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今年3月1日起 荷兰有哪些新规或变更？ 由今年3月1日起，荷兰加重对驾驶违规行为的直接处罚——上调罚款金额。比如：驾驶 时使用手机的罚单，从原来的250欧直接上调到350欧。针对其他被视为“危险驾驶”违规 行为的罚款也在增加。更多新规请见 P03
荷兰面包、饼干等食品将上涨30% P03 欧洲最有特色的5个传统市场 P06 如何申请和续签欧盟国家的“经济不活动”居留？P08 欧洲荷比卢崇正客家总会 春节和联谊茶话会花絮 P11 官方微信号
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第492期 2022年3月9日
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492 期 | 2022 年 3 月 9 日 华侨新天地
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492 期 | 2022 年 3 月 9 日
焦点新闻
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今年3月1日起荷兰有哪些新规或变更？ 3月1日起交通违章罚款大幅提高 由今年3月1日起，荷兰加重对驾驶 违规行为的直接处罚——上调罚款金额。 比如：驾驶时使用手机的罚单，从原来的 250欧直接上调到350欧。 针对其他被视为“危险驾驶”违规行 为的罚款也在增加。比如： ◆ 不必要地使用超车道（左侧车 道），罚款将视情况轻重从150 到220欧元不等； ◆ 未成年乘客不系安全带，罚款 220欧。 还有一些违规行为，除了罚款金额上 调外，司机还将面临起诉。比如： ◆ 不及时给优先车辆让路，罚款 从250欧上调至350欧；司机或 因此被起诉。 ◆ “优先车辆”包括在行驶中使 用闪光灯、警报器的救护车或 警车（执行任务中）。
也有部分项目的罚款降低了。比如： ◆ 制造“不必要的噪音”的罚 款，从400欧到250欧元不等。 ◆ 无故占用残疾人停车位，罚款 从400欧到310欧不等。 所有有调整的罚款类目可通过以下网 址或扫描二维码跳转查看： https://boetebase.om.nl/
阿姆斯特丹由3月1日 起起征收广告税 从3月1日起，阿姆斯特丹地区的商 家、企业家、基金会等，将需要为其在商 店门面张贴的广告、旗帜、招牌以及其他 所有广告宣传的方式缴纳税收。包括非营 利组织（的宣传行为）也需要缴纳此税。 比如提供法律咨询和建议的Rechtswinkel，每年需要为其阿姆斯特丹地区分 店里的所有“宣传”行为支付205欧。这 些机构属非营利组织，提供的是免费的帮 助，但也同样需要为宣传这些免费帮助的 行为而付广告税。 位于阿姆红灯区提供性交易信息的 游客信息中心，也需要为宣传而交税。一
位发言人表示：那些张贴在信息中心大厅 的宣传海报之类的，是这个行业为能在疫 情中生存下来所采取的行动，所有的宣传 都是非营利性质的。然而现在为要避免交 这个广告税，不得不撤下窗户上的信息海 报。
2021年税务申报开始当日已超载 3月1日起，2021年的税务申报已启 动，截止日期为5月1日。当日上午9点， 税务局就已经收到了超过10万份的税务申 报单。网站运转繁忙，偶尔会出现崩溃， 税务机关表示：请尽量选择在晚上10点之 后或周末时间段在线申报。 对于目前尚存在争议，已被荷兰 高等法院判定不合理的“资金盈利税” （vermogensrendementsheffing），税 务局建议报税者和以前一样将储蓄和证券 投资所得的收入（inkomsten uit sparen en beleggen）如实填报在BOX 3内，相 关部门在最后结算时，会根据实时政策考 虑。目前内阁正在处理此前上诉被错误收 取资金盈利税人群的赔偿问题。
俄罗斯黑客组织入侵荷兰 政府呼吁居民和企业注意网络安全
COLOFON 出 版﹕华侨新天地 发 行﹕华侨新天地 发行数量﹕五万份 Oplage: 50.000 exempl. 下期出版: 2022年3月30日 截稿日期: 2022年3月21日 分类广告截稿: 2022年3月28日 鹿特丹广告部： Van Oldenbarneveltstraat 158 3012 GX Rotterdam Tel.: +31(0)10-4134590 Fax: +31(0)10-4134591 E-mail: info@asiannews.nl 网站: www.asiannews.nl
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据荷媒报道，政府呼吁居民和企业妥 善保护网络系统，并尽可能升级到最新版 本。 荷兰军事情报和安全局MIVD表示， 俄罗斯军事情报局GRU的一个黑客组织 在持续入侵荷兰个人和中小型公司的路由 器。 入侵路由器是全球攻击网络的其中一 部分，黑客可以通过此举破坏或瘫痪政府 部门或企业的网络。据估计，目前俄罗斯 在全球范围入侵了数千台设备，荷兰的占 几十个。 这几十台路由器均为较前卫的计算机 路由器，通常用于中小型企业中。黑客通 过入侵，可以对此实现监视和控制，被黑 客入侵的企业和个人往往自己毫无察觉。 据调查记者介绍，该黑客小组也被称为“ 全球最危险的黑客组织” (gevaarlijkste van de wereld)。
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荷兰国防部长Kajsa Ollongren认为 让民众知道这一点很重要，“大家都不希 望街角处的面包店不知不觉成为俄罗斯特 工网络的一部分，但目前这种事情正在发 生，所以要确保你的任何数码、网络系统 受到保护。” 她表示，俄罗斯人可以滥用被黑客入 侵的路由器对荷兰人或者盟国进行秘密的 网络攻击。
250万荷兰人成为 网络犯罪受害者 中央统计局（CBS）3月1日发布的 报告显示，2021年，15岁以上的荷兰人 中，有17%（近250万人）表示他们是网 络犯罪的受害者。大多数人遭遇的是网络 欺诈，五分之一受害者出现心理或情感问 题，仅不到一半的人报告了事件。 网络诈骗最多的是欺诈，包括网购 欺诈，占10%，超过150万人。这种情况 下，即使已经付款，购买的产品或服务也 没有交付。 7%的荷兰人表示自己是黑客攻击的 受害者，大多数情况下帐户被盗。2%的 受访者表示他们经历过遭受在线威胁或恐 吓，涉及暴力威胁、在线欺凌、在线跟踪 和收到羞辱性短信等。 近五分之一的网络犯罪受害者表示， 欺诈给他们造成了情感或心理影响，在线 威胁或恐吓的受害者比诈骗或黑客的受害 者更常遇到问题。 所有网络犯罪受害者中，不到一半 （47%）的人向相关机构或他们自己的圈 子报告了发生的事件，只有19%的人向警 方报案。
荷首相：俄罗斯的 侵略是前所未有的 据荷兰媒体报道，荷兰首相Rutte在 近日的新闻发布会上表示，"现在乌克兰 的局势很糟糕，俄罗斯的侵略是前所未有 的，这种侵略不仅仅针对军事目标，也针 对平民；我们看到了袭击基辅的画面，也 看到了哈尔科夫民用建筑被破坏的画面， 这将铭记在我们所有人心中，我们永远不 会忘记。荷兰将为乌克兰难民提供全方位 的庇护。" Rutte补充表示，任何战争罪行都必 须有据可查，荷兰外交部长已呼吁联合国 成立专门的调查委员会，以查明任何罪 行。他提到，“侵犯人权的行为不能逍遥 法外，正义必须走上正轨。” 据悉，荷兰海牙国际刑事法院的一 个小组正在前往乌克兰调查可能的战争罪 行。
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欧元区通胀率持续上升，荷兰更甚！ 今年2月份，欧元区通胀急剧上升， 高达5,8%；经济学家预计，在接下来很 长一段时间内，欧元区通胀水平仍将保持 高位并持续上升。 而荷兰的通胀率达7,2%，还高于欧 元区平均水平；能源价格的上涨是导致通 胀急剧上升的重要原因，欧元兑美元疲软 也是原因之一。除了能源价格，食品价格 也将继续上涨。美国高盛银行的经济学家 最近表示，由于大宗商品价格飙升，欧 元区的通胀率可能在5月份达到6,5%的峰 值。
Litouwen Eestland België Letland Slowakije Luxemburg Spanje Nederland Slovenië Grikenland Italië Cyprus Eurozone Ierland Duitsland Oostenrijk Portugal Malta Finland Frankrijk
13,9% 9,6% 8,9% 8,2% 7,8% 7,5% 7,2% 7% 6,3% 6,2% 5,9% 5,8% 5,7% 5,5% 5,5% 4,4% 4,3% 4,3% 4,1%
荷兰天然气、油价再创新高 据荷媒报道，3月2日，欧洲的天然 气价格达到了历史新高！阿姆斯特丹主要 的证券交易所显示，当天的天然气价格最 高达到每立方米€1,90！比前一天的收盘 价高出了60%！ 与此同时，油价也在持续上涨，最近 几天一直保持较高的上涨幅度。消费者组
织United Consumers 的Paul van Selms 表示，目前汽油建议零售价创下新纪录， 每立升高达2,265欧，对比去年同期贵了 0,44分；柴油价格也上涨到每立升1,935 欧，去年同期价格为每立升1,50欧。
荷兰面包、饼干等食品将上涨30% 荷兰Rabobank银行食品部门的经理 Martijn Rol日前表示：受俄乌局势影响， 荷兰的粮食价格预计上涨30%，“而且葵 花籽油的价格也会大幅上涨，导致其他各 种油的衍生品价格也随之上涨，如洗发水 或酱汁等产品”，“超市在涨价方面仍 然犹豫不决，正在与制造商进行艰难的谈 判。”很快就将体现在消费者买单时，涨 价食品包括但不限于：
◆ 谷物制品：面包、面粉、饼干 ◆ 食用油 ◆ 酱汁等 天然气等能源价格的上调，人力短 缺等原因，是导致价格疯涨的重要因素。 乳制品、谷物、油类的国际市场价格在 2021年已平均上涨30%。除了食品行业 外，其它多个行业也遭受不同程度的影 响。
飞往亚洲国家的机票或将涨价 据媒体报告，欧洲航空公司暂时取消 飞往和途经俄罗斯的航班，另外俄罗斯也 对欧洲航空公司关闭领空，这将造成飞往 亚洲城市的机票价格上涨，欧洲航空或将 不得不绕飞南边更长的航线，这将直接导 致更多的燃料消耗、更长的机组人员工作 时间和更高的维护成本。
航空经济学高级研究员Floris de Haan 表示，如果这一情况持续更长的时间，航 空公司将通过提高机票价格来将额外的成 本转嫁给旅客。 他表示，目前亚洲的航空公司暂时不 受影响，未来在机票价格上，与欧洲的航 空公司相比，他们可能会相对便宜一些。
受新冠影响年收入减少人群增多 根据荷兰中央统计局CPB的数据显 示，由于新冠疫情的影响，2020年年收 入较前一年相比降低10%以上（急剧大幅 下降）的人群，比2019年多出13万人。 与前一年相比，总共有17,5万名员工
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492 期 | 2022 年 3 月 9 日 华侨新天地
444
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1341 946 983
! Actie
10 kg
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1147
! Actie 10 kg
10 kg 10 kg
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1341- 100/300gr
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per kg
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983 - 800/2000gr
Tarbot 800/1500gr
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per kg
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專為餐館, 快餐店, 雜貨店及個人供應海鮮(最低訂貨額為150歐元)
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61
251
4 kg
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10 kg
Sabre zonder kop
300/500 gr p/st
羅非魚
per kg
€ 3,
75
253
無頭帶魚
per kg
€ 3,
75
1240
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per kg
€ 6,95 10 kg
per kg
200/300 gr p/st
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per 1 kg zak
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€ 7,
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per 1 kg zak
€ 4,
75
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1259
€ 6,
95 10 kg
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10 x 1 kg
per 1 kg zak
€ 3,75
730 1 kg
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per kg
€ 4,
50
1405
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per 1 kg zak
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941
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€ 39,50
600/800 gr p/st
per kg
€ 100,8 kg
5 kg
114
700/2000 gr p/st
per kg
€ 5,75
per kg
€ 2,95
20/30
per 2 kg
整蟹
per kg
Nr.4
Vannamei met kop
Vannamei met kop
€ 25,-
50/60
白對蝦
€ 3,45 6 kg
Zeebaars
Pangafilet
per kg
€ 3,75
227
5 kg
400/600 gr p/st
鱸魚
per kg
€ 7,75
per 1,8 kg
€ 6,-
8000
1 kg
5 kg
白花魚
per kg
€ 4,
25
Inktvis tubes Peru
魷魚筒
Orata
per 1 kg zak
€ 5,-
400/600 gr p/st
鯛魚
per kg
Vannamei garnaal
Vannamei garnaal 無頭連殼蝦
Zonder schil
Met schil/ zonder kop
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Sortering 13/15 16/20 21/25 26/30
WOENSDAG 星期三送货 (敬请在星期一或之前订购) Utrecht en omstreken (elke woensdag 每周三送货）
Arnhem/ Oost-Brabant (week 6,8,10,12,14,16,18,20,22,24) Zeeland/ West-Brabant (week 9,11,13,15,19,21,23,25 27,29,31,33)
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457
2 kg
per kg
753
邦加魚片
Limburg/gedeelte Duitsland (week 9,11,13,15,17,19,23,25,27,29,31)
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Nr.2
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19 kg
DONDERDAG 星期四送货 (敬请在星期二或之前订购) Zuid-Holland (elke donderdag 每周四送货）
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Snowcrab legs gekookt
大眼鯛魚
Croaker
10 kg
per 1 kg zak
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10 kg
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€ 5,
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1326
1775
即煮錦魚
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10 kg
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754 Botervis panklaar
白花魚塊 per 1 kg zak
Asian Croaker, Panready 即煮亞洲白花 魚
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1216
10 kg
10 kg
1198
1297
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257
10 kg
10 kg 200/500 gr p/st
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AMSTERDAM Kloveniersburgwal 11-13, (Nieuw Markt) Openingstijden: Ma. t/m Vr. 08:00-18:00 Zaterdag 08:00-17:00
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2,
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欧洲最大：
西班牙巴塞罗那波盖利亚市场 Mercat de Sant Josep de la Boqueria 波盖利亚菜市场位于兰布拉大道上，其入口位 村庄风格：
置就在圣何塞兰布拉街一段的西侧，这里是旅游者大
法国巴黎红孩儿市场
饱眼福与口福的圣地，在各种西班牙旅行书中都会将
Marche des Enfants Rouges
这个市场名列其中，而且具有许多号称：全欧洲规模 最大、巴塞罗那最古老、商品最多、人气最高、最干
巴黎第三区的红孩儿市集是全巴黎最古老的遮 千年岁月：
英国伦敦博罗市场
顶市集，之所以名为“红孩儿”是因为1534年时在
摊位上除了蔬果外，糖果、火腿、鱼虾等都区分
市场旁盖了一间孤儿院，院内当时的孩子都穿红色制
得妥当，进入市场不仅吃美食，就连看帅哥美女摊主
服，为了纪念而取其名。别小看这小市集，它可是公
都让人觉得尽兴！
认美食最多、最密集的地方：意大利菜、黎巴嫩菜、
Borough Market
北非塔吉炖锅菜、日式家庭菜、有机可丽饼等。
博罗市场位于伦敦泰晤士河畔，以集合全伦敦最 新鲜美味的美食闻名，平时为果菜市场，每逢周四至 周六则变成市集。在2015年，这座从13世纪就开始 的市场已满千岁了！
此外，专门卖复古照片、明信片、老相机的 店更不容错过。红孩儿市场每年吸引不少游客前 往，1914年，更被法国正式列入历史性建筑物，想 要体验巴黎村的味道？来这里就对啦！
历经岁月的博罗市场，虽然保留古老痕迹，却没 有脏乱迹象，别小看这个老市场，它还有网站随时更 新最新讯息，摊位也经过设计规划，市场里除各地美 食外，也贩售美酒、起司、调味料、生鲜等，来到英 国，一定要参观这座“有核心价值的千年市场”。
被《时代杂志》列为2015年最佳旅游景点的 Markthal室内市集广场建于2014年，是鹿特丹近期的 建筑新地标，由荷兰知名建筑团队MVRDV设计。市场 艺术风格： 荷兰鹿特丹室内市集广场 Markthal
净、最整洁、光线最充足等的市场。
主打国际型生鲜食材，结合如西班牙、意大利、越南 等八间异国料理餐厅以及生鲜肉类、鱼贩、异国干香 料、乳酪、花卉及酒类饮品等100 个生鲜摊位。 欧洲著名的传统市场还包含：意大利威尼斯鱼市 场（La Pescheria）、法国巴黎圣旺跳蚤市场（Marché aux Puces de Saint-Ouen）、西班牙瓦伦西亚 中央市场（Mercado Central）等。有人说：“市集是 人群聚集与进行交易的地方，也是最早的商业起源” ，透过贩卖物与商品不仅看出一个地方的气候、文 化、经济、食物与创意，更能认识许多新朋友，快来 一起感受属于它独有的魅力吧！
车站风格：
匈牙利布达佩斯中央市场 Central Market Hall 位于多瑙河畔的中央市场建于1897年，这栋具 有百年历史的市场是由擅长歌德式教堂建筑的建筑师 Samu
Pecz设计，走进市场会让人误以为来到车站大
厅，其中出自匈牙利陶瓷名厂Zsolnay的彩色玻璃搭配 挑高的屋顶，在阳光照射下，更显明亮宽敞。 市场一楼以生鲜蔬食为主，如：辣椒、鹅肝、香 肠，二楼则是匈牙利传统娃娃、绢质布匹、小吃和餐厅 等，来到布达佩斯怎能错过这个热门的旅游景点！
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如何申请和续签欧盟国家的 “经济不活动”居留？ 第二步：有足够资产和资产收益
居留时，小张还需连续10个月给阿红转
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获得“经济不活动居留”的另外一个
款。移民局拒绝了阿红的申请，其理由是阿
额净资产，那么可以向另外一个欧盟国家申
重要前提条件是证明有足够的净资产和资产
红的资本收益没有足够的可持续性。根据欧
请“经济不活动”的居留卡。经济不活动居
收益。那么多少的净资产/资产收益才是“
盟法院的“查克隆”和“卡察波”等判例，
留卡5年有效，且允许持卡人自由工作，不
足够”的呢？移民局的考核标准是：您净资
移民局在审理居留申请时应考虑到当事人各
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才能维持您在荷兰的基本生活。您的净资产
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依据欧盟2003/109指令，如果申请人
如何才能获得“经济不活动”的居留 卡呢？
电邮：info@mynta.nl 网站：www.mynta.nl 微信：mynta070
可以是银行存款也可以是不动产等形式。例
“经济不活动”居留的有效期为五
如：您在马德里或中国内地有几处房产，房
年。居留卡背面的劳动力市场标注为：“允
产出租收益达到每月1305欧元。另外，如
许自由工作，无需工作许可”。
第一步：拥有欧盟永久居留权
果您的家属想和您一起移民荷兰，那么资产
如果您想在荷兰获得“经济不活动居
的月收益要达到1863欧（年收益22356欧）
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获得当地政府签发的欧盟永久居留卡。 第三步：证明资本收益的可持续性
净资产也都成功获得了”经济不活动居留“
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下面的表格列举了欧盟性质的永居在
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局如今在处理“经济不活动居留“申请时的
欧盟各国的名称，您可以对照您手上的居留
法院审理的一个案件：在该案件中，阿红（
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化名）来荷兰之前把自己在意大利的店铺以
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注：爱尔兰和丹麦没有落实欧盟2003/109指令，所以这两个国家没有具有“欧盟性质”的永久居留卡。此 外，瑞士，冰岛，挪威和列支敦士登没有加入欧盟，所以这四个国家也没有“欧盟性质”的永久居留卡。
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长寿的秘密：
尽在希腊海岛 约安娜·普洛伊奥（Ioanna
Proi-
你一定要
ou）一头稀疏花白的头发，一侧别着头发
在生活中做一些
夹，鼻梁上戴着一副厚厚的眼镜。她的手 按时吃早餐
指满是褶皱和阳光斑点，轻轻滑过沉重的
康一直是一件众所周知
其实生活中很多人因为工作原因，
木制织机上的浅蓝色羊毛。她一遍遍地向
激情四射的
的事，很多人明明知道
早上起床之后根本没有时间吃早饭。我们
前拨动手工机器上的控制杆，这个她已经
事情
香烟的危害，但还是义
也曾经听说过一句民间俗语早吃好，午吃
操作了90年，如今已非常娴熟。
无反顾的选择吸烟。其
饱，晚吃少。足以说明早餐对身体是特别
实不管国内国外吸烟已
重要的，甚至可以说是一天中最重要的一
普洛伊奥使用织机编织了很多袋子
经成为了一件明令禁止
餐。而且长期不吃早饭，很多种肠胃疾病
和衣服，在赫里斯托斯·拉什（Christos
的事情，因为香烟中的
都会渐渐找上门来，所以我们如果想真正
Raches）村的小店里出售。村庄位于希
化学物质会对我们的肺
的健康长寿，一定要养成良好的早餐习
腊伊卡里亚岛（Ikaria），拥有常驻居民
部产生很大的损伤，甚
惯，而且要把早餐吃好，吃得有营养。
300人，从雅典穿过爱琴海坐渡轮九个小
吸烟有害身体健
时即可抵达。这位105岁高龄的织女一边
至有可能会引起癌变。 但是现在中国的吸烟群
吃饭时选择狼吞虎咽
有节奏地轻轻摆动着双臂，一边向我诉说
体是非常庞大的，但是
现在的生活节奏越来越快，似乎好
她对这份工作的热爱。
通过调查发现，吸烟群
好的吃一顿饭已经是一件非常难的事情
"你一定要在生活中做一些激情四射
体在日本同样庞大，但
了。所以很多人都会选择快速的吃完饭，
的事情，"她向我建议，"几十年前，丈夫
日本的煎饼的寿命要比
但是这样的话我们肠胃里的食物就会难以
去世了，但我一直继续从事自己喜欢的事
中国人民的寿命要长一
消化，更会导致自身的肥胖问题。随着年
情。后来有人向我求婚，我没有答应，因
些，那为什么会有这种
龄的增长，我们肠胃的消化系统也渐渐的
为我早已心有所属，就是我的织机。"
情况呢？到底是哪些原
大不如前，但如果吃饭太快的话，会导致
距普洛伊奥商店的不远处是赫里斯托
我们肠胃里的食物无法及时消化，渐渐的
斯·拉什村的中央广场，环境安静平和。
都堆积到肠胃中，各种消化系统疾病的发
当地人有的坐在枝叶繁茂的悬铃树荫下休
生。所以为了我们身体的健康，在吃饭时
憩，品尝着香气四溢的咖啡，有的在赤陶
一定不要狼吞虎咽。
屋顶的房屋外谈笑风生。所有商店运营没
因造成的呢？今天就给大家介绍一下。 如果你没有特别的去了解日本，可能 会对日本人的生活方式不是很明白，其实
有规定的时间，而且许多还实行诚信制
日本人也比较爱抽烟，但是日本人的寿命 在全世界范围来看都是数一数二的。那么
加强运动锻炼
度：顾客自取心仪之物，自觉把钱款留在
日本人为什么会有这么高的长寿几率了，
随着生活节奏的加快，现在很多人因
柜台。
其实日本人在生活中有一些习惯非常值得
为工作问题很少有时间锻炼身体，特别是
这一幕在希腊岛屿上相当普遍，但在
我们学习的习惯，这些习惯恰好就是他们
年轻人吃完饭之后就躺下玩手机，食物无
伊卡里亚岛却截然不同：伊卡里亚岛的岛
法及时消化，时间长了更会伤害到肠胃系
民中有三分之一能活到90岁以上。与意
其实长寿的秘诀有很多，但是仅仅依
统。但如果我们能够加强自己的运动锻炼
大利的撒丁岛、哥斯达黎加的尼科亚岛、
靠早睡早起锻炼身体当然是不够的，很多
的话，不仅是自己的骨骼得到舒展，更会
日本的冲绳岛和加利福尼亚州的洛马琳达
良好的生活习惯我们可能没有注意，但确
及时消化肠胃内堆积的食物，减轻我们器
一样，伊卡里亚岛是一个蓝色地带（Blue
实会对我们身体健康起到特别大的作用。
官的负担，增强抵抗能力。
Zone），是公认的五大人类生活长寿地
长寿的秘诀。
通常，专家指出要想长寿，必须坚 持健康饮食和积极锻炼的生活方式。与蓝 色地带项目有关的医学专家和人类学家也 强调，亲密的家庭关系和加入以信仰为基 础的社区至关重要。伊卡里亚岛民努力保 持与家人和邻居的紧密联系，而且老年人 在社区中发挥重要作用。祖父母经常帮助 抚养孙子孙女或经营生意。但普洛伊奥认 为她之所以长寿是因为对编织的热爱和积 极的人生观。"知足常乐，满足真正所需
"抵达村庄几天之后，我向这位81岁
比赛，船长的最低参赛年龄为70岁。参赛
即可，不要嫉妒他人，否则只能徒增压
的老人打招呼，按照伊卡里亚的标准他
的20名船员从邻近的萨摩斯岛驶往伊卡里
力，"她告诉我。
属于年轻人一列，西纳基斯不屑一顾地
亚岛，然后返回，全程航行距离一共14海
克里斯托杜勒斯·西纳基斯（Chris-
说："这里没有人会真正定下见面时间。"
里。
todoulos Xenakis）是一位退休医生，提
他的解释是在伊卡里亚的生活中扮演重要
出了另一套关于伊卡里亚岛民如何避免不
角色，但这并不是大多数人的想法。"这
"这不是一场真正的比赛，"西纳基斯
必要焦虑的理论。在我刚上岛的一小时
更像是一种话语结束时的客套用语，如"
说，"举办船赛的目的是证明我们仍然有
里，我们匆匆相见，同意再见一面，但追
下次再见（早上、下午或晚上）"，我们
能力并且可以划船。"
查他的下落并不容易。
不会当真。"
之一。
今天小编就给大家介绍一下日本人的6大 长寿生活习惯，希望我们都能学习。
西纳基斯说，究其原因，是因为伊卡
"人的一生中总要做些事情，"他补充
里亚岛民的每一天都过得非常有目的性。
说，"若是你能从中感受到快乐，或者给
说着说着，他非常兴奋，向我介绍他最近
别人带来快乐，那你也定会身心健康，心
组织的伊卡里亚老年船赛。这是一场帆船
情舒畅。"
轻松一刻
填字游戏
性格测试
游戏规则：在白格内填入汉字，令横向和纵向词 句符合对应提示。
答案： A、你会受人尊敬 你创造出不错的价值，也在改变别人 的生活，你可以给身边的人传递一些正能 量，得到大家的尊敬。
为什么呢？
B、你会被人遗忘 你有些懒惰，有些消极，不被大家注意。 你会因为自己的错误行为而让自己的生活 陷入困境，需要小心注意。 C、你会受人尊敬也被人遗忘 你会得到尊敬，但也会被遗忘。你会 因为不珍惜而留下了遗憾，这时需要好好 的反省自己。面对生活，希望你不要随意 挥霍到来的好运。
城规 在酒桌上，几个老同事聊起婚姻与围 城的关系。 老许说：“这婚姻就是围城，我就是 那城墙，天天围着老婆转。” 小刘说：“别看我刚结婚两年，但自 打进了这围城，我就感觉像是找到了根据 地，老婆把旗帜在城楼上这么一竖，我的 思想顿时就跟着老婆走了。” 话音刚落，老梁站起身来，披上外套， 我们劝他再坐会儿，老梁却摇了摇头说： “我得赶紧撤了，我家城规十点准时宵禁。”
D、你不被遗忘也没有得到尊敬 你并没有体现出自己的价值，但是也 不是没有作为，你期待的尊敬没有到来， 但是你担心的遗忘也不会出现。
答案： A、今年你能减 5 公斤 今年你会有明显的改变的，你能减轻 5 公斤。你是一个有决心和毅力的人，减 肥这种事情你不是说着玩的，你会在饮食 和运动上改变自己。 B、今年你能减 2.5 公斤 今年你会瘦一些，能减重 2.5 公斤，
要对减肥有信心。不过你可不要因为有了 一点改变就变得盲目起来，体重的改变是 一个过程，你不能着急要得到结果，慢慢 来比较好的。 C、今年你能减 0.5 公斤 今年你会减 0.5 公斤，肉眼上是很难 看出你的身材有所改变。你对这样的结果 不满意，但自己又不能行动起来，那么体 重要有大的改变是很难的。 D、今年你的体重不会减轻 今年你的体重没有 变 化， 你 庆 幸 自 己 的 体 重没有增加，但是你也遗憾自己 的 减 肥 没有成功。其实，你在体重减轻 这 件 事 情 上 并 没 有 很 上 心， 你 按 部就班 的过着自己的日子，一切都保持原来的模 样。
填字答案： 横向： 1. 择善固执；2. 孙正义；3. 和服；4. 打官司；5. 青团；6. 布达拉宫；7. 游子身上 衣；8. 琼华岛；9. 薛定谔的猫；10. 王府井大街；11. 钗头凤。 纵向： 一、薛宝钗；二、择邻处；三、君子协定；四、打春；五、执政官；六、布衣；七、 猫王；八、司汤达；九、拉票；十、青羊宫；十一、大都；十二、义和团；十三、华 尔街；十四、格陵兰岛。
游戏规则：在每个小格子里填上 1 至 9， 使每行、每列、每个粗线围成的宫内数字 各出现一次。
女：“亲爱的，你会抛弃我吗？” 男：“不会的，亲爱的。” 女：“好感动啊，为什么呢？” 男：“抛不动。”
今年你的体重能减轻多少？ 有不少人对身材有要求，那么今年你 的体重能减轻多少？ 题目： 你经常打压自己的伴侣吗？ A、经常 B、偶尔 C、没有过 D、看心情
标准数独
（答案在本版找）
你会受人尊敬还是被人遗忘？ 相识多年，最后却被朋友遗忘是大多 数人不愿意看到的事。那么你会受人尊敬 还是被人遗忘？ 题目： 你在生活中懂得照顾别人吗？ A、是的，很懂得 B、还算懂得 C、并不懂得 D、不好说
内涵段子
横向 1. 成语，指选择好的、正确的事去做， 且坚持不变。出自《礼记·中庸》。 2. 国际知名投资人，软银集团董事长， 曾投资阿里巴巴。 3. 日本的民族服饰。 4. 民间对诉讼的通俗说法，即发生利 害冲突的双方到官府请求裁决是非。 5. 浙江宁波一带的传统特色小吃，青 色，用艾草的汁拌进糯米粉里。 6. 位于西藏拉萨，是世界上海拔最高， 集宫殿、城堡和寺院于一体的宏伟建筑。
7. 出自唐孟郊的《游子吟》，上句为“慈 母手中线”。 8. 位于北京市北海太液池南部的小岛， 因岛上建有白塔，又俗称“白塔山”。 9. 奥地利物理学家薛定谔于 1935 年提 出的有关猫生死叠加的著名思想实验。 10. 位于北京市东城区的一条有数百年 历史的商业街，享有“金街”美誉。 11. 词牌名，原名“撷芳词”，代表作 为陆游在沈园所题之“红酥手、黄藤酒” 词句。
纵向 一、《红楼梦》中的女主角之一，与 林黛玉并列为金陵十二钗之首。 二、选住的地方要看看邻居品德如何 再决定，出自《三字经》。 三、成语，双方不经过书面签字，只 以口头承诺或交换函件而订立的协定。 四、立春的俗称，唐宋时在这日有鞭 打春牛祈求丰收的习俗。 五、罗马共和国时期通过选举产生的 最高职务。 六、古代对平民的称呼，因平民不能 衣锦绣，故称。 七、美国一代摇滚巨星埃尔维斯·普 莱斯利的别名。
八、19 世纪法国批判现实主义作家， 代表作《红与黑》。 九、一种政治活动，在投票前候选人有 组织的接触有投票权的人，争取对方支持。 十、中国著名道教宫观，位于四川省 成都市，内藏《道藏辑要》。 十一、元朝的都城，在今北京。 十二、19 世纪末中国发生的一场以“扶 清灭洋”为口号的农民运动，由“义和拳” 发展而来。 十三、纽约曼哈顿南部的一条大街道， 以“美国的金融中心”闻名于世。 十四、世界上最大的岛屿，为丹麦属地， 终年严寒。
《跑偏了》
数独答案：
Red C-0, M-100, Y-100, K-0
Blue C-100, M-66, Y-0, K-2
492 期 | 2022 年 3 月 9 日
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春節和聯誼茶話會花絮 由2022年开始，歐洲荷比盧崇正客家總會定 期在各城市舉辦鄉親及會員聯誼聚餐，目前已分 别在Utrecht,Amsterdam, Rotterdam 及Den Haag 舉辦，得到會員們熱烈支持，加強了會員之間的 溝通，拉近彼此距離及互動，並招募各地區的聯 繫人。現在和大家分享這四次午餐的部分照片。 崇正客家親善團隊由張挺宏會長帶領，成員為： 何宝琼副會長、張天賜副會長、鄭天送副會長、 呂瑀洋副會長、鄭敏兒、陳天宋、陳煌來常務理 事們及特別助理陳珮琪。
在荷蘭的烏特勒之、阿姆斯特丹、鹿特丹和海牙四大城市圓滿舉辦鄉親及會員聯誼茶話會。 通過活動促進各地華人、華僑的情感交流。 We held successfully tea party’s for the villagers and members in Utrecht, Amsterdam, Rotterdam and Den Haag. By holding social activities, it has promoted the emotional exchange. 阿姆斯特丹
烏特勒之
海牙
鹿特丹
參加茶話會的成员有：本會名譽會長畢傳銘、 中區松柏會會長陳華強、Utrecht松柏會會長鄧沃 有、Utrecht華人聯誼會會長汪紫蓮及各區會員們 的支持，大家歡聚暢談，氣氛非常融洽。 溫馨提示：瀏覽www.tsungtsin.eu或加入 本會手機App，可以經常收到本會的最新狀態 和世界新聞及時事，謝謝大家！
在荷蘭代爾夫特市上海花園飯店大廳舉辦喜迎中國壬寅虎年的慶祝會 We held a celebration to welcome the Chinese Year of the Tiger in Delft
鳴 謝
春節活動贊助商 江蘇洋河酒廠 海之藍全場供應 Amstelveen 敦煌美食有限公司 020-6401212 Den Haag 群利食品有限公司 0641297684 Rijswijk/Den Haag 亜洲美食餐館 070-2251528 Den Haag 新江食品公司 070-3273403 Den Haag 東方行 070-3631552 Den Haag 旺記 070-3922289 Delft上海花園飯店 015-2158800 Uden 華龍洗滌公司 0614665033 Uden VoldenSolar 太陽能板公司 0614665033 Giethoorn 羊角村牛記麵館 0615060883 Den Haag 彩虹髪廊 070-3639635
春節活動詳情：www.tsungtsin.eu
歡迎您與我們一起 於2022年6月24-26日 赴加拿大多倫多萬錦市(Markham)
參加世界客屬第31屆懇親大會 本會與英國崇正總會、法國崇正總會、 南美洲蘇里南中華會館及廣義堂一起 組團前往加拿大參加此次世界客屬盛會。 Welcome to join with us to the 31st World Hakka Conference held in Markham (Toronto, Canada) from June 24 to June 26, 2022
馬來西亞第30屆世界客屬懇親大會
歡迎來電查詢有關情況
Enquiry and Registration: 何寶琼 Martina Ho 0614387839 鄭敏兒 Loulou Zheng 0641361382 電子郵箱聯繫 Email: theofchang@gmail.com
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年23月 月22 期 | 2018 日 492 2022年 9日 427期
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486期 | 2021年10月13日 专栏 // COLUMN
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In gesprek met Marco Kole Kun je iets over jezelf vertellen? Mijn naam is Marco Kole, een 52-jarige geboren en getogen Rotterdammer. Ik ben getrouwd met Wai Ping Lau, geboren in Hong Kong en opgegroeid in Rotterdam. Samen beleven we dagelijks veel plezier aan onze zoon Tim, die nu in groep 8 zit van ‘t Landje. We zijn als gezin een mooi voorbeeld hoe culturen samenkomen en aan een toekomst bouwen. Tijdens de pandemie hebben we helaas ervaren dat mensen op straat boos werden op mijn vrouw. Alsof iedereen met een Aziatisch uiterlijk schuldig was aan de lockdown. Die bekrompen blik moet echt anders. We wonen sinds 2007 op de Coolsingel. Wai werkt bij ING en ik ben zelfstandig ondernemer. Ik bedenk bedrijfsconcepten en coach andere ondernemers. De huidige trends in de politiek zie ik niet de goede kant op gaan. Vandaar dat ik ben gestart met het ontwerpen van een nieuw politiek concept.
Welke trends in de politiek zie je niet de goede kant op gaan? Je ziet steeds meer vertegenwoordiging ontstaan van een bepaalde groep. Vaak afsplitsingen van mensen die zich binnen de bestaande partij onvoldoende gehoord voelen. Denk bijvoorbeeld aan Rotterdammers die een geloof belangrijk vinden, dierenwelzijn belangrijk vinden, ouderen belangrijk vinden, Europa belangrijk vinden, discriminatie belangrijk vinden, duurzaamheid belangrijk vinden en zo kan ik nog wel even doorgaan. Door heel sterk voor het ene belang te vechten ontstaan er tegenstellingen. Zodra de balans te veel doorslaat, ontstaat polarisatie. Prachtig voor de media, maar zonde van de schaarse tijd. We luisteren onvoldoende naar elkaars inzichten en verdedigen alleen de eigen standpunten. Dat is jammer, want het kan zoveel beter als we echt naar elkaar luisteren.
Space101 is een kleine projectruimte die de Chinese cultuur toont via persoonlijke verhalen en projecten. Via 101voor010 open ik mijn wereld voor iedereen die geïnteresseerd is in kunst, cultuur en eten. Als beeldend kunstenaar ben ik ook sociaal maatschappelijk betrokken, dus berichten vanuit deze hoek zullen eveneens regelmatig een plek krijgen in 101voor010.
Als ik kijk naar hoe ik leef in Rotterdam dan is dat echt door het omarmen van verschillen. Of het nu de ouders zijn die ik spreek van de school waar onze zoon op zit, of de enorme variëteit aan eten die binnen handbereik is; Actief op zoek gaan naar andere inzichten en daarna pas je mening vormen lijkt helaas steeds schaarser te worden. De schreeuwende minderheid krijgt alle aandacht boven de steeds meer zwijgende meerderheid. Wat vroeger in de kroeg werd besproken, kon je nog koppelen aan een persoon. Tegenwoordig kan je anoniem van alles roepen en delen op sociale media. Door het algoritme worden suggesties gedaan voor de volgende bijdrage om je maar zo lang mogelijk vast te houden. In de kortste tijd krijg je bij de suggesties steeds meer extreme informatie.
Kun je iets vertellen over je politieke concept? Graag! De basis is respect voor elkaar. Wat mij betreft ga je altijd eerst ergens onderzoek naar doen en stel je het oordeel uit. Vorm een groep mensen waarin zoveel mogelijk belangen vertegenwoordigd zijn. Voeg daar ook ervaringsdeskundigen aan toe. Mensen die niet primair vanuit een politiek belang naar iets kijken, maar op basis van kennis en ervaring argumenten kunnen aandragen. Alle voors en tegen worden verzameld. Op basis van alle argumenten kan iedere deelnemer aan het vraagstuk een inzicht formuleren. Deze inzichten worden met elkaar gedeeld. Met elkaar hebben we een schat aan ervaring, kennis en kunde om mee te denken over oplossingen voor grote opgaven in Rotterdam. Als we in staat zijn om deze maatschappelijke denktank vorm te geven, dan ontstaat er een nieuwe politiek. We ontwikkelen een groep van maatschappelijke superhelden die de stem van de zwijgende meerderheid kunnen zijn. Maar om een goede analyse te maken van hoe iets werkt, wil je het eerst zien werken.
Fenmei (fenmei@space101.nl)
Hoe komen besluiten nu tot stand? Welke invloed kun je echt uitoefenen? Gaat het model van de nieuwe wijkraden werken? Welke denktanks worden er nu al ingezet? En nog veel meer vragen. Daarom ben ik kandidaat voor de nieuwe wijkraad Centrum (nummer 6) en sta ik op nummer 17 van lijst 1 voor de gemeenteraadsverkiezing.
Waarom wil je graag de Aziatische gemeenschap vertegenwoordigen? Sinds 1987 ben ik ervaring op gaan doen met de Chinese cultuur. Ik ben, zoals je het mooi omschrijft, een eitje, wit van buiten en geel van binnen. Door mijn reizen naar Hong Kong, China, Japan, Singapore, Indonesië en Thailand heb ik ook bij mensen thuis kunnen voelen hoe het leven daar is. Het is prachtig dat de viering van Chinees Nieuwjaar net als Halloween nu onderdeel is van onze Rotterdamse cultuur. De overeenkomst die ik als Rotterdammer heb is aanpakken. Het belangrijkste verschil is dat
ik niet ben opgegroeid om mijn mening voor me te houden. Ik ben ervan overtuigd dat er binnen de Aziatische gemeenschap belangrijke zaken spelen, zoals ouderenzorg, die we nu nog niet goed onder de aandacht hebben in Rotterdam. Om daar echt werk van te maken moet je er energie in steken en het liefst snel resultaat boeken. Door in gesprek te gaan en denktanks op te starten kan ik namens de denktank oplossingen presenteren aan de gemeenteraad. Ik wil een stem geven aan de meerderheid die behoefte heeft aan een echt gesprek, aan een discussie met oplossingen.
Hoe denk je dat Rotterdam er over tien jaar zal uitzien? Ik zou graag een Rotterdam qua gedrag zien zoals ik die herken uit mijn jeugd in het Oude Noorden. Het gevoel dat we echt samenleven met respect voor elkaar. Rotterdammers die trots zijn op een leuke, schone en veilige stad. Minder gericht op het individu, maar veel
Katendrechts vliegerfestival
In veel culturen is vliegeren een geliefde vrijetijdsbesteding. In de Chinese cultuur is vliegeren en vliegers maken een ambacht en een kunstvorm. Wanneer de vliegers hoog in de lucht zweven, kleurt het de hemel met prachtige vormen en kleuren. Het is een geliefde bezigheid voor jong en oud en vaak van opa’s met kleinkinderen. In Katendrecht is stichting Kaapse Kringen bezig om deze prachtige activiteit weer op de kaart te zetten. Op zondag 10 april vindt het eerste Katendrechts Vliegerfestival ter gelegenheid van Qingming plaats. Met dit evenement willen de organisatoren de Chinese geschiedenis van Katendrecht eren. Bovendien is het een geweldig feest om een veelvoud van vliegers de lucht in te laten op de punt van het mooie schiereiland, een ideale plek met veel open ruimte. Je kunt je aanmelden voor de workshop vliegers maken en natuurlijk ben je ook welkom met je eigen vlieger op 10 april.
Dag van vliegeren
Tijd: zondag, 10 april, 14:00 uur
Workshops vlieger maken
Tijd 1: zondag 20 maart, 13:00 - 17:00 uur Tijd 2: zondag 10 april, 12:30 - 14:00 uur
Locatie:
Verhalenhuis Belvédère, Rechthuislaan 1, 3072 LB Rotterdam
Prijs:
€5,- per vlieger (kinderen gratis)
Meer info of aanmelden? Stuur dan een mail met een gekozen datum naar: info@kaapsekringen.nl
meer samen. Als het met de wijkraden echt gaat lukken, zit daar een grote kans. Ondernemers, bewoners, jong en oud, diverse culturen genieten van de stad, hebben goed contact en werken samen met de andere wijken. We zien een andere cultuur als inspiratiebron in plaats van een bedreiging.
TIPS
Laat alle negatieve dingen achter en start met een nieuwe blik het jaar van de Tijger. Wie iets groots gaat doen, wees ook een beetje alert en neem niet te veel risico’s.
Hoe ben je bereikbaar voor gewone burgers van Rotterdam? Naast dat ik zelf actief op zoek ga naar zaken die er spelen kan iedereen die problemen signaleert en oplossingen heeft voor Rotterdam mij aanspreken. Daarnaast kom ik graag in gesprek met vertegenwoordigers van Aziatische gemeenschappen. Uiteindelijk moeten we samen de oorzaak van de problemen aanpakken en oplossen. Ze kunnen me het best per e-mail bereiken via m.kole@meetingreview. com of via LinkedIn.
Zhanhong Liao
-Wu Wei 无为 De afgelopen Covidperiode heeft kunstenares Zhanhong Liao in de beslotenheid van haar volkstuin gewerkt aan de tentoonstelling ‘Wu Wei’. Hierin gaat Liao terug naar haar Chinese roots en haar sterke verbondenheid met de natuur. Het oeroude Chinese Taoïsme leert hoe te handelen in het leven door één te worden met de Tao, de universele spirituele levensbron. Wu Wei is hierin een belangrijk concept en betekent letterlijk ‘geen actie’. Het representeert de hoogste deugd, draaiend om het loslaten van eigen ego, het ultieme altruïsme. Wu Wei gaat over teruggaan naar de kern en leven met de menselijke maat, een soort going with the flow in harmonie en verbondenheid met de Tao en de natuur. In Wu Wei laat Liao de breedte van haar werk zien. Ze combineert moeiteloos een grote installatie met traditionele Chinese kalligrafie op meters rijstpapier in een sobere,
abstract geschilderde setting met verweerde semi-antieke 3D-maskers van schuim en diverse media, een aquarellandschap en een videowerk. Zhanhong Liao, geboren en getogen in Guangzhou (China), is een veelzijdig kunstenaar met werk variërend van book art, abstracte schilderijen en collages tot realistische portretten en landschappen, fotografie, installaties en performances. Sinds haar lidmaatschap in 1999 exposeert zij regelmatig in Pulchri Studio met zowel ledententoonstellingen als solotentoonstellingen. Daarnaast is zij te zien in galerieën en residentiële projecten in binnen- en buitenland. De tentoonstelling Wu Wei van Zhanhong Liao in Pulchri Studio in Den Haag is tot 15 maart 2022 te zien in Pulchri Studio Den Haag. www.pulchri.nl
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廖展虹 - “无为”个展 2月19日至3月15日 | 海牙Pulchri Studio展出 荷籍华人艺术家廖展虹女士 - “无
松和意识应对任何情况，并自动为更大的
为”最新个人艺术展开幕式于2022年2月
整体做最好的事情。这就是廖展虹这个个
19日在荷兰海牙有着175年历史的著名艺
展的主题。
术家协会Pulchri Studio 成功举办。代理
她的中国根源。在自家的小花园和野外创
她作品的Open Art Exchange 画廊总经理
作。她一直在寻找与自然的亲密关系，通
Joke
Bakker-Jansen巴克洋申女士在开
过冥想和书法，抒解对亲人的思念，她让
幕式上作了非常肯定和精彩的讲话。该展
自己融入终极的随意感觉中并得到启发。
览于2022年2月19日至3月15日展出。
她创作了抽象的混合材料及丙烯画，在带
连 载 中 荷 双 语 诗 集
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Lentelokroep
在“无为”中，廖展虹寻找
在过去的两年COVID新冠疫情时
有中国书法的痕迹中再让水和墨互动，
期，无论富和贫，无论在世界哪个角落
在随意中创作意外的收获。她还用自然的
里，每个人的生活都受到很大的改变、冲
材料制作了一系列表面看起来残旧风化的
击，不稳定性和担忧占据了我们的生活。
古董面具，他们像是在一座古老的寺庙废
我们不可以随意回到远方父母的身边，只
墟中发现的，人的面容已模糊不清，自然
能在视频里互相问候。我们的生活减缓
与人之融为一体！她在展厅中还做了一个
了，活动陷入停顿。它让我们看到了我们
装饰，二张共二十米长的宣纸带有天然墨
的行为对自然的影响；它让我们体验到人
色和中国书法，以及绿色的衬托，宣纸的
生最珍贵的是健康，是人与人之间的纯真
透明和坚韧，墨水和纸张的互动，自然和
的友情。它给了我们时间来思考过去和计
人为的合作中，整体散发出巨大的和平、
划未来的发展，让我们学会珍惜现在。这
和谐和方向感，非常震撼并引发人们的深
些启示给了廖展虹创作新灵感。
思。
今朝 鸟声推醒黎明 露儿沁吻春田 有情人出梦乡 又入日月同升 昼夜齐鸣之邦 一花一世界 一朝生无憾
廖展虹说：年纪越大越放得开，我
“无为”的字面意思是“不为所
花了很多时间在大自然中，我真的很享受
动”，最终放下自我，一种“顺其自然”
静静的写生，享受独处，与草木的对话。
。“无为”，并非无所作为，而是以有为
我发现以“顺其自然”的心态生活，无论
之法入无为之境。在生活中，无为不是不
世界如何变迁，心情都可以平静安然。我
作为，而是因势利导，不强迫，不居功，
学习活在当下，欣赏身边的每个小小美
不自傲。它是使一个人能够在没有自我意
好。中国书法更让我清醒头脑，享受过
识的情况下行动的最高美德，是一种轻松
程，不追求别人眼光中的完美的。
Ochtendstond
Vogels zingen de dageraad wakker Dauw sprenkelt de slapende akker Man en vrouw vervoeren elkander Tot daar waar de zon en maan Tegelijkertijd komen en gaan In een druppel zit een complete zee bewaard Zo’n morgenstond is ons ganse leven waard.
的生活，我们可以毫不费力地以极大的轻
廖展虹1965年出生于广州市，19921996年就读曼彻斯特美术学院。1996年毕 业后来到荷兰弗拉尔丁恩市。一开始主要以 制作日记/书为形式的艺术和绘画，表达她 作为新移民内心深处的感受。之后从具象到 抽象，并且从个人生活写照到面向社会的艺 术项目，不断创新、不断学习，作品跨越 多个媒介。创作从水彩头像、抽象油画、 混合材料到陶瓷、雕塑，装置，摄影及行
为艺术。以学术派闻名的阿姆斯特丹Josine Bokhoven画廊从2002年开始与廖展虹女士 合作，举办了多个个展和群展。五年前该 画廊主人退休了，现在她与国际化新画廊 OoenArtExchange 和Pulchri Studio 艺术家 协会等专业画廊合作，继续站在荷兰画界的 主流位置。她的作品除在荷兰被收藏之外， 在芬兰，西班牙、丹麦，乌干达，俄罗斯， 土尔其、希腊、德国和法国等均有收藏。
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427 期 | 2018 年2 月22 日 年 2 月 16 日 491 期 | 2022 ASIAN NEWS
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咸菜、腊肉不健康？ 实话早听早好， 牢记3点，让你吃得更放心! 01
冬天天气冷，各种蔬菜 就变得难保存，咸菜也应运而
亚硝酸盐的真面目
生，榨菜、酸菜、腌萝卜、雪 里蕻、橄榄菜……吃馄饨、稀 饭、面条时加一些，味道马上 就变丰富了；还有些家庭会腌 制腊肉、香肠、咸鱼等，能 炒、能炖、还能直接切片凉
亚硝酸盐可以说是腌菜、腌肉类不好 腌制食品，也是含有一定的亚硝酸盐的。
它们含有亚硝酸盐，会致 癌！”究竟事实如何？
循四步，减伤害，放心吃 注意腌制时间 一般在腌菜腌制后的7-15天里，亚
其实除了亚硝酸盐，腌制类的食品不 宜长期多吃的理由还有以下几个：
但亚硝酸盐究竟是怎么来的？又是怎么影
硝酸盐的产量最大、合成量最多；而在21 天后，其含量会明显降低，此时食用相对
响人体健康的？
营养流失
安全。
腌制食品经过长时间的腌制保存，其
受欢迎。
食品时，心里都会有顾虑：“
03
腌制食品不宜多吃 还有3个原因
传言的源头。但你可知，即使不是加工、
拌，油而不腻、咸香味美，极
但如今，很多人在吃腌制
02
亚硝酸盐：由硝酸盐转变而来
中的营养物质大部分被破坏，尤其是腌制
控制量
亚硝酸盐的前身其实是硝酸盐，而硝
的蔬菜，其中的天然抗氧化成分有较大损
成年人每次的食用量最好不要超过
酸盐是自然界中广泛存在的一种无机盐，
失，维生素成分也几乎丧失殆尽。
在人们的日常食品与水源中均含有。尤其
150g，50g左右为宜。一周内食用最好不 要超过3次，不要连续食用。
是蔬菜，像菠菜、芹菜、土豆、胡萝卜、
盐过量
豆类等，含量较高。
毫无疑问，腌制食品里含有大量的盐
搭配维生素C
在还原菌的作用下，硝酸盐可以被
分。世界卫生组织建议每人每日食盐摄入
维生素C可以有效阻断亚硝胺的形
还原为亚硝酸盐；在高温蒸煮或者长期置
量应在6克以下，而我国国民本就有盐摄
成，尽可能避免身体吸收致癌物。因此，
于有氧环境下，硝酸盐也会转化成亚硝酸
入超标的问题，再加上这些腌制食品，可
在吃了腌制品后，可以吃些猕猴桃、樱
盐。
谓“雪上加霜”！
桃、草莓、橙子等富含维C的食物。
当摄入过多的盐后，为了保持体液平 亚硝酸盐本身并不致癌
衡，细胞外液就会随之增多，血容量也会
亚硝酸盐本身并没有致癌性，是全世
增加，血压也就升高了，而高血压又会进
界范围内允许在食品中存在的防腐剂，只
一步增加心血管疾病风险；
要在国家范围标准内是没有中毒风险的。
另外，过量的食盐会加重肾脏负担，
如果短时间误食大量（0.2-0.5g）的
若不能及时排出，容易导致水肿并增加肾
亚硝酸盐，容易引起急性中毒，造成高铁
吃之前先清洗、浸泡 腌制品食用前都要进行清洗，去除浮 尘和其他有害微生物；而适当浸泡一会儿 能帮助稀释亚硝酸盐。 搭配蔬菜、香辛料
功能受损的风险！
血红蛋白血症，出现头痛、头晕、乏力、
蔬菜中含有的纤维素，能促进排便，
胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹泻
其它有害化学物
等。这时一定要尽快就诊。
腌制的肉会存在亚硝酸盐的问题，而
大蒜、辣椒、生姜等辛辣调料不仅可
熏烤过的腌肉则可能含有一些有害物质。
以帮助抑制胃中的硝酸盐还原菌，降低硝
熏烤过程中，动物肉的油脂会因为高
酸盐的含量；还能起到增强肠胃蠕动，促
温滴下，落在炭火上会产生大量浓烟，这
进消化液分泌的作用，从而加速有害物质
亚硝酸盐+胺类：致癌物
些浓烟中不乏一些有害物质，如多环芳香
的分解、排出。
当亚硝酸盐进入胃里，遇到蛋白质的
烃、煤焦油等有害化学物和强致癌物苯并
那既然亚硝酸盐本身并不致癌，为何 又与癌症有关？
分解产物胺类，胃中的酸性环境会促使两 性的亚硝胺。
而这些有害物质不仅存在于烟雾中，
学数据分析：亚硝酸盐的摄入量与胃癌的
还会存在熏制肉的表面。经常食用后果可
死亡率有显著的相关性。
想而知！
肉的营养都在汤里？ 营养素的含量也微乎其微。 通常汤的营养来自于原材料肉。肉由 肌肉纤维和结缔组织组成，含有蛋白质、 维生素、矿物质等，骨头则主要是钙和磷 汤时，是无法进入汤里的，补充营养还得 吃肉本身。
长，在中国无论哪个地区，对于吃可谓是
肪含量就会越高。不仅如此，随着炖煮时
挖空心思、花样百出。
间的增加，除了脂肪以外，嘌呤的含量也 有测定发现，牛肉、羊肉、青虾在煮
有“饭前喝汤，胜过药方”“宁可食无
汤的前30分钟内，汤里的嘌呤一直在增
肉，不可饭无汤”的说法。
加。炖煮的食材不同，汤中的嘌呤含量也
尤其是现在冬天，天气寒冷，好多人
会有所变化，但基本属于中等嘌呤食物，
都喜欢吃饭时，来碗热腾腾的汤，暖暖身
痛风以及高尿酸患者应该尽量避免食用。 除此之外，汤中的钠含量也是极高
子，暖暖胃。 并且在很多人的认知里，汤浓缩了各
的，比肉中的钠含量还要高上许多。以
种材料的精华，不仅好喝，还养生保健利
鸡汤为例，一碗鸡汤钠含量在500mg左
于消化。但事实真的是这样的吗？今天室
右，而吃100克的鸡肉摄入的钠大概是
长就来给大家说道说道。
200mg。
以鱼汤为例，许多人都认为汤熬的越
汤的主要成分其实就是水，还有以 上说的脂肪、钠和少量的溶于水的微量元 素。 若想通过喝汤来补充蛋白质，几乎是
是拜满满的脂肪所赐，骨头汤、鸡汤等都
一件毫无性价比的事情。以鸡汤为例，鸡
是这个道理。
汤和鸡肉中，蛋白质的含量相差16倍，吃 100克鸡肉所摄入的蛋白质，大概需要喝
或肉中的可溶性蛋白质能把油脂乳化成小
1600ml也就是3瓶矿泉水的量的鸡汤才能
小的微球，从而散射光线，使汤呈现乳白
满足。 先不说脂肪、钠、嘌呤摄入是否超
所以汤越白，并不代表营养丰富，只
1.
通常汤中的嘌呤含量都
的事情，这种说法室长也是从小听到大。 但骨头中的钙质，以及肉里的铁，都是不
酸患者应当要少喝或者
溶性成分。
不喝汤。 2.
喝汤也要吃肉，不可偏 废，均衡食用更健康。
法溶解到汤里的。骨头汤里的钙质微乎其 汤是达不到补钙效果的。
功能紊乱、肾脏水肿，重则可损伤神经、
道不好是小事，健康出了问题可就是大事
呼吸、泌尿系统，甚至增加肝癌等疾病风
了……
险。
睡 前 最 好 少 碰
3 辛辣食物 辣椒、大蒜、洋葱、芥末、生姜等属 于辛辣的食物，其实都不建议在晚上吃太 多。 辛辣的食物中含有一些刺激性物质， 如辣椒中的辣椒素，会使人体微血管扩 张，导致皮肤发红、发热、出汗等；也会 刺激口腔、咽喉黏膜，产生疼痛感，并让 人觉得口干舌燥，这些都易造成睡眠质量 下降。 不仅如此，晚餐吃过多的辛辣食物会 造成胃部有灼烧感，加重胃部负担，也会 影响睡眠。
吃错食物会失眠，但吃对了则能 助眠，日常不妨有选择地食用一些食 物。 香蕉：改善入睡难问题 镁和维生素B6是缓解压力的“绝 佳组合”，香蕉中这两种物质的含量 都较丰富。 维生素B6是一种能帮助调节神经 系统的物质，可以辅助大脑产生色氨 酸和褪黑素——色氨酸能合成神经介 质5-羟色胺，使心情平静、愉悦；褪 黑素能延长深度睡眠时间。 镁元素可以缓解肌肉紧张，并增 加体内γ-氨基丁酸，缓解神经紧张。 这样一来，人体就会处于更放松的状 态，更有利于入睡。 核桃：提升睡眠质量 美国研究发现，核桃能使人体分 泌的褪黑素增加3倍，有助于改善睡 眠。 另外，核桃中含有抗氧化剂—维 生素E，其能对抗体内的自由基。当人 体内的自由基过多时，会加速脑神经的氧 化反应，从而影响到脑组织的正常运行， 也会影响睡眠。 此外，核桃中的分心木也大有作用。 其可抑制中枢神经，起到一定的镇静效 果。压力较大、失眠多梦的人群可以用核 桃分心木泡水喝。 豌豆：缓解焦虑、助眠 豌豆中不仅含有镁元素，维生素C的 含量也非常丰富，尤其是豌豆苗。维生素 C可以促进神经递质的合成，提高睡眠质 量。因此，当身体缺乏维生素C时，也可 能导致睡眠质量差、失眠、多梦等情况的 出现。 豌豆中的钾元素含量也不低，每百克 约含有钾元素332毫克。钾元素能维持人 体心肌的兴奋性和自律性，保持神经系统 正常，能帮助缓解焦虑与失眠。
更重要的是，这些病菌的杀伤力往往
过于节俭 当心“省”出问题
3.
汤中少放盐，汤越淡， 钠的摄入越少，喝太咸 的汤，血压也会跟着升 高的。
比肉眼可见的要大，当腐烂达到一定范围 时，可能整个水果都已经“有毒”了。
为了省电，不开油烟机
【建议】：
现在几乎家家都安装了油烟机，但有
◎花生、玉米、豆类等淀粉含量高的
些节省惯了的老人，总担心它费电，做饭
食物，应干燥密封储存，可用花椒+干海
时能不开就不开。
带制成除湿包，有助于防蛀防霉。一旦食
其实，油烟机该开还是得开，食用油 在高温下性质会发生改变，产生大量的有 害物质，比如： ◎130℃时，不饱和脂肪开始分解，
◎150℃时会产生“丙烯醛”，刺激
物发生霉变，最好整包丢弃。 ◎水果尽量挑新鲜的，现买现吃，如 果腐烂了，哪怕看起来影响不大，也最好 不要食用。
摄入，增加肝癌、食管癌、胃癌、结直肠
科 学 喝 汤 小 贴 士
勤俭节约，经常吃隔夜菜 我国居民，特别是一些农村人口，都
发干、胸闷头晕、有呕吐感等不适症状；
有吃隔夜菜的习惯。吃不完的饭菜，第二
◎200℃以上会产生氮氧化物等强毒
天、第三天继续吃，不放到变质发馊绝不
性物质，长期过量吸入会影响到呼吸系
倒掉。其实这种“节省”也容易让身体“
统，可能引发鼻咽喉炎、支气管炎、肺
遭殃”。
炎、肺气肿等。
一方面，隔夜菜不仅会流失大量营
数据显示，长期接触油烟的人群，患
养，还容易滋生细菌，对于胃肠功能本来
肺癌的风险比普通人高2~3倍！这也是女
就弱的人，吃后易腹泻；另一方面，隔夜
性肺癌高发的一大重要原因。
菜放置过久，会产生更多的亚硝酸盐，当
【建议】：开火前就要打开油烟机，
低危害。
其是梅雨季节，木质的砧板和筷子很容易
但随意堆叠放置，碗的内外两面都容 易沾上油，不仅会增加洗涮工作量，若是 有细菌等微生物还可能发生交叉感染。
滋生霉菌，因此及时换新很重要。
另外，若是长时间浸泡着不洗掉，会 为细菌的滋生、繁殖提供良好的环境与营
【建议】：砧板、筷子使用半年后就
养，很容易滋生变形杆菌、沙门氏菌等细
要进行更换，如果已经出现发霉的情况，
菌。若是滋生太多，或是清洁不彻底，就
一定要扔掉，不要再继续使用了；用砧板
更容易增加肠道疾病风险了。
时也要将生食和熟食分开切，并定期清 洁。
【建议】：收拾时，应该将有油的 和没油的碗分开，先洗油薄的，后洗油重 的。
它进入胃里跟蛋白质发生反应，就会产生
爱偷懒 当心“懒出来”的问题
具有致癌作用的亚硝胺，长期食用就可能
洗菜前，多浸泡
导致细胞突变，诱发胃癌。
很多人喜欢用浸泡法清洗蔬菜，更有
繁殖期，因此吃完饭后还是早点洗较好。
【建议】：吃不完的菜应该及时密封
细菌在1-4小时内繁殖较慢，而超过 4小时，适应了新环境，则开始进入加速
甚者会先切开蔬菜再浸泡。
冷藏，并在27小时内食用，但更建议现做
用水浸泡蔬菜的确可以去除一些残留
现吃；而且剩饭菜吃前一定要高温加热。
农药、杂质，但长时间浸泡，会让一些细 菌渗入蔬菜内部，造成二次污染，也会让
节省食物，腐烂果蔬不舍得丢
为了省钱，日常用品能用就继续用
蔬菜中的水溶性维生素流失。尤其是蔬菜
很多食物买回家后，放着放着就坏
还有的人为了省钱，厨房里的砧板、
切碎后与水的直接接触面积增大，被污染
了。这时总有不少人为了节省食物，选择
竹木筷往往一用就是好几年。殊不知，这
的机会增大，营养流失也更多，所以应该
将腐烂发霉的部分切掉继续吃。但真不推
并不起眼的地方很容易藏污纳垢！
先洗后切。
砧板长时间使用后往往有较多的刀
荐。
能到第二天才拖拉着清洗。
癌、卵巢癌等癌症的风险。 此外，厨房的环境往往比较潮湿，尤
眼、鼻、喉等部位，导致眼睛干涩、咽喉
荐下吸式、吸力强的，更能吸走油烟，降 是极高的，痛风或高尿
微，想要补钙，除非直接啃骨头吃，光喝
等微生物侵染导致的，轻则可能引起代谢
但以下几个误区，小二劝你赶紧改了，味
做饭结束后等上几分钟再关；油烟机更推
骨头汤补钙？
所以煲汤时，大多数骨头中的钙是无
必要场所，更是家庭的幸福来源地之一。
标，估计营养还没够，肚子先撑不下了。
能说明汤中的脂肪含量高。
骨头汤补钙是一件很多人都深信不疑
水果腐烂，多是由链格孢霉菌、扩展青霉
等可能致癌物；
汤的蛋白质含量远不及肉
色。
1酒 不少人睡前喜欢小酌一杯，觉 得喝完脑子昏昏沉沉的，能睡得更 好。其实不然。 酒精虽能帮助入睡，但是付出 的代价是睡眠无法很好地持续—— 酒精会使大脑处于异常活跃状态， 很容易导致一个晚上醒来好几次， 深睡期也很短甚至几乎没有。 而且酒精会使支撑下颌的肌肉 松弛，可能导致呼吸道受阻，出现 呼吸不畅、打呼噜等现象，反而降 低睡眠质量。即使睡觉时间很长， 但隔天醒来后，精神状况却糟透 了。 2 高脂、高糖食物 晚上吃得太多，或进食很多 高脂肪、高糖的食物，会加重胃、 肠、肝、胆和胰腺的工作负担，刺 激神经中枢，让腑脏一直处于工作 状态，进而影响睡眠质量。 据阿德莱德大学的一项观察 型研究显示：排除慢性疾病等后 天因素，发现习惯高脂肪饮食的 人，41%的人白天嗜睡、47%的人 出现夜晚睡眠品质低、54%的人患 有轻度至中度的睡眠窒息症。 另外，还有研究发现，睡前吃高糖食 物更容易做噩梦。专家猜测，可能是高糖 水平造成更多脑电波引起的。 【建议】把最丰盛的一餐安排在早餐 或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点， 且最好选择一些低脂、高蛋白质的食物， 例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。
会逐渐形成苯并芘、二硝基苯酚（DNP）
汤煲的越久越白越有营养？
汤中的乳白色只是一种光学现象。鱼
厨房，不仅是满足我们口腹之欲的
会不断增加。
的占据了一个举足轻重的地位。民间也素
有多大联系。反而，白色浓汤之所以白，
这 些 食 物 是 失 眠 帮 凶
4 容易产气的食物 胃不和则寝不安。豆类、地瓜、 大白菜、面包等食物，在消化过程中 容易产生气体，食用过多还会产生腹 胀感，胃不好的人还容易出现反酸等 症！
等无机物和蛋白等有机物。这些物质在煲
前面说道，汤炖的越久颜色越白，脂
但事实上，汤的浓淡与营养价值并没
很多人都知道，咖啡、浓茶、 奶茶喝多了，容易晚上睡不着，还 有哪些食物也会悄悄“偷走”你的 睡眠呢？
天天做饭，却不知道这2个习惯正在威胁健康！ 洗碗、洗菜千万别洗错了！
汤里除了钙、铁含量不高以外，其他
中华饮食文化，博大精深，源远流
久，颜色越白，营养会更加丰富。
甚至不吃腊肉、咸菜。
道癌症等。
种癌症的罪魁祸首！且据13个国家的生态
汤的脂肪、嘌呤、钠含量极高
而“汤”在国民的餐桌上，也稳稳
多项实验证明，长期吸入或食用含苯 并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、胃肠
而亚硝胺是包括胃癌、肠癌在内的多
这5种汤的 错误喝法，长胖 还升血压、升尿酸！ 好多人都在犯， 当心“三高” 找上门！
但要注意的是：有高血压、血脂异 常、肾病的患者以及孕妇、儿童都应少吃
芘。
者发生反应，亚硝酸盐就会转变成有致癌
从而减少人体对有害物质的吸收。
健康生活
花生、玉米等淀粉类食物腐败变质
痕，而竹木筷长时间使用后又容易开裂，
习惯饭后浸泡碗筷
后，可能会滋生黄曲霉菌，长期食用可导
隐藏食物残渣并导致发霉，此时可能产
吃完饭后，很多人都习惯性地将碗、
致DNA改变，诱发肝癌；而苹果、香蕉等
生致癌物——黄曲霉毒素，甚至随着进食
盘子摞在一起，放入水池中浸泡一会，以 为能洗得干净点；也有人因为懒得洗，可
抹布不分类 很多家庭都习惯用一块洗碗布，先去 擦桌子、擦灶台，再拿去洗碗，最后还要 再擦碗筷、砧板等，可谓“一布多用”。 但如此反复，反而会扩大污染源，使碗碟 间接污染。 【建议】：厨房中至少配两种不同 颜色的抹布，以便区分。一块超细纤维材 质的（吸尘吸油）用来涮碗；一块木浆棉 的（耐用、吸水性强）用来擦灶台、桌子 等。
A15
492 期 | 2022 年 3 月 9 日
新品酷玩 & 老饕地图
华侨新天地
asiannews
iPhone14系列价格爆出！ 起步价799美元， 高配版上涨近100美元
iPhone14渲染图： 一次性解决多个痛点， 让果粉忠诚度再度增加
意的是，iPhone SE3的设计、外观、定位和iPhone SE2一样，同样搭载4.7英寸LCD屏，运行内存 标配3GB，仅支持单卡单待，只有指纹解锁。 众所周知，iPhone 13的标配版从64GB升级到 128GB，并且价格下调了300元，也就是加量还减
2月21日消息，iPhone14系列产品价格爆出， 高配版价格上涨100美元。 据了解，iPhone14是最近几年改变最大的苹 果新机，由于iPhone14的配置迎来了大幅度的升
的区域不再局限某一块，而是全屏幕都可以进行触
现之后，经历了好几代的iPhone都保持了刘海屏
摸并且进行解锁，这个技术在国产手机当中暂时还
的设计，除了iPhone13系列开始将刘海屏的尺寸
不过iPhone14的正面屏幕进行了翻天覆地的
布局。实际上很多消息的曝光，都将下一代的iP-
升级，但是在机身背面的相机镜头组合方面，却依
hone14系列的外观不断地展示在消费者的面前。
然继续保留了双镜头的设计，这或许是iPhone14
如果iPhone14将刘海屏取消了，采用完整的
为了保留自己独特辨识度的一丝倔强吧。不过外观
全面屏设计，会不会变成消费者期待的样子呢，外
虽然还是双镜头的相机组合，但是参数配置上却升
媒曝光了一组有关iPhone14的渲染设计图，这组
级为两枚5000万像素的超广角相机和广角相机，
渲染设计图应当说漂亮了不少。
这次iPhone14搭载的是索尼IMX707传感器，并且
iPhone14将刘海屏取消的设计，使得屏幕看 起来更加的完整，同时屏幕的可视面积也更大。虽 然全面屏的设计早已经在国产手机中出现，比如小
SE3的价格很可能低于3000
元。 小遗憾是，网上传得最火的“全面屏iPho-
据爆料，iPhone14系列的四款机型的售价
没有出现。
进行了缩减，并且在刘海屏中的零部件进行了重新
SE3也会有类似的操作，比起iPhone
64GB起售，iPhone
级，其售价或将全面上涨。
技术，就是全屏指纹识别解锁，屏幕指纹识别解锁
当集中在iPhone的刘海屏上，因为自从刘海屏出
价。iPhone
SE2价格进一步下调——换句话来说，如果依然是
ne SE”，虽然确实存在，但它不是iPhone SE3
为：iPhone14的起步价为799美元；iPhone14Max
。Ross
作为一款新加入的大屏机型（6.7英寸），起步价
SE，其实是iPhone SE4，原本的计划是要在2024
定在了899美元；iPhone14Pro的起步价为为1099
年发布的。基本可以确定，iPhone SE4将搭载5.7
美元；iPhone14ProMax的起步价为为1199美元。
英寸大屏，刘海屏设计+Face
对比iPhone14的起步价与iPhone13持平，所 对于苹果手机而言，果粉又爱又恨的设计应
ASIAN NEWS
Young透露，这款全面屏版本的iPhone
ID，手感和当初的
iPhone X差不多。
以国行版也很有可能还是5999元起，但iPhone-
不过，按照目前的供应链进展来看，iPhone
14Pro和iPhone14ProMax相较前代上涨了100美元
SE4的发布时间已经提前到2023年。在我个人看
（iPhone13Pro为999美元、iPhone13ProMax为
来，iPhone
1099美元）。
2023年春季发布，那就刚好是iPhone 14发布后的
SE4推出的时间点很合理。如果是在
据悉，iPhone14系列搭载的A16芯片将会
半年。苹果会砍掉iPhone 14 mini，改成iPhone 14
采用台积电4nm或3nm工艺，其成本相较现有
Max。到时候iPhone SE4就是唯一的小屏手机，价
的基于5nm工艺的A15芯片肯定更高。海外分析
格不贵，手感还好，屏幕也够用。
师声称6.1英寸的iPhone14Pro和iPhone14
Pro
以上就是关于iPhone SE系列的全部信息了，
Max型号将配置8GB内存，并取消刘海屏。但同
简而言之：iPhone
时，iPhone14和iPhone14
片从A13升级到A15，性能、续航都有巨大提升；
Max内存或可能低于
8GB且后置主摄上相对于高端版本可能缩水。
而iPhone
SE3设计不变，主要卖点是芯
SE4将在2023年提前发布，升级为全面
针对这款传感器进行了调教，所以iPhone14的拍
槽的痛点得到了解决，这对于iPhone14来说，续
屏设计，屏幕尺寸提高到5.7英寸，从而全面替代
照效果提升十分明显。
航能力再次得到了保障。
iPhone mini。
有消息表明由于A16仿生处理器的短缺，所以
iPhone14的升级解决了很多果粉的痛点，比
米MIX4等机型，但是iPhone14的全面屏依然有不
如屏幕的刘海屏取消，前置相机和人脸识别模组，
少可圈可点的设计。iPhone14将屏幕升级为超瓷
相机升级为5000万像素，有线快充和无线快充的
晶四代，坚固程度更高，而且为了能够解决纱窗效
升级等等，这些痛点的解决，也会获取果粉的好
应，iPhone14还将屏幕内部的排列方式进行了优
感，并且让果粉对苹果手机的忠诚度再次增加。
化，同时人脸识别和前置相机全部隐藏在了屏幕下
iPhoneSE3基本确认： 一个好消息，一个小遗憾， 果粉没有白等！
只能说，苹果还是我们熟悉的风格：稳扎稳 打，牙膏一点一点挤，每一代都能带来点小惊喜。 对此你怎么看？
iPhone 13发布后，iPhone 11、iPhone 12 mini都降到了3500元价位。此时，搭载A13芯片的
方。 iPhone14的屏幕分辨率采用了介于1080P和
iPhone SE2，不管是性价比，还是实用性，都有着
2K之间的规格，虽然分辨率硬件参数没有达到2K
明显的劣势，在市场上不再受宠。不约而同地，果
规格，但是显示效果却几乎没有区别。另外第三代
粉们纷纷把关注的焦点，放在了即将发布的iPhone SE3上。
LTPO自适应刷新率也会再度提升，1至144赫兹的
iPhone14极可能不会所有的机型都会配备，不过
刷新率也更加省电。iPhone14还会搭载一个重磅
也有消息表示，苹果可能会在芯片短缺的情况下，
苹果涉及的供应链太广，总有一些靠谱的消
让部分iPhone14配备M1处理器，从而解决芯片短
息泄露出来。帮助大家回忆一下，由于精准预测了
缺的问题。如果iPhone14搭载了M1处理器，那么
iPhone 12全系升级OLED，以及iPhone 13 Pro升
在性能上的提升足以秒杀其他品牌的手机。另外在
级120HZ高刷，显示屏行业顾问公司的CEO——
配置方面，iPhone14还会继续升级至2TB的存储，
Ross Young，他关于苹果的曝光，已经被证实是
同时还会配备拓展存数技术，将部分的存储变成运
准确的信息来源。 距离苹果的春季发布会已经不远，iPhone
存使用。
SE3也即将登场。就在这个时候，Ross
iPhone14的电池容量会保持不变，但是有线 快充和无线快充的规格会升级至66W和33W，没有 反向无线充电。iPhone13系列的电池续航能力表
消息，一个小遗憾，果粉总算是没有白等。
现是有目共睹的，但是快充的速度实在是太慢了，
好消息是，今年春季发布的iPhone
美食 搜寻 最近，从美国回来的朋友邓云请我 吃了顿北京烤鸭, 不是在大名鼎鼎的“全 聚德”吃的，而是在北京工人体育馆旁 边的那家大董烤鸭店吃的。大董烤鸭 店如今在北京挺有名的，印象中我去过 它的三家店，工体的这间最漂亮。2 020 年我们在工体举办“民族男高音”演唱 会时，张也和吕继宏请来自全国各地的 几十位民族男高音歌者在这里“嗨”了 一顿。我知道名义上是两人请的，嘿 嘿， 最后结账的肯定是也也妹妹。 在东三环路边也有一家大董烤鸭 店。说来不好意思，我去那里吃鸭子也 是别人请的，主人是小提琴演奏家吕思 清。那是好多年前了，小吕的意思是感 谢我为他“量身打造”了小提琴协奏曲 《刘三姐》。那也是我第一次去“大董”， 记得老板还出席了。 “大董”在阜成路上也有一家分店， 那是我的亲戚饶卫平最爱去的地方。 店里除了烤鸭是主菜，还有一道菜叫 “山药烧鲍鱼”，算是上海本帮菜的味 道，特点是浓油赤酱咸鲜甜，其汤汁泡 饭好吃得不得了。就其汁，我可以吃掉 两碗米饭。 大家可能不知道， “北京烤鸭”的前 身竟是我母亲老家的“南京烤鸭”，全名 叫“金陵片皮鸭”。据说是明成祖朱棣 迁都北京后，从南京带来的。南京人爱 吃鸭子无人不晓，至今南京板鸭还闻名 全国呢！烤鸭到了北京后，先在宫廷里 由皇家专享，到了嘉靖年间才传到了民 间。最早挂牌为“便宜坊”，而“全聚德” 则是其后 350年才挂牌的。因此要说历 史悠久，还是“便宜坊”。如今， “ 便宜 坊”与“全聚德”不仅是北京烤鸭的两大
不一样的鸡肉吃法
SE3，确
认将搭载A15芯片，并且支持5G网络。不过要注
这次有线和无线的快充得到升级，也让这个果粉吐
12 老饕地图
Young透
露了关于iPhone SE系列的关键信息，其中一个好
编辑:吴雪舟 年 月 日 星期三 农历壬寅年 二月初七
荷 兰 版
2 02 2 3 9
吃烤鸭
清肠排毒食谱 一眨眼，春节就快过去了，春节期间宅在 家里吃吃喝喝休大假，是不是感觉肚子里塞满 了油水，肚子更凸了，腰围更大了？大鱼大肉的 节日过后，是时候给油腻的肠道“洗个澡”了。 节后这样吃，最清肠！当然，这里说的清肠可不 是让大家挨饿。而是让你换换菜！让你快速瘦 回来！
5.再将冬瓜放进去煮五分钟关火。 6.里面加盐和鸡精搅拌均匀。 7.装碗撒上葱花开吃。 小窍门： 不要调太多的调料。
凉拌酸辣木耳
做法： 1.材料准备好。 做法： 2.木耳用凉水淘洗 2遍，撒一小勺白糖 1.准备生菜两颗， 大蒜 3瓣切碎备用。 （份量外）。 2.调个料汁： 碗中放味极鲜酱油 1勺。 3.倒 40度左右的温水，盖上盖子，端起器 3.蚝油 1勺。 具用力摇晃 15秒，静置 15分钟，可让干木耳变 4.混合均匀备用。 得舒展、滋润。 5.锅中放适量的油， 放入蒜末炸出香味。 4.泡木耳时来处理一下配料：青辣椒切 6.倒入生菜快速翻炒变软。 圈、小葱切末、小米辣切圈、大蒜切末、半个洋 7.倒入调制好的料汁。 葱切块。 8.翻炒混合， 出锅前加一丁点糖调味， 关火。 5.适量醋、生抽、5克白糖、2克盐、香而不 9.蚝油生菜制作完成，鲜香味美，口感爽 辣的红油入大碗中，葱末、蒜末同入料汁，用筷 脆。 子搅拌均匀；葱蒜提前放料汁可以充分释放出 小窍门： 辣味和香味。 1 、本菜无需放盐。 6.这是泡发了 15分钟的木耳，不比泡了 2 、蚝油生菜需要大火快速翻炒。 几个小时的效果差， 每一朵都舒展开了。 7.将木耳入开水锅中再次煮开。 8.捞出过凉水。 做法： 9.将木耳控水捞入料汁中，搅拌均匀，静 1.玉米清洗干净， 剁成小块。 置 15分钟，让木耳充分入味；可蒙保鲜膜放冰 2.冬瓜去掉瓤，洗干净不用去皮切成薄 箱冷藏腌制， 吃时更加爽口。 片， 葱白切断， 葱叶切成葱花。 10.食用前将青红辣椒圈、洋葱块入碗同 3.锅中倒油， 小火将葱段炒出香味。 拌，既保持食材的脆感和清香，又保持鲜艳的 4.锅中烧水，将切好的玉米块放进去煮 10分钟。 颜色。
蚝油生菜
品牌， 而且是京城的两大流派。 烤鸭烤鸭，当然是用火烤出来的鸭 子。我来北京 46年了，也可以说有了 4 6年的吃鸭历史。目睹过不少烤鸭店 的兴衰起落，眼见一家又一家地红火 了，不久又歇菜了。这当中除了行业竞 争惨烈外，制作方面也是一个重要因 素。制作上一定要讲究，讲究是一切事 业的核心。 比如说，北京烤鸭就有三大讲究： 一是鸭子的出身要讲究。其用鸭必须 是纯正的北京鸭，此鸭种为千年前帝王 游猎捕获的纯白野鸭衍变而来。二是 烤鸭子要讲究，将鸭子宰杀洗净，然后 撑膛晾皮，往鸭身上抹糖，还必须是在 特殊的烤炉里将鸭子挂起来，用果木为 燃料，以明火烤制而成。三是吃鸭子要
讲究，先是厨师将色泽红润、香气四溢 的烤好的鸭子用小推车推出来，片成薄 片，裹在荷叶饼中，再配以甜面酱、黄瓜 条、大葱丝、蒜蓉、白砂糖等集于一卷食 之。 不管怎么说，在京城所有的烤鸭店 中，似乎还是“全聚德”的名声最响，红 旗不倒般地挺立着。而它之所以能够 挺立是与它的牌子响有关系的。据说， 当时连开国总理周恩来都多次把它定 位为国宴菜品。毛泽东主席还说过： “全聚德要永远保存下去。”这句话至今 还挂在北京和平门“全聚德”烤鸭店的 墙上。 可见名牌之重要，就我们歌唱而 言，唱出自己的风格就是创出自己的品 牌。
我今天分享一道鸡肉的另类 做法， 用来做鸡肉卷， 鸡肉里卷上蔬 菜， 品尝到鲜香鸡肉的同时， 还能吃 到蔬菜， 不仅好吃， 还营养均衡。 材料: 鸡腿 2只，豆角 3根，胡萝卜 1 根、黑胡椒碎 1茶匙，胡椒粉 1小 勺，蜂蜜 1汤匙、盐 2茶匙，蚝油 1 汤匙， 姜 1片， 葱 1段。 步骤 1：用剪刀贴着鸡腿的骨 头， 把大鸡腿骨肉分离； 步骤 2：鸡肉冲洗干净后放入 胡椒粉抓匀，放入蚝油和盐，姜丝 抓匀腌制 30分钟； 步骤 3：把胡萝卜切成条，豆
郁钧剑
角切成和胡萝卜一样长，锅里放一 点盐， 煮 4分钟后捞起备用； 步骤 4: 腌制好的鸡肉铺开， 把比较厚的肉层用刀把肉片薄 一点，片出来的肉可以铺在肉层 比 较 薄 的 地 方 ，放 上 豆 角 ，胡 萝 卜和葱段； 步骤 5: 放置锡纸下端，先将鸡 肉卷起，再卷锡纸，一定要卷紧实， 然后像扭糖果一样把 2边收口，入 烤箱上下火 175度烤 40分钟； 步骤 6 ：拿出来打开，刷上蜂 蜜，撒上黑胡椒碎，再入烤箱烤 20 分钟， 稍冷却后， 切开即可食用。
洛洛
冬瓜玉米汤
前些日子去苏北淮安釆风，下榻的旅馆附 近正好有个集市。翌日早早起床，实地体验一 下苏北小镇的风土人情。在一长溜小吃摊前， 我嗅到了一种熟悉而又久违的味道，寻味前 探，发现了在上海已经踪迹难寻的小吃——酒 酿饼。那是一种久别重逢的感慨与欢愉，它承 载着人生琐碎却又温暖的记忆…… 在那个什么都凭计划供应的特殊年代，物 资匮乏。为了让一家老小尽量吃饱，勤俭持家 的母亲可谓动足了脑筋。母亲是扬州人，印象 中，酒酿饼是经常会出现在我们的饭桌上的小 吃。也许是久食无味，以至于到了后来，一嗅 到那种飘逸着酒香的酒酿饼就直皱眉头…… 我们家人口多，几乎个个都是“大胃王”， 那点配给的计划粮食常常临近月底便亮起红 灯。为了节约口粮，母亲能稀则稀，因此，白 粥、酒酿饼、青萝卜条便常常是我们一日三餐 的“标配”。虽然生活过得艰难，却很温馨。有 时，我们起得早，便会围在母亲身旁，看母亲做
酸酸甜甜酒酿饼 酒酿饼。 制作酒酿饼的过程并不复杂。先将白面 粉兑一定比例的水，再放入酒糟，调制成稠一 些的面糊，然后将平底锅加热，舀一勺似琼浆 玉液般的面糊均匀地敷撒于平底锅里，在微火 的熏陶下，面糊像火山喷发，沸腾着，不断地冒 泡，升腾起一缕缕青烟，在炉温的炙烤下渐渐 蜕变成洁白的饼状。吃着新鲜出炉，冒着热 气，散发着阵阵酒香的酒酿饼，那种感觉真的 很陶醉。酒酿饼是流行于江南的一道特色小 吃，而真正让酒酿饼发扬光大名扬天下的则是 苏州的酒酿饼。面皮是酒酿和面粉发酵制成， 馅料则“百花齐放”，既有豆沙馅、芝麻馅的，又 有肉馅、玫瑰馅的。相较于苏州酒酿饼的华 丽，苏北一带的酒酿饼就像行走于乡野田间的 村姑， 简单而又质朴。
11.凉拌酸辣木耳， 营养丰富又开胃！ 小窍门： 1 、黑木耳泡发的小窍门可得记住噢：1小 勺白糖加适量温水，摇晃均匀使白糖融化，利 于黑木耳快速吸水涨发； 2 、洋葱生吃有促进食欲和通气润肠的效 果，可将洋葱块泡凉水去辣，食用前拌入可保 持脆感； 3 、醋和生抽的比例不固定，可随口味来增 减并控制比例；红油看着红，其实不辣，也可换 成芝麻香油。
西芹百合炒虾仁
做法： 1.准备好食材。 2.西芹削皮切菱形段。 3.大葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切菱形 片。 4.虾剥皮开背取出虾线，加少许精盐、蚝 油和料酒腌制十分钟增加底味。 5.锅中烧开水下入西芹，一分钟后加入 百合胡萝卜焯水， 捞出过凉水控干。 6.虾仁下入锅中汆烫至变色打卷捞出。 7.锅中加入适量食用油，下入葱蒜煸炒 出香味。 8.下入西芹百合。 9.加入精盐， 一品鲜酱油。 10.下入虾仁，快速翻炒几下，加鸡精，淋 入水淀粉， 翻拌均匀既可出锅。 11.脆绿滑嫩的西芹百合炒虾仁就完成 了！
晓美
那时，没有电冰箱一说，尤其是大热天，为 了让剩粥不馊掉，母亲会把剩粥盛在大口碗 里，然后放在篮子里，悬挂于通风处。等翌日 早晨做酒酿饼的时候，再将剩粥按一定比例掺 和进面粉中。当然，好马也有失蹄的时候。有 一次，母亲发现隔夜剩粥因为天气闷热的缘故 已经馊了。那时粮食金贵啊，勤俭持家的母亲 岂肯 一倒了之。照例将馊了的剩粥一古脑掺 进面粉中。我们吃的时候，虽然感觉今天的酸 有点异样，但因为急着去上班上学，也就没太 在意。到了早上八点多，我的肠胃开始翻江倒 海，剧烈地呕吐起来……回到家，我才知道，凡 是早餐吃过酒酿饼的都遭遇了我一样的情 况。母亲无力地躺在床上对我们说，都怪我今 天面粉放少了…… 手捧雪白的、氤氲着淡淡酒香的酒酿饼， 贪婪地咬上一口，细细咀嚼，仿佛在咀嚼逝去 的流金岁月。如今，我们的生活就像酸酸甜甜 的酒酿饼， 有滋有味啊！
肖念
A16
492 期 | 2022 年 3 月 9 日 华侨新天地
ASIAN NEWS
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