BMW Daeninck Magazine lente-zomer 2019

DAENINCK MAGAZINE N°15

BMW 7 REEKS ONDERGAAT FACELIFT VRIJHEID EN VISIE STERRENCHEF BALLARDIN BMW 8 REEKS HET DAK ERAF

Oudenaarde Sint-Martens-Latem LENTE | ZOMER 2019 JAARGANG 8

SPECIAALZAAK IN EXCLUSIEF DESIGNMEUBILAIR EN MAATWERK

KNOLL OUTDOOR - ‘1966 SCHULTZ COLLECTION’ LEVERBAAR UIT STOCK - SPECIALE VOORWAARDEN

EDITO

””

U heeft het laatste woord: regionale, nationale en europese verkiezingen.

Laat uw stem gelden.

Geachte lezer, Het zal u misschien ietwat verbazen, maar ik kan best leven met klimaatmarsen en gele hesjes.

BMW PETER DAENINCK WESTERRING 27B (N60), 9700 OUDENAARDE T 055 33 70 80 F 055 33 70 89 info@daeninck.net.bmw.be XAVIER DE COCKLAAN 48-50, 9831 SINT-MARTENS-LATEM T 09 280 70 80 F 09 280 70 89 info@daeninck.net.bmw.be —

Althans, met het principe van vrije meningsuiting. Over de vorm en de inhoud van deze acties laat ik mij niet uit. In een ingewikkeld democratisch systeem zoals wij het in België kennen, hebben dergelijke initiatieven een belangrijke plaats.

U dacht misschien: “hé, wat lopen die herrieschoppers daar te doen, stuur ze terug naar de schoolbanken, terug naar hun leeglopende dorpen, waar het er wellicht wat minder riant aan toe gaat dan in uw eigen straat.” Een duidelijke boodschap aan de politiek – perfecte timing – ideaal om het electoraal opbod aan te zwengelen. De partijprogramma’s staan bol van forse taal, zo hoort het nu eenmaal op vandaag.

Maar straks heeft u het laatste woord: regionale, nationale en europese verkiezingen. Laat uw stem gelden, maak een keuze en cross your fingers dat wij ons duurrecord regeringsvorming niet scherper stellen en dat vervolgens het regeerakkoord en de uitvoering ervan een weerspiegeling zijn van de wil van de meerderheid. Een meerderheid die ook rekening houdt met minderheden, een meerderheid die redelijk tewerk gaat en complexe materies niet herleid tot een simplistisch “ja of neen”. Een meerderheid die realisme aan de dag legt en bereid is tot compromissen. Daar zijn wij sterk in.

OPENINGSUREN NAVERKOOP Maandag tot vrijdag: 8u00-12u15 en 13u15-18u00 OPENINGSUREN VERKOOP Maandag tot vrijdag: 9u00-18u00 Zaterdag: 10u00-17u00

PETER DAENINCK

LENTE | ZOMER 2019

1

www.laramen.be

L.A. Ramen Lanssens n.v.

Hundelgemsesteenweg 170 9050 Ledeberg-Gent Tel. 09 230 78 50 info@vuurenvlam.com

www.vuurenvlam.com

VUUR & VLAM HOUDT JE WARM Wij ontwerpen en plaatsen sierschouwen in diverse stijlen. Gecombineerd met een inbouwhaard, gashaard of liftdeurhaard, is een sierschouw een gezellige blikvanger.

Hundelgemsesteenweg 170 - 9050 Ledeberg-Gent Tel. 09 230 78 50 - info@vuurenvlam.com

www.vuurenvlam.com

SINT-MARTENS-LATEM Ruime en lichtrijke penthouse tegenover de Royal Latem Golf Club met zuidgericht terras van 22 m 2, bew. opp. 202 m².

EPC: 387 kWh/m² - UC: 2081950 - Vg, Wp, Gmo, Gvkr, Gvv

KRUISEM karaktervolle vierkantshoeve, met een subliem zicht, op 39.382 m², bew. opp. 898 m²

SINT-DENIJS-WESTREM Luxueuze 18e eeuwse cottage,volledig gerenoveerd, op 751 m², bew. opp. 250 m².

LOCHRISTI ‘Villa Braeckman’, authentieke eigendom, met conciërgewoning, op 9.750 m², bew. opp. 376 m²,

OOSTAKKER Ruime villa met praktijk, gelegen in een rustige verkaveling, Op 728 m2, bew. opp. 289 m².

DRONGEN Energiezuinige villa met poolhouse en zwembad, op 3.316 m², bew.opp. 352 m².

DEURLE Stijlvolle villa met zonnige tuin in doodlopende straat, op 1.143 m², bew.opp. 291 m².

EPC: 721 kWh/m² - UC: 1406483 - Vg, Ag, Gmo, Gvkr, Gvv

EPC: 410 kWh/m² - UC: 2146523 - Vg, Wgch, Gmo, Gvkr, Vv

EPC: 184 kWh/m² - UC: 1170047 - Vg, Wg, Gmo, Gvkr, Gvv

EPC: 158 kWh/m² - UC: 2493 - Vg, Wg, Gmo, Gvkr, Vv

EPC: 723 kWh/m² - UC: 2036618 - Vg, Pg, Gmo, Gvkr, Gvv

EPC: 224 kWh/m2 – UC: 2110586 - Vg, Wug, Gmo, Gvkr, Vv

IN DIT NUMMER

LENTE | ZOMER 2019

40

64

BMW 8

20

BMW NEWS

De komst van de i4, Z4 en meer

12 BMW 7 REEKS ONDERGAAT FACELIFT Meer dan een neuscorrectie

26 DE ‘DREIER’ GAAT VOOR ZEVEN Stijlevolutie herdefinieert BMW-vormtaal

38 PURE EMOTIONS

Experiences beyond driving pleasures

6

DAENINCK MAGAZINE

48 BMW M850I XDRIVE ‘FIRST EDITION’

Gelimiteerd genieten van 8 Serie Coupé

64 8 REEKS UIT DE KLEREN Het dak eraf

78 DAENINCK EVENT Avond der zintuigen

YACHTING 52 ART NOUVEAU OP ZEE De trots van CRN

48

COLOFON

12

Dit magazine wordt gratis en per post toegestuurd naar alle klanten van BMW Peter Daeninck, uw concessiehouder voor de regio Sint-Martens-Latem en Oudenaarde.

OPDRACHTGEVER Peter Daeninck Westerring 27b (N60), B-9700 Oudenaarde BENELUX ADVERTISING OFFICE Astrix Agency c/o Jessica Van der Sypt & Yannick Dheedene Vredestraat 49 bus 21, B-8790 Waregem T +32 56 61 11 10 - M +32 484 74 86 40 www.daeninckmagazine.be magazines@astrix.be

52

CONCEPT C. B. M. sàrl c/o Philippe De Groulaer 19, Rue du Commerce, L-1351 Luxembourg T +32 475 290 911 dgp@cbm-sarl.lu REDACTIE EN VORMGEVING Astrix Agency www.astrix.be

LIFESTYLE

GASTRONOMIE

60 VULPENNEN ALS NICHETREND

40 TERUG NAAR EEN CONCEPT WAAR HET ETEN PRIMEERT

Renaissance van de subtiliteit

76 RUIGE RUFFIAN

Uit de kluiten gewassen E-bikes

REIZEN 34 HILLSIDE BEACH CLUB

De ultieme familiebestemming aan de Egeïsche zee

De keuken van Marcelo Ballardin

KUNST & CULTUUR 20 VAN MEUBELMAKER TOT PIANOBOUWER

De gevleugelde droom van Fazioli

OPLAGE/VERSCHIJNING Totaal: 9.500 exemplaren Verschijnt zesmaandelijks (april/oktober) —

Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk, fotokopie, elektronisch of op welke wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Aan de samenstelling van deze uitgave werd de uiterste zorg besteed, desondanks kan niet worden ingestaan voor de feitelijke juistheid of volledigheid van de opgenomen gegevens. In geen geval kan er een juridische basis worden aan ontleend. De redactie en uitgever aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de volstrekte juistheid en volledigheid van gegevens van de in deze uitgave opgenomen teksten. ©2012-2019 Daeninck Magazine.

72 EN MARCHE NAAR MARCHE La dolce vita in Hotel Leone

Meer informatie over de officiële CO2-uitstoot, de brandstofwaarden en het stroomverbruik van nieuwe personenwagens is opgenomen in de ‘CO2-gids’ die gratis te verkrijgen is in elk verkooppunt of bij de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu, Directoraat-Generaal Leefmilieu.

De verbruikcijfers werden berekend op basis van de ECE-testcyclus en zijn afhankelijk van de bandenmaat.

LENTE | ZOMER 2019

7

BMW

BMW NEWS 1 MILJOEN GEPRINTE ONDERDELEN OP 10 JAAR TIJD BMW maakt al 25 jaar gebruik van 3D printing. Het proces komt nu in een stroomversnelling: in 2018 produceerden de printers bij BMW meer dan 200.000 onderdelen, van klein tot groot. In de laatste tien jaar rekenen we één miljoen componenten. Het miljoenste onderdeel?

Een raammechanisme voor de i8 Roadster.

De raamrail zit verwerkt in de deur van de Roadster en laat toe dat alles vlotjes functioneert. Dat toont het toenemende belang van 3D geprinte onderdelen, die nu snel in serieproductie worden opgenomen.

Daarom investeerde BMW recent meer dan € 10 miljoen in een nieuwe ‘Additive Manufacturing’ faciliteit in München.

Het doel is om de technologie maximaal in te zetten. Waar het vroeger vooral om customisatie draaide, moet er nu sneller geschakeld worden voor productietoepassingen. Die plannen zijn er al, ook voor BMW Mini en Rolls-Royce. De ingenieurs van BMW ontwerpen niet enkel autoonderdelen. In 2012 zag je hun werk al in Londen op de Olympische Spelen: het Brits paralympisch team kreeg toen 3D geprinte rolstoelen: lichtgewicht en volledig op maat. —

MONTBLANC OP MAAT VOOR 8 REEKS COUPÉ Roadtrip met bagage op maat van je koffer?

BMW werkte samen met het iconische Montblanc een vijfdelige bagageset uit die perfect is afgestemd op de kofferbak van de 8 Reeks Coupé. Niet enkel voor op reis, maar ook voor zakelijke verplaatsingen.

Geïnspireerd op de Californische levensstijl werd in Florence met de hand een gitaarkoffer, sporttas, weekendtas, kledingzak en lederen koffer vervaardigd. De ambachtslieden gebruikten kwalitatief, geperforeerd zwart of rood leder met zwarte genaaide plooien. Kostprijs? De gelimiteerde set – er werden er 15 gemaakt – belandt in jouw Coupé voor ongeveer € 15.000. —

BMW is pionier in het gebruik van functionele 3D-delen.

8

DAENINCK MAGAZINE

BMW I4 KOMT ERAAN IN 2021 The future is electric. Dat bevestigt BMW met een investering van 200 miljoen in haar jonge i-gamma. Hoewel de productie van de iX3 nog niet van start ging, staat zijn opvolger al klaar. In 2021 verwachten we de BMW i4: een 100% elektrische

berline die grotendeels gebaseerd is op het i Vision Dynamics Concept, voorgesteld op het Autosalon van Frankfurt (zie foto).

De i4 wordt het vijfde elektrische model van BMW.

Veel specificaties over het gloednieuwe full-electric model zijn nog niet bekend.

Wel verklapte i-topman Robert Irlinger dat de auto op het nieuwe Cluster Architecture platform komt te staan en een rijbereik zal hebben van 600 km. De i4 wordt ook iets compacter dan de 3 Serie en wordt een ‘echte rijdersauto’. —

CONNECTEDDRIVE LEEST NU JE MAILS VOOR

””

Mails, contacten en je agenda worden nu automatisch gesynchroniseerd met je auto.

De boordcomputer van BMW biedt voortaan Microsoft Office 365 aan. Wat houdt dat in? Mails, contacten en je agenda worden nu automatisch gesynchroniseerd met je auto en je bekijkt alles via de iDrive Controller.

Met stembediening kan je mails laten voorlezen of zelf dicteren. Dankzij de integratie van je agenda houdt BMW ConnectedDrive je op de hoogte van de ideale vertrektijd, rekening houdend met het verkeer. Het systeem is compatibel met iOS en Android. Testen kan voor een maandje aan een symbolische euro. Nadien kies je een jaarpakket voor € 89 inclusief btw. —

LENTE | ZOMER 2019

9

BMW

EEN HOW-TO: WAT BIJ DIEFSTAL? Een BMW is een populair doelwit bij wagendieven.

Daarom voorziet BMW in elke wagen een geïntegreerde SIM-kaart die het mogelijk maakt de auto te traceren mocht een dief hem toch te pakken krijgen.

Omwille van de bescherming van de dataprivacy is BMW niet zelf bevoegd om de locatie van een voertuig te bepalen. Hoe krijg je je wagen dan terug?

Simpel: je contacteert de lokale politie en die speelt alle info door aan hun Duitse collega’s. Die geven dan de coördinaten door van het voertuig. Is dit niet mogelijk, krijgt de Belgische politie de IMEI-code, waarmee ze via GSM-lokalisatie zelf de wagen kunnen opsporen. —

BMW SAMEN MET ‘DIE BAYERN’ BMW wil zijn band met de heimat versterken en mikt op het hoofdsponsorschap van voetbalgigant Bayern München. Vanaf 2025 zou BMW het Duitse Telekom aflossen op de borst van ‘Die Bayern’. En daarvoor ligt naar vermoeden een deal goed voor € 800 miljoen op tafel, verspreid over tien jaar.

Een pak meer dan de huidige 35 miljoen op jaarbasis van de Duitse telecomspeler. We spreken over de derde grootste shirtsponsordeal ooit: enkel Real Madrid (Emirates) en Manchester United (Chevrolet) incasseren jaarlijks meer kluiten. Waarom pas 2025? De Duitsers hebben namelijk nog een langlopend co-sponsorschap lopen met een van die andere Duitse autofabrikanten: Audi, die niet meer zal verlengen en misschien een voortijdige uitstap overweegt. Tegelijkertijd zou BMW ook het aandelenbelang van Audi in de club (8,33 procent) overnemen. —

10

DAENINCK MAGAZINE

GERUST DE WEG OP Wist je dat bij afhaling van een nieuwe wagen BMW Road Assist 24/7 onmiddellijk geactiveerd wordt? Vanaf die dag geniet je 5 jaar lang van snelle en volledige bijstand onderweg. Download de gratis Road Assist-app, meld een technisch defect of ongeval en professionele hulp snelt je tegemoet. —

NOG MEER DYNAMIEK, NOG MEER Z4 Het klassieke roadster concept in een krachtig nieuw design. Op de Paris Motor Show pakte BMW niet uit met één maar wel drie nog sportievere varianten van de Z4. De M40i, sDrive30i en sDrive20i zijn 85 millimeter langer en 74 millimeter breder dan de voorgaande versie. Het topmodel stuwt met een 340 pk zescilinder motor in 4,5 seconden van 0 tot 100 km/u.

Als eerste roadster wordt de nieuwe Z4 voorzien van het BMW head-up display en een reeks rijhulpsystemen zetten het geavanceerde karakter van de wagen

in de verf. Zo zijn een automatische noodrem met voetgangersdetectie en spoorassistent standaard. Met 281 liter biedt hij bovendien 50% meer bagageruimte dan voorheen.

Mag het voor jou wel wat opvallen? Bij de M40i First Edition in een exclusieve Frozen Orange lakkleur komen de gespierde features van de sportauto nog meer tot hun recht. —

””

Een reeks rijhulpsystemen zetten het geavanceerde karakter van de wagen in de verf.

LENTE | ZOMER 2019

11

BMW

De generaal van het BMW-gamma krijgt een facelift. In navolging van de nieuwe X7 en de X5 maakt de nieuwe 7 Reeks kennis met de hedendaagse BMW-designtaal. Een heerlijke – en allerminst subtiele – neuscorrectie vormt de meest zichtbare ingreep.

Bron en Fotografie BMW AG

12

DAENINCK MAGAZINE

MEER DAN EEN KLEINE NEUSCORRECTIE

BMW 7 REEKS ONDERGAAT FACELIFT

LENTE | ZOMER 2019

13

BMW

D

e grootste verschillen tussen de vorige en huidige 7 Reeks situeren zich dus vooraan.

En niet in het minst de nieren. Die groeiden in oppervlakte met 40%. Volgens BMW een stijlingreep om de status van het topmodel meer in de verf te zetten. Grotere nieren zien we in meerdere serie-updates verschijnen, maar bij de nieuwe 7 trekt het designteam alle registers open. De hele voorzijde is nu ook vijf centimeter hoger dan voordien. Om de verhoudingen te bewaren moest BMW zelfs het logo op de motorkap vergroten. “We maakten zo het lagere deel van de bumper cleaner en het sluit allemaal vloeiender op elkaar aan.

Ook omdat we de mistlampen er weghaalden”, vertelt Alexey Kezha, designer en de man achter de facelift van de 7 Reeks. ▶

14

DAENINCK MAGAZINE

LUXUEUS WONEN IN DE ARTEVELDESTAD Tussen station Gent-Sint-Pieters en de Korenmarkt verrijst binnenkort Residentie Beaux-Arts. Een majestueus gebouw met 38 stijlvolle assistentiewoningen. Troeven?

De unieke ligging, de exclusieve en smaakvolle inrichting in een huiselijke sfeer en de ruime tuin. De gepersonaliseerde benadering en het gevarieerd aanbod aan zorg- en dienstverlening zijn ons keurmerk.

EEN ASSISTENTIEWONING IN RESIDENTIE BEAUX-ARTS KOPEN? Geniet van de vele voordelen: ■ 12% i.p.v. 21% btw ■ Vrijstelling onroerende voorheffing ■ 24/7 permanentie op de site ■ Woonassistent voltijds aanwezig ■ Wonen in een volwaardig en ruim appartement met 1 of 2 slaapkamers en met behoud van uw zelfstandigheid en vrijheid.

BENIEUWD NAAR DIT PROJECT? Surf naar onze website www.beauxartsgent.be en schrijf u in op één van onze infomomenten.

U kan ons ook contacteren per telefoon op 09 277 02 88 of per mail naar info@beauxartsgent.be

EEN PERSOONLIJK GESPREK? KOM LANGS IN ONS VERKOOPKANTOOR! Waar? Kortrijksesteenweg 94, 9000 GENT | Rechtover het project Adv_Daeninck_april.indd 1

3/04/2019 16:45:28

BMW

NIEUW GEZICHT

Voorts werden de koplampen smaller uitgetekend. Een trend over de reeksen heen, waarmee we gewag mogen maken dat dit voortaan het nieuwe gezicht wordt van BMW. De optionele Laserlightkoplampen schijnen tot 560 meter ver en herken je aan de blauwe accenten.

Achteraan werd er ook gesleuteld, al zijn die veranderingen van minder verregaande aard: bredere chroomranden rond de geïntegreerde uitlaatpijpen volgens de stijl van de luchtinlaten vooraan en een radicaal nieuw L-vormig ontwerp voor de achterlichten. Dat ontwerp zie je ook bij de nieuwe 3 Reeks, al komt er bij de

16

DAENINCK MAGAZINE

7 Serie een zeer dunne lichtstrip bij onder de chromen sierlijst die de lichtblokken verbindt: een stilistisch hoogstandje, de achterlichten zijn nu 3,5 centimeter slanker dan de vorige en werken met ledtechnologie.

gewichtsafname van ongeveer 130 kg.

Tegelijkertijd is hij een pak stijver. Andere wijzigingen aan het koetswerk zijn subtieler, maar het resultaat liegt er niet om: de nieuwe 7 loopt over van klasse.

Zoals in het verleden krijg je de 7 Reeks ‘kort’ of lang. De grootste versie heeft een wielbasis die met veertien centimeter is toegenomen. En beide versies groeien met 2,2 centimeter in vergelijking met de voorgangers (respectievelijk 5,12 en 5,26 meter). Wat niet betekent dat de 7 Reeks zwaarder wordt. Een toevoer aan met carbon versterkte kunststof zorgt voor een

“HEY BMW!”

Binnenin loopt het niet zo’n vaart wat betreft visuele veranderingen. BMW biedt wel meer luxematerialen en een ver­ beterde akoestiek, dat voortvloeit uit de aanpassingen aan de achterwielbogen, B-stijlen en dikker glas in de zijruiten en ▶

REMOTE PARKING Aan gadgets uiteraard geen gebrek in de nieuwe 7 Reeks.

BMW wil maar wat graag richting volledig autonoom rijden.

En daar zijn nieuwe hulpmiddeltjes voor. Zo bevat de Parking Assistant, die standaard op de 7 zit nu ook een Reversing Assistant. Daarmee rijd je 50 meter achterruit langs exact dezelfde lijn die je eerst vooruit inreed. Een straatje inrijden die te nauw is: niet langer een horrorscenario. Parkeren kan nu zelfs helemaal autonoom. Je hoeft niet eens in de wagen te zitten, want parkeren kan met afstandsbediening – lees: je sleutel.

LENTE | ZOMER 2019

17

BMW

””

Plug-in Hybrides van de 7 Reeks worden ditmaal fiscaal extra interessant.

achterruit als deel van de Comfort Glassoptie. Windruis is bijna volledig verleden tijd. Het stuurwiel is nieuw ontworpen en voorzien van meer multifunctionele knoppen. Via die knoppen bedien je het iDrive infotainmentsysteem, of met je stem: zeg “Hey BMW” en de BMW Intelligent Personal Assistant schiet in actie. Nog een leuk extraatje is het herkennen van handgebaren. Een minder aangenaam telefoongesprek? Je wuift het nu letterlijk weg. Onder het infotaintmentsysteem zit voor de bekerhouder een lade waar je je smartphone draadloos oplaadt. Op de achterbank is technologisch plezier ook legio: een nieuw entertainment­systeem omvat daar twee 10-inch aanraakschermen met blu-rayspeler.

18

DAENINCK MAGAZINE

ZES-IN-LIJN PLUG-IN HYBRIDES

Ook onder de motorkap vinden we enkele nieuwigheden terug. Jawel, de benzine­ motorisaties maken een terugkeer.

Koploper is de M760Li xDrive, die wordt aangedreven door een imposante V12 met partikelfilter. Daar staan liefst 585 paarden tegenover. De 750i en Li krijgen de laatste generatie van de V8 benzinemotor met een output van 530 pk: 80 pk meer dan zijn voorganger en 4,4 liter groot. Ook op het podium: enkele krachtige zes­ cilinder diesels van drie liter, waarvan de krachtigste 400 pk levert. Dat betekent dat de 4 cilinderversie uit de showrooms verdwijnt. En de Plug-in Hybrides van de 7 Reeks worden ditmaal fiscaal extra interessant. Waarom? Wel, op fiscaal vlak

worden de 745e en Le nu omschreven als ‘echte hybride’ met een CO2-uitstoot van respectievelijk 48 g/km en 50 g/km. Deze modellen zijn niet langer een combinatie van een elektromotor en een benzine-viercilinder, maar schakelen over naar een zes-in-lijn. En de hoogspanningsaccu kreeg evenzeer een upgrade. In Sportmodus haal je met de hybride een mooie 394 pk en je rijdt tot 58 kilometer ver puur elektrisch. Dat alles en meer, maakt van de nieuwe 7 puur genot. —

KUNST & CULTUUR

DE GEVLEUGELDE DROOM VAN

FAZIOLI VAN MEUBELMAKER TOT PIANOBOUWER

F278

20

DAENINCK MAGAZINE

Wie thuis is in de pianocultuur, denkt bij Fazioli aan onmiskenbare elegantie en baanbrekende vleugelontwerpen. Maar het verhaal begint bij een jonge Italiaan die ondanks zijn lot verliefd werd op de klavierkunst.

Tekst Maxime Loncke | Foto’s Roberto Zava, Cesare Genuzio, Franco Zanussi

Paolo Fazioli

P

aolo Fazioli werd geboren in Rome in 1944 als zesde zoon van een traditionele meubel­ maker. Zijn muzikale gave ontkiemde al toen hij piano­ lessen volgde tijdens zijn middelbare studies. Daarna achtervolgde de passie voor piano hem tot zijn hogere ingenieursopleiding, waar hij een sterke interesse ontwikkelde voor de bouwtechniek achter het instrument.

FAMILY BUSINESS

Eens afgestudeerd, stapte Fazioli op vraag van zijn ouders mee in het familiebedrijf dat rond 1970 in handen van zijn oudere broers kwam. MIM, de afkorting voor Mobili Italiani Moderni, bestond uit twee afdelingen: een fabriek in Turijn, gespecialiseerd in metalen meubelstukken en een in Sacile, die meubels vervaardigde uit exotische houtsoorten zoals teak en mahonie. Als productieplanner leerde de ijverige Italiaan er de eerste kneepjes van houtbewerking. ▶

LENTE | ZOMER 2019

21

KUNST & CULTUUR

””

De impressionante F308 is de langste vleugel ter wereld.

werd: van structuur tot productie over alle factoren die de uiteindelijke klank beïnvloeden. Naar eigen zeggen ‘klonk geen enkele piano zoals die moest klinken.’

Tot hij eind jaren 70 de basis uittekende voor zijn eerste prototype. De F183 was klaar in 1980 en werd een jaar later voorgesteld aan de pers.

F308

Maar Fazioli prefereerde het meer gedetailleerde werk. Om zich integraal toe te leggen op zijn droom om zelf piano’s te ontwerpen, verliet hij rond zijn dertigste de family business. Niet fysiek, want hij zou zijn atelier in de Sacile-vestiging van MIM opzetten. Hij startte met een diepgaande analyse en onderzocht de vleugelpiano zoals ze in die tijd gebouwd

HOUT VAN STRADIVARIUS

Intussen lijkt de toen zo innovatieve piano een mini-exemplaar ten opzichte van het nieuwste Fazioli-project: de impressionante F308 is met z’n – uiteraard – 308 cm de langste vleugel ter wereld. De volledige collectie bestaat nu uit 6 verschillende modellen en 15 speciale uitvoeringen.

Die worden nog steeds geproduceerd in Sacile, helemaal bovenaan de Italiaanse laars, waar Fazioli’s kleine werkruimte uitgroeide tot een prestigieus pianoatelier dat zo’n 150 piano’s per jaar maakt.

Het gehele productieproces, van kastwand tot klankbodem, duurt ongeveer twee jaar. Dat is bijna drie keer zo lang als bij pakweg een Steinway. Logisch als je weet dat er bij een Fazioli geen enkel industrieel systeem komt kijken: elke vleugel wordt individueel handgemaakt met uiterst kwalitatieve materialen. Goud voor de scharnieren en sparrenhout uit Val di Fiemme, in de Italiaanse Alpen, voor het klankbord. Dit is het stokpaardje van het merk: voor de omkasting van zijn bekende violen trok Antonio Stradivari immers ook naar dit ‘muzikale woud’. ▶

22

DAENINCK MAGAZINE

””

Het gehele productieproces, van kastwand tot klankbodem, duurt ongeveer twee jaar.

THE BUTTERFLY

LENTE | ZOMER 2019

23

KUNST & CULTUUR

De in-house concertzaal weerspiegelt niet enkel Fazioli’s toewijding aan piano, maar aan de volledige kunstwereld.

M. LIMINAL

MARCO POLO

BELCANTO

Het uitgekiende vakwerk achter de creaties van Fazioli leidt tot een verfijnde, heldere klank. “Het geluid is geïnspireerd op het Italiaanse belcanto”, aldus de oprichter. In tegenstelling tot andere vleugels, geeft een Fazioli de muzikant meer vat op zijn pianospel. Dankzij de precisie van het instrument levert een toets zelfs bij de zachtste aanraking geluid op. Die eigen­schap zorgt voor meer controle en meer mogelijkheden. “Natuurlijk kunnen andere piano’s ook mooie klanken produceren, maar een Fazioli laat meer ruimte voor variatie”, vindt Canadese pianiste Angela Hewitt.

Dat bewijst Fazioli met de eerder vernoemde F308, die van een extra vierde pedaal voorzien is. Die lijkt qua werking op het linkerpedaal van de gewone piano, maar brengt de hamers dichter naar de snaren voor een makkelijker pianissimo­ spel. Het resultaat: fluisterzachte muziek zonder enige wijziging van de klankkleur.

Om het geluid van elke afgewerkte vleugel te testen, werd het Fazioli-atelier in 2004 uitgebreid met een eigen concertzaal.

Voor een perfecte akoestiek werd deze parel compleet uitgerust met houten panelen en geluidsabsorberende materialen.

Elk najaar worden de deuren geopend ter gelegenheid van Concert Hall Season: voor al wie de karakteristieke klanken van Fazioli wel eens zelf wil aanhoren. — Ga voor meer info naar www.fazioli.com.

24

DAENINCK MAGAZINE

EXCLUSIEVE UITNODIGING

BMW M

EXPERIENCE DAY Is rijden met een BMW M op circuit één van uw dromen?

Wilt u uw rijtechnieken verfijnen onder begeleiding van een ervaren BMW-instructeur?

Dan is de BMW Peter Daeninck ‘M Experience Day’ echt iets voor u!

Op donderdag 3 oktober 2019 organiseren we een nieuwe editie van de exclusieve “BMW M Experience Day”.

Een unieke moment van rijpliezier met een BMW-M. Locatie: Afgesloten domein nabij Genk.

Instructeur: Danny Janssens, chief-instructor BMW Driving Experience Agenda: Voormiddag: (vertrek omstreeks 8u30/9u00) Vertrek in groep met een luxe bus vanuit de concessie te Sint-Martens-Latem.

Ontbijt op de bus.

Middag: Warme lunch op een toplocatie nabij Genk.

Korte briefing.

Namiddag: Parcoursrijden met de diverse M-modellen.

Avond: Retour richting Sint-Martens-Latem (+/-17u30)

Wie kan er deelnemen?

Uzelf uiteraard en ‘bring a friend’.

Per deelnemende persoon wordt een participatiekost van EUR 150,- (excl. BTW) gevraagd.

Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt.

Wij werken met het systeem First-come, First-served.

Registreren: Stuur uw aanvraag tot deelname en uw gegevens via email naar: catherine.marton@daeninck.bmw.be

JOIN THE BMW M LEAGUE. The most Powerful Club in the World

BMW

DE ‘DREIER’ GAAT VOOR ZEVEN STIJLEVOLUTIE NIEUWE 3 SERIE HERDEFINIEERT BMW VORMTAAL

26

DAENINCK MAGAZINE

Dé referentie, dé begeesterende wagen in het hogere berlinersegment: de ‘Dreier’ van BMW is het al meer dan 40 jaar. Met de nieuwe – en al zevende – generatie begint een nieuw hoofdstuk in de BMW vormtaal.

Zijn zes voorouders stonden garant voor succes met 15 miljoen verkochte stuks … wat voegt de 3 Serie van het nieuwe tijdperk daaraan toe?

▶

Bron en Fotografie BMW AG

LENTE | ZOMER 2019

27

BMW

H

oewel de nieuwe 3 niet radicaal anders lijkt, maken we gewag van een optische evolutie op het eerste gezicht.

BMW trok bij de vormgeving de kaart van extra scherpe lijnen die spelen met afgeronde vlakken. Zo oogt hij meer gedrongen, maar het tegendeel is waar. Binnenin is er meer bewegingsruimte: de achterpassagiers kunnen de beentjes strekken. Daarbovenop komt een kofferbak met een volume van 480 liter, die je uitbreidt met een standaard neerklapbare achterbank.

28

DAENINCK MAGAZINE

BINNEN DE PERKEN

Meer binnenruimte vloeit voort uit de grotere buitenmaten, al werd er niet overdreven. De nieuwe ‘Dreier’ staat op een nieuwe bodemgroep en hierbij staan de voor- en achterwielen 41 mm verder uit elkaar dan bij generatie 6. De totale lengte is nu 4.709 mm: een toename van 71 mm.

De hoogte bleef zo goed als ongewijzigd.

Ook is de spoorbreedte toegenomen.

Vooraan merken we een toename van 43 mm, achteraan is dat 21 mm. Een laag zwaartepunt en de behouden 50:50 gewichtsverdeling maken de nieuwe 3 Serie

””

De nieuwe 3 reeks zet rasse schreden en biedt nu een waslijstje aan hulpsystemen die zijn voorganger niet had.

qua maatverdeling een toonaangevende kracht. Logisch mikten de ontwerpers op uitzonderlijke rijdynamiek – waar de ‘Dreier’ toch een patent op heeft. Daarom werd de wagen tevens gestoffeerd met een verbeterde wiel­ophanging, nieuwe dempertechnologie en een stijvere carrosseriestructuur. Toch is de nieuwe gene­ ratie 55 kg lichter. De extra tech wordt gecompenseerd door het gebruik van minder staal, dat van betere kwaliteit is.

GIGANTISCHE GRILLE

Kijk je naar de nieuwe 3 Serie, claimt de extra grote grille meteen alle aandacht.

Heerlijke visuele stoerdoenerij, want de BMW’s van vandaag hebben veel minder koeling nodig dan vroeger. De grille bezit nog altijd aparte nieren en deze worden nu van elkaar gescheiden door plastic in chroomkleur. Ook werd een tikkeltje gesleuteld aan de bekende Hofmeisterknik. Deze is nu in de achterste zijruit en de C-stijl verwerkt. Wat betreft de lichten krijg je een uitbreiding van het standaardpakket: full ledkoplampen vooraan en stijlvol verduisterde ledachterlichten maken deel uit van de basisdeal. ▶

LENTE | ZOMER 2019

29

BMW

6 BEGINVARIANTEN

Voor die ‘basis’ zit je goed met de 318d.

Dit topmodel is de enige variant, samen met de 320d, die met een handbak beschikbaar is. De rest doet een beroep op een automaat. Nieuwe modellen krijgen bij de lancering meestal een beperkt aantal versies, maar naast de de 318 en 320d pakt BMW al uit met liefst 4 andere varianten. Best straf, maar ook niet zo verbazend met het succes van de vorige

generaties in het achterhoofd. Waar de 318d afklokt met een maximumsnelheid van 222 km/u, gaan de broertjes 330d en 330i tot zelfs 250 km/u. Ook bij de acceleratie zie je grote schommelingen: de standaard 318d gaat in 8,4 seconden vanuit stilstand naar 100 km/u, bij de 330d is dat slechts 5,5 seconden. ▶

ICONISCH HOFMEISTER-DESIGN HERDACHT De Hofmeister-knik is een hersenspinsel van Wilhelm Hofmeister, die eind jaren 50, begin jaren 60 aan het hoofd stond van de ontwerpafdeling van BMW. Het vormt samen met de ‘nieren’ in de grille, het kenmerkende stijlelement van BMW. Visueel spreken we over een teruglopende raamlijn bij de achterste zijruit; een kromming in de C-stijl. Deze werd voor het eerst toegepast bij de BMW 1500.

Bij de nieuwste 3 Serie werd de knik heruitgevonden: de bovenste raamlijn mondt nu uit in een iets wat meer op een boomerang lijkt.

1975

30

DAENINCK MAGAZINE

1982

1991

1998

2005

2012

2019

BESCHERM UW BADKAMER TEGEN KALK...

Geniet van heerlijk zacht water in uw badkamer en in de rest van uw woning dankzij Delta Water Softeners. De enige waterontharder die volledig in BelgiĂŤ gemaakt wordt en werkt zonder elektriciteit. www.deltawatersofteners.be

Al jaren trouwe partners.

BMW

De zelfrijdende auto? Zover zijn we nog niet. Maar de nieuwe 3 reeks zet wel rasse schreden en biedt nu een waslijstje aan hulpsystemen die zijn voorganger niet had. De Driving Assistant Professional met verbeterde Active Cruise Control en slimme automatische noodrem die voetgangers opmerkt, zijn nu standaard.

Optioneel kies je nog uit de Steering & Lane Control Assistant, Lange Change Warning en Lane Departure Warning.

Nieuw is ook de uitwijkassistent bij de autonome stuurfuncties: halfautomatisch rijden kan dus wel. En da’s voldoende lijkt ons, want het lederen stuur hebben we toch liever zelf in de hand … zolang het nog kan. —

””

Kijk je naar de nieuwe 3 Serie, claimt de extra grote grille meteen alle aandacht.

32

DAENINCK MAGAZINE

Ken jij je SLAAP-DNA® al?

Ontdek gratis jouw SLAAP-DNA® bij Sleeplife

Lattenbodem

Boxspring

Ieder zijn SLAAP-DNA®, ieder zijn bed Jouw lichaam is even uniek als jij. Daarom biedt Ergosleep® een gepersonaliseerde bedoplossing in lijn met jouw SLAAP-DNA®. Zodat je lattenbodem of boxspring perfect op jouw slaapprofiel is afgestemd. Maak je bed nog persoonlijker met de gewenste stof en het ideale hoofdbord. Zelfs de pootjes kan je naar eigen smaak kiezen. Creëer je eigen unieke slaapwereld. In België kennen al meer dan 250.000 mensen hun SLAAP-DNA®. Waar wacht jij nog op?

Sleeplife® Gent Rooigemlaan 563 T. 09 226 17 71 Openingsuren: Di - Vr: 9u30 - 12u en 13u - 18u

Za: 10u - 18u • Zo en Ma: gesloten

Sleeplife® Gent-Oostakker Antwerpsestwg. 1124 T. 09 355 98 01 Openingsuren: Di - Vr: 9u30 - 18u • Za: 10u - 18u Zo en Ma: gesloten • Open op afspraak

Sleeplife® Zingem Gentsestwg. 56 T. 09 384 68 36 kruispunt n60 Mc Donalds Openingsuren: Di - Vr: 10u - 12u en 13u - 18u Za: 10u - 18u • Zo en Ma: gesloten

REIZEN

34

DAENINCK MAGAZINE

HILLSIDE BEACH CLUB DE ULTIEME FAMILIEBESTEMMING AAN DE EGEÏSCHE ZEE

Het oorstrelende geluid van de bruisende zee, gelach en vrolijke praatjes in een afgelegen Turkse inham aan de Mediterraanse kust: genieten met het gezin hoeft niet altijd een hectische toestand te zijn. Tussen de geurende pijnbomen en naast het oude dorpje Fethiye ligt Hillside Beach Club: de ultieme familiebestemming.

▶

Tekst Quincy Edgerton | Foto’s Hillside Beach Club

LENTE | ZOMER 2019

35

REIZEN

MIDDENIN MYTHISCHE OMGEVING In de omgeving van Fethiye ligt letterlijk een rijk aan cultuur om te ontdekken op familieuitstap.

Te midden het oude Lycische koninkrijk vind je er historische schatten. Zeker een bezoekje waard: de akropolis van de Griekse mythische figuur Bellerophon in de ruïnes van Tlos. De spannende avonturen van Bellerophon brengen veel sprookjes in verlegenheid, waaronder zijn gevecht met de vuurspuwende Chimaera met hulp van het gevleugelde paard Pegasus.

Voor meer info en reserveringen www.hillsidebeachclub.com

FAMILY FEEL GOOD

Tapijtzachte stranden en een azuurblauwe zee vormen een hemels decor voor een uitje met meerdere generaties. Het draait allemaal om dat ‘feel good’ gevoel: ontsnappen aan het dagelijkse bestaan. Je kinderen leven er zich volledig uit, en dat kan twee richtingen uit. De sereniteit van de natuur mengt zich naadloos met de actiegevulde eventkalender in deze Turkse vakantieparel, gebouwd tegen de groene heuvels van Fethiye.

Zowel creatieve families als energieke sportfanaten vinden hun gading in het gevarieerde aanbod. Het avontuur wacht op de Egeïsche Zee met zijn talrijke charmante baaien. Hijs samen de zeilen of zwem een prachtige, kleurrijke onderwaterwereld tegemoet tijdens het duikseizoen.

Ook niet te missen: het state-of-the-art watersportcentrum van Hillside Beach Club. Dit is de eerste officiële school voor waterskiën en wakeboarden in Turkije en was al gastlocatie voor de wereldkam­ pioenschappen in deze sporttakken.

Mag het wat artistieker? Schuif aan bij het kunstatelier en leer al schilderend over de verschillende stromingen, van kubisme tot art nouveau. Al wie groene vingers heeft, vermaakt zich dan weer op en top tijdens een doe-het-zelf terrariumworkshop.

36

DAENINCK MAGAZINE

TURKS FRUIT OF CHOCOLADE

Ook voor foodies van alle leeftijden is er een waaier aan to do’s. Start de dag vol energie met een koffiecursus waar je proeft van de specialty coffee trend, gevolgd door een kookworkshop met focus op de Turkse keuken. Aperitieven of een lekker dessertje? Maak chocolade zoals Sjakie in de Chocoladefabriek of ontfutsel de heerlijkste cocktailrecepten van professionele bartenders. Laat je het koken liever aan de chefs over?

Geniet dan van de fijnere Italiaanse en mediterrane keuken in Beach of Pasha restaurant.

Speciaal voor het volledige gezin is er ’s avonds de Family Movie Night op Silent Beach. Iedereen neemt gezellig plaats aan het kampvuur onder de sterrenhemel en kijkt naar de leukste familiefilms op een groot scherm op het water. Je verkent ook samen de onbewoonde eilandjes in de buurt op een traditionele Turkse gület: de houten bootjes die tussen Turkije en Griekenland varen. En wanneer je er toch even tussenuit wil met je metgezel, dan zijn er twee adult-only privéstranden met schitterend uitzicht op de natuurlijke en ongerepte omgeving van de romantische Kalemya baai. —

””

De sereniteit van de natuur mengt zich naadloos met de actiegevulde eventkalender in deze Turkse vakantieparel.

WELLNESSWALHALLA Naast familievertier staat Hillside Beach ook hoog aangeschreven voor zijn zorgeloze ontspanning. Word je warm voor wellness? In de Sanda Nature of Sanda Day Spa verlaat alle stress je lichaam. Een hemelse massage of liever volgens lokale gewoonten relaxen in een Turkse hamam: dat en veel meer staat je te wachten aan de Egeïsche Zee.

LENTE | ZOMER 2019

37

BELEVINGEN.

WELKOM IN DE WERELD VAN ‘BMW PURE EMOTIONS’.

Uw vrije tijd is kostbaar. Elke seconde telt. U wilt voluit leven en beleven.

Speciaal voor u creëerden wij een nieuwe vorm van luxe - exclusiever en persoonlijker dan ooit.

ENJOY THE PRIVILEGE. BMW Pure Emotions biedt u een waaier aan onvergetelijke belevingen die veel verder gaan dan louter uw rijplezier. Een combinatie van krachtige motoren en krachtige emoties.

Motion and emotion.

Laat u omverblazen door de mooiste autoroutes in het buitenland. Schuif aan tafel bij een sterrenchef. Beleef avant-premières als VIP en krijg een blik achter de schermen.

Stap in een wereld beyond luxury waar niets ‘gewoon’ is en deel deze emotie met een selecte community BMW-rijders, die net zo gepassioneerd zijn als u.

THE ART OF DRIVING LUXURY. BMW Pure Emotions is er voor wie meer verwacht van zijn auto en het leven.

Voor wie aan het stuur zit van vernieuwing en vooruitgang, en tegelijk de kunst van exclusief genieten kent. Ontdek onze leefwerelden zoals: Comfort, Lifestyle, Driving, Sport, Culture, Music, Gastronomy en Travel.

VOOR WIE? BMW Pure Emotions is er voor rijders van de BMW 7 Reeks, BMW 8 Reeks, BMW X5*, BMW X7 en BMW i8, die hun wagen hebben gekocht in een Belgische of Luxemburgse concessie. De selectie bevat uitsluitend bestuurders van een nieuwe wagen (jonger dan 5 jaar).

Het lidmaatschap is geldig voor 5 jaar mits u nog in het bezit bent van uw wagen. *Enkel de BMW X5 met productiedatum vanaf augustus 2018 komt in aanmerking.

Vertel ons, hoe kunnen wij u verrassen?

Registreer u op: www.bmw-pure-emotions.be

GASTRONOMY BMW Pure Emotions laat u proeven van de crème de la crème van de Belgische en internationale foodscene.

U wordt uitgenodigd door sterrenchefs die durven te experimenteren met smaken en technieken, en alleen genoegen nemen met de zuiverste ingrediënten.

CULTURE Duik in de wereld van theater, dans, film en kunst.

Laat u meeslepen door de schoonheid van een tentoonstelling of optreden. En combineer met een citytrip of culinaire ervaring.

Iconisch, verbluffend, magisch.

SPORT Alles voor de sport? Beleef uw passie nog een stuk intenser van de eerste rij als vip bij de grootste wedstrijden en sportevenementen. Deel in de verbetenheid, de spanning en het intense geluk.

Van balsport over paardensport tot water- en wintersport over de grenzen heen.

MUSIC De mooiste uitvoering van een gerenommeerd klassiek stuk.

Het allerlaatste concert van uw favoriete pop- of rockartiest.

Exclusieve VIP-tickets voor een uitverkocht festival.

U maakt het mee, met BMW Pure Emotions.

GASTRONOMIE

STERRENCHEF MARCELO BALLARDIN

“MENSEN WILLEN TERUG NAAR EEN CONCEPT WAAR HET ETEN ÉCHT PRIMEERT” Als Braziliaan met Italiaanse roots bracht de liefdesmicrobe de ex-student biologie naar Gent. Wij kennen hem van zijn microbe voor het koken. Dat was niet altijd zo. Voor zijn 28ste was de passie er wel, maar draaide koken hoofdzakelijk om “overleven”.

Simpele slaatjes, soepjes en kipgerechten kleurden het bord. ▶ Anno 2019 staat er wel betere kost op het menu.

Tekst Quincy Edgerton | Foto’s Jules August, Studio Dierickx, Piet De Kersgieter

40

DAENINCK MAGAZINE

© JULES AUGUST

LENTE | ZOMER 2019

41

© STUDIO DIERICKX

© STUDIO DIERICKX

© STUDIO DIERICKX

GASTRONOMIE

42 12-uur gestoofd lam.

DAENINCK MAGAZINE

VRIJHEID EN VISIE IN DE KEUKEN VAN LAATBLOEIER MARCELO BALLARDIN

Je startte je koksopleiding in Londen op 28-jarige leeftijd. Dat is aan de late kant, niet?

Marcelo Ballardin: “Dat klopt. Pas toen ik naar België verhuisde werd koken een obsessie. In mijn geboorteland was een kok niet meteen iemand die veel aanzien genoot. Daar heerst het gevoel dat koks dommeriken zijn: een derderangsjob. Het gastronomische niveau van de restaurants hier verbaasde me, mijn ogen gingen open. Mijn man Dominik leerde me Michelin en Gault&Millau kennen. Ik verslond culinaire boeken en keek naar alles van Gordon Ramsey en co. Een vonk sloeg over. Ik verliet de universiteit, trok naar de London Cordon Blue School en liep stage bij Heston Blumenthal.”

Je keerde terug naar België en koos voor de keuken van Hertog Jan. Ballardin: “Een leerrijke, maar moeilijke periode. Gert De Mangeleer had toen twee sterren en was op jacht naar een derde. Iedereen weet: dat is de zwaarste keuken. Ze zeggen het niet expliciet, maar veel – zoniet alles – draait om ster drie en ze gaan tot het uiterste om die te verzilveren. Voor mij had niemand genade, net door dat leeftijdsverschil. Mijn collega’s waren piepjong, 21 tot soms 18 jaar. En ik? Dezelfde leeftijd als de chef.

Bovendien had ik net als Gert een uitgesproken karakter. Dat botste wel eens.

Daar kijken we nu wel lachend op terug, want ik ben hem enorm dankbaar. Een pionier van zijn tijd.”

Intussen sta je al meer dan 4 jaar in je eigen keuken, die van OAK. Hoe bevalt dat tot nog toe?

Ballardin: “De waardering die we vanaf de start kregen is fantastisch. Bij de opening hield ik me voor om maximaal 20 couverts te doen, maar de reservaties stroomden binnen. We plaatsten dus ook tafeltjes op de tweede verdieping. Ik en Eric (Ivandis, de voormalige souschef, nvdr.) kookten zo bijna 2 jaar lang met ons tweetjes voor 36 couverts. Als ik erop terugkijk … ik weet nog altijd niet hoe we dat gebolwerkt kregen. Alles draait om organisatie, het is haalbaar. Je verliest er wel kilo’s mee.

Maar ik ben ambitieus en een doorzetter en dat werpt nu zijn vruchten af.”

Dat zien we vertaald in enkele mooie bekroningen. Jonge Chef van het Jaar in Vlaanderen in 2016, 16/20 in Gault&Millau en een eerste Michelinster in 2018. Smaakt dat naar meer?

Ballardin: “Ik wil mezelf nog meer pushen.

Stagneren, da’s niets voor mij. Maar los van een ster stel je je eigen doel en dat van je team voorop. Daar vooruitgang boeken, is voor mij het belangrijkste. Mijn voornaamste ambitie is beter worden: betere gerechten, meer creativiteit en het element van de verrassing beter uitspelen.

Als dat zich op termijn uit in en tweede ster of een extra punt in Gault&Millau?

Fantastisch! Maar mijn visie staat of valt daar niet mee.” ▶

LENTE | ZOMER 2019

43

GASTRONOMIE

In mijn geboorteland heerst het gevoel dat koks dommeriken zijn.

Het gastronomische niveau van de restaurants hier verbaasde me. Mijn ogen gingen open.

Zuring, pecannoot.

En hoe definieer je jouw stijl dan?

Spelen de multiculterele roots en klassieke opleiding hierin mee?

Ballardin: “Bij mij domineert de vrijheid om te creëren. Ik hang niet vast aan een bepaalde stijl en het moet ook niet te gesofisticeerd zijn. Dat is denk ik het grote voordeel dat ik slechts 9 maanden een

© STUDIO DIERICKX

Waardering van de kwaliteitslabels en vooral van de eters: OAK is altijd weken tot maanden vooruit volboekt.

Ballardin: “We hebben een klein restaurant met scherpe prijzen. Ik waardeer de vele positieve reacties en merk ook dat mensen steeds meer teruggrijpen naar een concept waar het eten écht primeert.

Niet de chique schilderijen of stoelen

waar sommige chefs zich wel eens achter durven verbergen. En ook niet de food trends die tanende zijn: de schuimpjes, wolkjes en emulsies van bijvoorbeeld ‘El Bulli’, moleculaire gastronomie, Nordic Cooking, … het zit toch wat over zijn top heen. Je moet vooral naar jezelf kijken, succes vloeit voort uit originaliteit. En ik hou het simpel: “showcase the product”.

Al heeft dat bij mij wel voeten in de aarde gehad. Vroeger verwerkte ik vijf tot zeven ingrediënten in een gerecht. Nu heb ik mijn stijl uitgepuurd en zie je op je bord drie tot zelfs twee ingrediënten in hun puurste vorm. Mensen willen herkenbaar eten.”

Mossel, venkel, dille.

44

DAENINCK MAGAZINE

© PIET DE KERSGIETER

””

Je gaf toen wel aan dat je die ster helemaal niet verwachtte.

Ballardin: “Eerlijk? Het kwam uit de lucht vallen. Niet vanwege onze gerechten, daar wisten we dat de kwaliteit goed zat. Maar ik dacht dat ons concept niet in het kraam van Michelin paste … het gelijkvloers van een appartementsgebouw, toen nog in volle renovatie. Een klein gebouw ook.

Ze keken gelukkig naar de essentie: het eten. Grappig weetje: een week voor we onze ster kregen, besloten we eindelijk tafellinnen te plaatsen op de tafels voor een betere akoestiek. Al zal er wel geen verband zijn.”

© PIET DE KERSGIETER

▶

Skrei, royalbelgiumcaviar, vinjaune.

© STUDIO DIERICKX

koksopleiding volgde. Ik ben niet volledig geïndoctrineerd door de klassieke Franse keuken. Ik sta voor een eigentijdse creatieve keuken met veel verschillende smaken. In de eerste plaats wil ik inspireren.

Ik experimenteer met alles, ook Belgische gerechten. Thuis kook ik minstens maandelijks eens chicon gratin. Die kaassaus, het knapperige korstje en die hespenrolletjes … heerlijk. Ik zou het graag op mijn menu zetten, maar puzzel nog om het op een moderne manier te presenteren.

Experimenteren doe ik dagelijks en in de zomerperiode viert de creatieve geest hoogtij. De winter ligt wat moeilijker voor me. Knolselder bijvoorbeeld is een leuk product, maar ik heb het er snel mee gehad. In de zomer leef ik me uit met alles. Zo werk ik aan enkele creaties met rabarber en groene asperge.”

LENTE | ZOMER 2019

45

GASTRONOMIE

””

Nu heb ik mijn stijl uitgepuurd en zie je op je bord drie tot zelfs twee ingrediënten in hun puurste vorm. Mensen willen herkenbaar eten.

Waar komt de naam OAK eigenlijk vandaan?

Ballardin: “Ik heb gedurende zeven jaar in de Verenigde Staten gewoond en had daar een sterke band met de OAK Long Bar in Boston. Hier wou ik dat ook: een korte en krachtige naam met een link naar de natuur. Waar bijna iedereen ook over lijkt te kijken, is dat onze vloer is opgetrokken uit eikenhout.”

Gepocheerde oester, champagne beure blanc.

© STUDIO DIERICKX

OAK maakt niet enkel naam en faam in België, je bent ook een superster in Zuid-Korea. Leg eens uit?

Ballardin: “Ik werd een tijdje terug uitgenodigd voor een televisieshow in Zuid-Korea (‘Hansik Daechup – Korean Food Battle’, nvdr.). Daarin trad ik op als Belgisch vertegenwoordiger en moest ik strijden tegen vier andere landen. De finale werd bekeken door 25 miljoen Koreanen en daarin won ik tegen Italië en de VS. Ik ben wel een competitiebeest, dus dat deed deugd (lacht). Maar het slaat me telkens met verbazing hoe me dat tot in België blijft achtervolgen. Geregeld komen hier Koreanen over de eikenvloer, speciaal om mij te zien. Ook kreeg ik een mooie brief van een Koreaanse fan die tijdens de show in het ziekenhuis lag. “Je zien koken maakte me hongerig, ik kreeg weer zin in eten”, stond er. Fantastisch hoe ik met mijn kookkunsten iemand zo kan raken. Bij de brief zat zeldzame groene thee van het Koreaanse eiland Jeju. En zo drink ik op zondag mijn kopje groene thee, met een lach op mijn gezicht.” —

OAK

Voor meer info en reserveringen: T 09 353 90 50 info@oakgent.be www.oakgent.be

46

DAENINCK MAGAZINE

© STUDIO DIERICKX

Hoogstraat 167/001 9000 Gent

sordoff.com

LUXURY OUTDOOR FURNITURE

CONCEPT DEALER

PASTORIESTRAAT 3  9800 MEIGEM  0475 53 53 99  WWW.RECHTSVANDEKERK.BE OPENINGSUREN  WEEK - 10.30 TOT 18.30  ZA & ZO - 10:00 TOT 18:00  DINSDAG GESLOTEN

BMW

GELIMITEERD GENIETEN VAN DE 8 SERIE COUPÉ EXCLUSIEVE BMW M850I XDRIVE ‘FIRST EDITION’

48

DAENINCK MAGAZINE

LENTE | ZOMER 2019

49

BMW

Doet de BMW M850i xDrive Coupé je al watertanden, dan ga je helemaal wild voor de exclusieve ‘First Edition’ uitvoering.

Die komt er in een beperkte oplage van slechts 400 stuks.

Wat hem zo speciaal maakt: de specifieke afwerkingsdetails binnen en buiten, op naam van BMW Individual.

Bron & fotografie BMW AG

FROZEN BARCELONA BLAU

De Coupé First Edition heeft onder de motorkap dezelfde ronkende V8 als de normale M850i, dus zoek het verschil niet bij meer decibels of snellere sprints. Daar mag je je ook verwachten aan 530 pk.

Het draait allemaal om kleur. En hoe.

De First Edition komt in de carrosseriekleur ‘Frozen Barcelona Blau’. Deze exclusieve lak werd nooit eerder bij een BMW gebruikt.

SCHITTERENDE SHADOW LINE

BMW combineert de luxueuze blauwe tint met de BMW Individual hoogglans Shadow Line. Die vervangt bepaalde

50

DAENINCK MAGAZINE

delen die normaal verchroomd zijn en omvat behalve de in zwart afgewerkte omlijsting van de zijruiten nu ook de nierengrille, inleg van de Air Breathers en het eindstuk van de uitlaten. Nog een extra ‘specialleke’ zien we bij de lichtmetalen 20-inch M wielen met Y-spaakdesign in Jetblack. Optioneel maak je het exterieurfeestje compleet met een M Carbon dak en exterieurpakket.

NACHTBLAUW

Ook binnenin blijven we thematisch in het blauw. Je kiest bijvoorbeeld voor een volleder ‘Merino’ uitrusting van BMW Individual met een speciale kleuren­

combinatie: ‘Nachtblau’ voor de Alcantara hemelbekleding en ‘Elfenbeinweiß’ voor de bekleding van de stoelen. Dat het om een exclusieve First Edition reeks gaat, mag natuurlijk ook verduidelijkt worden: de in zwarte pianolak uitgevoerde sierstrips dragen de inscriptie ‘First Edition 1/400’.

iDrive-controller en transmissiehendel zijn uitgevoerd in ‘Crafted Clarity’ glas om het plaatje helemaal af te maken. De BMW M850i xDrive Coupé First Edition gaat in productie in het najaar van 2019 in de BMW-fabriek in het Duitse Dingolfing. —

Voorts biedt de First Edition nog een Bowers & Wilkins Diamond Surround System. De startknop, volumeknop,

LENTE | ZOMER 2019

51

YACHTING

ART NOUVEAU OP ZEE DE 50M TURQUOISE TROTS VAN CRN

52

DAENINCK MAGAZINE

Elk jaar blijven er enkele superyachts in het collectieve geheugen gegrift na een bezoekje aan de jaarlijkse Monaco Yachts Show.

Het summum van het bootjaar was weggelegd voor Latona, een meesterlijke realisatie van scheepsbouwer CRN.

▶

Tekst Quincy Edgerton | Foto’s CRN Yacht

LENTE | ZOMER 2019

53

L

atona is duidelijk gemaakt voor een levensgenieter met smaak en oog voor de fijnste details.

Hij onderscheidt zich met een heldere turquoise romp.

Daar is een goede reden voor: meer dan aandachtstrekker voor passanten zie je aan boord dat die kleurkeuze een voortzetting is van een rustgevend en gesofisticeerd interieur.

TIJDSMACHINE GAAT 100 JAAR TERUG

Het interieur, bedacht door Zuccon International, grijpt terug naar de Centraal-Europese stijl uit de jaren 1920.

Meer bepaald de art nouveau stroming.

Dat zie je overal, van de vloeren verrijkt met donkerbruin kronkelend borduurwerk tot de gebogen trapleuning, wat een leuk contrast creëert met de licht houten lambrisering op de muren. Die kronke-

54

DAENINCK MAGAZINE

lende lijnen vormen een rode draad in alle ruimtes van het jacht. Het interieur wordt gekarakteriseerd door zachte ronde vormen die harmonieus samengaan met handgemaakte decorelementen, zoals gelakte deuren met golvende bas-reliëfs en op maat gemaakte lampen uit Muranoglas met bloempatronen.

ZWEMBAD ALS PARKEERPLAATS

De gasten – er is plaats voor 10 gasten in 5 cabines – genieten van een fantastische ‘beach club’ op het benedendek. Je vindt alles wat een superyacht hoort te bieden.

Naast een solarium en fitness­ruimte, de usual suspects, is er plaats voor een Turks bad en binnenzwembad. Dat zwembad is bovendien ook de garage voor een Castoldi Jet Twender wanneer Latona zeeinwaarts trekt. ▶

YACHTING

56

DAENINCK MAGAZINE

””

Het interieur wordt gekarakteriseerd door handgemaakte decorelementen, zoals gelakte deuren met golvende bas-reliëfs.

LENTE | ZOMER 2019

57

YACHTING

Op het bovendek word je verwelkomd in een ruim salon – lees: feestzaal.

Deze ruimte staat in het teken van muziek, weliswaar met een art-nouveautoets.

De sofa is vervaardigd in de vorm van een lier, de voorloper van de harp. De grote witte piano in de hoek gaat met de meeste aandacht aan de haal. Ultiem relaxen doe je op het zonnedek met een meer typische indeling. Neem plaats aan de dineertafel, relax in de intieme bar of duik in de jacuzzi.

SUITE MET FUMOIR

Ook belangrijk is de keuken in Parijse sfeer. Die situeert zich op het hoofddek – op vraag van de eigenaar – recht achter de eetzaal. Met een uitgesneden luik door de houten lambrisering kan de service vlotjes verlopen. Na het diner nog even de frisse zeelucht proeven en dan richting de cabine. De hoofdsuite is ongetwijfeld het pronkstuk. Met een originele lay-out opent

de suite zich naar een leefruimte met geronde sofa met fumoir en privébalkon die open kan blijven tijdens het cruisen.

De suite is afgewerkt in donker notenhout en lichtblauwe fluwelen stoffen. De zachte lijnen, gedecoreerd met het donkerbruine borduurwerk, weerspiegelen opnieuw die rode art-nouveaudraad.

SPIEKEN BIJ ‘SUPERCONERO’

Voor het exterieur haalde CRN de mosterd uit een recentere periode. Het grijpt terug naar de ‘SuperConero’ uit de jaren ’60.

In 1963 richtte Sanzio Nicolini CRN op en bouwde hij zijn yachts uit staal, wat in die tijd ongebruikelijk was. De SuperConeroreeks had een iconische vorm met een lang dek op het achterschip en scherpe voorvoet. Een tijdloos profiel. Door de gestroomlijnde boeg en de ruime binnenen buitenvolumes lijkt het op veel plaatsen alsof je over de zee ‘hangt’. —

LATONA SPECS M/Y LATONA Gebouwd in 2018 Aantal gasten: 10 Bemanning: 9 Cabines: 5 Lengte: 50 meter Kiel: 9.2 meter Diepgang: 2.75 meter Gewicht: 500 ton Snelheid: 16 knopen

58

DAENINCK MAGAZINE

Uw vermogen krijgt rechtstreeks toegang tot onze expertise in 70 financiĂŤle centra wereldwijd.

En dat maakt een groot verschil.

Meer info op deutschebank.be/privatebanking

Investeer in uw leven

Deutsche Bank AG, Taunusanlage 12, 60325 Frankfurt am Main, Duitsland, HR Frankfurt am Main HRB nr. 30000. Deutsche Bank AG Bijkantoor Brussel, Marnixlaan 13-15, 1000 Brussel, BelgiĂŤ, RPR Brussel, BTW BE 0418.371.094, IBAN BE03 6102 0085 7284, IHK D-H0AV-L0HOD-14.

V.U.: Steve De Meester

LIFESTYLE

RENAISSANCE VAN DE SUBTILITEIT PREMIUM VULPENNEN ALS NICHETREND

In tijden van hypersnelle computers en onpersoonlijk mailverkeer, hebben vulpennen opnieuw een publiek gevonden. De makers ervan zijn Amerikaanse en Duitse, maar ook Italiaanse en Japanse specialisten. En die wedijveren na een lange strijd op technisch vlak nu voor de allerfraaiste uitingen van persoonlijk schrijfgerief.

Tekst Pierre Darge

De idee van een pen met reservoir werd al in de achttiende eeuw door Leonardo da Vinci, en later door Diderot en d’Alembert in hun Encyclopédie omschreven.

Toch zou het nog even duren voor een doorbraak volgde. De pogingen waren veelvuldig, omdat de gelijkmatige toevoer van de inkt naar de pen geen alledaags probleem bleek.

Velen zien Lewis Edson Waterman met zijn technisch hoogstandje uit 1883 als de vader van de eerste echte vulpen. Maar ook George Parker, die vertegenwoordiger was van de pennen van John Holland, liet in 1889 een voedingssysteem patenteren.

Verschillende uitvoeringen deden hun intrede. Soms werd de inkt boven, soms onderaan de pen ingevoerd. Walter A. Sheaffer bedacht dan weer een zelfvulSheaffer Legacy Heritage

60

DAENINCK MAGAZINE

lend mechanisme dat tot op vandaag gebruikt wordt. Is de vulpen leeg, dan vul je ze snel weer op door een simpele beweging aan de hendel die verborgen zit in de huls.

Daarnaast verscheen de coin filler, waarbij het reservoir wordt samengedrukt door een muntje. De meest bekende oplossing is de inktopzuigende piston. Hoewel die veel plaats innam ten koste van het reservoir voor de inkt, bleef Pelikan hier lang gebruik van maken.

Een belangrijke stap werd gezet toen JifWaterman zijn vulpennen met uitneembare patronen uitrustte – aanvankelijk in glas, later in rubber, zoals we die nu nog kennen. Toch vinden sommige merken

zo’n patroon maar niks en zweren ze bij het meer romantische ritueel van het zelf vullen.

UNIEKE UPGRADE

Nieuwe materialen, (zoals iridium voor de punt van de pen), stelden de producenten ertoe in staat nagenoeg feilloos werkende vulpennen af te leveren.

Uiteraard zijn er de betaalbare ‘alledaagse’ modellen met een stalen pen en een sober uitzicht. Maar omdat mensen zich nu eenmaal willen onderscheiden, gingen ze inzetten op manieren om hun pronkstukken een unieke upgrade te geven.

Elk merk dat zichzelf respecteert, heeft zo zijn premium model, met gouden pen, bekroond met een iridium punt, en daarnaast voorzien van eigen attributen die de persoonlijkheid en de uitstraling ervan moeten versterken.

Bij Sheaffer staat de Legacy in de kijker met zijn mantel in zwarte lak en enkele attributen in palladium. Pelican toont zijn vakmanschap in de Souverän, herkenbaar aan zijn smalle ribben die over de hele lengte doorlopen. Een speciale editie ervan in transparant wit contrasteert op een bescheiden manier met de met palladium bedekte details.

Faber-Castell: Ambition-collectie

Cross zweert dan weer bij zijn Peerless Collection, met levenslange garantie en omgeven door een mantel in zwarte lak.

Een buitenbeentje is het Japanse Pilot dat zweert bij zijn Capless-reeks met intrekbare pen.

LIMITED SERIES

””

Elk merk dat zichzelf respecteert, heeft een premium model.

Met gouden pen, bekroond met een iridium punt.

Sommige merken gaan nog een stapje verder en presenteren vulpennen van een uitzonderlijke kwaliteit of uitvoering.

Omwille van de technische moeilijkheden worden ze beperkt geproduceerd. ▶

Pelikan: Souverän

LENTE | ZOMER 2019

61

LIFESTYLE

Montegrappa: Antonio Canova pen

Conid: de AntwerPPen

DE PEN VAN 7 MILJOEN

Fervente vulpencollectioneurs hebben ongetwijfeld enkele peperdure exemplaren in hun verzameling pronken. Maar de Fulgor Nocturnus van Florentijnse pennenmaker Tibaldi overtroeft ze allemaal.

Het enige exemplaar van dit model werd in 2010 verkocht voor maar liefst €7.129.172 tijdens een veiling voor het goede doel in Shanghai.

Wat de pen zo speciaal maakt?

Het ontwerp gaat uit van de Gulden Snede: de verhouding tussen dop en houder is exact 1,618.

De Fulgor Nocturnus werd afgewerkt met 945 zwarte diamanten en 123 robijnen.

Het Japanse merk Namiki, dat dit jaar zijn eeuwfeest viert, maakt buitengewoon kwalitatieve pennen die bedekt worden met een subtiele Urushi laklaag. Daarop worden afbeeldingen van dieren en van de natuur in het algemeen aangebracht, en wel volgens de Maki-é techniek waarbij onder andere gebruikgemaakt wordt van goudpoeder en parelmoer. Omdat voor het vervaardigen van sommige laklagen verschillende maanden nodig zijn, worden de meest gesofisticeerde voorbeelden op gelimiteerde series gemaakt.

Ook het Italiaanse Montegrappa werkt zich uit de naad om uitzonderlijke exemplaren af te leveren. Recent koos het voor een hommage aan Antonio Canova (1757-1822), de absolute meester van de neo-klassieke beeldhouwkunst. Het betreft 260 stuks van een vulpen uit zwarte resine met bronzen attributen en een mantel van licht marmercomposiet waarop de afbeeldingen van de Gratiën in reliëf afgebeeld staan.

Montblanc werpt zich dan weer met haar volle gewicht op vulpennen, gewijd aan beroemde schrijvers. Opvallend is de Writers Edition Antoine Saint-Exupéry

Graf von Faber-Castell: Pen of the Year 2017

62

DAENINCK MAGAZINE

Limited Edition 1931, een vulpen met zuiger, waarvan de vorm geïnspireerd is op de cockpit van de Caudron Simoun.

In samenwerking met Unicef worden ook kleine series gemaakt, waaronder de unieke Skeleton.

Een absoluut uitzonderlijke vulpen in een sobere verpakking is dan weer de Viking van Graf von Faber-Castell met zijn matgrijze PVD mantel die het gerookt eikenhouten lichaam (het favoriete hout van de Vikings) omsluit en zo opvallend contrasteert met het metalen gedeelte. De Viking werd gelimiteerd op 230 stuks en verkozen tot Pen of The Year in 2017.

En in de gespecialiseerde Antwerpse zaak Penworld, ontdekten we ook nog een lokaal product van een piepjong Vlaams bedrijf: Conid. Hun markant Bulkfiller-model heeft een uniek vulsysteem, onderdelen in hi-grade titanium en een wisselbare pen.

Ook op hun naam staat de AntwerPPen. Met zijn rode kleur die symbool staat voor de stad, is dit opvallende ontwerp een exclusief hebbeding dat slechts in twee zaken verkrijgbaar is. —

Uw lokale expert voor Gent-Zuid en wijde omgeving!

Astene (Deinze) Klassieke villa gelegen op een perceel van 2.306 m² met een breedte van 30 m aan de Leie. De villa omvat o.a. 5 slpkrs, 2 badkrs, kkn, ruime liv., buro, ...

Vg, Wg, Gmo, Vkr, Vv E&V ID W-02EADG EPC: 255 kWh/m² - UC 2135792

Melle Deze burgerwoning op ca. 1.510 m² heeft een br. opp. v. ca. 185 m² en omvat o.a. 3 slpkrs, 1 bdkr, kkn, liv, eetplaats, orangerie, zolder, 3 garages, app. van ca. 100 m².

Sted. inl. in aanvraag E&V ID W-02F0MH EPC: 486 kWh/m² - UC 2130316

Sint-Denijs-Westrem Karaktervolle villa op 5.629m² en heeft een bew. opp. van 473 m². De villa omvat o.a. 5 slpkrs, 3 bdkrs, kkn, bureel, ruime leefruimte, eetplaats, dubbele garage, ...

Sted. inl. in aanvraag E&V ID W-02EMDP EPC: 537 kWh/m² - UC 2127245

Heusden Luxueuze villa met oog voor detail op 3.737 m² in de ‘‘Bommels’’. De eigendom omvat o.a. liv., kkn, salon, 5 slpkrs, 3 bdkrs, zwembad, poolhouse, garage, ...

Sted. inl. in aanvraag E&V ID W-015C6N EPC: 194 kWh/m² - UC 2080407

De Pinte Ruime instapklare villa op 991 m² en een bew. opp. van 262 m². De villa omvat o.a. liv., kkn, eetplaats, bureau, 5 slaapkrs, 2 badkrs, ...

Sted. inl. in aanvraag E&V ID W-02F545 EPC: 307 kWh/m² - UC 2142097

Zwijnaarde Deze moderne villa op 3.271 m² werd gebouwd in 2012 als «state of the art» kijkwoning en heeft een bruikbare vloeropp. van ca 520 m².

Vg, Wg, Gmo, Gvkr, Vv E&V ID W-021J33 EPC: 62 kWh/m² - UC 06050

Gent Karaktervolle burgerwoning uit 1908, nabij het Sint-Pietersstation, met een bew. opp. van 450 m² en o.a. 6 slpkrs, 3 bdkrs, kkn, kelder, ...

Sted. inl. in aanvraag E&V ID W-02C0A6 EPC: 361 kWh/m² - UC 2053957

Gentbrugge Comfortabel duplex appartement met een bew. opp. van 123 m² en omvat o.a. 2 slpkrs, 1 bdkrs, kkn, liv., berging, 2 ondergrondse staanplaatsen, ...

Sted. inl. in aanvraag E&V ID W-02DDBK EPB: 83 kWh/m² - UC EP15913/A001/D01/SD008

Tel: 09 282 42 00 Engel & Völkers Gent-Zuid • Sint-Martens-Latem Kortrijksesteenweg 118, 9830 Sint-Martens-Latem • latem@engelvoelkers.com • gentzuid@engelvoelkers.com

BMW

HET DAK ERAF

64

DAENINCK MAGAZINE

BMW 8 REEKS GAAT EINDELIJK UIT DE KLEREN Wat de 6 Reeks kreeg, wordt nu realiteit voor de nieuwe 8 Reeks: na de Coupé-versie komt hij er ook zonder dak. Dat is best een cultuurshock, want de vorige 8 Reeks kreeg nooit een Cabrio.

Maak kennis met de de 840d xDrive Cabrio en de M850i xDrive Cabrio.

Bron en Fotografie BMW AG

▶

LENTE | ZOMER 2019

65

BMW

SMALLE NIEREN, SMALLE LAMPEN Waar bij enkele nieuwe modellen de nieuwe BMW designtaal zich veruiterlijkt in imposante nieren, gaat het er bij de 8 Cabrio en Coupé iets anders aan toe. Hier wordt gekozen voor de subtiliteit: bredere en slankere nieren die geflankeerd worden door de smalste koplampen die BMW ooit maakte.

STOFFEN KAP

Omdat BMW de code tot succes al gekraakt had met de Coupé, is er weinig waarin de Cabrio zich ervan onderscheidt.

Wat natuurlijk wel anders is: het cabriodak.

Stalen dakconstructies gebruikt BMW sowieso niet bij de grotere wagens – stilaan worden stalen varianten een reliek van het verleden –, en ook nu kiest het merk voor een stoffen kap. Die vouw je automatisch dicht of open in 15 seconden en dat al

66

DAENINCK MAGAZINE

rijdend tot 50 km/u. Standaard kleurt hij zwart, optioneel komt het dak ook in een antracietzilveren tint.

De afmetingen van de Cabrio benaderen deze van de Coupé tot op enkele milli­ meters, maar het wegnemen van een vast dak heeft wel zijn gevolgen wat betreft het gewicht. Het gebrek aan stijfheid behoeft ▶

Geniet meer van het buitenleven

De nieuwe aluminium terrasoverkapping van Winsol combineert slimme toptechnologie met een ultramodern design. Je stuurt de verschillende functies zoals verlichting, screens, het geluidssysteem, … aan met je smartphone of tablet. De gepatenteerde motorisatie zorgt ervoor dat de lamellen automatisch de stand van de zon en andere weersomstandigheden volgen. En dankzij de ingewerkte USB- en 230V-aansluiting blijf je heel de dag verbonden.

Ontdek wat een SO! met je terras of tuin kan doen in één van de Winsol-showrooms in je buurt.

Nieuwsgierig naar de mogelijkheden?

Surf naar www.pergola-so.be of mail naar info@winsol.eu voor meer informatie.

””

Het dak kan er nu ook af bij een fris windje: optionele nekverwarmers, stuurwielverwarming en stoelklimatisering houden de voorste inzittenden in een warme cocon.

enige compensatie. Daar mag BMW pochen dat alles ruim binnen de perken bleef: het voordeel wanneer je Coupé en Cabrio gelijktijdig ontwikkelt. Door het toepassen van constructies in staal, aluminium en met koolstofvezel versterkt plastic is het meergewicht ten opzichte van de Coupé 125 kilo, van 1965 kg naar 2090 kg.

TWEE VARIANTEN

Dankzij de beperkte gewichtstoename en de aerodynamische stoffen kap, die zeer strakgetrokken is – een Porsche-achtig toefje –, blijven de sportieve prestaties van deze dakloze GT optimaal wanneer je ze naast de Coupé legt. Bij de lancering zien we 2 varianten: de 840d xDrive Cabrio en de M850i xDrive Cabrio: die eerste accelereert in 5,2 seconden naar 100 km/u en boet daarmee slechts drie tienden in op de Coupé. Voor de M850i xDrive is hetzelfde sprintje klaar in 3,9 seconden (3,7 seconden met de Coupé). ▶

68

DAENINCK MAGAZINE

MEESTERLIJK MAATWERK

RAMEN - DEUREN - POORTEN

Door te investeren in innovatie en vakmanschap kiest Pouleyn als familiebedrijf resoluut voor expertise en toewijding.

Pouleyn is voor u de perfecte partner in uw out-of-the-box project. Uw klassevol en tijdloos design kan in samenwerking met Pouleyn uitgebouwd worden tot een architecturaal pareltje, waar warmte en esthetiek hand in hand gaan met functionaliteit.

WWW.POULEYN.BE

BMW

ZELFDE MOTOREN

Performant en evenzeer ruim: met een lengte van 4,84 meter en een breedte van 1,90 meter plus de wielbasis (2,82 m) heb je best een grote oprit nodig. De vier zitplaatsen worden bijgevolg behouden. Wil je het standaard windscherm installeren, moet je wel de achterste zitjes prijsgeven.

En dat kan nu ook bij een fris windje, want de optionele nekverwarmers, stuurwielverwarming en stoelklimatisering houden de voorste inzittenden in een warme cocon. Ook de koffer blijft met 350 liter voldoende groot voor je reiskoffers. Heb je meer plaats nodig: achterzetels plat en lange voorwerpen kunnen via een luik tot in het interieur. Vertrekken maar? —

Nagenoeg dezelfde prestaties, want de Cabrio teert op diezelfde 3.0 zes-in-lijn diesel voor de 840d xDrive, goed voor 320 pk en 680 Nm, die je ook in de Coupé aantreft. Ook de 4.4 achtcilinder van 530 pk en 750 Nm wordt overgenomen voor de M850i xDrive. Beide modellen werken in combinatie met een achttrapsautomaat. En om volledig te zijn werden meteen andere snufjes zoals het M-sperdifferentieel (bij de M850i xDrive) en de achterwielsturing ook in de Cabrio geïntegreerd. De Adaptieve M-ophanging heeft elektrisch aangestuurde dempers voor meer comfort en sportiviteit.

””

Het gebrek aan stijfheid behoeft enige compensatie. Daar mag BMW pochen dat alles ruim binnen de perken bleef.

70

DAENINCK MAGAZINE

REIZEN

EN MARCHE NAAR MARCHE LA DOLCE VITA IN HOTEL LEONE

72

DAENINCK MAGAZINE

Het beste van Italië in een nog ongerepte regio, gevrijwaard van de drukte van het massatoerisme? Het bestaat. Ietwat centraal verborgen in de Italiaanse laars vind je tussen Toscane, Umbrië en de Abruzzen de regio Marche (ook Marken genoemd).

Tekst Quincy Edgerton | Foto’s Hotel Leone

D

e kustlijn onderscheidt zich door talrijke ‘Blue Flag’ stranden. Sommige kiezelstrandjes liggen volledig ingebed in de natuur, terwijl andere wel eens een pittoresk dorpje in de achtergrond moeten dulden. Aan de overzijde eist de azuurblauwe Adriatische zee alle aandacht.

HET BESTE BIJEEN

De locals, en bij uitbreiding de modale Italiaan, omschrijven Marken als volgt: “Hier vind je in een klein gebied alles wat Italië op positieve wijze definieert.”

Ze spreken ongetwijfeld over de dorpjes boven op de glooiende heuveltoppen, die eerder vernoemde stranden, de nationale parken, de talrijke wijngaarden en fijn­zinnige landschapsdetails. Kortom, alle natuurpracht en cultuur die je ook in Toscane vindt, maar zonder de mensenmassa. In Marken ontdek je de authentieke manier van leven, waar de seizoenen

nog het dagelijkse levens- en werkritme van de lokale bevolking dirigeren. Een bestemming waar je zoveel of zo weinig doet als je wil: de tijd hangt er in het zwevende.

HISTORISCH HOTEL

In het hart van de regio, tussen Nationaal Park Monti Sibillini en het kustdorpje Pedaso ligt Montelparo. Een heerlijke nietszeggende stip in Italië die zomaar het onderwerp zou kunnen vormen van een idyllische briefkaartprent. Kronkelende straatjes, rustieke steentrappen en schaduw­rijke rustplaatsjes worden er verbonden door historische piazzas.

Aan de voet van het dorp, met een prachtig uitzicht op zee, vind je tevens Hotel Leone. Het gerenoveerde herenhuis, met meerdere awards achter zijn naam, mengt de chique oude accommodatie op intrigerende wijze met nieuwe toetsen.

””

In Marken kom je in aanraking met de authentieke manier van leven, waar de seizoenen nog het dagelijkse levens- en werkritme van de lokale bevolking dirigeren.

▶

LENTE | ZOMER 2019

73

REIZEN

Het gebouw gaat terug tot het jaar 1501, toen nog onder de statige naam Palazzo Pelei, en behoorde toe aan een invloedrijke familie uit de Italiaanse nobiliteit.

Na enkele transformaties – zo diende het ooit als een taverna – en zo’n 30 jaar leegstand, werd het prachtige gebouw onder handen genomen door een Brits koppel. Madeline en Tim Jones toverden het om tot een luxueus boetiekhotel.

Ze creëerden er een sfeer- en vooral lichtrijk geheel, toch een zeldzaamheid bij oude Italiaanse huizen. Art-decotoetsen werden aangebracht aan de bar en receptie, maar het tijdloze interieur bleef intact.

De kamers worden getypeerd door een charmante mix van stijlen. “Tijdens mijn periode in het bankwezen verbleef ik vaak in hotels waar ik veel inspiratie opdeed.

De leukste sfeerideeën probeer ik mee te nemen naar Italië”, vertelt Madeline.

SCHOENEN SHOPPEN Veel bekende Italiaanse designers zoals Prada, Armani en Tod’s zitten met outletwinkeltjes verspreid in de regio. Dus: designkledij aan een fikse korting. Als het over mode gaat, zet ook niemand zijn voet naast de lokale schoenindustrie: Marche produceert 90% van alle Italiaanse schoenen. Een perfecte lederen handtas of paar schoenen?

Dan is Marken hemel op aard.

TERUG IN DE TIJD

Een ideale uitvalsbasis om de regio te verkennen. In Montelparo zelf begin je je dag alvast goed: kuier door de middeleeuwse straatjes en word wakker met een caffé macchiato zoals hij hoort gemaakt te worden in een van de lokale bars. Daarna ben je voorzien van de nodige energie om de prachtige regio te ontdekken.

””

Vergeet de grandure van het Piazza del Popolo in Rome, want het gelijknamige Piazza in het dorp Ascoli Piceno toont de begeesterende schoonheid van het kleine.

74

DAENINCK MAGAZINE

Op een steenworp van Hotel Leone ligt de prachtige bergketen Monte Sibillini.

We dopen het gerust als de parel van de Apennijnen. Opvallend aan dit stukje ongerepte natuur: het speelse en brokkelige reliëf met als gevolg de ‘picture perfect’ u-vormige dalen. Trek je op tocht, blijf dan niet enkel in het dal, want het natuurpark staat bekend om zijn waanzinnige uitzichten vanop de bergtoppen. Een aanrader om volgen? De ‘drie-toppen­toer’, een bundeling van de mooiste bergen hoger dan 2.000 meter.

Naast startlocatie Montelparo, waar het cultureel erfgoed teruggaat tot de 14de eeuw, liggen meerdere charmante middeleeuwse dorpjes in de buurt. De regio lijkt op vele plekjes haast te zijn ingedommeld. Noteer bovenaan in je planning bestemmingen als Sarnano, Matelica en San Ginesio. Een van de absolute toppers is misschien wel Ascoli Piceno.

Vergeet de grandure van het Piazza del Popolo in Rome, want het gelijknamige Piazza in het dorp Ascoli Piceno toont de begeesterende schoonheid van het kleine.

TONEEL OP HET HOOGSTE SCHAVOT

Mis tijdens de zomerperiode zeker het Sferisterio Operafestival in Macerata niet.

Een openluchtgebouw, dat gelijkenissen vertoont met een oude Romeinse arena, vormt jaarlijks het toneel voor drie opera’s.

Het podium is zo groot dat muzikanten aan weerszijden elkaar nauwelijks kunnen horen. In de zomer van 2019 zie je er de klassiekers Carmen, Macbeth en Rigoletto. Een trip die als muziek in de oren klinkt! —

HOTEL LEONE Via Vittorio Emanuele II, 60, 63863 Montelparo, Italië T +39 0734 78 20 41 E info@hotelleone.it www.hotelleonemarche.com

LENTE | ZOMER 2019

75

LIFESTYLE

RUIGE RUFFIAN

UIT DE KLUITEN GEWASSEN E-BIKES

Een elektrische fiets verbind je vandaag niet langer aan de kuierende senior.

Electra Wheels doorbrak dat patroon al een tijdje met hun custom e-bikes.

Tekst Quincy Edgerton | Foto’s Electra Wheels

E

en van de paradepaardjes: The Ruffian Bike. Je verwart hem vanop een afstandje makkelijk met een motorfiets. Een stoer ontwerp die met licht bogende lijnen een klassieke elegantie uitstraalt. Goed voor een actieradius tussen de 60 en 120 kilometer, dankzij een potente Bosch Performa CX motor. Dat verschil klinkt misschien groot, maar alles hangt af van het weer en type terrein.

Je laadt hem nadien op in amper 3,5 uur.

Het nostalgische design onderscheidt zich door enkele mooie features: een lederen zadel, stijlvol gepoederlakt aluminium kader en matchende aluminium velgen.

Ontdek alle modellen op www.electrawheels.com —

76

DAENINCK MAGAZINE

VINTAGE LEPPER-ZADEL

SLIMME ON-BOARD NAVIGATIE

GROTE LEDLAMP VAN 7,5 WATT

LENTE | ZOMER 2019

77

Warme en Mooie Momenten tijdens de ‘avond der zintuigen’ en de lancering van de nieuwe BMW X5 en BMW 8 Reeks Coupé.

Alle zintuigen werden aangenaam gestreeld: zicht, gehoor, smaak, geur, tastzin, ...

Nogmaals dank om dit prachtig moment met ons te hebben gedeeld.

AVOND DER ZINTUIGEN

DONDERDAG 22/11 /2018

Fotografie: Arne De Corte - ADC Photography

De richting van de wind kunnen we niet wijzigen, wel de stand van uw zeilen.

Hulp nodig met uw boekhouding?

Accountantskantoor Dewaele & Partners biedt u een reddingsboei.

Al meer dan 20 jaar garanderen wij persoonlijke en professionele dienstverlening, afgestemd op uw unieke situatie. Grote onderneming of kleine zelfstandige, u krijgt duidelijk ďŹ nancieel advies voor uzelf, uw onderneming en uw familie.

Bij ons vaart u de juiste koers.

ACCOUNTANCY | FISCALITEIT | STARTERSBEGELEIDING | VERMOGENS- EN SUCCESSIEPLANNING | OVERNAMEBEGELEIDING Garenstraat 9, 8790 Waregem | T +32 (0)56 62 10 00 | info@dewaele-partners.be | www.dewaele-partners.be

DRAAIT JOUW MERK WEL OP VOLLE TOEREN? STORYTELLING

BRANDING

ADVERTENTIE

WEB

FOTOGRAFIE

VIDEO

ILLUSTRATIE

BMW VIERCILINDER BENZINEMOTOR MET VALVETRONIC

Astrix agency, de motor achter jouw communicatie.

Ontdek het op astrix.be

WAREGEM waregem@vertigomenswear.com SINT-MARTENS-LATEM latem@vertigomenswear.com IEPER ieper@vertigomenswear.com BRUGGE brugge@vertigomenswear.com

www.vertigomenswear.com