B18
472 期 | 2020 年10 月7 日 华侨新天地
ASIAN NEWS
www.asiannews.nl
Lily’s dagboek
& favorieten
AsianNL
Volg Lily op: www.hashtagbylily.com
Omroep zwart
Honderden bekende en minder bekende Nederlanders hebben op dinsdag 22 september samen Nederland wakker geschud. Omroep ZWART streeft naar een afspiegeling van de huidige Nederlandse samenleving, zowel vóór als achter de schermen. Dat die wens leeft onder heel veel makers en kijkers, blijkt uit het succes van de lanceringscampagne, met als boodschap ‘Wakker? Word lid. Op de website is het manifest van omroep ZWART te lezen. ZWART gaat kleur voorbij. ZWART is hét voorbeeld van een inclusieve maatschappij, zonder dat we het over ‘een inclusieve maatschappij’ hoeven te hebben. We show-don’t-tellen. Dat betekent: openstaan voor iets dat anders is. Vanaf 50.000 betalende leden maakt omroep ZWART kans om officieel toe te treden tot het Nederlandse publieke omroepbestel. Ik ben megatrots om een klein onderdeel te mogen zijn van de campagne. Word lid.
Base members
Sinds Covid-19 ons leven teistert, heeft het een grote impact op mijn bedrijven. Eén daarvan is een co-working space in Amsterdam, Base Create Collab, waar ik co-founder van ben. Het stond even stil, omdat niemand op zoek was naar een werkplek natuurlijk. Ik ben blij dat we alsnog een kleine
community powervrouwen als members mogen tellen. Stuk voor stuk zo creatief. Van filmmaker, fotograaf tot influencers. Het is zo inspirerend en gezellig om een ruimte met deze dames te delen!
AsianNL
Zeeland
Gezien het verre reizen naar het buitenland voorlopig van de kaart is, ben ik op zoek naar pareltjes binnen de grenzen. Behalve Goes heb ik niet veel van de provincie Zeeland gezien, dus een dagtrip in het laatste zomerse weekend was perfect. We hebben een middagje rondgewandeld in Middelburg. Helaas waren de winkels gesloten op zondag, maar er zijn
472 期 | 2020 年10 月7 日 华侨新天地
asiannews
ASIAN NEWS
B19
genoeg leuke restaurantjes en de Reigerstraat hangt vol met kleurrijke paraplu’s voor een Instagram shot. Later in de middag zijn we naar Roompot gereden om daar de rest van de dag op het strand te spenderen. Een leuk dagje uit in eigen land!
Laboratory K
In september opent Laboratory K haar deuren. De nieuwe winkel gaat enkel K-beauty producten verkopen. Alle producten zijn van Koreaanse afkomst, veganistisch, dierproefvrij en clean. De bedenker en eigenaar van Laboratory K is modeontwerper en winnaar van de Frans Molenaar award, Hyun Yeu. Ik heb me in de winkel laten adviseren door Hyun Yeu en heb voornamelijk artikelen gekozen uit de Koreaanse lijn Purito die ik nu twee weken naar tevredenheid test.
MY WAY
MY WAY, de nieuwe vrouwengeur van Giorgio Armani met als campagneslogan: “I am what I live”. Tijdens de intieme lancering werd uitgelegd dat de geur staat voor ervaringen en connecties voor de nieuwsgierige en authentieke vrouwen die bereid zijn hun horizon te verbreden en betekenisvolle ontmoetingen over de hele wereld te beleven. Als de doelgroep,
Mochi’s diary
Iets meer dan een maand hebben we ons maatje Mochi geadopteerd. Ik heb via Ali Express een schattige tipi besteld waar je met krijt de naam van je kleine vriend op kan schrijven. Ik heb mijn iCloud moeten upgraden omdat ik zoveel foto’s van hem vast leg. Ik ben blij dat Mochi zo avontuurlijk is aangelegd, want dat maakt het makkelijker voor onze lifestyle. Zo nemen we hem regelmatig mee in de auto en rijden we van Eindhoven tot aan het strand in Zandvoort.
de vrouw die zij schetsen, voelde ik direct de verbondenheid met het verhaal en wat ruikt MY WAY lekker! Deze luxueuze parfum is navulbaar met een innovatief navulsysteem die ik vaker zal moeten gebruiken, voorspel ik al.
B20
472 期 | 2020 年10 月7 日 华侨新天地
ASIAN NEWS
www.asiannews.nl
Silver opening Depot Boijmans Ik was een van de zevenduizend gelukkigen die een kaartje via iemand kreeg om deze unieke opening mee te mogen maken. Het zilveren ei naast Museum Boijmans van Beuningen is letterlijk een blikvanger. Hoewel het van buiten nog niet af is, vind ik het gigantische gebouw al enorm indrukwekkend. In drie dagen tijd mochten dus ongeveer zevenduizend personen alvast het Depot bezoeken, om te bekijken hoe het straks eruit komt te zien. Binnen is alles nog van beton. Kale muren en gigantische open ruimtes. Een trappenreeks om van te duizelen (want ik heb hoogtevrees). Er stonden tvschermen en er waren informatiebladen waarin stond waarvoor welke ruimte gaat dienen. De bedoeling van een depot is normaal gesproken alleen het herbergen van kunstobjecten. Dit depot gaat straks dus ook open voor publiek, zodat de opgeborgen kunstwerken ook kunnen zien. Via rondleidingen kunnen bezoekers dichtbij de kunstwerken komen. En mensen kunnen door grote ramen spieken hoe restauratoren te werk gaan. Daarnaast zullen er ook speciale tentoonstellingen worden gemaakt, er is ruimte voor educatieve doeleinden en op het dak komt een groot café-restaurant waar je heerlijk kunt uitwaaien tussen het groen met uitzicht over het prachtige Rotterdam. Wow, dat was wat bij mij steeds in mijn hoofd kwam. Ongelooflijk dat dit straks echt vol gaat staan met kunst die normaal onzichtbaar blijft voor bezoekers. In december start Boijmans met het verzamelen van alle kunst die het museum nu verspreid heeft over zeven verschillende locaties. In september 2021 gaat het depot voor het ‘echie’ open. Ik wacht gewoon geduldig af. Mijn gids gaf te kennen dat Boijmans zoveel keramiek uit China had, dat zou ik echt een keer moeten zien. Ja graag! En de gids vertelde dat de hele spiegelende buitenkant (de glazen wanden dus) gemaakt is in China. Daarover was ik niet verbaasd, maar toch, wow wat cool. Dus maakte ik nog eens wat extra foto’s.
Het konijntje op de maan 1 oktober 2020 is het Maanfeest. Na Chinees nieuwjaar is dit voor mij het grootste Chinese feest waarop ik mij altijd verheug. Maankoeken eten totdat ik misselijk word. Chinese theeproeverijen geven in musea (ja, dit jaar was ik in het Wereldmuseum, iets eerder dan 1 oktober weliswaar) en vooral veel Maankoeken serveren aan de mensen die bij mij aan tafel schuiven. Velen vinden het lekker en sommige vinden het raar smaken, vooral het gezouten eigeel. Dit jaar werd mijn aandacht getrokken door een ander belangrijk aspect van het Maanfeest (dit vanwege een ander project dat ik aan het doen ben). Het sprookje van de Maanfee ken ik. Ze leeft op de maan en heeft een konijntje als gezelschap. Maar ik had nooit geweten dat het konijntje een eigen verhaal had. Daarvan bestaan verschillende varianten, maar het komt erop neer dat het konijn niet zomaar een lief onschuldig diertje is om alleen maar geaaid te worden door de Maanfee. In het
kort gaat het verhaal zo: Eens vroeg de hemelse keizer aan een vos, een aap en een konijn om eten voor hem te verzamelen (dit was een test). De aap kwam terug met fruit, de vos kwam terug met een vis en het konijn kwam met wat gras, dat de keizer niet kon eten. Om toch zijn toewijding aan de keizer te tonen sprong het konijn in een kookpan en zei: “Eet mij maar op.” De keizer was geraakt en bevorderde het konijn tot een onsterfelijke ziel die kon wonen in de hemel. Het konijn werd de pillenmaker van de onsterfelijken. Deze pillen zorgen ervoor dat de onsterfelijke wezens voor duizend jaar bleven leven. De taak van het konijn was om alle onsterfelijken in de gaten te houden en ervoor te zorgen dat iedereen een pil kreeg in de duizend jaar. Eens vroeg een fee hem om een extra pil te maken, omdat ze die aan een mens wilde geven die een goede daad had verricht. Het konijn bezweek onder de smeekbedes van deze fee en gaf haar een extra pil. Toen
de hemelse keizer erachter kwam, werd het konijn verbannen naar de maan om daar voor altijd te wonen. Zo kwam het konijn dus op de maan. Terugkomend op de extra pil die de fee vroeg, die pil werd aan Houyi gegeven, die negen van de totaal tien zonnen neerschoot en zo de mensheid redde. En Houyi was de man van Chang’er, de Maanfee. Chang’er die noodgedwongen de pil der onsterfelijkheid in moest nemen om te behoeden dat een dief het zou stelen, vloog daardoor naar de maan en werd gescheiden van haar man. Zo werd het konijn die de pil maakte (dat ervoor zorgde dat Chang’er naar de maan vloog) het gezelschap van de Chang’er, de Maanfee. Ik vond zelf erg leuk om dit verhaal zo in elkaar vervlochten te zien. Er bestaan verschillende varianten van dit verhaal uit verschillende culturen. Ik heb weer iets geleerd om door te vertellen.
AsianNL
472 期 | 2020 年10 月7 日
AsianNL
asiannews
华侨新天地
ASIAN NEWS
B21
Beeldverslag BinnensteBuiten bij Mama Hong Space101 is een kleine projectruimte die de Chinese cultuur toont via persoonlijke verhalen en projecten. Via 101voor010 open ik mijn wereld voor iedereen die geïnteresseerd is in kunst, cultuur en eten. Als beeldend kunstenaar ben ik ook sociaal maatschappelijk betrokken, dus berichten vanuit deze hoek zullen eveneens regelmatig een plek krijgen in 101voor010.
De kraampjes van Mama Hong zijn niet weg te denken in het Rotterdamse centrum. Maar wie wil weten wie Mama Hong is en wat ze nog meer te bieden heeft, kwamen volledig aan hun trekken via speciale tours die ik samen met Mama Hong organiseerde. Alle deelnemers waren bekend met de loempia’s van Mama Hong of zijn gewoon gek op Vietnamees eten. Tijdens het praatje van Thuan (2e generatie Mama Hong) en de tours konden de deelnemers niet bevatten hoeveel er allemaal achter een simpel loempia zat. Geen enkele deelnemer wist dat Mama Hong alles zelf maakte, zelfs het loempiavel. De vellen voor de wantan worden ook zelf gemaakt, net als het brood van de Banh Mi, de vissaus uit de zakjes en alle gemarineerde garnalen en vlees die op het broodje gaan. En wie in of dichtbij Lansingerland woont, kon zelfs genieten van Vietnamese maaltijden van Mama Hong: Pho met heerlijke dungesneden bief, noodlesalade die je zelf nog moet husselen of kipkerrie uit de Vietnamese keuken. En dat allemaal gemaakt door de vrouw van Thuan, volgens de recepten van de moeder van Thuan: mama Hong. Alle tours waren volledig uitverkocht en de deelnemers gingen met een volle maag en een goodie bag naar huis. Zij zijn de gelukkigen die nooit meer met een zelfde blik een Mama Hong-kraam passeren. Zij weten meer…
Fenmei (fenmei@space101.nl)
Camera Japan 15e editie
foto: HARP Photo
Camera Japan is een begrip in Rotterdam en tegenwoordig uitgegroeid tot het grootste Japanse filmfestival in de Benelux. Jaarlijks kent het een divers programma variërend van de beste en nieuwste arthouse, animatie, documentaire, korte films en experimentele cinema. Naast films worden er dit jaar ook lezingen en workshops gegeven. Bijvoorbeeld over fermentatie, miso, onigiri en ook kalligrafie. Er zullen ook exposities te zien zijn op het gebied van fotografie en illustraties. Rotterdam: 23 sept Worm. 24-27 sept LantarenVenster Amsterdam: 1 t/m 4 okt LAB111 Voor de volledige programma en kaartverkoop: www.camerajapan.nl
foto: Mamoru Kin
foto: Joris van Dorp Schuitman
B22
472 期 | 2020 年10 月7 日 华侨新天地
ASIAN NEWS
AsianNL
www.asiannews.nl
Wegwijs in de Aziatische keuken "Tips, weetjes & recepten" van Robin Kok
Bieslook-sangchae (buchu kimchi) Niet alle kimchi wordt gemaakt van Chinese kool en niet alle kimchi is gefermenteerd. Hoewel, voor de niet gefermenteerde groentengerechtjes heeft men eigenlijk een andere naam: sangchae. Sangchae zijn Koreaanse bijgerechtjes van verse seizoensgroenten in een pittige, friszure dressing. • • • • • • • •
100g Chinese bieslook (die platte) ½ groene chilipeper, in reepjes 1 tl Koreaans chilipoeder 1 teentjes knoflook (geperst of geraspt) 1 el donkere sojasaus (of 1 tl vissaus) 2 tl sesamolie 1 tl suiker 2 tl sesamzaadjes (garnering)
Meng alle ingrediënten behalve de bieslook en de sesamzaadjes in een kom. Was en droog de bieslook, snijd ze in stukken van 4cm en gooi de uiteindjes weg. Meng de bieslook samen met de dressing in de kom en zet een half uurtje of langer in de koelkast. Voor serveren garneren met de sesamzaadjes. Lekker bij (Koreaans) gegrilld vlees
Robin Kok heeft haar liefde voor de Aziatische keuken ontwikkeld toen zij enige jaren in Beijing woonde voor haar werk. Eenmaal terug in Nederland begon ze haar grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen. De weg vinden in de Aziatische supermarkt was echter niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze rubriek wil Robin de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg en tips te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.
Aziatische-ingredienten.nl Wegwijs in de Aziatische keuken
Surf voor meer informatie over de gebruikte ingrediënten naar www.aziatische-ingredienten.nl.
Column: lulu Wang
Bloem Elke vrouw is een bloem die opengaat onder de strelingen van de zonnestrale iedere man is een boomtak die langer, dikker wordt bij genoeg warmte en water. Een man en een vrouw hebben niets anders nodig om op te bloeien of groter en sterker te worden dan elkaars gezelschap en wederzijdse aandacht. Homo sapiens zijn de enige dieren die, onafhankelijk of zelfs ondanks de omstandigheden, amoureuze gevoelens kunnen opwekken, alleen maar door met elkaar te communiceren. Alle overige dieren kunnen slechts met elkaar paren als het niet vrieskoud is, bijvoorbeeld. Of als er genoeg voedsel te vinden is. En als de paringsmaat niet tienduizend kilometer verderop woont, waardoor er een vlucht online geboekt moet worden, etc.
LULU
WA N G
Levenslang verliefd
花
女人如花 阳光爱抚 花儿盛开。
男人像树 光热充足 树枝壮大。
壮大盛开 不需他物 只要彼此 存在足矣。 人为何称为动物之灵长，大概是因为人能藐视环境，
无中生有，一来一往，眉来眼去，凭空造出段千古绝
恋。而其他动物发情得条件具备，比如节气对头，气温 适宜，水草丰富，对象不能在长江头住，而自己在长江 尾干着急上火。
Uit Levenlangverliefd, gedichtenbundel in het Nederlands en in het Chinees, per gedicht een kunstwerk ter illustratie door kunstenaars, alfabetisch geordend, Marion Cleyne, Vincent Messelier, Steven Partiman en 谢泉画. Full-color, fraai vormgegeven, ideaal cadeauboek voor zowel Nederlanders als Chinezen, 148 bladzijden, Uitgeverij Lulu Wang. €20,95, WEBSHOP WWW.LULUWANG.NL