Radius Alta Qualità 2013

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impressum Editore: Athesia Druck Srl, Bolzano, Reg. Trib. Bolzano N° 26/01, il 27.11.2001 Responsabile redazione e progetto: Franz Wimmer Coordinazione: Marita Wimmer Produzione: Magdalena Pöder Redazione: Marco Cortese, Norman Libardoni, Marita Wimmer Annunci: Lorenz Mederle, Marita Wimmer Amministrazione: via Cappucini 5 | 39100 Bolzano tel. 0471 977 824 info@mediaradius.it www.mediaradius.it Foto: AAM/Alex Filz, AAM/ Helmuth Rier, AAM/Alessandro Trovati, AAM, Arno Pertl/BLS, EOS/Blickle, Lukas Benedikter, Georg Hochkofler, Klaus Peterlin, Athesia, Archivi pubblici e privati.

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Spunti per vacanze “bianche“ Obereggen, nello Ski Center Latemar International Mountain Summit I prodotti di qualità dell’Alto Adige Il natale medievale di Chiusa Vipiteno, la città delle miniere Le cinque stelle risplendono Trenatale del Renon 112 “Hauben” e 20 cappelli…

L’artigianato in Alto Adige L’apprendistato altoatesino fa scuola CasaClima Awards 2013 Ottimo andamento per gli insediamenti in Alto Adige 42 Le aziende informano

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Forst SpA, Lagundo Alpenhotel Panorama, Alpe di Siusi Schneeberg Hotels Srl, Ridanna Comprensorio sciistico Sextner Dolomiten, Sesto Pusteria Sciovia Plan Srl, Moso in Passiria Area Sciistica Val Senales, Senales Park-Hotel Holzner, Soprabolzano Hotel Bemelmans Post, Collalbo Lodenwirt, Vandoies Sentres.com, Bolzano Rimi Systems by Elektro Riegler, Bolzano Banca Popolare, Bolzano Alp House Srl, Vipiteno Cantina Produttori Bolzano Tirler – Dolomites Living Hotel, Alpe di Siusi SEL SpA, Bolzano Athesia Druck Srl, Bolzano

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Concetto e realizzazione: King Laurin Srl, Appiano (Bz) Grafica & Impaginazione: Georg Hochkofler Produzione: Athesia Druck Srl – Bolzano | www.athesia.it Tiratura: 70.000 Prezzo Singolo: 2 Euro, A+D: 2,50 Euro

La redazione non si assume alcuna responsabilità sulle notizie e sui dati pubblicati che sono stati forniti dalle singole aziende.

I prodotti di qualità dell’Alto Adige Sono dodici i gruppi di prodotti agroalimentari di qualità dell’Alto Adige che si fregiano di una denominazione di origine a garanzia della loro provenienza e qualità: Un gruppo di questi porta il marchio di qualità Alto Adige, un secondo una denominazione di origine europea.

Le cinque stelle risplendono Manca ormai poco all’apertura dei tanto attesi Mercatini Originali Alto Adige/Südtirol.

I preparativi a Bolzano, Merano, Bressanone, Vipiteno e Brunico fervono già da mesi e mesi.

Spunti per vacanze “bianche” Sono numerose le novità nei vari comprensori sciistici e le manifestazioni sulla neve che vengono offerte in tutto l’Alto Adige.

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’estate sta per terminare e così si stanno anche chiudendo i vari cantieri aperti in lungo e in largo in tutto l’Alto Adige per migliorare l’offerta turistica invernale altoatesina.

Cantieri e lavori in corso che spesso hanno anche suscitato polemiche e proteste di abitanti locali e ospiti in vacanza estiva. Sempre in queste situazioni ci si trova tra l’incudine e il martello: tra la necessità di migliorare impianti e strutture per dare più confort e la temporanea bruttura di eventuali disboscamenti e movimenti terra necessari. Anche le opere per la creazione di bacini per l’innevamento programmato non sono viste di buon occhio e magari fanno anche gridare allo scempio. Una volta terminata l’opera, i bacini si presentano come laghetti, raccolgono l’acqua che deve avere qualità quasi potabile per l’innevamento delle piste, ma – cosa molto importante – costituiscono anche una riserva d’acqua subito disponibile in caso di incendi boschivi.

Vasta gamma di offerte Indecisi tra sci alpino e sci di fondo, e magari avete anche bambini che si avvicinano all’affascinante mondo della neve?

In Alta Pusteria si può fare l’uno e l’altro, ad esempio con la Transdolomit per 5 o 7 giorni in giro con gli sci di fondo oppure con gli sci il “Giro delle Cime” da San Candido fino

in Val Comelico passando per Sesto. E i bambini? Sulla Croda Rossa trovano le renne! E per tutti: Sfilata dei Krampus (7 dicembre), Tour de ski (3 gennaio), Dolomiti Balloonweek (4-12 gennaio), Dolomites Snow Festival (9-11 gennaio), Pustertaler Ski-Marathon (12 gennaio), Campionato Europeo di polo sulla neve (31 gennaio-2 febbraio), Coppa del Mondo di sci di fondo (1-2 febbraio).

Sci, sci e sci: Kronplatz ovvero il Plan de Corones, la montagna più sciabile dell’Alto Adige (116 km) con impianti di risalita modernissimi, snowpark emozionanti, proposte “ecocompatibili” con sci e treno, punti d’accoglienza e depositi sci all’avanguardia, tante manifestazioni di grande richiamo (Red Bull Kronplatz Cross, Kronplatz Ski Rally, Festa della pozza). Qui si sta preparando anche per ospitare un nuovo museo MMM del famoso alpinista Reinhold Messner.

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con 58% di pendenza) o con le racchette da neve sull’altipiano tra Nova Ponente e Monte San Pietro, l’aperitivo o il pranzo al Laurin Lounge sotto il Rosengarten (Catinaccio) a Carezza come in un nido d’aquila all’arrivo dell’impianto “König Laurin” e vivere da vicino le emozionanti leggende dolomitiche di Re Laurino e il suo giardino di rose (la famosa “enrosadira”) e della ninfa Ondina nel Lago di Carezza.

Appassionati di natura e grandi scenari? L’altipiano più esteso d’Europa può fare al caso vostro! L’Alpe di Siusi, grande come 8.000 campi di calcio, d’inverno propone il tour delle streghe per gli appassionati di sci, una fitta rete di piste di fondo, di percorsi per escursioni a piedi o con le racchette da neve, piste da slittino, escursioni alle baite gourmet con le slitte trainate da cavalli e per le famiglie il pacchetto “Inverno in famiglia” (dal 17 al 28 febbraio). Da

Dove andiamo a sciare oggi? Grazie allo “Skisafari nelle Dolomiti” organizzato in Valle Isarco ogni giorno si cambia zona sciistica e si allargano gli orizzonti e le emozioni dello sci. Un altro vantaggio? I trasferimenti avvengono con bus-navetta dedicati, perciò lo sci diventa anche “eco-sostenibile”. In Valle Isarco inoltre si ha la scelta tra 5 comprensori sciistici diversi per dimensioni, offerta e… panorami.

Nell’ottica del safari ci può stare anche l’“event-safari”: Mercatini di Natale a Bressanone, Vipiteno e Chiusa (29 novembre-6 gennaio), feste di Capodanno a Racines e Colle Isarco (1 gennaio 2014), Skishows alla Plose (3-4 marzo) e a Colle Isarco (Carnevale).

360° di panorami, baite come nidi d’aquila e personaggi leggendari? In Val d’Ega si va per godere: panorami a 360° con sci ai piedi a Obereggen sulla Pala di Santa (pista nerissima

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Consigli per il vostro relax: prenotate il gusto dell’inverno!

Nel cuore dell’idillio invernale: l’Alpenhof sorge in Val Giovo, in prossimità della cittadina dello shopping di Vipiteno e del suo Mercatino di Natale, tra i comprensori sciistici Monte Cavallo e Racines/Giovo.

Piscina, sauna, eccellenze gastronomiche e sport invernali arricchiscono giornate indimenticabili, da assaporare in ogni singolo istante!

State pensando a un’idea regalo per i vostri cari? Con il relax dell’Alpenhof non potete sbagliare. Non esitate a contattari!

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attualità non perdere: Krampus (7 dicembre), High Speed Race (8 dicembre), Südtirol Moonlight Classic (16 gennaio), Torneo Winter Golf (19 gennaio), Swing on snow (2-9 marzo).

Sciare, ma non solo? In Val Sarentino, come anche al Renon, entrambi nel comprensorio turistico Bolzano Vigneti e Dolomiti ci sono piste di sci di tutto rispetto, come ad esempio la pista Sattele a Reinswald lunga 3,7 km, ma si fanno anche altri sport invernali adatti per tutta la famiglia. A Sarentino si trova una delle piste da slittino più frequentata con il 1° parco slittini dell’Alto Adige, mentre al Renon si può fare “snowkiting” o pattinaggio. Il vantaggio di Sarentino e Renon? La vicinanza a Bolzano e così la possibilità di andare a teatro, seguire concerti o fare shopping.

Sci e gourmet Se siete amanti della cucina stellata e del vino d’eccellenza, allora l’Alta Badia fa al caso vostro. Tre ristoranti stellati “Michelin” e diverse manifestazioni “golose” sono in programma durante l’inverno 2013/2014: Gourmet Safari (15 dicembre), Coppa del Mondo di sci alpino (22 dicembre), Chef ’s Cup Südtirol (19-24 gennaio), Wine Ski Safari (16 marzo), Sciare con gusto (tutto l’inverno).

Tutti gli sport invernali (sci, snowboard, sci alpinismo, passeggiate invernali a piedi o con racchette, equitazione, scalate invernali, telemark, freeride) sono la vostra passione? In Val Gardena c’è solo l’imbarazzo della scelta e vedrete che una settimana non basta! Da segnalare le Gare di Coppa del Mondo di sci alpino maschile (20 e 21 dicembre), Südtirol Gardenissima (29-30 marzo).

Città, terme e sport invernali? Funziona a Merano e dintorni: 5 zone sciistiche facilmente raggiungibili e adatte a tutta la famiglia (Merano 2000, Schwemmalm, Val Senales, Plan e Monte San Vigilio) e alla fine della giornata all’aria aperta shopping e terme in città (usufruendo anche del ticket combinato “Terme & Ski”). Da non perdere l’atmosfera natalizia nel periodo dell’Avvento con i vari Mercatini di Natale.

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Obereggen, nello Ski Center Latemar 18 impianti di risalita permettono di salire rapidamente dai 1.550 ai 2.500 metri, entrando in collegamento con i centri sciistici di Pampeago e Predazzo.

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otto il benevole sguardo del massiccio Latemar, montagna dichiarata dall’UNESCO tra le più belle del Mondo, 48 chilometri di piste perfettamente battute, uno snowpark con halfpipe e due piste illuminate per sciare e slittare anche di notte. L’innevamento programmato, più volte premiato da importanti riconoscimenti internazionali, copre la totalità delle piste. Innovazione e sviluppo turistico hanno fatto conoscere Obereggen nel mondo al pari del rispetto per la Natura.

Obereggen fa parte del Dolomiti Superski, il più grande carosello sciistico al mondo, ed è facilmente raggiungibile dall‘autostrada del Brennero, uscita: casello autostradale “Bolzano Nord“, in circa venti minuti.

Obereggen pluripremiata Mountain Management Consulting ha intervistato (dicembre 2011 - aprile 2012) 41.864 appassionati dello sci alpino in Germania, Francia, Italia, Austria e Svizzera.

Il 64,2 per cento degli intervistati di Obereggen ha risposto affermativamente alla domanda se ritornerà ad Obereggen il prossimo inverno. La nota località altoatesina, fra i 55 centri sciistici presi in esame dallo studio, si è classificata al primo posto assoluto nella graduatoria di soddisfazione del cliente.

Obereggen risulta il comprensorio sciistico con la più alta fidelizzazione dell’intero arco alpino. L’agenzia indipendente Mountain Management Consulting con sede in Austria, da oltre dieci anni è impegnata in ricerche di mercato con particolare attenzione verso gli sport invernali.

A Obereggen anche la notte è bianca Sciare a Obereggen è un’esperienza che non vorresti finisse mai. Così, tre volte alla settimana, il martedì, giovedì e venerdì, chi ama la notte inforca sci, snowboard o slittino e dalle 19 alle 22 si butta sulle piste illuminate dai proiettori. Senza pagare nulla, se si ha già uno skipass plurigiornaliero/settimanale o stagionale! Al termine della serata, l’appuntamento fisso è al Tipi, la prima e unica tenda indiana après ski nell’intero arco alpino, dove rilassarsi, incontrare gli amici, ascoltare musica e abbandonarsi al puro divertimento.

Obereggen Snowpark L’Obereggen Snowpark punta ad essere un park per tutti con più di 30 strutture, una halfpipe ed una pista boarder cross. Lo snowpark si trova sulla pista “Pampeago“ che viene servita dalla veloce seggiovia “Obereggen”. Anche questa stagione ci saranno all‘opera gli shaper Tommaso Zorzi aka “Verza” e Johnatan Cavani in stretta collaborazione con F-Tech e la società impianti Obereggen.

Manutenzioni giornaliere a forza di mano e gatto delle nevi.

Parkhouse con musica stilosa e chill-area inclusa.

Bagjump: disponibile tutti i giorni dal 07.12.2013 al 06.01.2014 e dal 14.02.2014 al 16.03.2014.

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International Mountain Summit Per la quinta volta di seguito il Kiku. International Mountain Summit ha radunato gli interplayer a appassionati del settore a Bressanone, riconfermando il proprio polo d’attrazione per tutti gli amanti della montagna.

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al 17 al 22 ottobre a Bressanone si è celebrato il tradizionale “Abklettern” accanto a grandi nomi dell’alpinismo, come Reinhold Messer, David Lama, Stefan Glowacz, Silvio Mondinelli, Andy Holzer, Catherine Destivelle, Silvia Vidal, Hansjörg Auer, Oswald Oelz, Benedikt Böhm, Ueli Steck e Simone Moro. Le cifre dell’IMS 2013 testimoniano il grande interesse a livello internazionale per i temi trattati e per l’evento stesso. La sorpresa del Festival della Montagna è stata senza dubbio la discussione “Mountain Xtreme” sugli sport estremi in montagna. Lo scalatore Stefan Glowacz ha detto in un’intervista con un giornalista inglese “di non essere mai stato a un convegno più interessante di questo all’IMS”. Il finale dell’IMS è stato coronato martedì 22 otto-

bre con una sala piena ad assistere la discussione “Coraggio, rischiate!” e la loquacità del filosofo tedesco Richard David Precht. Il pubblico ha assistito in silenzio l’intera presentazione, ma si è altrettanto sbizzarrito al termine di essa con domande e input di carattere sociale creando un’atmosfera speciale in sala. “Sono pochi i coraggiosi, che cercano il rischio in avventure azzardate. La larga massa sembra invece cadere a causa di una quotidianità poco inspirante in una paralisi collettiva”, questo il sunto del dibattito.

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I prodotti di qualità dell’Alto Sono dodici i gruppi di prodotti agroalimentari di qualità dell’Alto Adige che si fregiano di una denominazione di origine a garanzia della loro provenienza e qualità: Un gruppo di questi porta il marchio di qualità Alto Adige, un secondo una denominazione di origine europea.

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prodotti con una denominazione di origine europea sono: la Mela e lo Speck Alto Adige IGP, i Vini Alto Adige DOC e il Formaggio Stelvio DOP, mentre quelli con il marchio di qualità sono: latte e latticini, pane e prodotti da forno, verdura, piccoli frutti e ciliegie, prodotti da frutta, miele, erbe aromatiche, grappa e carne di manzo.

Tredici varietà di mela sono state riconosciute IGP (indicazione geografica protetta), il marchio certificato dall’Unione Europea che non solo ne tutela la provenienza, ma ne garantisce anche la qualità controllata. Le Mele Alto Adige IGP sono: Braeburn, Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonagold, Morgenduft, Red Delicious, Stayman Winesap, Pinova e Topaz.

Dal 1996 la denominazione Speck Alto Adige è stata integrata dalla dicitura IGP. Lo speck altoatesino è più dolce, delicato ed equilibrato dei prosciutti affumicati del nord e allo stesso tempo più vivace, aromatico e intenso dei prosciutti crudi dell’area mediterranea. Solo lo Speck dell’Alto Adige è un prosciutto che viene affumicato a freddo e lasciato ad asciugare all’aria.

Zona vitivincola più antica del mondo L’Alto Adige è la più antica zona vitivinicola del mondo germanofono e tra le regioni leader per la produzione di vini di qualità in Italia. La regione è un mosaico di poco più di 5.300 ettari di vigne con 13 cantine sociali, circa 40 tenute private e più di 100 vignaioli. Da sempre i vignaioli curano con amore i vitigni autoctoni come la Schiava, il Lagrein e il Gewürztraminer. Dal 1975 i Vini Alto Adige sono inoltre contrassegnati dal marchio di tutela DOC. Il marchio di qualità Alto Adige per il latte e i latticini significa bestiame allevato in modo naturale mediante una corretta alimentazione, impiego di foraggio non genetica-

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Adige mente modificato e stretto controllo della produzione di latte nonché dei processi di trasformazione e di lavorazione.

Dei latticini fa parte anche il Formaggio Stelvio DOP, l’unico con una denominazione di origine protetta.

Il marchio di qualità garantisce pane e specialità da forno prodotte esclusivamente in Alto Adige, secondo elevati crite-

ri qualitativi e con l’uso d’ingredienti naturali: farina, acqua, sale, lievito madre naturale e spezie. Il pane dell’Alto Adige non contiene agenti lievitanti e miscele di farina pronte, conservanti, esaltatori di sapidità o altri additivi. Per lo strudel di mele si utilizza soltanto burro altoatesino, mentre il ripieno è fatto solamente con mele dell’Alto Adige.

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Condizioni ottimali anche per frutta e verdura La verdura dell’Alto Adige cresce in condizioni ottimali, matura più lentamente e si raccoglie in piena estate. Patate, cavolfiore, radicchio rosso, barbabietola rossa, insalata iceberg, cavolo cappuccio, cappuccio rosso cotto e crauti di rapa, queste sono le verdure con il marchio di qualità prodotte con amore dai contadini dell’Alto Adige.

Anche fragole (90% della produzione), lamponi e ciliegie sono tutelate dal marchio di qualità, che ne garantisce la provenienza locale e naturalmente l’elevata qualità. Le fragole dell’Alto Adige crescono ad una quota di almeno 500 m di altitudine, seguendo il metodo della coltivazione integrata. Sono controllate, scelte e di prima qualità; devono inoltre avere un determinato contenuto di zuccheri e sostanze attive ed essere raccolte a mano.

Solamente le mele provenienti da coltivazione integrata o biologica e raccolte a mano diventano succo di mela dell’Alto Adige. Il succo di mela torbido naturale é ottenuto senza aggiunte di acqua, zuccheri o sostanze conservanti e sottoposto ad una leggera pastorizzazione per consentirne una conservazione naturale. Una sana alternativa sono anche

le fette di mele fresche e la frutta secca da coltivazione integrata o biologica. Dal 2012 anche le confetture e la frutta da spalmare portano il marchio di qualità.

Il Miele dell’Alto Adige protetto dal marchio di qualità è assolutamente naturale, privo di additivi e ricco di preziose sostanze nutritive. Soddisfa severi criteri qualitativi, è di produzione locale e viene sottoposto a ripetuti controlli da parte di istituti indipendenti e accreditati. La quantità di acqua non può per esempio superare il 20% così come sono banditi gli additivi.Tra le montagne, in una natura incontaminata ed in condizioni climatiche ideali crescono rigogliose le erbe dell’Alto Adige. Dal 2007 la melissa, l’erba cedrata, la calendula, il fiordaliso, diverse varietà di menta e molte altre piante hanno ottenuto il marchio di qualità; tali piante si distinguono per l’aroma ricco di oli essenziali e per il colore smagliante dei fiori e provengono da coltivazioni biologiche o integrate.

Non solo vino...

La grappa è un’acquavite nobile, ottenuta esclusivamente mediante la distillazione diretta delle vinacce – l’insieme di bucce, vinaccioli e lieviti che residuano dalla torchiatura dell’uva.

La Grappa dell’Alto Adige è tutelata dal marchio di qualità che garantisce l’utilizzo rigoroso di vinacce derivate dalla produzione di vini dell’Alto Adige e da distillazione locale.

La carne di manzo dell’Alto Adige viene prodotta in piccole quantità come alimento regionale da circa 130 contadini. Il marchio di qualità garantisce che gli animali provengano dalla regione e vi vengano allevati e macellati.

Esso assicura inoltre che questi pascolino e alpeggino per almeno 60 giorni e che si nutrano principalmente di mangimi naturali; alimenti geneticamente modificati, ormoni e antibiotici sono invece proibiti.

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d.s.: Wolfgang Lintner, Christian Pircher, Cellina von Mannstein, Antonio Cesaro e Walter Unterthurner

Birra di Natale FORST La decima edizione della bottiglia di ceramica della Birra di Natale FORST sarà decorata con una figura particolarmente importante nella storia dell’azienda: San Sisto.

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l decoro di quest’anno vede San Sisto, SIXTUS in lingua latina, con in mano un manifesto con la scritta latina “150 annos Fam. Fuchs. Infatti 150 anni fa Josef Fuchs acquistò nel 1863 lo stabilimento con i terreni adiacenti.

Il disegno, che si rifà ad un affresco degli anni 60, posto all’ingresso della Sala Sixtus del Forsterbräu di Merano è stato reinterpretato con l’aggiunta di un caldo color oro dall’artista Waltraud Wilhalm, sotto l’accorta regia di Cellina

von Mannstein, Creative Director di Birra FORST. Sul tappo meccanico invece spicca la dicitura “10th Edition” a dare ulteriore lustro a questa edizione speciale e limitata.

La bottiglia di ceramica da due litri sarà disponibile a partire da metà novembre in tutti i Ristoranti-Birrerie FORST, presso i Mercatini di Natale in Alto Adige e le Birrerie Spiller di Padova, Vicenza, Piazzola sul Brenta, Verona e Brescia. Inoltre, la Birra di Natale FORST viene commercializzata anche in fusti da 15 e 30 litri e nel pratico FORSTY da 12,5 litri. Per maggiori informazioni sull’acquisto della birra speciale di Natale è possibile rivolgersi direttamente a Birra FORST SpA al numero telefonico 0473 260 111 oppure scrivendo a ucs@forst.it

La birra natalizia FORST è una birra speciale creata per le feste. Dal colore marcatamente dorato, questa birra è gradevolmente luppolata e dall’inimitabile aroma di malto. Quest’anno, in occasione della sua decima edizione, la Birra di Natale è stata valorizzata da una singolare illustrazione, dorata e preziosa.

In vendita presso tutti i Grossisti FORST, Mercatini di Natale dell’Alto Adige e nelle Birrerie - Ristoranti FORST. Fino ad esaurimento scorte.

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75 anni area sciistica Alpe di Siusi: dal 1938 al 2013 Quando nel 1938 Walter Griesser scoprì l’Alpe di Siusi, fu immediatamente conquistato dall’ incomparabile bellezza del paesaggio e delle vette circostanti. Dopo attente analisi, decise di costruire la prima slittovia dell’Alpe di Siusi e grazie a questa sua ingegnosa idea gli amanti degli sport invernali iniziarono ad arrivare, con il passare del tempo, sempre più numerosi.

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el dicembre di 75 anni fa entrò in funzione la slittovia; una slitta trainata da un cavo di metallo, che si può considerare il progenitore di tutti gli impianti di risalita dell’Alpe di Siusi, che lasciò le prime tracce di una presenza tecnologica sulla neve.

All’epoca quello che oggi definiamo “impianto di risalita” era un’opera straordinaria e ben poco diffusa: gli sciatori erano abituati ad affrontare un viaggio lungo e faticoso per raggiungere l’Alpe e godersi le piste. Naturalmente la presenza di una slittovia facilitò enormemente l’arrivo dei turisti, tanto che Walter dovette costruire un piccolo rifugio per ospitarli. Con gli anni questo rifugio si è trasformato in un Hotel a 4 stelle gestito da suo figlio con l’aiuto della moglie e delle loro due figlie. L’Alpenhotel Panorama si trova in un luogo unico che unisce la tranquillità con una vista mozzafiato.

Un piccolo gioiello dei sensi in armonia con la natura “Nomen est omen” – L’Alpenhotel Panorama, perfettamente incastonato tra le cime meravigliose delle Dolomiti, accoglie con il suo stile discreto, ma elegante e familiare.

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Sorprende con l’ambiente caldo dai materiali completamente naturali e conquista grazie all’esperienza gastronomica indimenticabile. Vivete a diretto contatto con il paradiso naturale dell’Alpe di Siusi! Soggiornate in una delle 40 accoglienti camere con vista mozzafiato sulle dolomiti!

Gustate la ricca colazine e di sera preparatevi a un’esperienza culinaria! Rinfrescatevi con una nuotata rinvigorente in piscina e rilassatevi nell’area saune, con idromassaggio Whirlpool, bagno turco, sauna finlandese, cabina a infrarossi e l’incan-

1 giorno sciare e alloggiare gratis…

Dal 7 dicembre al 24 dicembre 2013 4 giorni di soggiorno al prezzo di 3 4 giorni di skipass al prezzo di 3 20% di riduzione su noleggio sci da 4 giorni in poi Dal 15 marzo al 6 aprile 2014 7 giorni di soggiorno al prezzo di 6 6 giorni di skipass al prezzo di 5 15% di riduzione su noleggio sci da 4 giorni in poi

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tevole biosauna nel fienile. Godetevi un po’ di riposo al sole sulla terrazza oppure di sera al caldo invitante del camino in salotto. E per offrirvi ancora più comfort e servizi… bottega dell’Alpe con prodotti DOP sudtirolesi, palestra, deposito sci e attrezzatura escursionistica, garage in estate.

In estate così come in inverno, questo angolo magico di dolomiti, dichiarate dall’UNESCO patrimonio dell’umanità e direttamente sulle piste del Dolomiti Superski, uno dei più grandi comprensori sciistici al mondo, vi conquisterà… tante attività ed emozioni vi aspettano!

INFO Alpenhotel Panorama - Famiglia Griesser via Joch 10 | 39040 Alpe di Siusi tel. 0471 727 968 | fax 0471 727 945 info@alpenhotelpanorama.it | www.alpenhotelpanorama.it

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Il Natale medievale di Chiusa

Chi passeggia per i vicoli di Chiusa durante il periodo natalizio avrà una sensazione inusuale. L’illuminazione stradale è spenta e in giro non vi sono ghirlande natalizie.

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strano attraversare i vicoli di una cittadina nel buio più completo. Si ha quasi l’impressione di trovarsi improvvisamente nel passato, in un’epoca in cui la corrente elettrica non era una cosa pressoché ovvia. Ma non appena si notano le numerose candele e le lanterne che popolano le strade della cittadina lentamente ci si rende conto della pace e del senso d’intimità che vengono irradiati dalla loro piacevole luce e della tranquilla atmosfera che caratterizza la cittadina.

Il periodo natalizio a Chiusa è qualcosa di molto particolare, privo di agitazione e di stress il tempo viene riportato indietro di alcuni decenni e così Chiusa si presenta in una veste pressoché medievale. La cittadina, che fa parte della ristretta cerchia dei “Borghi più belli d’Italia”, sembra

fatta apposta per ospitare questo evento così particolare.

Le splendide facciate degli edifici risalgono al Medioevo e negli stretti vicoli ci si può immaginare come la cittadina appariva nell’antichità, quando la sua immagine era ancora caratterizzata dalla presenza dei guardiani notturni, degli artisti, dei viaggiatori e dei commercianti. Durante il periodo natalizio, caratterizzato da quest’atmosfera medievale, si può avere un’immagine realistica di come apparisse questa cittadina della Val d’Isarco molti secoli fa: le mostre di noti artisti originari di Chiusa come Hannes Tribus, Horst Steinhauser, Ottavia Demetz e Renato Bagnara rimandano al XIX secolo, epoca in cui la cittadina era nota come una vera e propria colonia di artisti. In circa 20 stand gli artigiani locali, lo scultore, il feltraio, il panettiere, il decoratore, il macellaio, mostrano la loro maestria ed i loro prodotti. Vi sono inoltre prodotti proposti direttamente dai contadini e naturalmente specialità gastronomiche del passato. In tutto ciò si possono trovare, inoltre, gruppi

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attualità

11/2013

Orari d’apertura Inaugurazione con sfilata medievale venerdì 29 novembre ore 17 29.11. – 01.12.

06.12. – 08.12.

13.12. – 15.12.

20.12. – 22.12.

Venerdì: ore 15 – 19 Sabato e Domenica: ore 10 – 19

gospel, cori, ottoni e percussioni, che propongono al pubblico le loro capacità musicali. Giocolieri e mangiafuoco contribuiscono allo stupore dei visitatori, nell’accampamento medievale si può inoltre avere un’idea di com’era la vita 500 anni fa. Naturalmente è stato organizzato un ricco programma di contorno anche per i più piccini, composto da giri in carrozza, giochi di costruzioni, cavalcate con i pony e molto altro ancora.

I Mercatini natalizi dell’Alto Adige sono tra i più belli dell’arco alpino. Qui dove le temperature rigide delle montagne scoscese s’incontrano con il clima mediterraneo delle valli e la neve spesso si spinge sino nel fondovalle, vengono organizzati i più famosi ed antichi mercatini natalizi d’Italia.

Ad esempio a Bolzano, dove c’è il più grande della nostra provincia che attira i visitatori con le sue 80 bancarelle, o quello di Bressanone dove vi sono circa 35 espositori che propongono i loro prodotti natalizi. A questi si aggiungono i mercatini di Brunico, Merano e Vipiteno che offrono un variopinto assortimento di prodotti e un’affascinante atmosfera natalizia. Tra questi mercati di grandi dimensioni vi sono anche alcune manifestazioni dell’Avvento più piccole e molto particolari e tra queste vi è senz’altro anche il Natale medievale di Chiusa in Val d’Isarco. Perciò in occasione della visita ai mercatini di Natale dell’Alto Adige vi consigliamo di fare una capatina al Natale medievale di Chiusa, una vera e propria chicca.

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Una vacanza particolare L’Hotel Schneeberg in Alto Adige vi offre un’ampia offerta vacanze con wellness, Spa, sport, numerose attività e un programma per le famiglie che fa battere forte il cuore dei bambini.

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he cerchiate una vacanza rilassante all’insegna del benessere, tante escursioni nelle favolose montagne dell’Alto Adige o una divertente vacanza con i vostri cari: l’Hotel Schneeberg Resort & Spa**** in Val Ridanna trasformerà la vacanza dei vostri sogni in realtà.

Una vacanza benessere in Alto Adige è strettamente legata alle montagne. Sono loro, con la loro maestosa bellezza e la loro natura incontaminata, a regalarci relax, salute e benessere assoluti. Wellness e Alto Adige formano così un connubio perfetto. Durante una vacanza all’Hotel Schneeberg Wellness Resort & Spa potrete approfittarne ogni giorno: 6.000 m² di area wellness con Spa & Beauty, una delle più grandi nelle Alpi, nonché un’ampia offerta di attività sportive in paesaggi meravigliosi, dalle escursioni allo sci, al nordic walking: nessun desiderio resta inesaudito.

Un paradiso per bambini e famiglie Una vacanza in famiglia in Alto Adige è ogni volta qualcosa di particolare, perché ogni membro della famiglia può finalmente lasciare i suoi compiti quotidiani e avere così il tempo di trascorrere con gli altri membri della famiglia giorni rilassanti ed emozionanti al tempo stesso. La famiglia ha sempre avuto in Alto Adige un grande valore e ciò vale ancora oggi. Il Family Hotel Schneeberg in Val Ridanna in Alto Adige offre a bambini e ragazzi un’ampia gamma di attività per il tempo libero con tanta natura, tanto movimento, gioco, divertimento ed emozione. Che sia estate o inverno – nel nostro albergo a misura di bambino la noia non trova spazio.

INFO Schneeberg Hotels Srl Masseria 22 | 39040 Ridanna tel. 0472 656 232 | fax 0472 656 383 info@schneeberg.it | www.schneeberg.it

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Vipiteno, la città delle miniere Nella città medievale di Vipiteno, segnata profondamente dal periodo minerario, si trova un mercatino di Natale con un’atmosfera unica e un fascino del tutto particolare.

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a ricchezza delle miniere nelle immediate vicinanze ha contribuito ingentemente all’inizio dell’era moderna e alla fioritura della città. Vipiteno era da sempre un centro di attività commerciali e amministrative. I bellissimi edifici della Città Vecchia e della Città Nuova testimoniano questo fiorente periodo fatto di ricchezza e di benessere.

Lo splendore dei secoli passati, unito a esemplari opere di ristrutturazione, ha fatto in modo che Vipiteno possa entrare nell’elenco dei “Borghi più belli d’Italia”. Il mercatino di Vipiteno fa parte del consorzio dei “Mercatini originali dell’ Alto Adige” e del “Alpen Advent” insieme a dei mercatini in Austria e Germania. Visita il nostro sito www.mercatinonatalizio-vipiteno.com, troverai tutte le informazioni sull’apertura, il programma laterale e le offerte per la stagione invernale 2013/2014.

E se qualcuno abbia il desiderio di natura o di attività sportive, a due minuti dal centro storico si trova la stazione sciistica di Monte Cavallo. Percorrete sentieri innevati o godetevi le prime discese della stagione sciistica o le piste da slittino tra i nostri boschi per ritornare nell’affascinante mondo di giochi di luce di Vipiteno. E infine vi consigliamo una visita al Balneum, la piscina coperta arricchita da una sauna e un impianto “wellness“ che vi offre rilassamento e benessere.

p.pers.

4 giorni - da 139i

Per maggiori dettagli sulla nostra top offerta consultare il sito:

www.pulvererhof.it

• Calendario d’Avvento dal 1 al 24 dicembre; tutti i giorni alle ore 17 (il 24 dicembre alle ore 11) apertura di una finestrella con angioletti, musica e canti, • musica dal vivo al mercatino, • giro in carrozza per il centro storico, • visite guidate della città sulle tracce della storia mineraria.

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Calore invernale e wellness

Manifestazioni di contorno

Consiglio per le vostre vacanze: l’idillio alpino a Natale Il Pulvererhof è il punto di partenza ideale per raggiungere il celebre Mercatino di Natale della cittadina di Vipiteno, con i suoi suggestivi portici: l’intimità dell’inverno, il benessere della sauna e della piscina coperta, le prelibatezze culinarie, l’incantevole idillio delle bancarelle natalizie e l’esperienza della natura in inverno all’insegna dello sport. I comprensori sciistici Monte Cavallo e Racines/Giovo sorgono nelle immediate vicinanze.

Avete un particolare desiderio per la vostra vacanza invernale? Saremo lieti di pianificarne ogni dettaglio insieme a voi. Non esitate a contattarci!

0472 758224 - www.pulvererhof.it

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Le cinque stelle risplendono Manca ormai poco all’apertura dei tanto attesi Mercatini Originali Alto Adige/Südtirol. I preparativi a Bolzano, Merano, Bressanone, Vipiteno e Brunico fervono già da mesi e mesi.

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l 29 novembre 2013 è la data da segnare in rosso sul calendario degli appassionati della “favola di Natale”, il periodo più emozionante dell’anno: alle ore 10 in punto i Mercatini Originali nelle cinque città altoatesine aprono i loro battenti e danno così il via all’Avvento, l’attesa del Natale. Il 28 novembre sera avviene l’apertura ufficiale con l’accensione delle luci dei giganteschi alberi di Natale e degli stand in presenza delle autorità locali. Tutti, e quest’anno per la prima volta anche Bolzano, rimarranno aperti fino al 6 gennaio 2014, giorno dell’arrivo dei Re Magi.

Artigianato originale e laboratori per tutti Sono tanti i libri e i siti che danno consigli ed informazioni per creare decorazioni e addobbi di Natale. Anche le ricette di biscotti e dolci risultano essere tra le più ricercate. Ma non è mai la stessa cosa, come avere una persona (maestro/a, artigiano/a o chef) che spiega dal vivo come fare, cosa utiliz-

zare, a cosa fare attenzione e magari regala anche la ricetta dei biscotti della nonna! Così i cinque Mercatini Originali si sono attrezzati per proporre le “Officine del Natale”, alle quali chiunque, grande o piccino, può partecipare. L’artigianato tipico locale è senz’altro uno dei punti di forza che rende i Mercatini veramente Originali. Se tra le bancarelle e gli stand sono tanti gli articoli già pronti che si trovano, è però emozionante vedere come le cose nascono dalle mani esperte degli artigiani al lavoro dal vivo. Per informazioni più specifiche consultare il sito www.suedtirol.info

Efficienza energetica e rispetto dell’ambiente Fin dall’edizione passata, i Mercatini Originali si stanno adeguando a standard eco-compatibili con iniziative mirate che puntano all’efficienza energetica, al rispetto dell’ambiente e all’utilizzo di prodotti locali. Ma anche gli ospiti possono contribuire a rendere i Mercatini Originali “green” utilizzando i mezzi pubblici. Grazie all’apposita “museumobil Card” ci si può muovere comodamente e senza stress in treno e autobus lungo il “percorso delle stelle natalizie” con la possibilità anche di visite ai musei dell’Alto Adige. Il costo per 3 giorni è di 28 € per adulti.

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Sciare sotto la famosa Meridiana delle Dolomiti di Sesto 11/2013 21

Sugli sci, pronti, via!

Divertimento irresistibile sulle piste tra l’Alto Adige e il Cadore. Il 23 novembre nel comprensorio sciistico delle Dolomiti di Sesto si apre la nuova stagione invernale: 85 km di piste da sogno, 30 impianti di risalita tra cabinovie e skilift e un’offerta di sport sulla neve che fa battere forte il cuore a tutti gli sciatori.

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a zona delle Tre Cime, un paradiso per le vacanze d’inverno con un’eccezionale offerta di attività per i bambini, è apprezzata dalle famiglie.

GIRO-Tour con guida gratuita L’itinerario sciistico più bello delle Dolomiti orientali vi entusiasmerà con gli incantevoli panorami delle vette tra il Monte Elmo, la Croda Rossa e il Monte Croce. Con un unico skipass si attraversa il passo, entrando nella vicina provincia di Belluno, senza scendere dagli sci. La Ski Area Val Comelico è una chicca da intenditori per gli sciatori più appassionati.

Il GIRO è un’emozionante escursione sugli sci, da fare in giornata, disponibile ogni domenica e mercoledì anche con accompagnamento gratuito (è richiesta l’iscrizione).

L’ideale anche per i fan dello slittino Con tre magnifiche piste naturali da slittino (per complessivi 10,5 km), direttamente collegate agli impianti di risalita, il

divertimento è assicurato. Sulle emozionanti piste da slitta della Croda Rossa e del Baranci si può slittare anche di notte. Ogni lunedì, sulla pista per slittino della Signaue, si svolge il corso “Sullo slittino in sicurezza”.

Audi FIS Skicross World Cup sul Baranci Dal 20 al 22 dicembre sulle Dolomiti di Sesto si affrontano i migliori sciatori di skicross del mondo. In due gare, maschile e femminile, valide per la coppa del mondo, sulla pista del Baranci a San Candido gli atleti daranno dimostrazione dello spettacolare sport che vale il biglietto per i giochi olimpici invernali di Sochi. www.ski-cross.it

Il fascino dello sci notturno Sciare di notte sul Baranci è un’esperienza straordinaria.

Ogni martedì e venerdì, dopo l’aperitivo serale, il popolo della notte si riversa sulla pista delle gare di coppa del mondo, illuminata dai riflettori. E poi non si può rinunciare all’after-ski al Rifugio Gigante Baranci, che il venerdì sera offre un’atmosfera fantastica con musica dal vivo.

INFO Comprensorio sciistico Sextner Dolomiten 39030 Sesto Pusteria (Alto Adige) tel. 0474 710 355 | fax 0474 710 416 info@s-dolomiten.com | www.sextnerdolomiten.com

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Unico in Alto Adige!

Mobilità dolce a Plan: Dal 26.12.2007 Plan è una località a traffico limitato! Parcheggiate comodamente all’ingresso del paese e il nostro “Dorf-Express”, nonché un Citybus, Vi porteranno in centro paese o agli impianti di risalita.

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otrete vivere il divertimento invernale in tutte le sue varianti, in uno dei centri sciistici più sicuri di tutto l’Alto Adige. Piste da sci per esperti e principianti (1.600 - 2.520 m), due skilift, una nuova cabinovia/seggiovia, una nuova seggiovia a 4 posti con protezione invernale e riscaldamento del sedile e l’impianto d’innevamento artificiale garantiscono sciate indimenticabili. Una scuola di sci e snowboard con maestri di sci qualificati, le serate in baita, gli incontri alla scuola di sci e le fiaccolate sugli sci Vi aspettano a Plan.

La stupenda pista da fondo Vi conduce nella romantica Valle di Lazins fino ai piedi dell’Altissima. Tre piste da slitta ed uno stadio del ghiaccio naturale, dove è possibile praticare vari sport e giochi su ghiaccio, completano l’offerta

invernale. Vi inoltrerete nel paesaggio innevato durante le Vostre passeggiate, le cavalcate d’inverno oppure lasciandovi trasportare da una slitta trainata da cavalli. Tutte le nostre proposte sono a tre minuti a piedi dal Vostro alloggio o sono raggiungibili direttamente con gli sci. I bambini si trovano particolarmente a loro agio qui, perché possono sfogare liberamente la loro necessità di movimento. Il motto che contraddistingue Plan è infatti, “conveniente e ideale per le famiglie“.

Informatevi sulle settimane bianche a Plan sul sito: www.pfelders.info

INFO Sciovia Plan Srl Plan n. 45 | 39013 Moso in Passiria tel. 0473 646 721 | fax 0473 646 780 infopfelders@rolmail.net | www.pfelders.info

service

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Val Senales – Neve a volontà Lontana da chiassose mondanità, regala scenari maestosi con vette di oltre 3.200 metri e graziosi paesini incantati che si susseguono lungo tutta la valle.

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eve abbondante tutto l’anno, la possibilita di praticare ad alto livello tutti gli sport invernali, storia cultura e tradizioni millenarie tenute vive da un senso profondo di appartenenza. La Val Senales si presenta come una meta ideale per gli amanti della montagna più vera. Eccola qui la Val Senales, una valle diventata famosa in tutto il mondo quando le nevi del suo ghiacciaio hanno restituito il corpo di un uomo di cinquemila anni fa, la mummia familiarmente ribattezzata Ötzi. Ed e proprio qui che gli appassionati degli sport bianchi possono trovare il loro paradiso di ottima neve e infinite possibilità di praticare ogni genere di sport invernale. La posizione della valle, quasi verticale verso meridione e l’alta barriera di monti verso nord, le permette di godere di un clima relativamente mite mentre l’altitudi-

ne garantisce innevamento abbondante. Si scia da ottobre a maggio. Un no-stop difficile da trovare altrove sfruttato anche dagli atleti e dalle squadre nazionali di diversi paesi.

Queste ampie piste sempre ben innevate sono conosciute e molto frequentate anche dagli snowboarder. Le loro tute coloratissime ravvivano e movimentano i 135.000 metri quadrati del Gentlemen Riders Nitro Snowpark. Il ghiacciaio inoltre offre un anello di sci di fondo e una pista di slittini che scende fino a Maso Corto.

INFO Area Sciistica Val Senales tel. 0473 679 148 | tel. 0473 662 171 info@schnalstal.com |www.valsenales.com

Natale in montagna… e mercatini di Natale a Merano 21.-28.12.2013 | 7 pernottamenti con mezza pensione e 6 giorni di skipass a partire da 787 € a persona con ciaspolata con le fiaccole e vin brulè, biscotti…

Incluso uso della zona benessere con idromassaggio, sauna, bagno turco e piscina Olimpionica Bevanda di benvenuto nel nostro Leo‘s Pub, cena a lume di candela e cena tipica Tirolese.

Super sconti per famiglie dal 04.01.2014 in poi.

Chiedete subito la Vostra offerta personale!

Vi aspettiamo!

A presto, Fam. Gurschler Maso Corto • Tel. 0473 662100 • Fax 0473 662109 • info@piccolohotelgurschler.com • www.piccolohotelgurschler.com

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Trenatale del Renon Quando inizia a nevicare e tutto s’illumina di stelle e palline colorate, quando s’inizia a vivere e respirare questo tempo prenatalizio, allora è giunto il momento di pensare al mercatino di Natale sul Renon, un mercatino veramente speciale: il Trenatale del Renon.

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agli originali capannoni in forma del trenino storico originale del Renon fuoriescono prelibati profumi di pandolce e vin brulé, di minestre e dolci tradizionali, ovunque si vedono brillare prodotti tipici fatti a mano, un mercatino soave e nostalgico vicino alle stazioni di Soprabolzano e Collalbo, lontano dalla confusione e dal rumore delle grandi città e dei grandi mercatini natalizi. Un connubio di emo-

zioni natalizie in città e in montagna con tante sorprese.

Immergersi nel fermento prenatalizio della città e, pochi minuti dopo, godersi l’idillio di un paesino di montagna: con la funivia del Renon, in funzione dalle ore 6.30 alle ore 22.38, in solo dodici minuti potrete raggiungere Soprabolzano sul Renon. L’accesso alla funivia è veramente comodissimo: questo nuovo e moderno impianto, infatti, è sempre in funzione, tanto che ogni quattro minuti è disponibile una cabina con vetrate panoramiche per trasportarvi lungo un tragitto di 4,6 km con dislivello di 950 m.

Godetevi il periodo dei mercatini sul Renon e a Bolzano, in modo rapido, comodo ed economico con la nuova funivia del Renon e il trenino del Renon.

6° Mercatino di Natale del Renon Il mercatino è aperto a Collalbo e Soprabolzano ogni sabato e domenica dalle ore 10 alle 18.30.

Sabato, 30 novembre - In partenza!

• ore 10.00: Cerimonia di inaugurazione a Soprabolzano • ore 10.40: In carrozza - Viaggio con i musicisti da Soprabolzano a Collalbo • ore 11.00: Cerimonia d’inaugurazione a Collalbo Domenica, 1 dicembre Musica & teatro dei burattini…

• ore 14.00: Concerto alla stazione di Collalbo • ore 15.10: In carrozza - Viaggio con i musicisti da Collalbo a Soprabolzano • ore 15.30: Concerto a Soprabolzano • ore 14.30: Teatro dei burattini a Soprabolzano • ore 16.00: Teatro dei burattini a Collalbo Sabato, 7 dicembre - Con musica nell’Avvento • ore 14.00: Concerto a Collalbo • ore 15.10: In carrozza - Viaggio con i musicisti da Collalbo a Soprabolzano • ore 15.30: Concerto a Soprabolzano • ore 17.00:Escursione lungo le chiese con gruppi della banda musicale di Soprabolzano Domenica, 8 dicembre - Musica d’Avvento • ore 14.00: Musica a Collalbo • ore 15.10: In carrozza - Viaggio con i musicisti da Collalbo a Soprabolzano • ore 15.30: Concerto a Soprabolzano Sabato, 14 dicembre - Presepio vivente • ore 14.00: Concerto “Corni Alpini del Renon” - Collalbo

•

ore 15.10: In carrozza - Viaggio con i musicisti da Collalbo a Soprabolzano • ore 15.30: Concerto a Soprabolzano • ore 16.00: punto d’incontro alla stazione di Soprabolzano e Collalbo per la passeggiata a lume di laterne • ore 18.00: “Presepio vivente” a Stella Domenica, 15 dicembre - Musica & creatività…

• ore 14.00: Concerto del Quintetto della banda musicale di Soprabolzano a Collalbo • ore 15.10: In carrozza - Viaggio con i musicisti da Collalbo a Soprabolzano • ore 15.30: Concerto a Soprabolzano Domenica, 22 dicembre - Musica & magia • ore 14.00: Concerto alla stazione di Collalbo • ore 15.10: In carrozza - Viaggio con i musicisti a Collalbo a Soprabolzano • ore 15.30: Concerto a Soprabolzano Sabato, 28 dicembre - Musica con i Corni Alpini del Renon: • ore 14.00: Concerto alla stazione di Collalbo • ore 15.10: In carrozza - Viaggio con i musicisti da Collalbo a Soprabolzano • ore 15.30: Concerto a Soprabolzano Domenica, 29 dicembre - Trenatale 2013 in dirittura d’arrivo!

• ore 14.00: Concerto con „Silvester Sisters & Diddi“ alla stazione di Collalbo • ore 15.10: in carrozza! Viaggio con i musicisti da Collalbo a Soprabolzano • ore 15.30: Concerto a Soprabolzano

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Cultura e Wellness Appena scesi dalla funivia del Renon, ecco comparire l’Holzner: oggi come allora una perla nello stile Liberty. Il suo fascino unico si è preservato nel corso della sua storia ultracentenaria. E continua ad essere un luogo ricco di storia e di tradizione, con un‘amorevole cura dei dettagli.

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a tradizione all’Holzner è garantita, ma sono stati fatti anche numerosi rinnovamenti: recentemente il Liberty Spa per trattamenti e massaggi e l’area Wellness con piscina interna ed esterna, lettini idromassaggio, sale da riposo e diverse saune. In un luogo caratterizzato da cultura e storia, al Parkhotel Holzner ci si impegna sempre di più per la cultura: Quest’Avvento la quarta edizione del programma culturale “Arte Invernale” offre eventi vari, come un esposizione d’arte, serate letterarie, concerti e altri highlight culturali.

INFO Park-Hotel Holzner Paese 18 | 39059 Soprabolzano Renon tel. 0471 345 231 | fax 0471 345 593 info@parkhotel-holzner.com | www.parkhotel-holzner.com

Shortstay nell’Avvento 01.12. – 08.12.2013 e 11.12. – 22.12.2013 Da domenica a giovedì (4 notti) oppure da giovedì a domenica (3 notti) • 3 o 4 notti incl. mezza pensione • Sconto del 20% su un trattamento per ogni adulto nel nostro Liberty Spa • 1 RittenCard per l’utilizzo di tutti i mezzi di trasporto pubblico in Alto Adige e tanti altri vantaggi Prezzo a partire da 335 € a persona (L’assegnazione della camera è a discrezione dell’hotel)

Benessere per tutta la famiglia Sul soleggiato altipiano del Renon si trova l’albergo d’epoca di 4 stelle, offrendo agli ospiti una vista mozzafiato sulle Dolomiti. Sono momenti indimenticabili di pieno relax abbinati a una buonissima cucina che vi permettono di dimenticare la quotidianità. Rifugiatevi nel Hotel Bemelmans; un bellissimo, moderno centro benessere con piscine, saune e centro estetico, il parco privato di 10.000 metri quadri e la sala giochi sono ideali per famiglie. Sfruttate la vicinanza a Bolzano e godetevi lo shopping natalizio e i romantici

Offerta per una mini-vacanza benessere-gourmet L’Avvento sui monti: mercatini natalizi dell’Alto Adige dal 29.11 al 22.12.2013 • Sconto del 10% per soggiorni di 3-4 notti • Buono per la beauty farm del valore di 30 euro a persona per short stay (3 notti)

mercatini di natale. Come disse Sigmund Freud quando nel 1911 festeggiò le sue nozze d’argento al Hotel Bemelmans: “Sul Renon si sta divinamente bene…”.

INFO Hotel Bemelmans Post via del Paese 8 | 39054 Collalbo tel. 0471 356 127 | fax 0471 356 531 info@bemelmans.com | www.bemelmans.com

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112 “Hauben” e 20 cappelli… …per la gastronomia altoatesina. Le nuove edizioni delle guide gastronomiche regionali “Gault Millau Südtirol 2014” e “Le Guide de L’Espresso Alto Adige/Südtirol 2014” confermano sempre di più l’altissimo livello raggiunto dall’eno-gastronomia altoatesina.

“La gastronomia altoatesina è estremamente varia, potendo spaziare dai piatti tradizionali a quelli moderni ma anche dalle specialità alpine a quelle mediterranee, il tutto sempre ad altissimi livelli”, ha detto Marco Pappalardo, mentre Greti Ladurner ha speso parole di elogio per la gastronomia locale: “Negli ultimi 5 anni il numero dei ristoranti premiati con uno o più cappelli dall’Espresso è aumentato di un terzo. Nella guida Gault Millau dieci anni fa il numero dei ristoranti e dei cappelli era più o meno uguale, oggi i cappelli sono almeno il 25% in più”. Da parte sua Luigi Costa della Guida Espresso ha ribadito come “l’Alto Adige sia un territorio molto particolare, che ritroviamo sempre ai primi posti quando si parla di gastronomia, di vini e di prodotti tipici”. Nella “bibbia” gastronomica italiana figurano oggi ben 59 ristoranti, di cui 15 nella categoria di punta, ma non bisogna dimenticare la sezione dedicata ai vini altoatesini che segnala 87 tra cantine e produttori vinicoli, con 39 esercizi insigniti di stelle e 19 vini inseriti nella fascia dei vini d’eccellenza (18-20 punti).

“Tre cappelli” per Norbert Niederkofler L’alfiere dei cuochi altoatesini, rinomati in tutto il mondo, rimane Norbert Niederkofler del ristorante St. Hubertus dell’Hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Badia. Per la prima volta l’Espresso gli assegna 18,5 punti e gli conferisce gli ambitissimi “Tre cappelli”, che vanno ad aggiungersi agli altrettanto prestigiosi 4 cappelli assegnati da Gault Millau a Niederkofler nel 2012. Evidentemente ha pagato anche presso i critici la nuova filosofia culinaria dello chef del Rosa

Alpina, che si è concentrato sui prodotti locali e stagionali.

Ma a gioire sono sicuramente anche le due new entries di questa edizione: il ristorante Patzenfeld del Caravanpark Sexten ed il ristorante Alpes Gourmet dell’Hotel Bad Schörgau in Val Sarentino. Da segnalare anche che quest’anno l’Espresso ha modificato i criteri di valutazione, assegnando un voto solo ai locali che ottengono almeno 14 punti.

I cuochi puntano su prodotti altoatesini La varietà e la qualità dei prodotti tipici dell’Alto Adige sono state elogiate anche da Karl Hohenlohe, editore della guida Gault Millau. “L’Alto Adige ha avuto il merito di capire prima di altri che in cucina è meglio puntare su prodotti del posto e di stagione. Il segreto del successo dei cuochi altoatesini sta proprio nell’essersi concentrati sui tesori che si hanno a portata di mano”. Spulciando nel manuale Gault Millau Südtirol 2014 si può notare la presenza di 10 nuovi ristoranti, mentre 11 locali hanno ricevuto una valutazione migliore del 2013. Solitario in testa al gruppo, con 4 cappelli, c’è ancora il St. Hubertus del Rosa Alpina di San Cassiano, mentre possono vantare tre “Hauben” la Trenkerstube dell’Hotel Castel di Tirolo, lo Jasmin di Chiusa, la Gourmetstube Einhorn dell’Hotel Stafler di Mules, il Kuppelrain di Castelbello e il Sissi di Merano.

Anche per i vini altoatesini, come detto, c’è tanta gloria nelle due guide gastronomiche appena uscite. Nella Guida de L’Espresso, le cui valutazioni vengono riprese da Gault Millau, svetta la tenuta Tiefenbrunner con il Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner 2011, che si aggiudica il voto più alto: 19 punti. Eccellente risultato (18,5 punti) anche per il Pinot Bianco Riserva Vorberg 2010 della Cantina di Terlano, il Südtirol Terlaner Réserve della Contessa 2012 della Tenuta Manincor ed il Valle Isarco Grüner Veltliner 2012 Nössing Manfred/Hoandlhof.

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Wellness, escursioni & relax Il Lodenwirt di Vandoies è diventato una vera e propria istituzione. Migliaia di altoatesini lo visitano per una breve sosta, una pausa caffè o un gustoso pranzo o cena. Ogni volta che si arriva, è il momento giusto!

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a il Lodenwirt offre molto di più: come albergo benessere, hotel congressi o come base per le escursioni nella splendida regione degli alpeggi. Qui gli amanti della natura e gli appassionati di sport trovano numerose possibilità: le gite a piedi e le escursioni in bicicletta attraverso la natura incontaminata della Val Pusteria e delle Dolomiti trasmettono una sensazione di totale libertà. Circa trenta baite, immerse in un paesaggio montano davvero unico, conferiscono all’area vacanze Gitschberg Jochtal un fascino speciale. Nelle caratteristiche malghe vengono serviti piatti tradizionali. Comodi sentieri portano alla pittoresca malga Fane di Valles o alla soleggiata Alpe di Rodengo.

Un altro suggerimento: scoprire l’incontaminata Val di Fundres, dove i masi di montagna ricchi di tradizioni, un caratteristico villaggio alpino e il paesaggio magico dipingono un quadro da fiaba. Gli alpinisti esperti possono mettersi alla prova sull’Alta via di Fundres che porta ai 3.510 m del Gran Pilastro. Per tutti coloro che vogliono trovare un po‘ di refrigerio, il romantico laghetto di Issengo è a pochi minuti di auto dall’hotel. Quanto ai motociclisti, i vicini passi dolomitici offrono emozioni intense e irripetibili. Ma la vacanza attiva non può non prevedere un viaggio di gastronomico al

ristorante, dove le specialità tradizionali dell’Alto Adige si incontrano e si mescolano con i profumi del Mediterraneo.

Centro benessere per il relax del corpo e della mente Wellness significa riposo e relax per il corpo e la mente.

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Per privati, affari e congressi Il Lodenwirt è un apprezzato luogo d’incontro per uomini d‘affari e viaggiatori di commercio. “Troverete sicuramente un ‚angolo giusto‘ per un breve colloquio, così come una tavola ben apparecchiata per una cena aziendale”, assicura Evi Profanter. “Come centro congressi mettiamo a disposizione, oltre agli spazi adeguati per seminari e conferenze, tutte le attrezzature tecnologiche indispensabili per un moderno meeting”. Di recente nei pressi del Lodenwirt è arrivato il raffinato caseificio Capriz, con i suoi formaggi di alta quota. Qui il latte di prima qualità viene trasformato in formaggio dal gusto prelibato. Infine a tutti gli ospiti non si può non consigliare una visita al vicino Museo del Loden: d’altronde il Lodenwirt deve il suo nome proprio al Mondo del Loden...

INFO Lodenwirt**** – Famiglia Profanter via Pusteria 1 | 39030 Vandoies tel. 0472 867 070 | fax 0472 867 070 info@lodenwirt.com | www.lodenwirt.com

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La completa soluzione alberghiera AMADEUS System AG è una società austriaca con sede a Vienna che offre un’ampia gamma di sistemi di chiusura elettronici per alberghi e hotel.

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n collaborazione con l’azienda altoatesina Rimi Systems by Elektro Riegler vengono messi a disposizione dei propri clienti una serie prodotti di alta qualità e di ultima generazione.

Sicurezza come immagine di sè L’intero portafoglio di Rimi Systems è in constante evoluzione per garantire al cliente un facile utilizzo dei prodotti, partendo dall’installazione della serratura fino all’utilizzo del software.

Tutti i prodotti soddisfano le necessarie misure di sicurezza, rispettando le norme e gli standard internazionali. Per di più, Rimi Systems utilizza solamente materiali di altissima qualità per proteggere le serrature da qualsiasi influsso esterno, come per esempio condizioni metereologiche estreme, corrosione o raggi UV. Le varie soluzioni innovative e flessibili permettono alla ditta Rimi Systems di occupare una posizione di leadership nel panorama dei sistemi di sicurezza alberghieri.

Una key card per tutto I sistemi di chiusura prodotti dalla ditta Rimi Systems by Elektro Riegler si riassumono in varie soluzioni, per far sentire il cliente sempre a proprio agio. Attraverso una semplice “key card” si possono soddisfare tutte le funzioni possibili nei vari edifici, cominciando dalla gestione di accessi temporizzati, la gestione di diverse porte d’ingresso, fino

a soluzioni adatte per mense. Inoltre, un sistema di chiusura basato sul web è in grado di gestire centralmente l’accesso di ospiti, dipendenti o fornitori. Questo sistema garantisce un’eccellente affidabilità e una copertura ottimale di ogni singola porta. In più, Rimi Systems dispone di interfacce verso i sistemi di gestione alberghiera più correnti, integrando il sistema di chiusura agli impianti di videosorveglianza, impianti ascensori, sensori per parcheggio e sistemi cassa.

Infine, il sistema KIOSK permette a clienti che arrivano tardi di effettuare il proprio Check-In 24 ore su 24, potendo entrare in stanza come e quando vogliono, oltre ad agevolarlo già nella prenotazione della stanza stessa. Questo sistema permette quindi di risparmiare sia tempo che denaro.

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L’artigianato in Alto Adige Formazione duale, alta qualità ed internazionalizzazione sono tre concetti che negli ultimi anni hanno preso il sopravvento sulla scena economica altoatesina ed in particolare nel settore dell’artigianato.

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roprio quest’ultimo universo rappresenta del resto un ineguagliabile collante capace di riunire sotto un’unica egida, quella eretta in favore delle piccole e medie imprese, tre elementi di per sé eterogenei ma in concreto piuttosto

assimilabili tra loro. Controprova di quest’ultima considerazione proprio i dati relativi alle piccole e medie imprese provinciali, che vanno ad assumere un significato ancora più marcato in un periodo di grave recessione economica quale quello attualmente tuttora in essere: se di per sé il dato che vede le pmi rappresentare oltre il 95% delle aziende esistenti sul territorio potrebbe non bastare, come sottovalutare del resto le stime che parlano di oltre 13.000 imprese operanti nel comparto e di quasi 44.000 occupati impegnati nel settore? Il tutto per un valore aggiunto che arriva a 2,4 miliardi di

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attualità

euro e da ricondurre almeno in parte all’opera degli apprendisti inseriti dall’artigianato nel mondo del lavoro. Apprendisti artigiani che vanno peraltro a costituire il 55% dell’intera categoria su scala provinciale. Ecco, esattamente quest’ultimo rappresenta il dato primario su cui riflettere e dal quale sviluppare un semplice ma importante ragionamento.

Alto Adige come modello Il binomio formazione duale – artigianato altoatesino è infatti la viva testimonianza di un sistema che si sta rivelando

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sempre più azzeccato per combattere crisi e disoccupazione giovanile: al punto che recentemente vere e proprie potenze mondiali come Stati Uniti e Cina stanno cercando di copiare ed introdurre anche nella propria realtà tale meccanismo, per fortuna già esistente nella nostra terra. La volontà di operare seguendo tale concetto non Gert Lanz può in ogni caso ritenersi sufficiente per un sistema tanto articolato quanto capace di badare al sodo come quello delle pmi altoatesine e dunque ecco l’obiettivo, duplice, da fissare per spronare ulteriormente l’utilizzo del suddetto binomio: alta qualità ed internazionalizzazione. Due elementi chiave del processo produttivo e della diffusione che caratterizza la produzione artigianale “made in Alto Adige”. Se da un lato il concetto dell’alta qualità necessita di spiegazioni ridotte costituendo da tempo un vero e proprio valore aggiunto del settore, dall’altro ecco il sempre più rilevante traguardo dell’uscita dai confini locali. Un target da centrare affidandosi alla tradizione e che proprio di recente ha portato alcune ditte altoatesine a primeggiare in luoghi lontani come India o Emirati Arabi. Perché in fondo unire formazione duale, alta qualità ed internazionalizzazione può non essere mera utopia.

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Volksbank lancia la “città dei soci” Banca Popolare · Volksbank ha lanciato la VolksbankLounge www.volksbank-lounge.it. La piattaforma rappresenta una città dei soci virtuale, in cui i soci della Banca hanno la possibilità di conoscersi e scambiarsi opinioni, ma anche sfruttare offerte in ambito regionale.

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egli ultimi mesi Banca Popolare · Volksbank ha progettato un’offerta esclusiva per i suoi oltre 35.000 soci: la cosiddetta Volksbank-Lounge. La Volksbank-Lounge è una città dei soci in Internet. Come in un forum o in un social network i soci possono conoscersi, scambiarsi opinioni, incontrarsi e formare gruppi. Possono mettersi in contatto con altri soci e scoprire che cosa fanno e di che cosa si interessano. Essi possono consultare le offerte oppure farsi conoscere dagli altri utenti. E inoltre non mancano le informazioni sui più diversi eventi e appuntamenti. “Con la nuova piattaforma per i soci offriamo loro un’accesso speciale a offerte di imprese appartenenti al loro stesso bacino territoriale”, sottolinea Otmar Michaeler, presidente Volksbank. “La piattaforma è situata nel mondo virtuale, ma è comunque profondamente regionale. Siamo riusciti ad approntare un’offerta per i nostri soci da Malles a Portogruaro, da Cadipietra in Valle Aurina fino a Fossò. Io credo profondamente al grande valore delle offerte regionali, come contrappeso ad un mondo globalizzato.”

La specialità della Lounge: ogni socio può pubblicare piccoli annunci, offrire o acquistare oggetti. La clientela aziendale Volksbank ha la possibilità di offrire i propri prodotti, i servizi e le offerte speciali in un network esclusivo. Ciò è interessante anche per le piccole imprese che intendano ampliare la propria sfera di influenza all’intero bacino di utenza di Banca Popolare · Volksbank. Così facendo, Volksbank, nella sua veste di banca regionale, promuove il circuito economico virtuoso. La gamma dell’offerta presente al momento in piattaforma è ampiamente diversificata: dalla vacanza wellness alle ciaspole, dai pneumatici invernali ai menù speciali dei ristoranti, i soci sono in grado di approdare a offerte conformate sui loro interessi.

Banca Popolare · Volksbank... ...con sede a Bolzano, è presente come banca regionale oltre che sul mercato d’origine dell’Alto Adige anche nel Nord-Est d’Italia nelle province di Trento, Belluno, Treviso, Pordenone e Venezia, forte del sostegno dei suoi 35.000 soci. Il personale in forza alla Banca (fondata nel 1886) è di circa 1.100 collaboratori, mentre sono 134 le filiali complessivamente operative sul territorio.

La Volksbank-Lounge è una città dei soci in Internet.

Come in un forum o in un social network i soci possono conoscersi e intravedere le offerte delle imprese.

Ovviamente Banca Popolare · Volksbank offre le più svariate informazioni: sulla Banca e sulle sue molteplici attività come gli incontri con i soci e altri eventi, ma anche sulle altre tematiche. Ogni socio può ad esempio organizzarsi la sua rassegna stampa personale, composta da quei settori specifici sui quali desidera essere quotidianamente informato tramite i media.

INFO Banca Popolare via Siemens 18 | 39100 Bolzano tel. 0471 99 6111 | fax 0471 979 188 gsinfo@volksbank.it | www.volksbank.it

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Costruire senza sorprese

„La mia casa... ...è un edificio prefabbricato in laterizio.“

Tempi e costi concordati: costruire una casa prefabbricata in laterizio con Alp House mette al riparo da ogni sorpresa.

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ostruire una casa comporta spesso grandi incognite: si sa quando si comincia, ma non quando si finisce. E anche i costi finali sono spesso molto più alti di quanto si era preventivato. Con Alp House questi dubbi sono solo un lontano ricordo: l’innovativa azienda di Vipiteno (BZ), proponendosi quale unico referente, provvede alla realizzazione di case prefabbricate in laterizio nei tempi concordati e a un prezzo fisso garantito. Al riparo quindi da ogni spiacevole sorpresa. La realizzazione delle robuste pareti prefabbricate in laterizio nello stabilimento e il montaggio in cantiere consentono infatti di risparmiare tempo e denaro. L’offerta di Alp House comprende un servizio completo chiavi in mano: tempi di costruzione brevi, prezzo fisso garantito, massima qualità e un unico referente.

Un sistema di costruzione estremamente modulabile che consente di personalizzare al cento per cento ogni casa fin dalla sua progettazione, facendola diventare unica secondo i desideri del committente.

Alp House, azienda leader in Europa nel settore delle case prefabbricate, garantisce infine il rispetto dei più elevati standard di CasaClima che, oltre ad abbattere i costi energetici, consentono anche di creare un ottimo comfort abitativo in un ambiente salubre.

Perché papà dice che si costruisce in modo rapido, dura per sempre ed è proprio come me la immagino!

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La premiata Cantina di Bolzano Una cantina giovane, ma che raccoglie l’eredità centenaria delle due cantine di Gries e Santa Maddalena che associandosi ne hanno creato le solide basi. Nata solo nel 2001, la Cantina di Bolzano non si può definire novellina, ma piuttosto figlia d’arte.

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lle spalle infatti c’è una storia iniziata nel 1908 con la Cantina di Gries, che allora non era ancora annessa alla città di Bolzano; questa nel 2001 ha scelto di comune accordo di associarsi alla Cantina Santa Maddalena, nata nel 1930, costituendo così la Cantina produttori Bolzano. In questo modo si sono uniti gli sforzi e le competenze delle due importanti cantine, premiate produttrici dei più famosi vini altoatesini: Lagrein e Santa Maddalena.

Vigneti che disegnano e caratterizzano il territorio I viticoltori che conferiscono i grappoli pregiati nelle mani degli enologi, coltivano di media un ettaro e mezzo di vigneto, un piccolo tassello di quello che forma un inimitabile mosaico, un vigneto curato a livello famigliare con l’amore che si riserva solitamente ad un giardino.

L’altitudine dei vigneti si distribuisce dai 200 fino agli 850 metri sul livello del mare, incontrando “terroir” diversi ognuno dei quali esprime carattere e tipicità. Ogni varietà è inserita solo dove può esprimersi al meglio: fertili e ciottolosi, sono i terreni di Gries, vocati per il Lagrein; Caldi e di origine porfirica quelli di Settequerce ottimi per il Merlot; sabbiosi di origine dolomitica quelli della collina del Renon perfetti per il Santa Maddalena… Qui gli enologi curano il prodotto finale fin dalla vigna, lavorando intensamente e con

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la massima attenzione, per far si che ogni singolo grappolo raggiunga il massimo potenziale per dar vita a vini di altissima qualità. Non è un segreto, il buon vino nasce in vigna.

Vino come mestiere per realizzare opere d’arte Ogni viticultore conferisce alla cantina tutta la sua produzione; da qui continua l’opera di affinamento e lavorazione, che tiene conto della zona di produzione e delle singole caratteristiche dell’uva. Proprio da questa cura e attenzione nascono vini come il pluripremiato a livello internazionale Lagrein Taber (11 volte i “Tre bicchieri Gambero Rosso” dal ‘98 al 2013). Varie altre premiazioni a livello internazionale come la “Corona” della guida Vinibuoni d’Italia 2014 per il S. Maddalena Classico “Huck am Bach” 2012 ed il Lagrein “Gries” 2012, la medaglia d‘argento al “Mondial du Merlot 2013” per il nostro Merlot Riserva “Siebeneich” 2010, i “5 grappoli” di Bibenda per il Cabernet Riserva “Mumelter” 2011, e altri rinomati premi danno prova dell’alta qualità del nostro assortimento.

INFO Cantina Produttori Bolzano Piazza Gries 2 | 39100 Bolzano tel. 0471 270 909 | fax 0471 289 110 info@kellereibozen.com | www.kellereibozen.com

Tirler, un albergo premiato Il 2013 è stato un anno molto speciale nella storia del Tirler Dolomites Living Hotel. L’albergo si trova sull’alpe di Siusi, l’altipiano più alto d’Europa, affacciato sui massicci dolomitici del Sassolungo e del Sassopiatto.

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gennaio ha ricevuto il “World Luxury Hotel Awards” che premia alberghi leggendari per la loro qualità di servizio. “Questo premio grazie al quale facciamo parte dei migliori alberghi al mondo significa molto per noi e ci da la conferma che ci troviamo sulla strada giusta” afferma il proprietario Hannes Rabanser. A febbraio invece ha vinto il “Green Travel Awards”, un premio assegnato da GIST (Gruppo Italiano Stampa Turistica) per le eccellenze del turismo sostenibile e responsabile. Sono state più di una le motivazioni che hanno convinto la giuria: “Nelle camere dell’hotel, gli oli eterici del legno sudtirolese tranquillizzano e abbassano la frequenza cardiaca, contribuendo al benessere degli ospiti.” Tra i plus: l’albergo offre menù per celiaci e menu adattati alle varie allergie e intolleranze alimentari.

Situato direttamente sulle piste da sci, con la pista di slittini davanti casa, la vicinanza alla pista di sci fondo e le varie possibilità di escursioni è il punto di partenza ideale per la vostra vacanza perfetta.

INFO Tirler – Dolomites Living Hotel Saltria 59 | 39020 Alpe di Siusi tel. 0471 727 927 | fax 0471 727 849 info@tirler.com | www.tirler.com

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L’apprendistato altoatesino fa scuola La creazione di posti di lavoro, in particolare per le nuove generazioni, ha la massima priorità in un Paese come l’Italia dove la disoccupazione giovanile ha ormai raggiunto il 40 percento.

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’Alto Adige – che con un tasso di disoccupazione giovanile pari all’11,6 percento fa registrare uno dei dati migliori a livello europeo – può dare un contributo importante per implementare a livello nazionale il modello dell’apprendistato fondato sulla formazione duale e sull’alternanza scuola-lavoro.

Questo modello, introdotto inizialmente in Germania, ha dato risultati eccellenti in tutte le realtà in cui è stato adottato.

Per promuoverlo, Assoimprenditori Alto Adige ha avviato un dialogo costante con Confindustria ed alcune delle sue associazioni territoriali più rappresentative. In tale contesto si inquadra l’incontro del 17 ottobre 2013 con una delegazione di Assolombarda, l’associazione che con circa 5.000 aziende iscritte è la più numerosa all’interno del sistema confindustriale. Accanto al Direttore generale Michele Angelo Verna, sono stati ospiti di Assoimprenditori anche i

VicePresidenti di Assolombarda Mauro Chiassarini e Pietro Guindani, che in Italia guidano multinazionali importanti come Bayer e Vodafone.

La particolarità dell’apprendistato altoatesino Sono stati il Presidente di Assoimprenditori Alto Adige, Stefan Pan (Pan Surgelati Srl), il suo Vice con delega all’istruzione Nikolaus Tribus (GKN Driveline Bruneck SpA) ed il Direttore Josef Negri ad illustrare le particolarità dell’apprendistato altoatesino agli ospiti milanesi, che nel corso della giornata hanno anche avuto modo di visitare la Scuola professionale provinciale per l’artigianato e l’industria di Bolzano. “Accanto al funzionamento pratico dell’apprendistato nella scuola professionale, ha suscitato parecchio interesse l’accordo che abbiamo siglato con la Libera Università di Bolzano ed il Politecnico di Torino relativo all’apprendistato di terzo livello in università. Siamo stati i primi in Italia a sfruttare le potenzialità di questo strumento grazie agli accordi con le facoltà di ingegneria e di informatica. Si tratta di una soluzione che offre vantaggi sia ai giovani sia alle imprese che ora si vorrebbe applicare anche in altre realtà italiane”, afferma Pan. L’interesse a livello nazionale nei confronti del modello altoatesino è davvero molto grande: lunedì 21 ottobre 2013 nell’ambito del Business Forum tra gli industriali di Italia e Germania, anche una rappresentanza di Confindustria, guidata dal VicePresidente per le relazioni industriali Stefano Dolcetta, lo ha studiato più da vicino durante un apposito workshop.

“Vogliamo indicare soluzioni orientate al futuro e che rispondano alle esigenze dei nostri figli. L’Alto Adige può fungere da laboratorio per implementare le best practice europee in numerosi campi ed essere protagonista dello sviluppo”, è fiducioso il Presidente Pan.

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SEL SPA: Green Energy dall’Alto Adige L’Alto Adige è una terra ricca di acque, una risorsa importante per il territorio. Grazie alla conformazione montuosa del territorio, con i suoi dislivelli, l’acqua rappresenta la fonte energetica pulita predominante ed è destinata a rimanere anche sul lungo periodo la fonte energetica principale.

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er una terra sensibile come l’Alto Adige alle tematiche legate al clima, con una forte sensibilità ambientale, ci troviamo quindi di fronte a premesse pressoché ottimali.

In qualità di azienda energetica leader in Alto Adige, la SEL SpA si assume una particolare responsabilità sociale. È impegnata a garantire per il futuro la fornitura di energia in tutto l’Alto Adige. Si adopera affinché l’approvvigionamento energetico della propria terra rimanga autonoma, indipendente e sostenibile dal punto di vista ambientale. Con le sue 30 affiliate la SEL SpA è attivo nei vari settori dell’energia, dalla produzione, distribuzione e vendita di energia.

Nel campo dell’energia elettrica la SEL SpA detiene partecipazioni in 35 impianti idroelettrici di grande e piccola derivazione in Alto Adige. Complessivamente questi producono ca. 220 kWh. Nello sviluppo nel campo idroelettrico della SEL SpA rivestono un ruolo fondamentale i maggior gruppi nel campo energetico italiano, EDISON e ENEL. Con questi la SEL SpA ha fondato rispettivamente SELEDISON, Hydros e SE Hydropower. Società che gestiscono insieme le più grandi centrali idroelettrici in Alto Adige.

Cosi e stato creato uno dei presupposti per cui i benefici dell’energia elettrica vadano a vantaggio della popolazione.

Infatti, di tutti i fornitori di energia elettrica presenti sul mercato libero dell’energia in Alto Adige, le 4 offerte Più di SELTRADE risultano le più convenienti. Questo dato è confermato dall’Autorità per l’energia elettrica e il gas (AEEG).

E questi vantaggi sono estesi a tutte categorie di utenti, di modo che praticamente tutte le tipologie di clienti privati possano ricevere da SELTRADE uno sconto.

Con quattro centrali di teleriscaldamento, SEL SpA ha confermato la propria presenza anche nel settore delle biomasse, che rappresentano un ulteriore utilizzo efficiente di risorse energetiche locali e a basso impatto ambientale.

Tra le fonti tradizionali il metano ha ancora un potenziale orientato al futuro: tramite una rete di distribuzione di proprietà, SEL SpA tramite l’affiliata SELGAS NET serve 57 comuni su 116. Il futuro dell’Alto Adige apparterrà tuttavia incontrovertibilmente alle energie “verdi”, compresa la mobilità elettrica, settore nel quale SEL ha lanciato da poco una tariffa speciale ad hoc.

I risultati della SEL SpA rappresentano il raggiungimento di un grande obiettivo strategico con effetti profondi e a lungo

termine sull’approvvigionamento energetico dell’Alto Adige e sul futuro dell’economia provinciale.

Energia verde dalle risorse idroelettriche altoatesine L’energia elettrica prodotta da risorse idroelettriche locali dovrà essere in futuro ancora maggiormente riconosciuta come un marchio di qualità. L’energia elettrica prodotta nelle centrali idroelettriche della SEL SpA viene certificata come “Green Energy”, e come tale viene fornita alla clientela – sia aziendale che domestica. Ciò costituisce una novità importante e rappresenta un considerevole valore aggiunto per l’economia. L’intera energia venduta è certificata come energia verde e proviene al 100% da impianti di energia idroelettrica dell’Alto Adige.

I certificati rappresentano un elevato valore aggiunto sia ecologico che economico. Essi danno prova ancora una volta del prezioso contributo in campo ambientale offerto dall’Alto Adige. I certificati offrono alle aziende locali un ulteriore vantaggio per quanto riguarda la competitività, in quanto rispondono agli standard richiesti per accedere alle diverse certificazioni ambientali concesse dall’Unione Europea. Tali certificazioni rivestono grande importanza soprattutto nei settori dell’economia e del turismo.

INFO SEL SpA via Canonico Michael Gamper 9 | 39100 Bolzano tel. 0471 060 700 | fax 0471 060 703 info@sel.bz.it | www.sel.bz.it

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CasaClima Awards 2013 A Castel Mareccio la cerimonia di consegna dei premi per i migliori edifici CasaClima. Un numeroso pubblico ha partecipato venerdì 6 settembre 2013 alla cerimonia di consegna dei CasaClima Awards tenutasi quest’anno presso Castel Mareccio a Bolzano.

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inque i progetti selezionati dalla giuria per l’ambito cubo e tre quelli segnalati per un premio di riconoscimento. Come già successo negli ultimi anni anche quest’anno fra i progetti vincitori sono presenti sia nuove costruzioni sia edifici risanati. In comune l’applicazione esemplare dei criteri di efficienza energetica e di sostenibilità richiesti dalle certificazioni di qualità CasaClima. I progetti vincitori sono dislocati su tutto il territorio nazionale, a dimostrazione che lo standard CasaClima è ormai un riferimento non solo per le costruzioni in aree alpine ma anche per l’edilizia delle aree più calde del paese.

Villa di Gioia, Bisceglie (BT) Nuova costruzione in classe CasaClima Gold +: indice termico 7,88 kWh/m²a Giudizio della giuria: Residenza unifamiliare mediterranea che rispetta le regole dell’efficienza energetica con scelte progettuali attente alla sostenibilità dei materiali.

Quartiere “Le Albere”, Trento Nuova costruzione in classe CasaClima B: indice termico 30,68 kWh/m²a uffici, 44,22 kWh/m²a residenze Giudizio della giuria: La riqualificazione di un’area industriale dismessa porta alla nascita di un quartiere moderno dall’elevata qualità architettonica e a basso consumo energetico: un passato che è diventato futuro.

Hotel Gitschberg, Maranza

Casa Oberhuber, Bressanone

Convitto Bachmann, Tarvisio (UD) Nuova costruzione in classe CasaClima Gold: indice termico 10,00 kWh/m²a Giudizio della giuria: L’ente pubblico dà il buon esempio deliberando che tutti i suoi nuovi edifici vengano realizzati in classe A CasaClima; obiettivo superato con il Convitto “I. Bachmann”, un’opera funzionale di edilizia scolastica in classe Gold.

Casa Oberhuber, Bressanone (BZ) Risanamento in classe CasaClima B: indice termico 49,53 kWh/m²a Giudizio della giuria: Un risanamento attento alla conservazione dell’immagine architettonica e della materia dell’edificio storico, ma soprattutto al comfort termico e all’efficienza energetica.

Casa Robiglio, Torino Risanamento in classe CasaClima A: indice termico 26,01 kWh/m²a Giudizio della giuria: Un esempio di trasformazione di un edificio storico industriale in spazio di abitazione confortevole e moderno, energeticamente efficiente e con elementi tecnologici ed architettonici innovativi.

Premio di Riconoscimento Hotel Gitschberg (Maranza, BZ) – ClimaHotel Committente: fam. Peintner Progettisti: Architekten Folie & Schorn Energieberatung: Studio Energytech Kohlerhaus (San Candido, BZ) – CasaClima B - Risanamento Committente: Kohlerhaus GmbH Progettista: Arch. Hansjörg Plattner Lignoalp (Bressanone, BZ) – CasaClima Work&Life Committente: Lignoalp Srl Progettisti: Modus Architects Energieberatung: Studio Energytech

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d.s.: Manuela Defant, Hannes Loacker, Manuel Steger, Ulrich Stofner, 11/2013 Thomas Widmann, Nadia Bertani, Dietmar Kaneppele, Petra Seppi

Ottimo andamento per gli insediamenti in Alto Adige L’insediamento di aziende è un settore molto attivo e dinamico: solo nel 2013 ventisette nuove attività si sono stabilite in Alto Adige, e questo nonostante la difficile situazione economica e le condizioni generali piuttosto sfavorevoli a livello statale.

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’agenzia per la promozione territoriale Business Location Südtirol (BLS) dalla sua fondazione ha complessivamente assistito con successo 102 aziende nel loro processo di insediamento: 39 imprese altoatesine e 63 provenienti da fuori provincia e dall’estero hanno scelto di investire in Alto Adige.

Il direttore della BLS Ulrich Stofner spiega poi la strategia alla base degli insediamenti, basata su tre pilastri: “Il nostro obiettivo più alto è quello di garantire le condizioni affinché l’Alto Adige rimanga una location attrattiva dal punto di vista economico, per poter offrire alle aziende altoatesine sempre maggiori possibilità di sviluppo”. Su questo la BLS ha deciso di puntare con forza. Il secondo punto sta nella promozione della “Cooperazione Nord-Sud”, per rafforzare – attraverso impulsi provenienti dall’esterno – le attività altoatesine e per sviluppare sempre di più la funzione dell’Alto Adige come ponte tra l’Italia, la Germania, l’Austria e la Svizzera. Il terzo punto cardine della strategia è quello di reclutare aziende provenienti dal resto d’Italia e dall’estero, per estendere e rafforzare maggiormente il ruolo di leadership dell’Alto Adige nei settori energia, tecnologie alpine, prodotti alimentari, mobilità, benessere,

film ed economia della creatività. Per questo ci si è rivolti direttamente ad aziende innovative.

L’Alto Adige deve ovviamente prestare attenzione alle sue aziende locali, ma anche le nuove imprese che la BLS porta nel nostro territorio con questa strategia sono importanti e fanno del bene alla Provincia. Rafforzano la nostra competitività e portano posti di lavoro qualificati, visibilità, investimenti e entrate per le casse provinciali. Questo è evidente osservando i dati sui posti di lavoro già realizzati. Le 63 aziende provenienti da fuori Provincia hanno creato 340 nuovi posti di lavoro. Le 39 aziende altoatesine che sono state insediate offrono invece complessivamente 1.667 posti di lavoro: non si tratta di nuove occupazioni, ma di posizioni che sono state mantenute anche grazie a questo nuovo investimento delle aziende.

L’Alto Adige deve porsi sugli stessi orizzonti delle migliori location economiche per quanto riguarda gli obiettivi per i nuovi insediamenti, pur non essendo in competizione diretta con i paesi confinanti. BLS parla a tutti coloro che vogliono essere attivi in Italia, quindi sia ad aziende tedesche che vogliono inserirsi nel mercato italiano, sia a giovani imprenditori italiani che cercano per il proprio progetto l’habitat ideale. Possiamo contare su argomentazioni molto convincenti, dalla pressione fiscale più bassa d’Italia grazie alla riduzione dell’IRAP a programmi di sviluppo di altissimo livello, passando per il plurilinguismo e per il fatto che, oltre a tutto questo, grazie alla BLS le aziende possono contare su un partner di riferimento decisamente competente in loco.

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La macchina del tempo

125 anni Athesia – lettori di giornali e appassionati di libri si pongono la domanda su com’era la situazione nel lontano 1888. La macchina del tempo dell’Athesia in realtà non esiste, in cambio esiste invece una nuova macchina tipografica. Interessato? Uno sguardo nel centro di stampa, inaugurato recentemente, ne vale la pena.

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ono ben pochi quelli che mentre leggono riflettono su come l’oggetto tenuto stretto nelle proprie mani viene effettivamente prodotto. L’immagine della vecchia macchina da stampa di Gutenberg potrebbe suscitare alcuni ricordi scolastici rimasti vivi nei più antichi libri di storia. Tuttavia, l’epoca di questi metodi di stampa è ormai lontana. Oggigiorno la realizzazione di un giornale o di altri prodotti di stampa è un affare di alta tecnologia. A partire dal 1°luglio 2013 la ditta “Athesia Druck” stampa il proprio prodotto grazie a uno dei metodi più avanzati al mondo. Sì, attualmente è in corso addirittura una piccola anteprima presso la Via del Vigneto a Bolzano.

Nell’estate del 2013 è spuntata una nuova era per il giornale “Dolomiten” e per altri prodotti del marchio di fabbrica “Athesia”. Dopo 18 anni la macchina rotativa “UNIMAN”

è stata mandata in pensione e degnamente sostituita da una più nuova nominata “COLORMAN XXL”, realizzata dalla ditta “manroland web systems”. È emerso un modernissimo centro di stampa.

Con più di 40 km/h attraverso la linea di produzione La particolarità del nuovo sistema? Oggi l’intero processo di produzione avviene su un unico piano, nel passato, invece, le singole sezioni responsabili per la produzione erano suddivise su tre piani. Per l’ultramoderna macchina da stampa è stata costruita appositamente una sala climatizzata, alta 15 metri e larga 30 metri.

Sul nuovo macchinario, lungo 21 metri e con un peso di circa 250 tonnellate, è possibile stampare fino a 45.000 copie all’ora. Ciò corrisponde quasi a un raddoppio dell’attuale tasso di produzione, considerando che fino ad ora la macchina da stampa riuscì ad emettere solo fino a 25.000 copie all’ora. Con corrispondente velocità elevata, la carta sfreccia attraverso la linea di produzione: possono essere raggiunti fino a 11,75 metri al secondo. Ciò è comparabile a una macchina che viaggia in città (42,3 chilometri all’ora).

Anteprima mondiale per il nuovo sistema di comando Il punto focale della nuova COLORMAN XXL è un centro di controllo, dal quale le stampatrici hanno un controllo assolu-

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rotativa, colorate dai rulli inchiostratori in quattro colori e stampate una sopra l’altra, in modo da creare una pagina finale a colori. Questa verrà poi stampata in ordine inverso su un cilindro di caucciù. Sopra questo cilindro scorre la carta del giornale, il tutto viene poi riprodotto sul lato corretto. Infine, la carta dovrà essere piegata e tagliata correttamente. to sull’intero sistema. Essi seguono il processo di produzione su un unico schermo e attraverso un cosiddetto “touchscreen” possono effettuare diverse impostazioni, identificando ed eliminando velocemente gli errori. Se necessario, gli addetti alla stampa possono recuperare i dati necessari anche tramite un “tablet”. Athesia è la prima azienda al mondo ad essere equipaggiata con il sistema operativo di manroland.

C’era una volta… il bianco e nero La nuovissima COLORMAN XXL non è solo veloce, ma porta con sé anche molti altri vantaggi: per esempio consente di effettuare stampe multicolori continue. In più, ci sono varie forme speciali di pubblicità, cosicché nulla potrà più intralciare la fantasia degli inserzionisti.

Come nasce allora il “nuovo” giornale e il nuovo prodotto pubblicitario? Prima di tutto, i dati relativi al prodotto raggiungono “online” il reparto CTP (CTP = Computer to Plate/ dal computer alla lastra), quindi lì, dov’è situata anche la macchina tipografica. Lì verranno poi create le cosiddette lastre di stampa. Per produrre una pagina di giornale composta da foto a colori sono necessarie quattro lastre corrispondenti ai colori primari della cosiddetta stampa a quattro colori: il ciano (blu), il magenta (rosso), il giallo e il nero. Da questi quattro colori primari nascono tutti gli altri colori presenti nel giornale.

Le lastre vengono inserite nella nuova macchina da stampa

Più veloce e più ecologico In seguito, gli stampatori compongono il giornale nella “forma corretta”. Allo stesso tempo vengono prodotti degli scarti di carta; si tratta di copie di giornale già stampate, ma non ancora destinate alla vendita. E anche qui il nuovo macchinario porterà notevoli benefici: in precedenza, gli scarti di ogni singola edizione del “Dolomiten” si aggirava attorno alle 5.000 copie giornaliere. Oggi sono al massimo 600 e questa quantità dovrebbe essere ridotta ulteriormente nell’arco dei prossimi mesi.

Ed ecco che il giornale è pronto. Anche il trasporto del giornale è stato ottimizzato grazie a un sistema più efficace, più rapido e più preciso: gli indirizzi per la distribuzione del giornale sono stati ordinati geograficamente e messi a disposizione del servizio di raccolta.

Solo una cosa è rimasta uguale: la volontà dei collaboratori di fornire puntualmente ogni giorno ai propri lettori un prodotto di alta qualità.

INFO ATHESIA DRUCK Srl via del Vigneto 7 | 39100 Bolzano tel. 0471 925 453 | fax 0471 925 490 druckerei.bozen@athesia.it | www.athesiadruck.it

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Finstral SpA investe a Renon Oltre ai due stabilimenti FINSTRAL già esistenti sul Renon i vertici aziendali hanno deciso di realizzare, sempre sul Renon, un nuovo capannone industriale nella zona artigianale di Collalbo.

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ppena sarà ultimato, questo stabilimento, su una superficie totale di ca. 5.000 m², grazie all’impiego di tecnologie produttive e logistiche di ultima generazione, sarà in grado di coprire l’intera produzione di verande, piccole facciate e sistemi vetrati. L’investimento complessivo ammonta a ca. 6 milioni di euro. Il nuovo impianto, che entrerà in

funzione nel secondo semestre del 2014, permetterà di creare nuovi spazi nella sede ad Auna di Sotto – luogo dove attualmente si fabbricano verande e vetrate – per ampliare l’area espositiva e per realizzare aule di esercitazioni per la posa, nuovi uffici, una linea di fabbricazione di prototipi ed un laboratorio di prova.

Pianificando importanti investimenti, FINSTRAL dimostra ancora una volta di volersi qualificare, sia nei confronti del cliente finale che delle aziende distributrici di serramenti, sempre di più quale partner innovativo ed affidabile, offrendo prodotti e servizi di qualità e tempi di consegna sempre più in linea con le aspettative del mercato.

Architettura tessile per eventi La ditta METEK ha sede a Frangarto, vicino a Bolzano, ed è specializzata da 35 anni nella progettazione, produzione, vendita e installazione di porte automatiche, vetro e metallo, facciate tecniche e architettura tessile.

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l cliente viene offerto un pacchetto professionale e completo: dalla pianificazione, produzione vendita al montaggio. Un ulteriore stabilimento si trova a Assling Austria. Da un po’ di tempo la ditta Metek offre architettura tessile; in collaborazione con la ditta Tendarch del Trentino vengono offerte soluzione individuali di tensostrutture a membrana.

Metek “Textile Architecture” convince per l’estetica elegante, la forma personalizzata, il gioco di luci e la resistenza dei materiali. La moderna costruzione a membrana ottenuta grazie ai tessuti tecnici e all’aggraziata esilità delle strutture portanti non pone limiti alla fantasia creativa.

Che si tratti di una semplice tenda da sole o della raffinata personalizzazione di una facciata, che la struttura sia temporanea o destinata a rimanere, per noi ogni progetto è unico.

Ulteriori informazioni: www.metek.me

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