O Ovelheiro - Ed98

Nº 98

ANO XVII - 2009

JANEIRO/FEVEREIRO

Feinco 2009 reserva grandes oportunidades e informações para a ovinocultura Evento reunirá 11 leilões, 14 raças ovinas de todo Brasil e público estimado em 25 mil visitas. Serão realizadas as exposições nacionais das raças Texel, Sulfolk, Dorper e White Dorper. Na área de informação, ocorrerão cursos e o Congresso Inernacional.

Regulamento do Ranking ASPACO 2009 recebe alterações.

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Matéria técnica: A importância da cura do umbigo em cordeiros.

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Editorial Arnaldo dos Santos Vieira Filho - Presidente

Terminamos 2008 contabilizando amadurecimento e profissionalismo, também eventos importantes como a Ovinofest de Avaré, comandada pelo Núcleo Sudoeste Paulista da ASPACO. Avaré também contou com o Grandes Negócios Santa Inês na Estância Dolly e em Itapevi, próximo da capital, Liliane e Eli Alves promoveram a II Festa de Confraternização dos Criadores de Santa Inês na Cabanha Guarany.

Nosso ano começa agitado, com o Piracicaba Show Ovinos. Evento recente que cresceu e se solidificou mostrando que a ovinocultura não tem férias nem espera o Carnaval passar para começar a andar! A ACOPI – Associação dos Criadores de Ovinos de Piracicaba e Região, no piloto do evento, trabalhou o ano todo para superar o sucesso do ano passado. Este Núcleo Regional da ASPACO desenvolve um trabalho exemplar também na produção de carne ovina.

A Feinco cada vez mais glamorosa, com as exposições nacionais das raças Suffolk, Texel, Dorper e White Dorper e uma programação intensa de reuniões, Congresso Internacional, culinária, stands de todos os elos da cadeia produtiva, inclusive o Ministério da Agricultura, mostra ao mundo a importância que este setor do agronegócio vem tomando em nosso país.

Para julgar as estrelas da festa, os melhores jurados do Brasil e de países como Inglaterra, África do Sul e Namíbia estarão pelas pistas

no Agrocentro.

A Associação Brasileira de Criadores de Ovinos – ARCO, após o encontro nacional de Avaré em novembro de 2007, está realizando reuniões regionais com seus inspetores técnicos. Para a região sul aconteceu em Bagé, em Belo Horizonte para os estados do centro do país e em fevereiro esteve em Maceió para um encontro na região Nordeste. Finalizará com outro para os estados mais ao norte. Este diálogo e alinhamento de definições são procedimentos essenciais para a melhoria da qualidade do serviço do registro genealógico dos ovinos no Brasil.

Algumas alterações foram realizadas no Regulamento de Exposições da ASPACO. Foram em sua maioria contribuição de associados que nos pediram que avaliássemos algumas regras, e ao percebermos que poderíamos melhorar, passamos por aprovações de Conselho Técnico e Diretoria e agora estão implantadas. Sempre pensamos em melhorar, por isso as opiniões dos associados são muito bem vindas!

O nosso novo planejamento estratégico já vem mostrando resultados. Um programa de gerenciamento simples onde os dados poderão ser compilados e comparados, e a criação de uma estrutura de custos de produção unificada para ser aplicada no Estado já estão sendo criadas, com reuniões realizadas em Bauru e em São José do Rio Preto respectivamente. Silvio César de

Souza, Gestor da cadeia no Estado, não mede esforços para que todos os objetivos sejam alcançados, inclusive um estudo de mercado de peles que já está sendo encomendado para nos gerar maiores informações.

Os estados estão percebendo a necessidade da criação de suas Câmaras Setoriais, que rapidamente estão surgindo por todo o país. Nosso próximo encontro será durante a Feinco, de portas abertas a quem se interessar.

A Câmara Nacional vem alcançando seus objetivos com conquistas muito importantes. O PNSCO – Programa Nacional de Sanidade de Caprinos e Ovinos agora é para valer, deve sair do forno até meados deste ano. Um estudo complexo do agronegócio também tomou uma grande força, agora com parceria do MDIC, MCT, ARCO, UNB e capitaneado por um grupo de trabalho formado por membros desta câmara. Um sonho antigo do setor que agora se torna realidade. Nosso incansável Presidente Edílson Maia quase não tem mais moradia, deixando sua linda Maceió, onde acaba de inaugurar o Restaurante “Kharuuf”, que significa cordeiro em árabe, obviamente especializado nesta carne, para andar pelo país em luta pela ovinocaprinocultura.

Esperemos receber todos esses atores envolvidos no setor no Agrocentro em São Paulo, durante a Feinco 2009. Até lá e boa leitura!

Boa Leitura

“o ovelheiro” Órgão informativo da Associação Paulista de Criadores de Ovinos ASPACO Rua Marcelo Giorgi, 69 Jd. Progresso São Manuel - SP Cep: 18.650-000 Fone: (14) 3841-6841 e-mail: oovelheiro@aspaco.org.br Organização, Redação Revisão: Márcio A. G. de Oliveira Jornalista Responsável e Editora: Tania Cecília Tavares Casquel MTB 23291/SP Diagramação e arte: Gustavo Simões Publicidade (14) 9101-6262 (14) 3841-6841 Qualquer artigo ou matéria contidos no “o ovelheiro” poderá ser publicada em outros veículos desde que seja citada a fonte.

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Ovinotícias Investimento no corpo técnico Preocupada com a formação de técnicos, a ABC DORPER agendou para 2009 mais dois cursos de preparação de jurados das raças Dorper e White Dorper. O Curso Júnior de Formação e Oficialização do Corpo de Jurados da ABC Dorper e o Curso Sênior de Formação e Oficialização do Corpo de Jurados da ABC Dorper serão realizados de 15 a 18 de março no Estado de São Paulo. Como na 1ª edição, o assunto será tratado teoricamente no primeiro dia e as aulas práticas ocorrerão sequencialmente nas propriedades Estância VPJ, Cabanha Interlagos e Dorper Campo Verde, localizadas na região de Campinas. Aplicados por jurados sul africanos, que estarão presentes na próxima FEINCO durante a exposição nacional do Dorper e White Dorper, os cursos têm como propósito credenciar técnicos para julgar estas raças nas exposições oficiais e ranqueadas da ABC

DORPER, dando a oportunidade, no entanto, de realização apenas da parte teórica, com valores de

inscrição diferenciados, inclusive para estudantes. Maiores informações podem ser vistos no site www.

abcdorper.org.br; ou via contato por e-mail (abcdorper@gmail.com) e fone (19 3608-8652 / 3681-991).

Melhoramento do Morada Nova com o apoio financeiro do Banco do Nordeste, que objetiva a preservação, o aumento dos rebanhos e o melhoramento deste patrimônio genético. Depois de concluir o 1° Teste de Desempenho de Ovinos da Raça Morada Nova com 13 rebanhos cearenses, Dr. Olivardo Facó, responsável pelo projeto, está em busca de novos núcleos de criadores. Esteve, portanto, nos dias 09 e 10 de dezembro passado em Franca/SP, para conhecer e divulgar o trabalho entre os tradicionais criadores de Morada Nova do nordeste paulista, acompanhado

pelo Diretor Técnico da ASPACO Márcio Oliveira e pelo pesquisador da EMBRAPA Pecuária Sudeste – São Carlos/SP, Dr. Sérgio Novita Esteves. A reunião para maiores esclarecimentos estimulou criadores e pesquisadores, e Franca pode ser considerada um novo núcleo do projeto que, em São Paulo, será coordenado pela EMBRAPA Pecuária Sudeste com o apoio da ASPACO. A próxima etapa será selecionar dentro dos rebanhos os animais que se enquadram dentro dos padrões raciais da Morada Nova.

Inspetores Técnicos reunidos em BH

Em 2008 a raça deslanada Morada Nova foi, percentualmente, a que mais cresceu no Serviço de Registro Genealógico da ARCO. Além dos olhos nordestinos estarem mais

voltados ao resgate de raças rústicas e adaptadas ao agreste, parte deste sucesso do Morada Nova se deve ao trabalho desenvolvido na EMBRAPA Caprinos – Sobral/CE,

De 24 a 26 de novembro passado, na cidade de Belo Horizonte/ MG, reuniram-se os inspetores técnicos da ARCO dos Estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Paraná, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Minas Gerais. O encontro faz parte do proposto pelo próprio corpo técnico que prevê reuniões regionais anualmente e encontros

nacionais a cada dois ou três anos.

Diante dos dirigentes da ARCO, o Presidente Dr. Paulo Schwab, o Superintendente do S.R.G, Dr. Perelló Medeiros, e o Superintendente Substituto, Dr. Edemundo Gressler, os inspetores discutiram, principalmente, assuntos ligados ao serviço de registro de ovinos, além de visitas a criatórios de variadas raças.

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Agenda IV Congresso Internacional Feinco Durante a Feinco ocorrerá o IV CONGRESSO INTERNACIONAL FEINCO, que traz o tema “Difusão de conhecimentos e tendências para a evolução da Ovinocaprinocultura”. Os participanDe 10 à 14 de março de 2009 Feinco - Feira Internacional de Caprinos e Ovinos Centro de Exposições Imigrantes - SP Ranking ASPACO 2009 De 27 de março a 5 de abril de 2009 EXPOAL - Altinópolis - SP Ranking ASPACO 2009 De 01 a 05 de abril de 2009 EXPOFAR - Fartura - SP Oficializada ASPACO Abril de 2009 Pec Show Ovinos - Barretos SP Data a confirmar Oficializada ASPACO De 16 a 26 de abril de 2009 EXPOAGRO - Itapetininga - SP Ranking ASPACO 2009 De 17 a 26 de abril de 2009 EXPOAGRO - Bragança Paulista - SP Oficializada ASPACO De 27 de abril a 02 de maio de 2009 Agrishow - Ribeirão Preto - SP Oficializada ASPACO

tes terão contato com um consistente repertório, formulado com o objetivo de conceder subsídios sobre aspectos técnicos e mercadológicos do setor. O evento acontecerá no Centro de Expo-

Informações: ARCO De 18 a 22 de maio de 2009 Zootec 2009 Tema central: Visão Estratégica de Cadeias do Agronegócio Promovido pela Associação Brasileira de Zootecnistas Informações: www.zootec.org.br De 21 a30 de maio de 2009 EXPOAGRO - Franca - SP Ranking ASPACO 2009 De 26 de maio a 01 de junho de 2009 Expo Porto - Porto Feliz - SP Ranking ASPACO 2009 De 04 a 14 de junho de 2009 FAPI - Ourinhos - SP Ranking ASPACO 2009 De 16 a 20 de junho de 2009 Feicorte - São Paulo Ranking ASPACO 2009 De 09 a 19 de julho de 2009 EXPOVINOS - Araçatuba - SP Ranking ASPACO 2009 De 10 a 19 de julho de 2009 Fapija - Jacareí - SP Oficializada ASPACO 2009

De 30 de abril a 10 de maio de 2009 Facilpa - Lençóis Paulista - SP Ranking ASPACO 2009

Agosto de 2009 Início previsto em agosto e término em outubro Campeonato Cordeiro Paulista 2009

De 14 a 17 de maio de 2009 XXI Fenovinos Associação Rural de Pelotas RS

Agosto de 2009 FISAV - Votuporanga Data a confirmar Oficializada ASPACO 2009

sições Imigrantes, entre os dias 10 e 13 de março, das 9h às 18h. Os interessados devem fazer suas inscrições no próprio site da Feinco (www.feinco. com.br).

Agosto de 2009 EXAPIT - Tupã - Data a confirmar Oficializada ASPACO De 06 a 16 de agosto de 2009 Grand Expo Bauru - SP Ranking ASPACO 2009 De 07 a 16 de agosto de 2009 EXPO Jaú - SP Oficializada ASPACO 2009 De 09 a 13 de setembro de 2009 Expoverde - Adamantina - SP Oficializada ASPACO 2009 Outubro de 2009 FAITA - Itápolis - Data a confirmar Oficializada ASPACO De 05 a 12 de outubro de 2009 EXPOVELHA - Lençóis Paulista - SP Ranking ASPACO 2009 Final De 08 a 18 de outubro de 2009 Expo Rio Preto - SP Oficializada ASPACO Novembro de 2009 FAIP - Piraju - Data a confirmar Oficializada ASPACO De 03 a 07 de novembro de 2009 Feileite - São Paulo Oficializada ASPACO Dezembro de 2009 Ovino Fest - Avaré - Data a confirmar Ranking ASPACO 2010

NOBRE e parceiros desenvolvem programa de gerenciamento de ovinos

Resultado de uma parceria entre o NOBRE (Núcleo de Criadores de Ovinos de Bauru e Região), o SEBRAE-SP e a FIB - Faculdades Integradas de Bauru, foi desen-

volvido um programa de informática com o objetivo de auxiliar no gerenciamento da produção de ovinos, desde o nascimento de animais até o momento do abate.

O GOFIB - Sistema Gerenciador de Ovinos vem sendo desenvolvido pela equipe do Professor Torres da FIB e coordenado pelo Diretor Presidente, Alexandre Toloi, auxiliado também pelo Departamento Técnico do NOBRE, que levaram em conta as características regionais

da produção de ovinos e as necessidades de produtores do núcleo.

Hoje o software encontra-se em fase de teste com alguns produtores do Núcleo para aprimoramento e finalização do mesmo.

Por meio do software, os produtores terão acesso fácil a dados importantes para controle do rebanho, como peso, idade de desmame, idade de parição, eficiência de reprodução, aumento do rebanho, controle de receitas e despesas,

entre outros pontos relevantes. O programa irá auxiliar na funcionalidade da produção ovina, destacando as principais informações para o controle de um rebanho comercial, permitindo assim, que o ovinocultor venha a aumentar a lucratividade dentro da sua propriedade.

O Programa de gerenciamento de ovinos está incluído nos projetos da ASPACO e poderá ser disponibilizado para outros núcleos regionais.

Manual de Boas Práticas Como parte do projeto de desenvolvimento da ovinocultura na região noroeste e de São Paulo de um modo geral, surge o Manual de Boas Práticas para Ovinos de Corte. Lançado durante a FEILEITE em São Paulo, no mês de novembro passado, o material foi desenvolvido pela ANPOVINOS

– Associação Noroeste Paulista de Ovinocultores em parceria com o SEBRAE, através de um experiente corpo técnico. O trabalho teve o apoio da ASPACO e procura apresentar técnicas e normas de conduta, aplicáveis a criação de ovinos no âmbito da segurança alimentar, bem-estar

animal, saúde do trabalhador rural e preservação do meio ambiente.

Além dos aspectos básicos de manejo, o Manual de Boas Práticas traz importantes assuntos raramente tratados nas literaturas de ovinocultura e que são fundamentais para a boa condução do criatório como: a visão em-

presarial da atividade, administração rural e gestão ambiental.

Disponibilizado primeiramente aos associados da ANPOVINOS, que já aplicam suas orientações, o Manual de Boas Práticas atende a ovinocultura estadual e será difundido em todos os núcleos regionais.

Consulte nosso site www.aspaco.org.br e veja outras informações sobre o VII CAMPEONATO CORDEIRO PAULISTA.

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A importância da cura do umbigo em cordeiros

Luiz Claudio Nogueira Mendes – Prof. Ass. Dr. de Clínica Médica de Grandes Animais – Unesp – Araçatuba – lmendes@fmva.unesp.br

A morte de cordeiros é considerada, em todo mundo, um problema econômico significante na criação de ovinos, podendo atingir em média 15 a 20% dos cordeiros antes da desmama. Em algumas propriedades, esta mortalidade chega a mais de 50% inviabilizando economicamente a criação.

Devemos trabalhar com metas de diminuição de mortalidade atingindo no máximo 10% dos cordeiros e para isto simples manejos sanitários devem ser observados na propriedade, pois a instituição destes aumenta o numero de cordeiros desmamados. Dentre estes manejos sanitários preventivos a cura do umbigo tem uma importância impar por ser um procedimento de baixo custo e com ótimos resultados quando realizada de forma correta.

Durante a vida fetal, o umbigo é a via de comunicação entre o feto e a mãe. Pelo cordão umbilical chega sangue materno, rico em nutrientes e oxigênio e, por ele, também são eliminados os dejetos do

Cura correta do umbigo

Umbigo inflamado (engrossado), sujo e com presença de ovos de mosca

feto. Logo após o nascimento, esta via se rompe e o umbigo passa a comunicar a cavidade

abdominal do cordeiro com o ambiente enquanto sofre um processo de cicatrização. Du-

rante este período, o umbigo é uma porta aberta para bactérias presentes no ambiente e caso não seja adequadamente curado, pode infeccionar e provocar onfalite, impedindo a cicatrização e prolongando o tempo em que esta porta de comunicação permanece aberta, facilitando a entrada de microrganismos e também a deposição de ovos de moscas causadoras de miíases (bicheiras). A presença de miíases no umbigo e a contaminação por bactérias podem levar o cordeiro a apresentar diversas complicações como abscessos, tétano, septicemia, poliartrite, pneumonia e diarréia entre outras, aumentando a mortalidade de cordeiros e o custo de produção tendo como conseqüência principal a diminuição do lucro do proprietário.

A cura do umbigo deve ser realizada logo após o nascimento, mas somente depois da ovelha ter criado vínculo materno com o cordeiro, e este ter mamado o colostro (primeiro leite). A rápida ingestão de colostro de boa qualidade fornece energia que o cordeiro

Cordeiro recém nascido procurando mamar o colostro. É importante que a cura do umbigo seja realizada após a ingestão do colostro e estabelecimento de vinculo materno

vai necessitar nas primeiras horas e diminui o numero de doenças inclusive aquelas com origem no umbigo. O tratamento pode ser realizado com diversos produtos sendo os mais utilizados a tintura de iodo (5 a 7%), clorexidina ou acido pícrico. A maneira mais eficaz é mergulhar o coto umbilical em um tubo, de plástico ou de vidro, contendo o antisséptico e repetir este procedimento por no mínimo mais três vezes.

Para facilitar o tratamento o umbigo pode ser cortado, com instrumento estéril de 3 a 5 cm do abdômen, rupturas muito

próximas da parede abdominal ou esgarçamentos dificultam o tratamento e aumentam o risco de infecções e complicações. A utilização de produtos muito cáusticos, iodo acima de 10%, também pode ocasionar complicações, pois o coto umbilical irá cicatrizar externamente, mas o interior permanecerá aberto e úmido, permitindo a entrada de bactérias. Outro manejo não muito indicado é a injeção do iodo dentro do umbigo, pois se for realizada com muita força, poderá reabrir as estruturas que estão cicatrizando indo o iodo diretamente

a bexiga. Em épocas de mais chuva mais aplicações poderão ser necessárias.

Com o objetivo de se comparar a eficácia de diversos produtos utilizados na cicatrização de umbigos neonatos realizamos alguns trabalhos

na região de Araçatuba. Foram utilizados clorexidina, iodo, ácido pícrico e associações (Umbicura®). Não houve diferença significativa quanto ao tempo de queda do umbigo, mas quando comparamos o ganho de peso, os animais tratados com Umbicura, tiveram melhor ganho de peso, seguidos pelo grupo do iodo e depois com diferença significativa menor pela clorexidina e por último o grupo controle (sem cura de umbigo). Não foram observadas complicações nos animais tratados, mas como este trabalho foi realizado em período de seca optou-se por realiza-lo novamente no período chuvoso somente com o umbicura e o que se observou foi que, apesar dos 56,5 mm de chuva ocorridos neste período, a secagem do umbigo foi rápida e o ganho de peso mantido como na estação seca.

A cura do umbigo é um manejo fácil de se realizar na propriedade, a baixo custo, que evita o aparecimento de doenças, diminui a mortalidade dos cordeiros e melhora o ganho de peso, devendo ser realizado como um manejo sanitário de rotina em qualquer propriedade.

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Piraju realiza 20ª FAIPI De 01 a 09 de novembro realizouse a 24º FECAPI - Festa do Café de Piraju e 20ª FAIPI – Feira Agrope-

cuária e Industrial de Piraju. Evento, oficializado pela ASPACO, aconteceu no Recinto de Exposições “Prefeito

Cláudio Dardes” na Estância Turística de Piraju/SP. Mais de 100 animais estiveram presentes em exposição e/ou

julgamentos, que teve o zootecnista da ASPACO e da ARCO, Márcio Armando Gomes de Oliveira como jurado.

Ovinofest reúne mais de 250 animais De 04 a 14 de dezembro de 2008 foi realizada a II OVINO FEST, no Recinto de Exposições “Fernando Cruz Pimentel” – Avaré/SP. O evento contou com a participação de 250 animais e teve como jurado o inspetor técnico da ASPACO e da ARCO, Márcio Armando Gomes de Oliveira. A OVINO FEST faz parte do ranking “Cabanha do Ano” da ASPACO 2009. Acompanhe os resultados dos julgamentos: Dorper Fêmeas Grande Campeã: Lef Jurema 044 Criador e Expositor: Jurema Agronegócios Ltda.

Reservada Grande Campeã: Lef Jurema 045 Criador e Expositor: Jurema Agro-

negócios Ltda.

Machos Grande Campeão: Rho Dorper TE 3h 82 Criador e Expositor: Rho Agropecuária Ltda Reservado Grande Campeão: Kaiowas Maxx 36 Criador e Expositor: Marcio Afonso Cordeiro Melhor criador: Jamer Mascarenhas Marques Melhor expositor: Jurema Agronegócios Ltda.

Santa Inês Fêmeas Grande Campeã: Cantinho 1380 Criador: José Marcos de Lima Expositor: Frederico Bezerra

Reservada Grande Campeã: Brecha 400 Criador e Expositor: Ivanildo Santana Da Silva Machos Grande Campeão: Do Tingui Erotico TE 4829 Criador: Ricardo José Schmidt Falcão Expositor: André Ferreira Rodrigues Reservado Grande Campeão: Estância Dolly 2537 Criador e Expositor: Frederico Bezerra Melhor criador: André Ferreira Rodrigues Melhor expositor: Frederico Bezerra White Dorper

Fêmeas Grande Campeã: V.P.J. Wdorper TE WD 558 Criador: Valdomiro Poliselli Junior Expositor: Rho Agropecuária Ltda Reservada Grande Campeã; V.P.J. Wdorper WD 735 Criador: Valdomiro Poliselli Junior Expositor: Rho Agropecuária Ltda Machos Grande Campeão: Interlagos TE Alex 081 Criador e Expositor: Jamer Mascarenhas Marques Reservado Grande Campeão: Interlagos TE Bruce 050 Criador e Expositor: Jamer Mascarenhas Marques Melhor criador e melhor expositor: Jamer Mascarenhas Marques

4º Piracicaba Show reúne o melhor das raças Dorper, White Dorper, Suffolk e Santa Inês De 09 a 16 de fevereiro realizouse o 4º Piracicaba Show Ovinos 2009, no Recinto de Exposições “Engenho Central” – Piracicaba/SP. O evento faz parte do ranking “Cabanha do Ano” da ASPACO e do ranking da ABSI. 4º Piracicaba Show Ovinos 2009 contou com a presença de mais de 800 animais em exposição e/ou julgamentos. Para a raça Dorper, White Dorper e Suffolk o jurado foi o Inspetor Técnico da ASPACO e da ARCO, Giancarlo Antoni. Já Rodrigo Orzil Vianna foi o jurado da Raça Santa Inês.

Acompanhe os resultados dos julgamentos: Dorper Fêmeas Grande Campeã: HVP Dorper 118 Criador e Expositor: Haras Vila dos Pinheiros Ltda Reservada Grande Campeã: Interlagos TEI Indira 131 Criador e Expositor: Jamer Mascarenhas Marques Machos Grande Campeão: Interlagos TE Dominique 097 Criador e Expositor: Jamer Mascarenhas Marques Reservado Grande Campeão: Rho Dorper Te 3i 145 Criador e Expositor: Rho Agropecuária Ltda Melhor Criador e Expositor: Jamer Mascarenhas Marques

Santa Inês Fêmeas Grande Campeã: T.A.M. Katrina I TE 22 Criador e Expositor: Tarcisio Angelo Mascarim ReservadaGrande Campeã: Mumbuca H. Melhor 2978 Criador e Expositor: Rebanho Mumbuca Pecuária Ltda.

Machos Grande Campeão: Mumbuca TE Heroi 2237ª Criador e Expositor: Rebanho Mumbuca Pecuária Ltda.

Reservado Grande Campeão: Mumbuca H-Belo 2131ª Criador e Expositor: Rebanho Mumbuca Pecuária Ltda.

Melhor Criador e Expositor: Rebanho Mumbuca Pecuária Ltda.

Suffolk Fêdmeas Grande Campeã: 7 M 048 Criador e Expositor: Carlos Aparecido Nobeschi/ Paulo Cunha Neto Reservado Grande Campeã: 7 M 067 Criador e Expositor: Carlos Aparecido Nobeschi/ Paulo Cunha Neto Machos Grande Campeão: 7 M 022 Criador e Expositor: Carlos Aparecido Nobeschi/ Paulo Cunha Neto Reservado Grande Campeão: Joá 222 Criador e Expositor: Marcelo H.

Hannud Melhor Criador e Expositor: Carlos Aparecido Nobeschi/ Paulo Cunha Neto White Dorper Fêmeas Grande Campeã: Interlagos Vick 010 WD Criador: Jamer Mascarenhas Marques Expositor: Haras Vila dos Pinheiros Ltda Reservada Grande Campeã: Interla-

gos TE Melanie 047 Criador e Expositor: Jamer Mascarenhas Marques Machos Grande Campeão: Interlagos Te Alex 081 Criador e Expositor: Jamer Mascarenhas Marques Reservado Grande Campeão: Dorper Campo Verde 067 Criador: Mário A. De Castro Expositor: Kalahari Agropecuária Melhor Criador e Expositor: Jamer Mascarenhas Marques

Alterações no Ranking/2009 hor Matriz” do ano de cada raça.

Mediante o novo panorama da ovinocultura paulista, algumas mudanças foram analisadas e propostas pelo Conselho Técnico da ASPACO que se reuniu no último dia 15 de dezembro, cumprindo seus compromissos no biênio 2007/2008. Na verdade o que levou a essas mudanças foi o aumento no número de eventos ranqueados pela associação e o aumento de participação de certas raças comparadas a outras. As sugestões aprovadas pela Diretoria, que se reuniu no mesmo dia, ficaram assim determinadas para o Ranking Cabanha do Ano 2009:

Capítulo III, Artigo 23° - a obrigatoriedade de participação nos eventos ranqueados, mudou de 40% para 30%.

No Capítulo I foi acrescentado o Artigo 7° - Ao final do Ranking Cabanha do Ano serão classificados o “Melhor Macho”, a “Melhor Fêmea”, o “Melhor Reprodutor” e a “Mel-

No Capítulo III, Artigo 24° foi acrescentado o seguinte Parágrafo Único: Para contagem de pontos de “Melhor Macho”, “Melhor Fêmea”, “Melhor Reprodutor” e “Mel-

A ASPACO, dando continuidade à OPP – Oficina de Planejamento Participativo (uma ferramenta que o SEBRAE disponibiliza para grupos que querem traçar um caminho que vão percorrer nos próximos anos, dentro de um objetivo comum) definiram novas metas a serem cumpridas pelo grupo.

Com uma visão tática e gerenciável em curto prazo, foram definidos os objetivos estratégicos, ou seja, grandes linhas de ação que devem ser adotadas para conseguir superar os problemas e aproveitar as potencialidades da instituição, no sentido de alcançar os resultados: - Diferenciação do produto para conquista dos mercados específicos; - Regularização e padronização com foco na qualidade e quantidade - Profissionalização da atividade; - Interação satisfatória entre Núcleos e Aspaco.

Também foram determina-

das iniciativas específicas que devem ser implementadas para garantir o alcance dos objetivos do projeto, nas áreas de mercado, parcerias, técnicas de produção e gestão.

Já ficou acordada a realização de uma reunião para definição da estrutura de custos de produção a ser adotada para o Estado de São Paulo na ovinocultura, sendo Alexandre Pinto César, presidente do Núcleo Regional de São José do Rio Preto – ANPOVINOS o responsável pela ação. A reunião se deu no escritório do SEBRAE daquela cidade no dia 27 de janeiro das 9h às 17h com a presença do presidente da ASPACO, Arnaldo dos Santos Vieira Filho, o Gestor Estadual da Cadeia de Ovinos e Caprinos do SEBRAE, Sílvio César de Souza, três consultores do SEBRAE especializados no assunto, representantes e consultores dos núcleos de Araçatuba, NOBRE de Bauru e da ANPOVINOS. Ficou decidido se trabalhar em cima de um custo de produ-

Capítulo III, Artigo 21° - este artigo, que exigia no mínimo 2 expositores da raça para que houvesse julgamento, foi modificado no sentido de permitir o julgamento e classificação dos animais de apenas um expositor sem computar, no entanto, pontos para ele e para o criador.

hor Matriz”, o expositor deverá descartar 30% dos eventos ranqueados para a raça. Para as raças que tiverem até 5 (cinco) exposições não haverá descarte.

O descarte dos eventos será feito automaticamente levando-se em conta o menor número de pontos ou a não participação.

Capítulo III, Artigo 25° - o peso na pontuação da raça Santa Inês mudou para 1 nos eventos que trazem de 02 a 10 expositores da raça; peso 2, de 11 a 20 expositores; e peso 3 para a EXPOVELHA e eventos com mais de 20 expositores. Neste artigo, ainda, foi incluído o Quarto Parágrafo (Para a classificação de “Melhor Macho” e “Melhor Fêmea” do Ranking Cabanha do Ano será considerado o índice de eficiência do animal, onde a soma dos pontos obti-

dos individualmente é dividida pelo número de exposições do ranking anual, de acordo com os Parágrafos dos artigos 23° e 24° deste regulamento) e o Quinto Parágrafo (Para a classificação de “Melhor Reprodutor” e “Melhor Matriz” do Ranking Cabanha do Ano, serão somados os pontos obtidos individualmente pelos seus filhos em todas as exposições do ranking anual).

No Anexo I do Regulamento de Exposição, Capítulo II, foi acrescentado o Artigo 15° - Para o bom andamento dos trabalhos de pesagem e admissão zootécnica, os critérios de ordem de chegada, ordem alfabética ou sorteio poderão ser adotados. Os mesmos serão definidos pelos técnicos da ASPACO, conforme o evento.

OPP: primeiros passos para o padrão internacional ção operacional básico e outro custo de produção em estágio avançado. Essa metodologia será aplicada inicialmente nos núcleos ANPOVINOS e NOBRE, sendo posteriormente estendido aos criadores de todos os núcleos regionais da ASPACO. “O mais importante é levar esta ferramenta aos criadores para tomarem ciência de seus custos, podendo medir sua eficiência em relação aos criadores do seu e dos demais núcleos. Com isso teremos o custo de produção por região e uma média do Estado, servindo também como base para estudos de viabilidade”, finaliza o presidente.

Técnicas de produção Na área referente às técnicas de produção, várias ações foram definidas para regularizá-las e padronizá-las. Estabelecer a estação de monta para organizar e escalonar a produção é uma destas ações que já começou a ser implantada em determinados núcleos regionais. Selecionar o rebanho para aumentar a taxa de

desfrute é outra ação que deverá ser finalizada no final deste ano. É importante, portanto, a conscientização dos produtores na identificação de seus animais, além da tomada de nota de todos os números referentes à parte reprodutiva. Estes números gerarão índices que serão avaliados para a aplicação de novas ações.

Nada disso, no entanto, terá valor se o produtor não estiver adequado, ou seja, se o sistema de produção aplicado não for coerente com as condições de sua propriedade. Estabelecer e diferenciar as técnicas de produção é importante ação, também, a ser aplicada neste projeto. É fundamental frisar que o Planejamento estratégico apresentado não é o fim, mas um meio para orientar a execução das estratégias propostas. Não é estático e sim dinâmico.

Estes são alguns passos iniciais para que até 2012 tenhamos no mercado a marca Cordeiro Paulista, com qualidade e padrão internacionais, e com bons preços aos produtores.

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Feinco 2009 reserva grandes oportunidades e informações para a ovinocultura

Entre os dias 10 e 14 de março, a cidade de São Paulo se transformará na capital nacional da ovinocaprinocultura, mercado que, a cada ano, se expande e desperta a atenção de muitos investidores. Neste período, será realizada a 6ª edição da Feira Internacional de Caprinos e Ovinos (Feinco), no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo.

Comprometida com o progresso e desenvolvimento dos mercados de caprinos e ovinos, a Feinco 2009, com patrocínio do SEBRAE, reunirá em seus 40 mil m2 cerca de 180 empresas ligadas aos mais diversos elos das cadeias produtivas destes setores, tais como: nutrição e saúde animal, genética, máquinas e equipamentos, frigoríficos, balanças e troncos, órgãos de pesquisa e desenvolvimento, entidades representativas, dentre outros. E para prestigiá-las, a organização prevê um fluxo de mais de 25 mil visitas.

Para o presidente da ASPACO, Arnaldo dos Santos Vieira Filho, “a Feinco já se mostra como referência para a ovinocultura. Os envolvidos em nossa área devem participar, expondo, em leilões, participando do congresso ou simplesmente visitando a feira. É imprescindível”.

No total, a feira irá abrigar 2.500 ovinos de 14 raças distintas. Neste ano, a Feinco contará com animais das raças Santa Inês, Texel, Suffolk, Ile de France, Hampshire Down, Poll Dorset, Crioula, Dorper, White Dorper, Lacaune, Morada Nova e exemplares naturalmente coloridos de Merino Australiano, Corriedale e Ronney Marsh, além de várias raças

de caprinos. Todas estas raças são provenientes de aproximadamente 200 criadores de todo o país. Durante a feira, haverá julgamentos de todas as raças, com as exposições nacionais das raças Texel, Suffolk, Dorper e White Dorper.

E para quem deseja reforçar o seu plantel ou entrar na ovinocaprinocultura, a Feinco disponibilizará 11 leilões, o que deve fortalecer a geração de negócios por meio dos remates.

“Pretendemos superar a qualidade obtida na última edição. Estamos desenvolvendo um grande trabalho para oferecer, principalmente aos pequenos e médios criadores de ovinos e caprinos, as ferramentas

Arquivo Feinco 2008

Arquivo Feinco 2008

necessárias para fazê-los crescer. Por meio de uma exposição comercial de alto nível e pela grade teórica dificilmente organizada aqui no Brasil, certamente alcançaremos este objetivo”, ressalta Décio Ribeiro dos Santos, diretor do Agrocentro.

Aposta na informação Congresso O evento também abrigará, de 10 a 13 de março, o Congresso Internacional Feinco, que terá como tema a “Difusão de conhecimentos

e tendências para a evolução da ovinocaprinocultura”. Na ocasião, as palestras serão ministradas por especialistas de conceituadas entidades e empresas nacionais, como FMVZ/ USP, UFMG, Embrapa, UNESP, Sebrae e MAPA. Além disso, o Congresso contará com a presença de palestrantes da França, Argentina, Espanha e Inglaterra.

Cursos Nos dias 11 e 12 de março será realizado o Curso de Gestão

e Controle de Custos em Ovinos e Caprinos - Como organizar as informações da propriedade e avaliar seu resultado econômico. O evento tem como grupo de trabalho a profa. Dra. Alda Lúcia Gomes Monteiro - Engenheira Agrônoma; Professora do Departamento de Zootecnia da UFPR; Coordenadora do Laboratório de Produção e Pesquisa em Ovinos e Caprinos (LAPOC - UFPR); Líder do Grupo de Pesquisa em Produção de Ovinos para Carne - CNPq; a profa.

MSc. Carina Simionato de Barros - Médica Veterinária, Mestre em Ciências Veterinárias - UFPR - área: Análise econômica dos sistemas de produção de ovinos; Professora do Curso de Medicina Veterinária na Uniguaçu - PR; e o prof. MSc. Odilei Rogerio Prado - Médico Veterinário, Mestre em Ciências Veterinárias - UFPR; Consultor Técnico da Campos Verdes - Consultoria Empresarial Agropecuária LTDA; Colaborador Técnico LAPOC-UFPR; Professor: Faculdades Integradas Espí-

rita e CESCAGE. Informações na Secretaria do Curso de Gestão: Tel: (11) 5067-6767 - secretaria@ agrocentro.com.br. * Os Cursos Júnior e Sênior de Formação e Oficialização do Corpo de Jurados da ABC Dorper ocorrerão de 15 a 18 de março de 2009, das 8h às 18h no Agrocentro - Rodovia dos Imigrantes Km 1,5 - São Paulo/SP, sendo que a parte prática, nos dias 16 a 18 de março, será na sede das propriedades da VPJ, Cabanha Interlagos e Campo Verde.

Serviço Feinco 2009 - 6ª Feira Internacional de Caprinos e Ovinos De 09 a 14 de março Local: Centro de Exposições Imigrantes - São Paulo - SP Horário: 9h às 20h Entrada gratuita Mais informações sobre a Feinco pelo site www.feinco.com. br, pelo e-mail feinco@agrocentro.com.br ou pelo telefone (11) 5067-6767.

PROGRAMAÇÃO DOS JULGAMENTOS * Pista 1 (Santa Inês, Texel, Suffolk, Ile de France, Hampshire Down, Poll Dorset, Crioula e demais raças) 10 de março: Raças Hampshire Down e Santa Inês a partir das 14h 11 de março: Raças Texel e Santa Inês a partir das 08h 12 de março: Raças Texel, Ile de France e Santa Inês a partir das 08h 13 de março: Raças Suffolk e Santa Inês a partir das 08h 14 de março: Raças Suffolk, Poll Dorset, Crioula, Santa Inês e demais raças a partir das 08h * Pista 2 (Dorper e White Dorper) 10 de março: Raça White Dorper a partir das 14h 11 de março: Raça White Dorper a partir das 08h 12 de março: Raça Dorper a partir das 08h 13 de março: Raça Dorper a partir das 08h 14 de março: Grande Campeonato de Machos e Fêmeas White Dorper e Dorper a partir das 10h

CARTA DO LEITOR “Leio o ovelheiro e considero um absurdo o que foi dito pelo Sr. Márcio Armando G. de Oliveira, sobre as pastagens do Uruguai e que o mesmo não nos serve como referência para criação de ovelha.

Onde estão as melhores lãs? Melhores carnes? Como ele mesmo disse foi conhecer e tem muito a conhecer sobre o Uruguai”. s/identificação Dorado Imóveis Prezado leitor, primeiramente quero agradecer o prestígio dado ao nosso informativo e agradecer pela crítica enviada por e-mail, pois estas observações geram importantes e esclarecedoras discussões. Tenho a impressão que não me expressei corretamente, o que gerou uma errônea interpretação. Quando disse que não aprendemos a criar ovelhas durante a II Missão Brasil/Uruguai, me referi às técnicas de produção que temos pleno domínio em todo o nosso país. Ou seja, no Brasil encontra-se tecnologia suficien-

te para produzir eficientemente qualquer produto de origem ovina. Quando disse que a ovinocultura uruguaia não era modelo para nós (aí, eu falhei ao pensar no sudeste brasileiro), me referi às características específicas das condições ambientais, dos hábitos e costumes, da cultura e dos próprios sistemas de produção uruguaia que não se adaptam à nossa ovinocultura. Exemplo, como copiar o modelo uruguaio com baixo custo de produção se a maioria de nossos produtores rurais não mora na propriedade, suas famílias não se envolvem com ela, a área é pequena, seus cães não sabem e não precisam lidar com o rebanho e o sistema semi-intensivo (que evita roubos e ataque de predadores) exige suplementação alimentar? Claro que estou me referindo à nossa região e não ao extremo sul de nosso país, que, realmente, pode ser comparado às condições uruguaias. Quando citei os problemas enfrentados pelos uruguaios

(baixa qualidade das pastagens, desmame de cordeiros levianos e estacionalidade de produção) tomei como base o que foi visto e as informações publicadas pelo S.U.L., como: 62,5% do rebanho ovino uruguaio está ao norte do Rio Negro, onde se encontram os solos mais pobres do país; a oferta de carne ovina no Uruguai se caracteriza por 80% de animais adultos e 20% de cordeiros, sendo estes últimos animais de 8 a 12 kg no gancho, repercutindo em baixa taxa de extração; o S.U.L., ainda, reconhece que a carne ovina nos sistemas do Uruguai tem características de subproduto, a produção não é especializada e safral, o que gera, como conseqüências, insegurança dos produtores e da indústria e uma extrema dificuldade para organizar o setor. Quanto às questões de melhores lãs e melhor carne, cabe salientar que, tomando as lãs finas com seu maior valor comercial, temos as raças Merino que, criadas em regiões de

clima semi-árido, são consideradas detentoras das melhores lãs. O Uruguai é, basicamente, um produtor de lãs cruza, o que faz muito bem; o seu rebanho é composto por 60% de ovinos da raça Corriedale. Qualidade de carne é uma questão muito relativa. Enquanto preferimos cordeiros de 15 kg de carcaça, há comunidades que têm o hábito de comer animais adultos e gordos que consideram as carnes de melhor qualidade. 50% da produção de carne ovina no Uruguai é consumida nas propriedades rurais. Isto significa que há um hábito de consumo de animais adultos que, certamente, viram qualidade e preferência. Sendo assim, nos resta concluir que a essência da matéria publicada em O OVELHEIRO anterior era, simplesmente, chamar a atenção para o aspecto organizacional da cadeia produtiva, principalmente da porteira para fora.

Márcio Armando G. de Oliveira

o ovelheiro - janeiro/fevereiro

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Receita Cordeiro à Grego-Brasileiro Receita vice-campeã da 4ª Queima do Cordeiro da Expovelha 2008 Por Carlão e Mauro Kassama Ingredientes - 15 kg de cordeiro fatiado para grelha - 1 copo (200 ml) de vinagre de maçã - 1 garrafa de vinha branco seco - 1 vidro de pimenta tabasco (tradicional) - Sal fino (metade do sal para o peso) - Alho fresco picado (a gosto) - Orégano fresco (a gosto) - Gengibre ralado (a gosto, cuidado para não sobressair) - 100 g de açafrão - Noz moscada (a gosto) Molho de fazer Espalhe vinagre pela carne e mexa bem, deixando por 30 minutos.

Misturar em outra vasilha os demais temperos. Depois de 30 minutos coloque o tempero na carne, mexa e cubra com plástico. Deixe descansar por seis horas no tempero.

Na grelha Banhar com vassoura de agrião a seguinte mistura: - Cerveja - Sal grosso (cuidado que já tem metade no tempero) - Alho picado (cuidado que já tem no tempero) Banhar sempre.

Usar braseiro bem forte.