôéêÜ êáôáóôÞìáôá, ìåéþíïõí êáé ôéò ðéèáíüôçôåò åðéôõ÷ßáò êáé ãéá ôï íÝï êáôÜóôçìá (ðëçí ôùí ðåñéðôþóåùí óõãêåêñéìÝíùí åìðïñéêþí äñüìùí). • Ðñüóâáóç. Áðïôåëåß ßóùò ôïí óçìáíôéêüôåñï ðáñÜãïíôá ãéá ôçí åðé-
ëïãÞ ìéáò ôïðïèåóßáò, êáèþò ç åýêïëç ðñüóâáóç ôüóï ãéá ôïõò ðåæïýò, üóï êáé ãéá ôá ï÷Þìáôá, ìåôáôñÝðåé áõôüìáôá ôï êáôÜóôçìá óå ðéï ðñïóéôü ãéá ôïõò ðåëÜôåò. • Åíïßêéï. Ç áîßá ôïõ åíïéêßïõ äåí Ý÷åé íá êÜíåé ìüíï ìå ôï ýøïò ôïõ ôåëéêïý ðïóïý ðïõ áíáãñÜöåôáé óôï ìéóèùôÞñéï, áëëÜ áíôßèåôá ðñüêåéôáé ãéá Ýíá óõíäõáóìü ðñáãìÜôùí, ìåôáîý ôùí ïðïßùí óõìðåñéëáìâÜíïíôáé ôá ðáñÜðëåõñá Ýîïäá (ð.÷. èÝñìáíóç) êáé êõñßùò ç óùóôÞ áíáëïãßá ôïðïèåóßáò-ôéìÞò. • ÓÞìáíóç. Ç ïñáôüôçôá ôïõ êáôáóôÞìáôïò áðü êåíôñéêïýò äñüìïõò áðïôåëåß áíôáãùíéóôéêü ðëåïíÝêôçìá ãéá ìßá åðé÷åßñçóç, üðùò êáé ç äõíáôüôçôá ôïðïèÝôçóçò óçìÜíóåùí ãéá ôïí åíôïðéóìü ôçò.
21
Ôï franchise óôï åîùôåñéêü Ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá, ôï franchise ôùí brand names áðü ôçí ÅëëÜäá, Ý÷åé áñ÷ßóåé íá åîáðëþíåôáé êáé óôï åîùôåñéêü, ìå ðëÞèïò äéêáéïðáñü÷ùí íá Ý÷ïõí êáôá÷ùñÞóåé ôá äéêáéþìáôá ôçò ðíåõìáôéêÞò êáé âéïìç÷áíéêÞò ôïõò éäéïêôçóßáò êáé óôéò áñìüäéåò áñ÷Ýò îÝíùí ÷ùñþí, åðéôñÝðïíôáò óå Ýëëçíåò êáé îÝíïõò franchisees íá áíáðôýîïõí ôï brand ôïõò êáé åêôüò óõíüñùí. ×áñáêôçñéóôéêÜ ðáñáäåßãìáôá áðïôåëïýí åôáéñåßåò üðùò ç Lapin, ôá 5aSec, ôá Ãñçãüñçò Ìéêñïãåýìáôá, ôá Everest, ôá Alexi Andriotti, ôá Á Âáóéëüðïõëïò, ôá ChillBox êáé ôá Pita Pan, Ý÷ïõí êáôáöÝñåé íá áíáðôõ÷èïýí ìå åðéôõ÷ßá êáé óôéò äéåèíåßò áãïñÝò, ìå Ýìöáóç óôá ÂáëêÜíéá, üðïõ ìåéþíïíôáé óçìáíôéêÜ ôá áñ÷éêÜ êüóôç ôçò åðÝíäõóçò. Ãéá Ýíáí õðïøÞöéï äéêáéïäü÷ï ëïéðüí, ï ïðïßïò åíäéáöÝñåôáé íá åðåíäýóåé óôç äçìéïõñãßá åíüò êáôáóôÞìáôïò franchise óôï åîùôåñéêü, õðÜñ÷ïõí óõãêåêñéìÝíïé ðáñÜãïíôåò ðïõ èá ôïí ïäçãÞóïõí óå ìéá åðéôõ÷çìÝíç õëïðïßçóç ôïõ åã÷åéñÞìáôüò ôïõ. • Ôï åðé÷åéñçìáôéêü Concept. Ç ýðáñîç áðôïý ðáñáäåßãìáôïò ãéá ôçí åêÜóôïôå ÷þñá Þ êÜðïéá Üëëç ôïõ åîùôåñéêïý, âïçèÜ óôçí åðéëïãÞ ôçò ìåèüäïõ ðïõ èá áêïëïõèçèåß ãéá ôçí ðñáãìáôïðïßçóç ôçò åðÝíäõóçò. Óå äéáöïñåôéêÞ ðåñßðôùóç èá ðñÝðåé íá õðÜñ÷åé Ýíá áðüëõôá îåêÜèáñï åðé÷åéñçìáôéêü ðëÜíï • Ôá Ýóïäá. Ç äñáóôçñéïðïßçóç ôïõ íÝïõ êáôáóôÞìáôïò ãßíåôáé óå íÝá áãïñÜ êáé ùò åê ôïýôïõ èá ðñÝðåé íá ëçöèïýí õðüøç êáé ôá ðéèáíÜ íÝá äåäïìÝíá áõôÞò, üðùò ç áãïñáóôéêÞ äýíáìç ôùí êáôá-
íáëùôþí êáé ïé öüñïé, ôá ïðïßá èá äéáìïñöþíïõí áíôßóôïé÷á êáé ôá Ýóïäá ôçò åðé÷åßñçóçò. Ãé'áõôü êáé èá ðñÝðåé íá óõíõðïëïãéóôïýí êáé áõôÜ ðñéí ôçí õðïãñáöÞ ôçò óõìöùíßáò. • Ç óõíåñãáóßá ìå ôç ìçôñéêÞ. Ç áðüóôáóç ôïõ franchisee áðü ôïí franchisor åßíáé -óõíÞèùò- ìåãáëýôåñç üôáí ìéëÜìå ãéá franchise ôïõ åîùôåñéêïý, ãåãïíüò ðïõ åßíáé ðéèáíü íá äõó÷åñáßíåé ôç óõíåñãáóßá áíÜìåóá óôïõò äýï, ç êáé ìå ôñßôïõò, üðùò ïé åêÜóôïôå ðñïìçèåõôÝò. • Marketing. Ç åðéêïéíùíßá ôïõ brand name åíüò franchise êáé ôùí ðñïúüíôùí ôïõ, áðïôåëåß Ýíá ìåãÜëï ðëåïíÝêôçìá ãéá ôïí franchisee óôéò åíôüò ôùí óõíüñùí ðåñéðôþóåéò, áöïý ôçí áíáëáìâÜíåé ðÜíôá ç ìçôñéêÞ åôáéñåßá, óõ÷íÜ ìÜëéóôá ÷ùñßò íá ÷ñåþíåé åðéðëÝïí ôùí äéêáéïäü÷ï. Ôéò ðåñéóóüôåñåò öïñÝò üìùò, ç ðñïùèçôéêÝò êáìðÜíéåò äåí áöïñïýí êáé ôï åîùôåñéêü, áëëÜæïíôáò óçìáíôéêÜ ôá äåäïìÝíá ìéáò óõìöùíßáò franchise.
22
FRANCHISE
Ç ÷ñçìáôïäüôçóç åíüò franchise å âÜóç ôá óçìåñéíÜ ïéêïíïìéêÜ äåäïìÝíá óôçí ÅëëÜäá, ç ýðáñîç ôïõ ðñïáðáéôïýìåíïõ êåöáëáßïõ, áêüìç êáé ãéá ôá franchise ìå ìéêñü áñ÷éêü êüóôïò åðÝíäõóçò, åßíáé ó÷åôéêÜ áðßèáíç. ÐáñÜ ôï ãåãïíüò üìùò, ðùò ç óýóôáóç íÝùí åðé÷åéñÞóåùí ìÝóù franchise Ý÷åé åîáéñåèåß áðü üëá ôá ó÷åôéêÜ ðñïãñÜììáôá ôïõ ÅÓÐÁ, óõíå÷ßæïõí íá õðÜñ÷ïõí óÞìåñá óôçí áãïñÜ êÜðïéïé ôñüðïé ÷ñçìáôïäüôçóçò ôùí åí ëüãù åðåíäýóåùí. Áöåíüò, áñêåôïß franchisor ðáñÝ÷ïõí óôïõò õðïøÞöéïõò franchisees êáé ôç äõíáôüôçôá åíüò ìåôáîý ôïõò äáíåßïõ êáé áöåôÝñïõ, ôï óýíïëï ôùí ôñáðåæþí Ý÷ïõí óõìðåñéëÜâåé êáé ôéò åôáéñåßåò franchise óôá ÷ñçìáôïäïôéêÜ ôïõò ðñïãñÜììáôá. ÅíäåéêôéêÜ áíáöÝñïíôáé êÜðïéá åî áõôþí.
Ì
Alpha Bank Ç Alpha Bank ðñïóöÝñåé ôç óåéñÜ ÷ñçìáôïäïôéêþí ðñïúüíôùí, "ALPHA Åðé÷åéñþ", ìå éäéáßôåñá åõíïúêïýò üñïõò êáé óôü÷ï ôçí êÜëõøç ôïõ óõíïëé-
êïý öÜóìáôïò ôùí áíáãêþí ôùí ìéêñþí åðé÷åéñÞóåùí êáé ôùí åëåýèåñùí åðáããåëìáôéþí. ÓõãêåêñéìÝíá ãéá ôéò ìéêñÝò åðé÷åéñÞóåéò (êýêëïò åñãáóéþí Ýùò 2,5 åêáô. åõñþ) ðïõ åíäéáöÝñïíôáé íá äñáóôçñéïðïéçèïýí ìå ÝíôáîÞ ôïõò óå Ýíá äßêôõï Franchise ðñïóöÝñïíôáé ãéá ôçí êÜëõøç áíáãêþí êåöáëáßïõ êßíçóçò, åðáããåëìáôéêïý åîïðëéóìïý êáé åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò ôá áêüëïõèá ðñïúüíôá: • Alpha ÁíÜðôõîç. Óôï÷åýåé óôçí êÜëõøç ôùí êåöáëáéáêþí áíáãêþí ôçò åðé÷åßñçóçò, ãéá áíÜðôõîç åìðïñéêÞò óõíåñãáóßáò ìÝóù óõóôÞìáôïò
franchising, ãéá áãïñÜ "äéêáéùìÜôùí åéóüäïõ" áðü ôïõò äéêáéïäü÷ïõò (franchisees), ê.ëð. ÐáñÝ÷åé äå, ìåãÜëç äéÜñêåéá áðïðëçñùìÞò Ýùò 6 Ýôç êáé äõíáôüôçôá åðéëïãÞò óôáèåñïý Þ êõìáéíïìÝíïõ åðéôïêßïõ. • Alpha Åðáããåëìáôéêü Áêßíçôï. Êáëýðôåé ïðïéáäÞðïôå áíÜãêç áðüêôçóçò Þ áíáêáßíéóçò åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò, åíéó÷ýïíôáò ôéò åðåíäõôéêÝò äõíáôüôçôåò ôïõ äéêáéïäü÷ïõ (franchisee) ÷ùñßò íá ìåéþíåé ôç ñåõóôüôçôÜ ôïõ. ÐáñÝ÷åé äå, äõíáôüôçôá åðéëïãÞò áíÜìåóá óå ðñïíïìéáêÜ ðñïãñÜììáôá óôáèåñþí åðéôïêßùí Þ êõìáéíïìÝíïõ åðéôïêßïõ, äéÜñêåéá áðïðëçñùìÞò Ýùò 20 Ýôç êáé ðåñßïäï ÷Üñéôïò Ýùò 2 Ýôç. • Alpha Åîïðëéóìüò. ÁöïñÜ ôçí áðüêôçóç Þ áíáíÝùóç ôïõ åðáããåëìáôéêïý åîïðëéóìïý ôçò åðé÷åéñÞóçò Þ/êáé ôçí áãïñÜ åðáããåëìáôéêïý ìåôáöïñéêïý ìÝóïõ. ÐáñÝ÷åé äå, äõíáôüôçôá åðéëïãÞò ìåôáîý óôáèåñþí Þ êõìáéíïìÝíïõ åðéôïêßïõ, ìåãÜëç äéÜñêåéá áðïðëçñùìÞò Ýùò 10 Ýôç êáé äõíáôüôçôá ðåñéüäïõ ÷Üñéôïò Ýùò 12 ìÞíåò.
åðáããåëìáôéêïýò óõìâïýëïõò ôçò Eurobank, ðïõ åîõðçñåôïýí ôéò åðé÷åéñÞóåéò áêüìç êáé óôï äéêü ôïõò ÷þñï. ÅíäåéêôéêÜ áíáöÝñïíôáé ôá åîÞò ðñïãñÜììáôá: • Åðáããåëìáôéêü ¸îôñá. Ðñüêåéôáé ãéá Ýíá åõÝëéêôï ðñüãñáììá ÷ñçìáôïäüôçóçò, ôï ïðïßï ðñïóáñìüæåôáé óôéò ðñïóùðéêÝò áíÜãêåò êÜèå åðé÷åßñçóçò, ç ïðïßá êáé áðïöáóßæåé ðüôå ôï ÷ñçóéìïðïéåß, ãéá ðïéï ðïóü êáé ðüôå ôï åðéóôñÝöåé. Ôï ðñüãñáììá îå÷ùñßæåé ãéá ôçí åëåýèåñç ÷ñÞóç êåöáëáßïõ áíÜ ðÜóá óôéãìÞ, ãéá ôï õøçëü ðïóïóôü ÷ñçìáôïäüôçôçóçò, ôçí áüñéóôç äéÜñêåéÜ ôïõ, ôç ÷ñÝùóç ôüêùí ìüíï ãéá ôï ðïóü êáé ôï äéÜóôçìá ðïõ Ý÷åé ÷ñçóéìïðïéçèåß êáé ôï ìåéùìÝíï ðñáãìáôéêü êüóôïò äáíåéóìïý, ëüãù ôùí ñõèìßóåùí ãéá öïñïáðáëëáãÝò ðïõ éó÷ýïõí ãéá ôïõò åðáããåëìáôßåò. • Åðáããåëìáôéêüò Åîïðëéóìüò. Ôï
ðñüãñáììá åðéôñÝðåé óôçí åêÜóôïôå åðé÷åßñçóç íá êáèïñßóåé ç ßäéá ôïõò üñïõò ìå ôïõò ïðïßïõò èá ðñáãìáôïðïéÞóåé ôçí åðÝíäõóÞ ôçò. ÐñïóöÝñåé äå, Ýùò 100% ôïõ êüóôïõò áãïñÜò ôïõ åîïðëéóìïý, ìçíéáßåò Þ ôñéìçíéáßåò äüóåéò, äéÜñêåéá 20 åôþí, êõìáéíüìåíï åðéôüêéï êáé ðåñßïäï ÷Üñçôïò 2 åôþí. • ÅðáããåëìáôéêÞ ÓôÝãç. ¸íá ðëÞñåò êáé áíôáãùíéóôéêü ðáêÝôï ÷ñçìáôïäüôçóçò ãéá ôçí áãïñÜ Þ êáôáóêåõÞ åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò ìå éäéáßôåñá áíôáãùíéóôéêü åðéôüêéï. Ôï ðñüãñáììá ðñïóöÝñåé Ýùò êáé ôï 100% ôçò áîßáò ôïõ áêéíÞôïõ, ìçíéáßåò Þ ôñéìçíéáßåò äüóåéò, äéÜñêåéá 20 åôþí, óôáèåñü åðéôüêéï ãéá 1 êáé 3 Ýôç, Þ êõìáéíüìåíï ìå âÜóç ôï Euribor Þ ôï Chf Libor êáé ðåñßïäï ÷Üñçôïò 2 åôþí. ÐáñÜëëçëá, äßíåé ôç äõíáôüôçôá ðñüùñçò áðïðëçñùìÞò, ÷ùñßò åðéâÜñõíóç óôçí êõìáéíüìåíç ðåñßïäï.
Åurobank H Eurobank Ý÷åé ó÷åäéÜóåé ìßá óåéñÜ áðü "Ýîõðíåò" ÷ñçìáôïäïôéêÝò ëýóåéò, ðïõ Ý÷ïõí ùò óôü÷ï íá ðñïóáñìïóôïýí óôéò ðñáãìáôéêÝò óõíèÞêåò åñãáóßáò ôïõ êÜèå åðáããåëìáôßá, áðïôåëþíôáò Ýôóé Ýíá ðñáãìáôéêü åñãáëåßï äïõëåéÜò. Óôï ðëáßóéï áõôü, öñïíôßæïõí íá åîáóöáëßæïõí óõìöÝñïíôåò üñïõò ÷ñçìáôïäüôçóçò, ÷áìçëü êüóôïò ÷ñçìáôïäüôçóçò, áëëÜ êáé óõìâïõëåõôéêÞ õðïóôÞñéîç áðü ôïõò
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 14 ÌÁÑÔÉÏÕ 2014
ÅèíéêÞ ÔñÜðåæá ÏëïêëçñùìÝíåò ëýóåéò ãéá ôïí ðÜãéï åîïðëéóìü ôçò åðé÷åßñçóÞò, áëëÜ êáé ãéá ôçí åíßó÷õóç ôçò ñåõóôüôçôÜò ôïõò, ðñïóöÝñïõí -ìåôáîý Üëëùí- ôá ðñïúüíôá ôçò ÅèíéêÞò ÔñÜðåæáò ôçò ÅëëÜäïò, ðïõ Ý÷ïõí äçìéïõñãçèåß ìå âÜóç ôéò ðëÝïí óýã÷ñïíåò áíÜãêåò ôùí ìéêñþí êáé ìåãáëýôåñùí åðé÷åéñÞóåùí ôçò ÷þñáò. Ôá ÷ñçìáôïäïôéêÜ ðñïúüíôá ôçò ÅÔÅ, îå÷ùñßæïõí ìÜëéóôá êáé ãéá ôéò åîåéäéêåõìÝíåò ðáñï÷Ýò ôïõò, ïé ïðïßåò êáëýðôïõí êáé ôïí éäéáßôåñï êëÜäï ôïõ franchise. Ç ôñÜðåæá üìùò, Ý÷åé äçìéïõñãÞóåé êáé Ýíá ìïíáäéêü óõãêåíôñùôéêü ðñïúüí, ôï Åðé÷åéñçìáôéêü ÐïëõäÜíåéï, ôï ïðïßï êáé ðåñéëáìâÜíåé ôï óýíïëï ôùí õðçñåóéþí ðïõ åðéâÜëëïõí ïé óçìåñéíÝò åðé÷åéñçìáôéêÝò áðáéôÞóåéò. • Åðé÷åéñçìáôéêü ÐïëõäÜíåéï. Ðñüêåéôáé ãéá Ýíá ïëïêëçñùìÝíï ÷ñçìáôïäïôéêü ðñüãñáììá, ôï ïðïßï êáëýðôåé ïëüêëçñï ôï öÜóìá ôùí åðé÷åéñçìáôéêþí áíáãêþí, üðùò ç áãïñÜ Þ áíáêáßíéóç åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò, ç áãïñÜ åîïðëéóìïý êáé åðáããåëìáôéêïý ï÷Þìáôïò, ç åíßó÷õóç ôçò ñåõóôüôçôáò, ç áãïñÜ Üõëùí ðáãßùí, ç ðëçñùìÞ "äéêáéùìÜôùí åéóüäïõ" óå franchising (entry fees) êáé ç õëïðïßçóç åðåíäõôéêþí ó÷åäßùí óôá ðëáßóéá ôïõ Áíáðôõîéáêïý Íüìïõ 3908/2011 êáé ôùí ÄñÜóåùí ôïõ ÅÓÐÁ. Ôï åí ëüãù ðñüãñáììá ðñïóöÝñåé åðßóçò ðåñßïäï ÷Üñçôïò Ýùò êáé 18 ìçíþí, ìçíéáßåò, ôñéìçíéáßåò Þ åîáìçíéáßåò éóüðïóåò ôïêï÷ñåïëõôéêÝò äüóåéò, áëëÜ êáé êõìáéíüìåíï åðéôüêéï ðïõ êõìáßíåôáé êïíôÜ ôï 6% ãéá ôïõò åëåýèåñïõò åðáããåëìáôßåò êáé ôéò ìéêñïìåóáßåò åðé÷åéñÞóåéò. Ôï ÐïëõäÜíåéï Ý÷åé ùò åëÜ÷éóôï ðïóü ôá 10.000 åõñþ, åíþ äßíåé ôç äõíáôüôçôá ãéá äÜíåéï áãïñÜò ìç÷áíïëïãéêïý åîïðëéóìïý, Üõëùí ðáãßùí Þ âåëôßùóçò åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò ýøïõò Ýùò 50.000 åõñþ, ÷ùñßò ôçí áðáßôçóç ðñïóêüìéóçò ôùí ó÷åôéêþí äéêáéïëïãçôéêþí äáðáíþí. Áîßæåé äå íá óçìåéùèåß üôé ç äéÜñêåéÜ ôïõ, äéáìïñöþíåôáé áíÜëïãá ìå ôçí ðåñßóôáóç, ùò åîÞò: • ãéá áãïñÜ åðáããåëìáôéêïý áõôïêéíÞôïõ, ìç÷áíïëïãéêïý êáé ëïéðïý åîïðëéóìïý ìÝ÷ñé 15 ÷ñüíéá, • ãéá áãïñÜ Üõëùí ðáãßùí ìÝ÷ñé 15 ÷ñüíéá (ìÝ÷ñé 20 ÷ñüíéá ãéá äÜíåéá ðïóïý Üíù ôùí 100.000 åõñþ), • ãéá âåëôßùóç éäéï÷ñçóéìïðïéïýìåíçò åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò Þ áêéíÞôïõ ðñïò åêìåôÜëëåõóç ìÝ÷ñé 15 ÷ñüíéá, • ãéá áãïñÜ /áíÝãåñóç åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò ìÝ÷ñé 25 ÷ñüíéá, • ãéá åíßó÷õóç ñåõóôüôçôáò ìå åîáóöÜëéóç åðß áêéíÞôïõ: • ìÝ÷ñé 25 ÷ñüíéá, åöüóïí ÷ïñçãåßôáé ùò óõìðëçñùìáôéêü ãéá ôçí áãïñÜ ïéêïðÝäïõ Þ åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò, êáé • ìÝ÷ñé 7 ÷ñüíéá, åöüóïí ÷ïñçãåßôáé ãéá ôçí áíáäéÜñèñùóç ôùí õðï÷ñåþóåùí ôçò åðé÷åßñçóçò.
FRANCHISE
XPHMATIÓTHPIO ÐÁÑÁÓÊÅÕÇ 14 ÌÁÑÔÉÏÕ 2014
ÔñÜðåæá Ðåéñáéþò Ç ÔñÜðåæá Ðåéñáéþò Ý÷åé äéáìïñöþóåé ôï ðñïúïíôéêü ôçò ÷áñôïöõëÜêéï, ìå ìßá óåéñÜ áðü åðéëïãÝò ðïõ êáëýðôïõí ôï óýíïëï ôùí ÷ñçìáôïäïôéêþí áíáãêþí ôùí åðáããåëìáôéþí êáé ôùí ìéêñþí åðé÷åéñÞóåùí, ìåôáîý ôùí ïðïßùí êáé áõôþí ìå franchise. Ðñïúüíôá ãéá ôï êåöÜëáéï êßíçóçò, áëëÜ êáé ôçí áðüêôçóç åîïðëéóìïý êáé åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò, äéáôßèåíôáé ìå áñêåôÜ áíôáãùíéóôéêÜ éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ. ÅíäåéêôéêÜ áíáöÝñïíôáé ôá åîÞò ðñïãñÜììáôá: • Ðåéñáéþò Åðé÷åéñåßí "Fast Business". Ðñüêåéôáé ãéá Ýíá áíïé÷ôü êåöÜëáéï êßíçóçò, ôï ïðïßï åßíáé äéáèÝóéìï êáé ìÝóù ÷ñåùóôéêÞò êÜñôáò Cash for Business êáé ÷ïñçãåßôáé ìüíï óå ìéêñÝò åðé÷åéñÞóåéò Þ åðáããåëìáôßåò ìå åôÞóéï êýêëï åñãáóéþí Ýùò 400.000 åõñþ, ãéá íá êáëýðôïõí ôéò Ýêôáêôåò, åðï÷éêÝò Þ ôáêôéêÝò ôïõ áíÜãêåò. Ôï ýøïò ôïõ êõìáßíåôáé áðü ôéò 15.000 Ýùò ôéò 80.000 åõñþ êáé Ý÷åé áüñéóôç äéÜñêåéá, åíþ ôï åðéôüêéü ôïõ åßíáé êõìáéíüìåíï, ìå âÜóç ôï Âáóéêü Åðéôüêéï ×ïñçãÞóåùí (ÂÅ×) ôçò ÔñÜðåæáò Ðåéñáéþò. Óçìåéþíåôáé üôé ç êÜñôá Cash for Business åßíáé ìéá åôáéñéêÞ Þ ðñïóùðéêÞ êÜñôá ìå äùñåÜí óõíäñïìÞ, ãéá óõíáëëáãÝò üëï ôï 24ùñï áðü ÁÔÌ, ìç÷áíÞìáôá easypay, Þ åðé÷åéñÞóåéò ìå ôï óÞìá VISA/VISA Electron. • Ðåéñáéþò Åðé÷åéñåßí "ÓôÝãçò & Åîïðëéóìïý". Ôï åí ëüãù ðñüãñáììá åßíáé ïõóéá-
Attica Bank
óôéêÜ Ýíá ìáêñïðñüèåóìï äÜíåéï ãéá ôçí êÜëõøç åðåíäõôéêþí äáðáíþí, üíôáò éäáíéêü ãéá ôçí áíÝãåñóç, áðïðåñÜôùóç êáé áíáêáßíéóç ìéáò åðáããåëìáôéêÞò óôÝãçò, ôçí áãïñÜ åîïðëéóìïý, êáèþò êáé ãéá Üëëåò Üõëåò äáðÜíåò. ÐñïóöÝñåé äå, ðåñßïäï ÷Üñéôïò ìÝ÷ñé êáé 2 ÷ñüíéá, ìÝãéóôç äéÜñêåéá åîüöëçóçò ôïõ äáíåßïõ, ç ïðïßá öèÜíåé áêüìç êáé ôá 10 ÷ñüíéá, áëëÜ êáé ðñïíïìéáêÞ ôéìïëüãçóç, ìå óõíáëëáãÝò äùñåÜí Þ ÷áìçëþí åîüäùí.
«Top Franchises» åðéëïãÝò óå ðåñßïäï êñßóçò ôçí ðåñßïäï ïéêïíïìéêÞò êñßóçò ðïõ äéá-
Óíýïõìå ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá, ï êëÜäïò
ôçò áãïñÜò ðïõ ãíùñßæåé ïëïÝíá áõîáíüìåíç äñáóôçñéüôçôá êáé åðéôõ÷ßá åßíáé áíáìößâïëá áõôüò ôçò åóôßáóçò. Áõôü åßíáé áðüëõôá ëïãéêü íá óõìâáßíåé, êáèþò ðëçèáßíïõí óõíå÷þò ïé éäÝåò ãéá êáöÝ êáé öáãçôü óå ÷áìçëÝò ôéìÝò. ÌÝóá ó' áõôü ôï ôåñÜóôéï óõíïíèýëåõìá íÝáò… êáöåóôßáóçò ðïõ Ý÷åé ðñïêýøåé, åðéâÜëëåôáé íá äéáêñßíïíôáé ïé óïâáñÝò ðñïôÜóåéò ðïõ ìðïñïýí íá óôáèïýí ùò óõìöÝñïõóåò åðé÷åéñçìáôéêÝò ëýóåéò. Ðñïò áõôÞ ôçí êáôåýèõíóç óôï÷åýåé êáé ç åôáéñåßá "Top Franchises", ç ïðïßá êáé äçìéïõñãÞèçêå ìå óêïðü íá ðñïâÜëëåé óôï åõñý êïéíü ôç óùóôÞ Ýííïéá ôïõ franchising, íá óõìâÜëëåé óôçí áíáãíþñéóç ôçò ðïëýðëåõñçò áîßáò ôùí åðþíõìùí êáéíïôïìéêþí ðñïúüíôùí êáé õðçñåóéþí êáé åíôÝëåé íá åíçìåñþíåé ôïõò õðïøÞöéïõò åðåíäõôÝò ãéá ôéò áîßåò, ôç öéëïóïößá êáé ôçí ôáõôüôçôá ôùí äõíáìéêüôåñùí áëõóßäùí franchise ôçò óýã÷ñïíçò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò. Ïé Üíèñùðïß ôçò åñãÜæïíôáé åíôïðßæïíôáò åðé÷åéñçìáôéêÝò åõêáéñßåò óôïí ÷þñï ôçò åóôßáóçò, áëëÜ êáé óå Üëëïõò êëÜäïõò ôçò áãïñÜò, ôéò ïðïßåò äéáìïñöþíïõí ìå ôïí êáëýôåñï äõíáôü ôñüðï óå ìïíáäéêÜ franchise concepts. Åöáñìüæïõí Ýíá ïëïêëçñùìÝíï óýóôçìá äéá÷åßñéóçò, ãéá ôçí áíÜðôõîç íÝùí concept ðñïóôéèÝìåíçò áîßáò. Áñ÷éêÜ åêôéìïýí êáé óôç óõíÝ÷åéá, ÷ñçóéìïðïéþíôáò íÝá åðé÷åéñçìáôéêÜ ìïíôÝëá êáé ðñáêôéêÝò, åîåëßóóïõí ôï åðé÷åéñçìáôéêü ó÷Ýäéï óå ôá÷ýôáôá áíáðôõóóüìåíï äß-
23
Âáóßëçò Ôñé÷üðïõëïò CEO ôçò TopFranchises êôõï franchise, ðïëëáðëáóéÜæïíôáò ôçí åðéôõ÷ßá. ÅðéðëÝïí, ç åôáéñåßá áíáëáìâÜíåé êáéíïôïìéêÜ äßêôõá franchise ðïõ Ý÷ïõí Þäç åäñáéþóåé êïñõöáßá öÞìç óôïí ôïìÝá ôïõò, ðñïóöÝñïíôáò óôïõò ðåëÜôåò ôïõò ìïíáäéêÜ äéáöïñïðïéçôéêÜ ÷áñáêôçñéóôéêÜ, ôá ïðïßá åêåßíïé áíáãíùñßæïõí êáé ðëÝïí åðéæçôïýí. Ôá concepts ðïõ áõôÞ ôç óôéãìÞ åêðñïóùðåß áðïêëåéóôéêÜ åßíáé ôá Evita Loves Cakes, 1.4.U, C House, ÐéÜôóá ÊáëáìÜêé, ÐéÜôóá Ôõëé÷ôü, Ha' Dog, Souvlaki Bar, Aussie Pet Mobile êáé Bubble Tale. Ãéá ðåñéóóüôåñåò ðëçñïöïñßåò óôï 210 9637901,Þ óõíäåèåßôå óôï www.topfranchises.gr.
Óôçí ðñïóðÜèåéá åíßó÷õóçò ôçò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò óôçí ÅëëÜäá, óõììåôÝ÷åé áðü ôçí ðëåõñÜ ôçò êáé ç Attica Bank, Ý÷ïíôáò åíéó÷ýóåé ôçí ðñïúïíôéêÞ ôçò ëßóôá ìå ìßá óåéñÜ áðü ðñïúüíôá ðïõ áöïñïýí ôï óýíïëï ôùí åðé÷åéñÞóåùí, ìåôáîý ôùí ïðïßùí êáé óõìðåñéëáìâÜíïíôáé êáé íÝåò åôáéñåßåò franchise. ÅíäåéêôéêÜ áíáöÝñïíôáé ôá åîÞò ðñïúüíôá: • Âñá÷õðñüèåóìá ÄÜíåéá. Ðñüêåéôáé ãéá äÜíåéá ðïõ áöïñïýí ôçí êÜëõøç ôùí áíáãêþí ôïõ ðáñáãùãéêïý êáé óõíáëëáêôéêïý êõêëþìáôïò ôùí åðé÷åéñÞóåùí, ôçí ðñïåôïéìáóßá ðáñáããåëéþí ôüóï ãéá ôï åóùôåñéêü üóï êáé ãéá ôï åîùôåñéêü, êáèþò êáé ôçí åêôÝëåóç ôùí åêÜóôïôå óõìâÜóåùí. Éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôùí äáíåßùí áõôþí åßíáé ôá åîÞò: • Ôï ýøïò ôçò ÷ñçìáôïäüôçóçò ìðïñåß íá êáëýøåé ìÝ÷ñé êáé ôï 100% ôùí âñá÷õðñüèåóìùí áíáãêþí ôçò åðé÷åßñçóçò. • Ç äéÜñêåéá ôçò ÷ñçìáôïäüôçóçò êáèïñßæåôáé óýìöùíá ìå ôï ðáñáãùãéêü êáé óõíáëëáêôéêü êýêëùìÜ ôçò. • Ôï åðéôüêéï åßíáé êõìáéíüìåíï êáé êáèïñßæåôáé ìå âÜóç ôï ÅëÜ÷éóôï Åðéôüêéï ×ñçìáôïäïôÞóåùí (Å.Å.×) Þ ôï Ðñïíïìéáêü Åðéôüêéï Âñá÷õðñïèÝóìùí ×ñçìáôïäïôÞóåùí (Ð.Å.Â.×.) ðëÝïí åíüò ðåñéèùñßïõ. Åðßóçò, ùò åðéôüêéï ÷ñçìáôïäüôçóçò ìðïñåß íá êáèïñéóôåß ôï åðéôüêéï ôçò äéáôñáðåæéêÞò áãïñÜò. • Ï ðåëÜôçò Ý÷åé ôç äõíáôüôçôá íá åðéëÝîåé ôï íüìéóìá ìå ôï ïðïßï èÝëåé íá ÷ñçìáôïäïôç-
èåß êáèþò ç Attica Bank ôïõ ðáñÝ÷åé ôçí åõ÷Ýñåéá íá áëëÜæåé ôï íüìéóìá áíÜëïãá ìå ôéò óõíèÞêåò ðïõ åðéêñáôïýí óôéò áãïñÝò óõíáëëÜãìáôïò. •Attica ÅðáããåëìáôéêÞò ÓôÝãçò. Ôï åí ëüãù ðñüãñáììá ðñïóöÝñåé ÷ñçìáôïäïôéêÝò ëýóåéò ãéá áãïñÜ, áðïðåñÜôùóç Þ áêüìá êáé áíáêáßíéóç åðé÷åéñçìáôéêÞò óôÝãçò, ïé ïðïßåò êáé ðáñÝ÷ïõí ÷ñçìáôïäüôçóç áíÜëïãá ìå ôéò åêÜóôïôå áíÜãêåò, áíôáãùíéóôéêü åðéôüêéï, äùñåÜí áóöÜëåéá æùÞò ãéá üëç ôç äéÜñêåéá ôïõ äáíåßïõ, áëëÜ êáé ðéóôùôéêÞ êÜñôá attica Card Visa ìå äùñåÜí åôÞóéá Ýîïäá äéá÷åßñéóçò ãéá ôïí ðñþôï ÷ñüíï êáé äõíáôüôçôá åîüöëçóçò, ìå áõôüìáôç ÷ñÝùóç ôùí äüóåùí óôï êáôáèåôéêü ëïãáñéáóìü ôïõ ðåëÜôç.
30
FRANCHISE
Ç åðé÷åéñçìáôéêÞ äñÜóç - «áðÜíôçóç» óôçí êñßóç ÓôáèåñÞ áíÜðôõîç 10% Tï franchise óõíå÷ßæåé íá áðïôåëåß ôçí ðëÝïí äéáäåäïìÝíç åðéëïãÞ åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò óôçí ÅëëÜäá ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá, ìå ôéò ó÷åôéêÝò "áëõóßäåò" íá ðåñéëáìâÜíïõí ðëÝïí ðåñéóóüôåñá áðü 20.000 êáôáóôÞìáôá óå ïëüêëçñç ôç ÷þñá, ðñïóöÝñïíôáò Ýíá ìåãÜëï áñéèìü èÝóåùí åñãáóßáò, ï ïðïßïò êáé îåðåñíÜ ðëÝïí ôïõò 100.000 áðáó÷ïëïýìåíïõò. Ï ñõèìüò áíÜðôõîçò ôïõ êëÜäïõ åí ìÝóù êñßóçò ìÜëéóôá, åìöÜíéóå Ýíá ìÝóï üñï ôçò ôÜîçò ôïõ 10%, ìå ìßá ðáñÜëëçëç "åêôüîåõóç" ôçò æÞôçóçò ãéá franchise, ç ïðïßá "Üããéîå" ôï 1 åêáôïììýñéï äõíçôéêïýò äéêáéïäü÷ïõò (üóïé äéåñåýíçóáí äçëáäÞ ôç óõãêåêñéìÝíç ëýóç) êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôïõ 2013. Óýìöùíá ìå ðñüóöáôç Ýñåõíá ôïõ Ðáñáôçñçôçñßïõ Franchise äå, ïé ðñïïðôéêÝò ãéá ôïí êëÜäï ôïõ franchise ðáñáìÝíïõí èåôéêïß êáé ãéá ôï åðüìåíï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá, êáèþò äéáöáßíåôáé ìßá óôáèåñüôçôá óôïí âáèìü äéåßóäõóçò, ìå íÝá êáôáóôÞìáôá êáé íÝåò åôáéñåßåò íá õéïèåôïýí ôï franchising ùò óôñáôçãéêÞ áíÜðôõîçò, ôçí þñá ðïõ êáé ç æÞôçóç åðé÷åéñçìáôéêþí ðñïôÜóåùí franchise ðáñáìÝíåé óôáèåñÞ óå õøçëÜ åðßðåäá, åîáéôßáò êáé ôçò äéáñêïýò áýîçóçò ôùí íÝùí åðé÷åéñçìáôéþí ðïõ äéåñåõíïýí ôçí åðéëïãÞ ôçò åí ëüãù ìïñöÞò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò.
Ïé êýñéïé êëÜäïé áíÜðôõîçò ¼ðùò ðñïêýðôåé êáé áðü ôá óôïé÷åßá ôçò Ýñåõíáò, ïé êýñéåò ôÜóåéò ôïõ franchise óôçí ÅëëÜäá, óõíå÷ßæïõí íá áöïñïýí ôïõò ôïìåßò ôçò ÌéêñÞò Åóôßáóç êáé ôïõ Hotshot Retail, ìå micro-trends üðùò ôá coffee roasters êáé ôá bubble tea, ç ãõíáéêåßá êáé ðáéäéêÞ õðüäçóç, ôá íåáíéêÜ êáôáóôÞìáôá total look êáé ôá áñþìáôá, íá êåñäßæïõí äéáñêþò Ýäáöïò ôï ôåëåõôáßï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá. ÐáñÜëëçëá äå, óôçí ÅëëÜäá ðáñáôçñåßôáé êáé ìßá Üìåóç "åêôüîåõóç" ôçò æÞôçóçò ãéá êÜèå íÝá êáé äéáöïñåôéêÞ ðñüôáóç franchise, ìå ôçí êáôÜëçîÞ ôïõò üìùò íá ìçí Ý÷åé ôá åðéèõìçôÜ áðïôåëÝóìáôá, üðùò óõíÝâç ãéá ðáñÜäåéãìá ìå ôá êáôáóôÞìáôá frozen yogurt, üôáí ìÝóá óå éäéáßôåñá ìéêñü ÷ñïíéêü äéÜóôçìá, Üíïéîáí êáé Ýêëåéóáí åêáôïíôÜäåò êáôáóôÞìáôá óå ïëüêëçñç ôç ÷þñá. Áíôßèåôá, üðùò áðïäåéêíýåôáé ìÝ÷ñé óôéãìÞò óôçí åã÷þñéá áãïñÜ, ôá concept ìå ôç ìåãáëýôåñç äéÜñêåéá æùÞò, åßíáé åêåßíá ìå ôá ðåñéóóüôåñá êáéíïôüìá ÷áñáêôçñéóôéêÜ, ôá ïðïßá êáé åßíáé ðéï äýóêïëï íá áíôéãñáöïýí, áëëÜ êáé üóá áíáíåþíïíôáé äéáñêþò, êñáôþíôáò æùíôáíü ôï åíäéáöÝñïí ôùí ðåëáôþí. Ïé êëÜäïé ðïõ Ý÷ïõí êáôáöÝñåé íá îå÷ùñßóïõí ðÜíôùò, åìöáíßæïíôáò ôá ðåñéóóüôåñá åðéôõ÷çìÝíá ðáñáäåßãìáôá franchise åíôüò ôùí åëëçíéêþí óõíüñùí, åßíáé ïé åîÞò:
ÌéêñÞ Åóôßáóç. ÐëåïíåêôÞìáôá üðùò ç ìéêñÞ áñ÷éêÞ åðÝíäõóç, ïé ëéôÝò êáé åõÝëéêôåò äïìÝò, ôï ëéãïóôü ðñïóùðéêü, ôá "äõíáìéêÜ" ðñïúüíôá, ôá õøçëÜ ðåñéèþñéá ìåéêôïý êÝñäïõò, ç ìéêñÞ ðïëõðëïêüôçôá êùäéêþí êáé ç áðëÞ ðáñáãùãéêÞ äéáäéêáóßá, Ý÷ïõí ìåôáôñÝøåé ôá franchise ôïõ óõãêåêñéìÝíïõ êëÜäïõ, óôçí ðñïóöéëÝóôåñç åðéëïãÞ ôùí åðåíäõôþí. ÊáôáóôÞìáôá hotshot. Ðñüêåéôáé ãéá ìéêñÜ êáôáóôÞìáôá ëéáíéêÞò, áðü ðïäçëáôÜäéêá êáé êáôáóôÞìáôá öõôéêþí êáëëõíôéêþí êáé ñïý÷ùí, ìÝ÷ñé mini market, ôá ïðïßá ÷Üñç óôï ìéêñü êüóôïò åðÝíäõóçò, ôçí åõåëéîßá, ôá ÷áìçëÜ ëåéôïõñãéêÜ Ýîïäá, ôï åëÜ÷éóôï áíáãêáßï ðñïóùðéêü êáé êõñßùò ôçí åîåéäßêåõóç ðïõ ðñïóöÝñïõí óôïõò êáôáíáëùôÝò, Ý÷ïõí áñ÷ßóåé íá êåñäßæïõí óçìáíôéêü "Ýäáöïò" óôéò ðñïôéìÞóåéò ôùí åðåíäõôþí. ÊáöåôÝñéåò. Ìßá êáôçãïñßá franchise áðü ìüíåò ôïõò áðïôåëïýí ïé áëõóßäåò cafe ôçò
÷þñáò, êáèþò ðëÞèïò åðåíäõôþí öáßíåôáé íá õðïëïãßæåé áñêåôÜ ôçí… áãáðçìÝíç óõíÞèåéá ôùí ÅëëÞíùí, èåùñþíôáò åëÜ÷éóôï ôï ñßóêï ìéáò êáöåôÝñåéáò. Ùò åê ôïýôïõ, íÝá ðñùôüôõðá franchise êÜíïõí äéáñêþò ôçí åìöÜíéóÞ ôïõò, ôçí þñá ðïõ óõíå÷ßæåôáé ç åðÝêôáóç êáé ôùí êáèéåñùìÝíùí (mikel, coffee island ê.ô.ë.), åíþ êáé áñêåôÜ ðáëáéÜ brands Ý÷ïõí áñ÷ßóåé íá áíáíåþíïíôáé, üðùò ôá Flocafe ðïõ ëÜíóáñáí ðñüóöáôá ôï íÝï concept ôùí Flocafe Espresso Room.
Ôá franchise ôïõ êáëïêáéñéïý Ìßá áðü ôéò åðéðôþóåéò ôùí íÝùí ïéêïíïìéêþí äåäïìÝíùí ôçò ÅëëÜäáò óôéò áãïñÝò, åßíáé êáé ç åìöÜíéóç ìßáò ìéêñï-åðï÷éêüôçôáò, ìå ôç æÞôçóç íá áõîÜíåôáé óå óõãêåêñéìÝíåò çìÝñåò ôïõ ìÞíá, áëëÜ êáé óõãêåêñéìÝíïõò ìÞíåò ôïõ ìÞíá. Ôï öáéíüìåíï áõôü äåí öáßíåôáé íá Ý÷åé åðçñåÜóåé óå áîéïóçìåßùôï âáèìü ôï franchising, áñêåôïß åðåíäõôÝò üìùò öáßíåôáé íá óôñÝöïõí ôï åíäéáöÝñïí ôïõò óå óõãêåêñéìÝíåò åðéëïãÝò, áíÜëïãá ìå ôçí åðï÷Þ. Ôï êáëïêáßñé ãéá ðáñÜäåéãìá Ý÷åé ðáñáôçñçèåß ìßá áýîçóç ôùí franchise ìå… êáëïêáéñéíü ÷áñáêôÞñá, üðùò ïé áëõóßäåò êáôáóôçìÜôùí spa êáé solarium, ïé ìðõñáñßåò êáé ôá êáôáóôÞìáôá äñïóéóôéêþí ñïöçìÜôùí. ÔÝôïéåò ðåñéðôþóåéò áðïôåëïýí brand üðùò ôá Beer Academy (14 êáôáóôÞìáôá óôçí ÅëëÜäá), Æýèïò (2 êáôáóôÞìáôá), Sunshine Solarium (11 êáôáóôÞìáôá), Easy Sun (2 êáôáóôÞìáôá), Doctor Fish Spa (2 êáôáóôÞìáôá), áëëÜ êáé ôá Bubble Jelly (7 êáôáóôÞìáôá).
XPHMATIÓTHPIO ÔÅÔÁÑÔÇ 23 ÉÏÕËÉÏÕ 2014
Ôï «áôïý» ôùí franchise Ç æÞôçóç ôùí õðïøÞöéùí åðåíäõôþí ãéá ìßá åíäéáöÝñïõóá ðñüôáóç franchise Ý÷åé ôåôñáðëáóéáóèåß óÞìåñá óå ó÷Ýóç ìå ôï 2007 êáé ïé åíäéáöåñüìåíïé Ý÷ïõí äéðëáóéáóèåß óå ó÷Ýóç ìå ôá ÷ñüíéá ðñï êñßóçò, ãåãïíüò ðïõ áíáäåéêíýåé ôç óôñïöÞ ôùí åëëÞíùí óå áõôÞ ôç íÝá ìïñöÞ åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò. Ç óõíå÷Þò õðïóôÞñéîç ôùí ìçôñéêþí åôáéñåéþí áðïôåëåß Ýíá ôåñÜóôéï "áôïý" ãéá ôá êáôáóôÞìáôá franchise, åíéó÷ýïíôáò óçìáíôéêÜ ôéò ðéèáíüôçôåò âéùóéìüôçôÜ ôïõò óå ìßá ðåñßïäï, üðïõ ôï ñßóêï ôïõ åðé÷åéñåßí Ý÷åé äéïãêùèåß åîáéôßáò ôùí íÝùí ïéêïíïìéêþí äåäïìÝíùí óôéò åã÷þñéåò áãïñÝò. ¼ðùò öáßíåôáé êáé áðü ôçí Ýñåõíá ôïõ Ðáñáôçñçôçñßïõ Franchise, ôá êáôáóôÞìáôá franchise õðåñôåñïýí Ýíáíôé ôïõ áíôáãùíéóìïý, äéüôé áðïëáìâÜíïõí ðñáêôéêÝò õðïóôÞñéîçò üðùò •ç äéåíÝñãåéá ðñïùèçôéêþí åíåñãåéþí / ðñïóöïñþí, •ç äéáóöÜëéóç õøçëïý value for money óôïõò êáôáíáëùôÝò, •ç åíßó÷õóç ôçò ðéóôüôçôáò (loyalty) ôùí êáôáíáëùôþí, áëëÜ êáé •ç õðïóôÞñéîç ôùí äéêáéïäü÷ùí ìå óêïðü ôç óõìðßåóç ôïõ ëåéôïõñãéêïý êüóôïõò.
Ïé ðñïûðïèÝóåéò ãéá ôçí «åðéâßùóç» Óå ìßá åðï÷Þ êáôÜ ôçí ïðïßá ÷éëéÜäåò åðé÷åéñÞóåéò Ý÷ïõí äåé ôçí ðåëáôåéáêÞ ôïõò âÜóç íá óõññéêíþíåôáé åîáéôßáò ôçò ðåñéïñéóìÝíçò ïéêïíïìéêÞò äõíáôüôçôáò ôùí åëëÞíùí êáôáíáëùôþí, åí ìÝóù êñßóçò, áëëÜ êáé ðëÞèïò Üëëùí íá Ý÷ïõí âÜëåé "ëïõêÝôï" óå áõôü ôï äéÜóôçìá, ç åðéëïãÞ ôïõ franchise äåí èá ìðïñïýóå íá áðïôåëåß áðü ìüíç ôçò ðáíÜêåéá åðéôõ÷ßáò. Ç ïñèÞ åðéëïãÞ åíüò franchise, áëëÜ êáé ïé ìåôÝðåéôá ðñáêôéêÝò åíßó÷õóÞò ôïõ, áðïôåëïýí âáóéêÝò ðñïûðïèÝóåéò ãéá ôçí åðéâßùóç ôçò åêÜóôïôå åðé÷åßñçóçò. Ðñïò áõôÞ ôçí êáôåýèõíóç ëïéðüí, ç ôñéìçíéáßá Ýêèåóç ôïõ Ðáñáôçñçôçñßïõ Franchise, ðåñéëáìâÜíåé ìéá óåéñÜ áðü guidelines ðïõ åóôéÜæïõí óôï äßðôõ÷ï "ÁíÜðôõîç ÅíäõíÜìùóç" ôçò åðé÷åßñçóçò, ôá ïðïßá Ý÷ïõí ùò åîÞò: Ãéá ôçí ÁíÜðôõîç: 4 ËïãéêÝò áñ÷éêÝò åðåíäýóåéò, êÜôù ôùí 50,000 åõñþ 4 ×áìçëÜ Entry Fees 4 ÄÝóìåõóç óôçí õðïóôÞñéîç ôùí óõíåñãáôþí 4 ÐñïóåêôéêÞ åðéëïãÞ êáôáóôÞìáôïò 4 ÁõóôçñÞ åðéëïãÞ óõíåñãáôþí 4 ÅíÝñãåéåò äçìïóéüôçôáò óå óôáèåñÞ âÜóç Ãéá ôçí ÅíäõíÜìùóç: 4 Óõìðßåóç ëåéôïõñãéêþí åîüäùí 4 ÐñïóöïñÝò 4 Áîéïðïßçóç social media 4 Åíßó÷õóç loyalty 4 ÓõíÝñãåéåò 4 ÐñïôÜóåéò Value for money
XPHMATIÓTHPIO ÔÅÔÁÑÔÇ 23 ÉÏÕËÉÏÕ 2014
FRANCHISE
ÐëÜíï êáéíïôïìßáò áðü ôç Vivartia Ôá íÝá concept ãéá Goody's êáé Flocafe ðñïóðÜèåéá ôçò Vivartia ãéá ðåñáéôÝñù áíÜðôõîç ôïõ äéêôýïõ franchise ôïõ Ïìßëïõ, Ý÷åé ïäçãÞóåé óôçí ðñïóöïñÜ íÝùí êáéíïôüìùí ðñïôÜóåùí ðñïò ôïõò õðïøÞöéïõò åðåíäõôÝò, ìå ôç Vivartia íá áðïäåéêíýåé êáé óôçí ðñÜîç ôçí ðñïóÞëùóÞ ôçò óôç óõíå÷Þ åíßó÷õóç ôùí brand ðïõ ðåñéëáìâÜíåé ôï ÷áñôïöõëÜêéü ôçò. ×áñáêôçñéóôéêü ðáñÜäåéãìá áðïôåëïýí ôá 2 íÝá concept ôùí Goody's Burger House êáé Flocafe Espresso Room ðïõ Ý÷åé áñ÷ßóåé íá ëáíóÜñåé ï ¼ìéëïò óôçí áãïñÜ, ìå óôü÷ï íá ãßíïõí ôï íÝï óçìåßï áíáöïñÜò óôï ÷þñï ôçò casual åóôßáóçò. Ôá Goody's Burger House åßíáé ìßá íÝá åìðåéñßá Goody's ìå åéäéêÜ äéáìïñöùìÝíïõò ÷þñïõò, áëëÜ êáé íÝï êáôÜëïãï ìå ðñïôÜóåéò ðïõ âáóßæïíôáé êáôÜ êýñéï ëüãï óôçí ðïéêéëßá ôùí burgers áðü 100% ìïó÷áñßóéï êéìÜ, áëëÜ êáé óå signature ðéÜôá üðùò ôá New York Sandwiches, ç Quesadilla êáé ç Tortilla ìå ãÝìéóç áðü êïôüðïõëï Þ ìïó÷áñßóéï ìðéöôÝêé. Ôï íÝï áõôü concept Ý÷åé Þäç áñ÷ßóåé íá ëåéôïõñãåß áðü ôïí ÉáíïõÜñéï ôïõ 2014, ìå ôá Goody's Burger House óå ÃëõöÜäá, ÍÝá ÊçöéóéÜ, ÊçöéóéÜ, ÐáãêñÜôé êáé ÐáóáëéìÜíé, åíþ ðëÝïí ìåôñÜåé óõíïëéêÜ 20 óçìåßá óå ÁôôéêÞ, Èåóóáëïíßêç êáé åðáñ÷ßá, ôá ïðïßá êáé áõîÜíïíôáé ìå éäéáßôåñá ãïñãïýò ñõèìïýò. Óôï ßäéï ìïôßâï êáé ôá Flocafe Espresso Room, Ý÷ïõí ùò óôü÷ï ôçí áíáâÜèìéóç ôçò åìðåéñßáò ôùí ðåëáôþí, ó' Ýíá áíáíåùìÝíï ðåñéâÜëëïí ìå íÝá ðñïúüíôá êáé ÷áñìÜíéá, áêüìç êáé ìïõóéêÞ.
Ç
Ôï ðñüãñáììá Free Entry äç áðü ôçí ðåñáóìÝíç óåæüí, ï ¼ìé¹ ëïò Vivartia åß÷å åðéäåßîåé ìßá Ýíôïíç äñáóôçñéïðïßçóç óôï êïììÜôé ôïõ franchise, ðáñïõóéÜæïíôáò ìßá íÝá ðñüôáóç ðïõ åß÷å ùò óôü÷ï íá óõìâáäßóåé êáé ìå ôá íÝá äåäïìÝíá ôçò åëëçíéêÞò ïéêïíïìßáò. Ðñüêåéôáé ãéá ôï ðñüãñáììá íÝáò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò ðïõ ëÜíóáñå óôçí åã÷þñéá áãïñÜ óôá ôÝëç ôïõ 2013, õðü ôçí ïíïìáóßá "Free Entry", ìå åéäéêÜ äéáìïñöùìÝíá êüóôç, ãéá ôï óýíïëï ôùí brand ôçò, "Goody's", "La Pasteria", "Flocafe" êáé "Everest". Ôï ðñüãñáììá, äéáèÝôåé åéäéêÜ ðñïíüìéá ãéá åðáããåëìáôßåò Þ íÝïõò åðé÷åéñçìáôßåò, ïé ïðïßïé öéëïäïîïýí íá áðïêôÞóïõí ôï äéêü ôïõò êáôÜóôçìá áðü ìßá åê ôùí 4 êïñõöáßùí áëõóßäùí ôïõ Ïìßëïõ. Óôï ðñïóöåñüìåíï "ðáêÝôï" ìÜëéóôá, ç Vivartia Ý÷åé óõìðåñéëÜâåé ðëçí ôïõ ßäéïõ ôïõ brand, ôçí ôå÷íïãíùóßá óôç ó÷åäßáóç, êáôáóêåõÞ êáé ïñãÜíùóç ôïõ êáôáóôÞìáôïò, ôç ëåéôïõñãéêÞ õðïóôÞñéîç ôïõ êáôáóôÞìáôïò, ôçí ðëÞñç êáé óõíå÷Þ åêðáßäåõóç êáé åðéìüñöùóç, ôï óõíå÷Þ åìðëïõôéóìü ôçò ãêÜìáò ôùí ðñïúüíôùí ìå üôé ðéï óýã÷ñïíï êáé åìðïñéêü, ôç äéáöçìéóôéêÞ õðïóôÞñéîç êáé ôéò äñáóôçñéüôçôåò marketing, ôéò óôñáôçãéêÝò óõíåñãáóßåò ìå ðñïìçèåõôÝò, áëëÜ êáé Ýíá áíáðôõãìÝíï Óýóôçìá ÄéáíïìÞò Ðñïúüíôùí (Logistics). ¹äç äå ðëÞèïò íÝùí êáôáóôçìÜôùí Ý÷ïõí
äçìéïõñãçèåß ìÝóù ôïõ íÝïõ ðñïãñÜììáôïò, ìå êÜðïéá åî áõôþí íá áöïñïýí êáé ôï åîùôåñéêü, üðïõ ï ¼ìéëïò áíáìÝíåôáé íá "áããßîåé" ôá 30 êáôáóôÞìáôá ìÝóá óôïõò åðüìåíïõò ìÞíåò. Ôá éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôùí åí ëüãù åðåíäýóåùí Ý÷ïõí ùò åîÞò:
Goody's ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò .....300.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ ................200 ô.ì. Royalties ..............1ï Ýôïò: 2%, 2ï Ýôïò: 4% Entry fees....................................................0 ÄéÜñêåéá óýìâáóçò ..........................10 Ýôç
La Pasteria ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò .....300.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ ................180 ô.ì. Royalties ..............1ï Ýôïò: 2%, 2ï Ýôïò: 4% Entry fees....................................................0 ÄéÜñêåéá óýìâáóçò ..........................12 Ýôç
Flocafe ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò .....200.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ ................150 ô.ì. Royalties ..............1ï Ýôïò: 2%, 2ï Ýôïò: 4% Entry fees....................................................0 ÄéÜñêåéá óýìâáóçò ..........................10 Ýôç
Everest ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò .....120.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ ..................80 ô.ì. Royalties ..............1ï Ýôïò: 2%, 2ï Ýôïò: 4% Entry fees....................................................0 ÄéÜñêåéá óýìâáóçò ..........................12 Ýôç
32
FRANCHISE
XPHMATIÓTHPIO ÔÅÔÁÑÔÇ 23 ÉÏÕËÉÏÕ 2014
To franchise «ðõëþíáò» áíÜðôõîçò Ç óõìâïëÞ ôïõ óôçí åëëçíéêÞ ïéêïíïìßá Ôçí þñá ðïõ ç áíåñãßá óôçí ÅëëÜäá Ý÷åé öèÜóåé óå ïñéáêÜ åðßðåäá, åîáéôßáò ôçò ïéêïíïìéêÞò êñßóçò, ï êëÜäïò ôïõ franchise áðïôåëåß Ýíáí áðü ôïõò ëßãïõò ðïõ áêïëïõèïýí áíïäéêÞ ðïñåßá, ðñïóöÝñïíôáò ðåñéóóüôåñåò áðü 100.000 èÝóåéò åñãáóßáò óå ïëüêëçñç ôç ÷þñá, ìå èåôéêü ìÜëéóôá ñõèìü áíÜðôõîçò. Óõ÷íÜ äå, ôï franchise Ý÷åé áðïäåé÷èåß üôé åíéó÷ýåé ôéò ðñïïðôéêÝò áêüìç êáé ôùí ßäéùí ôùí ìçôñéêþí åôáéñåéþí, êáèþò ðÝñáí ôùí Ýîôñá åóüäùí, áõîÜíåé êáé ôç äõíáìéêÞ êáé ôçí áíôáãùíéóôéêüôçôá ôïõ brand ôïõò. Ùò åê ôïýôïõ ëïéðüí, ôï franchise èá ðñÝðåé íá èåùñåßôáé ðëÝïí ùò Ýíáò óçìáíôéêüò "ðõëþíáò" ôçò åëëçíéêÞò ïéêïíïìßáò, óôçí áíÜðôõîç ôçò ïðïßáò óõìâÜëëåé ðéá ìå äéÜöïñïõò ôñüðïõò, ìåôáîý ôùí ïðïßùí êáé ïé åîÞò: ÈÝóåéò åñãáóßáò. ¼ðùò Ý÷åé Þäç óçìåéùèåß, åí ìÝóù êñßóçò, ï êëÜäïò ôïõ franchise êáôáãñÜöåé ðåñéóóüôåñá áðü 20.000 êáôáóôÞìáôá êáé ðÜíù áðü 100.000 èÝóåéò åñãáóßáò, ðñïóöÝñïíôáò ðáñÜëëçëá ìßá áðü ôéò åëÜ÷éóôåò åðåíäõôéêÝò åõêáéñßåò ìå ìéêñü ñßóêï, óå ìßá åðï÷Þ éäéáßôåñá áõîçìÝíùí ïéêïíïìéêþí êéíäýíùí. ÅîùóôñÝöåéá. ¹äç Ýíáò ìåãÜëïò áñéèìüò franchise áðü ôçí ÅëëÜäá, Ý÷åé áñ÷ßóåé íá åðåêôåßíåôáé êáé óôï åîùôåñéêü, ìå íÝá êáôáóôÞìáôá íá áíïßãïõí óå äéÜöïñåò ÷þñåò áíÜ ôïí êüóìï êáé áñêåôïýò franchisors íá áíáæçôïýí franchisees óôï åîùôåñéêü ãéá ôçí ðáñá÷þñçóç ôïõ brand name ôïõò. ¸íá ðåôõ÷çìÝíï ìïíôÝëï óôï áíôßîïï åðé÷åéñçìáôéêü êëßìá ôçò ÅëëÜäáò Üëëùóôå, áðïôåëåß äåäïìÝíá Ýíá óçìáíôéêü åíèáññõíôéêü ìÞíõìá, ãéá ôçí áíÜðôõîÞ ôïõ êáé åêôüò óõíüñùí.
Åêðáßäåõóç. Ç ðëåéïøçößá ôùí åôáéñåéþí franchise äçìéïõñãïýí óõóôÞìáôá åêðáßäåõóçò, ìç÷áíéóìïýò åëÝã÷ïõ êáé áíÜðôõîçò áíèñþðéíïõ äõíáìéêïý, ìå óôü÷ï ôç âåëôßùóç ôçò ðáñáãùãéêüôçôÜò ôïõò. Ùò åê ôïýôïõ üìùò, ðáñÝ÷ïõí êáé ìßá ó÷åôéêÞ åêðáßäåõóç êáé åîåéäßêåõóç óå Ýíá ìåãÜëï áñéèìü åñãáæïìÝíùí óôç ÷þñá, ôï ïðïßï åß-
ÍÝåò ôÜóåéò êáé ðñïïðôéêÝò
20%, áöïý ôá åí ëüãù êáôáóôÞìáôá åßíáé ôá ðëÝïí áíèåêôéêÜ óôçí êñßóç. Ôçí ßäéá þñá äå, ç ñáãäáßá áíÜðôõîç ôïõ franchising ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá, öÝñíåé äéáñêþò êáé íÝåò ôÜóåéò óôçí áãïñÜ, ïé ïðïßåò Ý÷ïõí Þäç áñ÷ßóåé íá êåñäßæïõí Ýäáöïò óôï åîùôåñéêü, ìå ôïõò åéäéêïýò íá èåùñïýí üôé ç êéíçôéêüôçôá óôéò åí ëüãù êáôçãïñßåò èá "åêôéíá÷èåß" ôï åðüìåíï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá. ¼óïí áöïñÜ ôçí ÅëëÜäá, ïé íÝåò ôÜóåéò ðïõ Ý÷ïõí îåêéíÞóåé íá êÜíïõí ôçí åìöÜíéóÞ ôïõò óôçí áãïñÜ óå ìéêñü Þ êáé ìåãáëýôåñï âáèìü ðñïò ôï ðáñüí, åßíáé ïé åîÞò: Mini units. ÁñêåôÜ ìåãÜëá äßêôõá íá öÝñïíôáé Ýôïéìá íá "óðñþîïõí" îáíÜ ôçí áíÜðôõîÞ ôïõò ìÝóù íÝùí ìéêñþí franchise êáôáóôçìÜôùí, êÜôé ðïõ Ý÷åé îåêéíÞóåé íá êÜíåé ìå éäéáßôåñç åðéôõ÷ßá ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá, ç "áëõóßäá" super market, Á Âáóéëüðïõëïò. Multi-unit franchisee. Ðñüêåéôáé ãéá ôéò
ôçò ÅëëÜäáò óôéò áãïñÝò ÇåðéóôñïöÞ êáé ôï ãåíéêüôåñï âåëôéùìÝíï êëßìá
óôçí åëëçíéêÞ ïéêïíïìßá êáé ôï ôñáðåæéêü óýóôçìá, Ý÷ïõí äçìéïõñãÞóåé êáé íÝåò ðñïïðôéêÝò áíÜðôõîçò ãéá ôéò åã÷þñéåò åðé÷åéñÞóåéò, ìåôáîý ôùí ïðïßùí êáé ôùí áëõóßäùí franchise. Ôï ãåãïíüò åðéâåâáéþíåôáé êáé áðü ôéò áõîçìÝíåò ðñïóäïêßåò ôùí ßäéùí ôùí áíèñþðùí ðïõ áó÷ïëïýíôáé ìå ôïí ôïìÝá ôïõ franchise, êáèþò óýìöùíá ìå ó÷åôéêÞ Ýñåõíá óå franchisors êáé franchisees, ôï 56% ôùí åñùôçèÝíôùí öÝñïíôáé íá áíáìÝíïõí áýîçóç ôïõ êýêëïõ åñãáóéþí ôïõò åíôüò ôçò åðüìåíçò ôñéåôßáò, åíþ ôï 95% õðïóôçñßæåé üôé ç äõíáìéêÞ ôïõ franchising èá ðáñáìåßíåé óå õøçëÜ åðßðåäá êáé ôá áìÝóùò åðüìåíá ÷ñüíéá. ÐáñÜëëçëá, åêôéìÜôáé üôé èá õðÜñîåé ìßá áýîçóç ôïõ ñõèìïý äéåßóäõóçò ôïõ franchise ìåôáîý ôùí åã÷þñéùí åðé÷åéñÞóåùí, ç ïðïßá èá öèÜóåé áêüìç êáé ôï
ôå Üìåóá åßôå ìåëëïíôéêÜ ìðïñåß íá åíéó÷ýóåé ôçí åã÷þñéá åðé÷åéñçìáôéêüôçôá êáé ôçí åã÷þñéá ðáñáãùãéêÞ äéáäéêáóßá. Áíôáãùíéóôéêüôçôá. Ç äçìéïõñãßá "áëõóßäùí" óå äéÜöïñïõò ôïìåßò ôçò áãïñÜò, üðùò ôï ëéáíåìðüñéï, ïäçãåß êáé óå ìßá áýîçóç ôçò áíôáãùíéóôéêüôçôáò ìåôáîý ôùí åðé÷åéñÞóåùí ôçò ÷þñáò, ãåãïíüò ðïõ ìå ôç óåéñÜ
ôïõ "ãåííÜ" ôéò ðñïûðïèÝóåéò ãéá óõãêñÜôçóç ôéìþí êáé ìåßùóç ôïõ ðëçèùñéóìïý. Ôï ðáñÜäåéãìá ôïõ êëÜäïõ ôçò åóôßáóçò üðïõ ïé åðé÷åéñÞóåéò franchise Ý÷ïõí ïäçãÞóåé ôéò ôéìÝò óå åðßðåäá ôïõ 2006 êáé ôïõ 2007, åðéâåâáéþíåé ôïõ ëüãïõ ôï áëçèÝò. Êáéíïôïìßá. Ç áýîçóç ôçò áíôáãùíéóôéêüôçôáò, áëëÜ êáé ç áíáæÞôçóç íÝùí franchise ðïõ èá "êåñäßóïõí" ôçí áãïñÜ êáé ôïõò êáôáíáëùôÝò, áðïôåëåß ïõóéáóôéêÜ êáé ìßá åíèÜññõíóç ãéá ôçí áíÜðôõîç íÝùí êáéíïôïìéþí, ïé ïðïßåò êáé èåùñïýíôáé ðëÝïí, âáóéêüò Üîïíáò ãéá ôçí áíÜðôõîç ôïõ åðé÷åéñåßí. Åðåíäýóåéò. ¸íáò ìåãÜëïò áñéèìüò franchise ôçò åëëçíéêÞò áãïñÜò Ý÷ïõí áñ÷ßóåé óôáäéáêÜ íá áíáäåéêíýïíôáé óå ðüëï Ýëîç åëëçíéêþí êáé îÝíùí êåöáëáßùí, êáèþò ç ñáãäáßá áíÜðôõîÞ ôïõò ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá èåùñåßôáé áðü ðïëëïýò ùò ðñïÜããåëïò ôïõ éó÷õñïýò ñüëïõ ðïõ èá äéáäñáìáôßóåé ï êëÜäïò óôçí åðüìåíç ìÝñá ôçò åëëçíéêÞò ïéêïíïìßáò. Ùò åê ôïýôïõ ìÜëéóôá, áíáìÝíåôáé íá äçìéïõñãÞóåé áñêåôÝò ìåëëïíôéêÝò õðåñáîßåò, ïé ïðïßåò åßíáé éäéáßôåñá åëêõóôéêÝò ãéá ôïõò óçìåñéíïýò åðåíäõôÝò. ÖïñïäéáöõãÞ. Ç äïìÞ ôïõ óõóôÞìáôïò franchise áðïôåëåß áðü ìüíç ôçò Ýíá ðáñÜãïíôá ðïõ ìåéþíåé óôï åëÜ÷éóôï ôç äõíáôüôçôá öïñïäéáöõãÞò åßôå óå åðßðåäï ÖÐÁ
ðåñéðôþóåéò äéêáéïðáñü÷ùí åíüò franchise, ïé ïðïßïé Ý÷ïõí ôç äõíáôüôçôá íá áõîÞóïõí ôá êáôáóôÞìáôá franchise ðïõ Ý÷ïõí óôç äéÜèåóÞ ôïõò, ìå ôç óýìöùíç ãíþìç êáé ôïõ franchisor. ¹äç, ôÝôïéá ðáñáäåßãìáôá Ý÷ïõí áñ÷ßóåé íá åìöáíßæïíôáé êáé óôçí ÅëëÜäá, äéåõêïëýíïíôáò ëüãù åìðåéñßáò ôç óùóôÞ ëåéôïõñãß-
åßôå óå åðßðåäï öïñïëïãßáò åéóïäÞìáôïò, ôçí þñá ðïõ ôï öáéíüìåíï ôùí äéáöõãüíôùí öüñùí Ý÷åé áíáäåé÷èåß óå âáóéêü ðñüâëçìá ïëüêëçñçò ôçò åëëçíéêÞò ïéêïíïìßáò. Óå áíôßèåóç ìÜëéóôá ìå ìßá óçìáíôéêÞ ìåñßäá ôùí åðé÷åéñÞóåùí ðïõ åéäéêÜ êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôçò êñßóçò, Ý÷åé óôñáöåß óôç öïñïäéáöõãÞ ìå ðñüó÷çìá ôç âéùóéìüôçôÜ ôçò, ôá êáôáóôÞìáôá franchise "áíáãêÜæïíôáé" áðü ôç öýóç ôïõò êáé óå ìßá ðëÞñç åããñáöÞ ôùí åñãáæïìÝíùí ôïõò ìå áðïôÝëåóìá íá óõíäñÜìïõí óçìáíôéêÜ óôç ìåßùóç ôçò åéóöïñïäéáöõãÞò ðïõ åðßóçò ôáëáéðùñåß ôçò åã÷þñéá ïéêïíïìßá. Ïìïßùò äå êáé üóïí áöïñÜ ôç äéáöèïñÜ, êáèþò ôá êáôáóôÞìáôá franchise óõìâÜëëïõí óôç ìåßùóÞ ôçò óå ôïìåßò üðùò ïé áäåéïäïôÞóåéò, ïé öïñïëïãéêïß Ýëåã÷ïé ê.á. Âéùóéìüôçôá. Åí ìÝóù êñßóçò êáé åíþ ç ðëåéïøçößá ôùí åã÷þñéùí ÌìÅ áíôéìåôùðßæåé óçìáíôéêÜ ðñïâëÞìáôá âéùóéìüôçôáò, ïé franchise åðé÷åéñÞóåéò áðïôåëïýí ôïõò ðëÝïí âéþóéìïõò ïñãáíéóìïýò ôçò ÷þñáò. Ôï ãåãïíüò áðïäåéêíýåôáé êáé áðü ó÷åôéêÝò Ýñåõíåò ôïõ õðïõñãåßïõ ÁíÜðôõîçò êáé Áíôáãùíéóôéêüôçôáò, óýìöùíá ìå ôéò ïðïßåò ôá óõóôÞìáôá franchise äçìéïõñãïýí åðé÷åéñÞóåéò ìå âáèìü âéùóéìüôçôáò ôïõëÜ÷éóôïí 10ðëÜóéï áðü ôéò ìéêñÝò áíåîÜñôçôåò åðé÷åéñÞóåéò.
á ôùí íÝùí êáôáóôçìÜôùí. Conversion franchise. Ìßá áêüìç ôÜóç ðïõ áíáìÝíåôáé íá äéïãêùèåß åíôüò ôïõ Ýôïõò, èÝëåé áðëÝò åðé÷åéñÞóåéò íá óôñÝöïíôáé óå franchisors ìå éó÷õñÜ brand name, þóôå íá áëëÜîïõí ôçí åðùíõìßá ôïõò êáé íá åêìåôáëëåõôïýí ôá ðëåïíåêôÞìáôá åíüò franchisee, áíôéìåôùðßæïíôáò Ýôóé ôéò "ðéÝóåéò" ðïõ ôïõò Ý÷åé áóêÞóåé ç êñßóç. Çëåêôñïíéêü franchise. Éäéáßôåñç äõíáìéêÞ öáßíåôáé üôé Ý÷åé ôï ôåëåõôáßï äéÜóôçìá êáé ç áíÜðôõîç ôùí e-shop êáôáóôçìÜôùí franchise, ôá ïðïßá êáé öéëïäïîïýí íá åêìåôáëëåõôïýí ôéò íÝåò áíÜãêåò ãéá online Â2 êáé B2C ðùëÞóåéò. ÍÝïé êëÜäïé. ÍÝá ôÜóç áðïôåëåß üìùò êáé ç "óôñïöÞ" ôùí õðïøÞöéùí äéêáéïðáñü÷ùí óå íÝïõò êáé ëéãüôåñï áíåðôõãìÝíïõò êëÜäïõò ôïõ franchise, üðùò ôá ðñïúüíôá õãåßáò êáé öñïíôßäáò, óôï åðßðåäï ôùí retail ðùëÞóåùí.
XPHMATIÓTHPIO ÔÅÔÁÑÔÇ 23 ÉÏÕËÉÏÕ 2014
33
FRANCHISE
Åõêáéñßåò ãéá êÜèå «ðïñôïöüëé» ÅðéëïãÝò ãéá franchise óôçí åã÷þñéá áãïñÜ Ôï franchise áðïôåëåß ìßá áðü ôéò óõíçèÝóôåñåò åðéëïãÝò åðÝíäõóç óôçí ÅëëÜäá ôçò êñßóçò êáé ùò åê ôïýôïõ, Ý÷åé äçìéïõñãçèåß ðëÝïí êáé ìßá ôåñÜóôéá ãêÜìá åðéëïãþí ãéá ôïõò õðïøÞöéïõò åðåíäõôÝò, êáèþò ðëÞèïò åôáéñåéþí áðü êÜèå ôïìÝá, ðáñÝ÷ïõí ôï brand name ôïõò ãéá ôç äéÜäïóÞ ôïõ, ìÝóù franchise ÓõãêåêñéìÝíá, ìðïñåß êáíåßò íá åðéëÝîåé óÞìåñá Ýíá franchise óôçí åêðáßäåõóç (ìå êÝíôñá îÝíùí ãëùóóþí, ðëçñïöïñéêÞò, åéäéêÞò åêðáßäåõóçò ê.á.), ôçí Ýíäõóç (ìå ðáéäéêÜ, áíäñéêÜ, ãõíáéêåßá, áèëçôéêÜ åíäýìáôá, êïóìÞìáôá ê.á.), ôçí åóôßáóç (caf?, ãëõêÜ, fast food, óíáê ê.á.) ôç ëéáíéêÞ (áãñïôéêÜ åßäç, ðáé÷íßäéá, gadgets, áíáêýêëùóç áíáëþóéìùí ê.á.) ôïí ïéêéáêü åîïðëéóìü (Ýðéðëá, ÷áëéÜ, õöÜóìáôá ê.á.) ôçí ðñïóùðéêÞ öñïíôßäá (ãõìíáóôÞñéá, spa, êÝíôá õãåßá êáé åõåîßá ê.á.) ôá ôñüöéìá êáé ðïôÜ (market, êñåïðùëåßá, êÜâåò ê.á.) êáé óå Üëëåò õðçñåóßåò, üðùò ôï leasing, ïé ôá÷õìåôáöïñÝò êáé ç äéáöÞìéóç. ÅíäåéêôéêÜ áíáöÝñïíôáé ðáñáêÜôù, ìåñéêÜ case studies ãéá óõãêåêñéìÝíá franchise áðü äéáöïñåôéêÝò êáôçãïñßåò ôçò áãïñÜò, ìå óôïé÷åßá êáôÜ ðñïóÝããéóç ãéá êÜðïéá áðü ôá éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôçò êÜèå åðÝíäõóçò. Îåêéíþíôáò áðü ôï ÷áìçëüôåñï êáé öèÜíïíôáò óôï õøçëüôåñï áðáñáßôçôï êåöÜëáéï áñ÷éêÞò åðÝíäõóçò, ôá ðáñáäåßãìáôá ðïõ áêïëïõèïýí áíáäåéêíýïõí ôï ðëÞèïò ôùí åðéëïãþí ãéá êÜèå õðïøÞöéï åðé÷åéñçìáôßá-åðåíäõôÞ, áíÜëïãá ìå ôï "ðïñôïöüëé" ôïõ êáé ôç óôü÷åõóÞ ôïõ óôçí áãïñÜ.
Engineering i-Point Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ............................4 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò.........2.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................. 20 ô.ì. Royalties...................................................0%
BubbleJelly Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ............................2 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò........14.950 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...................20 ô.ì. Royalties...................................................0%
G-store Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ............................8 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò........20.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................. 20 ô.ì. Royalties...................................................0%
Donut Spot
Óéëâåóôñßäçò
Ãñçãüñçò Ìéêñïãåýìáôá
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ............................3 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò........35.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...................40 ô.ì. Royalties...................................................1%
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ............................7 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 58.500 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................200 ô.ì. Royalties...................................................0%
Zio Peppe
Dexim
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí........................229 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò........85.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...................50 ô.ì. Royalties..................5% åðß ôùí ðùëÞóåùí
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................13 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 38.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ..................35 ô.ì. Royalties...................................................4%
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ............................7 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò......100.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................. 80 ô.ì. Royalties...................................................4%
Focus-On
ÐáãùôÜ Äùäþíç
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................10 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò........40.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ..................30 ô.ì. Royalties...................................................0%
Easy Sun Solarium Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ............................2 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 50.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................. 50 ô.ì. Royalties................................................3,5%
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................33 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 60.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................120 ô.ì. Royalties...................................................4%
Cook Shop
Speedex Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí........................200 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 50.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ..................70 ô.ì. Royalties...................................................0%
Åõñùãíþóç Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí........................369 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò........50.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...................90 ô.ì. Royalties..................6% åðß ôùí ðùëÞóåùí
ÖñïíôéóôÞñéá "ÐïõêáìéóÜò"
Lapin House Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................70 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò..... 120.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ................ 100 ô.ì. Royalties...................................................4% Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................17 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò..... 125.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ..................65 ô.ì. Royalties .......................3% (ìåôÜ ôï 3 Ýôïò)
Mikel Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................60 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 65.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ..................60 ô.ì. Royalties...................................................0%
Mini Raxevsky Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................35 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò........70.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...................70 ô.ì. Royalties..................3% åðß ôùí ðùëÞóåùí
TEO Hair Design
Ðáéäüôïðïé "ÊõøÝëç"
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí........................148 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò......114.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...................60 ô.ì. Royalties .....................................................0
Cremeria Vienna
Oxford Company Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................60 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 50.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................. 65 ô.ì. Royalties...................................................0%
Ìáëëéþñáò
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................17 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò......160.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...................50 ô.ì. Royalties...................................................5%
Öïýñíïé ÂåíÝôç Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................50 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò......160.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................100 ô.ì. Royalties .....................................................0
ÁÂ Food Market
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ............................3 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 25.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ................ 120 ô.ì. Royalties...................................................6%
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................10 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 70.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...................80 ô.ì. Royalties...................................................5%
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí........................251 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò......315.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................350 ô.ì. Royalties...............0,2% åðß ôùí ðùëÞóåùí
Nutrimed
Åëëçíéêüí
Palmie Bistro
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................12 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò.......30.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................. 50 ô.ì. Royalties...................................................8%
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................35 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 51.350 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ................160 ô.ì. Royalties...................................................6%
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................12 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò....... 75.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ...................75 ô.ì. Royalties...................................................2%
Áñéèìüò êáôáóôçìÜôùí ..........................19 ÌÝóï êüóôïò åðÝíäõóçò......400.000 åõñþ ÅëÜ÷éóôç Ýêôáóç ÷þñïõ.................150 ô.ì. Royalties...................................................6%