Astma-Allergi Bladet 2 2013

NR. 2 – MARTS/APRIL 2013

www.astma-allergi.dk

Udgivet af Astma-Allergi Danmark

Guide: Lær at give slip på din teenager : a m e T d

me Unge llergi area fødev

Løber en risiko

for at være som vennerne

Merudgifter:

Av min arm!

Kan det lade sig gøre?

Har du søgt tilskud til din sygdom?

4 ud af 10 får tatoveringsskader

39 år, astma og 12½ time på ski

4

24

18

DEKLARERET I SAMARBEJDE MED

Astma-Allergi Danmark

ALLERGI ER ET STADIGT STIGENDE PROBLEM. DERFOR ER NEUTRALS PRODUKTER UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER. Huden udsættes hver dag for parfume og andre unødige tilsætningsstoffer, som findes i de fleste opvaskemidler, cremer og vaskemidler. Derfor er der flere og flere, som udvikler kontaktallergi og hudirritation – og børn er særligt udsatte. Det accepterer Neutral® ikke. Derfor indeholder Neutrals brede produktsortiment 0 % parfume og 0 % unødige tilsætningsstoffer. Læs mere om Neutral® og om, hvordan du kan forebygge allergi på www.neutral.dk.

Tid til at gi’ slip på dit barn?

Hormonerne raser og kroppen udvikler sig. Teenageårene kan være en udfordrende tid for både barn og forældre. Men endnu mere udfordrende kan det være, hvis barnet samtidig lider af en kronisk sygdom.

Hvor forældrene tidligere har været barnets tætteste relation, er det nu vennerne, den unge spejler sig i, og det kan for nogen være ensbetydende med en mere risikofyldt livsstil, fordi den unge ”bare gerne vil være ligesom alle de andre”.

Udover at lære at tackle alt det nye der sker med krop og psyke, skal den unge også lære at tage ansvar for sin sygdom – og forældrene skal lære at give slip. Og det kan være svært for begge parter. For nogle forældre kan det være decideret angstprovokerende.

Jesper Mortensen Formand for Astma-Allergi Danmarks bestyrelse

indhold

No. 001

KLIMA-NEUTRAL TRYKSAG

AstmaAllergı

Redaktør Stine Ramlyng sr@astma-allergi.dk Ansvarshavende chefredaktør Lise Nørgaard Øvrig redaktion Stine Sofie Mathisen, Janne Sommer, Betina Hjorth, Jeannette Amsinck Produktionsansvarlig Helle Schulz Direktør Thorkil Kjær Tryk KLS Grafisk Hus Design Datagraf Communications Annonceekspedition Jonna Vinther Dansk Mediaforsyning ApS Tlf. 70 22 40 88, jvi@dmfnet.dk

Marts/april 2013

Forskel på piger og drenge? s. 14

Frederikke løb en stor risiko s. 10

AstmaAllergi Nr. 2 – Marts/April 2013 Oplag 17.000. AstmaAllergi udkommer seks gange årligt. Næste blad 3/2013 udkommer 1. maj. Deadline er 22. marts Løssalgspris er 40 kr. ISSN 1904-2027.

Papir trykt med vegetabilske farver på papir, der er ISO 1400 1 Certificeret, Emas mærket samt FSC certificeret.

CO2-udledningen ved produktionen af denne tryksag er neutraliseret ved at støtte klimaprojekter, der resulterer i en tilsvarende CO2-reduktion.

Bladets deadline er afsluttet 25. januar 2013. Gengivelse af artikler og andet indhold må kun ske med tilladelse fra AstmaAllergi og med synlig kildeangivelse jævnfør ophavsrets­lovens bestemmelser om citatret.

Astma-Allergi Danmark kan ikke tage ansvaret for virkning af annoncerede produkter.

Mor: ”Angstprovokerende at gi' slip” s. 12

Løft ikke pegefinger ad din teenager s. 16

a Tem e med

Ung eallergi ar fødev 6 s. 9-1

Forside: Fødevareallergiker Frederikke Ankjær Jensen Foto: David Askholm

ARTIKLER

7

Regionsmøder: Sig din mening!

4 Kort og godt

9 Tema: Unge med fødevareallergi

28 Spørg Rådgivningen

17 Verdens bedste app

30 Nyt fra forskningen

18 Astmatiker på langrendsløb 21 Pollenkalenderen – fra os til dig 22 Klør det, når du spiser æble?

24 Fire ud af ti får tatoveringsskader

FASTE SIDER

AstmaAllergi udgives af: Astma-Allergi Danmark Universitetsparken 4 4000 Roskilde Tlf. 43 43 59 11 Fax 43 43 54 33 Mail: blad@astma-allergi.dk www.astma-allergi.dk

Dét og meget mere kan du læse om på side 9-16 i dette blads tema om unge med fødevareallergi, hvor vi også kommer med råd om, hvordan du som enten mor, far eller teenager kommer bedst gennem den svære teenagetid med en kronisk sygdom som følgesvend.

32 Mad med Merete 34 Læsertilbud 34 Siden sidst har vi …

35 Lokalnyt/Fra medlem til medlem 3

Kort og godt

Søg tilskud til din sygdom MERUDGIFTER: Vidste du, at hvis du har en kronisk sygdom som astma, allergi eller eksem, kan du søge tilskud til syg-

domsrelaterede udgifter? Tilskuddet svinger fra år til år og beregnes efter en årlig procentsats. I 2013 er procentsatsen for tilskud 48 %.

Vi har netop opdateret vores foldere med information om tilskud til: allergikost, modermælkserstatning og vask. Du kan læse eller udskrive pjecerne direkte fra nettet.

Scan koden og få pjecerne på mobilen

Læs mere om dine muligheder for hvornår du kan søge tilskud, hvad du skal gøre, og hvordan du søger på www.astma-allergi.dk – skriv Økonomisk støtte i søgefeltet

Tjek medicinen på din smartphone Du kan nu tjekke din medicins bivirkninger, sammenligne priser og se små film om, hvordan du fx bruger din astmainhalator korrekt direkte på din mobil. M.min. medicin.dk er et nyt mobilsite, der fungerer som et alfabetisk opslagsværk med al den medicin, der kan købes i Danmark. Du kan bruge mobilsitet på alle typer smartphones, du skal bare skrive m.min.medicin. dk i søgefeltet i din browser.

PRISTJEK:

4

marts/april 2013

Vi mener … … at den nye brændeovnsbekendtgørelse er uambitiøs! Læs vores høringssvar til politikerne, hvor vi påpeger, at den bl.a. bør indeholde et forbud mod brændefyring som primær opvarmningskilde i tæt bebyggede områder. Find høringssvaret på www.astma-allergi.dk/vimener

Kokke får allergi af mad ARBEJDSSKADE: Våde hænder og daglig kontakt med proteiner og enzymer i fødevarerne kan give håndeksem og allergi.

I en ny undersøgelse fra Videncenter for Allergi blev resultatet af allergitest af 372 kokke, smørrebrødsjomfruer, bagere og andre personer med professionel fødevarekontakt opgjort.

Hos ca. 20 % blev der konstateret en allergi over for fødevarer, hyppigst frugt og grønt, skriver Videncenterforallergi.dk.

4 nye med Den Blå Krans

Kalenderen Marts

Volume spray fra Soulglow er en fyldegivende pumpespray til alle hårtyper, der giver glans, fleksibilitet og tilfører håret lethed og hold gennem hele dagen. Sprayen er Svanemærket og bærer Astma-Allergi Danmarks Blå Krans, og er derfor naturligvis uden parfume og andre allergifremkaldende stoffer. Kan købes i specialbutikker eller på nettet på www.soulglow.dk. Vejl. pris 179 kr.

Änglamark balsam til normalt hår og Änglamark balsam til fint hår – begge 200 ml. – er uden parfume, uden farve og bærer både Svanemærket og Astma Allergi Danmarks Blå Krans. Kan købes i Dag’li brugsen, Kvickly og Super Brugsen.

Vejl. pris 24,95 kr.

Änglamark rensemælk og skin tonic er uden parfume og farve og kan bruges til alle hudtyper. Begge produkter er Svanemærket og bærer Astma-Allergi Danmarks Blå Krans. De fås begge i 200 ml. og sælges fra 39,95 kr. i Dag’li brugsen, Kvickly og Super Brugsen.

Änglamark øjen makeup-fjerner indeholder ikke parfume, farve og konserveringsmiddel og kan bruges til alle hudtyper. Alle produkterne bærer Svanemærket og Astma Allergi Danmarks Blå Krans. Fås i 125 ml. og sælges i Dag’li brugsen, Kvickly og Super Brugsen. Vejl. pris 34,95 kr.

4. Foredrag om forebyggelse og allergi hos småbørn, Haslev 4. Foredrag om forebyggelse og allergi hos småbørn, Assens 5. Eksemskole, Herning 7. Foredrag om forebyggelse og allergi hos småbørn, Fåborg-Midtfyn 11. Foredrag om forebyggelse og allergi hos småbørn, Kerteminde 12. Eksemskole, Slagelse 18. Foredrag om forebyggelse og allergi hos småbørn, Rønnede

April 4. Foredrag om forebyggelse og allergi hos småbørn, Lemvig 11. Foredrag om forebyggelse og allergi hos småbørn, Vojens 16. Foredrag om forebyggelse og allergi hos småbørn, Ishøj Find flere informationer om begivenheder, kurser og åbent hus-arrangementer på: www.astma-allergi.dk/ kalender

Rejs med din allergi

Vælg pollenfri påskepynt

FORBEREDELSE: På www.polleninfo.org kan du klikke dig videre til 34 europæiske, baltiske og nordiske lande samt Ruslands polleninfo. Du kan også komme videre fra til de respektive landes egne hjemmesider om pollen, som ofte opdateres hyppigere end polleninfo.org. Links til pollensider for USA, Canada og Asien finder du på www.astma-allergi.dk søg på Rejs med pollenallergi

ATJUU: Påsken står for døren og i mange danske hjem pyntes der op med smukke grene fra bl.a. pil og forsytia. Men for op mod en tredjedel af alle med astma eller høfeber kan det give allergisymptomer.

Også stærkt duftende blomster kan udløse vejrtrækningsproblemer hos dem, der har astma eller høfeber. Det gælder fx de fleste liljer eller løgplanter. Vælg i stedet at pynte op med grene fra fx kirsebærkornel, lærk, røn eller dværgmispel. Klik ind på www.dinhverdag. astma-allergi.dk og find flere gode råd til en pollenfri påske.

5

Fordi tør hud kan hjælpes

nyhed

decubal.dk Decubal lipid cream Decubal lipid cream er udviklet til den ekstra tørre og udsatte hud, som har gavn af fedtcreme med 70% fedtindhold. Den er vandbaseret og tillader derfor huden at ånde, samtidig med at den hjælper med at genopbygge hudbarrieren og beskytter huden mod fugttab. Derved forbedres elasticiteten i huden.

Decubal lipid cream er dermatologisk testet og uden parfume, farvestoffer og parabener.

Endvidere er cremen certificeret af Astma-Allergi forbundet, så risikoen for allergi er minimeret.

Fås i tube med hhv. 20 ml, 100 ml, 200 ml samt i pumpebeholder med 500 ml.

6

marts/april 2013

Fedtindhold: 70%

Regionsmøder:

SIG DIN MENING – GØR EN FORSKEL! • Hvordan ser fremtidens AstmaAllergi Danmark ud?

• Hvor skal vi bevæge os hen rent organisatorisk?

• Hvordan udnytter vi bedst de muligheder, som fx smartphones, de sociale medier og internettet giver i udviklingen af vores forening?

Det er nogle af de spørgsmål, vi i Astma-Allergi Danmarks bestyrelse er optaget af.

Men hvad synes du, og hvad interesserer dig i øvrigt som medlem?

Det vil vi rigtig gerne høre mere om. I marts måned afholder vi derfor regionsmøder tre forskellige steder i Danmark, så vi kan møde dig som medlem og høre din mening.

Mød op og få indflydelse

Regionsmøderne er Astma-Allergi Danmarks demokratiske fundament, hvor du som medlem kan møde op og få indflydelse på, hvilke emner og fokusområder Astma-Allergi Danmark det næste års tid skal arbejde med.

På regionsmødet kan du stille op og blive valgt som stemmeberettiget

til landsmødet. Du er stemmeberettiget i to år. På landsmødet, der i år finder sted d. 25. maj 2013 i Odense, vælges bestyrelsen. Fra Region Hovedstaden og Region Nordjylland er de, der blev valgt som stemmeberettigede på regionsmøderne i 2012 også stemmeberettigede til landsmødet i 2013 Vi glæder os til at møde dig enten i Herning, Odense eller Køge!

Jesper Mortensen Formand for Astma-Allergi Danmark

Tilmeld dig På mail jg@astma-allergi.dk eller tlf. 43 43 59 11 / 43 22 16 66. Du er også velkommen uden tilmelding.

Vil du gerne med på landsmødet, men er du forhindret i at møde op på regionsmødet, kan du inden regionsmødet finder sted, sende os et brev eller en mail, hvor du angiver, at du er parat til at lade dig vælge på regionsmødet.

Læs mere om regionsmøderne på www.astma-allergi.dk/ regionsmoeder eller scan QR-koden Tid og sted:

MØD OS I HERNING

Mandag d. 11. marts 2013 Kl. 19-21 Hotel Scandic Regina Fonnesbechsgade 20 7400 Herning

MØD OS I ODENSE

MØD OS I KØGE

Tirsdag d. 12. marts 2013 Kl. 19-21

Onsdag d. 13. marts 2013 Kl. 19-21

Kulturmaskinen Farvergården 7 5000 Odense C Mødelokalet 'Petersen'

Musikforeningen Bygningen Bag Haverne 1 4600 Køge Mødelokalet 'Galleriet'

På 10 år er antallet af allergikere fordoblet.

På 10 år er der uddannet 3 allergilæger.

Vi synes ikke, det er okay! Gør du?

Ad-Venture

Skandinavisk markedsleder inden for glutenfrit brød

Har du en god smag? ...så vælg Fria – lige så godt som almindeligt brød.

FriaGlutenFree FriaGlutenFreeFood FriaGlutenFree

8

marts/april 2013

www.fria.se • +46 (0)31-734 13 30 • info@fria.se

a m e T med

Unge eallergi ar fødev

Unge med fødevareallergi er udsatte Uopmærksomhed, glemsomhed eller et bevidst valg om at holde sygdommen hemmelig over for nye kammerater. Ny undersøgelse skal afdække, hvad der rør sig i de unge, så de kan få bedre hjælp.

A f Stine Sofie M athisen / ssm@astma-allergi . dk

Det er en udfordring at forene et ungdomsliv med fødevareallergi. Nogle teenagere har så svært ved at acceptere sygdommen, at de lever en mere risikofyldt livsstil i overgangen fra barn til voksen. Internationale undersøgelser viser nemlig, at fødevareallergi kan påvirke livskvaliteten negativt hos teenagere, fordi den giver dem en følelse af at være anderledes – en følelse, de ikke ønsker eller selv har valgt.

På Odense Universitets Hospital er man gået i gang med en undersøgelse, der skal give et indblik i de unges fødevareallergikeres erfaringer, for at klæde bl.a. læger og sygeplejersker bedre på i mødet med de unge.

Venneaccepten er vigtig

Forskning har ikke tidligere inddraget vennerne, men det vil Ph.d.-studerende Anette Stensgaard, der står for undersøgelsen, nu tage fat på.

– De unge har særlige behov, og det skal man holde sig for øje. De er i en sårbar fase, hvor de gør sig klar til at blive voksne. I denne periode er familien dem, der altid er der, og vennerne bliver vigtige samarbejdspartnere i forhold til at udvikle deres identitet. Reelt sker der det, at den afhængighed, den unge før havde til forældrene, nu overføres til jævnaldrende. Derfor er det utroligt vigtigt for unge at høre til og være accepteret i en vennekreds, siger Anette Stensgaard.

Unge er ikke en stangvare

På hospitalet bliver unge indlagt på enten en børne- eller voksenafdeling, selv om de hverken er børn eller helt voksne endnu.

– Vi anerkender, at de unge er en gruppe for sig, der fortjener et særligt fokus. De vil ikke være en stangvare, og de ønsker ikke at modtage brochureagtige informationer. De ønsker, at vi tager udgangspunkt i

dem som individuelle mennesker og deres hverdagsliv. Et ungdomsliv skal leves og være foreneligt med det at have føde­ vareallergi. Derfor er det også væsentligt at skelne mellem børn, teenagere og voksne – for grupperne skal håndteres forskelligt, siger Anette Stensgaard, der både vil inddrage de unge, deres familier og nærmeste venner i undersøgelsen.

læs også:

>

Interview med ung fødevareallergiker s.10 Mor: Angstprovokerende at gi´slip s.12 Ny facebookgruppe for dig s.13 Allergilægen: Vær åben og gør dit liv mere sikkert s. 14 Familieterapeuten: Sådan støtter du din teenager s.15

9

” Du er vel bare kræsen” Tem a

U føde nge me vare d alle rgi

Af Stine Sofie Mathisen / ssm@astma-allergi . dk · Foto : David askholm og cOLOUR BOX

Nøddeallergien er en stor del af Frederikke. Alligevel har hun valgt at holde den del af sit liv hemmeligt for sine nye kammerater på gymnasiet.

Og det er et gennemtænkt valg – truffet på baggrund af dårlige erfaringer.

D

et er svært at holde hemmeligt, fordi allergien er en stor del af mig. Det er også risikabelt, hvis jeg skulle blive syg og få brug for hjælp. Men jeg ville gerne starte på en frisk på gymnasiet, og ikke blive kendt som hende med allergi, fortæller 16-årige Frederikke Ankjær Jensen, der fik konstateret alvorlig allergi over for bl.a. nødder og tomatkerner i 7-8 års alderen.

Både i folkeskolen og senere hen på efterskolen har Frederikke været åben omkring sin allergi, men hun besluttede at holde sygdommen for sig selv, da hun startede i gymnasiet. Forskellige episoder og fordomme i omgivelserne har nemlig fået Frederikke til at konkludere, at åbenhed ikke altid betaler sig.

Farligt drilleri

Hun kommer bl.a. ud for, at folk betvivler allergiens alvor eller slår den hen som kræsenhed. Og hun har oplevet, at nogle piger fra klassen planlagde at teste hendes allergi ved at tage nødder med i skole for at smugle dem ned i hendes madpakke. Klassekam-

10

marts/april 2013

meraterne fik dog kolde fødder og afslørede deres plan inden, det gik galt. Alligevel gjorde deres onde hensigter Frederikke utryg i tiden efter episoden, og hun turde sommetider ikke spise sin madpakke.

– Jeg vælger ofte at lade være med at fortælle om allergien, fordi andre ikke forstår den. Det er en usynlig sygdom, og den er svær at forklare. Jeg har prøvet på det mange gange, siger hun.

Ender tit med nachos

I dagligdagen bremser allergien ikke Frederikke i at leve et ungdomsliv med caféture og fester, men hun tager som regel ingen chancer med mad og alkohol.

– Jeg gør stort set det samme som andre unge, bortset fra at jeg tænker mig om en ekstra gang. Hvis jeg er ude at handle, så læser jeg bag på pakkerne. Når vi er på restaurant, så spørger jeg altid tjenerne om maden. De ved ikke specielt meget om den, derfor tænker jeg tit, at det ikke er helt troværdigt, hvad han eller hun siger. Så ender jeg ofte med at bestille nachos.

Frederikke drikker sig heller ikke fra sans og samling, når hun er til fest.

– Jeg er meget opmærksom på, at jeg selv har ansvaret. Jeg kan ikke lægge det over på andre. Jeg kan ikke drikke mig fuld, for folk omkring mig forstår ikke, hvis jeg får en allergisk reaktion. De forstår ikke alvoren i det. Det er også det samme jeg drikker, fx Somersby, Mokai og Gajol, og det har jeg det fint nok med. Det kan jeg tåle, men alt muligt andet, som whisky og hvidvin, holder jeg mig fra. Og hvem gider også spørge i baren; hey må jeg lige læse bag på den flaske Captain Morgan?

Fornuften slog fra

Selvom Frederikke er ansvarsfuld, så får hun indimellem lyst til at løbe en risiko – og gør det. Fx for godt et år siden, da hun sidst havde en allergisk reaktion. Det skete til en musical på efterskolen, hvor hun også havde en hovedrolle.

I pausen mellem første og anden akt var der stillet brunkager og vaniljekranse frem.

Vaniljekransene var uden nødder, og Fre-

» Jeg er meget opmærksom på, at jeg selv har ansvaret«

derikke var ikke sikker på, om det var mandler eller paranødder i brunkagerne.

– Mandlerne kan jeg tåle, men paranødderne er jeg ekstremt allergisk over for.

Jeg er meget grådig, så da der ikke var flere vaniljekranse tilbage, så tænkte jeg screw that og spiste brunkager. Jeg tog ikke én, jeg tømte faktisk skålen. Det var et meget dumt valg, men et bevidst valg. Jeg tænkte, at det var så lang tid siden, jeg sidst havde haft en allergisk reaktion, at der måske ikke ville ske noget.

Undgik ambulancen

Der gik ikke særlig lang tid, så fik Frederikke det meget dårligt. Hun blev bleg, blå om læberne og fik vejrtrækningsbesvær. For en sikkerheds skyld måtte hendes værelseskammerat hurtigt hente epi-pennene på deres værelse.

– Jeg turde ikke sige noget til vores instruktør Torben, for jeg ved, at han ville gå helt i panik. Så jeg holdt det lidt for mig selv, hvilket jeg også ved er totalt dumdristigt. Jeg ved ikke, hvad der skete for mig,

men det endte med, at jeg sagde det til en af vores lærere.

Hvis Frederikke havde været derhjemme, så var hun sandsynligvis blevet sendt med ambulance på hospitalet. Men hun befandt sig på efterskolen, hvor hendes største scene i musicalen var på vej. Af hensyn til kammeraterne gennemførte Frederikke sin rolle i musicalen – dog bleg og med isterninger i munden.

– Det var ret hektisk, men jeg fik det da bedre. Og vi fik ikke brug for epi-pennene.

Det var en dum risiko, jeg løb. Min mor havde også lidt problemer med at stole på mig bagefter, fortæller hun.

Træt af medicintasken

Frederikke overvejer tit at lægge epi-pennene over i en anden taske eller lægge dem i garderoben.

– Jeg er meget modebevidst, og det piner mig virkelig ekstremt meget at rende rundt med min taske. Men fra jeg var lille, har min mor lavet en meget meget klar regel om, at jeg ikke må lægge dem i en an-

den taske. For jeg kan risikere at glemme, hvilken taske jeg så har flyttet dem over i.

Jeg ved også, at min mor ville blive meget nervøs, hvis jeg gjorde det. Desuden har jeg haft allergi næsten hele mit liv, så jeg er jo vant til det.

Medicintasken har også en fast plads, der hvor Frederikke er. Fx når hun er hjemme og besøge sin barndomsveninde, så ligger den på bænken, ude i entreen.

Selvom allergien giver Frederikke mange udfordringer, føler hun, at den er en vigtig del af dén, hun er.

– Hvis der kom en ånd og sagde, du har ét ønske, og du kan ønske alt. Om jeg så fik 100 ønsker, så ville at miste allergien ikke være et af ønskerne. Det forstår mor ikke, og det er der mange, der ikke forstår. Men det er sådan, som jeg har levet rigtig mange år af mit liv, og det er bare sådan, jeg er.

Nogle gange, så løber jeg en risiko, men det skal der også være plads til. Jeg vælger alligevel at acceptere allergien, siger hun.

Frederikkes og hendes allergi • Frederikke Ankjær Jensen er 16 år og går i 1. g.

• Hun har fødevareallergi over for bl.a. nødder, kiwifrugter og kerner i tomater • Allergien er så alvorlig, at man ikke må røre ved hende, hvis man har rørt ved fx paranødder eller hasselnødder. Hendes tolerancetærskel svarer til et støvkorn – altså ingenting • Hun reagerer med astmasymptomer, bleghed, ondt i maven, kvalme eller et decideret anafylaktisk shock • Hun fik konstateret allergi som 7-8-årig, men har haft symptomer, såsom ondt i maven, siden 4-årsalderen.

11

Tem a

Un fødev ge med areal lergi

Det er ikke blot bekymrende, det er direkte angstprovokerende! Sådan betegner Hanne Jensen det faktum, at hun nu skal til at overdrage ansvaret for Frederikkes fødevareallergi til … Frederikke selv..

” Angstprovokerende at give slip” 1 3 5

5 spørgsmål til Frederikkes mor

Hvordan havde du det med at sende Frederikke på efterskole i den anden ende af landet?

På Frøslevlejrens Efterskole, hvor Frederikke gik, havde de før oplevet fødevareallergikere, og havde derfor helt tjek på det.

Samtidig tog det kun tre minutter at komme med helikopter til hospitalet. Det havde jeg undersøgt på forhånd, og det var helt afgørende for, at hun fik lov.

2

Hvordan oplever du forskellen på at have et fødevareallergisk barn og en føde vareallergisk teenager?

Der kommer flere farer på hendes vej. Hun har levet i et beskyttet miljø på Maglehøjskolen og efterskolen. Og nu skal hun ud og tage ansvaret helt selv – med os som backup. Det er ikke bekymrende, det er angstprovokerende. Vi har alle sammen være unge og teenagere. Frederikke har været fantastisk dygtig til at styre sin allergi. Og siden hun var 8 år har hun været nødt til at være skrap over for voksne mennesker og sige; jeg kan bare ikke tåle det her. Hun har fået styr på sin argumentation overfor mødre og fædre, der syntes hun var kræsen. Der kommer nye åbninger nu her, hvor hun går på diskotek, går på café og drikker spiritus. Nødder er jo blevet moder-

12

marts/april 2013

ne og tilsættes i alt mad. Tidligere var nødder kun inde i billedet i julen.

Når hun finder nogle, hun kommer tættere på, så kan hun fortælle det til dem.

Hvad bekymrer du dig om?

Frederikke har så ekstrem meget allergi over for paranødder, hasselnødder og valnødder, at sandsynligheden for, at hun går i anafylaktisk shock er stor. Der er andre nøddeallergikere, der ikke har ligeså akut livsvigtigt behov for epi-pennen. Frederikke går med to, for så kan hun tage dem med max ti minutters mellemrum.

Så hun skal gå med dem, og de skal være i samme taske altid, så alle kan genkende, at der er de. Selvom veninderne ved det, og selvom de har holdt forprøve, så ved vi ikke, om den enkelte person kan give epi-pennen igennem cowboybukserne i situationen. Du kan prøve at stole på dem, men du kan ikke være sikker uanset, hvor mange gode veninder, du har med.

Hvad har været den største udfordring ved Frederikkes allergi?

Vi har savnet forståelse både fra sundhedssystemet og i vores omgivelser. Jeg kæmpede en indædt kamp, men fik at vide, at allergien bare var pjat i et helt år. Da Frederikke var 7-8 år, og vi opsøgte lægen pga. hendes astmasymptomer, bleghed, ondt i maven og kvalme, så blev vi først sendt til observation for noget psykisk! Lægen troede, at jeg var en hysterisk mor, der bare ville have opmærksomhed.

Psykologer og pædagoger så med det samme, at det ikke var dér, problemet lå. Så fik vi på egen opfordring en henvisning til Allergicentret på Odense Universitetshospital. Jeg havde selv en idé om, at det var noget mad, hun ikke kunne tåle. Derfor havde jeg skrevet ned, hvad Frederikke spiste, hver dag i tre måneder. OUH var glad for kostrapporten, og brugte den til at gennemskue, hvad der kunne være problematisk.

Men vi har både spildt tid og følt os latterliggjort – faktisk også fra vores egen familie. Selv mormor og morfar syntes i starten, at det nok bare var fordi, hun ikke kunne lide maden.

4

Var du enig i Frederikkes beslutning om ikke at fortælle de nye kammerater om fødevareallergien?

Jeg har det helt okay med, at hendes klassekammerater på gymnasiet ikke ved noget som helst. Pga. episoden for mange år siden, hvor nogle fra klassen ville teste, om Frederikke virkelig ikke kunne tåle nødder.

Ny gruppe for unge med fødevareallergi Er du ung fødevareallergiker? Og savner du nogle ligestillede at dele dine tanker og oplevelser med?

Flere unge med fødevareallergi henvender sig til Astma-Allergi Danmark, fordi de gerne vil debattere sygdommens udfordringer med andre unge fødevareallergikere. Derfor starter vi nu et lukket debatforum på Facebook – Ung med fødevareallergi.

Åben og ærlig gruppe

Formålet er, at du kan dele dine erfaringer og skrige højt, når du står i en situation, som gør eller har gjort dig rigtigt frustreret.

Men du er også med i gruppen, fordi du har lyst til at give og få gode råd.

Frederikke, som du har mødt på de fore-

gående sider, er med til at starte gruppen Ung med fødevareallergi op, mens AstmaAllergi Danmarks rådgivningschef Betina Hjorth administrerer den.

Vi ønsker en ærlig gruppe med stor åbenhed over for hinanden, og derfor er gruppen lille men aktiv – og uden udenforstående, der læser med. Af den grund godkender Betina Hjorth dem, der ønsker at blive medlem af gruppen.

Spillereglerne er, at…

… du har en profil på Facebook … du er 15-20 år

MELD DIG IN ALLER D EDE I DAG!

… du laver en kort beskrivelse af dig selv (fx alder, by, allergier og symptomer), så gruppens andre medlemmer kan få et indblik i, hvad du har af udfordringer.

Sådan gør du

Send beskrivelsen af dig selv til Betina på bh@astma-allergi.dk og anmod samtidig om at blive medlem af gruppen på: facebook.com/groups/ungmedallergi/ Har du spørgsmål?

Kontakt gerne Betina Hjorth i Astma-Allergi Danmark på tlf. 43 43 59 11.

GRATIS rådgivning Har du spørgsmål til hverdagen med astma, allergi eller eksem, din behandling, dit indeklima eller om muligheder for at søge støtte til udgifter i forbindelse med din sygdom?

Så ring til Astma-Allergi Danmarks professionelle og sundhedsfaglige rådgivere. Tal fx med Ernærings- og Husholdningsøkonom Betina Hjorth.

Ring på tlf. 43 43 42 99

Astma-Allergi Danmark

13

Vær åben og gør dit liv mere sikkert GUIDE: Det er en udfordring at forene et ungdomsliv med fødevareallergi. Nogle teenagere får en mere risikofyldt livsstil i overgangen fra barn til voksen. Samtidig er det angstprovokerende for forældrene at give slip og overdrage ansvaret. Carsten Bindslev-Jensen er overlæge og professor ved Odense Universitetshospital og giver her råd om at tackle en hverdag med fødevareallergi.

RÅD TIL TEENAGEREN Skab sikre zoner

Det er vigtigt, at du har nogle sikre zoner, hvor folk kender til allergien og evt. kan administrere en epi-pen. Sørg for, at dine nærmeste venner kender til fødevareallergien.

Så vil du møde større forståelse for din situation, og det gør dit sociale liv lettere og mere sikkert.

Prioriter din medicin

Medbring altid din akutmedicinen – den er din livsforsikring. Som andre forsikringer, så håber man, at den ikke bliver nødvendig, men du må anerkende risikoen for, at du kan få en allergisk reaktion.

Undgå risikoadfærd

Tænk fremad og planlæg, hvordan du vil opføre dig under de omstændigheder, der kan skabe en mere risikofyldt adfærd. Hvis du fx skal til en fest på en ny skole, hvor folk endnu ikke kender dig og din allergi, så er det nok en god idé at forblive ædru.

Vis omsorg

Lad være med at spille på allergien. Vis dine forældre, at de kan stole på dig. De bekymrer sig, så det betyder meget for dem, at de kan fornemme, at du tager din allergi alvorligt. Det giver også dig selv et større frirum.

14

marts/april 2013

RÅD TIL FORÆLDRENE Vær ærlig og realistisk

Du skal møde din teenager med tillid og forstå, hvor han/hun står i livet. For at imødekomme den unge, så må du være realistisk og anerkende, at det ikke er et spørgsmål om han/hun glemmer at tage sin medicin, men hvor ofte de glemmer det. Det handler ikke om den unge løber en risiko med maden, men hvor ofte. Du skal være omsorgsfuldt konfronterende, så der kommer noget fornuftigt ud af samtalen, og du ikke ender med at formane, men lægger op til en dialog om en sikker hverdag.

Piger og drenge er forskellige

Drenge og piger håndterer deres følelser forskelligt, og deres udfordringer og adfærd er også forskellig. Fx kan pigen få en Louis Vuitton til sin epi-pen, så hun altid har den med sig. Det er sværere for drengen at gemme sin medicin, da de færreste drenge går med håndtaske. Piger kommunikerer oftere om sygdommen, mens drengene ikke altid sætter ord på det, de tænker. Men drenge skal også have mulighed for at få svar.

Carsten Bindslev-Jensen vejleder teenagere i at håndtere en hverdag med fødevareallergi, når de konsulterer ham i Allergicentret ved Odense Universitetshospital.

Læs mere om hans erfaringer med de unge og deres udfordringer på www.astma-allergi.dk/bonusinfo eller scan koden her!

Tem a

Sådan støtter du din

teenager

Un fødev ge med areal lergi

GUIDE: Jo tidligere barnet får overdraget ansvaret for sygdommen, jo større er sandsynligheden for succes. Det mener familieterapeut Niels Elkjær Krog, der rådgiver familier og børn med særlige udfordringer som fx fødevareallergi.

A f Stine Sofie M athisen / ssm@astma-allergi . dk

D

et er en forældreopgave at beskytte børn, men i familier med et barn med kronisk sygdom har mange forældre en tendens til at overbeskytte barnet. De bekymrer sig og bliver ofte styrende og kontrollerende overfor barnet. Og det er en faldgrube, forklarer familieterapeut Niels Krog, der rådgiver familier og børn med kronisk sygdom.

sygdommen dominere familielivet, siger han. Han råder forældrene til at se på deres egen adfærd.

– Et billede jeg ofte ser i familier med børn med kronisk sygdom er, at begge eller den ene forælder er voldsomt styrende overfor barnet. Det er oftest moren. Barnet vil protestere til at starte med, men det vil efterhånden indordne sig. Når barnet så bliver en potent teenager, vil det sandsynligvis rive sig løs med et brag, forklarer Niels Elkjær Krog.

Giv ansvar tidligt

– I børnenes teenageår høster vi frugterne af måden, vi har været forældre på de foregående år. De problemstillinger, der kan komme i teenageårene, skal altså forebygges i livet, der går forud. Og det er helt afgørende, at forældrene ikke har ladet

De kontrollerende forældre risikerer, at den unge med fødevareallergi vil opføre sig selvdestruktivt for at frigøre sig fra dem – og fra sygdommen, fx ved at forsømme sin diæt.

– Ganske få unge vil blive ved med at føje sig. Dem der gør risikerer til gengæld at blive ensomme og blive manipuleret med, fordi de aldrig har fået skabt deres eget fundament, siger familieterapeuten.

Hvis man er opdraget til at rette ind og bare gøre, hvad der bliver sagt, så kan det være svært at mærke sig selv og reagere, hvis man bliver udsat for allergener. Men hvis man er vant til at lytte efter sine egne instinkter, så vil man også være i stand at fornemme en risiko og fx gå væk, når man er i farezonen for det, man ikke tåler.

– Det er en udviklingsnødvendighed, at børn lærer sig selv at kende og får skabt et fundament, men processen indebærer en risiko. Allerede fra 2-3-årsalderen kan forældrene faktisk begynde at give barnet ansvar. Elastikken skal løsnes gradvist, så barnet lærer følelsen at kende og udvikler instinktiv forståelse og et reaktionsmønster i forskellige situationer, forklarer Niels Elkjær Krog.

Jo yngre barnet er, når noget går galt, jo mindre alvorligt er det ofte, fordi det vil være i en mindre skala end, hvis det går galt for en fremfusende teenager.

Undgå særhensyn

Hvis man indretter hele familiens behov efter det syge barn, så får det sig en ubarmhjertig overraskelse i det virkelige liv. For barnet vil vænne sig til, at omgivelserne tilpasser sig og til forældre, der konstant er på forkant og fjerner farer. Hvis forældrene tilmed overser andre søskendes behov til fordel for det syge barn, så kan det ende med søskende, der hader hinanden. Man bør fx ikke nægte storebror en softice, fordi lillebror har mælkeallergi. Vi er forskellige og vi skal derfor behandles forskelligt, lyder rådet fra familieterapeuten.

– Det er besværligt, og det koster afsavn at have fødevareallergi, men barnet skal lære at indgå i et fællesskab på de præmis-

» 15

Det bedste til baby Apotekets Babypleje Det milde og trygge valg til pleje og beskyttelse af barnets hud.

• Uden parfume • Uden parabener

Tem a

Un fødev ge med areal lergi

»

ser. Vis barnet, at det kan få trøst og forståelse for, at det er hårdt at være syg, forklarer Niels Elkjær Krog.

Bekymring belaster barnet

En anden faldgrube i familier med børn med kronisk sygdom er, at man har meget fokus på sygdom og praktiske forholdsregler, men for lidt fokus på mennesker. Familielivet har en tendens til at blive et funktionsfællesskab, hvor det drejer sig om at skabe de perfekte fysiske rammer. Forældrenes forhold stresses af den kroniske sygdom og anstrengelserne ved at tage særhensyn. Teenageren kan tilmed opleve skyld og ansvar, hvis forældrenes relation ikke fungerer.

– Noget af det, som børn tåler allerdårligst, er forældre, der har det dårligt med hinanden.

Hvis forældrene ofrer sig, så vil barnet tro, at livet skal være hårdt og det vil føle skyld pga. sin sygdom og ikke få en oplevelse af kvalitet og nærhed. På den anden side vil barnet suge det til sig, hvis forældrene selv tager ansvar for at have et godt liv selv, siger Niels Elkjær Krog.

Prioritér parforholdet

Det ses ofte, at forældrepar deler opgaverne i familien, men ikke ansvaret. Familieterapeuten oplever et mønster, hvor kvinden bliver slidt ned af at være alene om ansvaret – det er nemlig ikke opgaverne, der

slider. Kvinden er ofte fokuseret på at stræbe efter det perfekte, og manden svigter, hvis han lader hende i stikken og ikke giver modspil for at skabe balance i familien. Forældre skal prioritere parforholdet undervejs, det er nemlig dér, de kan hente overskud.

– Det er en smerte at have et barn med sygdom og være bekymret. Del jeres bekymringer med hinanden - ikke med barnet, råder Niels Elkjær Krogs.

Løft ikke pegefingre

Det er vanskeligt, når man er dødbekymret, ikke at løfte pegefingre, hvis teenageren med fødevareallergi opfører sig uforsigtigt.

– Det er vigtigt, at forældrene viser forståelse over for barnets situation og ikke møder det med fordømmelse, når det træder ved siden af. Anerkend, at det er svært for barnet, og undlad at skælde ud, siger Niels Elkjær Krog.

Alle har behov for at blive set. Har en ung med fødevareallergi meget bekymrede forældre, så kan man opleve at blive set som sygdommen og ikke som sig selv.

– Behovet for at blive set er større hos børn med kronisk sygdom end hos raske børn. I min klinik har jeg oplevet unge, der siger, I ser fandeme kun min sygdom, I ser ikke mig, fortæller han.

OM NIELS ELKJÆR KROG

Fås kun på apoteket

16

www.apotekernes.dk

marts/april 2013

• Familie– og psykoterapeut, MPF • Har arbejdet med børn og familier siden 1978 hovedsageligt i børne– og ungdomspsykiatrien • Giver rådgivning og terapi til familier, par og enkeltpersoner i privat regi siden år 2000 • Tilknyttet The Kempler Institute of Scandinavia som konsulent i perioden 2000-2010 • Desuden afholder Niels Krog kurser, foredrag og er forfatter/medforfatter på flere udgivelser • Læs mere på familieraadgivningen.dk og nielselkjaerkrog.dk

Hjælp os med at lave

VERDENS BEDSTE APP Astma-Allergi Danmark lancerer til april intet mindre end en verdensnyhed – et mobilt kemileksikon, der giver dig mulighed for at tjekke plejeprodukter for farlig kemi direkte på din smartphone.

Methylisothiazolinone, lavandula hybrida og linalool. Stofferne står på bagsiden af den creme, du overvejer at købe i supermarkedet. Men hvad er det for nogen stoffer, hvad laver de i cremen og ikke mindst: er der risiko for at få allergi, hvis du bruger den?

Spørgsmålene kan være svære at besvare, medmindre du er uddannet kemiker.

Tjek produktet i butikken

Men hjælpen er nær. Måske kender du allerede KEMILEX fra Astma-Allergi Danmarks hjemmeside, hvor kemi-leksikonnet har haft sin faste plads siden oktober. AstmaAllergi Danmark satser nu på at lave suc-

cessen KEMILEX til en app, der kan hjælpe dig med at navigere i kemijunglen, mens du står i butikken.

Med cremen i den ene hånd og din smartphone i den anden hånd, kan du med ganske få klik slå op og blive klogere på, at stoffet methylisothiazolinone er et stærkt allergifremkaldende konserveringsmiddel, og at stofferne lavandula hybrida og linalool begge er velkendte allergifremkaldende parfumestoffer. Når du ved det, vælger du måske - eller måske ikke - at putte cremen i din indkøbskurv, men du gør det på et oplyst grundlag.

App’en forventes færdig sidst i april.

Vil du være App-tester?

At være testperson betyder, at vi løbende vil sende dig informationer og spørgsmål omkring forbedringer af KEMILEX-app’en. Testperioden vil løbe indtil efteråret 2013. Der er ingen forpligtelser forbundet med at være app-tester.

Scan QR-koden eller meld dig til på www.astma-allergi.dk/kemilex-app

3 skarpe til webredaktøren KEMILEX til app, hvorfor?

David, Askholm ,

KEMILEX først når sit fulde potentiale, når den kommer med ud i købssituationen. Det er i virkeligheden dér, man som forbruger står og mangler et redskab til at tyde de uforståelige indholdsfortegnelser på produkterne.

w ebredaktør og

fungerer optimalt, bliver app’en også tilgængelig på Android.

Til alle smartphones?

Koster app’en penge?

Nej, test og udvikling af en app er desværre for dyrt at udvikle på to platforme for en forening som vores. Derfor udvikler vi i første omgang app’en til iPhone, og når den

Nej. KEMILEX vil være gratis for alle, og vil være tilgængelig på både dansk og engelsk fra lanceringsdatoen og kan hentes direkte fra app-store, når den er færdig.

medudvikler af K E MI L EX

17

12 ½ time på ski med astma 39-årige Eva Grauballes sportslige forudsætninger for at gennemføre et 90 kilometers langrendsløb er minimale, og oveni har hun astma, der begrænser hendes vejrtrækning. Men den indlysende modstand preller af på kvinden, som nægter at lade astmaen styre sit liv, for som hun siger: ”jeg er jo ikke syg, jeg har bare astma”.

H

endes forældre er småbekymrede, vennerne kalder hende skingrende skør, og spørger man hende, så synes hun egentlig også selv, at det er en ret vanvittig idé, hun har fået: At tilmelde sig et 90 kilometer langrendsløb i Sverige, hvor tidsrammen lyder på max 12 ½ time – vel og mærke i bidende kulde.

Umiddelbart ikke en særlig god kombination, når man har haft

18

marts/april 2013

astma siden 20-års alderen og får astmamedicin morgen og aften for at holde astmaen stangen. Eller hvad?

Jeg manglede et mål

– Jeg havde brug for et mål at løbe efter for at komme ud af døren og få trænet. Selv om jeg ved – og kan mærke – at min astma får det bedre, når jeg træner, så endte jeg ofte i en håbløs kamp mod sofaen, siger

39-årige Eva Grauballe, der bor i Rungsted nord for København med mand og to mindre børn.

Sidste sommer tog hun konsekvensen og tilmeldte sig Sveriges mest klassiske langrendsløb, Vasaløbet, så hun havde noget at træne hen imod.

– Jeg har et par skader, så langrendsløb er en sport, der er god for mig, både fordi jeg træner hele kroppen, men også fordi jeg ikke får så mange

stød, som når jeg fx løber, fortæller Eva Grauballe.

Hun beskriver sig selv som en 'helt almindelig kvinde' med børn, mand, fuldtidsjob, og en ikke-fanatisk men til gengæld stærkt optimistisk tilgang til livet.

Astmaen hæmmer stadig

Før var motion noget den 39-årige astmatiker dyrkede i moderat form højest et par

Klarer hun den?

Følg m ed trænin når Eva blog g – og ger om ikke sin lykkes hende mindst om d et www.a at genn e allerg stma.astmmføre. i.dk/s ki-blo ag

Sådan kommer du i gang med astma

Fakta om Vasaløbet • Svensk langrendsløb, der finder sted hvert år den første søndag i marts • Starter i Sälen og slutter i Mora, 90 km langt og har 15.000 deltagere • Afholdt første gang i 1922 og er opkaldt efter Kong Gustav Vasa, som i 1521 flygtede fra den danske kong Christian II • Første kvinde deltog i Vasaløbet i 1923 og gennemførte i tiden 10:09,42. wI dag er rekorden 4.08.24 • Hurtigste tid er 3.38.41. Det svarer til en gennemsnitfart på 24,69 km/t

– Start roligt. Hvis du er nybegynder, skal du ikke forvente at kunne løbe ret langt første gang, du tager løbeskoene på. Find et mål, der kan motivere dig til at komme i gang. For astmaen er det ikke vigtigt, om du har til mål at løbe 5 km, gennemføre en times zumba, stå på rulleskøjter eller cykle Sjælsø Rundt, det vigtige er, at du kommer af sted, råder Eva Grauballe.

Find flere råd på www.astma. astma-allergi/idraet

A f Stine Ramly ng / sr@astma-allergi . dk

gange om ugen. Men efter tilmeldingen til Vasaløbet er træningen intensiveret.

– I øjeblikket træner jeg næsten hver dag, fordi Vasaløbet er lige rundt om hjørnet. Enten cykler jeg på mountainbike, svømmer, står på rulleski eller styrketræner. Jeg kan godt lide at træne alene, fordi jeg så kan gøre tingene i mit eget tempo.

Det er rart, fordi jeg tit føler mig hæmmet i starten af træ-

ningen på grund af min astma, siger Eva Grauballe.

Kommer til at gøre ondt

Med tilmeldingen til Vasaløbet har hun allerede opnået sit første mål.

– Mit første mål var at finde noget, der kunne få mig ud af døren og træne regelmæssigt, mit andet mål er at gennemføre Vasaløbet under tidsgrænsen på 12 ½ time. Jeg er sikker på,

at det kommer til at gøre ondt, og at jeg bliver frygtelig træt, så jeg kommer nok til at gennemføre på ren vilje – hvis jeg gennemfører, siger Eva Grauballe og griner.

Astma skal ikke styre mig

Når Vasaløbet er overstået - og forhåbentlig gennemført - vil hun finde et nyt mål. For er der noget den 39-årige astmatiker har fundet ud af, så er det, at

motion gør hendes astma godt.

– Jeg vil ikke finde mig i, at astma skal begrænse mig eller styre mit liv. For jeg er ikke syg, jeg har bare astma. Før i tiden kunne tumleture med mine drenge i haven give mig åndenød, men ved at dyrke regelmæssig motion, bliver jeg ikke så påvirket af min sygdom længere, siger Eva Grauballe.

19

HUDVENLIGE SMYKKER UDVIKLET I SAMRÅD MED HUDLÆGER

Ekstra omsorg for børnene.

Børn skal naturligvis ikke udsættes for usunde stoffer og materialer. Og det er ekstra vigtigt, når man bærer smykker, der er i kontakt med huden gennem længere tid.

Blomdahl anbefales derfor både til børn og voksne, der ønsker at kunne bære smykker hver dag uden risiko for helbredet.

Blomdahls ørepiercing og hudvenlige smykker er en tryg og sikker måde at udsmykke sig på.

20

marts/april 2013

www.da.blomdahl.com

Velkommen til pollensÌsonen – klip ud og hÌng op

ld dig tilme rvices g o n nse kode polle e Scan g n ma vores

Klør det, når du spiser æble?

w L - s ww. æs m øg as på tm ere Kr a-a på yd sre llerg ak i.d tio k ne r

Har du oplevet at få høfeber-symptomer som hævede læber og kløe i munden, selv om det ikke er sæson for pollen? Og havde du forinden spist fx nødder eller æbler?

Så har du muligvis en krydsreaktion.

A f Stine Ramly ng

D

e allergifremkaldende stoffer, der er på overfladen af henholdsvis pollen og bestemte fødevarer, kan ligne hinanden så meget, at kroppen bliver forvirret og går i alarmberedskab.

Hver anden person med pollenallergi over for både birke-, græs- og bynkepollen oplever at få krydsreaktioner, mens det for mennesker, der ”kun” har birkepollenallergi, gælder hver tredje. De fødevarer, du kan krydsreagere med, er frugter, grøntsager, nødder og eventuelt krydderier.

– Får du symptomer af at spise bestemte fødevarer, så vil mit råd være, at du holder dig helt fra dem. Særligt personer der krydsreagerer med nødder, skal passe på, fordi nødder er så ekstremt allergipotente og kan fremkalde så voldsomme symptomer, at det kan få fatale følger, siger Astma-Allergi Danmarks rådgivningschef Betina Hjorth.

Hvis du har birkepollenallergi (+ el, elm og hassel)

Frugter: Abrikos Blomme Fersken Kirsebær Pære Nektarin Kiwi* Æble*

Kog, bag eller steg

Der er dog stadig rig mulighed for at få en daglig dosis frugt og grønt, selv om du oplever krydsreaktioner.

– Der er ingen grund til at fortvivle.

Problemet med krydsreaktioner opstår typisk, når fødevarerne er rå, mens de fleste kan tåle fødevarer, hvis de er kogt, bagt eller stegt. Elsker du æbler, men giver det dig symptomer at spise dem, så kan det jo være, du er nødt til at bage en æblekage i stedet for, siger Betina Hjorth med et smil på læben.

Grøntsager: Gulerod Kartoffel Tomat Peberfrugt Knold- og bladselleri

marts/april 2013

Hvis du har bynkepollen-allergi

Frugter: Appelsin Melon

Frugter: Melon Solsikkekerner

Grøntsager: Tomat* Ærter

Grøntsager: Peberfrugt* Gulerod Pastinak Persillerod Knold- og bladselleri

Nødder: Jordnød/peanut

Scan koden og læs hele pjecen!

Krydderurter: Kamille Persille

Nødder: Hasselnød* Paranød* Jordnød/peanut Mandel Valnød *er hyppigt årsag til symptomer

22

Hvis du har græspollenallergi

Kilde: Pjecen ”Pollenallergi og mad”, Astma-Allergi Danmark

EXOMEGA

NYHED

Sæbefri vaskegel uden parabener og parfume

Til tør, irriteret og atopisk hud Hvorfor er det vigtigt at vaske atopisk hud?

Bliver huden ikke mere tør af at blive vasket?

Eksemhud bliver nemt angrebet af bakterier, fordi huden er beskadiget. Bakterier fremkalder irritation og forværrer eksemet. Vask af huden fjerner bakterier og mindsker risikoen for nye eksemudbrud.

Det er vigtigt at vælge et vaskeprodukt, der ikke indeholder sæbe. Exomega Vaskeolie og Vaskegel er sæbefrie, vasker huden helt ren og nedsætter samtidig tørhed og kløe.

Exomega serien er specielt udviklet til atopisk og meget tør hud. Udover vaskeprodukter indeholder serien lotion, creme og fedtcreme til opfølgende pleje.

Øger hudens fugtindhold Genopbygger hudens naturlige forsvar Dæmper kløe og irritation

www.apotekernes.dk

kun ndles et a h r o F tek på apo

Allergitendens:

4 ud af 10 får 250.000 danskere har problemer med huden på grund af en tatovering. Har du nikkelallergi eller børneeksem, er du særligt udsat for at få en allergi eller reaktion i din tatovering, advarer professor.

Af Stine Ram lyng / sr@astma-a l l ergi . dk

e kan være flotte, de kan være personlige, og tendensen i tiden er ikke til at tage fejl af.

600.000 danskere har allerede udsmykket deres krop med flotte billeder af guder, kvinder eller kinesiske tegn. Og flere kommer til hver dag. Men tatoveringerne kan være en dyr fornøjelse, for allergi, infektioner og andre hudlidelser følger ofte med i købet. To studier fra Bispebjerg Hospital har begge vist, at 42 procent får længerevarende gener som fx periodisk kløe og hævelser i deres tatovering, og én ud af fem personer tåler ikke sol på deres tatovering. Færre får egentlige medicinske komplikationer, som de søger læge for.

– Jeg ser en ny patient hver uge, og det er ret mange, når man sammenligner med tidligere. Vi kan ikke længere negli-

24

marts/april 2013

gere, at der er et problem. Det er både allergikere og mennesker med helt almindelig hud, der bliver ramt, siger professor og overlæge Jørgen Serup, der er fø­ rende ekspert og leder af Danmarks eneste specialklinik for tatoveringsskader på Bispebjerg Hospital i København.

Nikkelallergikere er mere udsatte

Miljøstyrelsens ekspertrapport fra 2012 viser, at der var nikkel i samtlige 61 tatoveringsfarver, der blev testet specielt for nikkel. En viden, der får Jørgen Serup til især at advare nikkelallergikere, men også personer med atopisk eksem, fordi huden dermed er mere følsom for irritation og kløe.

– Hvis du har kraftig nikkelallergi eller børneeksem, er der grund til, at du tænker dig om, inden du får lavet en ta-

tovering. Har du nikkelallergi skal du vide, at næsten alle blækfarver indeholder en smule nikkel, som kan give dig problemer, siger han.

Rød farve er farligst

Man kan ikke forudsige eller teste sig til, om man kan tåle at få en tatovering. Tatoveringsskader kan, ifølge overlæge Jørgen Serup, opstå efter flere år. Han skelner mellem de tidligere og de senere opståede hudproblemer som følge af en tatovering.

– Den tidlige hudreaktion opstår, når farven er frisk indprentet i huden. Du kan reagere med væsken, ømhed og smerter der, hvor du er tatoveret. Det kan til forveksling ligne en infektion, selv om det skyldes nikkelallergi. Men nikkel bliver på få uger vasket ud af huden, så den ravage den laver, er forbigående.

! ! l se er

r d a lle i v b Adtærke S

Livskvaliteten daler drastisk

For særligt uheldige betyder en tatovering et ødelagt liv i måneder eller årevis, fordi det klør så meget, at de kan have svært ved at koncentrere sig om at passe job, børn, lave mad eller sove. Deres livskvalitet lider et gevaldigt knæk, og til sidst bliver de desperate.

Foto venligst udlånt af Dermatologisk Afd., Bispebjerg Hospital, København

Den langvarige reaktion kan opstå efter nogle måneder eller år, og i over 90 procent af tilfældene kommer den fra de røde blækfarver, herunder også de orange og lilla nuancer, som ofte indeholder rød farve, siger Jørgen Serup.

Han slår fast, at reaktionerne i røde tatoveringer er de farligste. En allergi over for det røde pigment, kan nemlig betyde, at du reagerer allergisk på andet, der er rødt, fx rødt tøj.

SE HVOR GALT DET KAN GÅ!

»

Scan koden eller gå ind på:www.astma-allergi.dk/ bonus-info

25

– I mange af de tilfælde ender vi med at lave en shave-operation, hvor vi høvler tatoveringens farvestof ud af huden. Hos enkelte meget uheldige, kan tatoveringsreaktionen give dybe sår. I et enkelt tilfælde måtte en yngre mands ben amputeres, fordi den allergiske reaktion på farverne i hans tatovering var så voldsom, at der gik koldbrand i benet, siger han.

Farverne forbudt i røde pølser

Især én gruppe farvestoffer volder problemer, og det er de såkaldte azofarver. De kan bl.a. gøre huden kronisk fortykket, skællende, ekstremt kløende og give væskende sår. For flere år siden blev azofarverne forbudt i røde pølser og børnelegetøj, men de bruges stadig i stor stil som pigment i tatoveringer.

Hvad er din risiko?

• Har du børneeksem eller nikkelallergi er din risiko for at udvikle reaktion af din tatovering større • Jo større din tatovering er, jo mere pigment får du ind under huden, og des større er din risiko for allergi • Hold dig til én farve. Jo flere forskellige farver, jo større er risikoen for allergi.

Læs om endnu flere farver og find ud af, om du bør undgå en tatovering: www.astma-allergi.dk/ bonus-info

– Vi vil ikke spise azofarver eller have dem i legetøjet, men vi vil godt tillade, at de bliver sprøjtet ind under huden. Det harmonerer altså ikke. Skulle tatoveringer indføres i dag, ville risikoen ved tatoveringsfarver vække ramaskrig, siger Jørgen Serup.

SÅ FARLIGE ER FARVERNE

Azofar v er en gru er ppe af syntetis k farvesto fremstillede ffer, der kan have forsk ell som i op ig farve men bygning hinande ligner n.

RØD FARVE er helt domineret af røde azo-farvestoffer.

Disse er billige og intenst røde og derfor meget populære.

Rød farve står for mindst 90 % af de behandlingskrævende tatoveringsskader og er svære at fjerne med laser. Røde kviksølvholdige farver bliver ikke brugt længere.

SORT FARVE består primært af industrielt fremstillet kulpartikler (i gamle dage lavet af aske/sod.red), også kaldet carbon black. Carbon Black er meget udbredt i alle mulige produkter. Ren sort farve giver sjældent allergi, men kan give andre problemer nemlig knuder i huden og ”fremmedlegemereaktion”, særlig hvis der er tatoveret for meget pigment ind i huden. Sort farve kan fjernes med laser, hvis der altså ikke er for meget pigment tatoveret ind i huden.

VIOLETTE FARVER består ofte af azo-farverstoffer og kan desuden være en blandingsfarve med indhold af rødt. Violette farver giver ofte allergi. Usikkert, om de kan fjernes med laser.

Brandstifter.dk

»

Både rent og rart Sensitive by NOPA er ren vaskeglæde. Fri for parfume, optisk hvidt, farvestoffer, allergifremkaldende konserveringsmidler og andet skidt. Fyldt med gode vaskeegenskaber, der gør tøjet både rent og rart – især for dig med allergi eller følsom hud. Sensitive

by NOPA produceres i Danmark og har både AstmaAllergi Danmarks Blå Krans og Svanemærket, så du kan vaske rent med ren samvittighed.

Sensitive by NOPA er mere end allergitestet flydende vask til en rigtig god pris. Prøv trygt de andre produkter i serien.

De er også uden parfume og farvestoffer – naturligvis.

26

marts/april 2013

NYBAGTE FORÆLDRE HAR NU ÉN TING MINDRE AT BEKYMRE SIG OM Nu er der Änglamark grød og mos til Danmarks mindste.

4 smagfulde grødvarianter og 9 glas af den fineste mos til din baby. Helt økologisk, naturligvis. Du finder vores nye babymad i SuperBrugsen og Kvickly sammen

med alle de andre Änglamark produkter til dit barn.

Ikke alle varianter findes i alle butikker.

Læs mere på facebook.com/anglamark

EN HELT NATURLIG DEL AF HVERDAGEN

Anglamark_baby_intro_annonce_176x243.indd 1

25/01/13 14.06

f ra e r r k p å r s er s r u ma /k u n mk a k o D .d re i me llerg erg i s l Læma-A -al t As ma

w

.as w w

t

Kom på sommerlejr 2013 Du: – er mellem 10 og 17 år og har astma, allergi eller eksem – kan glæde dig til 14 dage, fyldt med idræt og fysisk aktivitet – lærer at mestre din astma i alle situationer

Grat k urs is us

Lær alt om eksem

Det er rødt, klør og giver uro.

Børneeksem/atopisk eksem kan gøre hverdagen sur for både børn og voksne. Heldigvis nytter det at forebygge og behandle eksemet rigtigt. Lær hvordan på Astma-Allergi Danmarks gratis eksemskoler..

Eksemskole er for alle der døjer med atopisk eksem – både børnefamilier, unge eller voksne. Overlæge Charlotte Mørtz og sygeplejerske Annemarie Yde Andersen deler ud af deres mangeårige erfaringer med eksem og hudpleje. De vil bl.a. tale om, hvad børneeksem er, hvorfor det opstår, og hvordan det kan forebygges.

Kurset finder sted fra kl. 18.30-21.30. Tilmelding er nødvendig.

● Dato og sted: 5/3/2013 – DGI Huset Herning, Kousgaards Plads 3, 7400 Herning 12/3/2013 – Hotel Frederik II, Idagårdsvej 3, 4200 Slagelse

Vi: – tilbyder dig en kanon friluftslejr med aktivt samvær med 70-80 andre piger/ drenge som dig selv og med 25-30 voksne frivillige ledere – tilbyder dig vejledning og støtte i medicin-indtagelse og vejr­trækningsøvelser ved astmasygeplejerske og fysioterapeut – tilbyder dig en velfungerende lejr med faste rammer og tryghed ­døgnet rundt og under alle aktiviteter.

Aldersopdelte lejre: 10 t.o.m. 12 år – uge 30 og 31 13 t.o.m. 15 år – uge 30 og 31 15 t.o.m. 17 år – uge 30 og 31 Afslappende og samtidig lærerigt Under sommerkurset modtager du praktisk undervisning på en meget utvungen måde. Vi lægger stor vægt på at du lærer den rigtige vejrtrækningsteknik, og at omgås medicinen på en ansvarlig måde.

Vi går målrettet efter en lunge- og konditionsforbedring.

Du er her sammen med ligestillede på din egen alder, der også lærer at beherske deres astma og eksem. Målet er at du kommer hjem – rig på oplevelser, erfaringer og gode venner.

For deltagere med eksem oprettes eksemskole.

Veluddannede voksne arbejder som frivillige, under ansvar af en ­specielt uddannet lejrledelse. Og der er hjælp fra professionelle ­kræfter: astmasygeplejerske, fysioterapeut, idrætspædagog, kok, og mange sjove ledere der arbejder tæt sammen med lejrledelsen.

Tilmelding: Luftballonen Fædresmindevej 4 · 5250 Odense SV Tlf. 66174429 · 40633552 info@luftballonen.dk eller find ansøgningsskema på www.luftballonen.dk

● Tilmelding: ja@astma-allergi.dk eller på tlf. 43 43 59 11

En anderledes ferie? Søg stilling som leder!

28

marts/april 2013

Spørg rådgivningen Kontakt os på to måder Du kan ringe til os mandag til fredag mellem kl. 9-12 og onsdag mellem kl.16-18 på 43 43 42 99 (gratis og for alle) Er du medlem, kan du bruge vores Net-Rådgivning, hvor du kan sende dit spørgsmål til os per mail – via vores hjemmeside. Du skal bare skrive dit medlemsnummer – så svarer vi dig, inden der er gået fem hverdage og ofte før.

Ewa Daniél Toksikolog

Betina Hjorth Ernærings- og husholdningsøkonom

Christine Højer Eriksen Sygeplejerske

J eannette Amsinck

Sundhedsplejerske

Janne Sommer

Pollenbiolog

Kan jeg få astmaanfald under fødslen?

J

eg har anstrengelsesudløst astma og er gravid. Jeg har hørt, at en fødsel kan sammenlignes med at løbe et maraton, og nu går jeg og tænker på, om der er noget særligt, jeg skal gøre ift. min astma, før jeg skal føde?

Jeg vil jo helst ikke have et anstrengelsesudløst astmaanfald under fødslen.

påvirke astma på forskellig vis, men det er individuelt, om netop du vil kunne mærke en ændring i astmaen under din graviditet.

Det er meget vigtigt, at din astma er velbehandlet – især mens du er gravid – da du på den måde mindsker risikoen for astmaanfald under graviditet og fødsel, som kan påvirke ilttilførslen til dit foster.

Selv om du udelukkende har anstrengelsesudløst astma, er det vigtigt, at du bliver fulgt med hyppige astmakontroller under din graviditet hos egen læge eller hos en speciallæge i lungesygdomme.

Ydermere er det vigtigt, at du in-

Venlig hilsen Charlotte

!

Hej Charlotte Først og fremmest tillykke med, at du skal være mor. Graviditet kan

er llenKalend Komplet po K Vest danmar

sonson Lavsæ Lavsæ sonson Højsæ Højsæ

nælde Græs skræppe Hyld Fyr/GrAn eG

Komplet po llenKa danmarK Øs lender t

Birk trÆer / BUsKe

Ask

Figur over sam tlige 17 væ sen -Aller tlig Astma egipollen sam Danm ark t 2 svampesp AlternAriA orer Lavsæson

rer

pil

sVampespo

elm ene/tAks

ClAdospori um

24

20

36

32

28

AuG

Juli

Juni

mAJ

April næld e

mArts

FeB

Højsæson

Bynke 16

12

sep

!

Fyr/GrAn Hyld eG Birk BøG Ask AvnBøG pil poppel elm ene/tAks el

Astma -Aller gi Danm ark

0

4 JAn

8 FeB

12 mArts

16

20

eg har haft birkepollenallergi i mange år og modtager dagligt jeres mails med pollental og gode råd. Jeg undrer mig dog over, at jeg også får symptomer, når der ikke er birk i luften. Hvad kan det skyldes?

Bedste hilsner Kira

ersøgelser, Aarhus Græs Danmarks Miljøund analyse i perioden Danmark og klimatisk af Astma-Allergi på en 25-årig er udarbejdet lenderen er baseret tionen i Viborg. tte Pollenkalender et på målesta Den Komple skræppestøtte fra GlaxoSmithKline. Pollenka pollendata indsaml et analyse af Universitet, med en 10-årig detaljer 1985-2009 og

HAssel

J

e

8

4

GrÆsser / Urter

el

trÆer / BUsK

GrÆsser / Urter

Held og lykke med det hele.

Christine Højer Eriksen

Mærker symptomer uden for sæsonen

entlige pollen tlige 13 væs Figur over sam

Bynke

formerer din jordemoder om din astma, så de er særlig opmærksomme på din vejrtrækning under fødslen, idet du jo i den situation skal ud i kraftig fysisk anstrengelse.

Du kan læse mere om astma og graviditet på astma.astma-allergi.dk under fanen Gravid med astma. Her kan du også finde et link til pjecen ”Har du astma? og er du gravid?”

24

28 April 32 mAJ 36 Juni Juli Den Komple AuG tte Pollenkalender sep Universitet, med er udarbejdet af Astma-Allergi støtte fra GlaxoSm 1985-2009 og Danmark og en 10-årig detalje ithKline. Pollenkalender Danmarks Miljøun en er baseret ret analyse af dersøgelser, på en 25-årig pollendata indsam Aarhus klimatisk analyse let på målesta i perioden tionen i Københ avn.

40

Kære Kira Det er ikke ualmindeligt at have allergi overfor mere end én pollentype. Mange allergikere med allergi over for fx birkepollen oplever også at få symptomer, når der er pollen fra el eller hassel i luften. De tilhører alle tre gruppen af de seks mest almindelige allergifremkaldende pollentyper, som vi har her i Danmark. Nemlig el, hassel, elm, birk, græs og bynke.

Når du oplever at få symptomer ved andre pollentyper kan det også skyldes, at de forskellige planters stoffer - kaldet allergener - som din

krop reagerer på, ligner hinanden meget. Reaktionen over for andre pollentyper kaldes for en krydsreaktion, fordi du krydsreagerer med pollen fra træer i samme botaniske familie eller hovedgruppe som birk.

Sæsonen for eg starter, når birken klinger af, og bøgen blomstrer lidt før og lidt længere end birk. Så pollen fra disse to træer kunne være årsag til dine symptomer uden for birkesæsonen.

Du kan se hvordan pollensæsonen for eg og bøg ser ud i vores udvidede pollenkalender, som du finder på www.astma-allergi.dk, søg på Pollenkalender for læger.

Du kan også prøve at sammenholde dine symptomer med vores pollenmålinger for 23 forskellige pollentyper. Find pollentallene på: hoefeber.astma-allergi.dk/pollen-ugetal Venlig hilsen Janne Sommer

29

Nyt fra forskningen

Pandekagesyndrom skyldes mider Har du fået en allergisk reaktion umiddelbart efter, du har spist pandekager? Så er du ikke den eneste. Forskere har nu påvist, at reaktionerne hverken skyldes æg, mel eller sukker i pandekagerne, men mider, der lever i hvedemel.

Syndromet som er blevet observeret og beskrevet af forskere udløses ofte af pandekager, hvorfor det i dag betegnes som ”pandekage syndromet” eller helt korrekt: oral mide analylaksi. Reaktionen er karakteriseret ved alvorlige allergiske

symptomer, der forekommer umiddelbart efter, at man har spist fødevarer fremstillet med mide-forurenet hvedemel.

De fleste allergi-tilfælde er blevet observeret på tropiske og subtropiske steder, hvor især høj temperatur og relativ luftfugtig-

hed, er gunstige betingelser for miders spredning i maden. I nogle undersøgelser har det været husstøvmider i melet, der var den udløsende faktor. I andre har det været allergi overfor lagermider.

Forskernes råd lyder, at du

altid opbevarer mel og gryn i lukkede beholdere efter åbning, og at især folk, der bor i tropiske egne, derudover opbevarer melet i køleskabet.

Kilde: J Allergy Clin Immunol 2013 Jan; 131(1):31-5. Anaphylaxis from ingestion of mites: Pancake anaphylaxis.

Sánchez-Borges M et al.

Filaggrinmangel måske en fordel Har du eksem som skyldes filaggrinmangel i huden, har du muligvis også et højere indhold af D-vitamin i blodet. Det viser et nyt studie, som Videncenter for Allergi har lavet.

Proteinet filaggrin findes i de yderste lag i huden, og er vigtig for hudens evne til at yde beskyttelse mod fx solens stråler.

Teorien er, at solen lettere trænger ned i huden ved filaggrinmangel, og du derfor automatisk danner mere af det D-vitamin, som er vigtigt for knogler og immunforsvar. Dermed kan

30

marts/april 2013

eksem af filaggrinmangel som årsag altså vise sig at være en fordel. Selv om der er tale om et meget omfattende studie, der inkluderede næsten 10.000 personer, kræver det dog yderligere eksperimenter, før sammenhængen endeligt kan bevises. I Danmark mangler hver 10. helt eller delvist proteinet fi-

laggrin, men hos personer med atopisk eksem er forekomsten helt op til 50 procent.

Kilde: Thyssen JP et al. Skin barrier abnormality caused by filaggrin (FLG) mutations is associated with increased serum 25-hydroxyvitamin D concentrations. J Allergy Clin Immunol. 2012 Nov.

Derfor letter Apotekets Saltvandsprodukter forkølelsen helt naturligt Saltvand skyller næsen og fortynder slim, så det bliver lettere at trække vejret gennem næsen.

Samtidigt renses næseslimhinden for virus og bakterier. Apotekets Saltvandsprodukter indeholder rent saltvand, er uden konservering og sammentrækkende midler – og kan derfor anvendes ubegrænset. Også ideelt til små børn, der får lettere ved at trække vejret under spisning og søvn.

Ny forskning om fødevareallergi Hvorfor kan et jordnøddeprotein, der er blevet nedbrudt og ligger i maven, give fødevareallergi, når et mælkeprotein ikke kan?

Ifølge ny forskning kan én af grundene være proteinets størrelse og struktur. Katrine Lindholm Bøgh fra DTU Fødevareinstituttet har med sin ph.d.-afhandling vist, at selv små fragmenter af et fordøjet protein kan fremkalde en fødevareallergi. Hendes resultater vidner om, at både størrelse, struktur og andre karaktertræk af proteiner har betydning for deres evner til at fremkalde fødevareallergi,

Apotekets egne varer

og at de kan være individuelle for det enkelte protein.

– I forlængelse af de resultater vil det være oplagt at forske mere i årsagerne til, at nogle proteiner stadig kan fremkalde allergi, efter at de er blevet nedbrudt til små fragmenter, mens andre ikke kan, siger Katrine Lindholm Bøgh.

Du kan finde Katrine Lindholm Bøghs ph.d.-afhandling Sensitising Capacity of Peptides from Food Allergens på www.food.dtu.dk

Satser 28 mio. på nye forskningscentre Allergi, endokrinologi, allergi og hjertekarsygdomme er de første tre områder, Odense Universitetshospital (OUH) satser på i nye eliteforskningscentre, som OUH har investeret 28 mio. kroner i. Med de nye forskningscentre satser man på at kunne opbygge forskningsmiljøer, som kan tiltrække internationale topforskere og give hospitalet en topplacering i de internationale forskningsmiljøer inden for de tre sygdomsområder. Sygehusdirektør Henrik Villadsen bebuder, at flere forskningscentre vil komme til i de kommende år.

31

Mad med Merete Merete Mortensen interesserer sig passioneret for mad og har gennem mange år været frivillig madskribent for AstmaAllergi Danmark. Hun er selv fødevare­ allergiker. Du kan komme med forslag, input, ris og ros til blad@astma-allergi.dk.

Merete Mortensen

Madskribent og allergiker

TIPS! Gluten Free, produceret i Finland er et nyt melprodukt, der kan minde om Jyttemel, men der er ingen boghvedemel i. Så hvis du har det svært med smagen af boghvede, skulle du prøve denne melblanding, som godt nok har en hamper pris, 50 kr. for 1 kg (set i SuperBest). Dadelmasse som jeg bl.a. bruger i opskrifterne herunder, kan du købe i de fleste indvandrerbutikker

Kulde kræver kalorier Det er marts og koldt derude, og som så mange andre kunne jeg godt tænke mig at tabe et par julekilo, men omvendt: Kulden kræver også kalorier, og gerne af den søde slags. Men jeg vil gerne lave noget sødt, som er sundere end almindeligt slik.

Du får derfor tre opskrifter på lækkerier, som du bl.a. kan la-

ve af de rester, som du måske har tilbage fra julen.

Lav-selv-lækkerier

Jeg har her i det nye år bestemt mig for at prøve at lave min egen slik. Derfor har jeg anskaffet mig en chokoladesmelter – et stort gode for slikmunde. Har jeg chokolade tilbage i skålen, trækker jeg en plastikpose over og sætter den i køle

skabet, til jeg skal bruge den næste gang. Kan du ikke tåle den gængse overtrækschokolade, kan du bruge en almindelig god, mørk chokolade, men da denne ved stuetemperatur kan være fedtet at røre ved, er det vigtigt, at du serverer dit overtrukne slik koldt.

At lave opskrifter som disse og finde på nye, kan ind imellem føles som at lede i mørke. For

jeg stiller jo hele tiden mig selv det spørgsmål: Hvilke opskrifter har I brug for, og kan dem, jeg giver jer, bruges? Har du selv nogen gode opskrifter?

Det ville være dejligt med nogle tilbagemeldinger. Så skriv til mig på: blad@astmaallergi.dk

Find flere allergivenlige op sk

Meretes kaloriekage Uden æg, mælk og gluten

Gufstænger Uden mælk, æg og gluten

Kernebrød Uden mælk, æg og hvede

100 g mælkefri margarine 80 g sukker 3 dl. glutenfri melblanding 2 tsk. bagepulver 2 tsk. vaniljesukker 1 stort revet æble 60 g revet marcipan Ca. 3 dl. væde Mandelsplitter og perlesukker

170 g dadelmasse (blendede dadler) 60 g revet marcipan 30 g groftrevet kokos 1 spsk. vand 1 spsk. olie Evt. mælkefri chokolade

1 dl Mix c fra Schær 1 dl (øko) bygmel 1 dl Jyttemel Ca. 5 dl væde 1 pakke gær Hørfrø, hasselnødder, solsikkekerner og/eller græskarkerner efter smag 1/2 dl olie 1 tsk. salt

Margarine, sukker og revet æble røres godt. Herefter tilsættes den revne marcipan og krydderier. Vand og mel røres skiftevis i. Husk, at der skal røres godt.

Kommes i et tærtefad og med mandelsplitter og sukker henover. Bages ved 200 grader i 30 min.

32

rifter på www.allergi.a stmaallergi.dk

marts/april 2013

Det hele mases godt sammen, det tager en smule tid. Herefter laves der små pølser, som overtrækkes med chokolade. Kan også nemt serveres uden chokoladen.

Vandet skal være lunkent; heri opløses gæren og saltet. Alle kernerne skal et par minutter i en varm ovn. De skal varmes præcis så længe, at de bliver let ristede, men de må endelig ikke få for meget - smag dig frem!

Det kan være en fordel at tage nødderne for sig, da nøddehinden ellers er vanskelig at sortere fra. Herefter kommes melet i; vær opmærksom på, at især allergimel kan være mere eller mindre tørt, og derfor kræver mere eller mindre væde. Igen er det meget vigtigt at røre dejen godt igennem eller bruge røremaskine i ca. 5 minutter. Så får du den bedste hæveevne. Bag ved 175 grader i ca. 1 time. Da allergimelets evne til at binde ingredienserne sammen ikke er på højde med “normalt” mel, må du også passe på, at brødet ikke bliver for højt, for så binder det ikke godt, og den øverste del af brødet vil smuldre.

Glutenfri mad uden mælk!

Om bogen: "Glutenfri mad uden mælk” er den anden opskriftsbog fra forfatter Signe Lykkes hånd. I forhold til den første, ”Mad uden mælk”, er denne udvidet med glutenfri opskrifter og vegetar-varianter af alle retter. Målet er, at opskrifterne er så enkle som muligt, uden for mange alternative ingredienser, hvilket lykkes fuldt ud.

Bogen har opskrifter på dips og saucer, salater, bagværk, forretter, aftensmad og desserter.

Betina Hjorth, Rådgivningschef, Astma-Allergi Danmark

Der er i dag flere og flere mennesker, som lider af en eller anden form for allergi, og dette område har vi fokus på i REMA1000.

Bogen kan købes på apoteket, helsekostforretninger og boghandlere og koster 195 kr. Læs mere på www.signelykke.dk

Opskrift fra bogen:

Vi udvider løbende vores sortiment med produkter til allergikere - det kalder vi discount med holdning!

Laktosefri minimælk 1 liter

12

95

Laktosefri yoghurt Jordbær eller Samoa.1 liter

14

95

TIP!

Ingredienser Ca. 4 dl fuldkornsrismel 1 lille tsk. salt ¾ dl sojadrik 1 dl olivenolie Fyld 2 stk. kyllingebryst 2 bdt. grønne asparges 4 cocktailtomater Olivenolie 1 håndfuld frisk eller tørret basilikum ell. oregano Salt, peber Æggemasse 3 æg 1 dl sojamælk eller vand 1 knsp. salt 1 knsp. karry Salat (forslag) Rucola ell. anden salat 1 grapefrugt 4 tomater

1/3 agurk 1½ dl ærter 1 rødløg Salt, peber

Sådan gør du Tænd ovnen på 210 grader. Bland ingredienserne til dejen sammen og ælt let. Fordel/massér dejen ud i en tærteform. Forbag den midt i ovnen i ca. 12 minutter.

Steg kyllingen på en stegepande i lidt ovlivenolie og skær den i mundrette bidder. Skær aspargesen i mundrette bidder og lad den trække i letsaltet, kogende vand i 1 minut. Skær tomaterne i små stykker og vend dem i olivenolie og finthakket timian/oregano.Pisk ingredienserne til æggemassen sammen. Fordel først kyllingen på tærtebunden, så asparges og derefter æggemassen. Afslut med tomaterne. Krydr med lidt salt og peber.

Bag tærten ved 210 grader i ca. 2025 minutter.

Anret salat på fire tallerkener og kom et stykke tærte på.

Laktosefri fløde 250 ml

Laktosefri cremefraiche 15% 200 g

1280 10.51.20 pr. ltr.

Der tages forbehold for prisændringer

Kyllinge-aspargestærte (4 pers.)

Tærten smager dejlig med lidt chilimayo eller tzatziki på.

50.00 pr. kg

Discount med holdning!

33

siden sidst har vi ...

Astma-Allergi Danmark gør et stort stykke arbejde for at forbedre livet for dig med astma, eksem eller allergi. Noget mere synligt end andet. Her er et lille udpluk.

… deltaget i Dansk Selskab for Allergologis Vintermøde, hvor vi er blevet opdateret på ny viden om fugt og skimmel i hjemmet og på arbejdspladsen. … holdt oplæg på HK´s årlige konference for arbejdsmiljørepræsentanter. .… deltaget i Brancheforeningen for sæbe, parfume og toiletartiklers (SPT) årlige møde om kemikalier og allergi, hvor vi holdt et oplæg om Astma-Allergi Danmarks nye online leksikon KEMILEX.

.. holdt oplæg for de nordiske fødevarekontrolmyndigheder ved et møde i Uppsala i Sverige, hvor vi gav vores ønsker ift. implementeringen af den nye fødevareinformationsforordning, der træder i kraft i dec. 2014. … fortsat vores rejse rundt i hele landet med at undervise og rådgive småbørnsforældre til Åbent Hus arrangementer om forebyggelse af allergi hos de små. … afholdt to eksemskoler med masser af viden og tips til hverdagen med eksem. Vi afholder to

… tilbragt flere weekender i selskab med to fotografer og en flok søde børn for at filme op- og nedvarmningsøvelser til personer med astma, som gerne vil dyrke idræt. Resultatet bliver en række videoklip, der skal supplere vores informationsindsats om astma og idræt på nettet. Klippene bliver tilgængelige for alle til foråret på astma.astma-allergi.dk/idraet mere i marts måned. Læs mere på side 28.

bl.a. blev interviewet om hårfarve og allergi.

… siden december afholdt tre fyldte Astmaskoler i henholdsvis København, Århus og Odense i samarbejde med Professor Vibeke Backer.

… deltaget i konferencen `Living with Allergies´ i Bruxelles, der bl.a. belyste, at 50 % europæere i 2020 vil have en eller flere allergier, og at der - som i Danmark - også er mangel på allergologer i Holland, Belgien, England.

… toksikolog Ewa Daniél medvirket i et DR2 Tema om hår, hvor hun

Læsertilbud

Skaf et nyt medlem – og vind et foredrag Kender du et familiemedlem, en ven eller kollega, der vil være med til at støtte vores vigtige arbejde og samtidig få del i de mange medlemsfordele?

Find et nyt medlem til os inden 1. maj og deltag i lodtrækningen om et foredrag med én af Astma-Allergi Danmarks dygtige rådgivere. Præmien har en værdi af 4.000 kr., varer ca. en time og kan indløses i hele 2013 (i Danmark). Foredraget tilrettelægges sammen med dig, så du, din arbejdsplads, sportsforening eller dit barns skole/institution får mest muligt ud af det.

Sådan deltager du 1. Find et nyt medlem til Astma-Allergi Danmark 2. Få det nye medlem itil at ndmelder sig og betale for sit medlemskab via www.astma-allergi.dk senest 1. maj 2013 3. Senest 1. maj 2013 sender du en mail til info@astma-allergi.dk med dit navn og det nye medlems navn. Husk også at skrive dit telefonnummer, så vi kan ringe til dig, hvis du vinder.

For mere information: Ring på tlf. 4343 5911 eller læs mere på www.astma-allergi.dk/hverv-et-medlem

34

marts/april 2013

LactaNON nedbryder laktose i mælk...

Kan du tåle mælk?

LactaNON forbedrer laktosefordøjelsen hos personer, der har vanskeligt ved at fordøje laktose.

70% af jordens befolkning har vanskeligt ved at nedbryde laktose

1 tablet indeholder 4500 FCCU laktase

Balancen i dit liv

Kan købes på Apoteket, Matas og Helsekostbutikker

Fra medlem til medlem og lokalnyt Lokalnyt Generalforsamling TID: Torsdag den 21. marts kl.19-21 STED: Frivilligcenter Hillerød, Fredensvej 12C, 3400 Hillerød Der indkaldes hermed til generalforsamling i Astma-Allergi Nordsjælland med følgende dagsorden: 1. Valg af dirigent 2. Årsberetning 3. Regnskab 4. Aftale med Astma-Allergi Danmark 5. Forslag til arbejdsopgaver 6. Valg af medlemmer til bestyrelsen 7. Valg af revisor 8. Indkomne forslag 9. Evt. Forslag der skal behandles på generalforsamlingen skal være bestyrelsen i hænde senest 7 dage før. Adressen er Astma-Allergi Nordsjælland, c/o Ingelise Biering, Toftemarken 33, 3200 Helsinge eller 2biering@mail.dk Inden generalforsamlingen kommer foredragsholder Rikke Elster med et humoristisk foredrag om emnet ”Hellere dø af grin end af stress”.

Foreningen er vært ved et lettere traktement og tilmelding vil derfor være ønskelig senest 19/3 på tlf. 21680741 eller 24454937.

tionsteknik og brug af pep-fløjter.

Der serveres kaffe/te, sandwich og frugt. Det er gratis at deltage, men af hensyn til tilrettelæggelsen er tilmelding ønskelig. Tilmelding på tlf.

41622779 eller 21680741 bedst mellem kl. 19.0020.00.

Fra medlem til medlem Dejlige Skagen

Lungecafe i Frederiksværk TID: Torsdag den 21. marts kl. 14-16 STED: Skjoldborg, Valseværksstræde 5A, 3300 Frederiksværk. Fysioterapeut Karin Christophersen fra Hillerød Kommune med speciale i bækkenbundstræning, kommer og fortæller fornøjeligt om emnet ”Kniber det med at holde tæt, når du hoster”. Her vil også være praktiske øvelser. Alle er velkomne og tilmelding er ikke nødvendig. Kontakt Ingelise Biering tlf. 21680741.

Torsdag den 18. april kl. 14.30-16.30 Apoteker Helle Kremmer fra Frederiksværk Apotek kommer og fortæller om Medicintilskudssystemet, kopimedicin og parallelimport. Hun vil også gennemgå de forskellige former for lungemedicin. Der vil være mulighed for at stille spørgsmål og få tjekket sin inhalationsteknik.

Alle er velkomne og det er gratis at deltage.

Skagenhus med stuelejlighed til tre personer med egen indgang og have. Også dobb. værelse med bad toilet/bad, egen indgang og have. Midt imellem Skagen by og Gl. Skagen. Ugebasis.

3.500 kr. for lejligheden, 2.500 kr. for dobb.værelse - inkl forbrug. Ring på 98443055 eller skriv til livgrafskagen@hotmail.dk

Stress af i skønne Nordjylland 15 km syd for Skagen i Ålbæk kan du leje et dejligt sommerhus på 65 m2. Huset ligger på en 8000 m2 skøn naturgrund og har bl.a. 6 sengepladser, opvaskemaskine, vaskemaskine, mikroovn, stereoanlæg, tv og stor udendørs terrasse med overdække. Pris i højsæson 3500,- ellers 2000,- kr. pr uge + strøm. For yderligere oplysninger ring til Helle på tlf. 21636366.

Ferie ved havet i Ebeltoft

Temadag om KOL Lørdag den 23. marts kl. 11-15, Allerød Fysioterapi, Torvestræde 6, 3540 Allerød. Overlæge Thomas Ringbæk fra Hvidovre Hospital sætter fokus på KOL. Han vil fortælle om de forskellige stadier af sygdommen, behandlingsmuligheder, rygestop og rehabilitering.

Fysioterapeut Jette Sanderhoff vil undervise i vejrtrækning og hosteteknik samt vise forskellige øvelser som styrker kroppen. I løbet af dagen vil der være workshops med tilbud om lungefunktionsmåling, vejledning i rygestop, inhala-

løbende opdateres.

P.b.v. Ingelise Biering, Astma-Allergi Nordsjælland

Helsinge Apotek Lørdag den 20. april kl. 10-13 Østergade 35, 3200 Helsinge.

Mød os på Helsinge Apotek hvor vi tilbyder måling af lungefunktion, vejledning om pollenallergi, krydsallergi og pollental.

Vi arbejder med flere arrangementer, som finder sted i de kommende måneder, så følg med på vores hjemmeside www.astma-nordsj.dk, som

Huset "Toppen" ligger højt placeret i Øer ved Ebeltoft, tæt ved vandet. Hyggeligt, moderniseret træhus, som ligger for enden af blind vej i rolige omgivelser. Huset er røgfrit, har klinker og trægulv, vaske- og opvaskemaskine, 6 sovepladser og en hyggelig stue med brændeovn og Playstation2. Stor græsplæne , overdækket terrasse med webergrill og solvogne. Se mere på www.voressommerhus.dk eller ring på tlf. 86 98 09 95 eller mmp@post5.tele.dk

Kan du tåle det?

AUSTRALSK KVALITET AUSTRALSK KVALITET EN GOD NATS SØVN! AUSTRALSK KVALITET EN GOD uldsengetøj NATS SØVN! Mini Jumbuk er sagen.

EN GOD NATS SØVN! AUSTRALSK KVALITET Mini Jumbuk er sagen.

Uld giver komfortuldsengetøj og ensartet temperatur.

AUSTRALSK KVALITET AUSTRALSK KVALITET Mini Jumbuk uldsengetøj erisagen.

Uld giver komfort ogcm, ensartet temperatur.

Dynelængde: 220 bredde 4 str.

AUSTRALSK KVALITET EN GOD NATS SØVN! EN GOD NATS SØVN! Uld giver komfort og ensartet temperatur.

Dynelængde: 220 cm, bredde i 4istr.

Underlag m/enkelt el. dobb. uldlag 5 str.

EN GOD NATS SØVN! Mini Jumbuk uldsengetøj er sagen.

EN GOD NATS SØVN! Mini Jumbuk uldsengetøj er sagen.

Dynelængde: 220 cm, bredde i 4istr.

Underlag m/enkelt el. dobb. uldlag 5 str.

Beskyttet med Ultra-fresh.

Vaskbar.

Mini Jumbuk uldsengetøj er sagen.

Uld giver komfort og ensartet temperatur.

Mini Jumbuk uldsengetøj er sagen.

Uld giver komfort og ensartet temperatur.

Underlag el. dobb. uldlag i 5 str.

Beskyttet med Ultra-fresh.

Vaskbar.

5 års garanti Uld giver m/enkelt komfort og ensartet temperatur.

220 cm, bredde ii 44 str.

UldDynelængde: giver komfort oggaranti ensartet temperatur.

Dynelængde: 220 cm, bredde str.

Beskyttet med Ultra-fresh.

Vaskbar.

5 års Dynelængde: 220 cm, bredde i 4istr.

Underlag m/enkelt el. dobb. uldlag 55 str.

Dynelængde: 220 cm, bredde i 4 Underlag m/enkelt m/enkelt el. dobb. uldlag uldlag iistr. str.

5 årsel. garanti Underlag dobb.

5 str.

Beskyttet med Ultra-fresh.

Vaskbar.

Underlag m/enkelt el. dobb. uldlag i 5 str.

Beskyttet med med Ultra-fresh.

Ultra-fresh. Vaskbar.

Vaskbar.

Beskyttet 55 års garanti Løvegade 57 • 4200 Slagelse Beskyttet med Ultra-fresh.

Vaskbar. års garanti 5 års Løvegade 57 garanti • 4200 års garanti Tlf.558 52 45Slagelse 09 Løvegade 57 52 • 4200 Slagelse Tlf. 58 45 09 ÅBENT: Tirs.-fredag kl. 13.00-18.00

SCANDAN SCANDAN SCANDAN SCANDAN SCANDAN Tlf. 58 52 45 09 SCANDAN

Lør.Løvegade kl. Tirs.-fredag 10.00-13.00.

Man. lukket. ÅBENT: kl.

13.00-18.00 57 • 4200 Slagelse 57 Slagelse www.scandan-import.dk Lør.Løvegade kl.

10.00-13.00.

Man. lukket.

Løvegade 57 •• 4200 4200 Slagelse ÅBENT: Tirs.-fredag kl.

13.00-18.00 Tlf. 58 45 09 Løvegade 57 52 • 4200 Slagelse www.scandan-import.dk Tlf. 58 52 45 09 Lør. kl.

10.00-13.00.

Man. lukket.

Tlf. 58 09 ÅBENT: Tirs.-fredag kl. 13.00-18.00 Tlf. 58 52 52 45 45 09 www.scandan-import.dk ÅBENT: Tirs.-fredag kl.

13.00-18.00 ÅBENT: Tirs.-fredag kl.

13.00-18.00 Lør. kl.

10.00-13.00.

Man. lukket. ÅBENT: Tirs.-fredag 13.00-18.00 Lør.

10.00-13.00.

Man. lukket.

Lør. kl. kl.

10.00-13.00. kl.

Man. lukket. www.scandan-import.dk Lør. kl.

10.00-13.00. Man. lukket. www.scandan-import.dk www.scandan-import.dk www.scandan-import.dk

En God Morgen - Hver Morgen!

AllerGuard® allergentæt betræk beskytter effektivt mod husstøvmideallergener.

Vævet af mikrofibre, blød som silke og med meget høj sovekomfort.

Overtræk til madras, pude og dyne, eller AllerGuard® dyne og pude med fyld af 90% håndsorteret polske gåsedun.

AllerGuard® Tlf.: 6617 2511 • 4063 3552 www.allerguard.dk • info@allerguard.dk

Fødevareintolerancetest

www.imupro.dk 35

Al henvendelse til: Astma-Allergi Danmark. Tlf. 43 43 59 11

AstmaAllergı MARTS/APRIL 2012

Allergodil (azelastin) ®

Allergodil® (azelastin) Næsespray Kan købes uden recept. For at få den bedste virkning, skal du følge vejledningen i pakningen. Ønsker du yderligere information, så kontakt lægen eller apoteket.

Anvendelse: Mod høfeber og overfølsomhedssymptomer i næsen såsom nysen og løbende næse. Lægen kan have foreskrevet anden anvendelse. Følg altid lægens anvisning. Dosering og indgivelsesmåde: Næsespray. Et pust i hvert næsebor 2 gange dagligt. Bør ikke anvendes til børn under 6 år uden lægens anvisning.

Virkningen opnås inden for 15 minutter efter indsnusning. Virkningen varer mindst 12 timer efter indgift af sidste dosis. Hold hovedet lodret efter indsnusning. Herved undgås en eventuel bitter smag. Anvend ikke Allergodil® Næsespray, hvis du er overfølsom over for indholdsstofferne. Graviditet: Bør kun anvendes med forsigtighed.

Amning: Bør så vidt mulig ikke anvendes. Spørg lægen. Brug af anden medicin: Oplys læge eller apotek, hvis du anvender eller har anvendt anden medicin for nylig.

Bivirkninger: Almindeligste bivirkninger er irritation af næseslimhinden og bitter smag. Pakninger: Næsespray, 0,14 mg/dosis, 70 doser. Januar 2013.

Allergodil® (azelastin) Øjendråber Kan købes uden recept. For at få den bedste virkning, skal du følge vejledningen i pakningen. Ønsker du yderligere information, så kontakt lægen eller apoteket.

Anvendelse: Forebyggelse og behandling af symptomer forårsaget af sæsonbetingede (f. eks. høfeber og pollenallergi) og ikke-sæsonbetingede (f. eks. husstøvmider eller dyrehår) allergiske reaktioner i øjet. Lægen kan have foreskrevet anden anvendelse. Følg altid lægens anvisning. Dosering og indgivelsesmåde: Sæsonbetingede allergiske symptomer: Voksne og børn over 4 år: En dråbe i hvert øje to gange dagligt. Dosis øges til fire gange dagligt. Forventer du at blive udsat for pollen eller andre allergifremkaldende stoffer bør du tage Allergodil® Øjendråber forud herfor. Ikke-sæsonbetingede allergiske symptomer: Voksne og børn over 12 år: En dråbe i hvert øje to gange dagligt. Om nødvendigt kan dosis øges til fire gange dagligt. Hver enkelt behandlingsperiode bør ikke overstige 6 uger. Tag ikke Allergodil® Øjendråber, hvis du er overfølsom over for indholdsstofferne. Graviditet: Bør kun anvendes med forsigtighed. Amning: Bør så vidt muligt ikke anvendes. Spørg lægen. Brug af anden medicin: Oplys lægen eller apoteket, hvis du anvender eller har anvendt anden medicin for nylig. Bivirkninger: Lejlighedsvis mild, forbigående irritation af øjet. I sjældne tilfælde er bitter smag rapporteret. I meget sjældne tilfælde kan forekomme allergiske reaktioner. Særlige forholdsregler: Allergodil® Øjendråber må ikke anvendes, hvis du samtidig anvender kontaktlinser. Pakninger: Øjendråber, opløsning 0,05 %, 6 ml. Januar 2013.