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Ejemplar gratuito, prohibida su venta
Febrero 2024
Febrero 2024
10 Amaneceres y atardeceres en Querétaro TURISMO
«Amar significa saber esperar». Porque, aunque la sucesión de colores en un atardecer persiste solo unos momentos, apreciarlo detenidamente es un acto de fugaz entrega.
26 Del suelo a la mano de los artesanos CULTURA
Paco Bulos
Mucha es la riqueza mineral del subsuelo queretano. El tiempo profundo ha conformado en estas tierras un tesoro inagotable.
54 No se entiende la ciudad sin este cielo OPINIÓN
44 Héctor Montes: «Inspira ver la belleza de la gran diversidad de los ópalos» PERFIL
Ángeles Nahomi Garay Montes
María José Vázquez de la Mora
Habitamos una ciudad con edificios bajitos, pero con un cielo cercano, intenso y dramático.
Visítanos, queremos leerte asomarte@gmail.com www.asomarte.com
En portada
Asomarte
Amanecer en la cueva El Tecolote en El Doctor, Cadereyta de Montes. © César Osvaldo Martínez @cesarmartinez7.
Asomarte tv @asomarte @asomarteqro
Asomarte 238 Dirección editorial Mauricio Sánchez Jacobo Zanella
Investigación y redacción Germán Vázquez Ibáñez
Edición Imanol Martínez González
Asistencia editorial Lisset Moreno
Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro Pasteur Norte 4, Santiago de Querétaro. T. 442 238 5067 queretaro.travel
Enlace con la Secretaría de Turismo Carlos Ajís Castillo
Secretaría de Cultura del Estado de Querétaro Arteaga 89, Santiago de Querétaro. T. 442 251 9850 culturaqueretaro.gob.mx
Dirección de arte Héctor Muñoz Huerta
Impreso por Talleres Gráficos del Poder Ejecutivo del Estado de Querétaro, dependientes de la Oficialía Mayor bajo la dirección de Alejandro Rugama Núñez. 22,000 ejemplares, revista de circulación gratuita.
Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.
Hospedaje
Panorama
LO M Á S D E S TACA D O D E L M E S
Salterra Glamping, un oasis paisajístico en el semidesierto A poco más de media hora de la ciudad de Querétaro, entre los cielos abiertos del semidesierto y sus extensas planicies, existe un lugar singular para el descanso, diseñado con el propósito de crear un entorno natural excepcional. Salterra Glamping ofrece siete tiendas tipo safari totalmente equipadas en un espacio rodeado por lavandas, nenúfares y los reflejos del agua, que armonizan en un concepto natural único en la región. La sensación de bienestar en cada detalle del interior de las
habitaciones y el paisajismo creado en cada rincón de Salterra Glamping lo hace una opción de hospedaje ideal para liberarse del estrés, meditar o pasar un fin de semana dentro de una burbuja de calma, comodidad y contemplación, muy cerca del Pueblo Mágico de Tequisquiapan y sus atractivos gastronómicos y culturales. Salterra Glamping Carlo Coccioli 7, Tequisquiapan, Querétaro. T. 446 139 5177 · FB/IG. @salterra_glamping
PANORAMA
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Hospedaje
Hectorny San Carlos, un hospedaje para la vanguardia Acorde al nuevo ritmo turístico de Tequisquiapan, Hotel Hecthorny San Carlos se reinventa para ofrecer alojamiento a quienes buscan pasar una noche en este pintoresco Pueblo Mágico. Con más de cincuenta habitaciones —desde la más sencilla a cualquiera de las cuatro masters suites—, este hotel cuenta con sala de juntas, alberca, restaurante, room service y el único hospedaje en Tequisquiapan con terminales de recarga para autos eléctricos, transformando al antiguo y conocido Hotel San Carlos en uno de los de mayor vanguardia de Tequisquiapan. Sin duda una gran opción por su sencillo acceso, y a solo unas cuadras del centro histórico, donde se puede caminar y disfrutar de un gran paseo en cualquier época del año. Hotel San Carlos Av. Heroico Colegio Militar 7, Centro, Tequisquiapan, Qro T. 414 226 3215 FB. Hotel Hecthorny San Carlos IG. @hthsancarlostx
Gastronomía
Títere Restaurante Al igual que Bodegas Vaivén, Títere Restaurante nació bajo la idea de conformar un lugar en donde toda la familia tenga diversión, entretenimiento y experiencias agradables, y fue creado sobre el ícono de un títere. Se trata de la más reciente propuesta de esta bodega vitivinícola, ubicada en el municipio de Ezequiel Montes, a tan solo quince minutos del centro de Tequisquiapan. Todos sus platillos, y la mayoría de bebidas, contienen uno o varios productos que, o bien siembran en su huerto, o bien son elaborados con los animales criados y cuidados en su granja, de manera que la gastronomía del sitio se basa en los conceptos «del huerto y de la granja a la mesa», preocupándose tanto por el medioambiente como por la conservación y utilización de insumos oriundos del estado. Cada uno, además, puede maridarse con las bebidas especialmente diseñadas para ellos. Títere Restaurante en Bodegas Vaivén Camino a las Adelitas km 8, Ezequiel Montes, Querétaro. T. 414 118 0705 · IG. @bodegasvaivenmx
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PANORAMA
Gastronomía
Dónde comprar chocolates este 14 de febrero Además de rosas y regalos, la celebración del 14 de febrero se asocia con un excelente momento para regalar chocolates —un producto arraigado a la historia del continente—, y en Querétaro existen diversos sitios donde comprar algunos de los mejores. El Palacio del Chocolate, una boutique con la intención de ofrecer el mejor chocolate de México y creadores de la popular versión gourmet de los tradicionales pet-denonne o Pedos de monja —chocolates envinados con licor de almendra—, cuenta con dos sucursales en la ciudad de Querétaro: en el Centro Histórico y en la calzada de Los Arcos. Se trata de una iniciativa con quince años de experiencia a partir de la pregunta de «por qué seguir pensando que el mejor chocolate es el suizo, belga o francés, cuando la materia prima no la produce ninguno de estos tres países». También en el centro de la ciudad de Querétaro se halla una sucursal de Chocolates Johfrej C&V, una empresa familiar con una historia que se remonta a 1920 y que actualmente se encarga de fabricar productos artesanales que conservan la esencia de las recetas elaboradas por la abuela Elvira, usando solamente cacao mexicano. La trufería de chocolate de Soraya Soto, especializada en el diseño y creación de chocolates genuinos, elabora diariamente y de forma totalmente artesanal sin colorantes ni conservadores artificiales productos de alta gama con las recetas que comenzaron siendo para el consumo familiar y que ahora se comercializan a todo el país y a algunas partes de Estados Unidos —y que en su tienda se empacan con elecciones según la preferencia de los visitantes. La chocolatería Manada es una opción más; se trata de una empresa queretana
—con entregas y diversos puntos de venta— que trabaja con productores mexicanos de cacao fermentado y que ofrece barras de chocolate con diversos porcentajes de cacao, de perfil tradicional o exótico, con notas que van de las cerezas y arándanos al tamarindo y ciruelas negras; trufas naturales, con ralladura de naranja, con coco tostado y centro de cereza o de café tostado macerado en mezcal; e incluso helado de chocolate a base de crema de leche. El Palacio del Chocolate Centro. Luis Pasteur 19, Centro, Querétaro Qro. Los Arcos. Calzada de los Arcos 42, Carretas, Querétaro, Qro. FB. @elpalaciodelchocolateoficial T. 442 223 3273 www.palaciodelchocolate.com
Chococlates Jofrej C&V Pasteur Nte. 8, Centro Histórico de la ciudad de Querétaro. T. 442 212 4138 www.johfrej.com
Trufería de chocolate de Soraya Soto Hacienda del Jacal 708-planta alta, El Jacal, Querértaro, Qro. T. 442 295 0177 FB. @latruferiadesorayasoto www.latruferia.com.mx
Chocolatería Manada T. 442 138 8861 IG. @manadachocolateria
PANORAMA
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Cultura
Letra Capital
Gastronomía
Rosadito, un vino sin importar cuándo, cómo y dónde se tome Contra lo que pudiera pensarse desde la tradición más arraigada, el vino también puede comercializarse en una lata. Rosadito, producido en el municipio de Ezequiel Montes, se suma a la lista de vinos enlatados hechos en México. Esta es una opción práctica y cada vez más aceptada, con algunas ventajas que solo esta presentación permite, como la practicidad para trasladarlo a cualquier sitio, enfriarse más rápido y, sobre todo, ser más sustentable (gracias a que es más fácil de reciclar y a que reduce la huella de carbono en términos de transportación). Su tamaño —equivalente a dos copas— hace que se integre fácilmente en la vida cotidiana. Recomendamos visitar su página para saber dónde adquirirlo y también leer su blog para conocer más sobre maridajes, consejos, historia e información acerca de cómo se hace el vino rosado. Rosadito IG. @rosadito.mx · www.rosadito.mx
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PANORAMA
El último año se puso en pie el fondo editorial Letra Capital, un programa público del municipio de Querétaro destinado a la publicación del talento literario queretano, bajo el cuidado de Carlos Campos. Se trata, tal y como se describe en sus libros, de «una ventana abierta al impulso de nuestra literatura, en donde dialoguen y se interpelen las voces que han fraguado nuestra tradición literaria, con las plumas contemporáneas que están trazando los derroteros estéticos aún por descubrir». Entre la más de una docena de títulos publicados se encuentran, en su serie Andadores dedicada a la narrativa breve, los libros Ese ruido mientras duerme, de Juan Antonio Isla, Siete relatos de mujeres, de Paulina Romero Barrientos, y (Micro) intentos para encontrarme, de Braulio Guerra Mendoza, con ilustraciones de Ana Karen Valdés Zamora; Museo de una ciudad barroca, de Rafael Volta, y Páramogris, de Tzolkien Montiel Ugalde, de la colección Andadores de poesía; el texto dramático Dios te hará invencible con esta espada, de Alonso Barrera, en su serie Mascarones; y, en la colección Barca Barroca, el rescate de dos antologías de una de las autoras más importantes que haya tenido Querétaro, Paula de Allende: la antología de textos periodísticos El ruido de los tiempos y la selección de narrativa, ensayo y reseña crítica Contar a destiempo.
Museos
27 Aniversario del Museo de la Ciudad
materiales ajenos a las prácticas tradicionales de la pintura, la escultura y el dibujo. Uno de los intereses centrales en la obra de irak morales (1981) es la intervención de objetos provenientes del día a día, ya sean específicos o populares, debido a las implicaciones que estos desarrollan y entrelazan en sus procesos de producción, distribución, consumo, desecho y reciclaje. Los otros artistas que inauguran la noche del aniversario del museo son el fotógrafo Luis Ramone (1994) y el artista conceptual y videoasta queretano Pancho Westendarp (1978). La cita es a las 20:00 horas, y la entrada es libre y gratuita. Museo de la Ciudad Vicente Guerrero Norte 27, Centro Histórico de la Ciudad de Querétaro. T. 442 212 3855 · IG. @museocdqro
Fernanda Brunet
El aniversario de este recinto se ha convertido en una cita anual obligada para la comunidad artística y sus diferentes públicos. La celebración de uno de los espacios más inclusivos del estado para la práctica y disfrute de las distintas disciplinas artísticas, además de una plataforma para diferentes propuestas de la comunidad queretana. El miércoles 14 de febrero el Museo de la Ciudad celebra su 27 aniversario con cinco exposiciones individuales de artistas en diferentes etapas de sus respectivas carreras. Fernanda Brunet (1963) presenta pinturas de gran formato en las que confronta nuestra dimensión, dislocando así la percepción que tenemos de nosotros mismos y del espacio que nos rodea. La práctica de Alfredo Gallegos (1991) se desarrolla a través de escenarios y experiencias cotidianas donde introduce
La celebración de uno de los espacios más inclusivos del estado para la práctica y disfrute de las distintas disciplinas artísticas.
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Insider
Una calle fundamental, donde pasan muchas cosas Si María José Vázquez de la Mora, colaboradora en este número, recibiera a familiares o amigos de visita, los llevaría a caminar en entornos urbanos y naturales, a visitar un templo o comer en un sitio que se integra en el paisaje de un mercado —sitios de los que habla con un genuino entusiasmo. Querétaro está lleno de templos e iglesias, dice, y su favorito es el de Santa Clara, «porque los retablos están muy bien conservados y porque es bastante barroco. Si alguien tiene la suerte de poder acceder a la terraza del edificio contiguo, se sorprenderá de las vistas hacia dentro del templo, porque está impresionantemente recargado y aun así es impresionantemente bonito». Para comer, ella optaría por un «tesoro» al que quiere que le vaya bien, pero al que le gustaría que se quedara siempre del mismo tamaño: El Reinita. «Es como una joyita escondida que rompe con la noción de lo que es el paisaje del mercado, pero al mismo tiempo se integra superbién», dice sobre este restaurante localizado en las calles aledañas del Mercado de La Cruz. También incluiría caminatas urbanas o en entornos naturales. De estas últimas sugeriría dos sitios: el Cerro del Zamorano, el punto más alto del estado en los límites 8
PANORAMA
con Guanajuato, y el Parque de Joya-La Barreta. Por el Cerro del Zamorano, localizado en el municipio de Colón, ha hecho caminatas constantes en el último año, intentando ir una vez cada estación, para ver el cambio en la vegetación: «un hike considerable y bonito». Ahora es un espacio donde se suspende un poco el tiempo y que, como dato curioso, apunta María José, «arriba está lleno de catarinas». El Parque de Joya-La Barreta —mucho más pequeño— «tiene caminitos muy interesantes y también algunos de los árboles más bonitos del estado: los encinos». La caminata urbana iría de la intersección de la calle Hidalgo con Ezequiel Montes hasta Tecnológico, un tramo de apenas cinco cuadras. Iniciando en el Mercado Hidalgo —«un mercado chiquitito, que no necesariamente tiene tanta fama como los mercados más grandes de la ciudad, y con mucha actitud»—; después, recorriendo Hidalgo, una calle que le parece «muy de barrio, con una muy buena banqueta —que no es cosa menor— y árboles preciosos». Una cuadra antes de llegar a Tecnológico están los que a su parecer son los mejores esquites de la ciudad, hechos en cazuela de barro, y, unos metros más adelante, la Cafebrería Pessoa, que «es muy importante que exista en la ciudad porque es una librería que resiste y genera espacios necesarios, no solamente desde el tipo de textos que eligen, sino que el café está buenísimo, y tienen presentaciones y eventos». Si se puede nombrar una calle favorita, para ella es Hidalgo, porque «pasan muchas cosas»: desde la fruta hasta el mercado, hasta los esquites, hasta la librería, y una calle así le parece fundamental.
Muestra individual de Zéh Palito
En colaboración con la fundación AMMA, llega a Querétaro una exposición con piezas del artista brasileño Zéh Palito. Caracterizada por la presencia de joyas, frutas exóticas y flores, en la obra del artista los personajes de sus cuadros son el centro de atención. Cada figura está posicionada en una postura de poder que ilustra una identidad propia positiva y rinde homenaje a una rica herencia cultural afrodescendiente.
MACQ 23 de febrero al 26 de mayo
Museo de Arte Contemporáneo Querétaro Del 23 de febrero al 26 de mayo Manuel Acuña esq Avenida Reforma Oriente S/N, La Cruz, 76020 Santiago de Querétaro, Qro.
Templo de La Cruz
a
Pirámide de El Cerrito
Marea Brav
Turismo
Cerro de las Campanas
Villa Bonita
Cerro del Bautisterio
Centro de Congresos
Cerro del Cimatario
l turismo de amaneceres y atardeceres suele estar asociado a la arena en los pies —México cuenta con la ventaja de tener océanos a ambos lados del territorio, lo que asegura uno u otro según el destino—, pero otras geografías y alturas del país ofrecen postales del cielo que fácilmente quedarán grabadas en la retina de los viajeros y visitantes. Querétaro es un destino que destaca por sus atardeceres «avasallantes», como los define una de las autoras de este texto, en los que el paisaje o panorama urbano se recorta por un cielo anaranjado, rosáceo o púrpura, sin que sus amaneceres desmerezcan la misma atención. Pedimos a diversos colaboradores de la revista que recomendaran uno memorable para integrar las puestas o salidas de sol en las rutinas de ocio del próximo recorrido por el estado.
El Cerro del Cimatario Desde el Cimatario tienes una panorámica completa. Puedes ver cómo se va pintando la ciudad y cómo despierta; mientras que a lo lejos se escuchan los coches y los camiones que pasan troTURISMO
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Vista desde el mirador de la carretera a Huimilpan en la curva de Cumbres del Cimatario.
A unos metros te envuelve el sonido de los pájaros y el viento que sopla entre las yucas. Estás y no estás en la ciudad. Es fácil imaginar lo que era ese valle gigantesco antes del crecimiento desaforado de la mancha urbana.
nando por la carretera 57, a unos metros te envuelve el sonido de los pájaros y el viento que sopla entre las yucas. Estás y no estás en la ciudad. Hay una sensación de proximidad, pero también de distancia, y es fácil imaginar lo que era ese valle gigantesco antes del crecimiento desaforado de la mancha urbana. A un lado está el cerro del Tángano, al fondo las naves industriales de Tlacote, allá el Acueducto y el Centro Histórico. Aquí, a tiro de piedra, el Estadio Corregidora. A tus espaldas, hacia el rumbo de la Noria y Huimilpan, circulan relatos de venados, coyotes, águilas y serpientes. Hacia allá el asfalto se transforma en terracería, y la ciudad se desmigaja en ranchos y sembradíos. Son dos criaturas las que amanecen: la ciudad y el campo, las máquinas y los animales, el asfalto y la tierra. Ahí arriba, junto al zumbido de las antenas, asoma el retrato de esta disyuntiva.
El sol, en el horizonte, va pintando los relieves con distintas tonalidades, mientras que la José Velasco es escritor y profesor; cuancapa superior de do no está en retiros de silencio, suele nubes despiertan sostener conversaciones caminando. con un vals matutino. Mirador
Cuatro Palos En Cuatro Palos, el amanecer comienza mucho antes de que el paisaje se ilumine con los primeros rayos de sol. A esa altura, por la temperatura y densidad, se produce una separación entre nubes. La capa inferior da la impresión de 14
TURISMO
un océano nubarrón algo surreal, en el que las puntas de los cerros que alcanzan a asomarse parecen islas flotantes. El sol, en el horizonte, va pintando los relieves con distintas tonalidades, mientras que la capa superior de nubes despiertan con un vals matutino. Es hasta que comienzan a disiparse las nubes, rompiendo el encanto de superficie marítima, que recuerdas estar a 2727 metros sobre el nivel del mar y que las «islas» son en realidad cerros vecinos casi igual de altos.
El acceso en vehículo termina en la base del mirador. Desde ahí, comienza un ascenso de 92 metros, aproximadamente, el cual toma alrededor de cuarenta minutos, según la condición física —y climática— por un camino con escalones que a ratos se mezclan con el terreno. Algunos acampan en la cima desde la noche anterior, mientras que otros suben durante la madrugada para ser recibidos en la cima por el amanecer en pleno apogeo. La naturaleza es impredecible, y por más que vayas preparado pue-
de haber lluvia, vientos helados o fríos extremos —todos terminan perdiendo importancia frente a la grandeza de los colores, la vista, el mar de nubes e incluso el vértigo al mirar hacia abajo en la barandilla de troncos y cuerda durante el amanecer en el mirador de Cuatro Palos.
Elizabeth Acosta Haro trabaja como estratega de comunicación digital; recientemente recopiló en repositorio.com.mx los textos —suyos y de otros autores— que editó y publicó en las revistas Prosvet, Denada y Mamá Dolores Cartonera.
Parque Nacional El Cimatario Carr. a Huimilpan km 5, Huimilpan, Qro. L. a D. 7:00 a 16:30 h Acceso sin alimentos y únicamente con botellas de agua retornables.
Mirador Cuatro Palos La Cañada: carr. 120, km 132. Pinal de Amoles, Qro.
TURISMO
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¿Cuántos pueblos o comunidades en el mundo llevarán el nombre de El Doctor? En el municipio de Cadereyta de Montes, en su zona montañosa, existe uno. Con una historia minera de renombre, es hoy en día una zona ideal para llevar a cabo actividades al aire libre. Cuenta con una pequeña cueva, El Tecolote, a la cual puedes llegar caminando des16
TURISMO
de El Doctor a través de un sendero de baja dificultad. Al llegar a sus pies, necesitas escalar unos cuatro o cinco metros en vertical por algunas rocas para poder ingresar a la misma. La vista sobrepasa el esfuerzo físico invertido en ella: cadenas montañosas, nubes esponjosas y, sobre todo en otoño e invierno, un atardecer a 2700 metros sobre el nivel del mar.
David Zazueta es naturalista y profesor universitario.
© César Osvaldo Martínez @ cesarmartinez7
Cueva El Tecolote
Cerro del Bautisterio con El Marqués en primer plano, visto desde el cerro de San Pedro la Cañada.
TURISMO
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El Cerro del bautisterio
«Amar significa saber esperar.» Porque, aunque la sucesión de colores en un atardecer persiste solo unos momentos, apreciarlo detenidamente es un acto de fugaz entrega.
En el extremo de la ciudad hay un mirador en el que, además de intimar espectaculares levantes y ponientes, podemos ver correr el tiempo de la historia queretana: su amanecer llegó del oriente hacia las cuevas que rondan el pequeño valle al pie del cerro del Bautisterio, en El Marqués, donde se instaló Conín con su clan hace unos 500 años. Para llegar al modesto cerro es recomendable conducir por la calle Los Pastores en el barrio La Cañada, en el El Marqués y estacionarse en el llano que está doblando sobre la carretera 200, que viene de Saldarriaga. Cinco minutos toma ascender la cima desde la que se puede mirar la llamada Presa del Diablo (150 metros al norponiente), fuente del acueducto queretano, de la leyenda del marqués de la Villa del Villar del Águila y fruto del esplendor virreinal del siglo XVIII. Un par de kilómetros al oeste (ya pasado su medio día) se puede escudriñar el cuerpo de la extinta fábrica de textiles El Hércules, un titán de la primera revolución industrial queretana emprendida por Cayetano Rubio, en el que hoy buyen tanto una cervecería como un hotel y un estudio de diseño. Al poniente, donde se cierra la garganta de La Cañada, se erigen torres (residenciales) que miran en el valle de Querétaro la ciudad con-
temporánea que puja hacia el mañana desde el ocaso de Conín, El Marqués y Cayetano en La Cañada.
Héctor Muñoz es fotógrafo y director de arte de la revista Asomarte.
Atrio del templo de La Cruz Hilos de luz rojos y anaranjados profundos, amarillos, grises y púrpuras se mezclan, se tuercen y se expanden sobre los techos de las casonas del centro de Querétaro, ahí donde la ciudad se alza, como tratando de alcanzarlos. Así son los atardeceres en el punto más alto de la ciudad, frente al templo de La Cruz, antes de que la calle se bifurque en Venustiano Carranza e Independencia. Es el lugar perfecto para entregarse a la contemplación del avasallante atardecer queretano y apreciar la ciudad. Detenerme ahí a mirar el cielo me recuerda lo que Roland Barthes dijo alguna vez: «Amar significa saber esperar». Porque, aunque la sucesión de colores en un atardecer persiste solo unos momentos, apreciarlo detenidamente es un acto de fugaz entrega. Ya al cobijo de la noche, y para acabar de afianzar el atardecer a la memoria, es preciso pasar por un pan y un chocolate a Pánico, o por un coctel a Dodo Café.
Oliva Segura estudia a los polinizadores en los ecosistemas urbanos, especialmente abejas nativas, y el resto del tiempo le gusta correr, leer y asistir a conciertos. TURISMO
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Si uno anda de ánimo cursi y catastrófico —es decir, romántico— puede reflexionar sobre el dilatado ocaso de la realeza europea, que acaso comenzó al amanecer de aquel 19 de junio de 1867.
Parque Nacional Cerro de las Campanas Cto. Universitario Esq. Justo Siera, Centro, Querétaro, Qro. L. a D. 6:00 a 18:00
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TURISMO
Cerro de las Campanas
No es fácil ver al sol escondiéndose en el horizonte desde el centro de la ciudad de Querétaro, por lo menos a altura de calle. El cerro de Sangremal, su punto más alto, tiene una vista más despejada hacia el oriente —aunque en la última hora de la tarde, caminando por Independencia desde Circunvalación, el templo de la Cruz recortado contra el cielo ofrece un
gran espectáculo: el conjunto conventual desde su mejor ángulo a contraluz, bañado por los últimos rayos del sol. Tal vez el mejor punto para ver atardecer en Querétaro desde el centro es el Cerro de las Campanas. En la explanada del monumento a Juárez se pueden apreciar los 360 grados del cielo vespertino, y detrás de la estatua hay una banca orientada hacia el punto donde el sol se pierde en el horizonte, si bien solo se puede apreciar entre la urdimbre de los árboles. La carga histórica y simbólica del lugar contribuye a la contemplación
melancólica y crepuscular. Si uno anda de ánimo cursi y catastrófico —es decir, romántico— puede reflexionar sobre el dilatado ocaso de la realeza europea, que acaso comenzó al amanecer de aquel 19 de junio de 1867 en que Maximiliano, Miramón y Mejía vieron el sol por última vez.
Gabriel Hörner García es director del Museo de la Ciudad; en pantalla, a pesar de que hay muchos, sus atardeceres favoritos son prácticamente todos los noventa y cuatro minutos de Days of heaven, de Terrence Malick. Dice que nadie ha fotografiado los atardeceres como Néstor Almendros, que es es casi como si los estuviera inventando.
Porto Buzios en Plaza Náutica.
Otros sitios para maridar atardeceres
Zona Arqueológica El Cerrito
Pirámide del Gran Cué se vuelve un espectáculo cósmico. Justo en la esquina de la Zona Arqueológica El Cerrito, la calle Salvador Sánchez Bárcenas termina al oriente en la imagen de la Virgen de El Pueblito. Uno se puede sentar en las escaleras decoradas entre Zaragoza y Corregidora a contemplar atardeceres anacrónicos peculiares por el entorno urbano: el barrio, los fraccionamientos y la colosal pirámide prehispánica milenaria en un mismo cuadrante.
Como si nos fuera posible integrarnos a la sabiduría astronómica ancestral, sentarse a contemplar el ocaso vespertino detrás de la
Hidalgo s/n, El Pueblit, Corregidora, Qro. T. 442 225 1132 FB. @ElCerrito.inah Mi. a D., 9:00 a 16:30 h Acceso $75
CORREGIDORA
Villa Bonita En el municipio de Corregidora, el hotel y restaurante Villa Bonita es una excelente opción para desayunar rodeado de una vista con la que es difícil creer que el entorno urbano quedó a escasos metros de la puerta de entrada. Luis Echeverría Álvarez 47A, Corregidora, Qro. T. 442 411 7996 FB. @VillaBonitaQro
Plaza Náutica y Plaza Antea La escultora y actual directora de la Biblioteca Infantil del Museo de la Ciudad, Azucena Germán, recomienda —además de la presa de Jalpan y la comunidad de Agua Zarca, donde «llegan las nubes y chocan contra los cerros»— los atardeceres de diversos puntos de la ciudad, entre ellos los de los restaurantes de la Plaza Náutica de Juriquilla, donde la vista al lago asegura una imagen peculiar a la par de una buena oferta gastronómica, y la terraza en el último piso de una tienda departamental de la Plaza Antea, con estaciones de comida diversa, desde oriental hasta tapas.
peculiaridad de que, desde ahí, la puesta se ve directamente, con lo cual se puede atestiguar cómo al caer la tarde la ciudad comienza a transformarse en un valle de luces. En su explanada, que enmarca el vestíbulo principal, se encuentra la escultura «El Bumerang» del artista mexicano Manuel Felguérez. Paseo de las Artes 1531-B, Querétaro, Qro. T. 442 238 6400 FB. @qccmx www.qcc.mx
Terraza La Grupa Un sitio inmejorable para presenciar los colores del atardecer recortados por las cúpulas características del Centro Histórico
mientras se bebe una copa de vino de su wine room —con una carta de más de ochenta etiquetas. Av. Luis Pasteur Nte 25, Centro Histórico de Santiago de Querétaro. T. 442 212 4249 FB. @lagrupa.terraza IG. @terraza_la_grupa
en siete de sus municipios donde pasar la tarde, entre ellos, la terraza de De Cote Casa Vitivinícola y el jardín de Viñedos Donato, donde el contorno de la Peña de Bernal se dibuja a lo lejos.
S E M I D E S I E R TO
De Cote Casa Vitivinícola
Viñedos Asociamos descorches y puestas de sol, y es que efectivamente uno de los mejores sitios para vivir una es entre vides, atestiguándola con la singularidad del paisaje que se despliega. Querétaro tiene un buen número de propuestas enoturísticas
Lib. Norponiente Km 5+900,Tunas blancas Querétaro, Qro. T. 441 277 5000 FB. @plazanauticajuriquilla IG @decotemx FB @decotemx www.decote.mx
Viñedos Donato Carr. Crucero de Bernal a Ezequiel, Montes km 2, San Martín, Qro. T. 441 138 8731 IG. @donatoqro www.donato.com.mx
Viñedos Donato.
Q U E R É TA R O
Plaza Náutica Hacienda el Tintero 370, Villas del Mesón, Juriquilla, Qro. FB. @plazanauticajuriquilla
Plaza Antea Carr. Querétaro – San Luis Potosí #12401. Ejido El Salitre, Querétaro,Qro.
Querétaro Centro de Congresos Este punto de la ciudad de Querétaro tiene la 24
TURISMO
TURISMO
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Museo del Prado en la Calle
Gracias a una colaboración con la Embajada de España y la Secretaría de Cultura del Estado de Querétaro, el emblemático Museo Nacional del Prado sale al encuentro de las personas fuera de su sede en Madrid presentando esta exposición en Querétaro como parte del programa en torno a sus colecciones. Se trata de un ejercicio de despliegue iconográfico del Prado en un espacio público y a la vista de todos, con 56 de las obras más representativas de sus fondos, reproducidas a tamaño real. Tal y como explica su director, Miguel Falomir, «quienes se acerquen a la muestra podrán contemplar obras íntegras y espectaculares detalles, y dejarse seducir por el color o las expresiones de los rostros que habitan todas estas pinturas».
Plaza de Armas Hasta el 10 de marzo
Plaza de armas 5 de Mayo esquina Pasteur, Centro Histórico
Cultura
Fernando Montes demuestra la fluorescencia del cuarzo al interior de la mina de ópalos El Redentor en La Trinidad, Tequisquiapan.
Del suelo a la mano de los artesanos Paco Bulos
Banco de cantera en la localidad de Escolásticas, Pedro Escobedo.
Hay, dentro del glosario de la geología —la ciencia que estudia la composición de la Tierra—, un término que engloba varios de sus grandes misterios: metamorfismo. A finales del siglo XVIII, el geólogo escocés James Hutton introdujo el concepto del tiempo profundo: una manera de entender la historia de la Tierra y su formación en etapas milenarias, según el cual las rocas conocidas en ese entonces no eran inmutables ni habían existido desde siempre, sino que se habrían transformado con el paso del tiempo, devorándose unas a otras, en una especie de principio de conservación particular. Ninguna roca era nueva o desaparecía, simplemente se iban transformando por acción del tiempo, la presión y la temperatura. El concep- El espacio físico de to del metamorfismo habla de for- lo que conocemos ma preciosa del proceso de cambio como México ha en las entrañas de la tierra. Si todo lo sido inmensamente que existe debajo de donde estamos beneficiado por el parados es un constante cambio, un azar geológico. vaivén y un devenir de materia y fuerza, esto también se refleja en la superficie terrestre: lo que vemos y caminamos es apenas un reflejo del acomodo de los estratos geológicos bajo nuestros pies. Ningún rincón de la Tierra es igual a otro gracias a estos cambios, que tardan millones de años en gestarse. Un mosaico de elementos químicos 28
C U LT U R A
Marea Brava
Mapa de las piedras artesanales queretanas
Mármol Vizarrón
Cantera Escolásticas
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C U LT U R A
Ópalo
La Trinidad
Tres rocas del semidesierto han dado renombre a la artesanía queretana en el extranjero: la cantera de Escolásticas (Mpio. de Pedro Escobedo), el mármol de Vizarrón (Mpio. de Cadereyta) y el ópalo de La Trinidad (Mpio de Tequisuiapan).
La historia de nuestros pueblos ha sabido apreciar, interpretar, poner trabajo y sudor en extraer piedras de todo tipo: calizas, dolomitas, mármoles, gemas y basaltos.
básicos corren y se moldean debajo de nosotros a un paso eterno, apenas discernible, pero imperturbable. El espacio físico de lo que conocemos como México ha sido inmensamente beneficiado por el azar geológico. Nos ha tocado habitar suelos fértiles, ricos en minerales, que han dado lugar a paisajes y condiciones únicas que a las generaciones actuales corresponde conservar y venerar. Lo mismo ocurre dentro del polígono imaginario que delimita al actual estado de Querétaro, la historia de nuestros pueblos ha sabido apreciar, interpretar, poner trabajo y sudor en extraer piedras de todo tipo: calizas, dolomitas, mármoles, gemas y basaltos. Todas ellas coexisten en formaciones milenarias que el cincel y el trabajo duro han sacado a la superficie para ser aprovechadas de las maneras más ingeniosas posibles. Entre todas las maravillas que podemos encontrar en las entrañas del suelo queretano, existen tres lugares que se caracterizan por su peculiaridad, por la nobleza del material extraído para transformarse —esta vez, por medio de la acción humana— y por la belleza de los trabajos resultantes: las
minas de ópalo ubicadas en La Trinidad, municipio de Tequisquiapan; las minas de mármol en la comunidad de Vizarrón, municipio de Cadereyta de Montes; y las canteras rosas y negras de Escolásticas, en el municipio de Pedro Escobedo. Estas tres rocas han marcado el desarrollo de nuestro estado por su valor estético y comercial, y por la manera en la que miles de queretanos se involucran en su extracción, procesamiento y estudio; aunque lo más importante es el esfuerzo y cariño que los artesanos, talladores y constructores imprimen en ellos, transformando la materia prima en láminas, bloques, piezas ornamentales y esculturas que han dado renombre a Querétaro. Valorados por arquitectos y constructores gracias a su fortaleza y belleza para edificar; por escultores y artesanos gracias a la nobleza con la que pueden ser forjados y moldeados; por ingenieros y químicos gracias a la pureza de los materiales para su uso con fines industriales; y por los amantes de la belleza que adquieren joyas, fuentes, rosetones y un sinfín de piezas talladas. Piedras que forman parte indeleble del patrimonio cultural que estas tierras ofrecen al mundo. C U LT U R A
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Ópalo, un brillo entre la zozobra Piezas de la joyería de la Sra. Gabriela Guerrero; el último de los tradiconales expendios de ópalos que décadas atrás poblaron la Avenida Juárez en San Juan del Río.
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Tequisquiapan es famoso por sus quesos y sus vinos, por sus aguas termales y por el ambiente festivo de Pueblo Mágico que atrae a miles de turistas cada año. Pero hay algo especial que vive dentro de sus cerros, que tiene décadas siendo explotado, y es muy apreciado por expediciones que han encontrado en la pequeña población de La Trinidad un sitio lleno de tesoros y sorpresas. Al atravesar el paisaje semidesértico del municipio, se llega
a esta comunidad, que en sus inicios se dedicaba a la explotación del carbón de encino. Fue mediante el proceso de la quema de este árbol en pozos profundos que se descubrieron los yacimientos de ópalo, una piedra semipreciosa de características similares al cuarzo, con la diferencia de la inclusión de agua en la estructura opalina. Esto le da a la piedra la propiedad de la iridiscencia —la capacidad de quebrar los ángulos de la luz para reflejar todos los colores del arcoíris—,
propiedad que le ha valido su fama mundial como una piedra en donde se reflejan los más profundos misterios y deseos de la humanidad. El ópalo se extrae de los domos volcánicos de riolita que conforman la pequeña serranía que acoge a La Trinidad. Para poder explotarlo, es necesario abrir grandes socavones con dinamita, y luego, mediante el extenuante trabajo del pico y el martillo, golpear las rocas resultantes en espera de encontrar este mineral, con resultados no siempre exitosos. Don Héctor Montes es el No hay muchos más famoso minero de esta países que cuenten comunidad, lleva trabajando con yacimientos, décadas en la mina El Redensolo existen en tor —concesionada desde Australia, Brasil, 1894— y ahora corre tamEtiopía y México. bién una empresa de expeAquí se encontró el ópalo más grande diciones turísticas dentro que se ha conocido. de la mina. Cuenta que existe la creencia muy arraigada de que el ópalo no tiene palabra. «Puedes pasar toda tu vida buscando una piedra valiosa, y nunca lograrlo. O puedes tener la fortuna de hallar una veta con poco trabajo. La mina es muy caprichosa.» También existe entre los mineros un sentido de desapego magnífico. Uno no puede elegir extraer un ópalo: este siempre lo escogerá a uno. Así que es mejor tener paciencia y desarrollar la habilidad
de saber qué piedra escoger, y encomendarse al trabajo para lograr un propósito. Siendo de esta manera, la economía del ópalo es ambivalente. Hay años magníficos, y otros muy duros, aunque aquí nadie trabaja con la mirada puesta en la riqueza: lo importante es la pasión que despierta la belleza del mineral. No hay muchos países que cuenten con yacimientos, solo existen en Australia, Brasil, Etiopía y México. Aquí se encontró el ópalo más grande que se ha conocido: un ópalo de fuego del tamaño de una naranja, llamado Oculi Mundi. También existen ópalos de lluvia, blancos y los rarísimos negros. Todos con una belleza extraordinaria. Don Héctor se sienta en su taller, y con herramientas más bien caseras exhibe su trabajo. Pule un ópalo pequeño con una destreza impecable. Lo muestra: ha dedicado toda su vida a buscar, trabajar y comercializar joyas de todos tamaños. Cuenta que lo visitan de todos los países, pero en especial de Japón, en donde tienen aprecio singular por esta piedra. En México, por el contrario, el ópalo casi ha pasado de noche. «No le hemos dado el valor que merece. Espero que esto cambie conforme se conozca la belleza de lo que aquí se produce», dice. C U LT U R A
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Mineros trabajan en en una cantera de mármol en las faldas del cerro La Laja al oriente de Vizarrón.
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Mármol, un manto blanco bajo el semidesierto A finales del siglo XVI, fue descubierta la mina La Negra, y esto marcó el destino de una importante zona del semidesierto queretano. La plataforma geológica conocida como El Doctor es un inmenso macizo de roca caliza que alguna vez estuvo bajo el mar. Los sedimentos orgánicos carbonataron las rocas y las dejaron listas para los procesos de metamorfización. Así se formaron los grandes bancos de mármol
El artesano Juan Jesús Muñoz con su escultura Maternidad.
que hoy se explotan, cercanos al pueblo de Vizarrón; y se fundaron comunidades mineras como Maconí y El Doctor, que explotan minerales como plomo y zinc. Cadereyta debe gran parte de su existencia a estas minas. Se documenta a finales del siglo XVII la llegada de frailes y clérigos con instrucciones precisas de aprovechar los minerales a flor de suelo y supervisar los trabajos de los mineros. C U LT U R A
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Con el mármol, que era abundante, fabricaron bancas, lámparas y parquets para los pisos de las calles y plazas. Vizarrón es un pequeño pueblo que parece estancado entre sueños. Es reconocido por sus calles y plazas hechas de mármol. El empedrado de la calle principal se compone de piedras extraídas de las minas, y la textura semipulida de los guijarros de la plaza principal, acomodados en representaciones florales y formas geométricas, brinda una sensación de elegancia. Caminar por él evoca el tiempo profundo, detenido. Lámparas, bancas, macetones y esculturas de mármol rematan los paisajes, que gobiernan los macizos montañosos donde se extrae esta piedra en grandes cantidades. La mayoría de los habitantes de Vizarrón se dedican, de alguna u otra forma, a la extracción, comercialización y procesamiento de la piedra. Las minas, de paredes y dimensiones imponentes, se encuentran a escasos kilómetros, y se puede llegar a ellas por caminos blanqueados por el paso constante de los volteos y excavadoras que trabajan en ellas. Don Pompeyo, quien tiene más de treinta años tallando el mineral, muestra orgulloso un ambón —una pila bautismal— y varias urnas que decorarán una iglesia en Estados Unidos. La 36
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Vizarrón es un pequeño pueblo que parece estancado entre sueños. Es reconocido por sus calles y plazas hechas de mármol. El empedrado de la calle principal se compone de piedras extraídas de las minas,
mayor parte de su trabajo se ejecuta bajo pedido, y una gran cantidad de piezas termina en otras latitudes. También platica que se formó en el oficio de manera empírica, sin mayores herramientas que el disco abrasivo y el cincel, aunque hoy utiliza herramientas más modernas, como pulidoras, discos e hilos de diamante. En el pueblo se produce una gran cantidad de piezas de todos tamaños, que van desde esculturas y lavabos hasta pequeñas piezas decorativas, las cuales se venden en alguna de las muchas tiendas locales de la comunidad. El mármol de Vizarrón es blanco, producto de la metamorfización de grandes bancos de piedra caliza y la presencia de rocas intrusivas, que le dan la dureza y calidad característica de esta región. Está compuesto en su mayoría de carbonato de calcio, que le da su blancura. Existen también granitos y calizas en tonalidades grises y negras, que, si bien no son mármol, se consideran como tal dentro del mercado de la construcción. El ingeniero Jesús Ocampo Rodríguez ha dedicado su vida a estudiar, procesar y comercializar productos que tienen como base el carbonato de calcio, con el fin de transformarlos en acabados para
la construcción. Cuenta que a pesar de su abundancia, la naturaleza del mármol queretano no permite su extracción en grandes bloques. Es un mármol que se utiliza principalmente para la fabricación de piezas ornamentales, pero, sobre todo, para llevar a cabo una molienda fina, que extrae del mármol el carbonato de calcio, compuesto de suma importancia para
la fabricación de adhesivos, pinturas, vidrio, medicamentos, papel, morteros y estucos. De ahí su importancia económica: el carbonato de calcio es vital para la economía y la industria de miles de empresas, inclusive de alcance internacional, que han instalado sus plantas en las cercanías de los yacimientos, explotando entre treinta y cuarenta mil toneladas al mes.
Los artesanos de Vizarrón elaboran artesanías, acabados de construcción y mobiliario con una variedad de materiales locales e importados.
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Cantera, piedra angular de nuestro patrimonio A la roca volcánica extrusiva que quedó bajo el suelo después de severa actividad volcánica hace millones de años se le conoce como piedra de cantera. Debido a su composición mineral, toma distintas tonalidades de colores y texturas. Es una piedra semidura, y debido a esta propiedad es fácilmente moldeable, cuyo aprovechamiento se documenta desde la época mesoamericana. El arquitecto Alfonso Galván del Río ha dedicado más de cuarenta años de su vida a la restauración de edificios históricos, en los que ha constatado que la cantera
La diversidad de la piedra de canterao en Méxic
tiene una cualidad cálida que es muy apreciada por los constructores para su empleo en fachadas, marcos, dinteles, columnas y detalles. También se ocupa para adoquinar calles y para tallar elementos ornamentales, esculturas y letreros. El arquitecto platica que Querétaro tiene una gran cantidad de bancos, que producen canteras rosas, ocres y negras; los adoquines provienen de La Cañada, y los bloques de construcción de Higuerillas. Escolásticas tiene una enorme producción de cantera negra y rosa, para uso casi exclusivo de labradores y escultores. Hace poco,
Se pueden reconocer varias tonalidades, como las verdes de la cantera usada en la ciudad de Oaxaca; la variedad rosa de Zacatecas, las blancas Chiluca y Huichapan que se utiliza en la Ciudad de México, y la abundancia en Mérida de la cantera naranja Tikul y la conchuela, con restos de fósiles marinos entre sus vetas. C U LT U R A
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La gran mayoría del material se labra para lograr figuras de animales, personajes míticos, vírgenes y santos, columnas salomónicas y rosetones de gran complejidad.
Página anterior: Antonio Trenado detalla una de las piezas más populares: la Vírgen de Guadalupe.
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un conocido medio estadounidense publicó un breve artículo acerca de «los talladores de piedra olvidados de Escolásticas». Ahí se acusaba de sorprendente el relativo desconocimiento del trabajo de más de doscientos talleres de artesanos que tallan elaboradas y complejas
esculturas a pleno rayo del sol, y que obtienen reconocimiento casi siempre en otros países. Escolásticas es una comunidad enclavada en un impresionante barranco, donde los bancos del material dominan el paisaje. Gran parte de la comunidad se dedica al proceso de extracción y tallado de la cantera, con una gran maestría
Alegoría de La Conquista, por Hugo Trenados.
adquirida a través de los años. Los más de doscientos talleres se pueden encontrar a lo largo de la calle principal, entre las pequeñas casas, y casi la totalidad del material extraído se envía a alguno de ellos para su labrado. Muy poca de la producción se dedica a la laminación; esta piedra no es apta para laminar o para ser extraída en grandes bloques. La gran mayoría del material se labra para lograr figuras de animales, personajes míticos, vírgenes y santos, columnas salomónicas y rosetones de gran complejidad. También hay talleres especializados en construir letreros, páneles, arcos, molduras, pechos de paloma y algunos laminados para recubrimientos y construcción. El arquitecto Galván siempre ha encontrado en los canteros y labradores de Escolásticas personas de gran talento y pasión por su trabajo, además de gente confiable y entregada: «Tienen una gran calidad, exportan gran parte de su trabajo, sobre todo a Estados Unidos y Japón; puedes encontrar sus piezas a pie de la carretera 57 a precios muy elevados, pero no hay como visitar los talleres para encontrar verdaderas obras de arte, a precios justos y de una gran calidad».
La Feria del Grano y la Cantera de Pedro Escobedo
Todos los años, en el mes de mayo, esta feria recibe piezas de cada uno de los talleres de los alrededores, y se organiza un concurso que hace gala del trabajo de los artesanos: guerreros míticos y rosetones con curvaturas que se creerían imposibles de lograr con cinceles y discos de corte son premiados en medio de una feroz batalla. Es tal el talento que discernir un ganador es sumamente complejo, y la mayoría de las piezas merecerían ser exhibidas por su propia cuenta. C U LT U R A
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Mucha es la riqueza mineral del subsuelo queretano. El tiempo profundo ha conformado en estas tierras un tesoro inagotable. Más importante todavía es el trabajo de los mineros, escultores, artesanos: ellos son los que imprimen el valor al extraer, pulir y trabajar los tesoros del subsuelo. Los cambios en la piedra continúan, pero esta vez de su mano. Como dice Héctor Montes: «Estas piedras, por sí mismas, no tienen valor más allá del peso de 42
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«Estas piedras, por sí mismas, no tienen valor más allá del peso de su historia si nadie se lo da».
su historia si nadie se lo da». Son ellos los que caminan, suben los cerros todos los días, ponen su trabajo en la piedra, «y al final, es el valor del sudor y el ingenio lo que hace que la roca valga, por haber tocado nuestras emociones». Todo se encuentra en constante cambio, pero apreciar el trabajo atemporal de la Tierra y los artesanos queretanos también nos cambia por dentro.
Hugo Trenado, cuya familia estableció el primer taller artesanal en Escolásticas en 1987, detalla un alto relieve de La última Cena en piedra caliza para un cliente extranjero.
Serial Xtrail México
El serial Xtrail México regresa este año a Querétaro. La primera etapa inicia el 24 de febrero en San Joaquín, con distancias de 8, 13, 19 y 25 km: la ruta ofrece tanto un deleite para los aventureros como un desafío fascinante para los expertos. La segunda etapa se lleva a cabo el 22 de junio en Ezequiel Montes —en los callejones de Bernal y en los viñedos de Freixenet, De Cote y Viñedos Azteca— y continúa en Cadereyta el 10 de agosto —una ruta con cientos de cactáceas y piedras rojizas, pasando por la Aldea Tzibanzá, el cerro Colorado, la presa de Zimapán y Tziquia.
San Joaquín 24 de febrero
Perfil
Ángeles Nahomi Garay Montes
«Inspira ver la belleza de la gran diversidad de los ópalos»
Ramillete de ópalos pulidos en el taller de don Héctor.
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l llegar a la Trinidad, en el municipio de Tequisquiapan, pregunto por el señor Héctor Montes; cualquiera de ahí puede darme respuesta, pues es conocido por todos los habitantes de esa localidad. Al entrar a su casa, me recibe con un gesto amigable y una gran sonrisa. Me saluda con su mano áspera, esas manos llenas de amor e historia de la labor tan bonita que realiza desde muy temprana edad. Su taller está repleto de recuerdos, donde observo diferentes tipos de ópalos con colores radiantes y brillantes, limas de distintos tamaños, su herramienta y maquinaria. Ahí nos ponemos cómodos para comenzar con la primera pregunta sobre cómo fue su primera interacción con el ópalo. Su mirada se ilumina y nos remontamos a su niñez. —De alguna manera, casi casi nací rodeado de talleres. Uno de mis juegos de pequeño era esperar que los barrieran. Íbamos a donde tiraban la basura, y ahí nos entreteníamos buscando alguna piedrita, algún opalito. En una ocasión, a sus seis años, en vista de que ya había juntado varios, se le ocurrió ofrecerlos. Sin De alguna manera, casi casi nací rodeado avisar en su casa, se salió y fue a las joyerías que estaban en el centro de Querétaro, en el Jardín Obregón de talleres. Uno —actualmente Jardín Zenea—, pero nadie los quide mis juegos de so comprar. De regreso, antes de cruzar el río en la pequeño era esperar avenida Juárez, entró donde un señor que compoque los barrieran. nía relojes y le ofreció sus ópalos, por los que le dio Íbamos a donde dos pesos con cincuenta centavos. tiraban la basura, y —Para mí fue una fortuna, ya que en ese tiempo ahí nos entreteníamos con veinte centavos entrabas a la tienda y adquirías buscando alguna piedrita, algún opalito. dulces y galletas; fue algo muy bonito. Por entonces, lo que motivaba era la juventud, todas esas ilusiones, empezar a arreglarse, porque siempre ha habido necesidades, pero antes era más marcado. Recuerda con gran nostalgia cuando The Beatles estaban en lo más alto de su fama y en honor al baterista Ringo Starr salieron unas botas, que era lo máximo si las comprabas. —Se llevaban a cabo las tardeadas en las casonas de Querétaro, llegabas con ellas puestas, bien vestidito y sacabas a bailar a las muchachas. Esa era mi motivación, así que a mis doce años entré P erfilP erfil 47
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a trabajar. Nadie quería pulir ópalos pequeñitos, entonces me los dejaban a mí —dice mientras talla uno de los más pequeños que posee en su taller—. En esa época los pagaban a cincuenta centavos, pero era con el fin de ahorrar para esas botas, así como para pantalones y camisas. Al regresar de la escuela le avanzaba un poco a mis tareas laborales y el sábado me aplicaba todo el día a obrar con mis tíos, dado que mi papá falleció cuando yo tenía tan solo ocho años.
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A la edad de quince años fue a Guadalajara con uno de sus tíos, debido a que una persona le ofreció una ocupación puliendo estas piedras preciosas. Él accedió, ya que en Querétaro tan solo le pagaban ciento veinte pesos por semana, mientras que en Guadalajara le daban quinientos, logrando con ello que su entusiasmo creciera. Después se independizó y le ofrecieron trabajo en Durango; posteriormente, se fue a Tijuana y San Diego, donde estuvo diez años puliendo ópalo australiano, ampliando su conocimiento y logrando que el amor hacia su ocupación aumentará. Luego de este tiempo de grandes enseñanzas decidió volver. —Siempre te va a llamar el lugar donde naciste. Es la nostalgia. Por muy bien que estés económicamente, Siempre te va a siempre vas a añorar estar con la familia. llamar el lugar Es así como regresó a la Trinidad, donde lleva esta- donde naciste. blecido cuarenta y un años. En 1982 tomó la concesión Es la nostalgia. de la mina de ópalo. Alterna ese trabajo con el tallado de Por muy bien los minerales, siendo esta para él la labor más bonita a que estés pesar de sus altas y bajas. económicamente, —Es tan grande la diversidad de los ópalos que no siempre vas a te fastidias. Llega el momento en que te cansas, pero añorar estar no te aburres. Además, te inspira ver su belleza. Esto ha con la familia. sido de alguna manera aliciente a siempre superarte, así como trascender, seguir buscando y lustrando; te sorprendes con los nuevos colores que llegas a encontrar. Dado que México tiene el privilegio de tener una gama extensa, ningún país en el munDon Héctor da do tiene toda esa variedad; la transparencia como la cristalizademostraciones sumamente ción solamente lo alcanzan los ópalos mexicanos. También se bainteresantes del talla, este es un trabajo impredecible, con base en la persistencia tallado de ópalos al finalizar cada y la perseverancia, no hay nada ni nadie que te diga ni cuándo, ni recorrido a la mina cuánto: es hasta donde tú quieras tener un límite. El Redentor. 48
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Qué hacer en Tequis y alrededores Recomendaciones de don Héctor para antes o después de visitar la mina de ópalos El Redentor.
La Charamusca El pan de queso. Ezequiel Montes 1, Centro, Tequisquiapan, Qro. T. 414 273 0781 FB. @ lacharamuscatequisquipan
Viñedos La Redonda
Fonda Flor de Canela
Mirador de Cristo Rey
Carr. San Juan del Rio a Ezequiel Montes km 33.5, Qro. FB. @vinoslaredonda IG. @vinoslaredonda www.laredonda.com.mx
20 de Noviembre #3, La Trinidad, Tequisquiapan, Qro. T. 414 109 7941
Domicilio conocido, La Trinidad, Tequisquiapan, Qro.
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Pregunto con curiosidad si en algún momento de toda su trayectoria hubo decepciones. Agacha su mirada y los recuerdos llegan a su mente. Entonces responde: —Cuando no encuentras tus ópalos, casi quieres llorar, porque en esta labor o puedes encontrar la fortuna que uno ni en sueños pretende tener o puedes pasar la vida soñando en encontrarla y no lograrla. El mayor temor que se tiene al ir a trabajar a la mina es que llegues a casa sin Ya les había dicho nada, que pasen las semanas y trabajes hasta don- a las personas que de tus fuerzas te son suficientes y no te alcance. trabajaban conmigo Si de alguna manera no tienes coraje, no te reha- que íbamos a parar ces, no lo intentas las veces que sean necesarias, porque ya no había has renunciado. Hay que tener actitud positiva. A recursos para veces hay fracasos, pero el día que encuestras las seguir, pero subimos una vez piedras te das cuenta de que valió la pena.
más a la mina y encontramos un Con gran alegría me comparte la situación que le ópalo por el cual me dieron setenta dio un giro total a su vida: —Ya les había dicho a las personas que traba- y cinco mil pesos.
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jaban conmigo que íbamos a parar porque ya no había recursos para seguir, pero subimos una vez más a la mina y encontramos un ópalo por el cual me dieron setenta y cinco mil pesos. Fue esa piedra la que cambió radicalmente nuestra situación económica; pudimos comprar este terreno y empezar a construir la casa. Es ese el gran entusiasmo que te regala, puedes encontrar ópalos de gran valor que no necesitas ni siquiera ofrecer, pues las personas llegan a ti. Don Héctor lo plática con tal orgullo que causa que se me erice la piel, la forma en que disfruta la ida a la mina porque allá no existe esa presión, no hay pandemia, no hay psicosis, no hay estrés «y cuando encuentras los minerales ni lo cansado se siente». —En cambio, en el taller siempre estás a la expectativa de ver el resultado final, especialmente cuando estás puliendo alguno de muy buena calidad, tamaño y valor. Es tanta esa emoción que, aunque te estén llamando a comer, tú sigues. Y cada día vas conociendo de diferentes tipos —dice mientras me muestra la belleza del ópalo de fuego mexicano. Hace ya más de treinta años que comenzaron a invitar a sus conocidos y familiares. Actualmente, ofrecen servicio a varias 50
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Inventario de piedras y joyas de Don Héctor hace 15 años.
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tour operadoras y reciben estudiantes de todos los niveles académicos, quienes, además de visitar el taller, en el que se les da información relacionada con los ópalos, se les da una breve explicación de la mina, donde les proporcionan un martillito para que busquen sus piedritas, y, posteriormente, pasan almorzar con frijolitos, tortillas y una deliciosa salsa de molcajete.
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Minas de ópalo El Redentor ofrece recorridos de tres horas a la mina y taller de Don Héctor Montes de martes a domingo de 10:00 a 17:00 partiendo de la comunidad de La Trinidad (Carr. San Juan del Río Tequisquiapan km 15).
Don Héctor extiende la cordial invitación de vivir esta agradable T. 414 231 8036 experiencia. También sugiere pasar a La Charamusca a degustar www.minasdeopalo un rico pan de queso, ir al viñedo de La Redonda y en la Trinielredentor.com.mx dad comer en la fondita Flor de Canela, sin olvidarse del famoso mole de doña Nicha Nieto, ganadora del certamen al mejor mole de todo el municipio, y no perderse de subir al MiEl amor, la rador Cristo Rey. Este trabajo le ha brindado la oportunidad de paciencia, la relacionarse con gente de todo el mundo y seguir perseverancia y aprendiendo de ellos día con día, dándose cuenta todo lo vivido hasta una vez más de que el amor, la paciencia, la perse- el día de hoy valen verancia y todo lo vivido hasta el día de hoy valen totalmente la pena totalmente la pena para ver una vez más un nue- para ver una vez vo ópalo, «lo más maravilloso que hay en relación más un nuevo ópalo. con las piedras». 52
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«Imaginario»
El tercer sábado de este mes se presenta en la Biblioteca Infantil del Museo de la Ciudad la exposición «Imaginario», con piezas de la artista Paulina Suárez, quien ha contribuido como ilustradora para distintos estudios de animación y para publicaciones como Éditions FLBLB y Cacciani.
Museo de la Ciudad Inauguración: sábado 17 de febrero, a las 12:30 h. Vicente Guerrero Nte. 27, Centro Histórico de la ciudad de Querétaro. T. 442 212 3855 FB. @MUSEOCDQRO IG. @mcqro www.mcqro.mx
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No se entiende la ciudad sin este cielo María José Vázquez de la Mora
Habitamos una ciudad con edificios bajitos, pero con un cielo cercano, intenso y dramático.
Opinión
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ay palabras que pareciera que significan siempre lo mismo: espacio, ciudad, hogar, amor —aunque las hemos escuchado y usado cientos de veces, en realidad son conceptos que se transforman, pero que surgen en el contexto de ese país complejo que es la infancia, con sus semillas y sus lentes para entender la realidad. Uno de esos es el de paisaje. Según Eduardo Martínez de Pisón, en la publicación El paisaje en el ámbito de la geografía, del Instituto de Geografía de la UNAM, este «se concibe como la imagen del territorio que es percibida y valorada por el hombre, considerándose, así, más una creación de la mente humana que una realidad en sí misma». Más adelante, se amplía: «Los paisajes no son pues panoramas estáticos y pasivos, sino imágenes cargadas de significado dinámico». Esta definición, que pareciera más bien técnica, me gusta: nos permite reconocer que sí hay una forma específica de la mirada que incluye a quien observa en el reconocimiento del entorno, como quien viaja a un país extranjero y de pronto, al sentir una luz familiar en una ciudad extraña, se siente fugazmente en casa. Reconocer el paisaje queretano es entonces un ejercicio cambiante que incluye de manera fija, eso sí, un elemento sin el cual no se entiende la imagen de la ciudad: su cielo. Hay una pesadez constante y casi reconfortante en ese tono específico de azul intenso que tienen las mañanas y los mediodías de invierno, en los que parece que la bóveda celeste es más curva nada más por la 54
OPINIÓN
Adriana del Castillo
ausencia constante de nubes. Habitamos una ciudad con edificios bajitos, pero con un cielo cercano, intenso y dramático en su quieto y constante acompañamiento: una callada forma de sentir lo que parece que no es parte del paisaje, pero que en realidad siempre lo es. No estamos en Londres, Coatepec o la Ciudad de México, ciudades famosas por sus grises vistas celestes y su luz difusa en las que la constante presencia de nubes anuncia la probable caída de lluvia en cualquier momento entre febrero y septiembre, ni tampoco una ciudad costera en la que el horizonte se funda poéticamente con el agua del mar protagonizando fotografías y videos dramáticos y dignos de Instagram: habitamos una OPINIÓN 55
Es curioso cómo un cielo tan aparentemente zona del centro de un país llano y sin montañas que anodino se convierte insiste en mantener días soleados como la norma y entonces en el marco en la que cuando llueve fuera de los meses del verano, o con una violencia inusitada, se sorprende todo del recuerdo de la ciudad que es también el mundo como si nunca hubiera sucedido antes. Describir el cielo queretano es un ejercicio que la infancia, de los oscila entre dos tentaciones: partir de las conven- domingos largos y ciones científicas, que describen longitudes de aparentemente onda y partículas celestes, o de las poéticas, en las circulares, de ese que intento no entrar por el momento a riesgo de caer en apreciaciones sentimentales. Irónicamen- tiempo en el que te, creo que ninguna es suficiente para ello. Quizá parecía que las horas sea necesario combinarlas. Volvamos entonces a las pasaran más lentas. geográficas —que, está bien, son más bien científicas—, y al manual de la UNAM, que insiste: «Si bien distintos, paisaje y territorio están tan íntimamente vinculados que mientras el territorio constituye el armazón o estructura fundamental que produce al paisaje, en este último se tiene la máxima expresión de carácter sintético del territorio y al mejor de las vías que permite acceder a un entendimiento real de las claves esenciales de su funcionamiento. Son, pues, paisaje y territorio dos entidades distintas pero indisociables». Esto ya lo sabíamos: insisto entonces en que no es posible dividir del territorio queretano al paisaje que incluye su cielo particular, la luz directa con las sombras dramáticas del invierno y la amarillenta y constante del verano que acompaña sin protagonizar ni abandonar el calor y el hastío de las tardes largas. Es curioso cómo un cielo tan aparentemente anodino se convierte entonces en el marco del recuerdo de la ciudad que es también la infancia, de los domingos largos y aparentemente circulares, de ese tiempo en el que parecía que las horas pasaran más lentas, de ese dicho que mi padre,— que no es queretano de nacimiento pero sí por elección— recuerda cada que retrata la luz de la tarde en contrapicada de alguna fachada antigua y me envía la foto con un mensaje que cita a algún escritor cuyo nombre ya no recordamos «El azul y empozado cielo queretano». En esa convención poética inevitable me quedo entonces, y me instalo sin remedio en ese recuerdo que también es el futuro que imagino cuando relato la ciudad. Acá vivo, en este particular tono de azul. 56 OPINIÓN
Primer Festival Literario de San Juan del Río
Del entusiasmo y la preocupación por fortalecer la comunidad lectora nace la iniciativa de organizar el Primer Festival Literario de San Juan del Río, el cual se llevará a cabo con principal sede en el Portal del Diezmo. El principal objetivo del festival es unir a la comunidad artística sanjuanense con escritores y escritoras reconocidos a nivel nacional, como Elvira Liceaga, Yolanda Segura, Lola Ancira, Eva Castañeda, Gabriel Rodríguez Liceaga, entre otros, para que crezca el interés y el amor por la literatura en el municipio, a través de mesas de discusión, presentaciones de libros y talleres.
Portal del Diezmo Av. Benito Juárez Ote. 15, Centro histórico, San Juan del Río, Qro.
Portal del Diezmo 12 a 16 de febrero
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Centro Centro Histórico Histórico de Santiago de Santiago de Querétaro de Querétaro
José Amilcar Vidal
moc Cuauhté Emilio Carranza
Bravo
Cuauhtémoc
Nicolás
Estío
Ingenieros Ingenieros
Estío
1 Acueducto Acueducto 2 Aud. Aud. Josefa Ortiz Josefa de Domínguez Ortiz de Domínguez Cerro3de las Cerro Campanas de las Campanas 4 Delegación Delegación Centro Histórico Centro Histórico 5 Estación Antigua Antigua del Estación Tren del Tren 6 de Mirador Mirador los Arcos de los Arcos Patio7Barroco Patio Barroco 8 yPanteón Panteón Recintoyde Recinto Honor de de Honor de Personas Personas Ilustres deIlustres Querétaro de Querétaro
Bravo
José Amilcar Vidal
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Sitios de Sitios Interés de Interés 1 2 3 4 5 6 7 8
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Red gratuita Red gratuita
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Área29 de Casonas Área de Casonas Casa30 de don CasaBartolo de don Bartolo Casa31 del Corregimiento Casa del Corregimiento 32 dePalacio Palacio Gobierno de Gobierno 33 de Casona Casona los 5 Patios de los 5 Patios
34deJardín Jardín la Corregidora de la Corregidora 35Guerrero Jardín Jardín Guerrero 36Zenea Jardín Jardín Zenea Plaza37de Armas Plaza de Armas Plaza38de la Plaza Constitución de la Constitución Plaza39Fundadores Plaza Fundadores 40 Mariano Plazuela Plazuela Mariano de las Casas de las Casas
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Hospital ISSSTE
Casa18 de laCasa Zacatecana de la Zacatecana 19 deMuseo Museo Arte de Arte 20 deMuseo Museo la Ciudad de la Ciudad 21 delMuseo Museo Cerrodel de las Cerro Campanas de las Campanas 22 deMuseo Museo la Restauración de la Restauración 23 Regional Museo Museo de Regional Querétaro de Querétaro 24 Municipal Galería Galería Municipal 25 Libertad Galería Galería Libertad 26 deMuseo Museo los Conspiradores de los Conspiradores 27 deMuseo Museo Arte Sacro de Arte Sacro 28 deMuseo Museo Arte Contemporáneo de Arte Contemporáneo QuerétaroQuerétaro
Plazas Plazas
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14 Catedral Catedral 15 Convento Convento de la Santa deCruz la Santa Cruz 16 deTemplo Templo Santa de Clara Santa Clara 17 deTemplo Templo Santa de Rosa Santa de Viterbo Rosa de Viterbo
Casonas Casonas 29 30 31 32 33
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Museos Museos 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
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Instituto Instituto o o Te cnológic o Te cnológic o de Querétar de Querétar
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9 Cultural Centro Centrode Cultural la Ciudad de la Ciudad 10 de Cómicos Cómicos la Legua de la Legua 11deCorral Corral Comedias de Comedias 12deTeatro Teatro la República de la República 13SolTeatro Teatro y LunaSol y Luna
Templos Templos 14 15 16 17
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Mapa del estado de Querétaro
Región Sierra Gorda
Río Verde 333 km
Campamento ecoturístico San Juan de los Durán
Arroyo Seco
Jalpan de Serra
Misión Concá Misión Tancoyol
Las Adjuntas
Sótano del Barro
120
Misión Jalpan
Landa de Matamoros
120
Pinal de Amoles
Región Metrópoli Creativa
Jalpan de Serra
Pinal de Amoles
Peñamiller
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Tolimán
Ranas
San Joaquín
111 Toluquilla
Basílica del Soriano
Colón
El Marqués
Cadereyta de Montes
Bernal
Aeropuerto Intercontinental
Querétaro
QUERÉTARO Celaya 45 km
45
Región Semidesierto
Cadereyta Ezequiel Montes
Tequisquiapan
Tequisquiapan
Rancho Los Venados
El Cerrito
Campamento ecoturístico Tzibanzá
Pedro Escobedo
Corregidora
57
Huimilpan
Campamento ecoturístico San Pedro Huimilpan
Región Bosques y campos del sur
San Juan del Río
Atractivos
47D 55 120
Morelia 199 km
Misión Tilaco
Campamento ecoturístico El Jabalí
Ex convento de Bucareli
San Miguel de Allende 73 km
Misión Landa Tancama
Bucareli Extremo
Peñamiller
San Luis Potosí 205 km
Xilitla 282 km
CDMX 222 km
Patrimonio Mundial
Amealco Amealco
Toluca 195 km
Pueblos Mágicos Zonas arqueológicas Zoológico Wamerú Campamentos ecoturísticos Atractivo turístico
COLOFÓN Colaboradores Febrero 2024 Paco Bulos Es director de Bulos Arquitectos. Maestro en Arquitectura y Nuevo Urbanismo. Se ha desempeñado como director de la Escuela de Arquitectura de la Universidad Anáhuac Querétaro, y es catedrático en el Tenológico de Monterrey. Su trabajo se enfoca en el diseño del espacio público y la resolución de problemáticas urbanas y sociales, con énfasis en la participación ciudadana.
Ángeles Nahomi Garay Montes Es escritora de artículos de divulgación con interés hacia el turismo, oriunda de Agua Zarca, Landa de Matamoros. Egresada de la Licenciatura en Gestión del Turismo Cultural y Natural de la Universidad Autónoma de Querétaro. Asistió al encuentro de la AMIT 2023. Apasionada del arte, en particular la pintura, música, danza y teatro. Fue ganadora del Primer Concurso de Crónica y Reseña Gastronómica de Asomarte.
María José Vázquez de la Mora Maestra en Literatura comparada: estudios literarios y culturales por la Universidad Autónoma de Barcelona. Desde 2014 es profesora de narrativa, guionismo y humanidades en el departamento de Medios y cultura digital de la Escuela de Humanidades y Educación, así como Directora nacional del programa de Comunicación en el Tecnológico de Monterrey. Actualmente realiza el Doctorado en Letras Modernas en la Universidad Iberoamericana.
Próximo número
El teatro en Querétaro Desde hace más de seis décadas, profesionales del teatro de todo el mundo celebran el 27 de marzo de cada año el Día Mundial del Teatro —«un hecho vivo que se consume a sí mismo mientras se produce, pero siempre renace de las cenizas», como lo describió el dramaturgo Víctor Hugo Rascón Banda en su mensaje por este día. Esta celebración anual es un pretexto ideal para recorrer los escenarios e historia de los recintos y compañías que han hecho de Querétaro una de las ciudades más importantes para las artes escénicas de México.
Fotografía: Archivo Sectur y cortesías. César Martínez p. 17. Francisco Kochen p. 7. Héctor Muñoz pp. 1 (cultura y perfil), 12-13, 18-19, 25-38, 40-41, 44-49 y 52. Jean Bérard p9. 39 y 51. Luis Miguel Rivas p. 1 (turismo). Luis Roberto Sánchez p. 22. Sergio A. Ortiz p. 9. Víctor Jiménez p. 57.
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