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inesperada cava a 10 metros bajo tierra, con miles de barricas que se pueden apreciar desde lo alto y aromas a roble y a vino que esperan su máxima expresión para salir a la superficie. El arte también está presente, incluso, a lo largo y ancho de la sala de barricas. Ello por cuanto en el último “Top Chef”, programa que se realiza en la bodega varias veces al año con chefs internacionales, fue el turno de la cocina de un reconocido chef alemán, junto a las obras del artista Klaus Zylla. Tantas sensaciones y aromas es lógico que despierten nuestro apetito. Por eso volvemos al restó, con capacidad para 60 personas, y elegimos una mesa junto al enorme ventanal, a metros de ese lago artificial que ameniza aún más el paisaje e invita a prolongar la sobremesa. La propuesta de Nadia es extensa y la compañía ideal se da con los premiados vinos Fournier en sus más extensas gamas. El menú varia todos los meses. Por ejemplo, en nuestro viaje encontramos la cazuelita gratinada de sopa de cebolla y queso como aperitivo, la entrada de salmorejo con crujiente de berenjena, el primer plato de lomo vete-

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ado a la plancha con verduritas salteadas y de postre crepe helado.

importante de la provincia, equipado con grandes tiendas y marcas exclusivas.

Los vinos, todos con altísimos puntajes internacionales y con medallas a cuestas, nos atrapan desde las líneas de entrada, como los Urban, uno de los mejores de todo el mercado por su excelente relación precioproducto. En bodega se consiguen por unos 24 pesos. Y un tip: lleven a casa el malbec-tempranillo, algo de lo que nuestro director, Andrés, puede dar testimonio. De esa copa pasamos a las estrellas de Founier: los Alfa Cruz y Beta Crux tintos que por su estructura y complejidad marinan los platos más exigentes.

Nos recibe un imponente hall con aires y arquitectura contemporáneas, amplio espacio con detalles minimalistas y conexión al bar. El ambiente es muy tranquilo, sin bullicio.

Terminamos el almuerzo en el deck, junto al lago, respirando aire de montaña y listos para emprender el camino a la ciudad de Mendoza para hospedarnos en un hotel que se presenta como el cinco estrellas más novel de la provincia. Check-in Hotel InterContinental. El Hotel Intercontinental está ubicado en una zona privilegiada por su fácil y cómodo acceso, sin necesidad de ingresar al transitado microcentro mendocino, pero con la comodidad de situarse junto al Mendoza Plaza Shopping, el centro comercial más

Tras el check in subimos a las habitaciones, totalmente recomendables por su gran espacio, elegancia, sobriedad y detalles de equipamiento. Además, para quienes compartan el placer con el trabajo, hay un área especial con el mejor diseño y tecnología de comunicación. Cabe destacar que el hotel es el más importante de la región para la realización de eventos por la decena de salas que integran su Centro de Congresos, Convenciones y Eventos. Antes de pensar en la cena y después de un día movidito, el Spa & Health posee un moderno fitness center con equipamiento de última tecnología y áreas diferenciadas para hombres y mujeres con sauna seco y húmedo, terapias alternativas, masajes con piedras, entre otros servicios. Además, piscina climatizada con 2 terrazas ideales para descansar y disfrutar de la vista de la montaña.

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Autos&Viajes Nro 08 - Febrero 2011  

Autos&Viajes es un producto editorial de gran calidad gráfica y fotográfica. En ella el lector encontrará contenidos exclusivos sobre viajes...

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