EDITIE 422
2017年11月2日 新 天地 華僑
EDITIE新 225 天 地 2006年04月06日 華僑
B13
C H I N A 2 0 2 5 . N L
China wordt voor Nederland belangrijker in de toekomst. Natuurlijk op economisch gebied, maar ook op andere terreinen. Steeds meer Nederlanders werken samen met China; via bedrijven, universiteiten, culturele organisaties, gemeenten en provincies. Als student, of als professional. In Nederland en in China. China2025.nl is een crowdblog over Nederland en China. Het is geschreven voor en door Nederlanders die op professioneel gebied met China te maken hebben. Het blog heeft als doel om het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen.
Chinees mobiel betalen gaat de grens over Enkele edities geleden lazen we in deze serie over mobiel betalen hoe afrekenen met de smartphone in slechts drie jaar tijd volkomen normaal is geworden in China. Alipay (520 miljoen gebruikers), een dienst van Alibaba spin-off Ant Financial, en WeChat Pay (600 miljoen gebruikers), onderdeel van Tencent’s populaire chat-app WeChat, beslaan samen 94% van de markt. Die thuismarkt is niet meer genoeg voor de twee bedrijven: Chinees mobiel betalen is inmiddels de grens overgegaan… Een van de redenen voor de agressieve internationale expansie die in 2015 door Ant Financial is ingezet is de afvlakkende groei in China. Ruim 80% van de Chinezen met mobiel internet gebruikt inmiddels de smartphone om te betalen. Hoewel slechts iets meer dan de helft van de bevolking mobiel online is lijkt de internetpenetratie in China de laatste jaren te stagneren. Daarnaast wordt de strijd op de thuismarkt, waar WeChat Pay al enkele jaren marktaandeel wegsnoept van Alipay, er ook niet minder op.
Internationale samenwerkingsverbanden
Om betalen met de Chinese apps mogelijk te maken in andere landen gaat zowel Ant Finan cial als Tencent diverse samenwerkingsverbanden aan. In sommige gevallen wordt er zelfs geïnvesteerd in een buitenlandse partij die het betalingsverkeer tussen winkeliers en banken faciliteert, of wordt zo’n partij overgenomen. De meeste van dergelijke investeringen die Ant Financial gedaan heeft betreffen landen in Oost- en Zuid-Oost Azië; landen die veel bezocht worden door Chinese toeristen en/of die een onderontwikkelde financiële sector hebben. Maar Ant Financial heeft inmiddels ook geïnvesteerd of samenwerkingsverbanden opgezet met ‘westerse’ partijen als de Duitse bedrijven Wirecard en Payworks, het Russische VTB Group, het Zuid-Afrikaanse Zapper en de Amerikaanse bedrijven Verifone, First Data, Citcon en Stripe. Deze samenwerkingsverbanden zijn erop gericht om de POS (Point of Sale)-systemen van lokale ondernemers geschikt te maken voor het accepteren van betalingen met de Chinese apps. Dit gebeurt door het genereren van een QR-code die de Chinese consument met zijn smartphone kan scannen, of door de retailer een persoonlijke barcode die in de Chinese apps opgeroepen kan worden te laten scannen. Ant Financial is inmiddels actief in ruim 30 landen en Alipay kan in 19 verschillende valuta gebruikt worden bij ruim 120.000 offline handelaren (restaurants, winkels, etc.). Ook WeChat Pay zet steeds vaker stappen over de grens en is inmiddels beschikbaar in 15 landen en accepteert 12 verschillende valuta. Tencent is voornemens om twee Europese kantoren te openen en heeft de afgelopen maanden samenwerkingsovereenkomsten gesloten met Citcon, Stripe en Wirecard (inderdaad, allemaal partijen waar Alipay ook al mee samenwerkt). Daarnaast heeft Tencent geïnvesteerd in de Australische bedrijven AirWallex en RoyalPay. WeChat opende in juli het WeChat Pay + -platform dat buitenlandse handelaren helpt om Chinese betalingen met WeChat te verwerken.
Onderdeel van het platform is ‘WePlan’ dat de handelaren mogelijkheden biedt voor het inzetten van kortingscoupons, sales promotions, etc. De doelgroep kan daarbij verder gespecificeerd worden op basis van hun locatie, demografie, interesses en gedrag in de app. Overigens gaat het doorvoeren van internationale investeringen en samenwerkingsverbanden niet altijd even soepel. In de Verenigde Staten is bijvoorbeeld veel weerstand tegen de geplande overname van MoneyGram door Ant Financial. Omdat ook Amerikaanse militairen MoneyGram gebruiken om geld over te maken vreest men dat gevoelige informatie wel eens in verkeerde handen (lees: de Chinese overheid) zou kunnen vallen.
Toeristen als springplank
Chinese toeristen beschikken vaak niet over een creditcard en omdat dit hun mogelijkheden voor internationaal betalen ernstig beperkt zeulen ze op reis soms grote bedragen aan cash mee, met alle risico’s van dien. De mogelijkheid om met een bekende mobiele methode te betalen is een zeer welkom alternatief. Vandaar dat China’s mobiele betaalsystemen de 120 miljoen Chinese toeristen die de landsgrenzen overgaan als springplank zien om hun eerste internationale stappen te maken. Toeristische bestemmingen, winkeliers in luxeartikelen, tax-free-shops op luchthavens en restaurants zien deze nieuwe, vrijuit spenderende klanten graag over de vloer komen. Volgens de World Tourism Organisation gaven Chinese toeristen in 2016 $261 miljard uit in het buitenland, dus de interesse in deze markt ligt voor de hand. Bij Finnair is het bijvoorbeeld al een tijdje mogelijk om tijdens de vlucht tax-free aankopen te doen met Alipay. Invoering van WeChat Pay of Alipay is een win-win-win situatie: de Chinese toerist kan over de grens betalen met een bekend en favoriet betaalmiddel, de lokale ondernemer krijgt potentieel extra inkomen en Tencent en Ant Financial pikken daar in de vorm van transactievergoedingen een graantje van mee. De Amerikaanse restaurant-recensieapp Yelp is ook een samenwerking aangegaan met Ant Financial waardoor bestaande content van het Yelp-platform zichtbaar zal worden binnen de Alipay-app. Chinese toeristen kunnen straks op vakantie in de V.S. gemakkelijker restaurants vinden waar betaald kan worden met Alipay,
een tafel reserveren en ervaringen delen. Dergelijke functionaliteit ondersteunt gelijk Alipay’s positionering als ‘global lifestyle app’. Is een bedrijf eenmaal zichtbaar in de Alipay-app dan kan het, net als in het nieuwe WePlan van Tencent, promoties aanbieden aan de Chinese reizigers.
Na de toerist de lokale bevolking?
De internationalisering van Alipay en WeChat lijkt voorlopig dus vooral gericht op het faciliteren van mobiele betalingen voor Chinese toeristen buiten de eigen landgrenzen. In ontwikkelde financiële markten waar bestaande regelgeving beperkingen oplegt en het consumentengedrag sterk verschilt van dat in China (bijvoorbeeld omdat er een sterk ingeburgerde gewoonte om met passen te betalen bestaat) kiezen Tencent en Ant Financial ervoor om samen te werken met eerder genoemde lokale faciliterende partijen. Maar recente ontwikkelingen laten zien dat het daar niet stopt. In regio’s als Zuid-Oost Azië zien we situaties de sterk lijken op het China van vijf tot tien jaar geleden: beperkte dienstverlening door banken aan consumenten, een lage penetratie van creditcards en de smartphone die een steeds belangrijkere praktische rol speelt in het dagelijks leven. In zulke landen investeren Tencent en Ant Financial daarom in lokale partijen die hun eigen mobiele betaalmethoden ontwikkelen en voeren ze waar mogelijk hun eigen betaalmethoden op basis van QR-codes in, zonder tussenkomst van faciliterende partijen. Zo heeft Ant Financial in Azië inmiddels geïnvesteerd in Fintech bedrijven Ascend Money (Thailand), Mynt (Philippijnen), Paytm (India), Kaokao Pay (Zuid-Korea) en M-Daq en HelloPay (beiden uit Singapore). Het zijn allemaal markten waarbij een eventuele adoptie van ‘Chinees’ mobiel betalen mogelijk kan zijn. Zo heeft in Zuid-Oost Azië 73% van de bevolking geen bankrekening, een rol die de Chinese internetbedrijven zouden kunnen invullen. Maar ook in meer ontwikkelde landen worden pogingen ondernomen om in te breken in de markt. In Zuid-Afrika is het al enige tijd mogelijk om met WeChat te betalen, waarschijnlijk doordat Tencent’s grootste aandeelhouder, mediabedrijf Naspers, afkomstig is uit dat land. In augustus meldde Nikkei Asian Review dat Ant Financial volgend jaar een Japanse versie van Alipay op de markt wil brengen. De app zal
een eigen naam krijgen voor de Japanse markt en gekoppeld kunnen worden aan Japanse bankrekeningen. In eerste instantie zal met de app betaald kunnen worden bij 30.000 winkels die momenteel al Alipay betalingen door Chinese toeristen kunnen accepteren. Nieuwe diensten in samenwerking met bioscopen en marketingpromoties in de vorm van kortingen die winkeliers kunnen weggeven zullen – naar Chinees voorbeeld – snel volgen in het Japanse broertje. Ant Financial hoopt binnen drie jaar 10 miljoen gebruikers van de app te hebben. Souheil Badran, president van Alipay North America, geeft intussen aan dat het bedrijf momenteel niet van plan is een mobiele wallet te ontwikkelen voor Amerikaanse consumenten, tenzij ‘er een verandering in consumentengedrag optreedt en we een gat kunnen vullen’. Niets wordt dus uitgesloten…
Biografie Ed Sander
Ed Sander deed als marketing consultant twee jaar (20112013) vrijwilligerswerk voor goede doelen in Xi’an, China. Ook gaf hij trainingen online marketing aan leden van het Xi’an International Business Forum en Chinese NGOs en gastcolleges aan de Shaanxi Normal University. Naast zijn reguliere werk als Data-Driven Marketeer/ CRM Specialist geeft Ed lezingen, colleges en workshops voor ChinaTalk en schrijft artikelen over o.a. social media, e-commerce, consumentengedrag en innovatie in China. Bezoek chinatalk.nl voor Ed's e-books en videos van lezingen en colleges. CHINA2025.NL is een initiatief van Rutger Brouwer en Maysha Lin, beiden China liefebbers die dit vanuit hun interesse op vrijwillige basis doen. Het blog heeft geen winstoogmerk en heeft als doel het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen. Hiermee willen de initiatiefnemers iedereen met een interesse voor China inspireren en ook iets leren. Zij roepen daarom geinteresseerden op om een bijdrage te leveren op www.china2025.nl.
B14 華僑 新 天地
F O O D
&
EDITIE225 422 EDITIE
L I F E S T Y L E Zelf char siu maken?
Wegwijs in de Aziatische keuken
"Tips, weetjes & recepten" van Robin Kok
varkensvlees. Het ligt een beetje aan je eigen voorkeur/afkeer. Maar realiseer je dat mager vlees ook eerder droog wordt. Pas tijden en temperaturen naar wens aan. • • •
Char Siu Marineren • • • • • •
Char Siu (Chinees geroosterd varkensvlees) Hoe heet het?
Char siu, cha siu, cha sieu, char siew, cha sieuw, Chinese babi pangang, Chinese bbq pork, cha shao, chā shāo / 叉燒 (China), mu daeng / หมูแดง (Thailand), Chinese Asado (Filipijnen), xá xíu (Vietnam).
Recepten kunnen enorm verschillen qua samenstelling van de marinade en qua deel van het varken dat gebruikt wordt. Over het algemeen geven Chinezen de voorkeur aan een lekker vet deel als hals of buik en Westerlingen aan mager vlees als varkenshaas.
Wat is het?
Hoe te gebruiken?
Char siu is een specialiteit uit Hong Kong en Kanton betekent letterlijk vertaald “vork geroosterd”. Lange, smalle repen rood, gemarineerd varkensvlees worden hangend aan haken/vorken geroosterd in houtgestookte ovens. Het is dus geen typisch thuisgerecht, want in China heeft niemand een eigen oven. Je koopt het bij gespecialiseerde stalletjes of in restaurants en eet het warm, lauw of koud.
Char siu is typisch een gerecht dat zelf weer gebruikt wordt in andere gerechten. Bijvoorbeeld opgebakken in nasi of bami, in plakjes op een gestoomd lotusbroodje, als vulling in een broodje ba pao of cheung fan of een paar plakjes in een noodles soep. Maar char siu is ook lekker gewoon met wat witte rijst en gestoomde groenten.
• • • • •
2 el honing 2 el maltose 1 el gembersiroop (niet authentiek, wel lekker) 2 el hoisinsaus 1 el gele bonensaus 1 blokje sufu (rode gefermenteerde tofu) (optioneel) 1 el donkere sojasaus 1 el lichte sojasaus 2 el meiguilu jiu / Chinese rozenlikeur (gewoon shaoxing kan ook) 1 tl 5-spice 1 kg varkensvlees
Het “mooiste” vlees voor char siu is procureur maar zoals gezegd lukt het eigenlijk met elk stuk
• • • • • • • • • •
Snijd het vlees in repen van niet meer dan 2 cm dik. Varkenshaas zou ik heel laten. Meng het vlees met de marinade en laat een nachtje in de koelkast marineren. Verwarm de oven voor op 175°C. Schuif de bakplaat onderin de oven met een laagje water erin. Schuif het rooster midden in de oven. Neem een braadslee of ovenschaal, bekleed die met aluminiumfolie. Leg een 2e rooster op de braadslee met daarop het varkensvlees. Rooster het vlees 15 minuten. Bestrijk het vlees met overgebleven marinade, draai om en rooster nog eens 15 minuten. Verhoog de temperatuur nu naar 200°C. Bestrijk het vlees wederom met marinade, draai en rooster 15 minuten. Doe dit nog 1 of 2 keer tot het vlees gaar is en hier en daar donkere plekjes vertoont. Je kunt dit versnellen door op het laatst even de grill aan te zetten.
Aziatische-ingredienten.nl Wegwijs in de Aziatische keuken
Surf voor meer informatie over de gebruikte ingrediënten naar www.aziatische-ingredienten.nl.
Robin Kok heeft haar liefde voor de Aziatische keuken ontwikkeld toen zij enige jaren in Beijing woonde voor haar werk. Eenmaal terug in Nederland begon ze haar grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen. De weg vinden in de Aziatische supermarkt was echter niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze rubriek wil Robin de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg en tips te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.
Feestend afstuderen De vorige maand hebben jullie geen column van mij kunnen checken, het was de eerste keer in vier jaar dat ik een column heb overgeslagen, en dat was een bewuste keuze geweest. Ik had het namelijk super druk met school en mijn bijbaantjes waardoor ik liever ging uitslapen. Schrijven is toch niet helemaal mijn ding. Ik heb er geen moeite mee, maar ik doe het ook niet met alle plezier meer. Zo heb ik na een paar jaartjes besloten om te gaan stoppen met schrijven voor AsianNL. Het geeft me een voldaan gevoel wanneer ik mensen heb gemotiveerd om gelukkig te zijn en om hun doelen te realiseren. Dat blijf ik in de toekomst zeker doen, zowel in mijn vrijetijd als op de werkvloer help ik graag mensen. Ik heb met liefde mijn lifestyle en tips met jullie gedeeld en nu wordt het tijd om me volledig te gaan focussen op mijn afstudeerprojecten en bijbaantjes die veel tijd in beslag nemen. Mijn leven is nog voor altijd te volgen op social media. Ik zit in mijn laatste jaar op Fontys Hogeschool Communicatie en ik ervaar sinds dit jaar enorm veel pressure, dat is niet zo gek want ik ben 24/7 onderweg en aan het werk. Iedere nieuwe dag heb ik wel iets om naar uit te kijken. I love to be alive!
Niemand kan jou verplichtingen opleggen, dat doe jijzelf
Als een optimist ben ik altijd van mening geweest dat je moet luisteren naar je hart. Mensen die oprecht van je houden zien liever dat je gelukkig en succesvol bent. Zij snappen jouw keuzes uiteindelijk wel. Maak van je passie je werk en werk niet alleen omdat het moet. Blijf niet langer bij een baan die je een goed inkomen geeft, want misschien mis je daardoor net je kansen om voor
het dubbele bedrag jouw hobby uit te voeren. Bepaal je eigen toekomst en onthoud 1 ding: “If you’re good at something, don’t do it for free.” De afgelopen jaren heb ik studerend gefeest en vanaf nu ga ik feestend afstuderen.
Vergeet niet te leven
Ik ga mijn dromen achterna en ik hoop dat jullie dat allemaal ook blijven doen. Toon initiatief, neem risico’s en haal alle energie uit je lijf wat erin zit. Streef naar de beste resultaten. En als je erover twijfelt? Dan stop je er gewoon mee. Whatever you’re doing. Veel geluk en liefde, Jessica
2017年11月2日 2006年04月06日
Jimmy James photography
EDITIE 422
2017年11月2日 新 天地 華僑
EDITIE新 225 天 地 2006年04月06日 華僑
B15
T R AV E L Perugia
Volg Lily op: www.hashtagbylily.com
Perugia is de hoofdstad van de provincie. Een leuke studentenstad. We hadden geluk dat we daar waren tijdens het chocoladefestival. Je vindt hier pittoreske straatjes en vergeet niet de ‘Pizza hoorntjes’ op het plein te bestellen.
Cevita di Bagnoregio
Tijdens mijn zoektocht op Pinterest kwam ik het stadje Cevita di Bagnoregio tegen met de nodige Game of Thrones vibes. Het ligt kenmerkend bovenop een plateau van vulkanisch tufsteen. Prachtige panoramische foto’s kan je hier maken.
Met Interhome naar Umbria Ik heb veel gereisd de afgelopen jaren. Vaak alleen op persreizen of dan wel met mijn “Insta hubby”. Mijn familie en vrienden zie ik dan ook niet heel vaak, dus het was extra speciaal dit keer toen Interhome een villa aanbood en ik mijn beste vrienden mee mocht nemen! In totaal waren we met zeven volwassenen en drie kinderen. De locatie was Italië, in de regio Umbria. Prachtige landschappen kent deze regio (ik heb de mooiste zonsondergangen hier gezien), relatief goedkoop maar overheerlijk eten en vele authentieke dorpjes te bezoeken met de vriendelijkste Italiaanse mensen. Hier is een samenvatting met tips van een weekje in Umbria.
Interhome villa
Ons Interhome villa terrein was enorm! Naast de grote villa met vijf slaap- en badkamers en twee keukens, was er ook een buitenzwembad en tennisbaan!
Manmore waterfal
Assisi
Eén van mijn favoriete dorpjes die we bezocht hadden is Assisi. Sfeervolle straatjes met winkeltjes en restaurants. Vele toeristen komen hier voor de beroemde Basiliek van SintFranciscus van Assisi. Met de auto kan je ook naar de top rijden om het dorpje van boven te bewonderen.
Trevi
Een dorpje op een heuvel dat is omringt door olijfbomen. Dwaal door de lege middeleeuwse straatjes en zoek de uitzichtpunten op.
Dit is de grootste waterval gemaakt door mensen. Er zijn zes verschillende paden, we hebben een hike van drie uur heen en weer gedaan. Van het puntje boven helemaal naar beneden (160m). Let op, zoek van te voren op hoe laat de kranen die dag open gaan, want ze gaan maar een paar keer open voor een uurtje.
Trasimeno meer
Onze villa was vijf minuten van het Trasimeno meer. Hier hebben we echt de meest prachtige zonsondergangen gezien elke avond. Er zijn verschillende boulevards waar je kan wandelen. Erg leuk is dat ze een aantal lijstjes hebben opgehangen bij fotogenieke uitzichtpunten.
Outlet Porselein
Het beste souvenir dat je kunt kopen in Umbria is het lokaal handgemaakte porselein. Ik moest me echt inhouden om niet alles mee te nemen!
McArthurGlen heeft ook een outlet bij Barberino. Hier kan je los gaan met grote merken tot tegen 70% korting. Ik kwam er te laat achter, maar een uur hiervandaan is ook een grote Gucci mall outlet. Snel maar terug naar Italië gaan weer?!
B16 華僑 新 天地
EDITIE225 422 EDITIE
E N T E RTA I N M E N T
2017年11月2日 2006年04月06日
Holland Baroque & Wu Wei g
Lulu Wan
‘Adam en Eva in China’ Feuilleton Idealistische Westerling
Terwijl de Chinese mythe met een knipoog verwees naar het feit dat een vrouw niet wist of niet wilde weten hoe ze aan haar kind kwam, vroeg het Boek zijn volgers met de grootste ernst in de onbevlekte manier van zwanger raken te geloven. Dat het indruiste tegen het gezond verstand was juist een bewijs dat de gelovigen vroom waren. Holland Baroque deelt graag het podium met speelse, eigengereide musici. Componist en improvisator Wu Wei is zo’n muzikant.
laten horen dat oude tradities en exotische instrumenten nieuwe verhalen kunnen voortbrengen.
Wu Wei kan alles met de sheng, het Chinese mondorgel dat drieduizend jaar Chinese muziekcultuur oproept en een klein wonder is van harmonie, melodie en ritmische mogelijkheden.
Oude muziek bestaat niet. De muziek is pas af als je het speelt. We zien uit naar de ontmoeting met deze onvergelijkbare klankvirtuoos.
Wat zou er zijn gebeurd als dit wonderlijke instrument via de Zijderoute zijn weg zou hebben gevonden naar Venetië, of de afgelegen oorden die Telemann bezocht tijdens zijn zwerftochten door Midden-Europa? Welke verhalen zouden Vivaldi of Telemann ermee verteld hebben? Holland Baroque en Wu Wei verbinden de prachtige shengklank met barokmuziek en
Programma:
Purcell, Bach, Vivaldi, Telemann, Wu Wei • • • • •
Zaterdag 18 november – ‘s-Hertogenbosch, Muziekcentrum De Toonzaal Zondag 19 november – Zeist, Slot Zeist Woensdag 22 november – Utrecht, TivoliVredenburg Donderdag 23 november – Leiden, Stadsgehoorzaal Vrijdag 24 november – Amsterdam, Muziekgebouw aan ‘t IJ
Atheïsme
Duizenden jaren geleden, toen de Schrift zijn volgers engelen en wonderen beloofde, waren Chinezen al bezig atheïsten te worden en de mythes aan het bedenken die hen het best uitkwamen. Dat ze pragmatisch waren, hadden ze niet van een vreemde.
Keerzijde pragmatisme
Sommige Chinezen waren, vergeleken met de volgers van het Boek, minder vatbaar voor sprookjes, idealen en romantiek, met alle gevolgen van dien. Hun denkvermogen was ook minder gestremd door ge- en verboden afkomstig van een godsdienst. Hierdoor blonken ze uit in intelligentie, slim- en soms sluwheid. Ze waren voor de duvel niet bang. Een overheidsmaatregel was amper aangekondigd of ze hadden al een tegenmaatregel in de aanslag. Zonder Confucianisme, Boeddhisme, Taoïsme of politieke ideologie, kon de maatschappij snel in chaos verzanden. Uit Adam en Eva in China, non-fictie, Lulu Wang, Uitgeverij Lulu Wang U kunt het als papieren boek (€9,95) of als e-book (vanaf € 3,99) bestellen in webshop www.luluwang.nl
ASIANNL HIT CHARTS RUFUS RILEY’S FAVORITES Rufus Riley, protegé van DJ Irwan, is nauwelijks nog weg te denken uit de clubscene in Nederland. Hij heeft in een paar jaar tijd op bijna alle toonaangevende feesten gedraaid. Elke editie tipt hij drie liedjes met enorme hitpotentie uit zijn dj-set. Zijn top 3 die hij deze keer graag met jullie wilt delen is:
1 Chris Brown Confidence
K-pop
2
Asian Drama
1
TAEMIN
Move
1
Black
KR
2
TAEMIN
Thirsty
2
Witch Court
KR
3
JBJ
Fantasy
3
Revolutionary Love
KR
4
BTS
Mic Drop
4
The Package
KR
5
BTOB
Blowin' Up
5
Go Back Couple
KR
6
BTOB
Missing You
6
Mad Dog
KR
7
Got7
You Are
7
Because This Is My First Life
KR
8
Got7
Teenager
8
20th Century Boy and Girl
KR
9
NU'EST W
Where You At
9
Avengers Social Club
KR
10
Sunmi
Gashina
10
Ashi Girl
JP
Bizzey & Frenna Blow It All
3 Moradzo Mad Flute
Volg Rufus Riley ook op: Facebook: RufusRileyNL Twitter: RufusRiley13 Instagram: RufusRiley13
Soundcloud: RufusRiley13 Youtube: RufusRiley13
EDITIE 422
2017年11月2日 新 天地 華僑
EDITIE新 225 天 地 2006年04月06日 華僑
B17
J U R I D I S C H
Regels en Wetten
door
Arend van Rosmalen
Wat zijn de voordelen van de Europese Blauwe Kaart? Nederland kent inmiddels drie typen verblijfsvergunningen voor werknemers met een hooggekwalificeerde baan. De bekendste is de verblijfsvergunning voor kennismigranten. Sinds een jaar wordt ook veel gebruik gemaakt van de verblijfsvergunning voor IntraCorporate Transferees. De derde verblijfsvergunning voor hoogopgeleide werknemers is de Europese Blauwe Kaart. In dit artikel zet immigratiejurist Arend van Rosmalen van Mynta Law onder elkaar wat de voordelen zijn van deze verblijfsvergunning.
Kennismigrantenregeling: op papier eenvoudig, maar in de praktijk onvoorspelbaar
De toelatingsregeling voor kennismigranten lijkt zeer eenvoudig, maar in de praktijk blijkt deze regeling niet zo betrouwbaar als je op het eerste gezicht mag verwachten. Dit zijn de belangrijkste toelatingsvoorwaarden voor kennismigranten: 1. 2.
3.
De werkgever moet als referent erkend zijn door de IND. De werknemer moet een salaris verdienen dat tenminste gelijk is aan een jaarlijks vastgesteld minimum. Dit verschilt voor werknemers jonger dan 30 en werknemers van 30 jaar of ouder, en de drempel ligt aanzienlijk lager voor afgestudeerden. Het aan de werknemer geboden salaris moet “marktconform” zijn; dit wil zeggen dat het salaris niet kunstmatig hoog wordt vastgesteld.
Met name grotere en bekende ondernemingen kunnen zeer eenvoudig gebruik maken van de kennismigrantenregeling. Kleinere, onbekendere en jonge bedrijven lopen veelal tegen twee obstakels aan. Allereerst kan het zijn dat het bedrijf nog niet door de IND is erkend. De erkenningsprocedure is soms heel eenvoudig, maar in het kader hiervan kan de IND onaangekondigd vragen naar zeer gedetailleerde bedrijfsinformatie. Als dat gebeurt, dan is maar de vraag of een bedrijf voor erkenning in aanmerking komt. Ook als
de eerder verleende erkenning van een bedrijf is ingetrokken, zal het bedrijf niet zomaar opnieuw erkend kunnen worden. Een tweede obstakel is de voorwaarde dat een salaris “marktconform” moet zijn. De voorwaarde van een “marktconform” salaris is zó vaag, dat zich bij de IND een praktijk heeft ontwikkeld waarin niet alleen aanvragen die duidelijk berusten op misbruik worden afgewezen. Ook salarissen van managers, eindverantwoordelijken, vertegenwoordigers, en dergelijke, worden met enige regelmaat als “niet marktconform” beoordeeld. Hoewel een aanzienlijk deel van dit soort afwijzingen in bezwaar of beroep wordt herzien, zorgt vooral de onvoorspelbaarheid voor een groot praktisch bezwaar.
Voordelen van de Europese Blauwe Kaart
Bedrijven die tegen de hierboven genoemde belemmeringen aanlopen, kunnen overwegen voor hun werknemers een Europese Blauwe Kaart aan te vragen. De voorwaarden waaraan voldaan moet worden zijn hier net even anders: 1.
De werkgever hoeft allereerst niet als referent te zijn erkend. Zelfs als een eerdere erkenning als referent is ingetrokken (bijvoorbeeld omdat de solvabiliteit als onvoldoende wordt beoordeeld), kan voor zittende en nieuwe werknemers een Europese Blauwe Kaart worden aangevraagd.
2.
3.
4.
De werknemer moet een salaris verdienen van tenminste € 5.066,- bruto per maand. Vermeld is het drempelsalaris van 2017; dit wordt jaarlijks geïndexeerd. Deze salarisdrempel, die aanzienlijk hoger is dan de drempel voor kennismigranten, geldt voor iedereen, dus ongeacht leeftijd of afstuderen. De werknemer moet daarnaast een diploma van hoger onderwijs bezitten. Een buitenlands diploma moet worden voorzien van een Nederlandse diplomawaardering. Naast de bovenstaande voorwaarden geldt géén aanvullend vereiste van een marktconform salaris.
De Europese Blauwe Kaart is net zo lang geldig als de arbeidsovereenkomst, en ten hoogste voor vier jaar. Deze vergunning kan wel worden verlengd. Als de werkgever de arbeidsovereenkomst tussentijds opzegt, dan krijgt de werknemer – net als binnen de kennismigrantenregeling – een zoekperiode van drie maanden. Ook biedt de Europese Blauwe Kaart uitzicht op een verblijfsvergunning voor onbepaalde tijd.
Arend van Rosmalen is jurist bij Mynta Law in Den Haag. Hij is gespecialiseerd in Nederlands en Europees immigratierecht, de Wet arbeid vreemdelingen, bestuursprocesrecht en boetes van Inspectie SZW. Van Rosmalen studeerde aan de Rijksuniversiteit Groningen. Zijn afstudeerscriptie won de Hanneke Steenbergen scriptieprijs voor de beste scriptie over migratierecht. Eerder was Van Rosmalen als jurist werkzaam bij een gerenommeerd advocatenkantoor in Amsterdam, waar hij onder andere veel Chinese cliënten bijstond en opmerkelijke resultaten bereikte. Van Rosmalen publiceert regelmatig in juridische vakbladen.
Hoewel de toelatingsvoorwaarden van de Europese Blauwe Kaart er dus duidelijk strikter uitzien dan die van de kennismigrantenregeling, zijn ze daarentegen wel duidelijker en voorspelbaarder. Er kan immers geen onduidelijkheid zijn over het al dan niet toekennen van een erkenning, en ook de vermoeiende discussie over marktconformiteit van kennismigrantensalarissen vormt geen onderdeel van de aanvraagprocedure voor een Europese Blauwe Kaart.
Hebt u nog meer vragen? U kunt nog steeds de redactie van Asian News e-mailen via redactie@asiannews.nl. Voor verdere informatie kunt u contact opnemen met Mynta Law op telefoonnummer 070 205 11 62
90 procent bedrijven Azië-Pacific krijgt te maken met wanbetaling Bijna 90 procent van de bedrijven in de regio Azië-Pacific kreeg in het afgelopen jaar te maken met wanbetaling. Om hun bedrijf tegen tegen betalingsrisico’s te beschermen, heeft ruim een derde hiervan maatregelen getroffen om de cashflow te corrigeren. Niettemin maken veel bedrijven zich zorgen over het feit dat het steeds langer duurt voordat zij hun facturen betaald krijgen. Dat blijkt uit de Betalingsbarometer voor Azië-Pacific van Atradius, waarin de betalingsmoraal van bedrijven in Australië, China, Hongkong, India, Indonesië, Japan, Singapore en Taiwan is onderzocht. Ondanks de groeivertraging van de Chinese economie en de ingrijpende hervormingen die hiervan het gevolg zijn, verwacht Atradius dat het bbp in Azië dit jaar met 5,8 procent zal stijgen. Niet de hele regio kent echter een sterke groei. Zo zijn landen als Indonesië en Singapore kwetsbaar voor regionale economische ontwikkelingen. India geeft daarentegen wereldwijd de toon aan en blijft goed presteren. Een meerderheid van de bedrijven erkent heeft stappen gezet om hun cashflow te beschermen tegen de gevolgen van wanbetaling. Maar liefst 9 op de 10 bedrijven in de regio zijn geconfronteerd met achterstallige facturen:
gemiddeld 45,4 procent van de totale waarde van deze rekeningen was op de vervaldatum nog niet betaald. Betalingen door binnenlandse afnemers blijven vaak uit door een tekort aan financiële middelen. 43,8 procent van de bedrijven noemt dit als reden voor te late of uitblijvende betalingen. Buitenlandse klanten stellen betalingen vooral uit vanwege complexe betalingsprocedures. De ondervraagde bedrijven zeggen gemiddeld 2,1 procent van hun uitstaande rekeningen als oninbaar te beschouwen. De belangrijkste oorzaak voor 47,4 procent van de bedrijven is dat klanten failliet gaan of hun bedrijfsactiviteiten hebben gestaakt. 36,2 procent zegt dat dit komt doordat
de vordering te oud was en 35,4 procent doordat klanten niet getraceerd konden worden.
Veiligstelling van de cashflow
“Hoewel het bbp in 2018 wereldwijd naar verwachting met 3 procent zal stijgen, zien we dat bedrijven geconfronteerd worden met onzekerheid als gevolg van politieke en economische ontwikkelingen. Het protectionisme neemt toe, er is sprake van monetaire verkrapping en het groeitempo van de Chinese economie daalt. Dit kan wereldwijd een negatieve impact hebben op de ontwikkeling van het aantal faillissmenten, waardoor het vertrouwen van bedrijven en consumenten daalt. Dit heeft negatieve gevolgen voor investeringen en consumentenbestedingen. Door deze optelsom van ontwikkelingen doen bedrijven in Azië-Pacific er dan ook goed aan de bescherming van hun cashflow de hoogste prioriteit te geven.” “Met het oog op de uitdagende faillisementsvooruitzichten in Azië, werkt Atradius nauw sa-
men met haar klanten om hen te ondersteunen met maatregelen om zich tegen wanbetaling te beschermen. Samen met onze partner Atradius Collections zijn wij in staat een geïntegreerde oplossing te bieden”, zegt Eric den Boogert, directeur van Atradius Azië. In de Betalingsbarometer voor Azië-Pacific geeft Atradius inzicht in de belangrijkste oorzaken van betalingsrisico’s, de gevolgen hiervan voor de winstgevendheid van bedrijven en de visie van ondernemers over ontwikkelingen in de betalingsmoraal voor de komende 12 maanden. Lees het volledige rapport: bit.ly/2xxU1Ij.
B18 華僑 新 天地
EDITIE225 422 EDITIE
F E S T I VA L
2017年11月2日 2006年04月06日
Amsterdam Dance Event (#ADE2017) Door: Melvin (volg @mistermakannl & @asn_online)
Het Amsterdam Dance Event is een muziekconferentie gericht op dance die sinds 1995 jaarlijks in Amsterdam gehouden wordt. Van dinsdag 18 oktober tot en met zondag 22 oktober kwamen bezoekers over de hele wereld naar Amsterdam om te netwerken, nieuwe artiesten te ontdekken, conferenties te bezoeken en genieten van dancemuziek. Radiostations zonden live uit vanaf het festival, grote media hadden een live blog gedurende het festival en grotere merken sponsoren dit festival om hun stempel te drukken op dit immense festival.
Hierbij alle feiten op een rijtje: • • • • • •
375.000 bezoekers 2.200 artiesten 160 locaties 500 feesten 23e editie Entree van €0,- tot €81,50 (Martin Garrix ADE special)
Wat maakt ADE zó speciaal voor mij?
Ik heb vroeger zelf een feest op het ADE georganiseerd. Veel vrienden organiseren of produceren zelf evenementen tijdens het festival, via Mister Makan mocht ik de lunch verzorgen van een grote conferentie en tot slot steun ik een vriend waarvoor ADE heel erg belangrijk is.
ADE Dagboek
Het gevoel deed me even overkomen of ik op een feest in Ibiza was en het verbaasde mij dat ik veel bekenden tegenkwam. Uiteraard was het even vluchtig groeten… het netwerken 2.0.
WOENSDAG
Ik had het voornemen om naar de ADE special van Bizzey te gaan, maar heb het overgeslagen om op te laden voor de rest van de week
DONDERDAG
Jerry en Ruben ken ik al jaren. We hebben samen nog het Mega Asian Festival (MAF) georganiseerd. Irwan (vriend van mij) en ik hadden het voornemen om een half uurtje langs te gaan om ze te supporten (lees: langsgaan, even groeten en ondertussen snaps maken voor onze story).
Het lijkt me leuker om mijn week te beschrijven in een dagboekvorm waar ik jullie meeneem naar wat ik per dag heb meegemaakt en hoe intensief het festival kan zijn.
DINSDAG
Social Club om te gaan kijken bij Young Gunz. Ik had Mike beloofd om even langs te gaan en we hebben enorm genoten van de iets te grote productie in een kleine locatie en hoe zij de locatie met co2 & confetti kanonnen en vuurwerk op zijn kop zetten.
Mike (die zelf Young Gunz organiseert) vroeg of ik mee wilde naar de DLP borrel bij hem op kantoor. Ik wist niet wat ik hiervan moest verwachten, maar wist dat bekenden van mij hier ook zouden zijn.
ZATERDAG
Het was natuurlijk veel te gezellig en na een half uur kondigden ze hun Mystery Guest aan: de nummer #3 dj ter wereld die in plaats van house een compleet andere set draaide en het publiek en ons volledig verraste.
Wat ik niet doorhad was dat DLP stond voor David Lewis Productions, een boekingskantoor die grote Dj’s vertegenwoordigt met locaties in New York, Hong Kong en Amsterdam. Ze hadden hun hoofdkantoor omgetoverd tot een luxe nachtclub met excentrieke gastheer en gastvrouwen die champagne serveerden bij binnenkomst. Er liepen hostessen rond verkleed als politieagente in latex, een dj booth met natuurlijk hun eigen artiesten, een cocktail lounge in een meeting room, een cateraar die midden in de zaal luxe hapjes bereidden en uitserveerden, en natuurlijk een open bar waar je drank kon bestellen.
Daarna zijn we nog even langs Lady Bee & Friends gegaan. Ook met Lady Bee heb ik jarenlang We Asian georganiseerd. We hadden het voornemen om 1 uur weer thuis te zijn maar dat hebben we helaas niet gehaald.
VRIJDAG
Via een goed contact kreeg ik een boeking binnen voor Mister Makan. We mochten voor de belangrijkste Hip-Hop organisatie, Beats NL, een catering verzorgen voor hun ADEevenement. Dit vond ik een enorme eer en ik nam de grootste Hip-Hop liefhebber uit onze crew, Jordy Sinai, mee om dit samen te verzorgen. Het ging om een warme lunch in de middag en daarna konden we nog het programma meemaken.
In de middag was ik net te laat wakker voor de SNEAKERZ reünie dat werd gehouden in het Stadspodium. Dit was een evenement overdag en de artiesten die ik wilde zien waren op dat moment al aan het optreden.
Nadat ik mijn verplichte agenda had afgesloten had ik eindelijk tijd om met DJ Irwan, een goede vriend, mee te gaan die een druk ADE programma had. Natuurlijk werd ik direct uitgerust in zijn SENSEI “ADE” shirt die hij samen met RUMAG heeft ontworpen.
Mijn laatste ADE bezoek was Future Urban Legends in de Ziggo Dome, het grootste HipHop/Urban evenementen tijdens ADE. Er waren alleen Nederlandse dj’s en artiesten geboekt en ondanks op zaterdag de meeste evenementen waren geboekt was de zaal helemaal vol. Hip-Hop en Urban wordt steeds populairder in Nederland en het doet me goed om te zien dat tijdens ADE hiervoor een podium is gecreëerd. Om 3 uur trad DJ Irwan op en het was toch wel even kippenvel om te zien hoe hij een goed optreden neerzette op het drukste moment van de avond. Boef nam het podium over en hij liet in 20 minuten zien waarom hij op dit moment de populairste Nederlandse Hip-Hop artiest is.
ZONDAG
Heb ik overgeslagen en heb ik de tijd genomen om alle foto’s en video’s te verzamelen en mijn verslagen te schrijven.
Ik heb nooit het conferentie gedeelte van ADE begrepen maar toen ik bij ADE Beats wat sessies bijgewoond had begreep ik het beter. Dit was het platform voor nieuw talent waar je geïnspireerd werd door bekende artiesten (vb. Broederliefde, etc), kon luisteren naar industrie experts (bv. bekende producers) hoe zij naar de scene kijken en jong talent kon ook hun demo delen met muziekmaatschappijen en verschillende talentscouts.
We hadden om 18:30 uur afgesproken bij het Tropenmuseum waar hij op EARTH’s Water & Wine evenement moest draaien, daarna gingen we door naar de FUNX studio waar hij werd geïnterviewd en even moest draaien. Zijn studio’s zijn echt fantastisch en leuk om te zien hoe de live feeds worden gemaakt en hoe een show wordt voorbereid. Om 11 uur had ik met Rick, mijn partner van Mister Makan, afgesproken bij The Butcher
EDITIE 422
2017年11月2日 新 天地 華僑
EDITIE新 225 天 地 2006年04月06日 華僑
B19
E V E N T S
Hoe gaat het met je kraampje…?
Door: Melvin (volg @mistermakannl)
PARTYAGENDA NOVEMBER
Het is inmiddels wel duidelijk dat Rick en ik een FOODTRUCK zijn gestart. Dit is niet alleen bekend bij festivals, bedrijven en onze volgers… ook onze vrienden en familie zijn hier inmiddels van op de hoogte.
What The Fork (Indoor Foodtruck Festival) Zaterdag 18 november – zondag 19 november 12:00-22:00 De Pier, Scheveningen Sneakerness Zaterdag 25 november – zondag 26 november 12:00-19:00 Van Nelle Fabriek, Rotterdam
DECEMBER Sushi Festival Zaterdag 23 december – zondag 24 december 13:00-22:00 Eindhoven
Kijk voor de laatste agenda updates op onze website en/of mobile app: WWW.ASN-ONLINE.NL
Misschien is het een compliment of misschien is het onbegrip, maar de vraag die we standaard krijgen is (in willekeurige volgorde): • • • • •
Hoe gaat het met je kraampje? Wanneer kom je langs om eten voor ons te maken, ik wil het wel een keer proeven Heb je weleens boekingen? Heb je aan … gedacht? Wil je niet ooit een restaurant openen?
Om deze vragen nooit meer te hoeven te beantwoorden en misschien meer uitleg te geven over waar we dagelijks mee bezig zijn heb ik besloten om dit uit te leggen.
Kraampje
De foodtruck of foodstand is de kostverdiener voor elke mobiele cateraar. Hier wordt veel aandacht, moeite en tijd aan besteed om jezelf te kunnen onderscheiden en soms meer dan aan het gerecht dat geserveerd wordt. Je kunt een foodtruck: • overnemen van een andere mobiele cateraar op marktplaats • kant-en-klaar kopen bij een bedrijf dat gespecialiseerd is in het bouwen van foodtrucks • zelf bouwen Wist je dat wij onze foodtruck zelf hebben gebouwd? Het heeft maanden geduurd om Truck 1 (KERA) en Truck 2 (CANTIK) te bouwen en Truck 3 (TIDUR) & Truck 4 zijn in de aanbouw en we verwachten deze in de winter af te maken.
Wanneer kom je langs om eten voor ons te maken…ik wil het wel een keer proeven
Het wordt vaak onderschat wat voor voorbereiding en werk het kost om op de locatie
te kunnen koken. In ons geval moeten we: geprikte saté, kroepoek, atjar en sauzen regelen, foodtruck op de aanhanger laden, personeel regelen en daarna de foodtruck weer helemaal schoonmaken. Ook al zijn we enkele uren op de locatie zijn we voor en na de boeking druk bezig om alles tot op de puntjes te verzorgen en weer netjes te maken.
van je huidige contacten), netwerken om nieuwe boekingen binnen te halen, marketing / pr / branding te doen (hoe weten mensen anders dat jij een lekkere portie saté maakt of jou te vinden) en genoeg capaciteit te hebben (in het hoogseizoen zijn er veel evenementen tegelijkertijd).
Omdat koken op locatie onbedoeld veel tijd met zich meebrengt geven we voorkeur aan caterings, foodtruck- en muziekfestivals.
Wij hadden een leuke zomertoer! Vanaf april tot oktober waren we op een enkel weekend na volgeboekt met soms meerdere boekingen per weekend.
Heb je weleens boekingen?
Heb je aan … gedacht?
Iedereen heeft de film CHEF gezien en heeft romantische gedachte over het foodtruck leven. Je bouwt of koopt een truck, je rijdt de truck ergens heen en hebt gelijk klanten aan de truck. Uit de gegevens van Kamer van Koophandel blijkt Nederland in 2016 maar liefst 8000 foodtrucks geregistreerd te staan en elke foodtruck kan in beginsel goed koken anders zou je geen foodtruck starten. Kortom, je moet dus serieus zijn met jouw bedrijf anders krijg je geen boekingen. Denk aan accountmanagement (lees: onderhouden
Tuurlijk waarderen het als jij meedenkt en vanuit jouw ervaring ons goed bedoelde adviezen geven. Het is natuurlijk anders als wij erom vragen in plaats van ongevraagd opdrongen krijgen. Wij zijn dag in en dag uit bezig met de foodtruck en aan het nadenken hoe wij dingen nog beter kunnen doen, sparren met collega’s, overleg met andere foodtrucks en natuurlijk dit ook bespreken met onze foodpartners die ons boeken. Mocht je dat ene idee hebben die ons schatrijk gaat maken…. zou je misschien eerst aan ons kunnen vragen waarom wij iets op een bepaalde manier doen voordat je een conclusie maakt. Vaak hebben we er al aan gedacht en zo niet en we kunnen het toepassen zijn we je eeuwig dankbaar.
Wil je niet ooit een restaurant openen?
Die droom is er zeker en ik sluit niet uit dat wij dit ooit gaan doen. Nu focussen we ons op de uitbreiding van het wagenpark van Mister Makan, werken we aan een hechte aanhang die ons overal volgt en in de tussentijd om die droom enigszins in het zicht te houden openen we Pop-Up restaurant in Amsterdam.
Colofon Hoofdredactie: Eindredactie: Vormgever: Redactie:
Lamita al Akabi Lai Yuen Kin Wei Hsien Dennies Hidlyat Melvin Tiao Lily Tjon Jessica Chu Jiimi Poon
Met dank aan:
In september hebben we succesvol een PopUp geopend in Amsterdam Oost en deze week hebben we keuken overgenomen van de Kopstootbar en gaan we drie weken koken bij het Leidseplein. Mocht je het rondreizende circus een keer op een vaste plek willen bezoeken dan raad ik je aan om voor 11 november te gaan en we bieden een 3-gangen menu aan voor 20 euro en onze saté kan je gewoon bij bestellen. Tot snel in de kopstootbar of op een van onze andere boekingen!
EDITIE 422
2017年11月2日 新 天地 華僑
EDITIE新 225 天 地 2006年04月06日 華僑
B13
C H I N A 2 0 2 5 . N L
China wordt voor Nederland belangrijker in de toekomst. Natuurlijk op economisch gebied, maar ook op andere terreinen. Steeds meer Nederlanders werken samen met China; via bedrijven, universiteiten, culturele organisaties, gemeenten en provincies. Als student, of als professional. In Nederland en in China. China2025.nl is een crowdblog over Nederland en China. Het is geschreven voor en door Nederlanders die op professioneel gebied met China te maken hebben. Het blog heeft als doel om het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen.
Chinees mobiel betalen gaat de grens over Enkele edities geleden lazen we in deze serie over mobiel betalen hoe afrekenen met de smartphone in slechts drie jaar tijd volkomen normaal is geworden in China. Alipay (520 miljoen gebruikers), een dienst van Alibaba spin-off Ant Financial, en WeChat Pay (600 miljoen gebruikers), onderdeel van Tencent’s populaire chat-app WeChat, beslaan samen 94% van de markt. Die thuismarkt is niet meer genoeg voor de twee bedrijven: Chinees mobiel betalen is inmiddels de grens overgegaan… Een van de redenen voor de agressieve internationale expansie die in 2015 door Ant Financial is ingezet is de afvlakkende groei in China. Ruim 80% van de Chinezen met mobiel internet gebruikt inmiddels de smartphone om te betalen. Hoewel slechts iets meer dan de helft van de bevolking mobiel online is lijkt de internetpenetratie in China de laatste jaren te stagneren. Daarnaast wordt de strijd op de thuismarkt, waar WeChat Pay al enkele jaren marktaandeel wegsnoept van Alipay, er ook niet minder op.
Internationale samenwerkingsverbanden
Om betalen met de Chinese apps mogelijk te maken in andere landen gaat zowel Ant Finan cial als Tencent diverse samenwerkingsverbanden aan. In sommige gevallen wordt er zelfs geïnvesteerd in een buitenlandse partij die het betalingsverkeer tussen winkeliers en banken faciliteert, of wordt zo’n partij overgenomen. De meeste van dergelijke investeringen die Ant Financial gedaan heeft betreffen landen in Oost- en Zuid-Oost Azië; landen die veel bezocht worden door Chinese toeristen en/of die een onderontwikkelde financiële sector hebben. Maar Ant Financial heeft inmiddels ook geïnvesteerd of samenwerkingsverbanden opgezet met ‘westerse’ partijen als de Duitse bedrijven Wirecard en Payworks, het Russische VTB Group, het Zuid-Afrikaanse Zapper en de Amerikaanse bedrijven Verifone, First Data, Citcon en Stripe. Deze samenwerkingsverbanden zijn erop gericht om de POS (Point of Sale)-systemen van lokale ondernemers geschikt te maken voor het accepteren van betalingen met de Chinese apps. Dit gebeurt door het genereren van een QR-code die de Chinese consument met zijn smartphone kan scannen, of door de retailer een persoonlijke barcode die in de Chinese apps opgeroepen kan worden te laten scannen. Ant Financial is inmiddels actief in ruim 30 landen en Alipay kan in 19 verschillende valuta gebruikt worden bij ruim 120.000 offline handelaren (restaurants, winkels, etc.). Ook WeChat Pay zet steeds vaker stappen over de grens en is inmiddels beschikbaar in 15 landen en accepteert 12 verschillende valuta. Tencent is voornemens om twee Europese kantoren te openen en heeft de afgelopen maanden samenwerkingsovereenkomsten gesloten met Citcon, Stripe en Wirecard (inderdaad, allemaal partijen waar Alipay ook al mee samenwerkt). Daarnaast heeft Tencent geïnvesteerd in de Australische bedrijven AirWallex en RoyalPay. WeChat opende in juli het WeChat Pay + -platform dat buitenlandse handelaren helpt om Chinese betalingen met WeChat te verwerken.
Onderdeel van het platform is ‘WePlan’ dat de handelaren mogelijkheden biedt voor het inzetten van kortingscoupons, sales promotions, etc. De doelgroep kan daarbij verder gespecificeerd worden op basis van hun locatie, demografie, interesses en gedrag in de app. Overigens gaat het doorvoeren van internationale investeringen en samenwerkingsverbanden niet altijd even soepel. In de Verenigde Staten is bijvoorbeeld veel weerstand tegen de geplande overname van MoneyGram door Ant Financial. Omdat ook Amerikaanse militairen MoneyGram gebruiken om geld over te maken vreest men dat gevoelige informatie wel eens in verkeerde handen (lees: de Chinese overheid) zou kunnen vallen.
Toeristen als springplank
Chinese toeristen beschikken vaak niet over een creditcard en omdat dit hun mogelijkheden voor internationaal betalen ernstig beperkt zeulen ze op reis soms grote bedragen aan cash mee, met alle risico’s van dien. De mogelijkheid om met een bekende mobiele methode te betalen is een zeer welkom alternatief. Vandaar dat China’s mobiele betaalsystemen de 120 miljoen Chinese toeristen die de landsgrenzen overgaan als springplank zien om hun eerste internationale stappen te maken. Toeristische bestemmingen, winkeliers in luxeartikelen, tax-free-shops op luchthavens en restaurants zien deze nieuwe, vrijuit spenderende klanten graag over de vloer komen. Volgens de World Tourism Organisation gaven Chinese toeristen in 2016 $261 miljard uit in het buitenland, dus de interesse in deze markt ligt voor de hand. Bij Finnair is het bijvoorbeeld al een tijdje mogelijk om tijdens de vlucht tax-free aankopen te doen met Alipay. Invoering van WeChat Pay of Alipay is een win-win-win situatie: de Chinese toerist kan over de grens betalen met een bekend en favoriet betaalmiddel, de lokale ondernemer krijgt potentieel extra inkomen en Tencent en Ant Financial pikken daar in de vorm van transactievergoedingen een graantje van mee. De Amerikaanse restaurant-recensieapp Yelp is ook een samenwerking aangegaan met Ant Financial waardoor bestaande content van het Yelp-platform zichtbaar zal worden binnen de Alipay-app. Chinese toeristen kunnen straks op vakantie in de V.S. gemakkelijker restaurants vinden waar betaald kan worden met Alipay,
een tafel reserveren en ervaringen delen. Dergelijke functionaliteit ondersteunt gelijk Alipay’s positionering als ‘global lifestyle app’. Is een bedrijf eenmaal zichtbaar in de Alipay-app dan kan het, net als in het nieuwe WePlan van Tencent, promoties aanbieden aan de Chinese reizigers.
Na de toerist de lokale bevolking?
De internationalisering van Alipay en WeChat lijkt voorlopig dus vooral gericht op het faciliteren van mobiele betalingen voor Chinese toeristen buiten de eigen landgrenzen. In ontwikkelde financiële markten waar bestaande regelgeving beperkingen oplegt en het consumentengedrag sterk verschilt van dat in China (bijvoorbeeld omdat er een sterk ingeburgerde gewoonte om met passen te betalen bestaat) kiezen Tencent en Ant Financial ervoor om samen te werken met eerder genoemde lokale faciliterende partijen. Maar recente ontwikkelingen laten zien dat het daar niet stopt. In regio’s als Zuid-Oost Azië zien we situaties de sterk lijken op het China van vijf tot tien jaar geleden: beperkte dienstverlening door banken aan consumenten, een lage penetratie van creditcards en de smartphone die een steeds belangrijkere praktische rol speelt in het dagelijks leven. In zulke landen investeren Tencent en Ant Financial daarom in lokale partijen die hun eigen mobiele betaalmethoden ontwikkelen en voeren ze waar mogelijk hun eigen betaalmethoden op basis van QR-codes in, zonder tussenkomst van faciliterende partijen. Zo heeft Ant Financial in Azië inmiddels geïnvesteerd in Fintech bedrijven Ascend Money (Thailand), Mynt (Philippijnen), Paytm (India), Kaokao Pay (Zuid-Korea) en M-Daq en HelloPay (beiden uit Singapore). Het zijn allemaal markten waarbij een eventuele adoptie van ‘Chinees’ mobiel betalen mogelijk kan zijn. Zo heeft in Zuid-Oost Azië 73% van de bevolking geen bankrekening, een rol die de Chinese internetbedrijven zouden kunnen invullen. Maar ook in meer ontwikkelde landen worden pogingen ondernomen om in te breken in de markt. In Zuid-Afrika is het al enige tijd mogelijk om met WeChat te betalen, waarschijnlijk doordat Tencent’s grootste aandeelhouder, mediabedrijf Naspers, afkomstig is uit dat land. In augustus meldde Nikkei Asian Review dat Ant Financial volgend jaar een Japanse versie van Alipay op de markt wil brengen. De app zal
een eigen naam krijgen voor de Japanse markt en gekoppeld kunnen worden aan Japanse bankrekeningen. In eerste instantie zal met de app betaald kunnen worden bij 30.000 winkels die momenteel al Alipay betalingen door Chinese toeristen kunnen accepteren. Nieuwe diensten in samenwerking met bioscopen en marketingpromoties in de vorm van kortingen die winkeliers kunnen weggeven zullen – naar Chinees voorbeeld – snel volgen in het Japanse broertje. Ant Financial hoopt binnen drie jaar 10 miljoen gebruikers van de app te hebben. Souheil Badran, president van Alipay North America, geeft intussen aan dat het bedrijf momenteel niet van plan is een mobiele wallet te ontwikkelen voor Amerikaanse consumenten, tenzij ‘er een verandering in consumentengedrag optreedt en we een gat kunnen vullen’. Niets wordt dus uitgesloten…
Biografie Ed Sander
Ed Sander deed als marketing consultant twee jaar (20112013) vrijwilligerswerk voor goede doelen in Xi’an, China. Ook gaf hij trainingen online marketing aan leden van het Xi’an International Business Forum en Chinese NGOs en gastcolleges aan de Shaanxi Normal University. Naast zijn reguliere werk als Data-Driven Marketeer/ CRM Specialist geeft Ed lezingen, colleges en workshops voor ChinaTalk en schrijft artikelen over o.a. social media, e-commerce, consumentengedrag en innovatie in China. Bezoek chinatalk.nl voor Ed's e-books en videos van lezingen en colleges. CHINA2025.NL is een initiatief van Rutger Brouwer en Maysha Lin, beiden China liefebbers die dit vanuit hun interesse op vrijwillige basis doen. Het blog heeft geen winstoogmerk en heeft als doel het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen. Hiermee willen de initiatiefnemers iedereen met een interesse voor China inspireren en ook iets leren. Zij roepen daarom geinteresseerden op om een bijdrage te leveren op www.china2025.nl.
B14 華僑 新 天地
F O O D
&
EDITIE225 422 EDITIE
L I F E S T Y L E Zelf char siu maken?
Wegwijs in de Aziatische keuken
"Tips, weetjes & recepten" van Robin Kok
varkensvlees. Het ligt een beetje aan je eigen voorkeur/afkeer. Maar realiseer je dat mager vlees ook eerder droog wordt. Pas tijden en temperaturen naar wens aan. • • •
Char Siu Marineren • • • • • •
Char Siu (Chinees geroosterd varkensvlees) Hoe heet het?
Char siu, cha siu, cha sieu, char siew, cha sieuw, Chinese babi pangang, Chinese bbq pork, cha shao, chā shāo / 叉燒 (China), mu daeng / หมูแดง (Thailand), Chinese Asado (Filipijnen), xá xíu (Vietnam).
Recepten kunnen enorm verschillen qua samenstelling van de marinade en qua deel van het varken dat gebruikt wordt. Over het algemeen geven Chinezen de voorkeur aan een lekker vet deel als hals of buik en Westerlingen aan mager vlees als varkenshaas.
Wat is het?
Hoe te gebruiken?
Char siu is een specialiteit uit Hong Kong en Kanton betekent letterlijk vertaald “vork geroosterd”. Lange, smalle repen rood, gemarineerd varkensvlees worden hangend aan haken/vorken geroosterd in houtgestookte ovens. Het is dus geen typisch thuisgerecht, want in China heeft niemand een eigen oven. Je koopt het bij gespecialiseerde stalletjes of in restaurants en eet het warm, lauw of koud.
Char siu is typisch een gerecht dat zelf weer gebruikt wordt in andere gerechten. Bijvoorbeeld opgebakken in nasi of bami, in plakjes op een gestoomd lotusbroodje, als vulling in een broodje ba pao of cheung fan of een paar plakjes in een noodles soep. Maar char siu is ook lekker gewoon met wat witte rijst en gestoomde groenten.
• • • • •
2 el honing 2 el maltose 1 el gembersiroop (niet authentiek, wel lekker) 2 el hoisinsaus 1 el gele bonensaus 1 blokje sufu (rode gefermenteerde tofu) (optioneel) 1 el donkere sojasaus 1 el lichte sojasaus 2 el meiguilu jiu / Chinese rozenlikeur (gewoon shaoxing kan ook) 1 tl 5-spice 1 kg varkensvlees
Het “mooiste” vlees voor char siu is procureur maar zoals gezegd lukt het eigenlijk met elk stuk
• • • • • • • • • •
Snijd het vlees in repen van niet meer dan 2 cm dik. Varkenshaas zou ik heel laten. Meng het vlees met de marinade en laat een nachtje in de koelkast marineren. Verwarm de oven voor op 175°C. Schuif de bakplaat onderin de oven met een laagje water erin. Schuif het rooster midden in de oven. Neem een braadslee of ovenschaal, bekleed die met aluminiumfolie. Leg een 2e rooster op de braadslee met daarop het varkensvlees. Rooster het vlees 15 minuten. Bestrijk het vlees met overgebleven marinade, draai om en rooster nog eens 15 minuten. Verhoog de temperatuur nu naar 200°C. Bestrijk het vlees wederom met marinade, draai en rooster 15 minuten. Doe dit nog 1 of 2 keer tot het vlees gaar is en hier en daar donkere plekjes vertoont. Je kunt dit versnellen door op het laatst even de grill aan te zetten.
Aziatische-ingredienten.nl Wegwijs in de Aziatische keuken
Surf voor meer informatie over de gebruikte ingrediënten naar www.aziatische-ingredienten.nl.
Robin Kok heeft haar liefde voor de Aziatische keuken ontwikkeld toen zij enige jaren in Beijing woonde voor haar werk. Eenmaal terug in Nederland begon ze haar grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen. De weg vinden in de Aziatische supermarkt was echter niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze rubriek wil Robin de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg en tips te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.
Feestend afstuderen De vorige maand hebben jullie geen column van mij kunnen checken, het was de eerste keer in vier jaar dat ik een column heb overgeslagen, en dat was een bewuste keuze geweest. Ik had het namelijk super druk met school en mijn bijbaantjes waardoor ik liever ging uitslapen. Schrijven is toch niet helemaal mijn ding. Ik heb er geen moeite mee, maar ik doe het ook niet met alle plezier meer. Zo heb ik na een paar jaartjes besloten om te gaan stoppen met schrijven voor AsianNL. Het geeft me een voldaan gevoel wanneer ik mensen heb gemotiveerd om gelukkig te zijn en om hun doelen te realiseren. Dat blijf ik in de toekomst zeker doen, zowel in mijn vrijetijd als op de werkvloer help ik graag mensen. Ik heb met liefde mijn lifestyle en tips met jullie gedeeld en nu wordt het tijd om me volledig te gaan focussen op mijn afstudeerprojecten en bijbaantjes die veel tijd in beslag nemen. Mijn leven is nog voor altijd te volgen op social media. Ik zit in mijn laatste jaar op Fontys Hogeschool Communicatie en ik ervaar sinds dit jaar enorm veel pressure, dat is niet zo gek want ik ben 24/7 onderweg en aan het werk. Iedere nieuwe dag heb ik wel iets om naar uit te kijken. I love to be alive!
Niemand kan jou verplichtingen opleggen, dat doe jijzelf
Als een optimist ben ik altijd van mening geweest dat je moet luisteren naar je hart. Mensen die oprecht van je houden zien liever dat je gelukkig en succesvol bent. Zij snappen jouw keuzes uiteindelijk wel. Maak van je passie je werk en werk niet alleen omdat het moet. Blijf niet langer bij een baan die je een goed inkomen geeft, want misschien mis je daardoor net je kansen om voor
het dubbele bedrag jouw hobby uit te voeren. Bepaal je eigen toekomst en onthoud 1 ding: “If you’re good at something, don’t do it for free.” De afgelopen jaren heb ik studerend gefeest en vanaf nu ga ik feestend afstuderen.
Vergeet niet te leven
Ik ga mijn dromen achterna en ik hoop dat jullie dat allemaal ook blijven doen. Toon initiatief, neem risico’s en haal alle energie uit je lijf wat erin zit. Streef naar de beste resultaten. En als je erover twijfelt? Dan stop je er gewoon mee. Whatever you’re doing. Veel geluk en liefde, Jessica
2017年11月2日 2006年04月06日
Jimmy James photography
EDITIE 422
2017年11月2日 新 天地 華僑
EDITIE新 225 天 地 2006年04月06日 華僑
B15
T R AV E L Perugia
Volg Lily op: www.hashtagbylily.com
Perugia is de hoofdstad van de provincie. Een leuke studentenstad. We hadden geluk dat we daar waren tijdens het chocoladefestival. Je vindt hier pittoreske straatjes en vergeet niet de ‘Pizza hoorntjes’ op het plein te bestellen.
Cevita di Bagnoregio
Tijdens mijn zoektocht op Pinterest kwam ik het stadje Cevita di Bagnoregio tegen met de nodige Game of Thrones vibes. Het ligt kenmerkend bovenop een plateau van vulkanisch tufsteen. Prachtige panoramische foto’s kan je hier maken.
Met Interhome naar Umbria Ik heb veel gereisd de afgelopen jaren. Vaak alleen op persreizen of dan wel met mijn “Insta hubby”. Mijn familie en vrienden zie ik dan ook niet heel vaak, dus het was extra speciaal dit keer toen Interhome een villa aanbood en ik mijn beste vrienden mee mocht nemen! In totaal waren we met zeven volwassenen en drie kinderen. De locatie was Italië, in de regio Umbria. Prachtige landschappen kent deze regio (ik heb de mooiste zonsondergangen hier gezien), relatief goedkoop maar overheerlijk eten en vele authentieke dorpjes te bezoeken met de vriendelijkste Italiaanse mensen. Hier is een samenvatting met tips van een weekje in Umbria.
Interhome villa
Ons Interhome villa terrein was enorm! Naast de grote villa met vijf slaap- en badkamers en twee keukens, was er ook een buitenzwembad en tennisbaan!
Manmore waterfal
Assisi
Eén van mijn favoriete dorpjes die we bezocht hadden is Assisi. Sfeervolle straatjes met winkeltjes en restaurants. Vele toeristen komen hier voor de beroemde Basiliek van SintFranciscus van Assisi. Met de auto kan je ook naar de top rijden om het dorpje van boven te bewonderen.
Trevi
Een dorpje op een heuvel dat is omringt door olijfbomen. Dwaal door de lege middeleeuwse straatjes en zoek de uitzichtpunten op.
Dit is de grootste waterval gemaakt door mensen. Er zijn zes verschillende paden, we hebben een hike van drie uur heen en weer gedaan. Van het puntje boven helemaal naar beneden (160m). Let op, zoek van te voren op hoe laat de kranen die dag open gaan, want ze gaan maar een paar keer open voor een uurtje.
Trasimeno meer
Onze villa was vijf minuten van het Trasimeno meer. Hier hebben we echt de meest prachtige zonsondergangen gezien elke avond. Er zijn verschillende boulevards waar je kan wandelen. Erg leuk is dat ze een aantal lijstjes hebben opgehangen bij fotogenieke uitzichtpunten.
Outlet Porselein
Het beste souvenir dat je kunt kopen in Umbria is het lokaal handgemaakte porselein. Ik moest me echt inhouden om niet alles mee te nemen!
McArthurGlen heeft ook een outlet bij Barberino. Hier kan je los gaan met grote merken tot tegen 70% korting. Ik kwam er te laat achter, maar een uur hiervandaan is ook een grote Gucci mall outlet. Snel maar terug naar Italië gaan weer?!
B16 華僑 新 天地
EDITIE225 422 EDITIE
E N T E RTA I N M E N T
2017年11月2日 2006年04月06日
Holland Baroque & Wu Wei g
Lulu Wan
‘Adam en Eva in China’ Feuilleton Idealistische Westerling
Terwijl de Chinese mythe met een knipoog verwees naar het feit dat een vrouw niet wist of niet wilde weten hoe ze aan haar kind kwam, vroeg het Boek zijn volgers met de grootste ernst in de onbevlekte manier van zwanger raken te geloven. Dat het indruiste tegen het gezond verstand was juist een bewijs dat de gelovigen vroom waren. Holland Baroque deelt graag het podium met speelse, eigengereide musici. Componist en improvisator Wu Wei is zo’n muzikant.
laten horen dat oude tradities en exotische instrumenten nieuwe verhalen kunnen voortbrengen.
Wu Wei kan alles met de sheng, het Chinese mondorgel dat drieduizend jaar Chinese muziekcultuur oproept en een klein wonder is van harmonie, melodie en ritmische mogelijkheden.
Oude muziek bestaat niet. De muziek is pas af als je het speelt. We zien uit naar de ontmoeting met deze onvergelijkbare klankvirtuoos.
Wat zou er zijn gebeurd als dit wonderlijke instrument via de Zijderoute zijn weg zou hebben gevonden naar Venetië, of de afgelegen oorden die Telemann bezocht tijdens zijn zwerftochten door Midden-Europa? Welke verhalen zouden Vivaldi of Telemann ermee verteld hebben? Holland Baroque en Wu Wei verbinden de prachtige shengklank met barokmuziek en
Programma:
Purcell, Bach, Vivaldi, Telemann, Wu Wei • • • • •
Zaterdag 18 november – ‘s-Hertogenbosch, Muziekcentrum De Toonzaal Zondag 19 november – Zeist, Slot Zeist Woensdag 22 november – Utrecht, TivoliVredenburg Donderdag 23 november – Leiden, Stadsgehoorzaal Vrijdag 24 november – Amsterdam, Muziekgebouw aan ‘t IJ
Atheïsme
Duizenden jaren geleden, toen de Schrift zijn volgers engelen en wonderen beloofde, waren Chinezen al bezig atheïsten te worden en de mythes aan het bedenken die hen het best uitkwamen. Dat ze pragmatisch waren, hadden ze niet van een vreemde.
Keerzijde pragmatisme
Sommige Chinezen waren, vergeleken met de volgers van het Boek, minder vatbaar voor sprookjes, idealen en romantiek, met alle gevolgen van dien. Hun denkvermogen was ook minder gestremd door ge- en verboden afkomstig van een godsdienst. Hierdoor blonken ze uit in intelligentie, slim- en soms sluwheid. Ze waren voor de duvel niet bang. Een overheidsmaatregel was amper aangekondigd of ze hadden al een tegenmaatregel in de aanslag. Zonder Confucianisme, Boeddhisme, Taoïsme of politieke ideologie, kon de maatschappij snel in chaos verzanden. Uit Adam en Eva in China, non-fictie, Lulu Wang, Uitgeverij Lulu Wang U kunt het als papieren boek (€9,95) of als e-book (vanaf € 3,99) bestellen in webshop www.luluwang.nl
ASIANNL HIT CHARTS RUFUS RILEY’S FAVORITES Rufus Riley, protegé van DJ Irwan, is nauwelijks nog weg te denken uit de clubscene in Nederland. Hij heeft in een paar jaar tijd op bijna alle toonaangevende feesten gedraaid. Elke editie tipt hij drie liedjes met enorme hitpotentie uit zijn dj-set. Zijn top 3 die hij deze keer graag met jullie wilt delen is:
1 Chris Brown Confidence
K-pop
2
Asian Drama
1
TAEMIN
Move
1
Black
KR
2
TAEMIN
Thirsty
2
Witch Court
KR
3
JBJ
Fantasy
3
Revolutionary Love
KR
4
BTS
Mic Drop
4
The Package
KR
5
BTOB
Blowin' Up
5
Go Back Couple
KR
6
BTOB
Missing You
6
Mad Dog
KR
7
Got7
You Are
7
Because This Is My First Life
KR
8
Got7
Teenager
8
20th Century Boy and Girl
KR
9
NU'EST W
Where You At
9
Avengers Social Club
KR
10
Sunmi
Gashina
10
Ashi Girl
JP
Bizzey & Frenna Blow It All
3 Moradzo Mad Flute
Volg Rufus Riley ook op: Facebook: RufusRileyNL Twitter: RufusRiley13 Instagram: RufusRiley13
Soundcloud: RufusRiley13 Youtube: RufusRiley13
EDITIE 422
2017年11月2日 新 天地 華僑
EDITIE新 225 天 地 2006年04月06日 華僑
B17
J U R I D I S C H
Regels en Wetten
door
Arend van Rosmalen
Wat zijn de voordelen van de Europese Blauwe Kaart? Nederland kent inmiddels drie typen verblijfsvergunningen voor werknemers met een hooggekwalificeerde baan. De bekendste is de verblijfsvergunning voor kennismigranten. Sinds een jaar wordt ook veel gebruik gemaakt van de verblijfsvergunning voor IntraCorporate Transferees. De derde verblijfsvergunning voor hoogopgeleide werknemers is de Europese Blauwe Kaart. In dit artikel zet immigratiejurist Arend van Rosmalen van Mynta Law onder elkaar wat de voordelen zijn van deze verblijfsvergunning.
Kennismigrantenregeling: op papier eenvoudig, maar in de praktijk onvoorspelbaar
De toelatingsregeling voor kennismigranten lijkt zeer eenvoudig, maar in de praktijk blijkt deze regeling niet zo betrouwbaar als je op het eerste gezicht mag verwachten. Dit zijn de belangrijkste toelatingsvoorwaarden voor kennismigranten: 1. 2.
3.
De werkgever moet als referent erkend zijn door de IND. De werknemer moet een salaris verdienen dat tenminste gelijk is aan een jaarlijks vastgesteld minimum. Dit verschilt voor werknemers jonger dan 30 en werknemers van 30 jaar of ouder, en de drempel ligt aanzienlijk lager voor afgestudeerden. Het aan de werknemer geboden salaris moet “marktconform” zijn; dit wil zeggen dat het salaris niet kunstmatig hoog wordt vastgesteld.
Met name grotere en bekende ondernemingen kunnen zeer eenvoudig gebruik maken van de kennismigrantenregeling. Kleinere, onbekendere en jonge bedrijven lopen veelal tegen twee obstakels aan. Allereerst kan het zijn dat het bedrijf nog niet door de IND is erkend. De erkenningsprocedure is soms heel eenvoudig, maar in het kader hiervan kan de IND onaangekondigd vragen naar zeer gedetailleerde bedrijfsinformatie. Als dat gebeurt, dan is maar de vraag of een bedrijf voor erkenning in aanmerking komt. Ook als
de eerder verleende erkenning van een bedrijf is ingetrokken, zal het bedrijf niet zomaar opnieuw erkend kunnen worden. Een tweede obstakel is de voorwaarde dat een salaris “marktconform” moet zijn. De voorwaarde van een “marktconform” salaris is zó vaag, dat zich bij de IND een praktijk heeft ontwikkeld waarin niet alleen aanvragen die duidelijk berusten op misbruik worden afgewezen. Ook salarissen van managers, eindverantwoordelijken, vertegenwoordigers, en dergelijke, worden met enige regelmaat als “niet marktconform” beoordeeld. Hoewel een aanzienlijk deel van dit soort afwijzingen in bezwaar of beroep wordt herzien, zorgt vooral de onvoorspelbaarheid voor een groot praktisch bezwaar.
Voordelen van de Europese Blauwe Kaart
Bedrijven die tegen de hierboven genoemde belemmeringen aanlopen, kunnen overwegen voor hun werknemers een Europese Blauwe Kaart aan te vragen. De voorwaarden waaraan voldaan moet worden zijn hier net even anders: 1.
De werkgever hoeft allereerst niet als referent te zijn erkend. Zelfs als een eerdere erkenning als referent is ingetrokken (bijvoorbeeld omdat de solvabiliteit als onvoldoende wordt beoordeeld), kan voor zittende en nieuwe werknemers een Europese Blauwe Kaart worden aangevraagd.
2.
3.
4.
De werknemer moet een salaris verdienen van tenminste € 5.066,- bruto per maand. Vermeld is het drempelsalaris van 2017; dit wordt jaarlijks geïndexeerd. Deze salarisdrempel, die aanzienlijk hoger is dan de drempel voor kennismigranten, geldt voor iedereen, dus ongeacht leeftijd of afstuderen. De werknemer moet daarnaast een diploma van hoger onderwijs bezitten. Een buitenlands diploma moet worden voorzien van een Nederlandse diplomawaardering. Naast de bovenstaande voorwaarden geldt géén aanvullend vereiste van een marktconform salaris.
De Europese Blauwe Kaart is net zo lang geldig als de arbeidsovereenkomst, en ten hoogste voor vier jaar. Deze vergunning kan wel worden verlengd. Als de werkgever de arbeidsovereenkomst tussentijds opzegt, dan krijgt de werknemer – net als binnen de kennismigrantenregeling – een zoekperiode van drie maanden. Ook biedt de Europese Blauwe Kaart uitzicht op een verblijfsvergunning voor onbepaalde tijd.
Arend van Rosmalen is jurist bij Mynta Law in Den Haag. Hij is gespecialiseerd in Nederlands en Europees immigratierecht, de Wet arbeid vreemdelingen, bestuursprocesrecht en boetes van Inspectie SZW. Van Rosmalen studeerde aan de Rijksuniversiteit Groningen. Zijn afstudeerscriptie won de Hanneke Steenbergen scriptieprijs voor de beste scriptie over migratierecht. Eerder was Van Rosmalen als jurist werkzaam bij een gerenommeerd advocatenkantoor in Amsterdam, waar hij onder andere veel Chinese cliënten bijstond en opmerkelijke resultaten bereikte. Van Rosmalen publiceert regelmatig in juridische vakbladen.
Hoewel de toelatingsvoorwaarden van de Europese Blauwe Kaart er dus duidelijk strikter uitzien dan die van de kennismigrantenregeling, zijn ze daarentegen wel duidelijker en voorspelbaarder. Er kan immers geen onduidelijkheid zijn over het al dan niet toekennen van een erkenning, en ook de vermoeiende discussie over marktconformiteit van kennismigrantensalarissen vormt geen onderdeel van de aanvraagprocedure voor een Europese Blauwe Kaart.
Hebt u nog meer vragen? U kunt nog steeds de redactie van Asian News e-mailen via redactie@asiannews.nl. Voor verdere informatie kunt u contact opnemen met Mynta Law op telefoonnummer 070 205 11 62
90 procent bedrijven Azië-Pacific krijgt te maken met wanbetaling Bijna 90 procent van de bedrijven in de regio Azië-Pacific kreeg in het afgelopen jaar te maken met wanbetaling. Om hun bedrijf tegen tegen betalingsrisico’s te beschermen, heeft ruim een derde hiervan maatregelen getroffen om de cashflow te corrigeren. Niettemin maken veel bedrijven zich zorgen over het feit dat het steeds langer duurt voordat zij hun facturen betaald krijgen. Dat blijkt uit de Betalingsbarometer voor Azië-Pacific van Atradius, waarin de betalingsmoraal van bedrijven in Australië, China, Hongkong, India, Indonesië, Japan, Singapore en Taiwan is onderzocht. Ondanks de groeivertraging van de Chinese economie en de ingrijpende hervormingen die hiervan het gevolg zijn, verwacht Atradius dat het bbp in Azië dit jaar met 5,8 procent zal stijgen. Niet de hele regio kent echter een sterke groei. Zo zijn landen als Indonesië en Singapore kwetsbaar voor regionale economische ontwikkelingen. India geeft daarentegen wereldwijd de toon aan en blijft goed presteren. Een meerderheid van de bedrijven erkent heeft stappen gezet om hun cashflow te beschermen tegen de gevolgen van wanbetaling. Maar liefst 9 op de 10 bedrijven in de regio zijn geconfronteerd met achterstallige facturen:
gemiddeld 45,4 procent van de totale waarde van deze rekeningen was op de vervaldatum nog niet betaald. Betalingen door binnenlandse afnemers blijven vaak uit door een tekort aan financiële middelen. 43,8 procent van de bedrijven noemt dit als reden voor te late of uitblijvende betalingen. Buitenlandse klanten stellen betalingen vooral uit vanwege complexe betalingsprocedures. De ondervraagde bedrijven zeggen gemiddeld 2,1 procent van hun uitstaande rekeningen als oninbaar te beschouwen. De belangrijkste oorzaak voor 47,4 procent van de bedrijven is dat klanten failliet gaan of hun bedrijfsactiviteiten hebben gestaakt. 36,2 procent zegt dat dit komt doordat
de vordering te oud was en 35,4 procent doordat klanten niet getraceerd konden worden.
Veiligstelling van de cashflow
“Hoewel het bbp in 2018 wereldwijd naar verwachting met 3 procent zal stijgen, zien we dat bedrijven geconfronteerd worden met onzekerheid als gevolg van politieke en economische ontwikkelingen. Het protectionisme neemt toe, er is sprake van monetaire verkrapping en het groeitempo van de Chinese economie daalt. Dit kan wereldwijd een negatieve impact hebben op de ontwikkeling van het aantal faillissmenten, waardoor het vertrouwen van bedrijven en consumenten daalt. Dit heeft negatieve gevolgen voor investeringen en consumentenbestedingen. Door deze optelsom van ontwikkelingen doen bedrijven in Azië-Pacific er dan ook goed aan de bescherming van hun cashflow de hoogste prioriteit te geven.” “Met het oog op de uitdagende faillisementsvooruitzichten in Azië, werkt Atradius nauw sa-
men met haar klanten om hen te ondersteunen met maatregelen om zich tegen wanbetaling te beschermen. Samen met onze partner Atradius Collections zijn wij in staat een geïntegreerde oplossing te bieden”, zegt Eric den Boogert, directeur van Atradius Azië. In de Betalingsbarometer voor Azië-Pacific geeft Atradius inzicht in de belangrijkste oorzaken van betalingsrisico’s, de gevolgen hiervan voor de winstgevendheid van bedrijven en de visie van ondernemers over ontwikkelingen in de betalingsmoraal voor de komende 12 maanden. Lees het volledige rapport: bit.ly/2xxU1Ij.
B18 華僑 新 天地
EDITIE225 422 EDITIE
F E S T I VA L
2017年11月2日 2006年04月06日
Amsterdam Dance Event (#ADE2017) Door: Melvin (volg @mistermakannl & @asn_online)
Het Amsterdam Dance Event is een muziekconferentie gericht op dance die sinds 1995 jaarlijks in Amsterdam gehouden wordt. Van dinsdag 18 oktober tot en met zondag 22 oktober kwamen bezoekers over de hele wereld naar Amsterdam om te netwerken, nieuwe artiesten te ontdekken, conferenties te bezoeken en genieten van dancemuziek. Radiostations zonden live uit vanaf het festival, grote media hadden een live blog gedurende het festival en grotere merken sponsoren dit festival om hun stempel te drukken op dit immense festival.
Hierbij alle feiten op een rijtje: • • • • • •
375.000 bezoekers 2.200 artiesten 160 locaties 500 feesten 23e editie Entree van €0,- tot €81,50 (Martin Garrix ADE special)
Wat maakt ADE zó speciaal voor mij?
Ik heb vroeger zelf een feest op het ADE georganiseerd. Veel vrienden organiseren of produceren zelf evenementen tijdens het festival, via Mister Makan mocht ik de lunch verzorgen van een grote conferentie en tot slot steun ik een vriend waarvoor ADE heel erg belangrijk is.
ADE Dagboek
Het gevoel deed me even overkomen of ik op een feest in Ibiza was en het verbaasde mij dat ik veel bekenden tegenkwam. Uiteraard was het even vluchtig groeten… het netwerken 2.0.
WOENSDAG
Ik had het voornemen om naar de ADE special van Bizzey te gaan, maar heb het overgeslagen om op te laden voor de rest van de week
DONDERDAG
Jerry en Ruben ken ik al jaren. We hebben samen nog het Mega Asian Festival (MAF) georganiseerd. Irwan (vriend van mij) en ik hadden het voornemen om een half uurtje langs te gaan om ze te supporten (lees: langsgaan, even groeten en ondertussen snaps maken voor onze story).
Het lijkt me leuker om mijn week te beschrijven in een dagboekvorm waar ik jullie meeneem naar wat ik per dag heb meegemaakt en hoe intensief het festival kan zijn.
DINSDAG
Social Club om te gaan kijken bij Young Gunz. Ik had Mike beloofd om even langs te gaan en we hebben enorm genoten van de iets te grote productie in een kleine locatie en hoe zij de locatie met co2 & confetti kanonnen en vuurwerk op zijn kop zetten.
Mike (die zelf Young Gunz organiseert) vroeg of ik mee wilde naar de DLP borrel bij hem op kantoor. Ik wist niet wat ik hiervan moest verwachten, maar wist dat bekenden van mij hier ook zouden zijn.
ZATERDAG
Het was natuurlijk veel te gezellig en na een half uur kondigden ze hun Mystery Guest aan: de nummer #3 dj ter wereld die in plaats van house een compleet andere set draaide en het publiek en ons volledig verraste.
Wat ik niet doorhad was dat DLP stond voor David Lewis Productions, een boekingskantoor die grote Dj’s vertegenwoordigt met locaties in New York, Hong Kong en Amsterdam. Ze hadden hun hoofdkantoor omgetoverd tot een luxe nachtclub met excentrieke gastheer en gastvrouwen die champagne serveerden bij binnenkomst. Er liepen hostessen rond verkleed als politieagente in latex, een dj booth met natuurlijk hun eigen artiesten, een cocktail lounge in een meeting room, een cateraar die midden in de zaal luxe hapjes bereidden en uitserveerden, en natuurlijk een open bar waar je drank kon bestellen.
Daarna zijn we nog even langs Lady Bee & Friends gegaan. Ook met Lady Bee heb ik jarenlang We Asian georganiseerd. We hadden het voornemen om 1 uur weer thuis te zijn maar dat hebben we helaas niet gehaald.
VRIJDAG
Via een goed contact kreeg ik een boeking binnen voor Mister Makan. We mochten voor de belangrijkste Hip-Hop organisatie, Beats NL, een catering verzorgen voor hun ADEevenement. Dit vond ik een enorme eer en ik nam de grootste Hip-Hop liefhebber uit onze crew, Jordy Sinai, mee om dit samen te verzorgen. Het ging om een warme lunch in de middag en daarna konden we nog het programma meemaken.
In de middag was ik net te laat wakker voor de SNEAKERZ reünie dat werd gehouden in het Stadspodium. Dit was een evenement overdag en de artiesten die ik wilde zien waren op dat moment al aan het optreden.
Nadat ik mijn verplichte agenda had afgesloten had ik eindelijk tijd om met DJ Irwan, een goede vriend, mee te gaan die een druk ADE programma had. Natuurlijk werd ik direct uitgerust in zijn SENSEI “ADE” shirt die hij samen met RUMAG heeft ontworpen.
Mijn laatste ADE bezoek was Future Urban Legends in de Ziggo Dome, het grootste HipHop/Urban evenementen tijdens ADE. Er waren alleen Nederlandse dj’s en artiesten geboekt en ondanks op zaterdag de meeste evenementen waren geboekt was de zaal helemaal vol. Hip-Hop en Urban wordt steeds populairder in Nederland en het doet me goed om te zien dat tijdens ADE hiervoor een podium is gecreëerd. Om 3 uur trad DJ Irwan op en het was toch wel even kippenvel om te zien hoe hij een goed optreden neerzette op het drukste moment van de avond. Boef nam het podium over en hij liet in 20 minuten zien waarom hij op dit moment de populairste Nederlandse Hip-Hop artiest is.
ZONDAG
Heb ik overgeslagen en heb ik de tijd genomen om alle foto’s en video’s te verzamelen en mijn verslagen te schrijven.
Ik heb nooit het conferentie gedeelte van ADE begrepen maar toen ik bij ADE Beats wat sessies bijgewoond had begreep ik het beter. Dit was het platform voor nieuw talent waar je geïnspireerd werd door bekende artiesten (vb. Broederliefde, etc), kon luisteren naar industrie experts (bv. bekende producers) hoe zij naar de scene kijken en jong talent kon ook hun demo delen met muziekmaatschappijen en verschillende talentscouts.
We hadden om 18:30 uur afgesproken bij het Tropenmuseum waar hij op EARTH’s Water & Wine evenement moest draaien, daarna gingen we door naar de FUNX studio waar hij werd geïnterviewd en even moest draaien. Zijn studio’s zijn echt fantastisch en leuk om te zien hoe de live feeds worden gemaakt en hoe een show wordt voorbereid. Om 11 uur had ik met Rick, mijn partner van Mister Makan, afgesproken bij The Butcher
EDITIE 422
2017年11月2日 新 天地 華僑
EDITIE新 225 天 地 2006年04月06日 華僑
B19
E V E N T S
Hoe gaat het met je kraampje…?
Door: Melvin (volg @mistermakannl)
PARTYAGENDA NOVEMBER
Het is inmiddels wel duidelijk dat Rick en ik een FOODTRUCK zijn gestart. Dit is niet alleen bekend bij festivals, bedrijven en onze volgers… ook onze vrienden en familie zijn hier inmiddels van op de hoogte.
What The Fork (Indoor Foodtruck Festival) Zaterdag 18 november – zondag 19 november 12:00-22:00 De Pier, Scheveningen Sneakerness Zaterdag 25 november – zondag 26 november 12:00-19:00 Van Nelle Fabriek, Rotterdam
DECEMBER Sushi Festival Zaterdag 23 december – zondag 24 december 13:00-22:00 Eindhoven
Kijk voor de laatste agenda updates op onze website en/of mobile app: WWW.ASN-ONLINE.NL
Misschien is het een compliment of misschien is het onbegrip, maar de vraag die we standaard krijgen is (in willekeurige volgorde): • • • • •
Hoe gaat het met je kraampje? Wanneer kom je langs om eten voor ons te maken, ik wil het wel een keer proeven Heb je weleens boekingen? Heb je aan … gedacht? Wil je niet ooit een restaurant openen?
Om deze vragen nooit meer te hoeven te beantwoorden en misschien meer uitleg te geven over waar we dagelijks mee bezig zijn heb ik besloten om dit uit te leggen.
Kraampje
De foodtruck of foodstand is de kostverdiener voor elke mobiele cateraar. Hier wordt veel aandacht, moeite en tijd aan besteed om jezelf te kunnen onderscheiden en soms meer dan aan het gerecht dat geserveerd wordt. Je kunt een foodtruck: • overnemen van een andere mobiele cateraar op marktplaats • kant-en-klaar kopen bij een bedrijf dat gespecialiseerd is in het bouwen van foodtrucks • zelf bouwen Wist je dat wij onze foodtruck zelf hebben gebouwd? Het heeft maanden geduurd om Truck 1 (KERA) en Truck 2 (CANTIK) te bouwen en Truck 3 (TIDUR) & Truck 4 zijn in de aanbouw en we verwachten deze in de winter af te maken.
Wanneer kom je langs om eten voor ons te maken…ik wil het wel een keer proeven
Het wordt vaak onderschat wat voor voorbereiding en werk het kost om op de locatie
te kunnen koken. In ons geval moeten we: geprikte saté, kroepoek, atjar en sauzen regelen, foodtruck op de aanhanger laden, personeel regelen en daarna de foodtruck weer helemaal schoonmaken. Ook al zijn we enkele uren op de locatie zijn we voor en na de boeking druk bezig om alles tot op de puntjes te verzorgen en weer netjes te maken.
van je huidige contacten), netwerken om nieuwe boekingen binnen te halen, marketing / pr / branding te doen (hoe weten mensen anders dat jij een lekkere portie saté maakt of jou te vinden) en genoeg capaciteit te hebben (in het hoogseizoen zijn er veel evenementen tegelijkertijd).
Omdat koken op locatie onbedoeld veel tijd met zich meebrengt geven we voorkeur aan caterings, foodtruck- en muziekfestivals.
Wij hadden een leuke zomertoer! Vanaf april tot oktober waren we op een enkel weekend na volgeboekt met soms meerdere boekingen per weekend.
Heb je weleens boekingen?
Heb je aan … gedacht?
Iedereen heeft de film CHEF gezien en heeft romantische gedachte over het foodtruck leven. Je bouwt of koopt een truck, je rijdt de truck ergens heen en hebt gelijk klanten aan de truck. Uit de gegevens van Kamer van Koophandel blijkt Nederland in 2016 maar liefst 8000 foodtrucks geregistreerd te staan en elke foodtruck kan in beginsel goed koken anders zou je geen foodtruck starten. Kortom, je moet dus serieus zijn met jouw bedrijf anders krijg je geen boekingen. Denk aan accountmanagement (lees: onderhouden
Tuurlijk waarderen het als jij meedenkt en vanuit jouw ervaring ons goed bedoelde adviezen geven. Het is natuurlijk anders als wij erom vragen in plaats van ongevraagd opdrongen krijgen. Wij zijn dag in en dag uit bezig met de foodtruck en aan het nadenken hoe wij dingen nog beter kunnen doen, sparren met collega’s, overleg met andere foodtrucks en natuurlijk dit ook bespreken met onze foodpartners die ons boeken. Mocht je dat ene idee hebben die ons schatrijk gaat maken…. zou je misschien eerst aan ons kunnen vragen waarom wij iets op een bepaalde manier doen voordat je een conclusie maakt. Vaak hebben we er al aan gedacht en zo niet en we kunnen het toepassen zijn we je eeuwig dankbaar.
Wil je niet ooit een restaurant openen?
Die droom is er zeker en ik sluit niet uit dat wij dit ooit gaan doen. Nu focussen we ons op de uitbreiding van het wagenpark van Mister Makan, werken we aan een hechte aanhang die ons overal volgt en in de tussentijd om die droom enigszins in het zicht te houden openen we Pop-Up restaurant in Amsterdam.
Colofon Hoofdredactie: Eindredactie: Vormgever: Redactie:
Lamita al Akabi Lai Yuen Kin Wei Hsien Dennies Hidlyat Melvin Tiao Lily Tjon Jessica Chu Jiimi Poon
Met dank aan:
In september hebben we succesvol een PopUp geopend in Amsterdam Oost en deze week hebben we keuken overgenomen van de Kopstootbar en gaan we drie weken koken bij het Leidseplein. Mocht je het rondreizende circus een keer op een vaste plek willen bezoeken dan raad ik je aan om voor 11 november te gaan en we bieden een 3-gangen menu aan voor 20 euro en onze saté kan je gewoon bij bestellen. Tot snel in de kopstootbar of op een van onze andere boekingen!