O Ovelheiro - Ed110

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NĂşmero 110

Ano 19

Março/Abril, 2011

Prezados Leitores,

Arnaldo dos Santos Vieira Filho Presidente ASPACO – Associação Paulista de Criadores de Ovinos é uma entidade promocional fundada na década de 60. Está sediada em São Manuel desde a sua reativação em 1984. De um modo geral, a ASPACO atua com o objetivo de promover e fomentar a ovinocultura no Estado de São Paulo, prestando serviços de: • Orientação na criação de ovinos e na comercialização dos produtos • Serviço de registro genealógico • Promoção de cursos; palestras e dias de campo • Promoção e apoio em feiras, exposições e eventos • Apoio e execução de programas e planos de interesse ao ovinocultor • Realização e apoio em leilões e em outros meios de comercialização de ovinos e seus produtos

É certo que o agronegócio brasileiro passa por um período de bonança em quase todos os setores. A borracha vai muito bem, a cana de açúcar, os grãos, o boi gordo, a uva, o café e a carne ovina como vários outros também. De modo geral os ovinocultores possuem outras atividades em suas propriedades rurais e está mais do que na hora de colocarem um pouco mais de atenção e investimentos nesta produção.

Ao final de mais uma FEINCO podemos suspirar mais confiantes! Quem não se impressionou com tudo o que viu e escutou? Primeiramente, remodelada pela competente equipe do Agrocentro. Décio conseguiu impor uma maior congregação entre os presentes ao circularem pelos “labirintos” da feira invés dos pomposos corredores que fizeram a exuberância de outrora! Os expositores comemoram suas vendas e o interesse do público presente mostrou o profissionalismo e amadurecimento do setor. Não tinha ninguém ali que não entendesse de ovelha.

A ASPACO comemora um aumento de 11% no número de ovinos presentes, sem falar na qualidade! Não posso deixar de cumprimentar e parabenizar toda a nossa equipe, formada pelos estagiários, técnicos, jurados, etc, que mais uma vez não mediram esforços para tornar o evento o mais sério, profissional e imparcial possível.

Quero agradecer a parceria formalizada com a IBSPec Ovinos e Caprinos, cuja equipe realizou todos os exames de ultrassom e andrológico nos animais admitidos no evento, e que estará acompanhando a ASPACO nos eventos ranqueados em 2011. Muito obrigado e parabéns a todos!

Na reunião da Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos de São Paulo contamos com a presença de mais de 10 frigoríficos que apresentaram suas novas formas de trabalho, principalmente disponibilizando assistência técnica e premiando os produtores de cordeiros de qualidade com bonificação das carcaças nos padrões desejados.

Todos eles cada vez mais sedentos por produtos de alta qualidade para atenderem a demanda que chega. Entre outros assuntos, foi solicitada a elaboração de um documento às instâncias federais competentes para que seja isentado a cobrança de PIS/COFINS sobre a carne ovina, conforme ocorrido nas cadeias das carnes bovina, suína e de aves.

A reunião contou com a participação do Secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado, João Sampaio, que disse admirar o setor por conseguir resultados cada vez melhores, mesmo com os desafios crescentes enfrentados, identificando a qualidade, padronização e regularidade como os três pilares essenciais nos quais o setor deve se basear. O Instituto Biológico apresentou o Boletim Técnico de Sanidade dos Ovinos, lançado no mesmo dia no stand da Secretaria de Agricultura na Feinco. Este trabalho foi uma demanda do setor produtivo e abrange de forma simples, 13 das principais doenças que acometem os ovinos. Um segundo volume, assim como um boletim de caprinos, será lançado num futuro próximo.

Em 2011 uma nova diretoria está incumbida em traçar os rumos da ASPACO e da ovinocultura paulista.

Agradeço aos diretores da diretoria passada, época mais difícil que passei presidindo nossa associação, mas que nem por isso deixaram de estar sempre comigo nas decisões, nas alegrias e nas tristezas.

Fico honrado por ter no momento novos amigos na diretoria que permanecerá no cargo até março de 2013, pois confiam no trabalho que estamos realizando e na minha dignidade.

Quero lembrar a todos os leitores, associados ou não, que a ASPACO para ser o que é ou para ser melhor ainda, precisa de você, de sua participação, de suas idéias e de sua contribuição, pois uma entidade só será forte se tiver um contingente representativo e bem comandado! Seja nosso associado! Conto com vocês.

Boa Leitura

ASPACO conta com nova diretoria para biênio 2011-2013 Na segunda-feira,14 de março, foi eleita a nova diretoria da ASPACO – Associação Paulista de Criadores de Ovinos para o período de março de 2011 a março de 2013.

Foi inscrita somente uma chapa para concorrer à eleição, por isso a mesma foi eleita por aclamação ficando assim composta pelos seguintes associados: Diretoria Presidente: Arnaldo dos Santos Vieira Filho; 1º Vice Presidente: Alexandre Pinto Cesar; 2º Vice Presidente: Antonio de Azeve-

“O Ovelheiro” Órgão informativo da ASPACO (Associação Paulista de Criadores de Ovinos) Rua Marcelo Giorgi, 69 Jd. Progresso São Manuel - SP Cep: 18.650-000 Fone: (14) 3841-6841 e-mail: oovelheiro@aspaco.org.br

do Castilho Neto; 1º Secretário: Bruno Garcia Moreira; 2º Secretário: Jaime José Grisoto; 1º Tesoureiro: Francisco Manoel Nogueira Fernandes ; 2º Tesoureiro: Renato Mantovani Conselho Fiscal Efetivos: André Camargo Assumpção, Decio Ribeiro dos Santos e Mara de Lauro; Suplentes: José de Agrela, Sidney Primus e Wilson Garcia; Diretor Técnico: Márcio Armando Gomes de Oliveira; Diretor de Eventos: Carmem Cecília Sicherle; Diretor Núcleos Regionais: Alexandre Gallucci Toloi

Organização, Redação e Revisão: Márcio A. G. de Oliveira Jornalista Responsável e Editora: Tânia Cecília Tavares Casquel MTB 23291/SP Diagramação e arte: Gustavo Simões

Anuncie no O Ovelheiro (14) 3841-6841 (14) 9101-6262 oovelheiro@aspaco.org.br

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Ovinotícias

Conselho Técnico – ASPACO No dia 15 de março passado, após a posse da nova diretoria da ASPACO para o biênio 2011/2013, o Zootecnista Márcio Armando G. de Oliveira, mantido como Diretor Técnico da associação, convoca seu novo conselho para importante reunião, a fim de tratar de assuntos pendentes na área técnica.

Com a presença do Presidente Arnaldo dos S. Vieira Filho e dos conselheiros Dr. Luiz Cláudio N. Mendes, Méd. Veterinário da FMV – UNESP/Araçatuba, Zoot. Francisco M. N. Fernandes, Inspetor Técnico, Zoot. Melissa da Fonseca Oliveira, Zootecnista da ASPACO e Dr. Hélio de Almeida Ricardo, Zootecnis-

ta da FMVZ – UNESP/Botucatu, foram discorridos três principais assuntos: Campeonato Cordeiro Paulista em 2011, projeto da parceria UNESP/Araçatuba e ASPACO pela FAPESP e admissão sanitária nas exposições.

Para 2011, haverá mudanças no sistema de avaliação do Campeonato Cordeiro Paulista tendo como objetivo seguir critérios mais modernos e tecnicamente mais precisos, como levar em consideração o rendimento da carcaça quente, a conformação da carcaça e classe de camada de gordura conforme modelo europeu e uniformidade do lote. Relacionada, também, à produção de carne ovina no Estado,

o grupo estabeleceu os próximos passos de um trabalho em conjunto com a UNESP, coordenado pelo conselheiro prof. Luiz Cláudio, após a aprovação de liberação de recursos via FAPESP (Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo), num projeto de pesquisa em Políticas Públicas. Quanto aos exames de inspeção sanitária nas exposições de ovinos ranqueadas ou oficializadas pela ASPACO, os conselheiros estudaram o pedido repassado pela diretoria relacionado à diminuição de custos nos eventos. A decisão por manter um médico veterinário, além dos técnicos da Secretaria da Agricultura, foi unâni-

me com sugestões, no entanto, que atendam os promotores dos eventos. A ação pioneira da ASPACO com objetivo principal de informar e chamar a atenção para a importância de se evitar a entrada de animais com doenças infecto-contagiosas nas exposições é reconhecida por todos, inclusive pela própria Defesa Sanitária que entende que qualquer trabalho que venha se somar ao processo de inspeção é bem vindo. O Conselho Técnico da ASPACO ainda conta com os Inspetores Técnicos Gustavo M. Ferreira e Giancarlo Antoni que, por compromissos já assumidos, não puderam estar presentes nesta reunião.

Raça Soinga na FEINCO Representantes da raça ovina Soinga estiveram presentes em São Paulo, durante a FEINCO/2011 – Feira Internacional de Caprinos e Ovinos, para promovê-la. Uma comissão formada por criadores e técnicos liderados pelo presidente da ACOSB – Associação dos Criadores de Soinga do Brasil, Diel Figueiredo, se reuniu ao Presidente da ARCO, Paulo Afonso Schwab, e aos Vices Suetônio Vilar e Arnaldo dos Santos Vieira Filho e apresentou a raça ao público presente na pista de julgamen-

to em momento preliminar aos grandes campeonatos da raça Santa Inês. A apresentação contou com animais vindos do Rio Grande do Norte, adquiridos pelo novo criador Edo Mallmann, Fazenda Rondon no Paraná. Trata-se de um ovino desenvolvido a partir das raças Bergamácia, Morada Nova (variedade branca) e Somális Brasileiro e que, segundo informações da ARCO, se encontra em processo de homologação como raça nacional conforme determinação do Ministério da Agricultura.

OvinoFort chega ao mercado Durante a Feinco 2011, em são Paulo, foi lançada oficialmente a marca de carnes OvinoFort, com o objetivo de oferecer carne de cordeiro de qualidade premium a um público diferenciado, da alta culinária. Segundo Fernando Fioravanti, um dos proprietários da marca, são perto de 1.000 fêmeas distribuídas em

três áreas de confinamento, mas a quantidade ainda não é suficiente. Estamos comprando animais, engordamos e enviamos para um frigorífico especializado, para depois os cortes premiuns serem vendidos. Mais informações podem ser obtidas através do telefone (14) 9652-7546 com João.

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Agenda

Primeiro semestre com muitos eventos na ovinocultura A ovinocultura vem sendo destaque em diversos eventos no Estado de São Paulo neste primeiro semestre do ano. Já participamos de eventos em Piracicaba, São Paulo, Itapetininga e Lençóis Paulista. As

próximas exposições serão em Atibaia, Franca e Ourinhos, todas ranqueadas para o “Cabanha do Ano 2011 da ASPACO”. Participe e exponha seus animais.

Outubro de 2011 EXPO RIO PRETO Evento Oficializado pela ASPACO Data a confirmar Rio Preto/SP

De 10 a 15 de maio de 2011 ATIBAIA Ranking Cabanha do Ano 2011 Atibaia/SP

De 04 a 14 de agosto de 2011 GRAND EXPO BAURU Ranking Cabanha do Ano 2011 Bauru/SP

De 18 a 22 de maio de 2011 EXPOAGRO Ranking Cabanha do Ano 2011 Franca/SP

30 de agosto a 03 de setembro de 2011 BORREGA DE OURO SIM Evento Oficializado pela ASPACO Amparo/SP

De 17 a 23 de outubro de 2011 EXPOVELHA Ranking Cabanha do Ano 2011 Lençóis Paulista/SP

Setembro de 2011 Campeonato Cordeiro Paulista Evento Oficializado pela ASPACO Setembro à novembro Araçatuba/SP

De 31 de outubro a 04 de novembro de 2011 FEILEITE Evento Oficializado pela ASPACO Centro Imigrantes - Agrocentro/SP

De 13 a 18 de setembrode 2011 BRAGANÇA PAULISTA Ranking Cabanha do Ano 2011 Bragança/SP

Dezembro de 2011 OVINO FEST Ranking Cabanha do Ano 2012 Data a confirmar Avaré/SP

De 2 a 12 de junho de 2011 FAPI Ranking Cabanha do Ano 2011 Ourinhos/SP De 13 a 17 de junho de 2011 FEICORTE Ranking Cabanha do Ano 2011 Centro Imigrantes – Agrocentro/SP De 08 a 17 de julho de 2011 EXPOVINOS Ranking Cabanha do Ano 2011 Araçatuba/SP

Expoagro Itapetininga supera expectativas Se podemos dizer que as feiras agropecuárias, onde se incluem a presença de ovinos, atravessam um período crítico caracterizado pelo reduzido número de participantes, a EXPOAGRO em Itapetininga, Recinto de Exposições Acácio Moraes, superou esta crise no evento realizado de 22 de abril a 01 de maio passado. Graças ao trabalho do Núcleo Sul Paulista de Criadores de Ovinos, ligado à ASPACO, a exposição ocupou os quatro barracões disponibilizados pelo Sindicato Rural local que, ainda, construiu as baias específicas para a espécie. O trabalho de divulgação e apoio dos membros do núcleo levou ao recinto cerca de 400 animais, sendo que 50% representava fêmeas e cordeiros comerciais, mostrando o trabalho feito na região quanto à produção de carne ovina. Nesta amostra, também se concluiu que o mais importante do que as raças utilizadas, como Texel, Dorper, Ile de France, etc., no cruzamento com ovelhas deslana-

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das e mestiças, é o sistema de terminação utilizado que, baseado no confinamento dos cordeiros e no bom manejo sanitário, é possível se produzir carne ovina de excelente qualidade. A outra metade dos animais foi representada por algumas das tradicionais cabanhas paulistas que apresentaram seus animais no julgamento de classificação realizado nos dias 28, 29 e 30 de abril. O trabalho de classificação foi desenvolvido pelo Inspetor Técnico da ARCO Francisco M. N. Fernandes.

Acompanhe o resultado dos julgamentos: Dorper Fêmeas Grande Campeã: KAIOWAS KAPRISSE TE 162 Criador e Expositor: Márcio Afonso Cordeiro Reservada Grande Campeã: DORPER CAMPO VERDE TE 2074 Criador e Expositor: Mário A. de Castro

Machos Grande Campeão: KAIOWAS QUEST TE 169 Criador e Expositor: Márcio Afonso Cordeiro Reservado Grande Campeão: KAIOWAS MAGNUM TE 101 Criador e Expositor: Márcio Afonso Cordeiro Melhor criador e Melhor expositor: Márcio Afonso Cordeiro Santa Inês Fêmeas Grande Campeã: SIM BEATRIZ FIV 4242 Criador: Rebanho Sim Pecuária Ltda Expositor: Eli Alves da Silva Reservada Grande Campeã: H.D. ATIBAIA FIV 490 Criador: Luiz Roberto Dias da Silva Expositor: Maurilio e Jurandir Pego Machos Grande Campeão: GUARANY TREM 469 Criador e Expositor: Eli Alves da Silva

Reservado Grande Campeão: NOVA PETRUSKA HALF 500 Criador: Maurilio e Jurandir Pego Expositor: AVATAM Melhor criador e Melhor expositor: Eli Alves da Silva White Dorper Fêmeas Grande Campeã: DORPER CAMPO VERDE 710 Criador e Expositor: Mário A. de Castro Reservada Grande Campeã: DORPER CAMPO VERDE IA 2041 Criador e Expositor: Mário A. de Castro Machos Grande Campeão: BEEL DORPER W JACKSON 013 Criador: Ismael Rodrigo Fuentes Expositor: Orati Costa Alecrim Reservado Grande Campeão: DORPER CAMPO VERDE TE 1383 Criador e Expositor: Mário A. de Castro Melhor criador e Melhor expositor: Mário A. de Castro

Técnica

O que temos feito para melhorar a produção de carne?

Zoot. Márcio Armando G. de Oliveira Creio que seja dispensável nos referir ao potencial do mercado de carne ovina no Brasil e, principalmente, no Estado de São Paulo. Estamos cansados de saber que nos incluímos no maior centro consumidor deste produto na América Latina e que a procura é maior do que a oferta. Mas, também, estamos acostumados a escutar que as contas na ovinocultura não fecham, que os frigoríficos pagam pouco ou que os confinamentos terminam no vermelho. Na verdade, todas as afirmações acima, favoráveis ou desfavoráveis, têm sentido.

Se já existia um déficit de carne em relação ao consumo imaginem hoje, já que os rebanhos de grandes e tradicionais produtores mundiais diminuiram nos últimos 10 anos, conforme tabela a seguir.

Tabela: Rebanho mundial de ovinos (milhões de cabeças) .

2000

2008

União Européia

122,7

90,3

Austrália

118,6

76,9

Nova Zelândia

42,3

38,5

África do Sul

23,6

22,0

Uruguai

13,2

9,3

Fonte:“Estudo de Mercado Externo de Produtos Derivados da Ovinocaprinocultura” Ministério de Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior –MDIC Associação Brasileira dos Criadores de Ovinos – ARCO

O Brasil também entrou neste retrocesso. Segundo o IBGE, de 1985 a 2006 o rebanho ovino brasileiro diminuiu em 14%.

Nos últimos anos, entretanto, a recuperação é notória. O estímulo provocado pela falta de produto importado do Uruguai, que atualmente destina seus melhores cortes para o mercado europeu e norte americano, é, ainda, maior pelos preços pagos às carcaças de cordeiros. Nunca se obteve preços tão altos como hoje.

Com tudo isso, não nos atentamos para o momento que é o mais favorável para fazer de nossa ovinocultura uma atividade estável e lucrativa. Enquanto alguns países trabalham estratégicamente para melhorar a eficiência produtiva, ficamos perdendo tempo discutindo qual a melhor raça para a produção de carne, por exemplo. Isto me faz lembrar uma recente apresentação sobre o tema “Melhoramento na Produção de Carne

Ovina a partir de Cruzamentos” para um público bastante seleto formado por estudantes, técnicos e criadores num simpósio de ovinocultura. Insistentemente fui questionado quanto às melhores raças destinadas aos cruzamentos para carne. E depois de ser totalmente imparcial e citar várias opções como raças maternas e paternas, ainda queriam saber qual a minha opção, se fosse produtor. Em outra ocasião, fui duramente criticado quando sugeri uma raça deslanada nacional como mãe no cruzamento. Criadores desta, baseado em suas seleções para plantel, condenaram a idéia, justificando que o desempenho de seus produtos é o mesmo das raças exóticas tipo carne, ou seja, as raças pai no cruzamento. Este pensamento é muito válido para quem quer promover sua raça, mas, tecnicamente incoerente quando se compara as condições de criação num plantel e num rebanho comercial. Além disso, a busca em querer fazer de determinadas raças uma “máquina de fazer carne”, fenotipicamente falando, leva a obtenção de fêmeas inférteis, esquecendo-se muitas vezes de se selecionar características fundamentais como fertilidade, prolificidade e habilidade maternal.

São detalhes como os citados acima que fazem a diferença.

Graças à eficiência reprodutiva, a Austrália aumentou em 10% a produção de carne de cordeiros de 2000 a 2008, sendo que o rebanho diminuiu em 35% no mesmo período. Mesmo diminuindo em 4% o número de fêmeas em reprodução de 2007 para 2008, a Nova Zelândia, praticamente, manteve o número de cordeiros marcados com o aumento de apenas 1% na taxa de prolificidade dos rebanhos. No ano passado a Missão Brasil/ Uruguai deu um foco todo especial à produção de leite de ovelha. A partir da raça alemã Frisien, fomenta-se a melhoria da habilidade maternal nos rebanhos comerciais para incrementar a produção de carne. Como último exemplo de estratégias aplicadas à ovinocultura para melhorar e agregar valor à produção, podemos citar o trabalho para desenvolver produtos com denominação de origem e qualidade. O Cordeiro da Patagônia produzido nas inóspitas condições ambientais do extremo sul da Argentina ganha o mercado sul americano nos mais requintados restaurantes. Vendido a altos preços este “cordeiro verde”, formado a partir de rebanhos da raça Merino para produção de lã fina, criado em pasto e sem vermífugo, já ocupa o cardápio de alguns estabelecimentos paulistas.

E nós, o que estamos fazendo para melhorar e viabilizar a nossa ovinocultura de carne?

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Técnica

Pesquisadores identificam mutação genética natural em ovelhas da raça Santa Inês Pesquisadores da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (Brasília, DF) e da Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE), Unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), identificaram uma mutação genética natural em ovelhas da raça Santa Inês que está fortemente relacionada ao aumento da ovulação e prolificidade (capacidade de se multiplicar, gerar prole).

Essa descoberta, inédita no Brasil e cujo pedido de patente já foi depositado no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), pode beneficiar significativamente os sistemas produtivos e agricultores familiares da região Nordeste do Brasil, que concentra o maior rebanho de Santa Inês do País, além de outras regiões brasileiras, já que essa raça tem se expandido nas últimas décadas.

A apresentação da tecnologia ocorreu durante as comemorações do 38º aniversário da Embrapa, realizada no dia 26 de abril. A variante FecG-Embrapa, que é um alelo (em linguagem corriqueira, alelo pode ser explicado como o “endereço” do gene) natural do gene GDF9 (GrowthDifferentiationFactor 9) foi identificada pelos

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cientistas da Empresa após estudos com marcadores moleculares desenvolvidos desde 2004. A variante FecG-Embrapa do GDF9 ocorre de forma natural nas ovelhas da raça Santa Inês e permite que tenham uma ovulação até 82% superior a outras que não possuem essa alteração. O aumento na taxa de

ovulação faz com que as ovelhas tenham 58% mais crias do que as ovelhas da mesma raça que não possuem tal variante.

A tecnologia foi testada com as ovelhas do Núcleo de Conservação de Ovinos Santa Inês da Embrapa Tabuleiros Costeiros. Segundo o pesquisador da Embrapa Recursos Genéticos e

Biotecnologia, Eduardo Melo, a descoberta da mutação foi como encontrar “uma agulha no palheiro”, visto que há cerca de 25 mil genes que codificam proteínas no DNA das ovelhas e cada gene pode ter dezenas ou até centenas de mutações que ocorrem de forma natural.

Após identificarem a alte-

ração natural no DNA das ovelhas e comprovarem a sua relação com o aumento na taxa de ovulação e prolificidade, os pesquisadores das duas Unidades da Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, desenvolveram uma metodologia baseada em técnicas de biologia molecular que permite identificar de forma rápida e eficiente essa mutação em qualquer rebanho ovino.

Tecnologia de genotipagem para produtores rurais Trata-se da metodologia de genotipagem, que possibilita identificar a presença da variante FecG-Embrapa em um exame de sangue comum de forma rápida e eficiente. Com isso, como explica Melo, o produtor vai poder planejar os cruzamentos no seu rebanho de acordo com as suas estratégias e necessidades. Essa tecnologia pode ter uma forte implicação em termos de produtividade dos rebanhos ovinos, na medida em que eleva o potencial de gestação e prolificidade das ovelhas. “De modo geral, esses animais são mono-ovulatórios, ou seja, só tem um filhote por gestação. O uso da tecnologia aumenta a chance de gestações de gêmeos”, afirma Ricardo Figueiredo, outro pesquisador da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

Levando em consideração que um dos maiores entraves para a ovinocultura brasileira são os baixos índices de produtividade em consequência do fraco desempenho reprodutivo e produtivo dos rebanhos, a tecnologia desenvolvida pela Embrapa pode resultar em impactos significativos para os setores produtivos no Brasil.

O objetivo dos cientistas daqui para frente é disponibilizar o processo de genotipagem para a sociedade. Além disso, o rebanho de ovinos da raça Santa Inês contendo a variante FecG-Embrapa mantido pela Embrapa Tabuleiros Costeiros também pode ser multiplicado e disponibilizado para os produtores.

A Embrapa espera que essas ferramentas e produtos contribuam para tornar os sistemas de produção mais eficientes do ponto de vista econômico. Sem falar nos impactos sociais, já que os maiores beneficiários serão os sistemas produtivos e agricultores familiares da região Nordeste.

Mais informações: Fernanda Diniz - MTb 4685/89 Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia Fones (61) 3448-4769 e 3340-3672 E-mail fernanda@cenargen.embrapa.br

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Feinco

FEINCO 2011 cresce 10% em número de animais Entre os dias 21 e 25 de março, a Feinco 2011 – 8ª Feira Internacional de Caprinos e Ovinos, que ocorreu no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo (SP), reuniu 16 raças ovinas, das quais 8 participaram dos julgamentos.

Os criadores cumpriram com a promessa de selecionar a melhor genética em seus planteis, agregando peso às competições. Os animais passaram pelo crivo de jurados renomados no Brasil e também no exterior. Entre eles estavam Francisco Fernandes, Giancarlo Antoni, Rickus Van der Merwe, Joselito Barbosa, José Teodorico, Márcio Oliveira, Gustavo Martins Ferreira e Claiton Severo.

A ASPACO computou a participação de cabanhas de São Paulo, Minas Gerais, Santa Catarina, Bahia, Paraná, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Pernambuco, Rio de Janeiro, Goiás, entre outros estados brasileiros.

Balanço – Arnaldo Vieira Filho, presidente da Associação Paulista de Criadores de Ovinos, comemorou o crescimento de 10% na quantidade de ovinos inscritos na Feinco 2011. “Esse é o resultado do intenso trabalho promovido pelos criadores na busca constante de animais da melhor genética”, argumenta.

O presidente da ASPACO lembrou que o rebanho mundial de ovinos diminuiu nos últimos anos, especialmente na Nova Zelândia e Austrália, que sofrem com problemas climáticos, e também no Uruguai, que respondia por grande parte do consumo brasileiro.

“O país vizinho abriu novos mercados para seus produtos e muitas áreas de criação foram direcionadas ao refloresta-

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mento. Temos que preencher essa lacuna. Quanto mais carne chegar às gôndolas, maior será o estímulo à produção”, destaca.

Leilões – Os oito leilões da agenda da Feinco 2011 - 8ª Feira Internacional de Caprinos e Ovinos movimentaram R$ 2.850.660,00 com a venda animais e genética de várias raças ovinas, além de caprinos Anglonubianos e até alguns lotes de equinos Quarto de Milha.A agenda de leilões começou dia 21 de março e prosseguiu até dia 25, encerrando as ofertas de animais no Centro de Exposições Imigrantes, na capital paulista, durante a maior feira indoor de ovinocaprinocultura da América Latina.

Acompanhe os resultados dos Grandes Campeonatos: Texel Fêmeas Grande Campeã: LAGOAS DO HORIZONTE IA 1327 Criador e Expositor: Osvaldo Chaves Lima Reservada: LAGOAS DO HORIZONTE 1628 Criador e Expositor: Osvaldo Chaves Lima Machos Grande Campeão: CASTIEL 204 Criador e Expositor: Iara Castiel/Adriana de Mattos e José TH Reservado: LAGOAS DO HORIZONTE 1307 Criador e Expositor: Osvaldo Chaves Lima Melhor Criador e Expositor: Osvaldo Chaves Lima, Fazenda Lagoas do Horizonte, Videira /SC Crioula Fêmeas Grande Campeã: CABANHADAMAYA BALIZA 26

Criador e Expositor: Zuleika Borges Torrealba Reservada: CABANHADAMAYA CINCHA 91 Criador e Expositor: Zuleika Borges Torrealba Machos Grande Campeão: CABANHADAMAYA ARTURO 08 Criador e Expositor: Zuleika Borges Torrealba Reservado: CABANHADAMAYA CRAQUE 63 Criador: Zuleika Borges Torrealba Expositor: Paulo Sampaio de Almeida Prado Melhor Criador e Expositor: Zuleika Borges Torrealba, Cabanha da Maya, Porto Alegre /RS Poll Dorset Fêmeas Grande Campeã: GAASA 252 Criador: Mário Nagao Expositor: Ronald Luiz Monteiro Reservada: GAASA 224 Criador: Mário Nagao Expositor: Ronald Luiz Monteiro Machos Grande Campeão: PANDA 08- 1352 Criador e Expositor: Paulo Roberto e Emilio Dzierwa Reservado: PANDA TE 1713 Criador e Expositor: Paulo Roberto e Emilio Dzierwa Melhor Criador e Expositor: Paulo Roberto e Emilio Dzierwa, Fazenda Serrana, Curitiba /PR Santa Inês Fêmeas Grande Campeã: CARPA 1916 Criador: Eduardo Biagi e Outros Expositor: Saul Ferreira Moura Filho Reservada: SIM FIV BETINA 4172

Criador e Expositor: Rebanho Sim Pecuária Ltda.

Machos Grande Campeão: VARRELA I TE 1013 Criador: Varrela Pecuária Ltda.

Expositor: Avatam Reservado: GUARANY TREM 469 Criador e Expositor: Eli Alves da Silva Melhor Criador: Rebanho Sim Pecuária Ltda. – Fazenda Sesmaria – Amparo /SP Melhor Expositor: Cláudio Esberard de Lauro – Cabanha Santa Mônia – Munhoz /MG Suffolk Fêmeas Grande Campeã: PHILLIPSON 461 SF Criador e Expositor: Fazenda Alvorada de Bragança Reservada: CERRO COROADO 2932 Criador: Armando Chaves de Garcia Expositor: Bruno Garcia Moreira Machos Grande Campeão: G.M.F. TE BACALHAU 181 Criador: Gustavo Martins Ferreira Expositor: Bruno Garcia Moreira Reservado: JOÁ 253 Criador e Expositor: Marcelo H. Hannud Melhor Criador e Expositor: Faz. Alvorada de Bragança Agropastoril – CabanhaPhillipson, de Bragança Paulista /SP

Criador e Expositor: Osvaldo Chaves de Lima Reservada: LAGOAS DO HORIZONTE 2704 Criador e Expositor: Osvaldo Chaves de Lima Machos Grande Campeão: LAGOAS DO HORIZONTE 2236A Criador e Expositor: Osvaldo Chaves de Lima Reservado: CHICO BORBOREMA 581 Criador e Expositor: Francisco Manoel Ferreira Fernandes Melhor Criador e Melhor Expositor: Osvaldo Chaves de Lima, Fazenda Lagoas do Horizonte, Videira /SC

White Dorper Fêmeas Grande Campeã: DORPER COLORADO W. TE 06 Criador e Expositor: Marcelo Ribeiro Mendonça e Outros Reservada: RHO 3J TE 351 Criador: Rubén Osta, RHO Agropec.

Expositor: Eduardo Lobo, CabanhaCalil Machos Grande Campeão: DORPER CAMPO VERDE 1157 Criador e Expositor: Mário A. de Castro Reservado: DORPER CAMPO VERDE TE 1721 Criador e Expositor: Mário A. de Castro Melhor Criador e Melhor Expositor: Mário A. de Castro – Cab. Campo Verde - Jarinú /SP

Ile de France Fêmeas Grande Campeã: LAGOAS DO HORIZONTE 2083

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Feinco

Dorper Fêmeas Grande Campeã: DORPER CAMPO VERDE TE 1557 Criador e Expositor: Dorper Campo Verde Reservada: F.F.S.T. 526 Criador e Expositor: Luis Assumpção Geo Machos Grande Campeão: INTERLAGOS TE RAVI 324 Criador e Expositor: Jamer e Jaqueline Marques Reservado: CW MARRUCO 055 Criador e Expositor: Noely Moraes Araújo Melhor Criador e Melhor Expositor: Mário A. de Castro – Cab. Campo Verde - Jarinú /SP

Ranking

Ranking Cabanha do Ano ASPACO 2011

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Mar - Abr 2011

Galeria dos CampeĂľes Apresentamos os Animais Grandes CampeĂľes da FEINCO 2011

A ASPACO parabeniza os melhores animais da Feinco 2011!

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aspaco.org.br

FECHAMENTO AUTPRIZADO PODE SER ABERTO PELA ECT

Rua Marcelo Giorgi, 69 CEP. 18.650-000 - São Manuel - SP

RECEITA Pescoço na cerveja

Ingredientes: Dois pescoços de cordeiro em fatias como carré.

1 lata de cerveja preta 2 cubos de caldo de carne ou de picanha 1 cebola em gomos 1 tomate picado em cubinhos 1 pimentão vermelho em cubos 1 colher de farinha de trigo Modo de preparo: Refogar os pescoços em azeite bem quente e deixar dourar Acrescentar os cubos de caldo de carne, a cebola, o pimentão e os tomates. Deixar refogar bem.

Colocar 1 colher de trigo e mexer bem.

Acrescentar a cerveja preta. Tampar e deixar em pressão por 15 minutos.

Abrir a panela e colocar 1 colher de farinha de trigo dissolvida em ¼ de xícara de água.

Mexer. Acrescentar pimentas a gosto, cheiros verdes e servir com arroz branco e salada de folhas e farofa de bacon.

Receita enviada por Márcia Maria de Vasconcelos e disponível no www. aspaco.org.br

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Mar - Abr 2011