IP mirSarner 2024/25

I.P.

Ausgabe 2024/25

Kleiner Titel …

Betriebeverzeichnis: Über 160 „mirSarner“-Betriebe auf einen Blick

mirSarner: Eine Gemeinschaft mit Vielfalt, Tradition und Zukunft

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Inhalt

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4 Griaßt enk!

6 Zehn Jahre ­Engagement und Wachstum 9 Die Vielfalt in der Gemeinschaft 12 Zukunft gestalten 17 Die „mirSarner“-Betriebe auf einen Blick 22 Eine Marke mit Charakter 26 Sarner Handwerk 30 Veranstaltungen

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Auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschenk?

Immer und überall, die „mirSarner“-10ar-Münze ist ein einmaliges und ganz besonderes Geschenk, welches bei den über 160 „mirSarner“-Betrieben zur Bezahlung wie ein Gutschein verwendet werden kann.

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Fotos: „mirSarner“-Mitgliedsbetriebe, TV Sarntal, Shutterstock

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VORWORT

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Griaßt enk!

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Liebe Südtirolerinnen und ­Südtiroler, ­liebe ­Sarnerinnen und ­Sarner, liebe Leserinnen und ­Leser!

Inhalt

Die Adventszeit hat begonnen, die Lichter erleuchten das Tal– und überall 4 10 Jahre „mirSarner“ kehrt weihnachtliche Vorfreude ein. In Eine Erfolgsgeschichte dieser besonderen Zeit wir 8 „mirSarner“ erzählenmöchten …

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„mirSarner“ auf der Messe Die „mirSarner“-Betriebe auf einen Blick Wirtschaftsschau 2022 „Sarntal zoag sich“ Betriebe mit langer Tradition Sarntal zieht an einem Strang Lokal statt global – Die „mirsarner“-10ar-Münze

Vorwort

von „mirSarner“ innehalten, um uns bei Projekte. Unsere über 160 Mitgliedsbeeuch allen für ein erfolgreiches Jahr zu triebe haben das Sarntal auch in diesem bedanken und einen Ausblick auf das Jahr gestärkt und weit über das Tal hinaus kommende Jahr zu wagen. gezeigt, wiewir wertvoll unsere Auch in diesem Jahr freuen uns, Sie beimGemeinschaft Durchist.Ausgabe Von Handwerkern und Kaufleuten blättern der fünften des „mirSarner“-Magazins Weihnachtlicher Rückblick über Bauern hin zu Dienstleistern begrüßen zu dürfen.

Wir feiernbisheuer unser zehnjähri-– Das Jahr 2024 war für uns voller und wir habendabei als starkes Netzwerk gesalle Jubiläum können auf eine Vielzahlbewiesen, von He­raus­for­de­run­gen und spannender wie viel wir gemeinsam erreichen können.

Veranstaltungen zurückblicken. Über unsere größte

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Veranstaltung, die Wirtschaftsschau „Sarntol zoag sich“, welche vom 5. bis 7. August 2022 stattgefunden hat, wird heute noch gesprochen. Gerade in schwierigen Zeiten ist es wichtig, gemeinsam an einem Strang zu ziehen. Die Bürokratie erdrückt vor allem die Kleinbetriebe und die Finanzmärkte werden immer undurchsichtiger sowie komplexer. Durch Internetgiganten, die ihren Firmensitz in Steueroasen haben, geht die Wertschöpfung im lokalen Kreislauf verloren. Diesem Trend wollen wir gezielt mit der „mirSarner10er“-Münze gegensteuern und die Talwirtschaft fördern, unser Credo lautet „lokal statt global“! Mittlerweile haben wir über 160 authentische Mitglieder, darunter finden sich Betriebe mit langer Tradition sowie neu gegründete innovative Betriebe. Auf den nächsten Seiten werden wir Ihnen diese Betriebe und noch vieles mehr vorstellen.

Die „mirSarner“ laden Sie herzlichst auf eine Reise ins Sarntal ein, um diese Dinge zu erleben und zu genießen.

Gerne können Sie uns auch unter www.mirsarner.com oder in den sozialen Netzwerken besuchen.

Wir wünschen viel Spaß beim Lesen und freuen uns über Ihren Besuch vor Ort.

Verwaltungsrat seit 2021: (v. l.) Hansjörg Vienna (neuer Präsident), Thomas Trojer, Markus Gasser, Brigitta Kröss

Der „mirSarner“-Vorstand

Offizieller Sponsor des mirSarner Konsortiums

Werbemitteilung

Michael Holzmann, Eberhard Hofer (ehemaliger Präsident), Simon Moser ( fehlt Hannes Stauder) Fotos Titelseite:(Vizepräsidentin), Digitalklub Sarntal, Shutterstock

VORWORT

Weihnachtsgeschenke aus dem Sarntal Die Vorweihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, sich auf das Wesentliche zu besinnen und lokale Betriebe zu unterstützen. Warum nicht ein Geschenk aus dem Sarntal im Herzen von Südtirol wählen? Viele unserer „mirSarner“-Mitglieder bieten besondere, handgemachte Produkte und Dienstleistungen an, die sich wunderbar als Weihnachtsgeschenke eignen. Damit schenken wir nicht nur unseren Liebsten Freude, sondern unterstützen auch die heimische Wirtschaft.

Blick ins neue Jahr 2025 steht vor der Tür – und mit ihm zahlreiche neue Ideen und Projekte, die wir als „mirSarner“ angehen werden.

Wir werden weiter daran arbeiten, das Sarntal als attraktiven Wirtschaftsstandort zu fördern und noch mehr Betriebe in unser Netzwerk zu integrieren.

Hansjörg Vienna, Präsident „mirSarner“

Gemeinsam wollen wir das kommende Jahr nutzen, um neue Wege zu gehen, Innovationen voranzutreiben und weiterhin für euch da zu sein.

Unser Versprechen für 2025 Im neuen Jahr möchten wir euch als Kunden, Partner und Unterstützer noch

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enger an unserer Seite haben. Wir werden neue Veranstaltungen und Initiativen ins Leben rufen, die nicht nur unsere Betriebe stärken, sondern auch das Gemeinschaftsgefühl im Sarntal weiter wachsen lassen. Freut euch auf neue Projekte, spannende Events und natürlich viele Gelegenheiten, unser starkes Netzwerk kennenzulernen und zu nutzen, denn immer daran denken: Die „mirSarner“ bieten dir (fast) alles, was du brauchst und suchst, ganz einfach mit einem Klick auf www.mirsarner.com.

In diesem Sinne wünschen wir euch eine besinnliche Adventszeit, ein friedliches Weihnachtsfest und einen erfolgreichen Start ins neue Jahr 2025. Lasst uns auch im kommenden Jahr gemeinsam Großes erreichen – denn zusammen sind wir einfach stärker!

Herzlichst euer „mirSarner“-Team

S TA FFELÜBERG A BE

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Der neue Präsident Hansjörg Vienna, dessen Stellvertreterin Brigitta Kröss und der scheidende Präsident Eberhard Hofer (v. l.)

Zehn Jahre ­Engagement und Wachstum Es war eine Ära, die das Wirtschaftsleben im Sarntal nachhaltig geprägt hat. Über zehn Jahre hinweg stand Eberhard Hofer an der Spitze von „mirSarner“, dem starken Netzwerk von über 160 Sarner Betrieben, das heute als Herzstück der regionalen Wirtschaft gilt. Mit unermüdlichem Einsatz, strategischem Weitblick und einer tiefen Verbundenheit zur Region hat Hofer maßgeblich dazu beigetragen, dass „mirSarner“ zu dem wurde, was es heute ist: eine Gemeinschaft von Unternehmen, die sich gegenseitig unterstützt und die wirtschaftliche und kulturelle Identität des Sarntals prägt. Nun wurde der Staffelstab an Hansjörg Vienna übergeben.

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ls Eberhard Hofer vor zehn Jahren die Führung übernahm, stand das Sarntal vor der Herausforderung, seine wirtschaftlichen Strukturen zu festigen und den Herausforderungen einer globalisierten Welt zu begegnen.

Hofer erkannte früh, dass ein enges Zusammenwirken der Betriebe vorteilhaft ist, um die Stärken der Region

gezielt zu nutzen und wettbewerbsfähig zu bleiben. „Ein starkes Sarntal braucht starke Betriebe – und diese Stärke entsteht durch Zusammenarbeit“, sagte Hofer in einer seiner ersten Reden als Präsident. Unter seiner Führung und einem tatkräftigen Team wurde aus dieser Vision eine Erfolgsgeschichte. Hofer verstand es, die

Synergien zwischen Handwerk, Tourismus, Dienstleistungen und Handel zu erkennen und zu nutzen. Es gelang ihm, die Betriebe unter dem Dach von „mirSarner“ zu vereinen und eine Plattform zu schaffen, die sowohl für lokale Projekte als auch für überregionale Bekanntheit sorgte. Durch gezielte Veranstaltungen wie die jährlichen Messeauftritte, zwei Wirtschaftsschauen sowie durch zahlreiche kreative Initiativen und Kooperationen stärkte er das Image des Sarntals als eigenständige, dynamische Wirtschaftsregion. ­„mirSarner“ wurde unter seiner Führung zu einer Marke, die für Qualität, Regionalität und Innovation steht – und die weit über die Grenzen des Tals hinaus bekannt wurde.

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Der Stabwechsel: Hansjörg Vienna übernimmt die Präsidentschaft Nach einem Jahrzehnt intensiver Arbeit und Erfolge trat Eberhard Hofer nun von seinem Amt zurück. Doch er hinterlässt kein Vakuum, sondern eine stabile, gut vernetzte und zukunftsorientierte Gemeinschaft. Mit Hansjörg Vienna, der selbst seit vielen Jahren Teil der „mirSarner“-Betriebe ist, wurde ein starker und würdiger Nachfolger gefunden.

Vienna übernimmt die Präsidentschaft mit dem klaren Ziel, das Erbe von Hofer zu bewahren und gleichzeitig neue Impulse zu setzen. „Eberhard Hofer hat uns gezeigt, wie viel wir gemeinsam erreichen können.

Seine Vision und sein Einsatz sind ein Vorbild für uns alle“, betonte Vienna bei seiner Amtseinführung. Der neue Präsident bringt frischen Wind und viel Erfahrung in die Gemeinschaft ein. Er ist fest entschlossen, den erfolgreichen

„mirSarner“ live erleben

Erfahrungsaustausch der Mitglieder

Kurs von „mirSarner“ fortzusetzen und dabei den Blick auf die Zukunft zu richten.

Ein Blick in die Zukunft: Nachhaltigkeit und Innovation im Fokus Unter der Führung von Hansjörg Vienna wird „mirSarner“ weiterhin eine zentrale Rolle im Sarntal spielen. Ein besonderer Schwerpunkt soll dabei auf Nachhaltigkeit und Innovationen gelegt werden. Vienna plant, ökologische und digitale Transformationsprozesse in den Betrieben zu fördern und die Zusammenarbeit zwischen den Unternehmen noch weiter zu intensivieren.

Zudem sollen unter seiner Leitung die bereits bestehenden Strukturen ausgebaut werden. Dazu gehören sowohl die Förderung von Start-ups als auch die Weiterbildung und Unterstützung der bestehenden Betriebe. „Die Welt verändert sich rasant, und wir müssen sicherstellen, dass das Sarntal weiterhin ein attraktiver Wirtschaftsstandort bleibt“, so Vienna.

Besonders stolz ist Vienna auf die enge Verbundenheit der Sarner Betriebe untereinander. Er betonte: „Unser größtes Kapital ist unsere Gemeinschaft. Wir stehen füreinander ein, helfen uns gegenseitig und gestalten unsere Zukunft gemeinsam.

Diese Stärke ist einzigartig.“

Überall unterwegs – die „mirSarner“ in den grünen Jacken

Dank und Anerkennung für Eberhard Hofer Auch wenn Eberhard Hofer das Amt des Präsidenten abgibt, wird sein Vermächtnis in „mirSarner“ fortbestehen. Sein Engagement und seine Hingabe haben das Netzwerk zu einem der wichtigsten wirtschaftlichen Akteure der Region gemacht. Hofer hat es geschafft, Tradition und Moderne miteinander zu verbinden und damit die Grundlage für die nächsten Jahrzehnte zu legen.

Zum Abschied wurde ihm im Rahmen ein großer Dank ausgesprochen. „Ohne Eberhard Hofer wäre das, was wir heute als ,mirSarner‘ sehen, in dieser Form nicht möglich gewesen“, betonte ein Mitglied des Vorstands. Hofer selbst bleibt bescheiden und sagte: „Es war mir eine Ehre, dieses Netzwerk aufzubauen. Aber die eigentliche Arbeit haben die Betriebe geleistet – sie sind die wahren Helden dieser Geschichte.“ Eberhard Hofer hinterlässt große Fußstapfen, doch mit Hansjörg Vienna hat „mirSarner“ einen Präsidenten, der bereit ist, diese Herausforderung anzunehmen und das Sarntal gemeinsam mit der Gemeinschaft in eine erfolgreiche Zukunft zu führen.

GEMEINSAM FÜR DIE REGION

Die Vielfalt in der Gemeinschaft Das Sarntal ist nicht nur für seine malerische Landschaft und die Herzlichkeit seiner Bewohner bekannt, sondern auch für eine Wirtschaft, die ebenso vielseitig wie kraftvoll ist. Im Zentrum dieser Dynamik steht „mirSarner“, eine Gemeinschaft von über 160 Betrieben, die das ökonomische Herz des Tals bilden. Ob Handwerk, Gastronomie, Einzelhandel, Landwirtschaft, Dienstleistungen oder Industrie – diese Vielfalt macht das Sarntal zu einer der lebendigsten Talschaften Südtirols.

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GEMEINSAM FÜR DIE REGION

Zusammenhalt und für alles bereit – die „mirSarner“-Mitglieder

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ie Unternehmen des Konsortiums „mirSarner“ sind mehr als nur wirtschaftliche Akteure. Sie schaffen Arbeitsplätze, die jungen Familien Perspektiven vor Ort bieten, und versorgen das Tal mit allem, was es zum Leben braucht. Von der feinen Handwerkskunst der Tischler und Metzger über die kulinarische Kreativität der

Gastronomen bis hin zu den innovativen Ansätzen moderner Start-ups – jede Branche trägt dazu bei, die Attraktivität und Lebensqualität im Tal zu steigern.

Auch für Gäste, die die Authentizität und das regionale Angebot des Sarntals schätzen, sind die Produkte und Dienstleistungen der „mirSarner“-Betriebe ein wichtiger Bestandteil ihres Erlebnisses.

Der Zusammenhalt als Basis Was diese Betriebe vereint, ist die ­Verbundenheit mit ihrer Heimat und die Leidenschaft, jeden Tag ihr Bestes zu geben. Diese Haltung schafft eine starke Basis für Zusammenarbeit.

Betriebe tauschen Erfahrungen aus, unterstützen sich gegenseitig und entwickeln gemeinsam neue Ideen, die die gesamte Talschaft vo­ran­bringen, und zwar im Sinne einer nachhaltigen und zukunftsorientierten Entwicklung. Auch der Zusammenhalt ist es, der dem Sarntal seine Stabilität und Zukunftsfähigkeit verleiht. Wer das Sarntal besucht, wird schnell merken: Hier ist Erfolg eine Frage des Zusammenhalts, der Kreativität und der Liebe zur Heimat.

Wer Teil dieser starken Gemeinschaft werden möchte oder mehr über die vielfältigen Möglichkeiten erfahren will, findet weitere Informationen auf www.mirsarner.com.

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Die Tatsache, dass das Handwerk aus dem Sarntal auch über die Gemeindegrenzen hinaus sehr geschätzt wird und dass viele Nachkommen von Handwerkern in die Fußstapfen ihrer Eltern treten, zeigt: Die Sarner sind „auf Draht“. Auch Franz Trojer, der Gemeinsam mit seiner Frau führt Michabereits 1958 ein Bauunternehmen gegründet el Schuster den „Penserhof – Alpin SAGEN hat, konnte auf seine Familie zählen. Zwei Hotel & Restaurant“ in Pens. Die drei S DA seiner Söhne, Thomas und Stefan, sind studierenden Kinder helfen mit, Ende der 1980er-Jahre bei ihm in die Lehre wann immer es geht. Dazu komgegangen und haben die Trojer GmbH 1998 men je nach Saison drei bis fünf E gemeinsam übernommen. Heute beschäftigt Mitarbeiter aus der Umgebung. Der MI T LIED G das Bauunternehmen 16 Mitarbeiter, davon Penserhof ist nicht nur ein Arbeit­ drei Lehrlinge – was auch nicht selbstverständgeber und Dienstleister in einem Ort, lich ist. „Alle Mitarbeiter, bis auf einen gebürtigen der weitab von den Zentren liegt, sondern Möltner, kommen aus dem Tal“, sagt Thomas Trojer. auch Kunde bei anderen Sarner Betrieben. Dazu Damit sind die Brüder auch wichtige Arbeitgeber, die Michael Schuster: „Wir schätzen die hohe Qualität dazu beitragen, dass Familien in der Heimatgemeinde des Sarner Handwerks, aber auch die vielfältige und Beschäftigung finden und so nicht pendeln müssen. innovative Unternehmenslandschaft im Tal.“ Beim „Der Zusammenhalt und die Bereitschaft zusammenjüngsten großen Umbau habe man nahezu zur Gänzuarbeiten sind durch alle Gewerke hindurch sehr ze mit Sarner Betrieben zusammengearbeitet. „Es gut“, bestätigt der Firmenchef. Konkurrenzdenken ist wichtig, dass die Wertschöpfung im Tal bleibt“, gebe es kaum: „Man hilft sich auch gegenseitig mal unterstreicht der Hotelier. „Nur dann können wir mit Maschinen oder Material aus.“ unsere Betriebe mit Erfolg Mitglied von „mirSarner“ zu ­weiterführen, damit auch sein, ist für Thomas und die nächsten GeneratioStefan Trojer wichtig, denn: nen hier eine lebenswer„Der gemeinsame Auftritt te Zukunft haben und nach außen zeigt Stärke.“ nicht abwandern.“ Michael Schuster Penserhof

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Hinter Mannart Unikate steht der vielseitige Kunsthandwerker Manuel Egger.

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Zukunft ­gestalten Die Zukunft gehört jenen, die offen für Neues sind – mutig, verantwortungsbewusst und mit Blick auf das, was bleibt. Die Betriebe des Konsortiums „mirSarner“ haben genau das erkannt und setzen konsequent auf innovative Konzepte und nachhaltiges Wirtschaften. Im Sarntal wird nicht nur gearbeitet, sondern Zukunft gestaltet: für die Menschen, die hier leben, für die Natur, die es zu bewahren gilt, und für eine Wirtschaft, die langfristig Bestand hat und wächst.

Natürliche Werte als Fortschritt Obwohl das Sarntal in der Tradition verwurzelt ist, bleibt es keineswegs stehen. Überliefertes Wissen und Können wird mit modernen Ansätzen kombiniert, die Rückbesinnung auf natürliche Werte als Fortschritt verstanden. Hier wird nicht einfach Altes bewahrt oder Neues erzwungen – es entsteht eine harmonische Symbiose, in der beide Aspekte ineinandergreifen.

Dieser Ansatz ist im Sarntal tief verankert, und genau darin liegt die Stärke des Konsortiums „mirSarner“.

Handwerksbetriebe wie Tischler und Zimmerer setzen auf nachhaltige Forstwirtschaft, um nicht nur qualitativ hochwertige Produkte zu schaffen, sondern auch Verantwortung gegenüber der

Natur zu übernehmen. Auch das Thema Energie spielt eine Rolle, wobei nicht nur auf Wasser, sondern auch andere erneuerbare Quellen wie Holz oder die Sonne gesetzt wird.

Digitaler Sprung in die Zukunft Der Sprung in die Zukunft gelingt den Sarnern auch mit digitalen Technologien. Viele „mirSarner“-Mitglieder haben diese in ihren Arbeitsalltag integriert: von effizienten Prozessen über die Erschließung neuer Märkte bis hin zur Verbesserung des Kundenservices. Diese Fortschritte kommen nicht nur den Betrieben selbst zugute, sondern schaffen auch Raum für neue Ideen. Junge Sarner Unternehmer, Start-ups und Kreative finden hier ein inspirierendes Umfeld, in dem sie wachsen können. Das Konsortium „mirSarner“ wird so zur Plattform für frischen Unternehmergeist und Innovation im ländlichen Raum.

Für Einheimische, Gäste und all jene, die erfahren möchten, wie Nachhaltigkeit und Fortschritt Hand in Hand gehen können, ist das Sarntal ein lebendiges Beispiel. Die „mirSarner“-Betriebe zeigen eindrucksvoll, dass mutiges Denken, innovative Ansätze und ein respektvoller Umgang mit der Region der Schlüssel zu einer erfolgreichen Zukunft sind.

Mehr über unsere nachhaltigen und ­innovativen Betriebe erfährst du auf www.mirsarner.com.

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ie „mirSarner“-Betriebe tragen aktiv dazu bei, die Ressourcen des Sarntals zu schützen und zu bewahren. Lebensmittelhersteller setzen auf heimische Zutaten. Bauunternehmen entwickeln umweltschonende Bauweisen und fördern energieeffiziente Gebäudekonzepte. Gleichzeitig veredeln bäuerliche Betriebe ihre hauseigenen Produkte, um nachhaltige Wertschöpfung direkt vor Ort zu schaffen. Die Hotellerie überzeugt mit klimafreundlichen Ansätzen und zeigt, wie sich Komfort und ökologische Verantwortung gegenseitig ergänzen können.

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Vor genau 25 Jahren machte sich der gelernte Zimmerer Roman Trienbacher selbstständig. Heute leitet er einen 7-Mann-Betrieb und erledigt nicht nur Dachstuhl- und Dachdeckerarbeiten, sondern baut auch Holzhäuser und führt Sanierungen im Holzbereich sowie Dämmungen durch. „Auch aus bestehender Substanz lässt sich viel machen“, versichert er. Dabei werden vor allem Ressourcen geschont. In beiden Bereichen – Bau und Sanierung – ist dem Zimmerermeister ein harmonisches Landschaftsbild wichtig. Seit Anbeginn ist die Zimmerei Trienbacher Mitglied von „mirSarner“. „Unsere Gemeinschaft hat sich zur Marke entwickelt, die weit über das Sarntal hinaus einen guten Ruf hat“, sagt Roman.

Roman ­Trienbacher Zimmerei ­Trienbacher

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Gottfried Gasser führt gemeinsam mit seinem Bruder Helmut die Tischlerei Gasser in Sarnthein – einen Familienbetrieb, den ihr Vater Josef 1956 gegründet hat. Hier ist Nachhaltigkeit nicht nur ein Schlagwort, sondern wird konsequent gelebt. „Das beginnt bereits bei der Verwendung von Holz aus Südtirol bzw. aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung – Forest Stewardship Council, kurz FSC – und geht über ressourcenschonende Stromproduktion bis zu Heizsystemen“, erklärt Gottfried. Der Strom kommt größtenteils aus der eigenen Photovoltaikanlage, zusätzlicher Bedarf wird mit einheimischer Wasserkraft gedeckt. Geheizt wird mit Holzabfällen aus der Produktion im Unternehmen. Derzeit zählt die Tischlerei rund 20 Beschäftigte und produziert hochwertige Möbel für den gesamten Innenbereich und exklusive ­metallfreie Massivholzbetten. Dabei legt sie besonderen Wert auf Design und Ästhetik und verbindet traditionelles handwerkliches Können mit innovativer Technik. Die Tischlerei Gasser zeigt, wie Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können – n ­ achhaltig, re­gio­nal und mit einem klaren Blick in die Zukunft.

Gottfried Gasser Tischlerei Gasser

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Harald ist gelernter Zimmerer, Armin gelernter Tischler, Egon gelernter Mechaniker. Gemeinsam sind die Brüder seit zehn Jahren Forst-Tec Aichner.

So heißt das auf Holzbringung und Forstwirtschaft spezialisierte Unternehmen, das sie 2014 gegründet haben. „Der Wald muss ­bewirtschaftet werden, damit er gesund und widerstandsfähig bleibt“, erklärt Harald. Viele Waldbesitzer können diese Arbeit aber nicht leisten. Umso wichtiger ist es, dass es auch in einem Tal wie dem Sarntal Profis gibt, die es verstehen, den Wald sorgfältig, effizient und dennoch schonend zu bearbeiten. „Wir benutzen moderne Maschinen und Seilbahnen, damit der Jungwald nicht beeinträchtigt wird“, ­unterstreicht der Unternehmer. Forst-Tec Aichner ist vorwiegend im Tal selbst im Einsatz. Die Mitgliedschaft beim Konsortium „mirSarner“ ist für das Brüdertrio vor allem eine gute Netz­werkmöglichkeit. „Es ist immer gut, Kontakte zu haben, weiterempfohlen zu werden und weiterempfehlen zu können.“

Schon ab 2007 hat der gelernte Zimmerer HansJörg Sinner Erfahrungen mit Photovoltaikanlagen ­gesammelt. 2013 zog er vom Pustertal ins Sarntal.

Er gründete die Firma Sinnergy Photovoltaic mit dem Ziel, bestehende Anlagen zu warten und zu überwachen. „Hier ist nicht nur die Heimat meiner Frau, sondern ich bin längst auch mit dem Tal sehr verbunden“, begründet der Firmenchef die Entscheidung, das Sarntal gegenüber zentraleren Standorten zu bevorzugen. Sein Credo, die Energiewende mit Strom aus der Sonne zu schaffen, teilen inzwischen immer mehr private und öffentliche Gebäudeeigentümer. Heute baut und übergibt Sinnergy Photovoltaic rund 100 neue schlüsselfertige Anlagen im Jahr und wartet mehr als 200. Die Zahl der Mitarbeitenden – sie kommen aus dem Sarntal und seiner Umgebung – ist innerhalb von wenigen Jahren auf zehn angestiegen. Sie haben jede Menge zu tun, und sie bilden sich laufend fort, denn „auch die Technologie entwickelt sich ständig weiter“, bestätigt Hans-Jörg Sinner. Das Konsortium „mirSarner“ ist für ihn eine wichtige Institution, denn „freilich gibt es – auch im Tal – angesichts des PhotovoltaikBooms Mitbewerber, aber nach außen treten wir als Gemeinschaft auf, und das hat eine ungemein positive Wirkung.“

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Oberhöller – Steinmaurer Reinswald 121 | Sarntal Tel. 339 790 14 92 info@steinmaurer.it www.steinmaurer.it

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Dick 48 G | Sarntal Tel. 0471 155 16 50 info@sinnergy.bz.it www.sinnergy.bz.it

Spenglerei Stauder Franz

Dick 38 | Sarntal Tel. 0471 624 700 info@sarnerholz.com www.sarnerholz.com

Astfeld 65 |Sarntal Tel. 349 435 20 94 info@stauderfranz.com www.stauderfranz.com

Sarner Holzbau Zimmerei

Spiess Felix Maler

Auen 15 A | Sarntal Tel. 349 436 22 48 info@sarnerholzbau.it www.sarnerholzbau.it

Dick 48 / I | Sarntal Tel. 328 311 52 67 info@maler-spiess.com www.maler-spiess.com

Sarner Moler OHG des Ainhauser Erich & Co

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Kandelsberg 31 | Sarntal Tel. 335 524 68 22 info@sarnermoler.it | www.sarnermoler.it

Lahnweg 16 | Sarntal Tel. 348 703 64 92 spiess.he@gmail.com

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Stauder Albin Maler

Handwerkerzone 2 | Sarnthein Tel. 348 476 67 67 info@sarnermoebel.com

Sarner Steinhändler Nordheim 98 | Sarntal Tel. 348 351 08 60 info@sarnersteinhandler.it www.sarnersteinhandler.it

Sarner Turbinenbau Außerpens 18 A | Sarntal Tel. 0471 627 115 info@sarnerturbinen.it www.sarnerturbinen.it

Runggener Straße 4 | Sarnthein Tel. 335 602 36 57 albin.stauder@rolmail.net www.maler-stauder.it

Stauder Holzverarbeitung Zirbelprodukte Kandelsberg 33 | Sarnthein Tel. 348 552 71 78 info@zirbelholz-platten.com www.zirbelholz-platten.com

Steinobjekte Steinmetz und Steinbildhauer Nordheim 5 | Sarntal Tel. 340 965 90 36 info@steinobjekte.com www.steinobjekte.com

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Stofner Maler Valentin Stofner Reinswald 100 | Sarntal Tel. 347 679 45 94 valentin.stofner@gmail.com

Handwerkerzone 9 | Sarnthein Tel. 0471 622 729 info@zimmerei-gross.com www.zimmerei-gross.com Gentersberg 15 A | Sarntal Tel. 0471 622 318 info@zimmerei-trienbacher.com www.zimmerei-trienbacher.com

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Handwerkerzone 18 | Sarnthein Tel. 0471 623 181 info@trojergmbh.it www.trojergmbh.it

Reinswald 45 B | Sarntal info@thaler-art.com www.thaler-art.com

Hofmanufaktur KRAL Familie Mario Kral Speck wie vor 100 Jahren Außerpens 5 | Sarntal Tel. 335 710 88 17 info@kral.bz.it | www.kral.bz.it

Trojer Helmuth Spenglerei

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Runggener Straße 17 | Sarnthein Tel. 328 731 08 84 info@trojer-bz.it

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Thaler Markus Naturstein-Maurer

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Thaler System

Unterweger Wollmanufaktur

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Landwirtschaftliche Hauptgenossenschaft Sarnthein Handwerkerzone 1 | Sarnthein Tel. 0471 620 000 sarnthein@ca.bz.it | www.lhg.bz.it

Europastraße 27 D | Sarnthein Tel. 0471 622 660 info@unterweger.bz | www.unterweger.bz

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Imkerei Kemenater Putzen 31 | Sarntal Tel. 0471 623 368 info@kemenater.bz.it www.kemenater.bz.it

Unterweger KG Heizungs- u. sanitäre Anlagen

Putzen 19 | Sarntal Tel. 338 792 31 06 natursteinthaler@gmail.com

Hinterproslhof Hofkäserei Urlaub auf dem Bauernhof Reinswald 21 | Sarntal Tel. 338 774 61 91 info@hinterproslhof.it www.hinterproslhof.it

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Thaler Art Thaler Angelika

Glern 20 | Sarntal Tel. 0471 625 217 info@thaler-system.it www.thaler-system.it

Zimmerei Trienbacher

Reinswald 141 | Sarntal Tel. 0471 052 475 info@trienbacherbau.it www.trienbacherbau.it

Reinswald 132 | Sarntal Tel. 347 711 88 30 info@stoluprojects.com

Rohrerstraße 41 | Sarnthein Tel. 0471 623 258 info@federkielstickerei.com www.federkielstickerei.com

Zimmerei Gross Franz

Reinswald 141 | Sarntal Tel. 340 003 59 33 trenkwalder.gebi@hotmail.com

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Astfeld Nr. 35 | Sarntal Tel. 349 385 40 71 thomas.hochkofler@rolmail.net

Unterreinswald 20 | Sarntal Tel. 335 133 23 68 info@zes.bz.it | www.zes.bz.it

Tischlerei Gasser

Zimmerei Ainhauser Helmut

Industriezone 4 | Sarnthein Tel. 0471 623 576 info@tischlerei-gasser.com www.tischlerei-gasser.com

Putzen 23 | Sarntal Tel. 348 743 44 68 info@ainhauser.bz.it www.ainhauser.bz.it

Tischlerei Thaler Gottfried

Zimmerei Eschgfeller Michael

Rabensteinerhof Biofleischverkauf – Zeltverleih

Reinswald 67 | Sarntal Tel. 0471 625 148 info@tischlerei-thaler.com www.tischlerei-thaler.com

Reinswald 119 | Sarntal Tel. 338 823 22 12 eschgfeller.ohg@rolmail.net www.zimmerei-eschgfeller.com

Muls 6A | Sarntal Tel. 349 341 77 13 info@rabensteinerhof.com www.rabensteinerhof.com

Steet 42 | Sarntal info@luudl.com | www.luudl.com

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Moserhof | Naturprodukte vom Hof Steet 2 | Sarntal Tel. 338 484 02 08 jakob.kienzl@rolmail.net www.moser-hof.it

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Sarner Fleisch

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Essenberg 13 | Sarntal Tel. 349 274 54 35 info@sarnerfleisch.com www.sarnerfleisch.com

Sagfeldhof Biobetrieb, Milchvieh, G ­ emüseanbau

A

H

Almhotel Bergerhof

Bad Schörgau – Hotel Restaurant’s ALPES Gourmet

Reinswald | Sarntal Tel. 0471 095 585 | 345 852 06 20 info@pichlberg.it | www.pichlberg.it

Mud & Ginni’s Food Truck | Thai & Pizza Günther Hochkofler & Pakkhinee Boonmalert

Bürgerstube Bar, Restaurant

Außerpens 21 A | Sarntal Tel. 338 621 76 47 hello@foodtruck.bz.it www.foodtruck.bz.it

P

Café Kirchplatz Kirchplatz 1 Sarnthein Tel. +39 0471 623 743 cafekirchplatz@rolmail.net

Postplatz 5 | Sarnthein Tel. 349 378 04 06

F E

Feldrand | Hotel, Restaurant Weißenbach 55 | Sarntal Tel. 0471 627 101 info@feldrand.com | www.feldrand.com

Bar und Grill Wangener Kreuzung | Sarntal Tel. 338 651 03 01 info@suedtiroldelikatessen.com

Schweinsteghof Urlaub auf dem Bauernhof Gentersberg 4 | Sarntal Tel. 348 760 01 88 info@schweinsteghof.com www.schweinsteghof.com

Milchbar – Kreativcafé, Bar & Eisdiele

Putzen 37 | Sarntal info@disco-mondial.com www.disco-mondial.com

Bergrestaurant Pichlberg

e11far Wine & Beer Lounge

Sarner Imbiss

Sunnolm Bergrestaurant & Iglu Reinswald | Sarntal Tel. 0471 625 324 info@sunnolm.it | www.sunnolm.it

Mondial Club

Putzen 35 | Sarntal Tel. 333 537 85 14

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Höllriegl Hotel, Gasthof

Europastraße 28 | Sarnthein Tel. 0471 623 709 www.sarntal.com

Bar Jausenstation Labnes

C

Bar, Restaurant, Fischverkauf Steet 35 | Sarntal Tel. 339 298 47 29 info@sarner-forellenzucht.it www.sarner-forellenzucht.it

Innerpens 32 | Sarntal Tel. 333 775 19 85 info@huterhof.com | www.huterhof.com

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The Panoramic Lodge**** Bar, Hotel Reinswald 89 | Sarntal Tel. 0471 095 495 info@thepanoramiclodge.it www.thepanoramiclodge.it

Tourismusverein Sarntal Kirchplatz 9 | Sarnthein Tel. 0471 623 091 info@sarntal.com www.sarntal.com

Penserhof Alpine Hotel & Restaurant Fam. Kemenater Innerpens 41 | Sarntal Tel. 0471 627 122 alpenhotel@penserhof.com www.penserhof.com

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Sarner Forellenzucht

Muls 6 | Sarntal Tel. 0471 627 347 info@hotel-sarntal.it www.hotel-sarntal.it

Huterhof Urlaub auf dem Bauernhof

Putzen 24 | Sarntal Tel. 0471 623 048 info@bad-schoergau.com www.bad-schoergau.com

Runggener Straße 11 | Sarnthein Tel. 349 149 12 80 buergerstube.sarnthein@hotmail.com www.sarnerbuergerstube.it

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Klara-von-Pölt-Weg 9 | Sarnthein Tel. 0471 623 077 info@hoellriegl.com | www.hoellriegl.com

Unterreinswald 73 | Sarntal Tel. 0471 625 116 info@hotel-bergerhof.it www.hotel-bergerhof.it

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Postplatz 1 | Sarnthein Tel. 0471 622 136 info@gasthofpost-sarntal.com www.gasthofpost-sarntal.com

Gasthof Rabenstein

Aberstückl 34 | Sarntal Tel. 340 365 12 11 | 339 388 98 96 parisgerhard@gmx.it

TOURISMUS UND GASTRONOMIE

Restaurant-Pizzeria Post

Gasthof Sonne Fam. Kröss Astfeld 34 | Sarntal Tel. 0471 623 804 info@gasthof-sonne.com www.gasthof-sonne.com

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Reinswald – Ski- und Wandergebiet Reinswald | Sarntal Tel. 0471 625 132 info@reinswald.com www.reisnwald.com

Alle „mirSarner“-­ Betriebe auf einen Klick unter

Eine Marke mit Charakter Das Sarntal ist weit mehr als nur ein Tal. Es steht für Charakter, Tradition und Vielfalt im Angebot. Hier trifft ursprüngliche Natur auf eine Gemeinschaft, die sich über Jahre hinweg zu einer starken Marke entwickelt hat. Die Betriebe des Konsortiums „mirSarner“ sind ein zentraler Bestandteil dieses besonderen Lebensgefühls: Sie sind nicht nur Anbieter von Produkten und Dienstleistungen, sondern auch verlässliche Partner, die das wirtschaftliche, soziale und kulturelle Leben im Sarntal bereichern.

WIR FÜR DICH

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b Sarner, Tagesbesucher oder Urlaubsgast – die „mirSarner“Betriebe sorgen dafür, dass jeder rundum gut versorgt ist. Das Angebot ist breit gefächert: Vom erfahrenen Handwerker, der mit Präzision und Know-how jedes Projekt verwirklicht, über die Friseurin, die Trends und Stil vereint, bis hin zum Gastronomen, der mit herzhaften lokalen Spezialitäten überzeugt. Egal, ob es technische Fragen, Renovierungsarbeiten oder einfach nur die Suche nach einer kleinen Auszeit betrifft – hier findet jeder die passende Lösung.

Sarnthein – Einkaufs- und ­Dienstleistungszentrum Im Hauptort Sarnthein kann man den 360°-Service wörtlich nehmen. Kunden erwartet hier ein breites Spektrum an Betrieben, welches das Ortszentrum wie ein vielfältiges Einkaufs- und Dienstleistungszentrum wirken lässt. Innerhalb weniger Hundert Meter lassen sich Besorgungen erledigen, Einkäufe tätigen oder Dienstleistungen in Anspruch nehmen – bequem, effizient und ohne weite Wege.

Von alltäglich bis außergewöhnlich Die „mirSarner“-Betriebe machen das Leben im Tal noch lebenswerter – selbst für die kleinen Herausforderungen des

Alltags. Zahnschmerzen? Rückenschmerzen? Der richtige Ansprechpartner ist nie weit entfernt. Auf der Suche nach einem besonderen Geschenk oder einer kreativen Idee? Auch hier wird man schnell fündig, ohne lange Fahrten hinaus aus dem Tal auf sich nehmen zu müssen.

Wer das Besondere sucht, kommt ebenfalls auf seine Kosten. Gourmetrestaurants, deren kulinarische Kreationen längst über die Grenzen des Tals hinaus bekannt sind, locken

Feinschmecker aus aller Welt. Kunsthandwerker und Kreative begeistern mit einzigartigen Stücken, die nicht nur funktional und beständig, sondern auch echte Design-Highlights sind. Hinzu kommt der tiefe Schatz an traditionellem Wissen rund um die wohltuende Sarner Latschenkiefer, deren Kraft in Form von Pflegeprodukten und entspannenden „Badln“ erlebbar wird.

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Handwerkerzone 18 | 39058 Sarnthein Tel. 0471 623181 | Mobil 335 6270370 info@trojergmbh.it

Hochbauarbeiten und Sanierungen für den privaten und öffentlichen Bereich.

WIR FÜR DICH

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Mit Leidenschaft und Engagement Was die Betriebe so besonders macht, ist ihre Nähe zu den Menschen. Ob bei großen Projekten, kleinen Anliegen oder spontanen Wünschen – die „mirSarner“Mitglieder sind mit Leidenschaft und Engagement für ihre Kunden da. Qualität steht dabei an oberster Stelle ebenso wie die persönliche, vertrauensvolle Beziehung, die sich im direkten Kontakt sofort zeigt.

Die Sarner mögen auf den ersten Blick zurückhaltend wirken, doch hinter dieser ruhigen Fassade stecken Herzlichkeit, Ehrlichkeit und Verlässlichkeit. Diese Werte prägen die Arbeit der „mirSarner“-Betriebe und machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Lebens im Tal – für Einheimische ebenso wie für Gäste, die die Vorzüge dieses besonderen Ortes zu schätzen wissen.

Entdecke unser umfangreiches ­Dienstleistungsangebot auf www.mirsarner.com.

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S SAGEN DA

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Wo einst die legendären Sarner Ski gefertigt wurden, hat sich seit den 1990er-Jahren etwas ganz Neues entwickelt: eine hochmoderne Wäscherei namens Lavarent. Unternehmer Kurt Eccel gab die Führung 2018 an seine Tochter Bea Eccel weiter. Mit rund 130 Mitarbeitenden aus 27 Nationen ist Lavarent einer der größten Arbeitgeber im Sarntal.

Rund 60 Prozent der Beschäftigten wohnen direkt vor Ort. Doch warum bleibt ein solch großer Betrieb, der täglich Dutzende Lkw durch ganz Südtirol und bis zum Gardasee schickt, ausgerechnet im Sarntal und zieht nicht in die Nähe von Bozen? Dazu Bea Eccel: „Hier finden wir mehr und gute Arbeitskräfte, die uns oft über viele Jahre hinweg treu bleiben. Gar manche Mitarbeitenden, die schon in Rente sind, unterstützen uns sogar noch stunden- oder tageweise und sind im Außendienst oder als Lkw-Fahrer tätig.“ Die Sarner selbst wissen den Wert eines Dienstleistungsbetriebes wie ­Lavarent zu schätzen. Es schafft nicht nur sichere Arbeitsplätze, sondern setzt auch in Sachen Nachhaltigkeit Maßstäbe und holt Wertschöpfung ins Tal. Die Mitgliedschaft im Konsortium „mirSarner“ sieht Bea Eccel als wertvolle Gelegenheit, sich mit anderen Sarner Betrieben zu vernetzen und voneinander zu lernen – ein Ansatz, der das Unternehmen und die Region gleichermaßen stärkt.

Bea Eccel Lavarent

WIR FÜR DICH

Walter Perkmann ist seit vier Jahrzehnten Geschäftsführer des Tourismusvereins Sarntal. Als Chef eines Dienst­leistungs­betriebes, der vor allem, aber nicht nur mit Urlaubs­gästen und lokalen touristischen Partnern in Kontakt ist, hat er die Entwicklung des Tales über diese Zeit gut beobachten können. „Einst wurden die Sarner mitunter belächelt“, erinnert er sich. Sogar als rückständig seien sie bezeichnet worden. „Heute kommt es dem Tal aber zugute, dass seine Bewohner in der Vergangenheit nicht auf alle Trends aufgesprungen sind. So konnte es sich seinen Charakter als alpines Rückzugstal mit viel Natur und Traditionen bewahren.“ Mit der Welt Schritt gehalten haben die Sarner dennoch: Hierfür steht nicht zuletzt das top ausgebaute Skigebiet Reinswald, ohne das es im Sarntal keinen Wintertourismus gäbe. „Darüber hinaus gibt es hier ungemein kreative, moderne Betriebe mit zukunftsweisender Philosophie, die einander im Konsortium ,mirSarner‘ unterstützen, aber auch sonst gut zusammenarbeiten.“ Walter Perkmann denkt zum Beispiel an die Spitzengastronomie mit Sterne-Niveau, aber auch an die Gastwirte, die sich unter Federführung des Tourismusvereins am beliebten Sarner Morgreti-Essn beteiligen, sowie an viele Aktionen, bei denen Handwerker, Dienstleister und Handelsbetriebe an einem Strang ziehen, vom „Sarnar Virwitzmitte“ bis zum „Alpen­advent Sarntal“. „Die Sarner Betriebe arbeiten nicht nur, sie bewegen etwas.“ Walter Perkmann Tourismusverein Sarntal

Ihr SPEZIALIST für : • Verputzarbeiten • Vollwärmeschutz • Kleine Abbruch- und Aufbauarbeiten • Ausbesserungsarbeiten an Mauerwerken • Sanierung von Küchen und Bädern Das „abc“ beim Bauen und Sanieren ...

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SARNER HANDWERK GESTERN – HEUTE – MORGEN Das Sarntal steht seit jeher für meisterhafte Handwerkskunst und eine tief verwurzelte Tradition, die über die Jahrhunderte hinweg gepflegt und verfeinert wurde. Wer das Sarner Handwerk erlebt, taucht ein in eine Welt, die von Hingabe, Präzision und einem unverkennbaren Sinn für Ästhetik geprägt ist. Das Sarner Handwerk ist auch ein Beispiel dafür, wie Traditionen bewahrt und gleichzeitig neu interpretiert werden können.

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on Generation zu Generation werden Fertigkeiten, Wissen und Leidenschaft weitergegeben – das ist ein kostbares Erbe. Doch das Sarner Handwerk ist weit mehr als ein nostalgischer Rückblick auf vergangene Zeiten. Es ist eine lebendige Verbindung von damals und heute. Auch lebt das Handwerk nicht zuletzt durch den Zusammenschluss der vielen Einzelunternehmen zum Konsortium „mirSarner“ vom Austausch und der gegenseitigen Inspiration. Handwerkerinnen und Handwerker fordern einander heraus und schöpfen aus diesem dynamischen Miteinander immer wieder neue Ideen. So entsteht ein fruchtbarer Boden, auf dem jahrhundertealte Techniken mit den Herausforderungen und Chancen der Gegenwart verschmelzen.

Maßgeschneiderte Lösungen Ob es die präzise Schmiedearbeit eines Schlossers ist, die zeitlose Eleganz eines Tischlers, die filigrane Kunst

des Federkielstickers oder die robuste Bauweise eines Zimmerers – im Sarntal versteht man es, das Beste aus beiden Welten zu vereinen. Die Ergebnisse sind Produkte, die durch ihre Ästhetik, Funktionalität und Langlebigkeit überzeugen. Dabei greifen die Handwerker auf modernste Werkzeuge und Technologien zurück: digitale Fertigungsprozesse, innovative Materialien und nachhaltige Verfahren. Diese Kombination ermöglicht es ihnen, maßge-

schneiderte Lösungen zu schaffen, die den spezifischen Bedürfnissen ihrer Kunden entsprechen.

Das Sarner Handwerk: Es zeigt, wie eine Region mit ihrer Geschichte wächst und sich immer wieder neu erfindet, ohne ihre Wurzeln zu vergessen.

Wer mehr über die faszinierenden Geschichten und die Kunst hinter diesen einzigartigen Produkten erfahren möchte, kann sich auf www.mirsarner.com inspirieren lassen.

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Die Gruppe Metallconcept ist ein gutes Beispiel dafür, wie altes Handwerk E MI T LIED in die Gegenwart und in die Zukunft G geführt werden kann. Kunstschmied Kurt Wohlgemuth hat die Firma gegründet und sie im Laufe der Jahre mit viel Innovationsgeist fit für das moderne Zeit­alter gemacht. Im Jahr 2024 wurde die Firma geteilt. Roman Reichsigl – er war seit 20 Jahren angestellt und hat bei Metallconcept die Kunst­schmiede­ lehre absolviert – übernahm den Bereich Kunstschmiede und Schlosserei. Er und sein Team sind auf Treppen, diverse Metall­konstruktionen, jegliche Geländer, Grabkreuze und Schmiedearbeiten spezialisiert. „Das Spannende an dieser Arbeit ist, dass Tradition, Handwerkskunst und moderne Technik ineinander verschmelzen“, sagt Roman Reichsigl, der seine Produkte inzwischen weit über ­Südtirol hinaus verkauft.

Besonders kreativ sein können Roman und sein Team, wenn es darum geht, spezielle Wünsche von Kunden oder Architekten zu erfüllen und so einzigartige Anfertigungen zu schaffen.

Auch scheuen sie es nicht, anspruchsvolle Aufträge anzunehmen, die auch viel technisches Know-how erfordern.

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Mit mehr als 90 Mitarbeitern gehört Heiss Fenster zu den großen Arbeitgebern im Sarntal. Dabei begann die Firmengeschichte ganz klein im Keller des Hauses, das Peter Heiss sen. und sein Bruder in der Sarner Fraktion Kandelsberg in Eigenregie gebaut hatten.

1962 richtete sich Peter, gelernter Zimmerer und Bautischler, dort im Untergeschoss eine Werkstatt ein. Schritt für Schritt arbeitete er sich empor, übergab die Firma 1996 seinem Sohn Peter jun., der die Spezialisierung auf den Fensterbau vorantrieb. 2010 übersiedelte Heiss Fenster angesichts stetigen Wachstums in den aktuellen Sitz an der Wangener Kreuzung. Dort wird nach den neuesten technischen und qualitativen Standards gearbeitet.

Computergesteuerte Anlagen garantieren Präzision, Flexibilität und Schnelligkeit.

Kunden werden bis nach Verona beliefert, Spezialaufträge führt Heiss Fenster auch im benachbarten Ausland durch. „Das Handwerk, insbesondere das Bauhandwerk, hat sich im Sarntal stark entwickelt“, betont Peter Heiss. Die Sarner seien für ihre

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Zuverlässigkeit und die Qualität ihrer Arbeit bekannt. Von Anfang an ist die Firma Teil des Konsortiums „mirSarner“, das weit mehr ist als eine Werbegemeinschaft. Ein Beispiel: „2015 haben wir auf meine Initiative hin mit 13 Handwerksbetrieben der „mirSarner“Gruppe das Restaurant Pichlberg an der Bergstation der Reinswalder Bergbahn neu gebaut.

Gemeinsam mit einem Architekten und dem früheren Besitzer haben wir die Arbeiten ausgeführt und die Mehrheit der Anteile an den heutigen Betreiber der Hütte übergeben.“ Heute glänzt das Restaurant mit einzigartiger Architektur und wirtschaftlichem Erfolg.

Peter Heiss ist sich sicher, dass auch „mirSarner“ ein Erfolgsmodell bleibt. Für sein eigenes Unternehmen, in dem ihm auch Ehefrau Christine zur Seite steht, ist die Zukunft klar geplant: Bald übernimmt ein Geschäftsführer das Tagesgeschäft, damit sich Peter Heiss auf Verkauf und Technik konzentrieren kann, denn: „Die Größe des Unternehmens verlangt eine Neuorganisation, und die nächste Generation soll ein gut strukturiertes Unternehmen übernehmen.“ Peter Heiss Heiss Fenster

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Luis Moser ist nicht nur ein bekannter Musiker, sondern auch ein erfolgreicher Speckproduzent.

Aufgewachsen auf dem Grammhof in Durnholz, hat er schon als Kind mitbekommen, wie Schweine- und Rindfleisch veredelt wurden. Luis hat daraus seinen Beruf gemacht. Als Metzgermeister hat er sich unter der Firmen­bezeichnung Luis Moser – Sarntaler auf die Herstellung von Speck, verschiedenen Würsten und Sarner Henkel spezialisiert und das Unternehmen dank guter Nachfrage bereits vor 25 Jahren in die Handwerkerzone von Sarnthein verlegt. Was hat sich seither verändert? „Zutaten und Produktionsablauf sind seit jeher dieselben“, erklärt Luis. „Da wir immer noch die altbewährten Gewürzmischungen selbst bereiten und langsam, leicht und kalt räuchern, hat sich auch der Geschmack unserer Produkte in den vergangenen Jahrzehnten kaum verändert.“ Vergrößert haben sich indessen die Produktionsmenge und -fläche sowie die Anzahl der Mitarbeiter. Und geändert haben sich auch die Kundenwünsche: „Heutzutage werden kleinere Produktgrößen verlangt als früher.“ Warum Luis Mitglied bei „mirSarner“ ist? Darauf hat er eine klare Antwort: „Miteinander statt gegeneinander hat sich immer noch bewährt.“ Luis Moser Grammhof

Wir wünschen ein frohes Fest!

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Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Tourismusverein Sarntal Info: Tel. 0471 623 091 – www.sarntal.com

Von Brauchtum bis Moderne – was das Sarntal zu bieten hat Sommer

Geführte Schneeschuhwanderung in den Sarntaler Alpen

Geführte Wanderung in den Sarntaler Alpen

Termine: von Anfang Dezember 2024 bis Ende März 2025, immer dienstags und donnerstags Treffpunkt: Tourismusbüro Sarntal

Termine: von Anfang Mai bis Ende Oktober 2025, immer dienstags und donnerstags

Rodelkurs mit Martin Psenner im 1. Rodelpark Südtirols Termine: jeden Samstag ab Ende Dezember von 10 bis 12.30 Uhr Treffpunkt: Reinswald

Sarner Gaumenfreuden

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­ Schneeschuhwanderung

Termine: von Anfang Mai bis Ende Oktober, jeden Dienstag und Donnerstag von 11 bis 12 Uhr Treffpunkt: Eschgfeller – Atem der Berge – Sarntal

Bergsegen Sarner Latsche – Führung durch die Latschenöl­ brennerei Eschgfeller Termine: von Anfang Mai bis Ende Oktober 2025, jeden Dienstag und Donnerstag von 10 bis 11 Uhr Treffpunkt: Eschgfeller – Atem der Berge – Sarntals

„Morgreti“ ist ein Sarner Dialektausdruck, der abgeleitet wird vom Margarethentag aus dem katholischen Bauernkalender – ein Lostag, der am 20. Juli, in alten Kalendern am 13. Juli gefeiert wurde.

Termine: 4. bis 13. Juli Ort: Verschiedene Restaurants im Sarntal ift

Termine: Mitte Mai bis Ende August 2025, jeden Donnerstag Treffpunkt: Freigelände Drechslerei Fritz – Sarnthein-Süd

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Führung Schauplatz Drechslerei Fritz

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„Sarner Virwitzmitte“ – Unterhaltungsabend in Sarnthein Termine: Mitte Juli bis Mitte August 2025 Fot o: R ein

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Termine: 8.‒16. März Im März erwarten Sie auf den Hütten Pichlberg, Pfnatschalm, Sunnolm, Getrumalm und in der Bärenstube traditionelle und außergewöhnliche Sarner Gerichte.

27. Sarnar Morgreti-Essn – Sarner Spezialitätenwochen

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Termine: 30. Dezember 2024, 5. Jänner und 6. März 2025 Treffpunkt: Talstation der Kabinenbahn Reinswald

Termin: 14. August Die Weidetiere kommen von der „Hohen Olm“ auf die „Niederolm“.

Informationen Tourismusbüro Sarntal, Tel. 0471 623 091

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Sonnenaufgang auf dem Sattele

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„Viech schoadn“ in Reinswald

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Er ist einfach nur traumhaft, der Winter im Sarntal. Nun ruht die Natur in unserem malerischen, ursprünglichen Tal wieder unter einer weißen Decke. Die Sonne strahlt vom stahlblauen Himmel und blinzelt über schneebedeckte Bergspitzen und Baumwipfel. Wie wäre es mit einer Langlauftour, einer Skitour oder einer Winterwanderung in der Stille der Sarner Schneelandschaft, mitten im Herzen Südtirols?

Schrittweise den Winter genießen

Winterlicher Einkehrschwung

In diesem Winter ist der richtige Zeitpunkt, die Tourenskier Die Menschen im Sarntal sind sehr naturverbunden und und Schneeschuhe aus dem Keller zu holen und sich aufmögen es gerne traditionell. Dass die Sarner mit ihrem zumachen in die verschneiten Sarntaler Alpen mit ihren 120 rau anmutenden Charakter und dem markanten Dialekt Berggipfeln. Schritt für Schritt stapfen Sie durch die winteraußerdem sehr offenherzig, gesellig und gastfreundlich lichen Wälder und über unberührte Almen und Wiesen, die sind, ist kein Geheimnis. So heißen sie auch im Winter stets mit viel Liebe, Leidenschaft und einem Sinn für NachhalGäste auf den zahlreichen Berghütten herzlich willFamilie Kemenater Familie ihre Gross Familie Rungger tigkeit von den Sarner Bauern gepflegt werden. Wer sich gerkommen. Mit typischen Südtiroler Gerichten oder anInnerpens 41 Fraktion Muls 6 ne schwungvoller durch den Schnee bewegt, der sollte ein deren besonderen Spezialitäten, zubereitet stets Weißenbach 55 aus 39058 39058 Sarntal paar Runden mitSarntal Langlaufskiern auf der 20 km langen Loipe lokalen Qualitätsprodukten, verwöhnen sieSarntal hier Ihren 39058 im Pensertal drehen.

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