O Ovelheiro - Ed95

Nº 95 ANO XVI - 2008 JULHO/AGOSTO

Começa o Campeonato Cordeiro Paulista O CCP tem como objetivos divulgar a carne ovina, conhecer a performance das diferentes raças no desempenho de engorda dos cordeiros em confinamento, promover o consumo de carne ovina e, principalmente, congregar os produtores. pág. 9

E mais:

A raça White Dorper passa a ser registrada em Livro de Registro Específico. pág. 3 Recomendações ARCO para transferência de embriões, inseminação artificial e comércio. pág. 5 Missão Brasil - Uruguai: oportunidade imperdível para aprimoramento de ovinocultores. pág. 6 e 7

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Editorial Arnaldo dos Santos Vieira Filho - Presidente

Não poderia deixar de começar dizendo sobre minha alegria em contar com mais um Núcleo Regional de Criadores oficializado pela ASPACO. Este grupo nada mais é que a Associação de Caprinovinocultores da Região de Piracicaba, ACOPI, presidida por Jaime José Grisotto, tendo como diretores Francisco Sabino, Luiz Alberto Rosseto Lacerda e Manoel Carlos Simplíssimo de Oliveira, que já possuem esta associação constituída e se unem ao “guarda-chuvas” estadual em busca de apoio, fortalecimento, crescimento, organização e união.

Já fazem na região um trabalho incansável, além de permanecer à frente do Piracicaba Show Ovinos como já desenvolvem um projeto em parceria com o SEBRAE, realizam engorda e comercialização coletivas, promovem ações para estímulo de consumo da carne de cordeiro e muito mais.

A ASPACO, em parceria com o SEBRAE/SP, promove neste final de mês, com a sua diretoria e as de seus núcleos regionais, uma Oficina de Planejamento Participativo – OPP, ferramenta desenvolvida para identificação dos problemas e necessidades dos grupos, apontando e traçando os objetivos almejados para o sucesso, com as definições das ações para o alcance dos resultados. Estamos em busca de união

e organização, duas palavras chaves do associativismo, principalmente se falando em médios e pequenos produtores.

O VII Campeonato Cordeiro Paulista vem com tudo novamente.

Evento que engloba uma etapa de ganho de peso seguida por avaliação das carcaças, onde cada criador interessado participará com um ou mais lotes de quatro cordeiros machos, este ano terá outro diferencial, que será a realização de um estudo com a carne ovina das diversas raças participantes, coordenado pelo Departamento de Engenharia de Alimentos - FZEA – USP de Pirassununga, através do Prof. Dr. Marco Antonio Trindade e da Profa.

Dra. Maria Teresa de Alvarenga Freire. Através da carne do lombo serão feitas análises físico-químicas e avaliações sensoriais junto a consumidores. A prova de ganho de peso será nas dependências do Hospital Veterinário da Faculdade de Medicina Veterinária da UNESP de Araçatuba, aos cuidados do Prof.

Dr. Luiz Cláudio Nogueira Mendes, onde os animais chegam nos dias 20 e 21 de agosto, e permanecem confinados até o dia 18 de outubro para posterior abate e avaliação. O Campeonato Cordeiro Paulista - CCP têm como objetivos divulgar nossos produtos, avaliar a performance das diferentes raças no desempenho de engorda dos cordeiros em confinamento, promover o consumo de carne de cordeiro e, principalmente,

congregar os produtores. Saiba sobre os outros campeonatos pelo site www.aspaco.org.br.

O “Ranking Cabanha do Ano” da ASPACO está chegando ao seu final nesta XXI Expovelha, onde deveremos fazer as premiações nas pistas logo após o término dos julgamentos e do inédito “Campeonato Supremo” que vai premiar o melhor Grande Campeão e Grande Campeã entre todas as raças presentes, para que a maioria dos criadores possa assistir este momento de glória dos melhores criadores e expositores do ano das raças participantes.

A Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos realizou uma audiência pública no Senado Nacional dia 10 de julho passado, buscando o comprometimento dos políticos, onde os senadores disseram que é preciso lutar em prol da atividade e afirmaram que vão trabalhar para aprimorar a legislação, buscar incentivos e a auto-suficiência do setor.

Com o objetivo de conhecer o sistema de produção de carne ovina no Uruguai, como parâmetro para melhoria da competitividade brasileira no segmento, conhecer como está organizada sua cadeia produtiva, as Associações de Criadores de Minas Gerais e São Paulo, ACCOMIG e ASPACO, apoiadas pela ARCO, estão organizando a II Missão Brasil Uruguai para o período de 22 a 26 de outubro de 2008. A intenção é visitar os distintos elos da cadeia produtiva da carne ovina no Uruguai e esta missão será dirigida pela Dra. Aurora M. G. Gouveia, Presidente da ACCOMIG e Professora da UFMG e do Prof. Juan Perez, da UFLA, com o apoio da Fort Dodge e do Grupo Marfrig.

Não deixe de conferir a programação desta missão nos sites www. accomig.com.br e www.aspaco.org. br e venha participar conosco!

Boa leitura e até a próxima

“o ovelheiro” Órgão informativo da Associação Paulista de Criadores de Ovinos ASPACO Rua Marcelo Giorgi, 69 Jd. Progresso São Manuel - SP Cep: 18.650-000 Fone: (14) 3841-6841 e-mail: oovelheiro@aspaco.org.br Organização, Redação Revisão: Márcio A. G. de Oliveira Jornalista Responsável e Editora: Tania Cecília Tavares Casquel MTB 23291/SP Diagramação e arte: Gustavo Simões Publicidade (14) 9101-6262 (14) 3841-6841 Qualquer artigo ou matéria contidos no “o ovelheiro” poderá ser publicada em outros veículos desde que seja citada a fonte.

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Ovinotícias A raça White Dorper tem novo livro

Diante da solicitação por parte da Associação Brasileira dos Criadores de Dorper, a Superintendência do S.R.G.O., depois de aprovado pelo Conselho Deliberativo Técnico da ARCO, encaminhou ao Ministério o pedido de abertura do Livro de Registro Genealógico para a raça White Dorper. Aprovado pelo MAPA, a raça White Dorper passa a ser registrada em Livro de Registro Específico, ocorrendo o mesmo em relação á raça Dorper, em cumprimento a Portaria SNAP n° 47 de 1987. Para regulariza-

ção dos registros já emitidos, a ARCO solicita que os criadores de ovinos White Dorper enviem os certificados de registro dos mesmos para acrescentar a denominação correta e registrá-los em livro específico, além de permitir as atualizações no site da associação. Toda e qualquer documentação, como notificações de cobertura e nascimento, deverão, a partir de agora, vir separadas entre as raças Dorper (cabeça preta) e White Dorper (branco), preenchendo o campo “raça” corretamente.

Novo programa com destaque para ovinocultura Está no ar pelo canal Terra Viva o programa Agrofirst, voltado para a valorização e a divulgação do trabalho do criador e produtor rural. Toda a história, o aprimoramento genético de seus animais, a pesquisa, e o sucesso do plantel é divulgado no programa por meio de reportagens especiais nas diversas regiões do Brasil. Além do perfil dos grandes nomes da pecuária nacional. O programa faz a cobertura dos mais importantes

eventos do agronegócio brasileiro.

Segundo os produtores, o nome do programa, o primeiro do agronegócio, significa reunir, os melhores criadores, selecionadores, produtores, raçadores, enfim, aqueles que ocupam um lugar de destaque neste cenário. A ovinocultura também tem destaque no programa, com a equipe da revista Cabra & Ovelha.

O Agrofirst entra no ar aos sábados às 20h30, com reprise às sextasfeiras, às 9h30.

Novo livro sobre produção de carne ovina

“A Produção de Carne Ovina” é o mais novo livro sobre o tema. A ovinocultura no Brasil vem crescendo e tendo sua demanda aumentada, entretanto a irregularidade da oferta, os altos preços e a falta de padronização dos cortes de carcaça e cárneos, não tem atendido em plenitude este exigente mercado com produtos de qualidade.

Este livro tem a colaboração de renomados pesquisadores do Brasil e do exterior, que ao discutirem a

produção de carne ovina, abordaram aspectos quantitativos da produção (prof. Dr. Américo Garcia da Silva Sobrinho), morfologia das carcaças (prof. Dr. José Carlos da Silveira Osório) e os fatores determinantes da qualidade da carcaça e da carne (prof. Dr. Carlos Sañudo e profª. Dra. Maria Del Mar Campo Arribas).

O livro “A Produção de Carne Ovina” pode ser adquirido através do site www.funep.com.br, ou através do telefone 16. 3209.1306.

ASPACO recebe grupo de assentados de projeto do Governo Federal Através de seu representante, Antônio Galdino da Costa, a ASPACO recebeu um grupo de assentados que comanda 35 famílias em um projeto de reforma agrária do Governo Federal, entre os municípios de Bauru e Pederneiras. Em junho, o grupo esteve na sede da ASPACO, onde foram recepcionados e atendidos pe-

las zootecnistas Melissa da Fonseca de Oliveira e Juliana Fonseca Dicezare. Segundo seu representante, os assentados pretendem instalar o projeto “Nascendo da Estaca Zero”, com 200 caprinos e 200 ovinos. O grupo esteve em São Manuel em busca de assessoria técnica para o início do referido projeto.

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Agenda 21ª Expovelha O evento acontecerá no período de 12 a 19 de outubro, no recinto de Exposições “José Oliveira Prado”, em Lençóis Paulista – SP. Considerado um dos maiores eventos da área no país, a Feira recebe cerca de 150 criadores de vários estados do Brasil, que expõem e comercializam seus produtos, abrigando aproximadamente 2.000 animais de diversas raças ovinas. Na edição de 2008, a Associação Rural de Lençóis Paulista e a ASPACO esperam receber 50.000 visitantes, presentes nas várias atrações que a Expovelha oferecerá. No evento, que faz parte do Ranking Cabanha do Ano 2008, ocorrerá a última etapa deste campeonato.

2 setembro de 2008 1º Leilão Virtual da Amizade Às 21h Santa Inês Transmissão: Canal Terra Viva Informações: www.agresteleiloes. com.br 6 setembro de 2008 2º Dia de Campo do NOBRE – Bauru A partir das 8h Tema: Produção de carne - manejo reprodutivo de um rebanho comercial Recinto de Exposições Mello Moraes - Bauru/SP Informações e inscrições: 14.3226.3695 16 setembro de 2008 Leilão Virtual Dolly+ Às 20h45 Santa Inês Transmissão: Terra Viva Informações: www.leilonorte.com.br 17 setembro de 2008 4º LEILÃO VIRTUAL POMPEU BORBA Às 21h Santa Inês Transmissão: Canal Terra Viva Informações: www.agresteleiloes. com.br 19 setembro de 2008 Leilão Virtual Gravatá Às 20h45 Santa Inês Transmissão: Terra Viva Informações: www.leilonorte.com.br 22 setembro de 2008 Leilão Virtual Berço do Santa Inês Às 20h45

Santa Inês Transmissão: Terra Viva Informações: www.leilonorte.com. br 23 setembro de 2008 16º LEILÃO JG Às 14h Santa Inês Transmissão: Canal Terra Viva Informações: www.agresteleiloes. com.br 1 outubro de 2008 Leilão Virtual Dolly+ Às 20h45 Santa Inês Transmissão: Terra Viva Informações: www.leilonorte.com. br 7 outubro de 2008 Leilão Virtual Capricórnio Às 20h45 Dorper - White Dorper Transmissão: Terra Viva Informações: www.leilonorte.com. br 8 outubro de 2008 1º LEILÃO VIRTUAL DORPER FILHAS DE CAMPEÕES Às 21h Dorper e White Dorper Transmissão: Terra Viva Informações www.agresteleiloes. com.br 9 outubro de 2008 EXPO RIO PRETO De 09 a 19/10 Oficializado ASPACO 12 outubro de 2008 21ª EXPOVELHA De 12 a 19/10/2008

Lençóis Paulista Ranking Cabanha do Ano 2008 17 outubro de 2008 1º LEILÃO RAÍZES DO SANTA INÊS Às 13h Santa Inês Transmissão: Terra Viva Informações: www.agresteleiloes. com.br 28 outubro de 2008 FEILEITE De 28/10 a 01/11 São Paulo Oficializado ASPACO 6 novembro de 2008 Leilão Virtual Santa Inês de Valor - Rubi Às 20h45 Santa Inês Transmissão: Terra Viva Informações: www.leilonorte.com. br 7 novembro de 2008 Leilão Dolly Caruana Às 20h Santa Inês Recinto Mello Moraes - Bauru/SP Informações: www.leilonorte.com. br 11 dezembro de 2008 Leilão Virtual Santa Inês de Valor - Diamante Às 20h45 Santa Inês Transmissão: Terra Viva Informações: www.leilonorte.com. br 13 dezembro de 2008 II Leilão Elite Cabanha Guarany e

Convidados E II Festa de Confraternização dos Criadores da Raça Santa Inês Às 9h Sede da Cabanha Guarany - Itapevi/SP Transmissão: Agrocanal Informações: www.agresteleiloes. com.br

RECOMENDAÇÕES ARCO Transferência de embriões É obrigatório, em transferência de embrião, especificar se ela provém de monta natural, inseminação artificial ou FIV (fecundação in vitro). As documentações necessárias são as seguintes: 1. Transferência de Embrião cuja origem for Inseminação Artificial - Notificação de Cobertura.

Deverá vir especificada (MARCADA) TE e como Inseminação Artificial. Nela deve estar especificado o reprodutor, as ovelhas inseminadas, as receptoras e a data da TE. - Relatório de Transferência de Embrião. Documento onde é especificado o doador, a doadora, as receptoras, a coleta e a data da TE. Esse documento deve ser assinado pelo Médico Veterinário registrado no MAPA. - Relatório de Inseminação Artificial. Documento onde é especificado a data, o reprodutor e as ovelhas que foram inseminadas.

Esse documento deve ser assinado pelo Médico Veterinário registrado no MAPA. - Quando for Inseminação Artificial com sêmen congelado.

O criador deverá conter banco de

sêmen do carneiro; caso não possua, deverá ser apresentado a Nota Fiscal ou Termo de Doação.

- Quando for Inseminação Artificial com sêmen a fresco. O criador deverá ser o dono do carneiro ou ter um empréstimo na data da inseminação.

As ovelhas deverão ser de propriedade do criador que está notificando e/ou possuir empréstimo por comodato (transferência por comodato).

2. Transferência de Embrião cuja origem for Monta Natural - Notificação de Cobertura.

Deverá vir especificada (MARCADA) TE e como monta natural. Nela deve estar especificado o doador, a doadora, as receptoras e a data da TE. - Relatório de Transferência de Embrião. Documento onde é especificado o doador, a doadora, as receptoras, a coleta e a data da TE. Esse documento deve ser assinado pelo Médico Veterinário registrado no MAPA. - As receptoras deverão ser de propriedade do criador que está notificando.

3. FIV. Deverão ser observados todos os itens da transferência de em-

briões e a documentação completa dos procedimentos.

Lembramos que o criador deverá conter o estoque dos embriões relatados nas coberturas; caso não tenha, deverá acompanhar a Nota Fiscal de compra do(s) embrião(ões) ou Termo de Doação para provar sua origem.

Inseminação artificial É obrigatório, em inseminação artificial, o envio das seguintes documentações relatadas abaixo: - Notificação de Cobertura.

Deverá ser especificado o tipo de inseminação (fresco ou congelado), o reprodutor, as ovelhas inseminadas e a data da inseminação.

- Relatório de Inseminação Artificial. Documento onde é especificada a data, o reprodutor e ovelhas que foram inseminadas; esse documento deve ser assinado pelo Técnico responsável.

- Quando for Inseminação Artificial com sêmen congelado.

O criador deverá conter banco de sêmen do carneiro; caso não possua, deverá ser enviada a nota fiscal de compra das doses de sêmen.

- Quando for Inseminação Artificial com sêmen a fresco. O criador deverá ser o dono do carneiro

ou ter um empréstimo na data da inseminação.

A Notificação de Cobertura de Inseminação Artificial deverá ser enviada por correio com seu relatório anexo; não será aceito via internet.

O criador deverá conter banco de sêmen, mesmo que seja o proprietário, informando sempre que houver coleta.

Comércio Venda de Material Genético: - Só poderão ser vendidos ou doados: embriões, sêmen congelado ou sêmen refrigerado processados por Centrais registradas no MAPA; - Embriões, sêmen congelado ou refrigerado processados na propriedade do criador só poderão ser utilizados no plantel do criador proprietário dos reprodutores e/ou doadoras; - Sêmen refrigerado não pode ser armazenado; - Autorização de Transferência e Autorização por uso de Comodato: estes documentos deverão ser preenchidos em todos os campos e enviados a ARCO por correio; não serão aceitas autorizações por internet ou e-mail.

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Missão Brasil - Uruguai: oportunidade imperdível para aprimoramento de ovinocultores produtiva da carne ovina no Uruguai.

Ao final, os participantes recebem o certificado de participação entregue em um delicioso jantar de confraternização, à base de carne de cordeiro e vinhos uruguaios, proporcionado por parceiros.

As Associações de Criadores ACCOMIG – Associação de Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais e ASPACO – Associação Paulista de Criadores de Ovinos, com apoio da ARCO – Associação Brasileira de Criadores de Ovinos, estão organizando uma nova Missão Brasil-Uruguai, programada para o período de 22 a 26 de outubro de 2008, com apoio da Fort Dodge Saúde Animal, Farmpoint e Grupo Marfrig. A segunda versão da Missão Carne Ovina Uruguai será composta por grupo de 15 à 25 participantes – técnicos e criadores de ovinos e de caprinos de diversos estados, que será acompanhado pelos especialistas do Brasil, Profa. Dra. Aurora M. G. Gouveia (UFMG) e Prof. Dr. Juan Peres (UFLA) e Dr. Mariano Carballo (Fort Dodge Uruguai) e Gabriel Capurro do Secretariado Uruguaio (SUL – Uruguai). O apoio operacional ficará a cargo de Cynthia Magalhães.

Objetivo O grupo terá a oportunidade de conhecer com profundidade o sistema de produção de carne no Uruguai, vinculado ao Programa Cordeiro Pesado, como modelo para melhorar a competitividade brasileira no segmento da carne ovina e caprina. O grande objetivo será aprender com os uruguaios, o que não estamos conseguindo no Brasil, qualidade da carne, volume e preço e, especialmente, a eficiência na organização da Cadeia Produtiva.

Como será a Missão Brasil Uruguai A programação busca apresentar aos criadores e técnicos brasileiros aspectos relevantes nos sistemas de produção dos projetos vinculados ao INAC/SUL - Instituto Nacional da Carne e Secretariado Uruguaio da Lã. Nas visitas aos mais diversos sistemas, os participantes poderão vivenciar no campo, a forma de organização da produção. A intenção é visitar os distintos elos da cadeia

Como foi a Missão Brasil – Uruguai 2007 A programação buscou apresentar aos criadores e técnicos brasileiros, aspectos relevantes para o sucesso dos projetos técnico-comerciais uruguaios vinculados ao INAC/ SUL - Instituto Nacional da Carne e Secretariado Uruguaio da Lã, tendo como focos o comércio da carne de cordeiro tipo exportação, e, paralelamente, o processamento da carne de ovinos adultos (acima de um ano) para consumo interno no Uruguai, na forma de churrasco (parrilla).

O grupo conheceu com detalhe a organização e os objetivos do SUL, que garantem a assistência técnica sanitária e alimentar aos 900 produtores vinculados. Além das palestras e material informativo, foram demonstradas em aulas práticas nos campos experimentais visitados, as técnicas de criação, alimentação, manejo dos animais, abate e classificação apresentadas durante as palestras.

Como apoio, a Fort Dodge selecionou previamente as estâncias de produção no Uruguai vinculadas aos Programas, incluindo a visita para conhecer o modelo de ações de uma Cooperativa de Primeiro Grau e uma de Segundo Grau, ambas voltadas à Carne Ovina.

Os participantes puderam vivenciar no campo, a forma de organização da produção.

A Professora Aurora Gouveia explica que estudou cuidadosamente por um ano o sistema de produção

uruguaio, e segundo ela, o que é relevante não é o produto final em si, carne, leite, vinho, ou outro, mas sim a forma eficiente com que os produtores uruguaios se organizam, garantindo a oferta de produtos de qualidade, com preços competitivos internacionalmente, mas que remuneram bem aos produtores, com a compra definida no início do ciclo produtivo. Por considerar o sistema organizacional deles um modelo bem sucedido de organização produtiva, ela achou que os criadores brasileiros deveriam conhecer esta realidade de sucesso e, como presidente da Caprileite/ACCOMIG, buscou o apoio da ASPACO e da Fort Dodge.

Segundo o Professor Juan Perez, um dos instrutores que acompanhou a Missão, o Brasil não deixa a desejar no que se refere à tecnologia da produção, em seus vários aspectos – alimentação, reprodução, sanidade,qualidade dos produtos finais, dentre outras.

Entretanto, segundo ele, ficou claro para todos os participantes, que a fragilidade está na organização dos produtores no Brasil, estabelecimento e fortalecimento da cadeia produtiva ovina e continuar trabalhando com o objetivo de abaixar custos mantendo a qualidade dos produtos finais.

Segundo o diretor e inspetor técnico da ASPACO, Francisco Manuel Nogueira Fernandes, que representou a entidade na primeira missão, “a viagem foi excelente, do ponto de vista técnico e pessoal, o grupo ficou afinado, companheiro pra tudo, o que é muito importante, e a organização da equipe da ACCOMIG foi fundamental para isso. E continuou: “O Uruguai mostrou a importância da união entre os produtores, que juntos, conseguiram montar um estrutura de

apoio, não governamental, com força para obter tudo que seja necessário para manter a atividade, e fazer crescer”. “Este, no meu ponto de vista, é o que marcou essa viagem”. Principalmente porque conheço o Uruguai desde 1987, e minha última visita foi em 2003, e agora pude ver essa evolução incrível. Temos que trazer esse sentimento para nosso Brasil!”, completa Francisco.

CORDEIRO PESADO” descrição da Ovinocultura de corte no Uruguai “PROGRAMA CHURRASCO OVINO” e o papel e importância do SUL/INAC na cadeia produtiva de carne ovina uruguaia. A seguir visita à Estação de Produção, monitorada por técnicos do SUL, para conhecer o rebanho tipo carne, as instalações, pastagens, técnicas de manejo e de classificação de carcaças.

Programação Carne e Leite de Ovinos, de 22/10 a 26/10/2008

Quarto dia 25/10 – Sábado – Visita à “Cooperativa El Fogón Del Negócio Carne Ovina em Sarandí Yi”, com apresentação de 30 minutos do Sistema Cooperativo seguida de debates. Visitas a dois estabelecimentos de produtores de ovinos de corte ligados ao Programa Cordeiro Pesado, monitoradas por técnicos da Cooperativa El Fogón e da Fort Dodge.

Primeiro dia 22/10 – Quarta feira – Embarque às 12h40 em Guarulhos/SP. Segundo dia 23/10 – Quinta feira – Visita monitorada a um frigorífico, e à Estação de Produção de Leite e Queijo de Ovelhas, da Universidad de La Republica, Faculdad de Veterinária do Uruguay.

Terceiro dia 24/10 – Sexta-feira – Visita ao “Centro de Investigación y Experimentacion Dr. Allejandro Gallinal” do Secretariado Uruguayo de la Lana/Instituto Nacional de la Carne (SUL/INAC), situado em Cerro Colorado, a 180 km de Montevidéu, para palestra de técnicos do SUL/INAC, sobre o “PROGRAMA

Quinto dia 26/10 – Domingo – Final da Missão, embarque às 17h05 em Montevidéu.

Opcional (não incluído no pacote) – Domingo - 26/10 – Visita monitorada por D. Perrachón, proprietário de uma Estância ovina a ser visitada.

Na segunda-feira, dia 27/10 Final da Missão, embarque às 17h05

em Montevidéu.

ção, foto atual.

Pacote incluso Passagem aérea SP/Montevidéu/SP; Quatro noites de hospedagem no Hotel Crystal Palace c/ café da manhã; Traslados de chegada e saída conforme descritos no programa; Visitas, almoços e jantares mencionados no programa; Seguro viagem com cobertura básica.

Como participar?

Em uma realização conjunta, a ASPACO e a Caprileite/ACCOMIG já estão recebendo as pré-inscrições de interessados, para formação do grupo que participará da segunda Missão Brasil – Uruguai.

As pré-inscrições podem ser feitas pelos endereços accomigcaprileite@terra.com.br ou aspaco@ aspaco.org.br, informando nome completo, município/UF, DDD/ telefone de contato e número de passageiros. A Missão se concretizará com um mínimo de 15 préinscrições.

Documentação necessária Passaporte ou Carteira de Identidade com até 10 anos de expedi-

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EXPOSIÇÕES XI EXPOVINOS – Araçatuba De 07 à 13 de julho ocorreu a XI Expovinos no Recinto de Exposições Clibas de Almeida, em Araçatuba-SP. Estiveram presentes ao evento 300 animais, sendo que 159 participaram dos julgamentos. Acompanhe os resultados dos julgamentos:

Alimentos Ltda Melhor Criador e Melhor Expositor: Katayama Alimentos Ltda White Dorper Juiz: Marcio Armando Gomes De Oliveira Fêmeas Grande Campeã: V.P.J. Wdorper TE WD 558 Criador: Valdomiro Poliselli Junior Expositor: RHO Agropecuária Ltda

Reservado Grande Campeã: RHO Wdorper TE 3H 76 Criador e Expositor: RHO Agropecuária Ltda.

Machos Grande Campeão: Guarantan 25W Criador e Expositor: Fernando Hilario Fioravanti Reservado Grande Campeão: RHO Wdorper TE 3H 36 Criador e Expositor: RHO Agropecuária Ltda.

SANTA INÊS SHOW 2008 De 03 a 08 de agosto aconteceu o Santa Inês Show no Recinto de Leilões da Carpa Serrana, em Serrana/SP. Estiveram em julgamento 275 animais.

Santa Inês Juiz: Marcio Armando Gomes De Oliveira Fêmeas Grande Campeã: Candango Nativo 036 Criador: Alexandre Fernandes Anselmo Expositor: Valmir Marques Camilo Reservado Grande Campeã: Ianu 016 Criador e Expositor: Valmir Marques Camilo Machos Grande Campeão: Ianu 027 Criador e Expositor: Valmir Marques Camilo Reservado Grande Campeão: Ianu 041 Criador e Expositor: Valmir Marques Camilo Suffolk Juiz: Marcio Armando Gomes De Oliveira Fêmeas Grande Campeã: Barbaresco 27 Criador e Expositor: Juliano Barbaresco Reservado Grande Campeã: G.M.F. 151 Criador e Expositor: Gustavo Martins Ferreira Machos Grande Campeão: G.M.F. 139 Criador e Expositor: Gustavo Martins Ferreira Reservado Grande Campeão: G.M.F. 144 Criador: Gustavo Martins Ferreira Expositor: Aparecido Donizete da Silva Melhor Criador e Melhor Expositor: Gustavo Martins Ferreira Ile de France Juiz: Marcio Armando Gomes De

Oliveira Fêmeas Grande Campeã: Da Rochele 176 Criador: Agropecuária Rochele Ltda Expositor: Francisco Manoel Nogueira Fernandes Reservado Grande Campeã: Da Rochele 188 Criador: Agropecuária Rochele Ltda Expositor: Francisco Manoel Nogueira Fernandes Machos Grande Campeão: Chico Borborema 416 Criador: Francisco Manoel Nogueira Fernandes Expositor: Aparecido Donizete da Silva Reservado Grande Campeão: Chico Borborema 457 Criador e Expositor: Francisco Manoel Nogueira Fernandes Melhor Criador e Melhor Expositor: Francisco Manoel Nogueira Fernandes Dorper Juiz: Marcio Armando Gomes De Oliveira Fêmeas Grande Campeã: Ka Cigana Te 39 Criador e Expositor: Katayama Alimentos Ltda Reservado Grande Campeã: Lef Jurema 044 Criador e Expositor: Jurema Agropecuaria Ltda.

Machos Grande Campeão: Ka Coronel TE 38 Criador: Katayama Alimentos Ltda Expositor: Keishi Katayama e Outros Reservado Grande Campeão: Ka Famoso TE 110 Criador e Expositor: Katayama

Santa Inês Fêmeas Grande Campeã: Mumbuca TE Haloisita Criador e Expositor: Isnar Bastos, Fabio Cotrin e Outros Reservado Grande Campeã: T.A.M. Flicka 85 Criador e Expositor: Tarcisio Angelo Mascarim Machos Grande Campeão: Mumbuca Te Heroi 2237a Criador e Expositor: Isnar Bastos, Fabio Cotrin e Outros Reservado Grande Campeão: Do Maurinho Bembolado 639 Criador e Expositor: Mauro Saquy Jr. Melhor Criador e Melhor Expositor: Isnar Bastos, Fabio Cotrin e Outros Dorper Juiz: Naelson Alves Farias Júnior Fêmeas Grande Campeã: S.A. Fama 392 Criador: Alvaro Borba Expositor: Sergio Colaço / Adyr Silva / Foscolina Saragioto Reservado Grande Campeã: San Francesco Deuza 491 Criador e Expositor: San Francesco Agropecuária Comercial Machos

Grande Campeão RHO Dorper TE 3G 10 Criador e Expositor: RHO Agropecuária Ltda Reservado Grande Campeão: San Francesco Conrado 420 Criador e Expositor: San Francesco Agropecuária Comercial Melhor Criador e Melhor Expositor: San Francesco Agropecuária Comercial White Dorper Juiz: Naelson Alves Farias Júnior Fêmeas Grande Campeã: RHO Wdorper TE 3H 76 Criador e Expositor: RHO Agropecuária Ltda Reservado Grande Campeã: RHO Wdorper TE 3I 111 Criador e Expositor: RHO Agropecuária Ltda Machos Grande Campeão: RHO Wdorper TE 3H 71 Criador e Expositor: RHO Agropecuária Ltda Reservado Grande Campeão: RHO Wdorper TE 3H 36 Criador e Expositor: RHO Agropecuária Ltda Melhor Criador e Melhor Expositor: Criador e Expositor: RHO Agropecuária Ltda

Campeonato Cordeiro Paulista vem com novidades para 2008 Está ocorrendo o VII Campeonato Cordeiro Paulista ASPACO 2008. Este ano, além de remunerar pelos cordeiros participantes, os ganhadores receberão prêmios em dinheiro e o lombo das carcaças dos animais participantes fará parte de um estudo sobre a carne ovina.

A prova está sendo realizada na Central de Ovinos nas dependências do Hospital Veterinário da Faculdade de Medicina Veterinária da Unesp de Araçatuba, onde os animais deram entrada nos dias 20 e 21 de agosto.

Os animais participantes são cordeiros machos nascidos no mês de junho.

Os lotes serão classificados na etapa pelo ganho de peso médio diário dos três cordeiros com melhor desempenho do lote, ou seja, será excluído o valor do cordeiro com desempenho inferior.

A Etapa de Avaliação de Carcaças será realizada com todas as carcaças provenientes da Etapa de Ganho de Peso. Os cordeiros serão abatidos no dia 20 de outubro e as carcaças serão avaliadas no dia 21 de outubro de 2008.

Este ano o CCP estará novamente adquirindo os cordeiros dos participantes, ou seja, estes serão remunerados pelo peso vivo de seus cordeiros na data de entrega no local da prova, ao preço de mercado vigente e tal remuneração será feita após o encerramento do Campeonato.

Os criadores dos lotes vencedores também receberão prêmios

em dinheiro. Será R$ 1.000 para o grande campeão, R$ 600 para o segundo lugar e R$ 400 para o terceiro lugar, além de outros prêmios a serem distribuídos.

Outro diferencial do Campeonato Cordeiro Paulista 2008 será a realização de um estudo com a carne ovina de diversas raças junto aos consumidores, coordenado pelo Departamento de Engenharia de Alimentos FZEA – USP de Pirassununga, através do Prof. Dr. Marco Antonio Trindade e da Profa.

Dra. Maria Teresa de Alvarenga Freire. Através da carne do lombo serão feitas análises físicoquímicas e avaliações sensoriais junto à consumidores. Este é o músculo habitualmente utilizado em pesquisa sobre a qualidade da carne da maioria das espécies de animais de açougue, como bovinos, suínos e também ovinos. Isto se deve à importância comercial deste músculo, haja vista, a representatividade do mesmo em relação à carcaça, e principalmente por se tratar de um músculo com composição homogênea que permite a realização das diferentes análises necessárias à avaliação da qualidade de carnes.

O regulamento do campeonato encontra-se disponível em nosso site, www.aspaco.org.br/ regulamentos.

Histórico O Campeonato Cordeiro Paulista – CCP foi idealizado pelo Núcleo de Araçatuba e sempre coordenado pela ASPACO.

Tem como objetivos divulgar a carne ovina, conhecer a performance das diferentes raças no desempenho de engorda dos cordeiros em confinamento, promover o consumo de carne ovina e, principalmente, congregar os produtores.

O Campeonato Cordeiro Paulista já foi realizado nas cidades de Araçatuba, Botucatu e Bauru, mas desde 2006 as provas são unificadas, ocorrendo anualmente na cidade de Araçatuba.

Saiba tudo o que aconteceu

nos outros campeonatos acessando o site www.aspaco.org. br/cpaulista.

Patrocinadores O Campeonato Cordeiro Paulista – CCP 2008 tem como patrocinadores: COBRAC – Cooperativa Agropecuária do Brasil Central – Araçatuba/SP e Agro Savana Apoio: Cordeiro Rei, Revista Cabra & Ovelha, SEBRAE, Agrocentro e GEO-ATA

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FEAP: R$ 26 milhões para ovinocaprinocultura O FEAP, crédito rural do Governo do Estado de São Paulo, já destinou mais de R$ 26 milhões para a ovinocaprinocultura desde sua criação em outubro de 1998.

Para o Projeto Ovinocultura desde sua criação, em outubro de 1998, até 09 de junho de 2008, foram concedidos 993 contratos, no valor total de R$ 23.032.146.

Já para o Projeto Caprinocultura, desde sua criação, em julho de 1999, até 09 de junho de 2008, foram concedidos 162 contratos, no valor total de R$ 3.377.900.

No FEAP o produtor tem disponível até R$ 100.000,00, para aquisição de matrizes, reprodutores e melhora de infra-estrutura conforme projeto técnico. As

taxas de juros são de 3% ao ano para os contratos novos e o prazo de pagamento é de até 7 anos, inclusa a carência de 2 anos.

Através do FEAP os produtores têm acesso não somente aos financiamentos rurais como também à orientação técnica da Secretaria de Agricultura e Abastecimento na condição dos seus negócios.

O que é o FEAP? É o crédito rural do Governo do Estado de São Paulo que através da Secretaria da Agricultura e Abastecimento presta apoio financeiro a programas e projetos específicos que alavancam setores agropecuários e regiões do Estado, atendendo produtores familiares das áreas da agricultu-

ra, pecuária e pesca artesanal.

O FEAP é operado pelo agente financeiro oficial do Estado de São Paulo - Nossa Caixa S.A.

disponíveis.

Como obter apoio do FEAP? Para obter apoio do FEAP o agricultor deve procurar a Casa da Agricultura do seu município, que o orientará e organizará o seu pedido para dar entrada da sua solicitação na agência local da Nossa Caixa. O seu pleito deverá se enquadrar dentro dos projetos em vigor, com recursos

A quem se destina?

Destina-se aos agricultores familiares da agricultura paulista, que podem contar com condições mais favoráveis, em custos financeiros e prazos, que as vigentes no sistema oficial de crédito rural. Assim, esses produtores poderão, individualmente ou em projetos comunitários, desenvolver e aprimorar a sua produção agropecuária. Esses produtores poderão ter acesso à modernização dos processos produtivos e integrar-se competitivamente em uma economia aberta em que a qualidade e a produtividade são requisitos indispensáveis ao sucesso.

país deve aproveitar o crescimento de demanda por alimentos e investir no segmento, para melhor competir nesse mercado. Para isso, é essencial ampliar a assistência técnica aos agricultores”.

Já para Francisco Edilson da Costa, Presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e Presidente da Comissão Nacional de Caprinos e Ovinos da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil – CNA, a falta de mão-de-obra capacitada, o alto grau de informalidade no abate, a competitividade em relação aos importados, o endividamento e a

inadimplência dos produtores e a escassez e fragmentação de informações de mercado são os principais problemas do setor. Entre os potenciais da área, ele citou a geração de empregos; o estímulo à manutenção do homem no campo; a facilidade de produção a pasto; a exploração em pequenas áreas, com baixo impacto ambiental; e ainda a produção sob condições climáticas variadas.

Os Senadores que participaram da Audiência Pública afirmaram que vão trabalhar para aprimorar a legislação do setor.

Os Parlamentares querem tornar o Brasil auto-suficiente em ovinocaprinocultura.

O que o FEAP pode fazer?

O FEAP pode financiar, equalizar taxas de juros e dar aval aos produtores do Estado.

Ovinocaprinocultura é destaque em audiência pública no Senado

A Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos realizou no dia 10 de julho, Audiência Pública no Senado, para analisar e discutir a Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos no Brasil.

No evento, Paulo Afonso Schwab, Presidente da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos, destacou que os produtores estão tentando se organizar e fechar os

elos da cadeia produtiva do setor, um dos que mais cresce no país e com grande potencial, tendo um estoque de raças, com os melhores materiais genéticos. “Temos que aumentar o rebanho. Não podemos nos dar ao luxo de importar produtos que podemos produzir aqui e até exportar”. Para Schwab, é preciso entender que a criação de ovelhas não se destina apenas à produção de lã. Segundo ele, “o

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Receita

Costela de Cordeiro Ingredientes - 2kg de costela de cordeiro Molho - 6 dentes de alho - 1 cebola média - 1 maço de hortelã - 1/2 limão - 2 xícaras de vinho branco seco - alecrim a gosto - sal a gosto - pimenta do reino a gosto - manjericão a gosto Modo de fazer Coloque todos os ingredientes

do molho no liquidificador e bata.

Prove para ver se está bom de sal. Coloque a carne em um recipiente (o mesmo que vai assar) e faça vários furos na carne para que o tempero penetre bem.

Jogue metade do molho. Espalhe bem, dos dois lados da costela.

Coloque para assar com os ossos para cima, a 250º. Conforme o molho for secando, vai regando com o molho aos poucos.

Quando o lado dos ossos estiver dourado, é só virar a carne, jogar o resto do molho e deixar dourar do outro lado.