magazine NewHomes - Mars 2012

atHomenewHomes T O U T L’ I M M O B I L I E R N E U F A U L U X E M B O U R G

N°25 | mars 2012 | 3,00 €

Résidences, lotissements & terrains au Luxembourg

Lifestyle: L’art du potager La cave à vin idéale

Retrouvez dans ce magazine les projets de Dan BECK Immobilière

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Sommaire

T O U T L’ I M M O B I L I E R N E U F A U L U X E M B O U R G

mars2012 EDITEUR

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Tél.: (+352) 44 79 44-1

Mélanie Henriche : 44 79 44-82

contact@atHome.eu

Carole Mancino : 44 79 44-85

DIRECTEUR DE PUBLICATION

François Gambuto : 44 79 44-87

Patrick Kersten

Thomas Gohm : 44 79 44-83

David Biscegli : 44 79 44-80

Construction Terrains

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Lifestyle Centre Nord Sud Est Ouest

Les textes, annonces, photos paraissent sous l’entière responsabilité de leurs auteurs. La rédaction du magazine ne peut en aucun cas être tenue responsable de leur contenu.

Toute reproduction, même partielle, de quelque article, annonce ou publicité de ce magazine, est formellement interdite sans l’autorisation de la société atHome Group S.A.

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Publi-rédactionnel

Unicorn lance le concept de la galerie immobilière En ouvrant un bureau à Luxembourg-Ville,

met l’innovation pour le plaisir au coeur de

Avec de plus une forte qualité d’accueil et

l’agence s’inspire de tous les codes d’une

sa démarche. Une discrétion certaine est

de discrétion. Pour la gestion du patrimoine

galerie d’art. Dans une ancienne galerie,

toutefois

face

immobilier de nos clients, où la rigueur

en un lieu prestigieux.

au prestige du lieu, très prisé des touristes

et la discipline priment, notre philosophie

étrangers, et vis-à-vis de la clientèle cible.

est aussi simple et d’ailleurs la même pour

volontairement

respectée

C’est, juste en face du Palais Grand-Ducal,

toutes les activités de Unicorn : nous nous

une galerie étonnante qui s’est ouverte

Une fois le seuil franchi, rien n’a changé par

en occupons avec engagement, comme s’il

il y a peu. Ou, plutôt, qui a retrouvé une

rapport à la galerie d’art. Rien ? En réalité,

s’agissait de notre propre patrimoine.”

nouvelle vie. Avec un concept surprenant et

tout et rien. Rien puisque, aux murs de la

“Dans le respect de cette approche, nous

très réussi, signé par Unicorn Real Estate –

salle du rez-de-chaussée, qui a conservé

sommes et voulons rester une structure à

Immobilière.

tout son aspect de galerie, sont accrochées

taille humaine, à l’écoute, réactive et très

des oeuvres. Tout, parce que ces oeuvres

efficace. Ceci nous permet de poursuivre

Ici, en effet, tant dans la vitrine que sur la

ne sont ni des peintures ni des photos d’art,

une certaine quête de l’excellence et d’offrir

porte, pas d’annonces multiples pour des

mais des propriétés et projets immobiliers

à notre équipe des formations régulières”,

biens à vendre ou à louer. Que du contraire, la

commercialisés

enchaîne Fernand Hornung.

vitrine attire l’oeil du passant et l’interroge, le

représentés soit par des photographies,

Et de préciser : “Notre indépendance et notre

pousse à entrer. C’est que Céline Cokelaere

soit par des images de synthèse en 3D,

discrétion nous confèrent une très grande

et Fernand Hornung, directeurs associés

toutes en grand format. Et, comme dans une

force. Nous concentrons nos efforts à une

de l’agence immobilière Unicorn, ont voulu

galerie, les points rouges à côté de certaines

sélection de clients exigeants à qui nous

conserver au lieu son plein aspect de galerie

“oeuvres”.

proposons des services et conseils pointus.

par

Unicorn.

Qui

sont

d’art.

“Ici, le visiteur se sent bien”, explique Céline Ainsi la vitrine est-elle atypique, en n’affichant

Cokelaere, plus spécifiquement en charge

qu’un objet immobilier, qui change tous

de l’administration des biens. “Il faut savoir

les jours. Et, pour autant que la météo

que l’achat immobilier pour un besoin propre

le permette, la porte est ouverte. “Cela

est à 80% dirigé par l’émotion. Avec la mise

entretient un côté à la fois ludique et attractif,

en valeur des objets immobiliers que nous

qui invite à venir voir en faisant sauter les

proposons – et sous forme de galerie – nous

barrières”, explique Fernand Hornung, qui

facilitons au client ce premier contact.

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Entretien réalisé par Marc Vandermeir (Talk2u)

Céline COKELAERE et Fernand HORNUNG Crédit photo : Raoul SOMERS

Les prestations proposées vont de la prise en location et la prise en vente de biens immobiliers, passant par la recherche de biens d’exception, jusqu’à l’administration

Photos du vernissage de l’agence-galerie

de biens immobiliers et de la gérance de

Unicorn le 24 novembre 2011.

copropriété. Nous conseillons également beaucoup de grands développeurs de projets immobiliers à qui nous apportons notre expérience et notre savoir-faire lors de l’élaboration des projets, et ce à un stade très avancé. De cette manière, nous contribuons à la qualité du produit fini”.

A noter, parmi les projets présentés à la galerie Unicorn, le très prestigieux projet “Royal Hamilius”, “le plus grand projet architectural - signé du bureau Foster & Partners, en collaboration avec Tetra Architectes - depuis 50 ans au Luxembourg, et nous sommes fiers d’avoir été désignés pour participer à la commercialisation de la partie résidentielle”, remarque Fernand Hornung. Ou encore le “Lili’s garden”, à Dommeldange, de l’architecte Pia Mai, qui a transformé une ancienne ferme en la travaillant, ainsi que l’ensemble

de

ce

domaine

résidentiel,

comme une oeuvre d’art. Pour ne citer que le principal.

Signalons enfin qu’Unicorn reste bien sûr établie aussi à Esch, où rien ne change pour les clients et où l’agence porte beaucoup de projets de nouvelles constructions.

Agence-galerie immobilière Unicorn 18, rue du Marché-aux Herbes, en face du Palais Grand-Ducal.

Crédit photo : Raoul SOMERS

Projet ROYAL HAMILIUS Crédit photo : FOSTER + PARTNERS et TETRA KAYSER

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Lifestyle

Un potager, pour déguster les saveurs de Dame nature Désir de nourriture saine et bio obligent :

Un potager, donc, ne s’improvise pas. Mais

D’abord, bien sûr, l’emplacement. Il faut

le potager a le vent en poupe. Jusque dans

ne nécessite ni longues recherches, ni gros

éviter les zones du jardin exposées au froid,

les villes puisque rien n’empêche d’en avoir

investissements.

les

aux vents forts et trop humides. L’idéal, mais

un même sur un coin de jardin ou… de

bases, sous peine de récolte catastrophique.

qui n’a rien d’incontournable, c’est le plein

balcon. Mais comment bien faire, surtout si

De plus, l’on peut se passer des produits

Sud. Et en terrain plat, de manière à retenir

l’on n’a pas la “main verte” ?

phytosanitaires, chers et qui, pour la plupart,

les eaux de pluie et d’arrosage. Et comme les

vont à l’encontre du bio.

légumes sont du genre gourmands en eau,

Il

suffit

d’acquérir

Voilà que bonhomme hiver se décide à nous tourner les talons pour laisser place

la proximité d’un point d’eau serait parfaite.

Cinq règles essentielles

au printemps. Partout, la nature frémit, les

On évitera encore de créer son potager près d’arbres, ou près d’une zone de poussières

bourgeons se manifestent. C’est le moment

Ces bases tiennent en cinq points, qui

polluantes, comme une rue. Vous pouvez

de penser aux premiers travaux de jardinage

permettent une belle récolte dès la première

protéger votre potager de ces poussières par

de la saison. Une belle manière, aussi, de

année.

la plantation d’une haie touffue.

se ressourcer et de chasser le stress du quotidien. De plus, qualité de vie et retour à la nature riment aujourd’hui avec nourriture saine, de préférence bio, en respectant les produits de saison. Voilà qui explique le retour en force du potager, du plus modeste au plus ambitieux.

Penser et cultiver un potager peut paraître ardu et réservé aux “pros” et passionnés.

Ce n’est pourtant pas du tout le cas. Il suffit de bien identifier ses envies, ses capacités, ses besoins, et de suivre quelques règles élémentaires. Sans oublier cependant qu’un potager exige un suivi régulier, raison de plus pour qu’il soit le mieux adapté.

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Puis ce sera le tour du choix des plantations

demi-journée par semaine à la période la

et/ou semis. Choisir les variétés passe

plus lourde, le printemps. Un tel potager

évidemment par l’envie de tels ou tels

permet de déjà disposer d’une belle variété,

légumes. Si certains poussent à peu près

avec des récoltes toute l’année, hiver

partout, ce n’est pas le cas de tous, en

compris. Au-delà de cette superficie, le suivi

fonction de l’exposition et des types de sols

devra être nettement plus régulier et donc

selon les régions. Les marchands de pousses

exigeant.

et graines de votre région pourront à ce

A noter que, parce que les légumes

propos vous apporter les meilleurs conseils.

“mangent” la plupart des éléments nutritifs

De

bon

du sol, des apports annuels en engrais – de

compagnonnage, qui associera les plantes

préférence organique, si vous désirez vos

amies et éloignera les ennemies, permettant

légumes bio - seront nécessaires.

ainsi une meilleure utilisation de l’espace

Ces engrais sont l’azote, le phosphore

disponible.

et le potassium, qui ont chacun leurs

plus,

veillez

à

respecter

un

caractéristiques Une fois vos (futurs) légumes en terre, il

favorables

selon

les

espèces.

vous faudra respecter le calendrier adapté à chacun (là encore AtHome ne peut que vous Ensuite, le sol, qui doit être bien soigné par un travail sur une profondeur d’environ 20 centimètres, afin de lui donner une bonne structure. La première fois nécessitera le travail à la bêche. Après, bien loin de l’idée reçue, la griffe conviendra bien mieux pour simplement rendre le sol plus friable, sans le déstructurer.

Bien connaître la composition de la terre de votre potager passe par un test assez simple : il suffit de mettre une poignée de terre dans une bouteille d’eau et de regarder l’importance relative des différentes couches qui se déposent, les matières organiques, le sable, l’argile, etc. Parce que l’acidité de certains sols rend difficile la pousse de certaines variétés, faites un test d’acidité au moyen d’un kit disponible en jardinerie. Sans oublier, par exemple, qu’un plant de tomates peut boire jusqu’à deux litres d’eau par jour en été. Par conséquent, en particulier pour les espèces exigeantes, le mieux est d’ajouter des matières organiques tout en binant régulièrement autour de la plante.

Si la terre est lourde – le meilleur signe étant qu’elle colle aux outils – c’est un signe de fertilité due à la bonne retenue de l’eau et des éléments nutritifs, mais les spécialistes

Se prémunir contre maladies et parasites

renvoyer vers les spécialistes ou les multiples livres sur le potager). Rassurez-vous : ceci ne

Qui dit végétation – et en particulier, bien

vous privera en rien de vos vacances d’été !

sûr, potager - dit aussi maladies et, surtout,

Les travaux du potager s’étalent surtout sur le

parasites.

printemps et l’automne. Le printemps, c’est

Là encore, nous ne pouvons que vous

le temps des semis, en mars-avril, puis celui

renvoyer aux conseils des jardineries et

des plantations en mai-juin. L’automne sera

des livres, mais sachez que des moyens

quant à lui consacré, en octobre-novembre,

de prévention existent. Là, il est plus que

aux dernières récoltes et à la préparation du

recommandé d’opter pour des traitements

sol pour l’hiver.

bio, comme le purin ou la coccinelle, pour ne

L’été ne verra que l’entretien régulier,

citer que cela. Ils protègeront et votre santé

l’arrosage si nécessaire et, évidemment, les

et l’environnement, avec des résultats aussi

premières récoltes.

efficaces que les produits chimiques. Idem, forcément, pour le traitement des maladies

Enfin, une rotation des cultures s’imposera

et parasites. Ceci sans oublier que tous les

d’année en année, de manière à ne pas

insectes ne sont pas nuisibles au potager.

épuiser le sol, surtout si celui-ci n’est pas très

Que du contraire, même, puisque certains

favorable. Les diverses variétés n’ont pas

protègent eux-mêmes les plantations de

toutes besoin des mêmes oligo-éléments

divers parasites.

et chaque légume pourra à son tour, dans un même sol, trouver son bonheur. Le plus

Enfin, il faut souligner que potager et

simple sera, pour cela, de diviser votre

esthétique

potager en trois parties sur lesquelles vous

contrairement, une fois de plus, à l’idée reçue.

répartirez vos plantations selon leurs besoins

Pour trouver cette esthétique, le plus simple

en matières organiques, en faisant “tourner”

est de diviser l’espace en rectangles ou en

les légumes et l’enrichissement du sol.

carrés et de planter les rangs de légumes

vont

très

bien

ensemble,

selon des axes différents, qui formeront ainsi Commencer au plus simple

comme un dessin. Optez aussi pour un joli mélange de légumes, aromates et fleurs ce

conseillent de l’alléger par du compost

Rien n’oblige non plus à directement se

qui, au passage, protégera vos légumes,

ou de la tourbe. Idem pour les terres très

lancer dans tout un potager. La meilleure

tandis que les fleurs mellifères attirent les

argileuses.

manière

insectes pollinisateurs, favorables ainsi à la

Dossier réalisé par Marc Vandermeir (Talk2u)

de

vous

y

essayer

est

tout

simplement de débuter par la plantation de

productivité.

quelques légumes et fruitiers – dont certains

N’hésitez pas non plus à faire grimper vos

sont d’ailleurs assez décoratifs – ou encore

cultures sur des structures en bois ou métal.

plantes

Certaines cultures ne s’en porteront d’ailleurs

aromatiques

dans

vos

plates-

bandes.

que mieux. Et, pour d’autres, dévoreuses

Et si l’expérience vous séduit, passez alors

d’espace, comme les courgettes, c’est aussi

au “vrai” potager. Avec avant tout le choix

la solution idéale.

de bonnes dimensions selon vos besoins.

Quelques m2 pourront suffire, jusqu’à 80 à

Belle main verte. Et, puis, bon appétit, plein

100 m , qui ne demanderont qu’une bonne

des saveurs de votre potager.

2

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Lifestyle

De la cave à l’armoire, le meilleur pour votre vin Les bons vins comme, bien sûr, les plus

alimentaires ou autres ? Ceci parce que le vin

de climatisation, qui pulsera l’air pris dans

divins nectars ne donnent la plénitude

est un produit vivant et dès lors très sensible

une autre pièce. Le bois ne suffira toutefois

de leurs saveurs que s’ils peuvent mûrir.

à ses conditions de conservation.

pas à vous garantir l’isolation, elle aussi

Pour cela, une cave ou une armoire à vin s’imposent. Comment choisir ?

“Quand le vin est tiré, il faut le boire”, dit le

impérieuse. Cette isolation doit être de haut Là, il n’y a que deux possibilités : soit la

niveau, de manière à ce que la cave soit le

cave à vin prévue dès la construction ou la

plus inerte possible. Les professionnels

rénovation, soit l’armoire à vin.

conseillent pour cela l’uréthane ou les

dicton. Qui, pour une fois, se trompe. Certes,

panneaux isolants rigides. La laine de roche,

tous les producteurs et négociants en vin

L’idéal est la réelle cave à vin, une pièce

quant à elle, ne pourra convenir que si elle

l’admettent : la très grande majorité du vin

dédiée au divin nectar. Et qui, d’ailleurs, peut

ne risque pas d’être attaquée par l’humidité

acheté part en consommation immédiate

très bien se situer ailleurs que dans la maison

au fil du temps. Il faudra dans tous les cas

ou presque, y compris parce que la filtration

elle-même. Rien n’empêche en effet – le plus

prévoir un coupe-vapeur pur le maintien du

poussée fait qu’il n’a plus à reposer

souvent parce qu’il n’y a pas moyen de faire

taux d’humidité.

longtemps et le rend directement bon pour

autrement – de faire creuser une cave à vin

la consommation, même s’il est fortement

dans son jardin.

conseillé de malgré tout le laisser reposer

Côté peinture (si nécessaire), optez pour un latex anti-moisissure. Sombre, de manière

quelques jours, du fait du transport. Donc,

Quelle que soit la solution retenue, la plus

à éviter la réverbération de la lumière. Rien

plus besoin de garde importante. Reste que

fréquente étant évidemment celle de la

n’empêche de parer vos murs de pierre. Là,

la plupart des bons vins - et bien sûr les

cave au sens premier du mot, dans le

optez plutôt pour la pierre naturelle. Tandis

meilleurs - méritent de mûrir pour donner la

sous-sol, il vous faudra suivre plusieurs

que, pour la fixer, il vous faudra bannir tout

plénitude de leurs saveurs.

règles impérieuses, sous peine de voir vos

produit dégageant des odeurs car celles-ci

vins mal se conserver. Les cavistes et les

pourraient influencer votre vin par le bouchon.

Encore faut-il leur donner la possibilité de le

professionnels pourront vous donner à ce

faire, pour des moments de pur plaisir. Leur

sujet tous les conseils – et, surtout, faites-

Et le sol ? Il va de soi qu’il ne peut s’agir que

donner la possibilité, c’est-à-dire disposer

vous conseiller ! – et toutes les informations

d’un revêtement parfaitement insensible à

d’une cave à vin. Car le vin doit absolument

nécessaires.

l’humidité, aux moisissures et aux odeurs.

être conservé à l’abri de la lumière, à une température constante de 10° à 15°, avec un

Donc, encore une fois, la pierre naturelle, la La cave idéale

taux d’humidité de 50% à 80% (importante

céramique, etc.

Si vous installez votre cave à vin en sous-

pour le bouchon, pas pour le vin), à l’abri

Idéalement, votre cave à vin sera faite de

sol, une astuce : percer des trous de 2 cm

de toute vibration et avec une ventilation

cloisons de bois. Et pas entièrement en

maximum dans le sol pour laisser entrer

naturelle. Faut-il même ajouter que le vin doit

béton, contrairement à une idée répandue.

l’humidité naturelle. A condition toutefois

aussi être à l’écart de toute contamination

Tout simplement parce que le béton rendra

que le sol ne soit pas gorgé d’eau et qu’un

potentielle par des odeurs et des produits

plus difficile la pose du nécessaire système

drainage efficace existe ou soit installé.

18

L’alternative armoire

Source : veblenwine.com

Des trous dans les murs, à fermer par du grillage pour empêcher l’entrée de petits animaux, peuvent avoir le même effet d’apport d’humidité. Quant aux trous éventuels au sol, le mieux ou en tout cas le plus beau, est de les masquer par du gravier, encore pour les animaux.

La porte, pour sa part, sera elle aussi très isolante et idéalement munie d’un coupe froid. Si vous la préférez en verre, celui-ci sera isolant et filtrera les rayons ultraviolets.

Et, dans tous les cas, prévoyez une bonne serrure, de manière à contrecarrer toute visite indésirable.

Le climatiseur est inévitable. C’est lui qui maintiendra température et taux d’humidité.

Sa puissance dépendra du volume de votre cave. Précisons cependant qu’un climatiseur créant de l’humidité plutôt que de simplement la conserver n’est le plus souvent pas nécessaire, sauf à ce que l’atmosphère ambiante soit particulièrement sèche.

Viendra enfin l’éclairage, qui n’est pas moins important. Les néons sont à proscrire.

Le mieux – et qui, en outre, crée une ambiance agréable – est un éclairage minimal, avec éventuellement un deuxième, d’appoint, ou un variateur. Les LED sont tout à fait indiqués, d’autant qu’ils ne dégagent que très peu de chaleur.

Il existe une multitude d’armoires à vin.

Le seul embarras est celui du choix. Lequel sera avant tout déterminé par la quantité de bouteilles à conserver. La plupart des spécialistes s’accordent à considérer que, pour un particulier, 200 est un maximum.

Nombre de ces armoires sont également proposées avec des portes vitrées plutôt que pleines. Ce qui n’est pas du tout contradictoire avec le principe incontournable de protection contre la lumière, car le verre de ces portes est anti-UV. Ce sera donc surtout l’emplacement de votre armoire à vin et le désir de mettre son contenu en valeur qui vous feront opter pour une porte pleine ou vitrée. Parce qu’il est en effet possible, par exemple, d’encastrer votre armoire à vin dans votre cuisine équipée, beaucoup de fournisseurs allant jusqu’à réaliser des armoires sur mesure.

Les armoires à vin sont généralement proposées en une ou deux zones de température. Les deux zones visent bien sûr à différencier les niveaux de température pour les vins blancs et les vins rouges.

Les armoires à doubles zones ne sont conseillées que si l’objectif est de pouvoir à tout moment consommer immédiatement l’une des bouteilles.

Sinon, les professionnelles préconisent l’armoire à zone unique. Sachant que, là, il vous faudra penser à laisser au vin, avant de le boire, le temps d’être mis à température requise.

Source : Avintage

Si vous ne pouvez pas prévoir une cave à vin lors de la construction ou en aménager une mais que vous désirez vous sélectionner des dives bouteilles en vin de conservation, l’alternative sera l’armoire à vin. Une alternative qui garantit les mêmes qualités qu’une cave à vin. Seule l’ambiance fera défaut.

L’armoire à vin est “climatique” et reproduit ainsi parfaitement les conditions de la cave, avec une température constante et un taux d’humidité contrôlé. Et là, forcément, vos vins seront à coup sûr à l’abri des odeurs et des chocs.

Enfin, la préférence des spécialistes va encore aux armoires à vin à clayettes fixes plutôt qu’amovibles, car ces dernières sont gourmandes en place.

Précisons encore que les armoires à vin sont disponibles dans une très large gamme de prix, de quelque 200 à 4.000 euros selon la quantité de bouteilles et certains équipements.

Comment ranger Enfin, après avoir construit la cave ou acheté l’armoire, viendra le grand moment, celui où vous rangerez vos précieuses bouteilles.

Si elles vous ont été fournies en caisses en bois et que vous disposez d’une cave, il vous faudra ouvrir ces caisses pour permettre à l’air de circuler. Inutile même d’insister sur le fait qu’il ne faut pas laisser des bouteilles dans un emballage carton, celui-ci étant une véritable “pompe à humidité”, donc à production de moisissures.

Toutes les bouteilles devront bien sûr être rangées en position horizontale – vin blanc plutôt en bas et vin rouge plutôt en haut – de manière à ce que le bouchon conserve son humidité par le contact avec le vin et à ce que toute entrée d’oxygène soit ainsi impossible.

Et bouchon face au mur (ou à l’arrière de l’armoire à vin) de manière à pouvoir lire facilement l’étiquette lors du choix d’un vin sans avoir à (trop) le remuer.

Pour les caves, il existe une multitude de casiers de rangement, tant pour la quantité (dont le rangement individuel qui permet même de numéroter les bouteilles) que pour le matériau.

Heureuses dégustations !

Dossier réalisé par Marc Vandermeir (Talk2u)

19 Source : F. Rousseau

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de Luxembourg Appartements de 1 ou 2 chambres et penthouses exceptionnels Avec terrasse ou loggia, jardin privé au rez-de-chaussée Classe énergétique B Architecture originale et contemporaine Parkings et caves au sous-sol

NOUVELLE MAISON

HAUTE EFFICACITÉ D’ÉNERGIE A

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CLASSE DE PERFORMANCE ÉNERGETIQUE

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CESSANGE DOMAINE ANDARA • • • • •

5 minutes du centre ville Bordé d’un parc de 21 hectares Des espaces verts privés Une architecture contemporaine Ses nouvelles résidences: Onyx, Basalte et ses maisons bifamiliales • Classe énergétique BB

E MAISON EXISTANTE

F G H I HAUTE EFFICACITÉ D’ÉNERGIE

Des réalisations

Toutes nos résidences sont de classe énergétique B

VIVRE ENTRE VILLE & NATURE

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CUISINES • MEUBLES • SALLES DE BAINS • BABIBUTZ • LUMINAIRES • TAPIS • BOUTIQUE & TEXTILES • MEUBLES DE JARDIN

Heures d’ouverture : lu-ve de 10h-19h et sa de 9h-18h 69, parc d’activités Mamer-Cap • L-8308 Capellen • LUXEMBOURG • Tél. : 26 30 30 1 • www.kichechef.lu

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