B10
461 期 | 2020 年2 月19 日 华侨新天地
ASIAN NEWS
Lily’s dagboek
www.asiannews.nl
& favorieten
AsianNL
Volg Lily op: www.hashtagbylily.com
Naast het runnen van mijn nieuwe bedrijf Base Create Collab, is Hashtag by Lily nog steeds mijn hoofd focus. Door mijn werk als influencer mag ik werken met mooie merken en word ik ook regelmatig uitgenodigd voor exclusieve events. Daarnaast test ik genoeg uit op het gebied van beauty, travel en lifestyle om mijn persoonlijke tips met jullie te delen. Januari was weer een volle maand en hier lees je al mijn highlights!
Trouwlocatie open dag Ga je ook trouwen? Open Toptrouwlocatie Route organiseert vijf keer per jaar een open dag voor aanstaande bruidsparen om locaties vrijblijvend te bekijken. Door heel Nederland openen per editie gemiddeld 250 trouw- en/of feestlocaties hun deuren. Nigel en ik hebben nog niet definitief besloten waar we ons feest willen geven, dus we zijn bij Kasteel de Haar een kijkje gaan nemen. Een goede tweede keuze voorlopig!
461 期 | 2020 年2 月19 日
AsianNL
asiannews
华侨新天地
ASIAN NEWS
B11
Spectrum Het twee Michelin sterrenrestaurant Spectrum vierde in januari hun eerste jubileum. Ik was uitgenodigd voor een diner, onder leiding van Chef Sidney Schutte en restaurantmanager Sascha Speckemeier om de visie op gastronomie en gastvrijheid van het duo te ervaren. Spectrum is een dynamische, internationale keuken met aandacht voor de Nederlandse ambachtelijke kooktradities die je zintuigen doen prikkelen. En of we hebben genoten van het elf gangen menu van excellence!
Netflix & Chilll’d Ben&Jerry’s lanceerde onlangs een nieuwe smaak ‘Netflix & Chilll’d’ in samenwerking met Netflix. In een bucket vind je heerlijke pindakaasroomijs, sweet & salty pretzel swirl en fudge brownie chunks. De avond werd gehost door Moïse Trustfull in het Tabacco Theater en Stand up comedian Soundos zorgde voor entertainment op het podium. Ik ging naar huis met twee buckets, die het niet lang hebben overleefd.
Black Opium Neon night YSL hostte een event ter viering van hun de Black Opium Neon parfum met opnieuw Zoe Kravitz als muse. Wat mij betreft de perfecte casting by het merk, vrouwelijk, edgy en modern. Gecoördineerd in neon en zwart, vind ik dat mijn squad @sisibolatini en @curlbella en ik die avond brand ambassadeurs konden zijn ;)
Skin care routine
Lancôme
Uit hoeveel stappen bestaat jouw skin care routine? Op mijn IGTV @Hashtagbylily laten Elisa Lee van @sokobeauty en ik onze avond routine zien. Ik met een droge tot normale huidtype en Elisa een gemengde tot vette huidtype. We laten product voor product zien hoe we elke avond aanpakken. Schrik niet, deze bestaat uit minimaal tien stappen. Elisa is tevens de eigenaresse van de Koreaanse beauty webshop Dotdotskin.com. Van 17 tot en met 23 februari opent ze een Pop Up store in Amsterdam. Daar kan je langsgaan om advies te vragen voor jouw specifieke huidtype!
Het was weer tijd om de nieuwe lanceringen van Lancôme te bewonderen. Dit keer kregen we de kans om de juiste foundation tint te vinden, onze favoriete kleur lippenstift en veel meer nieuwe producten te swatchen. De grote verrassing was de nieuwe oogschaduw palette, die donkerder is getint dan ik van Lancôme gewend ben, met onder andere blauwe en groene kleuren. Ik kan niet wachten om daarmee te gaan experimenteren en wie weet komt het de volgende keer in de aanbevelingen.
Bad Boys for life premiere Het duo Will Smith en Martin Lawrence zijn terug met de nieuwe Bad Boys for life. De première werd gehost door niemand minder dan Veronica van Hoogdalem en jawel, de twee Marokkaans Belgische regisseurs Bilall Fallah en Adil El Arbi waren bij deze gelegenheid voor een korte Q&A. De film is spannend en zo ontzettend grappig, echt pure vermaak. Een goede eerste première van het jaar voor mij! Met de #badboysforlifenl kon je, zoals je op de foto kan zien, je eigen Instagram story op het grote scherm aanschouwen.
B12
461 期 | 2020 年2 月19 日 华侨新天地
ASIAN NEWS
www.asiannews.nl
AsianNL
Beeldverslag van Chinees nieuwjaar 2020 Zaterdag 25 januari was het begin van het jaar van de Muis, de eerste van een nieuwe cyclus. En zoals elk jaar werd Chinees Nieuwjaar groots gevierd in Rotterdam. In deze editie een kleine impressie van mijn activiteiten tijdens Chinees nieuwjaar. Met foto’s van het VIP-diner in de Bijenkorf, het grote Chinese fonduefeest in Verhalenhuis Belvédère, de ‘Peking Express’ op de RotterTram, het beschilderen van de Muis door Sofie Xie en ‘Moonmoon Calender’ in Space101.
Space101 is een kleine projectruimte die de Chinese cultuur toont via persoonlijke verhalen en projecten. Via 101voor010 open ik mijn wereld voor iedereen die geïnteresseerd is in kunst, cultuur en eten. Als beeldend kunstenaar ben ik ook sociaal maatschappelijk betrokken, dus berichten vanuit deze hoek zullen eveneens regelmatig een plek krijgen in 101voor010.
Fenmei (fenmei@space101.nl)
TIPS
In de voorjaarsvakantie ga ik in de Superstraat in het Wereldmuseum workshops dumplings maken geven. Er zijn ook nog vele andere leuke Chinese activiteiten voor jong en oud: www.wereldmuseum.nl Tijdens Museumnacht Rotterdam op 7 maart gaan we in Verhalenhuis Belvédère weer helemaal los. Op alle verdiepingen van Belvédère valt er iets te beleven. In de keuken ga ik ‘De afhaalchinees van de toekomst’ uitproberen. Wat dat inhoudt? Kom maar proeven. www.verhalenhuisbelvedere.nl VRIENDSCHAP VOOR ALTIJD 挚友 een popup-expositie met Chinese familieverhalen sinds 1911 in Amsterdam Museum van 14 februari tot 1 maart.
461 期 | 2020 年2 月19 日
AsianNL
华侨新天地
asiannews
Drooggebakken sperzieboontjes
ASIAN NEWS
B13
Wegwijs in de Aziatische keuken "Tips, weetjes & recepten" van Robin Kok
Chinezen zijn meesters in het lekker bereiden van groenten en de beroemde “dry fried green beans” (乾煸四季豆) is daar misschien wel het beste voorbeeld van. Het ultieme recept heb ik nog niet gevonden, voornamelijk omdat het zo leuk is om te blijven variëren met de mogelijke ingrediënten. Ik noem ze allemaal op, maar gebruik gewoon net wat je uitkomt.
1. De boontjes
3. De smaakmakers
Eerst worden de (gewassen en echt goed afgedroogde) sperziebonen (kousenband kan ook) op hoog vuur in een goeie wok gebakken in een paar eetlepels arachide olie. Weinig olie gaat niet werken, blijf erbij, blijf roeren, zodat de boontjes gelijkmatig gebakken worden. Na een minuut of 4/5 zullen de boontjes overal gebrande plekjes hebben. Haal ze uit de wok en hou even apart op een bord of schaal.
Schuif het gehakt in de wok aan de kant en bak vervolgens:
2. Het vlees Roerbak wat gehakt. Varken, rund, halfom, lam, wat je wilt/hebt, een beetje is genoeg, meer kan ook. Je kunt het eerst op smaak brengen met een klein scheutje sojasaus, rijstwijn en een drupje sesamolie, maar ook dat hoeft niet. Chinese, gewokte sperziebonenHet gehakt weglaten kan ook. Of vervangen door verkruimeld uitgebakken ontbijtspek.
• knoflook, gember, lente-ui. (fijngesneden of in schijfjes) • een lepel XO saus • of Lao Gan Ma chilisaus • of geweekte en fijngehakte gedroogde garnalen • of 1 of 2 ansjovisjes uit blik/glas. • een lepel fijngehakte yacai, zhacai of Tianjin ingemaakte kool. • een paar gedroogde chilipepers en wat sichuan peppertjes.
4. Afmaken Voeg op het laatst de gebakken boontjes weer toe en warm alles lekker door. Proef het mengsel en breng op smaak met wat sojasaus, zout of kippenbouillonpoeder, chilibonensaus of zelfs vissaus, alles kan.
Robin Kok heeft haar liefde voor de Aziatische keuken ontwikkeld toen zij enige jaren in Beijing woonde voor haar werk. Eenmaal terug in Nederland begon ze haar grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen. De weg vinden in de Aziatische supermarkt was echter niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze rubriek wil Robin de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg en tips te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.
Aziatische-ingredienten.nl Wegwijs in de Aziatische keuken
Surf voor meer informatie over de gebruikte ingrediënten naar www.aziatische-ingredienten.nl.
Wanneer de leider van een beruchte motorbende per ongeluk een agent doodschiet en er een prijs op zijn hoofd komt te staan, slaat hij op de vlucht. Achtervolgd door zowel politie als gangsters die uit zijn op het tipgeld, verstopt hij zich aan de oevers van het Wilde Ganzenmeer waar een mysterieuze prostituee hem hulp biedt, in ruil voor haar vrijheid. Met de Chinese onderwereld op hun hielen, proberen ze zich een weg te banen door regenachtige, neonverlichte straten. Beiden bevinden ze zich op een doodlopend spoor, wanhopig op zoek naar een uitweg. Na het Gouden Beer-winnende Black Coal, Thin Ice is regisseur Diao Yinan terug met de neo-noir The Wild Goose Lake, een in neon doordrenkt visueel spektakel van een broeiende klopjacht door de straten van hedendaags China. Diao’s strak gestileerde film ging in 2019 in wereldpremière in de hoofdcompetitie van Cannes en kreeg er lovende recensies van de internationale pers. Meer informatie is te vinden via: https://imaginefilm.nl/
The Wild Goose Lake vanaf 12 maart in de bioscopen