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亚洲50最佳餐厅名单揭晓

香港老牌名店“大班楼”重回“亚洲最佳餐厅”宝座上海、杭州、北京等地均有餐厅入选

2026年度「亚洲50最佳餐厅（Asia’s 50 Best Restaurants）」入选名单于近期在香港公布。本届榜单中，香港表现尤为亮眼：老牌名店“大班楼”重回“亚洲最佳餐厅”宝座；亚军同样由香港餐厅Wing夺得。Wing主厨以精湛的法式技艺诠释中国八大菜系，成为本届焦点之一。

此外，上海、杭州、北京等地均有餐厅入选。整体来看，在本年度榜单中，华语餐饮势力持续走强，中餐影响力正强势崛起。详情请看P06版

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海牙店裝修清倉特賣

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2026亚洲

2026年度第1—50名榜单重点一览：

1. 香港餐厅The Chairman（大班楼）继2021年后，再度荣膺“亚洲最佳餐厅”。

2. 本年度榜单覆盖亚洲17座城市，其中包括8家首次上榜餐厅，以及4家重新入围餐厅。

3. 从入选数量看，曼谷以9家餐厅入榜居首；东京紧随其后，共有7家餐厅上榜。香港、首尔与新加坡各有6家餐厅入选，表现同样抢眼。

4. 奖项方面，杭州RuYuan（如院，No.10）获得“最佳新上榜餐厅奖”；北京Lamdre（兰斋，No.17）名次大幅跃升33位，夺得“最佳进步奖” 。“亚洲最佳女厨师奖”由首尔Onjium（No.14）的Cho Eun-hee获得；雅加达August（No.42）的Ardika Dwitama获颁“亚洲最佳糕点师奖”。

香港表现强劲：

“传统×创新×变革×永续”成关键词

在2026年度“亚洲50最佳餐厅”榜单中，香港餐饮整体表现抢眼，“传统、创新、变革、永续”成为贯穿本届的重要关键词。

作为香港粤菜先驱，The Chairman（大班楼）在本届榜单荣登“亚洲最佳餐厅” 。大班楼以人气与口碑双赢著称，长期致力呈现几近失传的华南珍贵食材与粤菜传统，其排名从上年度第2名攀升至榜首，继2021年后再度登顶“亚洲最佳餐厅”宝座。

同样来自香港的Wing（永）位列第2。主厨兼老板郑永麒（Vicky Cheng）以精湛法式技艺为底，重新诠释并革新中国八大菜系，成为本届榜单备受关注的亮点之一。

除前两名外，香港另有4家餐厅获得肯定：强调“以食材为本”的Neighborhood（第24名）、拿坡里餐厅Estro（第32 名）、位于香港四季酒店的Caprice（第35 名），以及洋溢拉丁美洲风格的Mono（第 46名），展现香港餐饮多元而成熟的国际面貌。

在永续与行业推动方面，来自香港、长期在亚洲款待业推广再生农业的Zero Foodprint Asia“零碳足食（亚洲）”执行董事陈碧琪（Peggy Chan），获颁 Champions of Change Award“变革奖” ，彰显香港在餐饮可持续议题上的影响力持续扩大。

香港餐厅Wing（永）同样表现亮眼，位列榜单第2名。主厨兼老板郑永麒（Vicky Cheng）以深厚的法式烹饪功底，融入当代视角，创新演绎中国八大菜系，成为本届榜单备受瞩目的代表之一。

除Wing之外，香港还有4家餐厅获得肯定，展现多元餐饮实力：以“食材为本” 著称的Neighborhood排名第24；主打拿坡里风格的Estro位列第32；坐落于香港四季酒店的法式名店Caprice排名第35；而充满拉丁美洲风情的Mono则位居第46。

在可持续与行业推动层面，来自香港、长期在亚洲款待业倡议并推动再生农业的 Zero Foodprint Asia“零碳足食（亚洲）”执行董事陈碧琪（Peggy Chan），获颁 Champions of Change Award“变革奖”，凸显香港餐饮界在永续议题上的行动力与影响力。

50最佳餐厅名单揭晓

香港老牌名店“大班楼”重回“亚洲最佳餐厅”宝座上海、杭州、北京等地均有餐厅入选

2026年度「亚洲50最佳餐厅（Asia’s 50 Best Restaurants）」入选名单于3月25 日在香港公布。

本届榜单中，香港表现尤为亮眼：老牌名店“大班楼”重回“亚洲最佳餐厅”宝座；亚军同样由香港餐厅Wing夺得。Wing主厨以精湛的法式技艺诠释中国八大菜系，成为本届焦点之一。

此外，上海、杭州、北京等地均有餐厅入选。整体来看，在本年度榜单中，华语餐饮势力持续走强，中餐影响力正强势崛起。

本届“亚洲50最佳餐厅”榜单中，曼谷、东京（含大阪）与新加坡延续强势表现，凭借稳定的高水准与多元餐饮版图，进一步巩固其“亚洲美食之都”的地位。

曼谷：9家入选领跑亚洲

曼谷以9家餐厅上榜数量称冠亚洲。曾获2025年榜单第1名的Gaggan本届位列第3，凭借体验式印度料理继续获选“泰国最佳餐厅”。同在榜上的还有：主厨Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn以创意手法演绎家传古老食谱的Nusara（第5名）；名厨 Gaggan Anand主理的Gaggan at Louis Vuitton（第8名）；创新泰南菜餐厅Sorn（第 12名）；当代德国餐厅Sühring（第18名）；主打前卫中泰融合菜的Potong（第25 名）；以墨西哥与印度跨国爱情故事为灵感的Ms. Maria & Mr. Singh（第27名）；受现代泰式风味启发的Le Du（第36名）；以及将泰式咖喱饭（Khao Gaeng）文化升华的新入榜餐厅Wana Yook（第47名）。

奖项方面，曼谷BaanTepa（第53名）凭借在环保美食领域的持续引领，获颁“Sustainable Restaurant Award（可持续餐厅奖）”。同时，Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn还获得由同业票选的“Inedit Damm Chefs' Choice Award（厨师之选奖）”。

5. 行业人物与同业票选奖项亦引发关注：拥有新荣记的餐饮企业家张勇（ZhangYong）获授“SevenRooms标志人物奖”。曼谷Nusara（No.5 ）及LeDu（No.36）的主厨Thitid“Ton”Tassanakajohn获得由同业票选的“IneditDamm厨师之选奖”。新加坡Odette（No.19）的刘家旻（Lesley Liu）荣获“亚洲最佳侍酒师奖”。

6. 此外，曼谷Baan Tepa（No.53）获颁“可持续餐厅奖”。

东京、大阪：

7家上榜，日本最高名次落在大阪

日本共有7家餐厅进入榜单，包括：新派法式日本料理Sézanne（第16名）；中日融合餐厅Sazenka（茶禅华，第21名）；受秘鲁风味启发的Maz（第28名）；法式长桌餐厅Florilège（第31名）；将法式风格融入传统日料的Myoujyaku（明寂，第33 名）；北欧风格餐厅Crony（第34名）；以及向“里山”（satoyama）乡村料理致敬的Narisawa（第37名）。本年度日本排名最高的餐厅为大阪La Cime（第13名），并获“日本最佳餐厅”殊荣。

新加坡：持续输出高端餐饮实力

新加坡继续展现稳定的美食实力。名厨Julien Royer主理的经典高级法餐Odette（第19名）再度夺得“新加坡最佳餐厅”，其侍酒师刘家旻（Lesley Liu）同时荣获“亚洲最佳侍酒师”。Seroja紧随其后位列第20名，主厨黄达文（Kevin

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中式Fine Dining强势崛起：

传统、摩登“双声道”各擅胜场

本届“亚洲50最佳餐厅”榜单中，中式高级餐饮（Fine Dining）声势明显走强，既有深耕传统的宴席与地方菜系，也有以当代语汇重构中餐的“摩登派”，形成并行发展的“双声道”。

以上海最为突出，共有5家餐厅上榜，为中国城市之最。其中，位于BFC外滩金融中心的Meet the Bund（遇外滩）表现最抢眼，排名从上年度第14名大幅跃升至第6 名；摩登中餐Ling Long（凌瓏）本年度位列第9名，持续保持强势地位。主攻传统广府筵席菜的壹零贰小馆（102 House）排名第29，与上年度持平；而巴斯克海鲜烧烤餐厅La Bourriche 133则以第48名首次入围，显示榜单对跨文化餐饮表达的包容度持续提升。

杭州方面，Ru Yuan（如院，第10名）为传统杭帮菜注入新生命，并获颁Highest New Entry Award“最佳新上榜餐厅奖”。北京Lamdre（兰斋）专注时令植物料理，从上年度第50名飙升33位至第17名，夺得由Lee Kum Kee（李锦记）赞助的 Highest Climber Award“最佳进步奖”。

此外，本年度“SevenRooms标志人物奖”颁予新荣记（Xin Rong Ji）创办人张勇（Zhang Yong），以表彰其在餐饮领域的远见与贡献。

《黑白大厨》人气名厨餐厅上榜，传统韩食与寺刹料理增添多样性

No.6

遇外滩 Meet the Bund 上海 | 中国

海代表性精致中餐厅Meet the Bund（遇外滩）由主厨陈志平（Chef Yoda Chen）掌舵，长期致力将闽菜推向国际舞台，并以现代手法重新诠释传统风味。餐厅在空间设计上融合当代审美与地域文化，以闽南建筑元素为灵感，并坐拥外滩景观，营造“ 现代与传统并置”的用餐氛围。

菜品主轴聚焦闽菜特色，强调食材本味、汤品功夫与风味层次。店内招牌菜“ 佛跳墙”以创新方式回应永续趋势，料理中不使用鱼翅，改以花胶与海参呈现胶质口感，在保留经典意象的同时完成技术升级与理念转向。

奖项与榜单表现方面，Meet the Bund曾获米其林一星肯定，并在2025年“亚洲 50最佳餐厅”中位列第14名，同时摘得“ 中国最佳餐厅 ”称号；此外亦入选多项国际榜单与亚洲餐饮评比，被视为推动闽菜精致化、现代化的重要代表之一。

No.10

如院 Ru Yuan 杭州 | 中国

近年来备受关注的韩式Fine Dining，今年在“亚洲50最佳餐厅”榜单上同样收获亮眼成绩，且从当代高端餐饮一路延伸到传统韩食、寺刹素食，呈现更完整的韩国饮食光谱。

首尔米其林三星餐厅Mingles以揉合香港与欧陆风味的时令韩式料理闻名，本届排名第4，同时夺得“韩国最佳餐厅”。主打传统韩国饮食文化的Onjium位列第14名，其主厨Cho Eun-hee并获选为“亚洲最佳女主厨”。

综艺带动的“名厨效应”亦反映在榜单上。因《黑白大厨第二季》《拜托了冰箱》人气大涨的孙钟元主厨坐镇的Eatanic Garden排名第26；韩国知名Fine Dining主厨安成宰的MOSU在迁址重开后，以第41名重返榜单。首次入榜的还有以寺刹素食为主的Bium（第43名），以及以传统韩式发酵菜为卖点的7th Door（第49名），为榜单增添更多传统与在地面向。

此外，位于江南、融入法餐风格的San进入第51—100名延伸榜单，排名第54，并获“最值得关注奖”。

坐落于杭州西湖植物园一隅的Ru

Yuan（如院），以“老菜新做”的理念重塑浙江菜风貌，近年在亚洲餐饮圈备受关注。餐厅由主厨兼创办人傅月良领军。作为土生土长的杭州人，他拥有逾40年厨艺经验，长期深耕杭帮菜体系，并致力将传统风味转化为当代精致料理语言。

如院以三层木构建筑隐身林木之间，空间融合宋代美学与当代极简设计，营造静谧且富仪式感的用餐氛围。菜品则以浙江在地食材为核心，例如钱塘江鱼、龙井茶与金华火腿等，透过细致刀工与层次调味，呈现“清鲜不腻”的江南滋味。

国际评价方面，如院于2024年摘得米其林一星，2025年晋升米其林二星，并曾获服务奖项肯定；同时进入2025年“亚洲50最佳餐厅”延伸榜单第59名，并获OAD亚洲餐厅榜单等国际评比收录，显示其在当代中餐与地方料理版图中的能见度与影响力持续上升。

No.26

Eatanic Garden 韩国

每年春天，日本因备受期待的樱花盛开而染上一片粉色。然而，除了传统的“花见”赏樱之外，日本的花历中其实还藏着另一场同样令人着迷的盛宴——紫藤花开。自4月第二周起，花季将进入紫、白与粉红色花瀑覆盖的隧道与庭园时刻，把公园与神社化为梦境般的场景。

“自古以来，日本人便对紫藤情有独钟。在多部重要的日本文学作品中都能找到相关记载，例如《古事记》（成书于8世纪）、《万叶集》（同样写于 8世纪）、《枕草子》，以及著名的《源氏物语》。”马德里日本国家旅游组织（JNTO）的经理Hajime Kishi如此解释。

不只是樱花︕四到五月日本紫藤绽放盘点这8个日本赏花最值得造访的紫藤坐标

这些挺拔的紫藤树上垂挂着淡雅的紫色花瓣，美得令人屏息。日本人不仅在庭园中栽培紫藤，也透过盆栽艺术展现紫花之美，更为其举办多场专属祭典。其中最著名的，便是每年4月中旬至 5月底在栃木县足利花卉公园举行的赏花活动。虽然紫藤在许多森林中亦可野生生长，但若想亲身体验这场春日奇景，最理想的地点莫过于足利的紫藤隧道：长达百米的花廊被紫色花瀑覆盖，构成一条诗意盎然的梦幻步道。

哪里能找到最上镜的紫藤？日本各地皆可见紫藤，但以下这些地点绝对令人难以忘怀！

栃木县足利花卉公园大藤祭每年春天，足利花卉公园将有超过350株紫藤与5,000多株杜鹃同时盛放。4月11日至5月20日，园内白天与夜晚皆可欣赏紫藤之美——尤其自4月18日起，夜间点灯更为花景增添迷人氛围。

此外，园内还有一株树龄超过160年的巨大紫藤，覆盖面积相当于600张榻榻米，以及长达80米的白藤隧道，气势惊人。

足利花卉公园门票成人约260 ～482台币，儿童约111～260台币不等，花期高峰时票价较高。好消息是，这样令人着迷的紫色花海景观在日本其他地区也能见到；其中另一处经典地标，则是位于北九州市的河内藤园紫藤隧道。

“在日本原生的紫藤中，主要可分为两类：一是野田紫藤（Noda Fuji），其藤蔓从上方看呈顺时针旋转；二为山紫藤（Yama Fuji），藤蔓朝相反方向缠绕。”Hajime Kishi补充说明。“有趣的是，紫藤花理论上可以食用。在日本，一些专门制作天妇罗的餐厅会将花瓣入菜。不过，由于紫藤株中含有凝集素——一种会与碳水化合物结合的蛋白质——可能对人体有害，因此在料理上的使用相当有限。”他进一步指出。

福冈县河内藤园若你正在寻找完美的花季拍照打卡场景，位于北九州西南丘陵的河内藤园不容错过。这里拥有两条长达100米的紫藤隧道，花季一般在4月底至黄金周期间达到高峰，把整座花园化作壮丽的紫色花毯。值得注意的是，这座私人花园仅于春秋开放，旺季参观需提前预约。

埼玉县牛岛紫藤祭在埼玉县春日部市的东花园，可以欣赏到远近驰名的牛岛紫藤。园内的“牛岛之藤”被列为国家天然纪念物，树龄高达1,200年。参观期间为4月11日至5月3日。

东京龟户天神社

位于东京的紫藤名所龟户天神社，春日景象如诗如画。背对东京晴空塔，龟户天神社本为纪念9世纪的学者、政治家、外交官与诗人菅原道真而建——他曾遭陷害被流放至九州，身后被奉为神明供奉于日本多座神社内。

爱知县尾张津岛紫藤祭爱知县津岛市的天王川公园环绕丸池而建，以春日壮观的紫藤闻名。每年此时，长达275米的棚架与超过5,000平方米的花海，再现城市昔日“藤浪之里”的美名。紫藤祭通常在4月中旬至5月初举办，目前确切日期尚未公布，敬请期待。

冈山县和气町藤公园冈山县和气市的藤公园拥有上百种紫藤品种，是日本热门赏花景点。最长可达1米的花穗与500米长棚架交织出独特景观，色彩从深紫到白、粉与淡紫层层变化。每年4月底至5月初藤祭期间需购票入园，但绝对值得一访。

自4月中旬起，神社内50余株紫藤齐放，花串倒映在心字池水面上，空气中弥漫淡雅花香，成为东京赏藤不可错过的地点。若想避开人潮，建议夜间造访，神社将沉浸在近乎魔幻的宁静之中。由于花期每年受气候影响，建议事先查询官方Instagram了解最新状况。

奈良县春日大社历史悠久的春日大社毗邻春日山原始林，是日本著名的世界遗产。位于奈良、拥有近1,250年历史的春日大社以众多石灯笼闻名，也因园内200余株紫藤将于5月初盛放而备受瞩目。其中最具代表性的“砂擦之藤”树龄超过700年，花穗几乎垂至地面，盛开时壮观而雅致。

兵库县白毫寺位于兵库县丹波市的白毫寺，以壮观的“九尺藤”（亦称野田长藤）闻名，花穗最长可达180厘米，自约120米长的棚架垂落。每逢春季——尤其5月中旬——紫色花朵形成天然穹顶，让游客与镜头都不禁沉醉。

智能手smartwatch 值不值得买？

散步、骑行、跑步、游泳——如果你希望每一次运动都更有目标、更有效率，一块智能手表确实能帮上忙。它可以记录距离、配速、心率等关键数据，让你在运动中实时掌握状态，运动后也能回看表现。不过，市面上的产品不少，真正靠谱、好用的又是哪几款？智能手表最大的价值，并不只是“记录你动过了”，而是帮助你知道：你动了多久、强度如何、效果怎样。对不少人来说，这种即时反馈本身就能提升运动动力，让人更愿意坚持下去。

智能表都记录什么

在步行时，智能手表通常会显示距离、配速、心率、热量消耗和运动时长。大多数产品也会记录步数，不过苹果和Polar是例外。到了地势起伏较多的区域，“海拔爬升”就很有参考价值，但不同品牌表现差异明显：Amazfit 的相关数据不够准确，Redmi则完全不记录；Garmin Lily 2 和 Garmin Vivoactive 6 虽然会显示高度数据，但往往要等运动结束后才能看到。

如果是跑步和骑行，手表还能提供更细的指标。比如跑步时的步频，也就是每分钟迈步次数；骑行时，有些手表还能显示坡度信息，例如 Huawei Watch GT 6、Garmin Fenix 8 、Venu 4 和 Venu X1。文章举例说，10%的坡度意味着每前进100米，上升10米。

若把手表与自行车传感器连接，还能获得更丰富的数据，例如踏频和功率。不过，这项扩展功能并不是所有品牌都支持，Google、OnePlus、Redmi 和 Samsung 的相关手表就做不到。

对爱运动的人来说，定位和心率尤其重要

在步行、跑步和骑行中，智能手表会通过 GPS及其他卫星系统追踪位置。这不仅方便你运动后在地图上回看路线，也直接影响距离和配速的准确性。

不过，路线记录并不总是完美。比如在树林密集的地带、高楼之间，或连续转弯时，地图轨迹就可能偏离真实路线。测试中，Amazfit Active 2 的路线偏差最明显。

心率监测同样关键。因为不少手表会根据心率数据推算训练负荷、恢复情况和身体状态；有些运动者也会按特定心率区间训练。对于日常运动和一般健身需求来说，大多数智能手表的心率数据已经“够用”。但如果你训练目标明确、对精度要求很高，最好还是把手表与胸带心率计连接使用。这里同样有兼容限制：Google、OnePlus、Redmi 和 Samsung 的手表无法实现这一点。

从测试结果看，心率测量是否准确，首先取决于具体型号。Amazfit Active 2、Garmin Venu 4、Huawei Watch GT 6、Redmi Watch 5 Lite 和 Samsung Galaxy Watch8 Classic 的表现只能算“合格”，但分数明显低于表格中其他机型。

其次，还取决于你做的是什么运动。走路和跑步，对手表来说相对容易；骑车和游泳则更难。骑行时，手表会在手腕上来回晃动，表体越大越重，越容易受影响；握车把时前臂肌肉紧张，也会干扰测量。游泳时，若手表与皮肤之间进了水，心率监测也会受干扰。Redmi 的那款手表甚至在游泳时完全无法测量心率。

怎么测试这些手表一块智能手表值不值，关键不只是纸面参数，而是它在运动途中测得准不准、结束后呈现得清不清楚。为此，测试会把不同手表放到多种运动场景中，重点考察三件事：测量准确性、电池续航、操作体验。所有型号都按同一套标准评分，因此分数之间具有可比性。

下水之前，这些细节别忽视所有参测手表都支持游泳，绝大多数适用于浅水环境，少数还可用于潜水或高速水上运动。游泳结束后，最好用自来水冲洗手表，去掉天然水域里的脏污，或泳池水中的氯残留。游泳时，手表通常会记录热量消耗、心率、游泳时长和距离。在公开水域中，手表需要在手臂露出水面时迅速定位；在泳池中，则通常需要事先设置单程泳道长度，多数是25 米，有时也会是50米，但一些酒店泳池的长度并不容易判断。

部分手表还能自动识别泳姿、测量水温，并计算SWOLF分数。这个数字可以用来反映你的游泳效率。

但游泳场景里还有一个非常实际的问题：触摸屏在潮湿状态下通常不好用。屏幕湿了，或者手指湿了，操作就会失灵。假如你经常游泳，或者平时戴手套骑车，最好选按键更多的款式。这样切换页面、选择项目、快速返回主界面都会更方便。测试提到，Garmin Forerunner 165、Fenix 8和 Polar Vantage M3都有五个按键；其他产品多半只有两三个，Google 和 Redmi 甚至只配了一个按键。

续航很重要，尤其长距离运动中如果走到半程、骑到半路，手表突然没电，那基本就失去意义了。不同产品的续航差距很大。

Apple、Google 和 Samsung 的手表，整体更像“每天都要充电的智能设备”。这并不意外，因为它们的智能功能通常也更丰富，比如安装App、导航、音乐串流等，而这些都更耗电。