All about… mesologgi!

Periexomena 49:touring_pilio.qxd

29/11/2013

6:37 ìì

Page 5

mesologi new new:touring_pilio.qxd

Πάμε ΕΚΔΡΟΜΕΣ

29/11/2013

4:30 ìì

Page 58

ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ

Πάμε Μεσολόγγι..

Ξημέρωμα στην λιμνοθάλασσα και ηλιοβασίλεμα στις Αλυκές. Ένα Σαββατοκύριακο στο Μεσολόγγι, για τα μυστικά της λιμνοθάλασσας, και τα flamingos. (φωτογραφίες: plf-travelphotos.com και Κώστας Λαδάς: kostasladas.blogspot.com)

Η ανατολή Ήταν ακόμα σκοτάδι, όταν βγήκαμε από το ξενοδοχείο. Στόχος μας να υποδεχτούμε και να φωτογραφίσουμε την ανατολή στο δρόμο της Τουρλίδας. Φύγαμε γρήγορα, προς τον κεντρικό δρόμο του Μεσολογγίου, όπου είχαμε ήδη, από το προηγούμενο βράδυ, επισημάνει το σωστό μαγαζί, για ζεστό καφέ και κρουασάν, για να ξεκινήσει καλά η μέρα. Είχαμε και αγωνία, καθώς η πρόβλεψη του καιρού μίλαγε για σύννεφα. Θα δούμε την ανατολή ή πήγε τσάμπα το πρωινό ξύπνημα; Ένα από τα πράγματα για τα οποία είναι φημισμένο το Μεσολόγγι είναι η λιμνοθάλασσά του. Ξεκινάει μπρο-

στά ακριβώς από την πόλη και φτάνει μέχρι το Ιόνιο πέλαγος. Είναι μια λίμνη, με θαλασσινό νερό, αφού επικοινωνεί με την θάλασσα. Έχει πολύ μικρό βάθος και είναι τόσο πλούσια σε ζωή, που τα ψάρια κάθε είδους, έρχονται εδώ κατά εκατομμύρια. “Έχει τόσο πολύ ψάρι, που μπορεί να θρέψει όλη την Ευρώπη”, όπως μας είπε ο Αριστείδης. Έτσι, όπως είναι φυσικό, τα ψάρια, οι τρόποι που ψαρεύονται αλλά και οι τρόποι που μαγειρεύονται, είναι εξίσου φημισμένα, για το Μεσολόγγι. Ιβάρια και σταφνοκάρια ψαρεύουν τσιπούρες, από τέλος Οκτώβρη μέχρι 20 Δεκεμβρίου. “Τσιπούρες, που η γεύση τους δεν έχει κα-

μιά σχέση με τα ψάρια των ιχθυοτροφείων, που τρώτε στην υπόλοιπη Ελλάδα”, μας τόνισε ο ξεναγός μας. Ξεκινήσαμε λοιπόν για να προλάβουμε την ανατολή. Πήραμε τον δρόμο της Τουρλίδας, μια στενή λωρίδα γης (αριστερά, δεξιά βλέπεις τη λιμνοθάλασσα), που ενώνει την πόλη με το νησάκι της Τουρλίδας, στην άκρη της λιμνοθάλασσας. Το πρώτο που συναντάς στο αριστερό σου χέρι είναι μια παραδοσιακή “πελάδα”, μια καλύβα κτισμένη πάνω στο νερό, που χρησιμοποιούν οι ιβαριώτες ψαράδες για να ζουν κοντά στα ιβάρια τους. 500 μέτρα παρακάτω ήταν το σημείο που είχαμε διαλέξει. Είχε δύο σταφνοκάρια,

Η συννεφιά μας έκρυψε τον ήλιο, το πρώτο πρωινό, μας αποζημίωσε όμως, χαρίζοντας μας τέτοιες εικόνες.

58

δεμένα δίπλα σε δύο ιβάρια και την μεγάλη τριπλή “πελάδα”.

Tα σταφνοκάρια είναι οι βάρκες που χρησιμοποιούν για να ψαρεύουν στη λιμνοθάλασσα με ένα ειδικό δίχτυ και μια τεχνική, που συναντάμε μόνο στο Μεσολόγγι και στο διπλανό Αιτωλικό. Τα ιβάρια είναι περιφράξεις μέσα στη λιμνοθάλασσα, όπου παγιδεύονται τα ψάρια και μια απόχη αρκεί για να βγάλεις δεκάδες κιλά, μέσα σε λίγα λεπτά. Στήσαμε λοιπόν τα τρίποδα και περιμέναμε την ανατολή, εκείνα τα λίγα λεπτά, που ο ήλιος έχει τόσο μαγικό φως, που μετατρέπει το πιο απλό θέμα, σ’ ένα έργο τέχνης. Και εμείς είχαμε εδώ μπροστά μας όλη την ψυχή της λιμνοθάλασσας, δύο σταφνοκάρια, δύο ιβάρια, και μια τριπλή “πελάδα”. Χρειάστηκε ωστόσο να έρθουμε εδώ δύο μέρες συνέχεια, καθώς στην πρώτη μας επίσκεψη, η συννεφιά ήταν τόσο βαριά, ώστε κάλυψε τελείως τον ήλιο, απογοητεύοντας μας, καθώς η πρόβλεψη του καιρού έλεγε ότι την επόμενη θα έβρεχε κιόλας. Το επόμενο όμως πρωί ήταν χαρά θεού, ούτε σύννεφο και μια μαγική ανατολή, μας αποζημίωσε για τις ώρες που περάσαμε εδώ, περιμένοντας την.

mesologi new new:touring_pilio.qxd

29/11/2013

4:23 ìì

Page 59

Ο γύρος της λιμνοθάλασσας και τα flamingos Το Μεσολόγγι, όμως τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει διάσημο και για τα flamingos του, που ξεχειμωνιάζουν στην λιμνοθάλασσα. Δεν τα βρίσκεις βέβαια, κοντά στην πόλη. Κανένα πρόβλημα όμως, αφού υπάρχει δρόμος, που κυκλώνει την λιμνοθάλασσα. Είναι μια βόλτα αρκετών χιλιομέτρων, που περνάει πάνω από μικρές γέφυρες, στα σημεία που υπάρχουν οι “μπούκες”, που ενώνουν τη θάλασσα, με την λιμνοθάλασσα. Από δω μπαίνουν τα ψάρια στη λιμνοθάλασσα και έτσι σε κάθε “μπούκα” βλέπεις δεκάδες ερωδιούς, να παίρνουν το γεύμα τους. Τριακόσια μέτρα πριν φτάσεις στην Τουρλίδα, συναντάς αριστερά τον δρόμο που πάει περιμετρικά στη λιμνοθάλασσα. Είναι πάλι μια λωρίδα γης, που διασχίζει την λιμνοθάλασσα, έτσι έχεις αριστερά, δεξιά

νερό. Αμέσως μόλις στρίψαμε βρήκαμε δεξιά και αβοκέτες, ένα από τα ωραιότερα πουλιά, με ένα τεράστιο καμπυλωτό –προς τα πάνω- ράμφος, που βουτάει μέσα στο νερό για να “ψαρέψει” τους μικροοργανισμούς που αποτελούν την τροφή της. Λίγο παρακάτω συναντάς ξύλινα, παλιά σπίτια, που χρησιμοποιούνται για ψάρεμα αλλά και διακοπές, πολλά από τα οποία αξίζουν μια στάση και μια φωτογραφία. Υστέρα ο δρόμος στρίβει αριστερά. Και ήταν γεμάτος flamingos. Εκατοντάδες πανέμορφα πουλιά, πετούσαν, στέκονταν με κουλουριασμένο το λαιμό τους ή ποζάρανε. Υπερθέαμα. Εκατοντάδες έργα τέχνης. Και ήταν πολλά. Σε μια διαδρομή αρκετών χιλιομέτρων συναντούσαμε συνεχώς και νέες ομάδες πολλών πουλιών.

Το Civic, με τα αυτοκόλλητα του περιοδικού, μπροστά σε μια από τις “μπούκες”, που ενώνουν την θάλασσα με την λιμνοθάλασσα.

Ξεχειμωνιάζουν και αβοκέτες στο Μεσολόγγι. Ένα από τα ωραιότερα πουλιά στην Ελλάδα.

Οι ξύλινες εγκαταλελειμμένες καλύβες, αξίζουν μια στάση και μια επίσκεψη.

59

mesologi new new:touring_pilio.qxd

Πάμε ΕΚΔΡΟΜΕΣ

29/11/2013

4:31 ìì

Page 60

ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ

Αλυκές

Μπροστά από την πόλη του Μεσολογγίου, είναι η λιμνοθάλασσα της Κλείσοβας. Η κόκκινη γραμμή είναι ο δρόμος της Κλείσοβας, η καρδιά της λιμνοθάλασσας. Αν στρίψεις 300 μέτρα πριν το τέλος της αριστερά, η κίτρινη γραμμή δείχνει το δρόμο που κυκλώνει την λιμνοθάλασσα. Είναι η διαδρομή που ακολουθήσαμε για να δούμε τα flamingos. Επάνω αριστερά διακρίνονται οι Αλυκές, πάνω στον παραλιακό δρόμο για το Αιτωλικό.

Όπως βλέπουμε το χάρτη, αριστερά από την λιμνοθάλασσα της Κλείσοβας, σχεδόν μέχρι το Ιόνιο, είναι η λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου, που συναντάει, στο πάνω μέρος του χάρτη, τη λιμνοθάλασσα του Αιτωλικού.

Το καλύτερο σημείο για να δεις και να φωτογραφίσεις τις αντανακλάσεις, είναι μπροστά στο πανό της Coral Gas. Συνδυάστε τον ανεφοδιασμό σας σε υγραέριο, με μια επίσκεψη στις Αλυκές, παρκάροντας στο βενζινάδικο, απέναντι από τα πανό της Coral Gas.

Οι αλυκές του Μεσολογγίου Βγαίνοντας από το Μεσολόγγι, στο δρόμο προς Αιτωλικό, συναντάς στο αριστερό σου χέρι τις Αλυκές. Αυτή την εποχή υπάρχουν βουνά από αλάτι και όταν η θάλασσα είναι λάδι, το καθρέφτισμα τους στο νερό, χαρίζει μαγικές εικόνες.

60

Παρκάραμε στο βενζινάδικο, σκαρφαλώσαμε στο ανάχωμα απέναντι και αρχίσαμε να φωτογραφίζουμε. Κάπου εκεί μας πλησίασε η Χρύσα, που είχε δει τα αυτοκόλλητα του Auto Τρίτη στο αυτοκίνητο μας. “Να ’ρθετε και το απόγευμα εδώ να δείτε το ηλιο-

βασίλεμα. Το Μεσολόγγι έχει μαζί με την Σαντορίνη τα καλύτερα ηλιοβασιλέματα στην Ελλάδα και τα καλύτερα σημεία να τα απολαύσεις, είναι εδώ στις Αλυκές και στο δρόμο της Τουρλίδας, απέναντι στις πελάδες”, ήταν τα λόγια της.

Η περιοχή των Αλυκών είναι και προστατευμένη περιοχή για τα πουλιά, αφού το αλάτι ευνοεί την ανάπτυξη μικροοργανισμών, που εκτός από τα flamingos, τρέφουν δεκάδες ακόμα είδη πουλιών, ειδικά από το Μάιο μέχρι τα τέλη Ιουλίου.

Service_T48:touring_pilio.qxd

29/11/2013

4:16 ìì

Page 69

mesologi new new:touring_pilio.qxd

Πάμε ΕΚΔΡΟΜΕΣ

29/11/2013

4:32 ìì

Page 62

ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ

Τα ιβάρια και οι πελάδες Επόμενη στάση στο ίδιο σημείο που περιμέναμε την ανατολή. Είχαμε ραντεβού με τον Αντρέα, που εκμεταλλεύεται τα ιβάρια για να μάθουμε τα μυστικά της λιμνοθάλασσας, από πρώτο χέρι και να είμαστε εκεί την ώρα, που θα έβγαζαν, με την απόχη, δεκάδες κιλά τσιπούρες. Τα ιβάρια τα νοικιάζουν από τον δήμο, όπως μας εξήγησε ο Ανδρέας. Υπάρχει μια περιφραγμένη έκταση 17,000 στρεμμάτων, που για 3 μήνες (Μάρτιος – Απρίλιος – Μάιος), έχει ανοιχτή πρόσβαση προς την θάλασσα και γεμίζει ψάρια. Ύστερα οι πόρτες κλείνουν και τα ψάρια μένουν και θρέφονται μέσα στην πλούσια σε ζωή, λιμνοθάλασσα. Τα ψάρια έχοντας εξασφαλίσει πλούσια τροφή, αρχίζουν να μετακινούνται, μόνο την

Η “τριπλή” πελάδα του Αντρέα. Αριστερά διακρίνονται τα δύο ιβάρια.

περίοδο της αναπαραγωγής τους και καθώς κολυμπάνε πάντα αντίθετα στο ρεύμα, που δημιουργεί η παλίρροια, σιγά σιγά κατευθύ-

Ο Σάκης “ζωγραφίζει” με την γεμάτη, με πολλά κιλά ψάρια, απόχη του. Ανησυχεί όμως, ότι τα πετρέλαια που ανακαλύφθηκαν στο Ιόνιο, θα σημάνουν το τέλος της λιμνοθάλασσας. Πίσω του διακρίνονται οι 3 “πείρες”, οι 3 έξοδοι, που έχει κάθε ιβάρι και όπου παγιδεύονται τα ψάρια που προσπαθούν να κινηθούν ενάντια στο ρεύμα, που δημιουργεί η παλίρροια.

62

νονται προς τα ιβάρια. Κάθε ιβάρι έχει στην άκρη του 3 εξόδους, που στην πραγματικότητα είναι οι παγίδες (“πείρες”, τις λένε οι ντόπιοι), όπου συγκεντρώνονται τα ψάρια και απ’ όπου τα βγάζουν με την απόχη. Αυτό που κάνει περισσότερη εντύπωση είναι ότι κάθε μήνα έχουμε και διαφορετικά είδη ψαριών στις “πείρες”. Αύγουστος – Σεπτέμβριος είναι η εποχή των κεφάλων. Σημαντική περίοδος για το Μεσολόγγι, αφού ο θηλυκός κέφαλος (“μπάφα” είναι το τοπικό του όνομα) έχει τα αυγά, από τα οποία γίνεται το θρυλικό αυγοτάραχο του Μεσολογγίου. Η διαδικασία παραγωγής του είναι πολύ “μπελαλίδικη”, αφού τα αυγά πρέπει να βγουν από το ψάρι, με μεγάλη προσοχή, για να μην σκιστεί ο υμένας που τα περιβάλλει. Ακολουθεί το στέγνωμα τους με ειδική διαδικασία και ύστερα το “κέρωμα”. Μπαίνουν σε υγροποιημένο κερί, πολλές φορές και κάθε φορά η θερμοκρασία του κεριού είναι διαφορετική. Έτσι κάθε κέφαλος δίνει τελικά, 2 μικρά μπαστουνάκια αυγοτάραχο. Το τελικό προϊόν, το κόβουμε σε φέτες (όπως το σαλάμι), βγάζουμε το κερί και έχουμε τον καλύτερο μεζέ, για τα αλκοολούχα ποτά. Το αυγοτάραχο που βγαίνει στο Μεσολόγγι, έχει την καλύτερη ποιότητα και γι’ αυτό την ακριβότερη τιμή. “200 ευρώ το κιλό είναι η τιμή του”, μας λέει ο Αντρέας. Έτσι παρουσιάστηκαν στην αγορά και ένα σωρό παρόμοια αυγοτάραχα που χρησιμοποιούσαν μάλιστα παραπλανητικά τον τίτλο “αυγοτάραχο Μεσολογγίου”, κάτι που οδήγησε τους παραγωγούς να κάνουν το προϊόν τους…ΠΟΠ! Όπως και με την ελληνική φέτα, το αυγοτάραχο του Μεσολογγίου έχει τώρα “προστασία ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ)”! Είχε έρθει η ώρα όμως να πάμε με τη βάρκα στις “πείρες”, ακολουθώντας τον Σάκη με την μεγάλη απόχη. Παρ’ όλο, ότι μας είχαν περιγράψει την διαδικασία, η πραγματικότητα μας ξάφνιασε. Έμπαινε η απόχη στην “πείρα” και έβγαζε κάθε φορά δεκάδες ψάρια. Μέσα σε 10 λε-

Service_T48:touring_pilio.qxd

29/11/2013

4:13 ìì

Page 69

mesologi new new:touring_pilio.qxd

29/11/2013

Πάμε ΕΚΔΡΟΜΕΣ

4:34 ìì

Page 64

ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ Αριστερά βλέπουμε μπαστουνάκια αυγοτάραχου, καλυμμένου με το κερένιο του περίβλημα. Στη μέση παστά κεφαλόπουλα, το “σούσι” του Μεσολογγίου και δεξιά “πετάλι”. Ο αρσενικός κέφαλος σκίζεται στη μέση, αλατίζεται και αφήνεται να στεγνώσει καλά πριν το βάλουμε στην φωτιά, ένα ακόμα από τα παραδοσιακά πιάτα του Μεσολογγίου (οι φωτογραφίες ανήκουν στον Αριστείδη).

Μάρτιος – Μάιος… “σοδευτική περίοδος” – οι πόρτες είναι ανοιχτές, για να μπουν μέσα τα ψάρια.

Μάιος – Ιούνιος… γλώσσα 15 Ιουνίου – Ιούλιος...γάστρος (κεφαλοειδή) Αύγουστος – αρχές Οκτωβρίου… κέφαλος (αυγοτάραχο) Σεπτέμβριος – Οκτώβριος… μαξινάρι (κεφαλοειδή) Tέλος Οκτωβρίου – 20 Δεκεμβρίου… τσιπούρα 20 Δεκεμβρίου – Φεβρουάριος... λαβράκι Φεβρουάριος – Μάρτιος… γωβιοί

πτά, γέμισαν οι 2 μεγάλες λεκάνες με 100 κιλά τσιπούρες (και λίγους κέφαλους). Ακολούθησε το ξεδιάλεγμα των ψαριών. Ανάλογα με το μέγεθος οι τσιπούρες έχουν

6, 8 και οι μεγαλύτερες, 12 ευρώ, το κιλό. Η διαδικασία επαναλήφθηκε και 100 κιλά ακόμα τσιπούρες κατέφθασαν. “Αυτό μπορεί να γίνεται όλη μέρα, αυτή την εποχή”, μας εξήγησε ο Ανδρέας. Όμως δεν βγάζουν όλα τα ψάρια, μόνο όσα μπορεί να απορροφήσει η αγορά. Εδώ φτιάχνουν και “σούσι”. Το τοπικό “παστό” είναι και αυτό ένας εξαιρετικός μεζές. Το ψάρι μπαίνει για 24 ώρες στο αλάτι, που απορροφάει όλα τα υγρά του. Ένα ψάρι ενός κιλού, όταν βγαίνει από το αλάτι έχει μείνει 300 γραμμάρια. Ύστερα ξεφλουδίζεται και ξαναμπαίνει στο αλάτι για να συντηρηθεί. Τρώγεται ωμό, με λάδι και λεμόνι και είναι εξαιρετικός μεζές. Όλα τα ψάρια γίνονται

έτσι, τα πιο νόστιμα όμως είναι οι τσιπούρες και κυρίως οι σπάροι. Ο Αντρέας οργανώνει στις πελάδες και οικοτουρισμό. Περιλαμβάνει βόλτα με βάρκα στη λιμνοθάλασσα, ψάρεμα με την απόχη και ολοκληρώνεται στο μεγάλο ξύλινο τραπέζι, με γεύμα από τα ψάρια που μόλις πιάστηκαν. Καλό ακούγεται. Έχει και χέλια η λιμνοθάλασσα, τους χειμερινούς μήνες. Λίγα όμως από αυτά φτάνουν στην τοπική αγορά. Τα περισσότερα εξάγονται στην Ιταλία. Για να γίνει αυτό, τα χέλια που ψαρεύονται (μέχρι να συγκεντρωθούν αρκετά), μπαίνουν σ’ ένα ξύλινο κλουβί, που είναι βυθισμένο στη λιμνοθάλασσα και παραδίδονται στους αγοραστές, ζωντανά.

Ο Ανδρέας αδειάζει τις τσιπούρες, στον χώρο που γίνεται το ξεδιάλεγμα.

Μην παραλείψετε να κάνετε μια επίσκεψη στο Αιτωλικό. Δύο πέτρινες γέφυρες συνδέουν το νησάκι πάνω στο οποίο έχει χτιστεί το Αιτωλικό, με τον δρόμο που έρχεται από Μεσολόγγι και συνεχίζει προς τον Αστακό.

Ηλιοβασίλεμα στις Αλυκές.

64

mesologi new new:touring_pilio.qxd

29/11/2013

4:35 ìì

Page 65

mesologi new new:touring_pilio.qxd

Πάμε ΕΚΔΡΟΜΕΣ

29/11/2013

4:44 ìì

Page 66

ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ

Το σταφνοκάρι Με το σταφνοκάρι ψαρεύουν βράδυ, τις μέρες που έχει αρκετό αέρα. Τότε το ψάρεμα είναι αποδοτικό. Ένα δίχτυ 6Χ6 μέτρα περίπου, κρατιέται τεντωμένο, καθώς στα 4 άκρα του καταλήγουν δύο καμπυλωτές ξύλινες βέργες, που διασταυρώνονται μεταξύ τους. Ο ψαράς μπορεί να το ανεβοκατεβάζει, όπως φαίνεται στην φωτογραφία. Το δίχτυ κατεβαίνει μέσα στο νερό, ο ψαράς “μαλαγρώνει” λίγο, ρίχνοντας στο νερό υπολείμματα ψαριών και μόλις συγκεντρωθούν αρκετά ψάρια, με μια απότομη κίνηση ανεβάζει το δίχτυ αιχμαλωτίζοντας τα. Με το σύστημα αυτό, μια καλή ψαριά μπορεί να είναι 50 ή και 100 κιλά ψάρια σ’ ένα βράδυ. Είπαμε: “Η

λιμνοθάλασσα έχει τόσο πολύ ψάρι, που μπορεί να θρέψει όλη την Ευρώπη”. Η μέθοδος αυτή ψαρέματος συνηθίζεται μόνο στο Μεσολόγγι και στο γειτονικό Αιτωλικό. Όταν το είπαμε αυτό στο Θεόκλητο, που φαίνεται στην φωτογραφία με το σταφνοκάρι, μας είπε ότι, το μόνο παρόμοιο, που έχει δει, ήταν σ’ ένα ντοκιμαντέρ με Κινέζους ψαράδες. Δεν είχαμε δει έως τώρα φωτογραφίες με σταφνοκάρια, την ώρα που ψαρεύουν, κάτι λογικό, αφού ψαρεύουν το βράδυ. Έτσι όταν είδαμε τον Θεόκλητο στη βάρκα του, του ζητήσαμε να μας δείξει όλη την τεχνική και οι φωτογραφικές μηχανές μας πήρανε φωτιά.

Προσέξτε την έκφραση του Θεόκλητου, καθώς προσπαθεί να ελευθερώσει το ψαράκι, που πιάστηκε στο δίχτυ, καθώς μας έδειχνε πως γίνεται το ψάρεμα με το σταφνοκάρι.

Η παραδοσιακή “πελάδα”, που έχει αναπαλαιώσει ο δήμος, στην αρχή του δρόμου της Τουρλίδας.

Ο ήλιος έδυσε, βγήκε και το φεγγάρι, ώρα να πάρουμε το δρόμο της επιστροφής, γεμάτοι με τις εικόνες της λιμνοθάλασσας και των ανθρώπων της.

66

weekend makrakomi:touring_pilio.qxd

29/11/2013

3:52 ìì

Page 1

mesologi new new:touring_pilio.qxd

68

29/11/2013

4:40 ìì

Page 68

weekend makrakomi:touring_pilio.qxd

29/11/2013

3:48 ìì

Page 1

20 XRONIA_48:touring_pilio.qxd

22/11/2013

20

10:40 πμ

Σελίδα 77

χρόνια ΠΕΡΙΗΓΗΣΗΣ-ΤΑΞΙΔΙΟΥ-ΑΠΟΔΡΑΣΗΣ

Ψηφίζουμε Ελλάδα με πάθος!

Νews

Δώρο Spa 10sp0€a ..

στο Alas resortζί με&την διαμονή σας, ένα

Συνδυαστικά μα ευρώ δώρο αξίας 100 εμάς! ό απ για 2 άτομα ις που ίας και χαλαρώσε εμ ηρ ρο Σε ένα χώ ική υτ ολιστική θεραπε ακολουθούμε μια ίνει μα ση , YA MIJI KODO προσέγγιση (LI’T σει νή γο ωο αζ θα σας αν «μελωδία»), όπου για 40 min. ηλ.: σιας, Λακωνία ,Τ Ελαία Μονεμβά 27320 57500, ort.gr gr,www.alasres info@alasresort.

60€ ανά διαν/ση σε εξοπλισμένες κατοικίες . στον ΞΕΝΩΝΑ CAFÉ BAR TΖΙΒΑΕΡΙ

Ειδική προσφορά 60€ ανά διαν/ση με πρωινό και τζάκι σε εξοπλισμένες κατοικίες από 25 τμ. έως 45 τμ. Περιοχή Λυκοδρόμιο, 13ο χλμ. Ξάνθης-Σταυρούπολης • Τηλέφωνα: 2542022002 • Κινητά: 6973988823 – 6972242728 info@tzivaeri.eu, www.tzivaeri.eu

ΠΡΟΣΦΟΡΑ Χριστουγέννων

>>

Από 21-12-2013 έως 5-01-2013 α σε deluxe δίκλ ινο δωμάτιο με πρω ινό και δείπνο Ξενοδοχείο Arca dia Resort - Βυ τίνα Αρκαδίας Τηλ.: 27950 22330, 27 950 22277

156€ για δυο άτομ

NEWS Rafting House of Trekking Hellas Nafpaktia για τον μήνα Δεκέμβριο. Τιμή: 105€/άτομο Περιλαμβάνει: Rafting στο φαράγγι του Ευήνου και Πεζοπορία στα μονοπάτια του Αγίου Ιακώβου..

• 2 Διανυκτερεύσεις με πρωινό, σε ξενώνα της περιοχής • Σάββατο: Rafting - Τοξοβολία - Rappel • Κυριακή: Πεζοπορία μέτριας δυσκολίας 3 ωρών στο Μοναστήρι του Τιμίου Ιωάννη Προδρόμου στην Ανάληψη. www. raftinghouse.gr E-mail: info@raftinghouse.gr Tηλέφωνα: +30 2634026435 +30 6936746764

77

20 XRONIA_48:touring_pilio.qxd

22/11/2013

10:43 πμ

Σελίδα 78

Νews

CASTELO

Διήμερο δύο ατόμων με διαμονή, πρωινό και μια μέρα δωρεάν ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο συνολικό κόστος 100€. Τριήμερο δύο ατόμων με διαμονή, πρωινό και μια μέρα δωρεάν ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο συνολικό κόστος 150€. Για επισκέπτες που μένουν περισσότερο από 10 ημέρες η 1 ημέρα δωρεάν!! Για τους πελάτες του ξενοδοχείου μας που διαμένουν πάνω από 7 ημέρες, 1 ημέρα δωρεάν ενοικίαση αυτοκινήτου. Παντέλι Λέρου Tηλ 2247023030 www.castelo.gr castelobeachhotel@yahoo.gr

NEWS Παραδοσιακός ξενώνας Νύμφες

. η σ / ια δ ά ν α ) e it u s ( ο ιν λ 60€ το δίκ llage resort

Στις 3 διαν/σεις δώρο η χρήση του spa στο χώρο για 45 λεπτά private Nυμφαίο Φλώρινας, τ.κ. 53078 Τηλ. 2386031114, Fax: 2386031113 info@nymfeshotel.gr, www.nymfeshotel.gr

στo Παραμυθένιο vi

Super προσφορά 0 –58220/221 ΒΟΙΑΣΤηλ 2223 ΠΕΤΡΙΕΣ Ν. ΕΥ

OSTRIA MENALON LUXURY SUITES

Άνω Καρδαράς Αρκαδίας, info@ostra.gr, www.ostra.gr

Hotel Mimallones

προσφορά 140€

2 διαν/σεις suite τζάκι με πρωινό & μια φιάλη κρασί καλωσορίσματος

Hotel SPA Lithos

προσφορά 115€

σε standard rooms 2διαν/σεις με πλούσιο πρωινο & δωρεάν χρήση SPA

προσφορά 145€

σε suite rooms 2διαν/σεις με πλούσιο πρωινό & δωρεάν χρήση SPA

έως 20 Δεκεμβρίου Ειδικό πρόγραμμα περιηγήσεις στις Πρέσπες με βάρκες, αλλά και ξεναγήσεις στα Βυζαντινά Μνημεία. Λαιμός, Πρέσπες, τηλ.: 23850 51 422, 698 656 2733 email: info@mimallones.gr, site: mimallones.gr

special weekends

έως 20 Δεκεμβρίου

Παλαιός Άγιος Αθανάσιος, Βόρας (Καϊμακτσαλάν), Τηλ.: 23810.31.996-7-8, Fax: 23810.31.993, www.lithos-hotel.com, info@lithos-hotel.com

Αρχοντικό Κεφαλάρι

από 120€ 2διαν/σεις με πρωινό . .

Κεφαλάρι Κορινθίας, Κορινθία, Τηλ: 27470 22200, 2610 422056, ΚΙΝΗΤΟ: 6948 047 558, www.arxontiko-kefalari.gr

weekend voutiro:touring_pilio.qxd

Πάμε ΕΚΔΡΟΜΕΣ

29/11/2013

4:36 ìì

Page 72

ΕΥΡΥΤΑΝΊΑ

Βουτύρο, κρυφτό με τα έλατα Πυκνόφυτα ελατοδάση, γοργόνερα ποτάμια, όμορφα χωρά, ζεστοί άνθρωποι, δυνατές συγκινήσεις … με δυο λόγια η Ευρυτανική γη σε όλο της το μεγαλείο!

Που βρίσκεται: Δυο μεγάλοι ορεινοί όγκοι παραμερίζουν το μπόι τους για ν' αφήσουν τόπο σ' ένα μικρό ποτάμι να κυλήσει τα βιαστικά νερά του. Αυτήν την πρόσκαιρη καλοσύνη των βουνών Καλλιακούδα και Χελιδόνα εκμεταλλεύτηκαν οι άνθρωποι για να στήσουν τα χωριά τους συμβιώνοντας αρμονικά εδώ και αιώνες με την φύση που τα περιβάλλει. Αφήνοντας πίσω το αστικό τοπίο της πόλης του Καρπενησιού, ο δρόμος για τον Προυσό από τα πρώτα κιόλας χιλιόμετρα συντονίζεται με τις διαθέσεις του ποταμού Καρπενησιώτη. Εδώ λοιπόν κάτω από τις «φτερούγες» της Καλιακούδας και της Χελιδόνας, σε μικρή απόσταση από τον κεντρικό δρόμο συναντάμε μερικά από τα πιο γνωστά ορεινά θέρετρα όπως είναι το Μικρό και το Μεγάλο Χωριό αλλά και το Βουτύρο ένα από τα από όμορφα χωριά τα Ευρυτανίας που απέχει μόλις 9 από την πρωτεύουσα.

Το χωριό Βουτύρο, αγκαλιά με το ελατόδασος

72

Πρέπει να ξέρετε

Το όνομα του χωριού Βουτύρο οφείλεται σ' έναν από τους πρώτους προέδρους του ο οποίος ήταν παραγωγός βουτύρου και τον αποκαλούσαν χαριτολογώντας Βουτυρά. Το χωριό θα σας καλωσορίζει με μία νοικοκυρεμένη λιθόστρωτη πλατεία, παραδοσιακές ταβέρνες και καλαίσθητους ξενώνες. Στο κέντρο του οικισμού δεσπόζει ο μεγαλοπρεπής

ναός της Αγίας Παρασκευής (κτίσμα 1926). Από εδώ ένας ευχάριστος περίπατος μέσα από ευθυτενή έλατα θα σας φέρει μετά από 1200 μετρά ανηφορικής πορείας στην εκκλησούλα του Αϊ Γιάννη (υψόμετρο 1000) από όπου θα απολαύσετε την υπέροχη θέα σε όλο σχεδόν το μήκος της κοιλάδας του ποταμού Καρπενησιώτη.

weekend voutiro:touring_pilio.qxd

29/11/2013

Κοντινές εκδρομές

Χρησιμοποιώντας το Βουτύρο σαν αφετηρία θα προσεγγίσετε το χωριό Κορυσχάδες για να δείτε το Μουσείο της Εθνικής Αντίστασης που στεγάζεται στο παλιό σχολείο. Εύκολα θα πάτε προς τα Μικρό και Μεγάλο Χωριό, θα εξερευνήσετε τις πλατανοσκέπαστες όχθες του ποταμού Καρπενησιώτη και θα επισκεφθείτε την ιστορική μονή Προυσού. Μια άλλη εξαιρετικά ευχάριστη και όχι πολυσύχναστη διαδρομή σε ασφάλτινο δρόμο είναι αυτή που

4:38 ìì

Page 73

οδηγεί στο χωριό Κλαυσί και από εκεί στο Μουζίλο, την Ανιάδα και το Κρίκελο από

όπου θα προσεγγίσετε το φαράγγι του Πανταβρέχει. Η μονή Προυσού απέχει μόλις 23 χλμ. από το Βουτύρο

Ειδική διαδρομή για 4χ4:

Πριν τα χιόνια καλύψουν τους δασικούς δρόμους θα προτείνουμε, με την συνδρομή κάποιου που ξέρει την περιοχή, να πραγματοποιήσετε αν βέβαια έχετε όχημα με κίνηση και στους 4 τροχούς τη δασική διαδρομή

Κορυσχάδες – Μονή Κουμασίων – Βουτύρο. Στην πορεία σας θα διασχίσετε πανέμορφο ελατόδασος απολαμβάνοντας ταυτόχρονα τη θεα στις κορφές των βουνων Χελιδόνα, Καλλιακούδα, Βελούχι.

Κείμενο – φωτογραφίες: Θοδωρής Αθανασιάδης/www.viewsofgreece,gr 73

weekend makrakomi:touring_pilio.qxd

29/11/2013

3:49 ìì

Page 1

villa verginia:touring_pilio.qxd

29/11/2013

4:43 ìì

Page 2

ΠΡΟΣΦΟΡΑ

(ισχύει 19/12/2013): Villa Virginia: 100€ για 2 διανυκτερεύσεις με πρωινό.

Έ

να ξενοδοχείο τριών αστέρων, χτισμένο μέσα στα έλατα του χωριού Βουτύρο κοντά στο Καρπενήσι, σας περιμένει για να ικανοποιήσει τις ανάγκες και του πιο απαιτητικού επισκέπτη. Το ξενοδοχείο "Βίλλα Βιργινία" διαθέτει δίκλινα, τρίκλινα, τετράκλινα δωμάτια, 2 σοφίτες σουίτες με τζάκι, η μια δίκλινη, η άλλη μπορεί να φιλοξενήσει έως και 6 άτομα. Eπίσης διαθέτει 2 σουίτες, που μπορούν να φιλοξενήσουν εώς 4 άτομα. Όλα τα δωμάτια του ξενοδοχείου διαθέτουν υπέρδιπλα κρεβάτια με ζεστά παπλώματα, αυτόνομη θέρμανση, DVD, δορυφορική τηλεόραση, τηλέφωνο. Στο μπάνιο σας περιμένουν καλλυντικά, μπουρνούζι και παντόφλες. Το ξενοδοχείο "Βίλλα Βιργινία" θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Διαθέτοντας όλες τις σύγχρονες ανέσεις αλλά και μια μοναδική ατμόσφαιρα θαλπωρής, με ζεστά χρώματα, κλασσικά έπιπλα και διαλεχτά αντικείμενα, θα μπορέσετε να απολαύσετε ξεχωριστές στιγμές. Η πανοραμική θέα από το παράθυρο του δωματίου σας είναι το καλύτερο ξεκίνημα για την ημέρα σας, πριν βέβαια δοκιμάσετε το νοστιμότατο σπιτικό πρωινό (με αχνιστό ψωμί, κουλουράκια, μαρμελάδες και ομελέτα).

ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ (22/12/2013 - 06/01/2014): Villa Virginia Κτήριο Α: Δίκλινο από 85€ με πρωινό ανά διανυκτέρευση.

Villa Virginia Κτήριο Β: Δίκλινο 95€ με πρωινό ανά διανυκτέρευση.

Villa Virginia: Τρίκλινο 20% έξτρα χρέωση στις παραπάνω τιμές.

Mountain House: Δίκλινο από 75€ με πρωινό ανά διανυκτέρευση και 65€ χωρίς πρωινό.

Βίλλα Βιργινία ***

Βουτύρο - Καρπενήσι - Ευρυτανία - Κεντρική Ελλάδα Τ.Κ. 36 100 Τηλ: 22370 25133, 80300 Fax: 22370 22264 - 80666 Κιν: 6976 169899, 6974 466857 E-mail: info@villavirginia.gr

lithos saloni:touring_pilio.qxd

27/9/2013

4:25 ĂŹĂŹ

Page 2

weekend makrakomi:touring_pilio.qxd

29/11/2013

4:38 ìì

Page 77

ΜΑΚΡΑΚΩΜΗ

Πάμε ΕΚΔΡΟΜΕΣ

Στους δρόμους των βουνών Με ανεμπόδιστη θέα στα δασωμένα υψώματα της Φθιώτιδας και της Ευρυτανίας και με τη βουή του γοργόνερου Σπερχειού να τη συντροφεύει, η πολίχνη αυτή της Ρούμελης καθώς βρίσκεται πάνω στον οδικό άξονα που συνδέει τη Λαμία με το Καρπενήσι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν εφαλτήριο για αξιόλογες εκδρομές.

Η

σημερινή κωμόπολη, πρωτεύουσα του Καλλικρατικου δήμου Μακρακώμης βρίσκεται κτισμένη στην άκρη της κατάφυτης κοιλάδας του Σπερχειού ποταμού και οφείλει το όνομα της στην "Mακρά Kώμη" αρχαία πόλη των Aινιάνων οι οποίοι κατοικούσαν

στην περιοχή. Μάλιστα, υπολείμματα της αρχαίας ακρόπολης διακρίνονται ακόμη και σήμερα στο κοντινό ύψωμα του Προφ. Ηλία. Η Μακρακώμη είναι μια δραστήρια και ζωντανή πόλη που καθώς βρίσκεται κτισμένη σε κομβικό σημείο, μπορεί να γίνει αφετηρία για

Ο ανακαινισμένος μπαρουτόμυλος στο χωριό Μαυρίλο είναι επισκέψιμος.

Η κοιλάδα Σπερχειού ποταμού

πολλές σύντομες και αξιόλογες εκδρομές, τόσο προς τα παραποτάμια τοπία του Σπερχειού με την κοίτη του σχεδόν να γλύφει τις χαμηλότερες γειτονιές, όσο και προς τα απαράμιλλα ορεινά συγκροτήματα της Οίτης, του Βελουχιού και των Αγράφων.

Πως θα πάτε

Η Μακρακώμη απέχει από την Λαμία μόλις 30 χιλιόμετρα και από την Αθήνα μέσω εθνικής οδού Αθηνών Λαμίας 230 χιλιόμετρα. Αν έρχεστε από τη Θεσσαλονίκη θα χρειαστεί να καλύψετε 330 χιλιόμετρα.

77

PANDION:touring_pilio.qxd

17/10/2013

8:05 ìì

Page 194

Mountain Resort Hotel

Σ

ας καλωσορίζουμε λοιπόν στο ξενοδοχείο «ΠΑΝΔΙΩΝ MOUNTAIN RESORT HOTEL» - Λιμνη Πλαστηρα και σας υποσχόμαστε υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και αισθητικής σε ένα ζεστό και ήρεμο περιβάλλον στη μαγευτική Λίμνη Πλαστήρα (Λιμνη Πλαστηρα). Αποτελεί ένα από τα καλύτερα

ξενοδοχεία στη Λίμνη Πλαστήρα (Λιμνη Πλαστηρα), καθώς συνδυάζει τα ιδιαίτερα και γοητευτικά χαρακτηριστικά της περιοχής, όπως τα γήινα χρώματα και τα φυσικά υλικά (πέτρα & ξύλο), με τις προσεγμένες εσωτερικές και εξωτερικές λεπτομέρειες των χώρων, το υψηλού επιπέδου design, τον προσεγμένο φωτισμό, τα ξεχωρι-

στά δωμάτια και τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες. ο "ΠΑΝΔΙΩΝ MOUNTAIN RESORT HOTEL" στη Λίμνη Πλαστήρα (Λιμνη Πλαστηρα), είναι ένα ολοκαίνουριο πολυτελές ξενοδοχείο 4 αστέρων (****) που συνδυάζει το παραδοσιακό, το αρχοντικό και το μοντέρνο στυλ. Η λειτουργία του ξενοδοχείου ξεκίνησε

το Μάρτιο του 2005 και κατασκευάστηκε από ιδιαίτερα φιλόξενους ανθρώπους, με ιδιαίτερη αγάπη στην περιοχή της Λίμνης Πλαστήρα (Limni Plastira-Plastira Lake) και μεγάλη εμπειρία στον ξενοδοχειακό τομέα. Βρίσκεται στο πανοραμικό

PANDION:touring_pilio.qxd

17/10/2013

8:10 ìì

Page 195

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ O Breakfast room (με τζάκι) O Cafe room (με τζάκι) O Living Room (με τζάκι) O Bar O Parking ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ O Εξυπηρέτηση δωματίων (room service): 24 ώρες O Reception: 24 ώρες O Πλούσιο Πρωινό O Καθημερινός καθαρισμός δωματίων O Ενοικίαση αυτοκινήτου O Φύλαξη παιδιών O Πρόσβαση στο internet O Yπηρεσία fax O Οι σημαντικότερες όμως «υπηρεσίες» που το «ΠΑΝΔΙΩΝ BOUTIQUE HOTEL & SUITES» - Λιμνη Πλαστηρα είναι το άψογο service και η ζεστή φιλοξενία.

Νεοχώρι, πάνω στη Λίμνη Πλαστήρα (Λιμνη Πλαστηρα), και από τα μπαλκόνια του συνδυάζει θέα στο παραδοσιακό χωριό και την πανέμορφη λίμνη. Οι σημαντικότερες όμως 'υπηρεσίες' που το «ΠΑΝΔΙΩΝ BOUTIQUE HOTEL & SUITES» Λιμνη Πλαστηρα είναι το άψογο service και η ζεστή φιλοξενία.

Νεοχώρι Καρδίτσας, 43100, Λίμνη Πλαστήρα •• Τηλ.: 24410-93440, •• Fax: 24410-93443 •• E-mail: info@pandion.gr •• Site: www.pandion.gr

scoop CLA_T51:touring_pilio.qxd

14/12/2012

5:31 ìì

Page 1