Bravo Seafood

宝沃海产 您的挪威三文鱼专业供应商

挪威很冷，非常寒冷。

尽管这会对人类生存带来一些挑战， 但我们的鱼儿在这儿茁壮成长。

原产地至关重要。

挪威位于北欧的北端。我们这里寒冷的气候和清澈的海水为海鲜提供完美 的生长条件。海鲜在纯净寒冷的环境里生长缓慢，味道和口感堪称完美，并受到 全球厨师和美食家的交口称赞。原产地至关重要。

在鱼送达之前， 无论何时， 只要有需要， 都能联系到我们。

宝沃海产 – 一家独立的销售公司 我们的核心价值：专业，负责，随时为您服务

每一天，我们都在为实现这些价值而努力，我们的客户也从我们的服务中获利，例如周五下 午4点下班后您仍可与我们联系。在鱼送达之前，无论何时，只要有需要，都能联系到我们。 我们员工在实践中掌握的专业技能，丰富的经验，和我们积极的态度使得宝沃海产能够为 我们的重要客户打造影响力。

我们希望本杂志将向大家展示我们是如何与整个挪威海岸的供应商紧密合作的，我们也希 望展示我们的挪威三文鱼是如何通过陆路和航空送达至欧亚地区的不同市场。我们每年向欧 亚地区的客户运送多达1亿份挪威三文鱼，这个过程中有许多事情需要协调和管理，更别说记 录的文件有了。 挪威宝沃海产是一家独立的销售公司。我们的目标是成为挪威运营成本最低的三文鱼销售 机构，这样我们就可以为客户提供最具竞争力的条件来确保合作伙伴的盈利。 欢迎来到挪威宝沃海产！

谨启 Karl Petter Myklebust 挪威宝沃海产公司首席执行官

我们传奇的三文鱼。

为什么挪威三文鱼受到世界各地食品专 家和消费者的高度评价？ 这有一个非常自然的解释。

我们传奇的三文鱼 挪威是现代三文鱼养殖产业的世 界知名先锋。数代人积累下来的海获 经验给了我们独特的知识，用以正确 管理海洋资源并养殖出最高品质的三 文鱼。 可持续发展 挪威海洋养殖的三文鱼受到精心 照料，全年可供。我们可持续管理的水 产养殖模式得到广泛认可。挪威三文 鱼由专业负责任的技术人员照管，他 们对自己的职业深感自豪，并在工作

中贯彻最高的环保标准。今天，挪威三 文鱼的味道和口感受到食品专家的高 度评价，并深受世界各地的消费者的 喜爱。 大自然的礼物 挪威三文鱼传奇般的优质质量源 于它们生活的北极纯净海域，这给三 文鱼的生长创造了完美的条件。我们 的三文鱼在三年多时间里，吃到极富 营养的食物，健康生长。这将确保您的 客户每次都能享用到最优质的鱼。

长期合作是成功的关键

宝沃海产的采购经理Håkon Åsvang与Kaldfjorden的Terje Hansen和Sjurelv Fiskeoppdrett养殖场保持着密切的合作。Håkon说： “这儿的鱼质量一直很高，而且也很好卖。客户 回头率高，每年都续订合同，因为他们想要保证鱼的上好质量。”他与Hansen家族已经打了很多年 的交道。

深邃的峡湾 与挪威沿海养殖场的 紧密合作意味着我们 能在全年保障客户 所需的高质量三文鱼。

“深邃的峡湾以及稳定的冷水是此地区得天独厚的自然资 源。”Sjurelv Fiskeoppdrett 养殖场的首席执行官Terje这样说 道。公司近年来在网箱和船只上做了大量投资，这不仅使工作容易 一些，更使他们有更多的时间照料鱼。2016年春，养殖生产将会在 一个更加开阔的新地方展开。 “我们对此抱有很高期望！”

创新

丹尼尔是Terje的儿子，也是这个家族企业的第三代接班人。 他很小的时候便从事水产养殖，现在更是全身心投入于水产养 殖。年轻一代给企业带来了新的发展方式，比如投资新科技，这让 Sjurelv Fiskeoppdrett养殖场成为了宝沃海产富有激情和创新 精神的供应商。

了解业务

Håkon与挪威沿海（从北边的芬马克到南边的罗加兰）的大 部分三文鱼养殖场都保持着多年的密切合作。每周他都会与养殖 场保持紧密联系，而所谈的远远不止采购计划这一件事情。Terje 说： “Håkon以前在好几家养殖场都当过运营经理，他非常了解 三文鱼养殖业务的各个环节。当我们想要谈论峡湾外发生的事情 时，Håkon是一个很好的参谋。”

供需对接

Håkon从宝沃销售团队那里获得客户下一单预定货品的相 关信息。这些信息包括鱼的种类，规格等各项信息，涵盖方方面面， 包括大小，颜色，脂肪含量和硬度等。我们尝试将宝沃合作的诸多 生产商所供应的鱼与客户的需求对接起来。宝沃与整个挪威沿海 的养殖场保持着密切合作，以始终确保我们客户所想要的鱼的质 量。 “这是与我们合作的一个最重要的优势之一。”Håkon说。

Sjurelv Fiskeoppdrett

• Sjurelv Fiskeoppdrett在特罗姆瑟的Kaldfjorden经营一家水产养 殖场。 • 公司为三兄弟（Terje Harder，Hans Erik，和Bengt Frode Hansen） 所有。1984年，公司由他们的父亲创办，之后一直经营良好。 • Terje Harder Hansen现为首席执行官。 • 年产量大约为2500公吨挪威三文鱼。 • Sjurelv Fiskeoppdrett 拥有两个养鱼执照。

挪威人已经与海洋和谐共处了几千年。 人至关重要。

海鲜将成为未来全世界人们日常 饮食的重要组成部分。今天，食品的原 产地和可持续性越来越受到重视。在 海洋资源可持续利用方面，我们一直 有着良好的口碑。我们悠久的工匠传 统培育出了一个富有创新精神的同时 又真正关心环境的产业。 我们的原产地标志由挪威贸易、工 业和渔业部下属的挪威海产局管理使 用。

良好的物流–准确的交付

物流和单证工作是宝沃海产日常的重要活动之一。每年宝沃要向欧亚地区出口大约一亿份的挪威 三文鱼，这需要花费大量的时间来规划，组织和并作完整记录。

物流经理 Tore Svarstad 与宝沃海产 打交道，你会 发现他们相当 专业在行。

十分善于同时处理多项任务。25年的物流管理经验十分可 贵，特别在我们需要将新理念和新措施运用于实践时。在距离远 但时间短的情况下，掌握所有的可能性是一个巨大的优势。Tore 与运输承包商密切合作以计划和协调远近客户的运输需求。良 好的沟通，定期会议和不断更新的计划是此关系有效运作的关 键。

挪威是一个狭长的国家，通常生产商和客户之间相隔遥远。 冬天的冰雪狂风造成额外的复杂情况，颇具挑战性。 “宝沃海产 与运输承包商密切合作，这些承包商能严肃对待工作，并提供我 们和客户期待的服务质量。”Tore说道。我们的运送人在用冷藏 运输方法运载新鲜三文鱼方面十分在行。

涉及到新鲜食品，长距离和短交付期时，供应商和运送人之 间的联系必须十分紧密高效。及时地在准确的地点交付是很重 要的。很大部分货物需通过航空运送到世界各地，这就要求良好 的计划和准确的交付。

宝沃海产的质量和后勤经理是 Anne Bortne

负责协调加工厂和生产文件。她处理和跟踪有关订单的各 个细节。她的工作涉及方方面面，包括大小分类，质量和交付处 理以及收集时间等。同Tore Svarstad一起共事，Anne在宝沃的 主要工作就是保持物流和文件记录流程的顺畅无阻。她与我们 的客户保持了多年的良好沟通关系，现在她也做销售工作。

负责协调加工厂和生产文件。她处理和跟踪有关订单的各 个细节。她的工作涉及方方面面，包括大小分类，质量和交付处 理以及收集时间等。同Tore Svarstad一起共事，Anne在宝沃的 主要工作就是保持物流和文件记录流程的顺畅无阻。她与我们 的客户保持了多年的良好沟通关系，现在她也做销售工作。

“我们已获得全球良好农业规范认证，这确保了鱼的生产 和处理除了满足法律规定的最低标准外，同时还符合特殊标准。 这一证书集中于鱼类福利，并记录三文鱼整个生长过程。”她补 充道。在货物送达客户之前，她负责从养殖场处获得一切必要的 信息。外部审计员会每年检查我们是否符合要求，并重新认证。

我们的鱼儿已经在世界上旅行了好几世纪，它 们是各国菜肴和饮食传统不可或缺的重要元素。

味道至关重要。

它

丰富的海获食挪威人定居在寒冷多 的贸易商品。 这教会我们如何创新和保 风的沿海的一个重要前提。几世纪以来， 护 - 培育和收获。我们是个小国，但仍然 海产品都是我们食物的基本来源和重要 是世界第二大海产出口国。

永远记住， 只要货物没有送达， 客户没有付款， 交易就不算完成。

三文鱼销售员的一天 Svein Bruheim 销售三文鱼已经有20多年了，他知道作为 一个做鱼贸的人来说负责可靠是何等重要。 “满意的客户和合 理的利润对于我来说是主要的动机因素。”

“具备一系列的能力是很有用的，例如对于养殖场生活的 基本了解，涉及到的金融和市场问题和能够与生意人打交道的 能力。后者包括在位于世界上某个角落的某个高级餐厅和客户 吃饭的社交技巧。”这位快乐而友好的三文鱼销售员说。 “在这 一领域里需要用到好多东西。我认为与市场保持良好的关系并 建立良好的名声是很重要的。”Svein说。

负责可靠

“成功的三文鱼销售员与其他人并没有什么不同，但是他 们拥有一些重要的基本特征：他们必须具备对鱼和工作高度负 责的态度，有能力，特别是要随时提供7天24小时的服务。自然 的，他们在任何时候都要有大量的产品供应。”

统筹全局

Svein 认为卖鱼时安排好每一个环节是很重要的。无论是 自己一个人干还是有其他人帮忙，最重要的事情就是确保物流， 外汇和客户的支付能力与协议一致。你也要确保质量，大小等符 合协议。在这一点上不可耍花招。任何事情都要安排好，直到货 物送达，交易完成。 “永远记住，只要货物没有送达，客户没有付 款，交易就不算完成。”

亚洲-关键地区

我们给多个亚洲国家的客户运送新鲜的 挪威三文鱼，并且每周多次送鱼到远东地区。 亚洲市场对于宝沃海产来说十分重要。

在亚洲， 挪威三文鱼 肉质呈红色 是其巨大的 优势。

Norwegian salmon in simplified Chinese – pronounced “nuo wei san wen yu”

Norwegian salmon in traditional Chinese - pronounced «nuo wei gui yu»

Norwegian salmon in Korean – pronounced ”No-ru-wae-i Yeon”

Norwegian salmon in Japanese – pronounced ”Noruwe saamon”

Norwegian salmon in Thai – pronounced ”pla salmon Norway”

Norwegian salmon in Arabic – pronounced ”Samak al-salmon al-narwiji”

陈乔是亚洲地区的市场主管，负责质量合格、大小适中的鱼 被及时准确地送达世界的另一头。屠杀包装之后越快越好！这就 要求在货物运送跟踪之前有一个良好的计划。宝沃海产的优势在 于它的组织能力以及所提供的7天24小时服务。尤其是在发生延 误或者不可预见的变化时，我们的优势会另我们脱颖而出。

不同的客户-不同的要求

众所周知，大部分亚洲的客户想要大规格的三文鱼，但每个 客户有各自的质量要求。宝沃海产能够供应合作养殖场提供的冰 鲜三文鱼，力求满足每位客户的需求。

乔是中国人，会说几种不同的语言。她十分了解客户所想以 及他们对质量的要求。乔说挪威三文鱼之所以在亚洲风行有许多 不同的原因。肉质呈红色是最重要的因素之一，而三文鱼健康时 髦，挪威产地质量保证也是重要的因素。

向东行

运往远东，长途漫漫。我们的运输承包商确保货物装在正确 的飞机上，并在途中细心照看。冰冷的挪威峡湾所产的三文鱼是 新鲜的食品，在长途中需要考虑诸多方面。

我们非常重视亚洲市场。Sunniva Geithus的主要工作内容是销售和单 证工作。

在顾客拜访韩国的一家餐厅期间， 我们遇见了一对夫妇， 他们对三文鱼十分满意， 并很高兴见到来自挪威的三文鱼供应商。

与宝沃海产 打交道，你会 发现他们相当 专业在行。

宝沃海产 – 一家值得信赖的公司

当我选择和谁一起合作时，良好的关系是我做出决定的关键。当我觉得工作变成乐趣时我的 工作绩效最高。良好的关系给人带来舒适感和信任。当我认识了宝沃海产的销售团队后我发现他 们就能给我带来这样的信任与舒适感。整个行业都该如此。宝沃海产不是一个大公司。虽然我们 人不多，但我们熟知并了解我们的供应商和客户。这自然会带来舒适感，信任和不错的生意。

80到90年代我在特罗姆瑟生活，那时起我便开始关注水产养殖。实际上，我认识宝沃海产 在特罗姆瑟和芬马克的许多供应商，我知道这些养鱼户非常专业非常努力。在挪威沿海，一代 又一代人勤劳奋斗且目标长远，价值由此创造。

当鱼要销往市场上时，他们值得我们这样好的合作伙伴。这样的合作伙伴不仅需要清楚的 知道他们的业务，熟识养鱼户，还要了解他们德国的，丹麦的，法国的甚至更远地方的客户。这 就像宝沃海产的员工那样：懂行、熟练、执着、幽默又具备常识。成交和结账时也十分专业。

也许是我们的规模、独立性和灵活性让我们与客户和合作伙伴的关系如此融洽？一方面 我们的规模大到可以确保工作质量和保证我们足够了解业务，这让我们在与养鱼户对话和合 作的过程中十分自信。另一方面，我们的规模也小到我们能花足够的时间了解并关心合作伙 伴。

价值就这样被创造了出来，长期的关系和相互间的信任也建立了起来，这就是我们工作的 基石。我相信宝沃海产会成为您长期的优质合作伙伴，我们的合作将惠及各方。建立在信任基 础上的关系就会带来这样的回报！

Arvid Andenæs 挪威宝沃海产有限公司董事会主席

�天��小时随时服务

Karl Petter Myklebust CEO Dir.phone +47 5700 9307 E-mail karl-petter@bravoseafood.no

Anne Fure Bortne Sales Manager & Quality Manager Dir.phone +47 5700 9305 E-mail anne@bravoseafood.no

Qiao Chen 陈乔 Sales Director Asia 亚洲市场销售总监 Dir.phone 电话 +47 5700 9306 E-mail 邮箱 qiao@bravoseafood.no

Tore Svarstad Sales / Logistic Director Dir.phone +47 5700 9304 E-mail tore@bravoseafood.no

Svein Bruheim Sales / Member of the Board Dir.phone +47 5700 9303 E-mail svein@bravoseafood.no

Håkon Åsvang Purchasing Director / Sales Dir.phone +47 5700 9302 E-mail haakon@bravoseafood.no

Sunniva Geithus Sales Manager Asia Dir.phone +47 5700 9309 E-mail sunniva@bravoseafood.no

FLORØ Norway

BRAVO SEAFOOD AS Tel.: +47 5700 9300 · Web: bravoseafood.no Address: P.O. Box 100, NO-6901 Florø, Norway A til Å - www.atilaa.no - Photo: Sikt Media, Egil Aardal, Norges Sjømatråd

A CO M PAN Y C E RT I FI E D BY T H E STAN DA R DS GLOBA L G.A .P

“来自挪威的海鲜”是所有挪威海产的原产地与质量标 志，包括在寒冷的纯净水域野生捕捞喝养殖的海产品。

请寻找此标志“来自挪威的海鲜” 。

原产地至关重要。

本杂志由挪威宝沃海产公司荣誉出品

Bravo Seafood 挪威宝沃海产 Strandgata 15, N – 6901 Florø, Norway P.O. Box 100, N – 6901 Florø, Norway 电话: +47 57 00 93 00 bravoseafood.no

“来自挪威的海鲜”标志由挪威海产局管理使用 Norwegian Seafood Council Stortorget 1, N-9291 Tromsø, Norway 电话: +47 77 60 33 33 电邮: mail@seafood.no seafoodfromnorway.com