AsianNL 華僑 新 天地
441期 | 2018年12月13日
B15
华侨新天地 ASIAN EDITIE 225 NEWS 2006年04月06日
asiannews
China wordt voor Nederland belangrijker in de toekomst. Natuurlijk op economisch gebied, maar ook op andere terreinen. Steeds meer Nederlanders werken samen met China; via bedrijven, universiteiten, culturele organisaties, gemeenten en provincies. Als student, of als professional. In Nederland en in China. China2025.nl is een crowdblog over Nederland en China. Het is geschreven voor en door Nederlanders die op professioneel gebied met China te maken hebben. Het blog heeft als doel om het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen.
De eerste Nederlandse bibliotheek in China is een feit
O
p 9 november openden in Putuo (Centraal Shanghai) de deuren van de eerste Nederlandse bibliotheek in China. De lokale overheid in China, Globi en Nuffic sloegen de handen ineen om de bieb te realiseren. Het doel erachter is tweeledig: de promotie van de Nederlandse taal en cultuur in het Chinese onderwijs én het versterken van relaties tussen China en Nederland.
andere geïnteresseerden de Nederlandse taal en cultuur kunnen bestuderen. De bibliotheek is gevestigd in Caoyang no. 2, de enige middelbare school in China die Nederlands als vak aanbiedt. Tijdens de openingsceremonie hielden afgevaardigden van OCW en het Nederlandse Consulaat in Shanghai toespraken, en brachten de leerlingen van Caoyang No. 2 de klassieker “Zie ginds komt de stoomboot” ten gehore.
Een ‘huis van de Nederlandse cultuur’ in Shanghai
Dé plek in China waar Nederland(s) op de kaart staat
Van Harry Mulisch en klassieke kinderboeken tot educatieve materialen over de geschiedenis van Nederland: het aanbod van de bibliotheek is divers. Met inmiddels 500 boeken en andersoortige materialen, gedoneerd door onder andere de Taalunie, het ministerie van OCW en donaties van enkele Nederlandse expats, is een plek gecreëerd waar leerlingen, studenten en
Hoe het idee voor de Nederlandse bibliotheek ontstond? Eerder in 2018, begin juli, bracht een belangrijke delegatie uit Putuo een bezoek aan Nederland. Globi en Nuffic spraken toen met de delegatie over het versterken van (onderwijs) relaties tussen Putuo en Nederland en het opzetten van een Nederlandse bibliotheek. In de school in Putuo die Nederlands als vak
aanbiedt hebben Duits en Italiaans al een prominente plek in het onderwijs. Het streven van de school is Nederlands tot hetzelfde niveau uit te bouwen. Het doel daarachter is jaarlijks tientallen leerlingen te laten doorstromen naar het Nederlandse hoger onderwijs. Eerdere stappen om dit bereiken waren al het aangaan van partnerschappen met Nederlandse onderwijsinstellingen en het aanstellen van een native speaker docent.
Versterking van relaties ChinaNederland in brede zin
De volgende stap is dus deze bibliotheek. Maar, promotie en ondersteuning van het vak Nederlands op Caoyang No 2. is niet de enige insteek van de bibliotheek. De bedoeling is ook partnerschappen tussen andere Nederlandse scholen en scholen in Putuo te stimuleren. Zo is het streven nog twee middelbare scholen
een partnerschap te laten aangaan met een Nederlandse middelbare school. Leerlingen van die scholen kunnen de bibliotheek dan gebruiken ter voorbereiding op een uitwisseling. En daarnaast is de bibliotheek er ook om andere geïnteresseerde instellingen en individuen van materialen over de Nederlandse taal en cultuur te voorzien. Overigens is er ook in andere Chinese steden interesse om Nederlands als middelbare schoolvak aan te gaan bieden. Vermoedelijk gaat er volgend jaar ook op een middelbare school in Beijing een lessenreeks Nederlands van start.
Biografie
Danny Nobel Danny studeerde Chinese taal en literatuur aan de universiteiten van Dalian en Xiamen en is sinds 2013 werkzaam bij Globi, een organisatie die Nederlandse en Chinese onderwijsinstellingen ondersteunt bij het opbouwen van partnerschappen en de organisatie van uitwisselingen.
CHINA2025.NL is een initiatief van Rutger Brouwer en Maysha Lin, beiden China liefebbers die dit vanuit hun interesse op vrijwillige basis doen. Het blog heeft geen winstoogmerk en heeft als doel het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen. Hiermee willen de initiatiefnemers iedereen met een interesse voor China inspireren en ook iets leren. Zij roepen daarom geinteresseerden op om een bijdrage te leveren op www.china2025.nl.
B16
441期 | 2018年12月13日 华侨新天地
ASIAN NEWS
AsianNL
www.asiannews.nl
Hong Kong & Melbourne Volg Lily op: www.hashtagbylily.com
D
olblij ga ik elk jaar de samenwerking met Cathay Pacific aan voor een bijzondere reis om mijn ‘wanderlust’ te voeden. Dit keer was het extra bijzonder, omdat ik na jarenlang foto’s te hebben verzameld op mijn Pinterest, eindelijk de kans kreeg om naar Australië te vliegen in business class! In de lucht een heerlijke wonton soep gegeten en comfortabel liggend mijn favoriete films bekeken met geweldige service. De vlucht mocht van mij nog langer duren. We vlogen uiteraard via Hong Kong, waar we twee dagen hebben gezeten en op de terugweg 10 uur overstap hadden. Inmiddels voelt Hong Kong als mijn tweede huis, inclusief familie en vrienden die daar wonen. Er is zoveel te doen in deze stad, dat ik elke keer mijn lijstje met mijn aanbevelingen aanvul met toeristische en minder toeristische activiteiten. Na twee dagen vlogen we door naar Melbourne. Met een jetlag hebben we zoveel mogelijk hotspots proberen te ontdekken. De koffie daar is echt heel lekker en het eten is altijd supervers.
Lion Rock hike
Star ferry
Dakterras The Exelsior
Hong Kong
Star ferry
Little Bao
Lion Rock hike
Wil je het beste uitzicht van Hong Kong zien, dan zul je ervoor moeten werken. Om precies te zijn, je moet bijna 500m de berg ‘opklimmen’. De Lion Rock hike is goed te doen voor beginners, de kortste route is iets langer dan 1km. Je komt wandelaars tegen van alle leeftijden, maar tot mijn verbazing vooral 60 plussers, die veel vitaler waren dan Nigel en ik. De moeite wordt zeker beloond aan de top. Let wel op dat je een dag kiest die helder is en niet te warm. Op mijn blog leg ik precies uit hoe je deze hike het beste kan doen.
Een goedkope manier om van de Hong Kong skyline te genieten is met de star ferry. Voor 2,5HKD (nog geen 0,30 eurocent) vaar je van Hong Kong island naar Tsim Sha Tsui. Het duurt minder dan 15 minuutjes, dus als je tijd hebt kan je blijven zitten en nog een keer heen en weer gaan zonder extra kosten.
Dakterras The Excelsior
Tot maart kan je nog op het dakterras van de Excelsior hotel genieten van een cocktail. Ik heb namelijk vernomen dat het daarna voorgoed gaat sluiten, voor een kantoorgebouw. Hier op de 34ste verdieping kan je genieten van een cocktail met de Victoria Harbor skyline.
Een hotspot die op veel ‘food lijsten’ terugkomt is Little Bao. Je kan hier moderne Chinese gerechten verwachten, maar het gaat vooral om de vele variaties bao’s die kan kiezen.
Sea food stomen
Mijn tante bracht ons naar een lokaal seafood restaurant waar je al het eten stoomt. Het onderste gedeelte van de pan wordt gevuld met rijst en kruiden. Na het stoomplezier boven op de plaat, eindig je met een heerlijke congee onderin, waarin al het seafood is ingetrokken. Je kan dit op meerdere plekken doen in Hong Kong.
AsianNL
Laforet mall
2DP Tea & Veggie Wat ik heel erg in Nederland mis, zijn de toetjes die je in Azië kan eten tot in de nacht. Deze meloen met schaafijs is een perfect voorbeeld.
Athletic juice & espresso bar
Je vindt altijd verrassende combinaties in Hong Kong. Deze avo latte kwam ik tegen tijdens mijn Instagram zoektocht. De koffie smaakt erg goed. De avocado smaakt gewoon naar avocado. Een gezond tussendoortje!
441期 | 2018年12月13日
asiannews
华侨新天地
Little Bao
Sea food stomen
2DP Tea & Veggie
Athletic juice & espresso bar
Street art
Totoro suikerspin
Laforet mall
Melbourne
Aangezien ik business class vloog met Cathay Pacific mocht ik 40 kg mee terug nemen. Nu ging ik er al heen met 25 kg, dus de rest hebben we gevuld met eten en last minute shoppings in mijn favoriete mall in Hong Kong. Ben je op zoek naar fashion van Japanse en Koreaanse designers? Hier vind je de boetiekjes!
ASIAN NEWS
B17
Street art
Melbourne staat bekend om de steegjes met graffiti kunsten. Dit zie je door de hele stad wel terug. De bekendste is Hosier Lane.
Totoro suikerspin
Als grote Totoro fan moest ik deze suikerspin in een drankje bestellen. Ik heb er 20 minuten naar gestaard en 100 foto’s gemaakt, voordat ik het over mijn hart kreeg om het te eten.
B18
441期 | 2018年12月13日 华侨新天地
ASIAN NEWS
AsianNL
www.asiannews.nl
Brighton bathing boxes
Kilda pier
Great Ocean Road
Erskine Falls
Methodist coffee
Markten
Milk cow
Brighton bathing boxes
Instagrammable Melbourne bij de Brighton beach. Je vindt hier tientallen gekleurde huisjes met mooie designs.
zichtpunt in het nationale park van een rij van rotsen, waar er inmiddels nog maar acht van over zijn. De laatste was in 2015 ingestort.
koffie te drinken, maar de brunch hier was ook verrassend mooi en lekker.
Kilda pier
Erskine Falls
Ook in Melbourne vind je Instagrammable combinaties. Deze watermelon ice cream hoort in dat rijtje.
In Melbourne is er bij de St. Kilda pier een pinguïn kolonie gevestigd. Je kan ze dagelijks gratis bezoeken. Na zonsondergang is het beste, want dan komen de vrouwtjes terug met eten voor de jonkies en dan lopen ze rond.
Great Ocean Road
Een aangeraden roadtrip was de Great Ocean road, een weg langs de zuidkust met als icoon de 12 Apostelen. Dit is een uit-
Als je op de Great Ocean road rijdt, kan je heel vaak stoppen om wat moois te zien. Het wordt allemaal heel goed aangegeven. Je vindt veel diversiteit, zoals een bos met koala’s of de Erskine waterval.
Methodist coffee
Er zijn zoveel goeie hotspots in Melbourne, dat het soms lastig is om een keuze te maken. We zijn naar Methodist gegaan om
Milk cow
Markten
Er zijn verschillende markten in Melbourne waar je terecht kan voor al je souvenirtjes, vers fruit en food court. Aanraders zijn Queen Victoria market en South Melbourne market.
AsianNL
441期 | 2018年12月13日
asiannews
华侨新天地
Wegwijs in de Aziatische keuken "Tips, weetjes & recepten" van Robin Kok
Chow Mein (Chinese bami)
ASIAN NEWS
B19
Lulu Wang ‘Chineeslekker’ Feuilleton
Combineren 4 COMBINEREND VREEDZAAM SAMENLEVEN Wat wij eten, maakt wie wij zijn, luidt een spreekwoord. Zou er een verband bestaan tussen het eetpatroon van Chinezen en hun karaktereigenschappen? China ligt ver van ons bed. Kijk voor het gemak naar de Chinezen in Nederland. Ze verroeren zich zelden en lopen met een bocht om conflicten heen. Rustige en vredige types zijn ze in het algemeen. Zou dat te maken hebben met de granen, groenten en het Yin en Yang evenwichtige voedsel die ze naar binnen werken? Granen en groenten jagen hen namelijk niet zo op als vlees het bij een mens doet, en dergelijk voedsel geeft hen, anders dan wat het vlees bij een mens opwekt, een andere soort energie. Te weten, een duurzame en gelijkmatige energie, zonder steile pieken en diepe dalen. Als zo’n verband inderdaad bestaat, dan kunnen wij verklaren waarom Chinezen beter presteren in sporten zoals acrobatie, pingpong, badminton, turnen, schoonspringen etc., die in training hoge eisen stellen aan lenigheid, behendigheid en volharding. En waarom ze minder hoog scoren in krachtsporten zoals 100 meter sprinten, voetbal enzovoorts, waarin men het onder andere moet hebben van bliksemsnelle krachtstoten.
Rustig
Dit van oorsprong Chinese gerecht (chǎo miàn / 炒面) leerden wij in Nederland kennen via de Indische keuken. Vandaar dat wij het “Bami Goreng” noemen, maar in veel andere landen noemen ze het op zijn Chinees “Chow Mein”. Hoe dan ook komt het op hetzelfde neer: gebakken noodles met stukjes vlees, vis, groenten, etc. Er bestaat geen vast recept voor Chow Mein, dit is wat ik laatst deed: Recept (voor 2-3 personen) VOORBEREIDING
Overgiet 3 gedroogde Chinese champignons met kokendheet water en laat een uurtje weken. Knijp uit en snijd om het steeltje heen in reepjes. Gooi de steeltjes weg en zet de reepjes klaar. Marineer ongeveer 150g in dunne reepjes gesneden varkenshaas in: • ½ el lichte sojasaus • ½ el oestersaus • ½ el Shaoxing rijstwijn Roerbak op hoog vuur bruin, maar nog niet helemaal gaar. Schep op een bordje en zet apart. (meng ook meteen even het woksausje dat later wordt gebruikt) Kook volgens instructies op de verpakking: 150g tarwe noodles (bijv. wokmie van Taiming)
Giet af en spoel onder de koude kraan tot ze door en door koud zijn. Besprenkel met een beetje sesamolie om plakken te voorkomen. Zet apart. Snijd knoflook, gember, spaanse peper en sperziebonen (zoals hierna opgenoemd) en zet klaar. Maak ook het wok-sausje klaar als je dat nog niet gedaan had.
BEREIDING
Bak in wat olie op matig vuur 1-2 minuten: • 1 el gehakte knoflook • 1 el gehakte gember • ½ el gehakte spaanse peper • 5 sperziebonen in dunne schuine plakjes in reepjes gesneden geweekte chinese champignons
Zet het vuur hoog en voeg de noodles toe. Roerbak een minuutje of zo. Voeg dan het woksausje toe: • • •
1 el lichte sojasaus 1 el Shaoxing rijstwijn ½ el oestersaus
Warm goed door. Voeg roergebakken varkensvlees toe en warm ook door. Proef en voeg sojasaus of zout naar smaak toe. Garneren met ringetjes lente-ui en besprenkelen met wat sesamolie. Mijn tip: keep it simple, voeg niet een hele zak wokgroenten toe. Wil je meer groenten eten? Serveer ze apart! Net als met Italiaanse spaghetti is het gewoon lekkerder als de pasta de hoofdrol speelt en niet het vlees, de vis of de groenten.
Surf voor meer informatie over de gebruikte ingrediënten naar www.aziatische-ingredienten.nl.
Aziatische-ingredienten.nl Wegwijs in de Aziatische keuken
Robin Kok heeft haar liefde voor de Aziatische keuken ontwikkeld toen zij enige jaren in Beijing woonde voor haar werk. Eenmaal terug in Nederland begon ze haar grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen. De weg vinden in de Aziatische supermarkt was echter niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze rubriek wil Robin de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg en tips te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.
Met de economische groei in China vrezen sommigen in het Westen voor het ‘Gele gevaar’. Nergens voor nodig, als je het mij vraagt. Chinezen zijn grotendeels graseters en ze lusten jou niet eens. Even serieus, sla het geschiedenisboek open. Zoek met een vergrootglas naar een oorlog die China aan de rest van de wereld verklaard heeft. Of naar een vreemd land dat China in haar vijfduizendjarig bestaan gekoloniseerd heeft. Behalve Dzjengis Khan en zijn leger, een nomadenstam op de Chinese steppe, die schapen- en koeienvlees bovenaan op hun menulijst hadden staan, en die geen granen en groenten verbouwden, hadden Chinezen geen teen gezet buiten hun landgrens. Reden genoeg om te veronderstellen dat niet alleen de meeste Chinezen in Nederland maar ook die in China zelf rustige en vredelievende types zijn. Of Chinezen zo zullen blijven, kan ik moeilijk voorspellen, vooral als de jongeren zoetjes aan de hamburger en overige Amerikaanse fast food als een statussymbool gaan beschouwen, en als ze ook per persoon per maaltijd een runderlap voor tien universitaire studenten savoureren.
Vredelievend
Tegenwoordig is vegetarisme wereldwijd populair aan het worden. Ik juich het toe. Hoe meer granen en groenten en hoe minder vlees wij in ons dieet hebben, hoe gelijkmatiger, duurzamer onze energiehuishouding wordt, vermoed ik, en hoe rustiger en vredelievender wij zijn. Dan zal het niet meer zo rammelen overal in de wereld, met een ideologisch conflict hier, een gewapende strijd daar, met binnenvallende troepen hier en vluchtende mensenstromen daar. De wereldvrede, als ik toch in het wilde weg aan het speculeren of doordraven ben, staat of valt met wat wij op ons bord hebben liggen. Uit Chineeslekker (€19,95) non-fictie, Lulu Wang, Uitgeverij Lulu Wang Als u het boek bestelt in de webshop van Lulu Wang (www.luluwang.nl), schrijft Lulu voor u in het boek een persoonlijke boodschap en plaatst ze erin een mooie Chinese stempel, waarop een Chinese spreuk staat 'Als u tevreden bent, bent u in één keer klaar.'
B20
441期 | 2018年12月13日 华侨新天地
ASIAN NEWS
AsianNL
www.asiannews.nl
Misdaaddrama ‘Ash Is Purest White’ vanaf 28 maart in de bioscopen
SHANGHAI FILM GROUP CORPORATION, XSTREAM PICTURES (BEIJING), HUANXI MEDIA GROUP LIMITED, MK PRODUCTIONS, BEIJING RUNJIN INVESTMENT, WISHART MEDIA CO., LTD., ENCHANT (SHANGHAI) FILM AND TELEVISION CULTURE CO., LTD. PRESENT
Cherry Pickers brengt het aangrijpende misdaaddrama Ash Is Purest White van Jia Zhangke op 28 maart 2019 uit in de bioscopen.
Qiao is verliefd de lokale bendebaas Bin. Wanneer hij in een hinderlaag wordt gelokt, redt ze hem door een illegaal wapen af te vuren. Qiao wordt veroordeeld tot vijf jaar gevangenisstraf. Wanneer ze wordt vrijgelaten, gaat ze direct weer op zoek naar Bin om hun oude leven op te pakken. De vraag is of zijzelf en het land in de tussentijd niet te veel zijn veranderd.
Palme d’Or. De Nederlandse première is op International Film Festival Rotterdam, waar de film is geselecteerd voor het programma Voices: Limelight.
Zhao Tao en Liao Fan spelen de hoofdrollen in Ash Is Purest White van de Chinese regisseur Jia Zhangke (Mountains May Depart, A Touch of Sin). Een misdaaddrama dat met een aangrijpend liefdesverhaal tegelijk een verhelderend beeld weet te schetsen van de veranderingen in wereldmacht China. De internationale première was in de hoofdcompetitie van het Festival de Cannes, waar de film meedong naar de
New York Magazine
“A novelistic epic of broken romance” The Hollywood Reporter
“Continually thought-provoking” “Jia Zhanke’s latest is further proof that Zhao Tao is one of the greatest actresses in the world” IndieWire
“Zhao Tao, Jia’s wife and muse, surpassess herself in a role of mesmerizing complexity” ARTWORK
Variety
ASIANNL HIT CHARTS
RUFUS RILEY’S FAVORITES
Rufus Riley, protegé van DJ Irwan, is nauwelijks nog weg te denken uit de clubscene in Nederland. Hij heeft in een paar jaar tijd op bijna alle toonaangevende feesten gedraaid. Elke editie tipt hij drie liedjes met enorme hitpotentie uit zijn dj-set. Zijn top 3 die hij deze keer graag met jullie wilt delen is:
1 Kraantje Pappie Hele Hoop
K-pop
2
Asian Drama
1
Monsta X
Shoot Out
1
The Last Empress
KR
2
Jennie
Solo
2
The Priest
KR
3
Taemin
Under My Skin
3
Children of Nobody
KR
4
Key ft Crush
One of Those Nights
4
SKY Castle
KR
5
Mino
Fiance
5
Gods Quiz: Reboot
KR
6
NCT 127
Simon Says
6
Our Glamorous Time
CH
7
EXID
I Love You
7
A Promise With God
KR
8
Loco ft Gray
Late Night
8
Top Star Yoo Baek
KR
9
Red Velvet
Really Bad Boy
9
Gangnam Scandal
KR
10
MAMAMOO
Wind Flower
10
Clean With Passion Now
KR
Colofon Hoofdredactie:
Lamita al Akabi
Eindredactie:
Lai Yuen
Vormgever: Redactie: Met dank aan:
Kin Wei Hsien Dennies Hidlyat, Melvin Tiao, Lily Tjon, Jiimi Poon
6ix9ine ft. Tory Lanez KIKA
3 Chance the Rapper My Own Thing
Volg Rufus Riley ook op: Facebook: RufusRileyNL Twitter: RufusRiley13 Instagram: RufusRiley13
ig nieuwjaar!
een gelukk Fijne kerst en
Soundcloud: RufusRiley13 Youtube: RufusRiley13