O Ovelheiro - Ed91

ANO XV

NOVEMBRO/DEZEMBRO

Nยบ 91

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Novembro/Dezembro

Editorial

Nesta última edição de 2007 devemos parar um pouco e refletir sobre os acontecimentos do ano.

Num primeiro momento chega a nos parecer que pouco aconteceu, mas na verdade houve muito crescimento e vários acontecimentos importantes pelo Brasil afora. O número de eventos oficializados pela ASPACO cresceu muito.

Dentre os novos estão Agrishow, Agrifam, Itápolis, Jaboticabal, Expoverde em Adamantina, Feileite no Agrocentro em São Paulo, Ovino Fest em Avaré entre outros.

Nossa 20ª EXPOVELHA foi um show a parte. Evento que encerrou o “Ranking Cabanha do Ano 2007” da ASPACO e contou com inúmeras atrações, como quatro leilões bem sucedidos, reuniões importantes como a da Câmara Setorial/SP e dos Núcleos Regionais, Seminário Paulista de Ovinocultura e principalmente com a presença dos melhores ovinos do País, desfilando pelas pistas de julgamento entremeadas pela Casa do Criador – ASPACO / EXPOVELHA, onde estava presente o Núcleo Sudoeste Paulista, presidido por Sidney Primos, com o inovador “carrinho de churrasco”, servindo uma deliciosa carne de cordeiro. Falando em carne, a

Queima de Cordeiro da Expovelha estava simplesmente espetacular!!!

Parabéns a todos que prestigiaram: organizadores da Associação Rural de Lençóis Paulista, cozinheiros e o público que elogiou as delícias.

Gostaria de parabenizar aos vencedores do “Ranking Cabanha do Ano 2007” da ASPACO bem como a todos os participantes que ao longo do ano prestigiaram nossos eventos e apresentaram o melhor de seus plantéis. Fiquei feliz ao ver um criador já divulgar seu desempenho na primeira etapa do Ranking 2008 que se deu na Grand Expo Bauru, em busca do bi-campeonato de nossa premiação. Por falar em Bauru, o NOBRE realizou um excelente trabalho pela primeira vez à frente da organização da exposição de ovinos, que teve uma participação recorde quanto ao número de animais. É claro que excluímos desta conta a V Expo Brasil, nacional da raça Santa Inês realizada no ano passado.

A ASPACO foi a anfitriã do 1º Encontro Nacional de Inspetores Técnicos da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos – ARCO, que ocorreu entre os dias 11 e 17 de novembro na cidade de Avaré, onde o trabalho foi de sol a sol, mas a união entre os técnicos e a ARCO bem como a padronização da linguagem e procedimentos entre eles foi realmente a grande valia do evento. Parabéns pela iniciativa da ARCO e fica nossos agradecimentos aos parceiros Estância Dolly, Socil, Tortuga, Alta Genetics e Belgo Bekaert Arames.

Talvez o dia mais importante

Nota da redação Ao final de mais um ano, nesta última edição de O OVELHEIRO, não podia deixar de fazer alguns agradecimentos: ao nosso Presidente Dindo que, ao assumir o controle da ASPACO, me convenceu a continuar neste trabalho de informação; à nossa jornalista e assessora de imprensa, Tânia Casquel, que considero meu braço direito, esquerdo e os dois pés nesta tarefa de publicar O OVELHEIRO; à nossa equipe paulista da ASPACO (Melissa, Regina, Débora, Ivanil, Chico, Gustavo, Giancarlo, Ariane e Daniele), que de várias formas, ou das menos esperadas, também dão sua contribuição; aos vários estagiários, que passam pela associação, ou “escraviários”, como gentilmente os apelidamos, por passar, às ve-

zes, horas pesquisando e digitando novas matérias para rechear as páginas do informativo; aos vários patrocinadores e anunciantes, que depositam sua confiança neste meio de divulgação; à diretoria e sócios da ASPACO que se orgulham e reconhecem nosso trabalho; à FMVZ – UNESP/Botucatu que, através de seus profissionais, sempre contribuíram com seus trabalhos de pesquisa para publicação; e aos leitores que lêem, criticam e elogiam, nos conduzindo, sempre, ao longo e infinito caminho da perfeição. Que no próximo 2008 eu possa continuar contando com todos vocês. FELIZ NATAL, FELIZ 2008.

Márcio Armando G. de Oliveira Diretor Técnico - ASPACO

o ovelheiro Arnaldo dos Santos Vieira Filho - Presidente

para a ovinocaprinocultura deste ano tenha sido o dia 26 de setembro, quando em Brasília, o Ministro da Agricultura e Abastecimento, Reinold Stephanes, atendeu a uma comissão da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Ovinos e Caprinos para a entrega do nosso Plano de Desenvolvimento da Ovinocaprinocultura Nacional e se mostrou pronto a ajudar o setor.

No período da tarde foi realizada uma Audiência Pública na Câmara dos Deputados e contamos com a presença de 25 deles, que se comprometeram com o setor após, apresentação do panorama atual, das potencialidades e do plano de desenvolvimento. Resta agora acompanharmos as ações e cobrarmos as execuções. Para encerrar este marco com chave de ouro, foi realizado um festival gastronômico na sede da Embrapa onde as carnes caprina e ovina foram as vedetes e os presentes deliraram em tom de vitória para o setor. Entre os maiores guerreiros parabenizamos Ênio Queijada de Souza do Sebrae Nacional e Sônia Azevedo Nunes do MAPA - Secretária Executiva da Câmara Setorial.

Falando em Câmara Setorial, a de nosso Estado, já em seu primeiro ano de trabalho, alcançou a grande conquista de melhoria nas linhas de financiamento para a ovinocultura e caprinocultura, com os limites aumentados para R$ 100.000,00 por produtor, juros de 3% a.a., dois anos de carência e sete para pagamento. Além desta conquista, estamos buscando um estudo completo da cadeia

produtiva da ovinocaprinocultura, melhora da relação produtorfrigorífico, ações de marketing, esclarecimentos para ações com a CONAB entre outros.

Outro acontecimento importantíssimo foi a realização da Missão Carne Ovina Uruguai, capitaneada pela incansável Prof. Aurora Gouveia, Presidente da Accomig – Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais e apoiada pela ASPACO, Farm Point e Fort Dodge Saúde Animal, que teve seu foco no conhecimento e aprendizagem do sistema de produção de carne daquele país, visitando fazendas, assistindo a palestras sobre o Programa Cordeiro Pesado no Secretariado Uruguayo de la Lana / Instituto Nacional de la Carne (SUL/INAC) e muito mais.

Representando a ASPACO estava nosso Ex-Presidente e atual Diretor Tesoureiro Francisco M. N. Fernandes. Novas missões estarão sendo realizadas no próximo ano, aguardem!

Encerrando este editorial gostaria de manifestar minha imensa satisfação ao ver crescer nosso quadro de associados e de núcleos regionais por todo o Estado. É uma prova da confiança depositada nos trabalhos que estão sendo realizados por esta associação e também a certeza de que a ovinocultura caminha a passos largos. É o Estado e o país em busca de sermos um dos maiores produtores de carne ovina do planeta!

Saudações natalinas e um ano novo cheio de esperança!

Mensagem do Leitor

Ricardo Climaco, empresário distribuidor de materiais para ferrageamento de animais no Estado do Paraná e que volta a ativar a criação de ovinos, nos escreve: “Sou um apaixonado pela ovinocultura e fico muito feliz toda a vez que recebo, em casa, um exemplar de O OVELHEIRO; leio atentamente todo o seu conteúdo e tenho notado que, a cada dia que passa, ele fica melhor em todos os aspectos. Parabenizo-os por este excelente informativo”.

O Ovelheiro Agradecemos as palavras destinadas ao nosso informativo, são elas que nos dão sempre mais forças para continuarmos.

Estamos à disposição.

Redação

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Ovinotícias Participe desta pesquisa O Zootecnista Rafael Silvio Bonilha Pinheiro é responsável pelo “Estudo do Mercado Consumidor de Carnes e Embutidos de Ovinos”. Este trabalho foi iniciado no mês de abril de 2006 através de questionários respondidos em eventos relacionados com a produção de carne ovina realizados no Estado de São Paulo. A finalidade é conhecer a realidade atual sobre o consumo de carne ovina e seus embutidos. Sendo assim, a participação dos consumidores, mesmo que esse consumo seja esporádico, é de fundamental importância, pois através destas respostas, que serão divulgadas posteriormente, obter-se-á um resultado confiável

e representativo sobre o assunto.

Os resultados deste trabalho será de extrema importância, tanto para o consumidor, como para os frigoríficos e indústrias que trabalham com a carne ovina.

Atualmente os questionários estão sendo disponibilizados em sites relacionados à ovinocultura ou de universidades. Responda o questionário on-line pelo site http://www2.fmvz.unesp.br/pesquisa_ovinos/index.htm O Zoot. Rafael Pinheiro é Doutorando em Produção Animal da Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Campus de Botucatu, SP.

Ovinos na FEILEITE Foto: Site oficial da FEILEITE

Vem aí um curso sobre exterior e julgamento de ovinos A ASPACO e o AGROCENTRO estão promovendo um curso sobre exterior de ovinos e o seu uso nos plantéis. Este trabalho, que está sendo requisitado há algum tempo por técnicos e criadores, capacitará os participantes para o desenvolvimento da interpretação de características morfológicas nos ovinos relacionados à produtividade, funcionalidade e padrão racial, bem como, entender a

dinâmica de julgamento praticada nas pistas de julgamento das exposições. Ocorrerá no Centro de Exposições Imigrantes – São Paulo/SP, no dias 28 e 29 de fevereiro próximo. O I CURSO SOBRE EXTERIOR E JULGAMENTO DE OVINOS tem vagas limitadas. As inscrições estão abertas onde maiores informações poderão ser obtidas no site da ASPACO: www.aspaco.org.br

A Feira Internacional da Cadeia Produtiva do Leite – FEILEITE, que ocorreu de 30 de outubro a 03 de novembro passado no Centro de Exposições Imigrantes em São Paulo/SP, este ano trouxe uma nova atração. Com o apoio da ASPACO, os ovinos dividiram o espaço com as cabras leiteiras. Criadores das raças Santa Inês e Dorper expuseram seus melhores animais e participaram do julgamento de classificação que consagrou Luiz Roberto Dias da Silva (Rancho Morro Verde – Atibaia/SP) e Alaíde Cristina B. U. Quércia (Top da Raça – São Paulo/SP) como os melhores criadores e expositores das raças Santa Inês e Dorper, respectivamente.

A ovinocultura de leite é um segmento que vem crescendo a cada dia. Os criadores das raças Lacaune e Bergamácia Brasileira devem se atentar para este evento que é o maior do gênero no país.

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Agenda Piracicaba Show De 11 a 17 de fevereiro ocorrerá o Piracicaba Show, segundo evento válido para o rankIamento para o Cabanha do Ano 2008.

O palco do Piracicaba Show/2008 será o bonito Parque de Exposições do Engenho Central. O evento tem o apoio da ASPACO e será exclusivamente dedicado à ovinocultura. Além da exposição e julgamento, serão realizados leilões. Apesar da Santa Inês ser a raça em destaque no evento, as demais poderão participar, com, inclusive, a possibilidade de julgamento de classificação.

11 de dezembro de 2007 7º Leilão Virtual Dolly + SV Às 20h30 Santa Inês Promotor: Estância Dolly Transmissão: Terra Viva Informações: www.leilonorte. com.br 12 de dezembro de 2007 5º Leilão Tradição e Inovação Às 20h45 Santa Inês Promotores: Varrela Pecuária e Caroatá Transmissão: Terra Viva Informações: www.agresteleiloes. com.br 15 de dezembro de 2007 1º Leilão Cabanha Guarany & Convidados Às 9h Local: Cabanha Guarany - Itapevi/SP Transmissão: Canal do Boi Promotores: Eli & Liliane Alves Informações: www.agresteleiloes.

com.br

20 de dezembro de 2007 1º Leilão Agromasa Às 20h45 Santa Inês Promotor:Raimundo Queirogo Neto Transmissão: Terra Viva Informações: www.agresteleiloes. com.br 22 de janeiro de 2008 Leilão Virtual Rancho e Carrapicho Às 20h45 Santa Inês Promotores: Silvio Roberto Tavares de Araújo e Manassés de Melo Rodrigues Transmissão: Terra Viva Informações: www.agresteleiloes. com.br De 11 a 17 de fevereiro de 2008 Piracicaba Show Parque de Exposições do Engenho Central

Ranking Cabanha do Ano ASPACO 16 de fevereiro de 2008 Leilão Bomar Às 12h Santa Inês Transmissão: Terra Viva Informações: www.agresteleiloes. com.br

Dias 23 e 24 de fevereiro de 2008 Leilão e Workshop Estância Dolly Mais informações em breve

Dias 28 e 29 de fevereiro de 2008 I Curso sobre Exterior e Julgamento de Ovinos Dias 28 e 29 de fevereiro Centro de Exposições Imigrantes – São Paulo/SP

Vagas limitadas Mais informações em breve

Março de 2008 XVI Leilão de Verão Leilão realizado pela ASPACO Data a se confirmar De 11 a 15/3/2008 FEINCO - Feira Internacional de Caprinos e Ovinos Centro de Exposições Imigrantes Ranking Cabanha do Ano 2008

Abril de 2008 2º EXPOBRAGANÇA – Bragança Paulista Oficializado ASPACO

De 21 a 28 setembro de 9/2008 21ª EXPOVELHA Lençóis Paulista Ranking Cabanha do Ano 2008

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“Dinâmica do peso e características quantitativas e qualitativas do leite de ovelhas submetidas a dietas com ou sem gordura protegida”

Marcela Buosi Martins e Edson Ramos de Siqueira

A importância da ovinocultura no Brasil vem crescendo a cada ano e seguindo esta tendência, diversos institutos de pesquisas vêm desenvolvendo projetos na área.

Hoje podemos sentir a necessidade de obter conhecimento sobre a produção de leite, área carente de pesquisa e desenvolvimento de processos produtivos.

Nos últimos anos, as pesquisas têm estudado a possibilidade de adicionar gradativamente uma quantidade de gordura protegida para o rúmen, sendo então utilizada no intestino do animal (CHALUPA et al., 1984; JENKINS & PALMQUIST, 1984) e diretamente convertida em triglicerídeos (DE MARIA GHIONNA et al., 1987). Tudo isso tem aumentado eficientemente a produção de leite, pela suplementação na alimentação com gordura protegida e outros óleos contendo sabão, sendo isso de baixo custo.

Este trabalho avaliou a dinâmica do peso das ovelhas ao longo do período experimental e também a produção de leite sob o ponto de vista quantitativo e qualitativo, inclusive a persistência da lactação.

O experimento foi realizado na área de Produção de Ovinos da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, Campus de Botucatu com 80 ovelhas da raça Bergamácia. Estabeleceu-se estação de monta de 60 dias, com acasalamentos controlados.

Com um período de adaptação de vinte dias antes do parto, as ovelhas foram divididas em dois grupos, e passaram a receber dietas distintas durante sessenta dias de lactação. O grupo A recebeu

dieta balanceada (concentrado + silagem de milho) e o grupo B a mesma dieta do A, porém com gordura protegida (35g/ovelha/ dia) incorporada ao concentrado.

Em ambos os grupos, os cordeiros permaneceram com suas mães na pastagem durante o dia, sendo separados à noite.

As variáveis consideradas no presente trabalho foram: o peso das ovelhas no pré e no pós – parto e então, a cada 14 dias até o final da lactação; medidas do úbere, para fazer a correlação com a produção de leite, segundo a metodologia de LABUSSIERE (1988); produção de leite (Kg/ovelha/dia); OPG (Ovos por grama de fezes); análise da composição centesimal do leite.

Todas as ovelhas foram ordenhadas mecanicamente por um período de 60 dias, com a produção de leite medida diariamente, obtendo diferenças entre os tratamentos somente após a desmama.

Após a desmama, as médias de produção foram superiores para as ovelhas que receberam concentrado com Megalac.

Uma vez por semana foram coletadas amostras de leite para análises das concentrações de lactose, proteína, gordura e sólidos totais. Foram encontradas diferenças somente após 45 dias de lactação, para porcentagens de gordura e de lactose para os tratamentos controle e Megalac.

No período após a desmama, os valores médios de gordura apresentaram diferenças, sendo que suas concentrações foram maiores no tratamento controle.

Amostras de fezes foram co-

lhidas de todas as ovelhas de ambos os tratamentos a cada 14 dias para contagem de ovos por grama de fezes (OPG). Os resultados mostraram que o uso de gordura protegida nesse experimento não possibilitou a diminuição da carga parasitária das ovelhas.

Com isso, concluiu-se que a utilização de gordura protegida incorporada ao concentrado, não afetou o desempenho produtivo das ovelhas, as medidas de úbere e características quantitativas do leite. O efeito dessa suplementação foi substancial em relação às características qualitativas do leite, principalmente após a desmama. Em relação à carga parasitária, o tratamento com Megalac não aumentou a imunidade das ovelhas, a fim de reduzir o número de ovos por gramas de fezes (OPG).

Referências bibliográficas CHALUPA, W., RICKABAUGH, B., KRONFELD, D.F.,

SKALN, D. Rumen fermentation in vitro as influenced by long-chain fatty acids. Journal of Dairy Science, v.67, p.14391444, 1984.

DE MARIA GHIONNA, C., BARTOCCI, S., TERZANO, M.G., BORGHESE, A. Fatty acids as calcium soaps in the diet of lactating goats. In: Effects on milk yield, milk fat and protein content. Ann. Ist. Sper. Zoot., v.20, p.231-242, 1987.

JENKINS, T.C., PALMQUIST D.L. Effect of fatty acids or calcium soaps on rumen and total nutrient digestibily of dairy ratinos. Journal of Dairy Science, v.67, p.978-986, 1984.

LABUSSIERE, J. Review of physiological and anatomical factors influencing the milking ability of ewes and the organization of milking. Livestock Production Science, v.18, p.253-274, 1988.

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2007: um ano que vai ficar na história da ovinocultura paulista Eleição da nova diretoria

O Estado de São Paulo é hoje o estado que mais cresce em número de animais registrados, tendo atingido o patamar de registros feitos em animais no estado da Bahia, que por sua vez possui um rebanho 10 vezes maior que o nosso. No que diz respeito aos rebanhos de corte, estamos assistindo um grande crescimento em médias e pequenas propriedades (perfil do Estado), e até em assentamentos da Reforma Agrária do governo.

Ocorre, principalmente em São Paulo, uma “reforma agrária” natural, e as pequenas e médias propriedades não estão gerando renda suficiente, principalmente na bovinocultura de corte, fazendo com que as atividades mais intensificadas, de maior giro e mais rentáveis, passem a ocupar a preferência dos produtores que buscam maiores lucros por área produzida. Uma dessas atividades é a ovinocultura.

A ovinocultura surgiu como alternativa para pequenas e médias propriedades, bem como uma das poucas atividades capazes de viabilizar áreas marginais de monoculturas, como os reflorestamentos e, principalmente, os canaviais. Portanto, a ovinocultura contribui no processo de fixação do homem no campo e trazendo bem estar social.

A ASPACO conta hoje com

aproximadamente 600 associados, embora seja inestimável a quantidade de produtores rurais que possuem esses animais em suas propriedade. Uma coisa é certa: ao longo de nossas estradas podemos observar cada vez mais a presença dos ovinos. A predominância racial de nosso rebanho registrado está para a raça Santa Inês, seguido pela raça Dorper que continua crescendo. Temos também, um efetivo bastante numeroso de animais das raças Suffolk, Ile de France e Texel. Seguidos de representantes das raças Hampshire Down e Poll Dorset. Nos rebanhos de corte notamos uma tendência em se utilizar matrizes da raça Santa Inês, cruzadas com essas outras raças específicas para produção de carne, variando a preferência de criador para criador.

ASPACO A ASPACO vem colaborando para que todo esse crescimento ocorra de forma segura e sustentável. Nossas atividades durante todo o ano de 2007 provam e comprovam isso.

Nossos associados elegeram uma nova diretoria para biênio 2007/2008. O presidente reeleito é Arnaldo dos Santos Vieira Filho.

Nossos Núcleos Regionais, braços da ASPACO por todo o Estado, pularam de nove em 2006 para 16 em 2007. Alguns

que estavam com suas atividades paralisadas, voltaram a atuar em suas regiões.

O entreposto de carne de ovinos nas dependências da ASPACO voltou a funcionar, através de uma parceria com a empresa CORDEIRO-REI, de propriedade de José Carlos Bazzanelli. A pretensão da empresa é atuar no mercado interno, mais precisamente na região de Campinas e São Paulo, junto a churrascarias restaurantes, supermercados, empórios, etc.

Exposições Durante este ano que se finda houve um aumento de 50% nos eventos apoiados e ou rankiados pela ASPACO, totalizando 35 exposições. Já para o ano de 2008 espera-se um crescimento de pelo menos 10% no

número de feiras apoiadas pela entidade.

Entre os eventos, destaque para a Feinco, que em apenas quatro anos de existência já se tornou uma das maiores exposições da área na América Latina. Em 2007, atingiu números recordes e provou a vocação do Estado como pólo produtor de ovinos e caprinos. Durante os cinco dias do evento, cerca de 30 mil pessoas estiveram presentes.

Participaram da Feinco mais de 3,5 mil animais de 20 diferentes raças, entre ovinos e caprinos, 150 expositores e 200 criadores, reunidos em uma área de aproximadamente 22 mil m².

Os oito leilões realizados, também, bateram recordes de negociações e entraram para a história das melhores vendas das raças, totalizando mais de R$ 4,6 FEINCO

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I Encontro Nacional dos Inspetores Técnicos da A.R.C.O.

milhões em negócios, superando a marca de R$ 2,6 milhões negociados nos leilões de 2006.

Para o presidente da Associação Paulista de Criadores de Ovinos (ASPACO) e da Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos do Estado de São Paulo, Arnaldo dos Santos Vieira Filho, “mais que uma vitrine, a Feinco trabalha a cadeia produtiva e é uma grande geradora de negócios, que abre portas no mercado nacional e internacional”.

O stand da ASPACO, localizado ao lado das pistas de julgamentos, mais uma vez foi muito visitado por associados e interessados em ovinocultura que puderam contar com toda a infra-estrutura para fazer negócios, se atualizar e obter maiores informações sobre a atividade, o auxílio de zootecnistas e veterinários que ficaram à disposição nos cinco dias do evento.

Também durante a Feinco ocorreu a primeira grande Exposição Nacional da Raça Dorper.

Expovelha A Expovelha, em sua 20ª edição, continua sendo um evento técnico de destaque por todo o país, reunindo criadores de vários Estados. Neste ano, não foi diferente. Foram quase 2.000 animais presentes em exposição, julgamentos e leilões. Também ocorreu o encerramento do Ranking Cabanha do Ano 2007, tornando-se um marco nessa competição.

Cordeiro Paulista O VI Campeonato Cordeiro Paulista, que ocorreu no Hospital Veterinário da UNESP/Araçatuba, este ano apresentou um diferencial. Os participantes foram remunerados pelo peso vivo dos cordeiros na entrada do concurso, que ocorreu do dia 18 a 21 de julho. As premiações

ocorreram durante a Expovelha em Lençóis Paulista.

Câmara setorial Nosso presidente, Arnaldo dos Santos Vieira Filho, foi eleito presidente da Câmara Setorial Especial de Ovinos e Caprinos do Estado de São Paulo. E conquistas já foram alcançadas em pouco tempo.

A Câmara Setorial Especial de Caprinos e Ovinos encaminhou propostas ao Secretário da Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, João Almeida Sampaio Filho, pleiteando novos valores e direcionamentos nas linhas de financiamento do FEAP/Banagro, no intuito de viabilizar esses investimentos, adequando-os às necessidades do produtor atual, quanto à utilização desses recursos.

Segundo publicação do Diário Oficial de 01 de agosto de 2007, as reivindicações para as linhas de caprinos e ovinos foram alcançadas, permitindo que os produtores pudessem ter acesso a linhas de crédito mais baratas e, conseqüentemente, mais viáveis à manutenção e crescimento de suas criações.

ARCO A semana de 12 a 16 de novembro de 2007 vai ficar marcada no calendário dos grandes eventos da ovinocultura nacional. A Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (ARCO) realizou naqueles dias o “Encontro Nacional dos Inspetores Técnicos”, uma empreitada de vulto que contou com o apoio da Associação Paulista de Criadores de Ovinos (ASPACO) e da Estância Dolly, um centro de serviços voltado para a disseminação da raça Santa Inês no Sudeste. Foi uma reunião de alto nível feita em nome do fortalecimento do setor, numa investida pioneira até então não tentada no Brasil.

Clone Ainda sobre 2007, temos que divulgar, novamente, o nascimento, no dia 03 de agosto, do primeiro clone de pequenos ruminantes de nosso país. Trata-se de uma cópia de EL BEDUÍNO 9, um reconhecido reprodutor da raça Santa Inês, que continua se destacando com seus descendentes. Este projeto se deve aos grandes investidores, como a Varrela Agropecuária e a Vitro-

Página 07 gem, e à Equipe de Clonagem de Pequenos Ruminantes, que conta com o Prof. Dr. Flávio Meirelles (FZEA-USP) e a Prof.

Kiky, Dra. Anneliese Traldi (FMVZ-USP), coordenadores deste grupo de pesquisa.

2008 Para o presidente da ASPACO, “sem dúvida a ovinocultura está engatinhando, muita coisa precisa ser feita para equilibrar o setor e, principalmente, mostrar segurança necessária que permita a entrada de grandes investidores, pois acredito muito na produção de cordeiros em escala, principalmente no Centro-Oeste do País, onde São Paulo será berço de genética de ponta e de produção de carne de cordeiro de altíssima qualidade, com animais extremamente jovens e abatidos precocemente”.

“Para 2008 espera-se um profissionalismo ainda maior por parte dos criadores e um forte envolvimento do setor público nos entraves da cadeia produtiva da ovinocultura”, encerrou o presidente da ASPACO, Arnaldo dos Santos Vieira Filho.

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Ovinos se destacam em inúmeros eventos por todo o Estado

Itápolis

A ASPACO esteve presente em vários eventos neste final de ano, como em exposições apoiadas ou rankiadas pela entidade, Dias de Campo e eventos organizados pelos nossos Núcleos Regionais.

De 20 a 23 de setembro ocorreu a 2ª EXPOSIÇÃO DE OVINOS – BRAGANÇA PAULISTA no Parque de Exposições “Dr. Fernando Costa”, em Bragança Paulista/SP. O evento, oficializado pela ASPACO, contou com exposição e julgamento de animais. A 46ª EXPO RIO PRETO, evento também oficializado pela entidade, realizou-se de 04 a 14 de outubro, no Recinto de Exposições Alberto Bertelli Lucatto, em São José do Rio Preto/SP. Além de exposição e julgamento de animais, também ocorreu o Curso de Derivados da Carne Ovina – SENAR/SP; e o II Seminário Regional de Ovinocultura. A 21ª FAITA – Feira Agropecuária e Indus-

trial de Itapólis realizou-se de 16 a 21 de outubro, no Recinto de Exposições “Vereador Antonio Coletti”, em Itapólis/SP, com exposição e julgamento de ovinos.

A 20ª Expovelha também ocorreu nesse período, de 30 de setembro a 7 de outubro (mais informações na página 09).

A 34ª edição da Grand Expo Bauru transcorreu de 1 a 11 de novembro, no Recinto Mello Moraes. A presença dos animais foi uma das grandes atrações da Grand Expo Bauru 2007, promovida pela Associação Rural do Centro Oeste (Arco).

Ocorreram julgamentos, exposições e leilões de ovinos das raças: Santa Inês, Dorper, White Dorper, Ile de France, Texel, Suffolk, Hampshire Down e Poll Dorset. A 34ª edição da Grand Expo Bauru vale como primeira etapa para o Ranking Cabanha do Ano 2008 da ASPACO. Por São Paulo, capital, o

destaque foi a FEILEITE Feira Internacional da Cadeia Produtiva do Leite, que ocorreu de 30 de outubro a 3 de novembro, no Recinto de Exposições Imigrantes. O evento, oficializado pela ASPACO, contou com exposição e julgamento de animais.

E de 1 a 9 de dezembro

está sendo realizada a I OVINO FEST, evento oficializado pela ASPACO, no Recinto de Exposições “Fernando Cruz Pimentel” – Avaré/SP. O evento oferece exposição de animais, julgamentos e leilões.

Núcleos regionais Os Núcleos Regionais da ASPACO também estão realizando diversas atividades.

O Núcleo de Criadores de Rio Preto realizou o Encontro de Ovinocultores da Região de Jaboticabal, nos dias 19 e 20 de outubro.

No dia 26 de outubro, o Núcleo de Criadores de Franca e região realizou o 1º Dia de Campo sobre Ovinocultura.

O IV Seminário Regional sobre Ovinocultura foi realizado pelo Núcleo de Criadores de Araçatuba, com temas sobre saúde e alimentação dos animais, no dia 9 de novembro, no Recinto de Exposições Clibas de Almeida Prado, Araçatuba/SP. Dia 25 de novembro foi a vez do Núcleo de Criadores de Tupã realizar a 2ª Festa do Borrego.

Já o I Encontro de Ovinocultores de Votuporanga e Região, organizado pelo Núcleo de Criadores de Votuporanga, aconteceu dia 30 de novembro, com temas como manejo e o mercado.

Tupã

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EXPOVELHA completa 20 anos com sucesso Localizada no Centro-Oeste do Estado de São Paulo, Lençóis Paulista foi palco de um dos mais importantes eventos na área da ovinocultura brasileira: a EXPOVELHA. No ano de 2007 foi realizada no período de 30 de setembro à 07 de outubro no Recinto de Exposições “José Oliveira Prado”.

Em sua 20ª edição, a EXPOVELHA foi realizada pela ARLP - Associação Rural de Lençóis

Paulista em parceria com a ASPACO – Associação Paulista de Criadores de Ovinos e apoio da Prefeitura Municipal de Lençóis Paulista. Considerada uma mostra representativa da ovinocultura paulista, a Exposição é lastreada em um trabalho conjunto de orientação técnica pela ASPACO e Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da Unesp da cidade de Botucatu.

Participaram da 20ª EXPO-

VELHA criadores e expositores de 13 estados brasileiros, das regiões Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste.

O evento foi um sucesso, onde renomados criadores de todo o país estiveram presentes, totalizando mais de 2.000 animais das raças Santa Inês, Ile de France, Suffolk, Hampshire Down, Texel, Pool Dorset e Dorper que participaram de leilões, seminários e julgamentos.

Também ocorreram palestras e confraternizações durante o período da feira, o que reafirma a cada ano, o nosso evento, como um dos aais importantes da ovinocaprinocultura nacional.

Em 2008 a 21ª Expovelha será realizada no período de 21 à 28 de setembro.

Durante a Expovelha ocorreu a final do Ranking ASPACO 2007. Acompanhe os ganhadores:

Santa Inês Fêmeas Grande Campeã: Carpa 1530 Criador e Expositor: Carpa Serrana Reservada Grande Campeã: TAM Katrina II TE 24 Criador: Tarcísio Ângelo Mascarim Expositor: Frederico Bezerra Machos

peão: Amoras 238 Criador e expositor: Enio Muller Melhor criador e expositor: José Roberto Sobral

Neto Expositor: Aldear A. Antoniollio Melhor criador: Francisco Manoel Nogueira Fernandes Melhor expositor: Renata Elisa Green, Bruno F. Sales Santos

Grande Campeã: VPJ W Dorper TE WD 559 Criador e expositor: Valdomiro Poliselli Junior Reservada Grande Campeã: Interlagos Barbie 014 WD Criador e expositor: Jamer Mascarenhas Marques Machos Grande Campeão: Cach. HD Dourado 070 Criador: Helio Dias Santos Duarte Expositor: Gabriel Jorge Neto e Pedro Nacib Jorge Neto Reservado Grande Campeão: Interlagos Thor 009 WD Criador e expositor: Jamer Mascarenhas Marques Melhor criador e expositor: Valdomiro Poliselli Junior

Grande Campeão: Vassoural 356 Criador e Expositor: Elbel Comércio e Participações Ltda Reservado Grande Campeão: JR & SS Lambari 83 Criador: José Ramos Filho Expositor: Tarcísio Ângelo Mascarim Melhor criador: Isnar Bastos Fábio Cotrim e outros Melhor expositor: Frederico Bezerra Texel Fêmeas Grande Campeã: Novo São João 656 Criador: David Fontoura Martins Expositor: José Roberto Sobral Reservada Grande Campeã: SFB 093-06-S Criador e expositor: Cláudio Marcelo Borja Machos Grande Campeão: 3 Sinos 021 Criador e expositor: José Roberto Sobral Reservado Grande Cam-

Suffolk Fêmeas Grande Campeã: Phillipson 286 Criador e expositor: Fazenda Alvorada de Bragança Agropastoril Ltda Reservada Grande Campeã: Phillipson 252-04 Criador e expositor: Fazenda Alvorada de Bragança Agropastoril Ltda Machos Grande Campeão: Panda 06-395 Criador e expositor: Paulo Roberto S. Dzierwa e Emílio Dzierwa Reservado Grande Campeão: GMF 136 Criador: Gustavo Martins Ferreira Expositor: Aparecido Donizete da Silva Melhor criador e expositor: Fazenda Alvorada de Bragança Agropastoril Ltda Ile de France Fêmeas Grande Campeã: César 984 Criador: Décio Jacques César Expositor: Renata Elisa Green, Bruno F. Sales Santos Reservada Grande Campeã: Barão 350 Expositor: Renata Elisa Green, Bruno F. Sales Santos Machos Grande Campeão: Del Palmas 667 Criador: Domingos Brandini Expositor: Francisco Manoel Nogueira Fernandes Reservado Grande Campeão: César 1062 Criador: João Pedrozago César e César Ramos César

Dorper Fêmeas Grande Campeã: VPJ Dorper TEI BD 440 Criador e expositor: Valdomiro Poliselli Junior Reservada Grande Campeã: VPJ Dorper TEI BD 441 Criador e expositor: Valdomiro Poliselli Junior Machos Grande Campeão: Ponta Negra 005 Criador: Fernando de Albuquerque Expositor: Jamer Mascarenhas Marques Reservado Grande Campeão: KA Bélico TE 18 Criador e expositor: Katayama Alimentos Ltda Melhor criador e expositor: Valdomiro Poliselli Junior White Dorper Fêmeas

Hampshire Down Fêmeas Grande Campeã: Bugre 361 Criador e expositor: José Floribaldo Rigon Reservada Grande Campeã: Bugre 367 Criador e expositor: José Floribaldo Rigon Machos Grande Campeão: Bugre 319 Criador e expositor: José Floribaldo Rigon Reservado Grande Campeão: Bazalto 1996 Criador e expositor: Aldear A. Antoniolli Melhor criador e expositor: José Floribaldo Rigon

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Novembro/Dezembro

o ovelheiro

Ranking Cabanha do Ano 2007 Na EXPOVELHA chegou ao fim o Ranking Cabanha do Ano 2007 da ASPACO. Foram nove exposições rankiadas e muito concorridas, que

trouxeram os melhores animais de nosso Estado.

O Ranking Cabanha do Ano 2008 já teve início durante a Grand Expo Bauru 2007 e se encerrará

na EXPOVELHA2008. Em nossa capa o leitor pode acompanhar os animais mais premiados e abaixo os melhores expositores e criadores:

o ovelheiro

Novembro/Dezembro

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I Encontro Nacional dos Inspetores Técnicos da A.R.C.O.

De um total de 119, noventa e dois Inspetores Técnicos da Associação Brasileira dos Criadores de Ovinos – ARCO se reuniram em São Paulo, no período de 11 a 17 de novembro passado, num encontro historicamente nacional.

O evento foi promovido pela ARCO e contou com o apoio da ASPACO numa perfeita harmonia, como se espera no relacionamento da entidade maior com as suas filiadas estaduais.

A escolha do Estado de São Paulo para sediar este encontro, além do apoio organizacional, foi pela posição geográfica, quase central, e pela disponibilidade de exemplares de quase todas as raças que foram utilizadas no treinamento dos técnicos.

Os trabalhos iniciais contaram com palestras motivacionais, como as realizadas pela Zoot. Rúbia Dulcine e pelo Eng. Agrônomo Prof.

Dr. Edson Ramos de Siqueira, Diretor da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP/Botucatu. Na seqüência, os próprios inspetores apresentaram os padrões das raças ovinas existentes no país, seguidos dos trabalhos de curral que levaram a discussões, sugestões e finalmente padronização dos critérios de avaliação e registros dos animais.

Outra importante etapa des-

ta reunião técnica foi a apresentação do regulamento do Serviço de Registro Genealógico de Ovinos no Brasil. No sentido de esclarecer dúvidas e identificar detalhes a serem alterados no regimento, surgiram as sugestões e propostas para melhorar o atendimento aos associados e, de uma forma geral, todo o processo de registro. Importante, portanto, foi a participação do Dr. Luís Felipe Reimam, Médico Veterinário do M.A.P.A., responsável pelos regulamentos que regem as associações de registro de animais. Numa conduta ordenada e democrática, todos tiveram oportunidade de colocar suas observações e, de certa forma, contribuíram para melhorar os trabalhos.

As idéias e sugestões foram anotadas e serão avaliadas pelo Conselho Deliberativo Técnico e Superintendência do S.R.G. da ARCO que, aprovados, serão apresentadas ao Ministério.

A diretoria da ARCO, representada por Paulo Afonso Schwab, Teófilo Garcia, Suetônio Vilar, Wilson Dornelles e Paulo Sérgio Soares, respectivamente Presidente, 1º VicePresidente, 2º Vice-Presidente, 1º Secretário e Tesoureiro, participaram do encontro. Os trabalhos foram coordenados por Dr. Francisco José Perelló Medeiros (Superintendente do S.R.G.), Dr. Edmundo Gressler (Superintendente Substituto)

e Dr. Araquém Pedro Dutra Telles (Presidente do C.D.T.) da ARCO, com o auxílio dos membros da ASPACO Arnaldo dos Santos Vieira Filho, Márcio Oliveira e Melissa Oliveira, respectivamente, Presidente, Diretor Técnico e Zootecnista.

O evento contou com o patrocínio da Socil, Alta Genetics, Tortuga, Belgo Bekaert e Pontovinos. Foi realizado no Hotel Vila Verde, sendo que as provas de curral ocorreram nas dependências gentilmente cedidas pela Central Dolly de Comercializações e Participações Ltda., ambos na cidade de Avaré. Para estas práticas com os animais, participaram: Faz. Grama Roxa (Avaré), Cab. Gold Star (Itatinga), Cab. Guarantan (Botucatu), FMVZ

– UNESP/Botucatu, Sítio Santa Elisa (Tietê), Faz. Tormes (Araçatuba), Faz. Borborema (São Manuel), Cab. Bonsucesso(São Manuel), Faz. Santa Clara (Santa Cruz do Rio Pardo), Faz. Sto. Antonio do Monte Belo (Restinga) e Faz. São Carlos (Itirapuã).

No final do encontro os dirigentes e participantes tinham uma unânime opinião. O Presidente Paulo Schwab, que falou dos novos projetos da ARCO, como o Programa de Certificação da Carne Ovina e o Programa de Melhoramento Genético, expressou o sentimento de união entre a entidade e seus inspetores, além da uniformização dos trabalhos de registro de ovinos, concluindo os objetivos deste evento. O encontro irá se repetir periodicamente.

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Novembro/Dezembro

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Cordeiro Paulista na Locomotiva Ocorreu durante a 20 ª Expovelha a 3ª Queima do Cordeiro, com a apresentação aos participantes de 26 deliciosos pratos. Veja a receita campeã: Foto: http://www.facilpalp.com.br/expovelha Cozinheiro: Ivens Casali Ingredientes: - 1 cordeiro de 12 kg - 2 litros de vinho branco seco - 2 litros de água - 3 cebolas - 1 cabeça de alho - 3 batatas - azeitonas pretas e verdes - 1 maço de hortelã - 1 maço de cheiro verde - 3 ramos de alecrim - sal e pimenta à gosto

Preparo: Corte o cordeiro em pedaços pequenos e reserve. Para o tempero do cordeiro, bata no liquidificador: 1 cebola, ½ maço de hortelã, 1 cabeça de alho, 1 maço de cheiro verde, sal e a pimenta. Coloque numa vasilha o tempero sobre o cordeiro, acrescente o alecrim e o vinho, deixe descansar de um dia para o outro. Leve ao forno (locomotiva) à uma temperatura de 150 graus, por duas horas. Acrescente ao molho as batatas, cebolas e as azeitonas cortadas em pedaços grandes.

Dica: deixe o molho (tempero) cobrindo os pedaços do cordeiro na hora de assar.

Acompanhamento: Faça um molho de hortelã (azeite, vinagre, sal e hortelã bem picadinho) Bom apetite!!