Das Handbuch zur mykologischen Rettung des Planeten

Über die Rolle der Pilze für unser Ökosystem und unsere Gesundheit

Von Paul Stamets, »dem bekanntesten Pilzexperten der Welt« – SZ

Pilze können eine wichtige Rolle bei der Wiederherstellung unseres Ökosystems, für unsere Gesundheit und für unsere symbiotische Beziehung mit der Natur spielen, sagt der international renommierte Pilzexperte Paul Stamets. Entscheidend dafür sind die Myzelien, mikroskopisch kleine Zellen im Boden oder im Holz von Bäumen, deren sichtbare Fruchtkörper gemeinhin als »Pilze« bezeichnet werden. Mit der Kraft des Myzels lassen sich Schadstoffe abbauen, Schlick aus Flussbetten und Krankheitserreger aus landwirtschaftlichen Wassereinzugsgebieten einfangen und reduzieren, Insektenpopulationen bekämpfen und ganz allgemein die Gesundheit unserer Wälder und Gärten verbessern. Auch die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und die medizinischen Fähigkeiten der Pilze werden beleuchtet. Ein bahnbrechendes Werk, das auch für kommende Generationen eine Referenzquelle sein wird.

PAUL STAMETS ist der herausragende Mykologe in den USA Er ist Bestsellerautor, Gründer von »Fungi Perfecti« und hat eine große internationale Strahlkraft.

Das große Netz

Wie Pilze die Welt retten können

Ca. 360 Seiten, Format 19,7 × 25,4 cm

Farbfotos

Gebunden

Auslieferung: November 2023

Ca. € 34,– (D)/€ 35,– (A)/CHF 39.–

ISBN 978-3-03902-224-3